描寫餃子的優美段落

　　餃子，在東周時稱“餅餌”，據說因其外形似耳朵而得名。到了隋朝，顏之推在他的文集中這樣說：“今之餛飩，形如偃月，天下通食也。”可見餃子還曾稱“餛飩”。民間還把這種偃月形的食品稱作“粉角”或“角子”。如下是小編給大家整理的描寫餃子的優美段落，希望對大家有所作用。

　　1、媽媽先把餃子餡放在皮兒的中間，再用勺子按了按餡兒，接著把餡兒弄得圓圓的，然后把餃子皮對折，使勁一捏中間的皮，最后兩邊的餃子皮向中間捏褶。包出來的餃子就像個小元寶似的，圓溜溜的，好看極了！我也學著媽媽的樣子，一步一步地包，果然，包出的餃子有模有樣了。媽媽一看馬上就表揚我了：“有進步，繼續努力！”我一聽，就像上了發條，來了勁頭，包了一個又一個。想想就要吃到我自己包的餃子了，我的心里美滋滋的。

　　2、星期天，媽媽在家教我包餃子了。先把包餃子的東西準備好，再拿餃子皮，放在手心中心，拿筷子把肉放在餃子皮中央。媽媽示范給看，我也照著做。接著把皮包起來，用點水粘在角上，相互對折起來。我包的時候，左碰碰，右碰碰的，就是不知道怎么包，真的想撒手不管了。可是媽媽拉著我，教給我方法。最后把餃子都包好了，我卻變成了小白貓。我的餃子放在媽媽做的餃子中間，這不是滋味，看上去好像一塊鮮花中的大泥巴。餃子包好了，雖然樣子不好看，但是吃著我自己包的餃子，我心里甜滋滋的。

　　3、開始包餃子了，媽媽說用左手托著皮，右手拿勺放餡，把餡放在中間，把兩邊的皮對折，再用左手和右手的大拇指和食指用力向中間一捏，咦，一個元寶似的餃子就這樣做好了，真簡單，我也開始學著媽媽的樣子做起來，可我當放好餡想要包的時候，餃子皮在我手上竟然變成了“膠水”把我的小手粘住了，怎么回事？媽媽一看原來餡放多了，漏湯了所以不好涅，接著我又包第二個，放好餡一捏，這次還算順利。可我包的餃子像個挨餓的士兵站不住，媽媽說餡放得太少才會站不住，也不好吃。我又繼續包，不知怎么包的餃子又露餡了。

　　4、小時候愛吃餃子，每當看到母親系著圍裙包餃子心里就覺得很幸福。長大了還是愛吃，平時愛吃，過年時更是愛吃，喜歡一家人圍在一起包餃子的氛圍，在歡聲笑語之中一個個似乎還印著指紋的餃子就誕生了，它們是一個個快樂和幸福的吉祥物，吃在肚里暖在心里。

　　5、一直都很喜歡過年，那是因為過年了就可以理所當然地吃上餃子，盡管里面放的肉很少，吃起來卻是特別的香，我知道，那是母親把濃濃的情也包在了里面。和朋友聚餐，首選的也是餃子，幾個人快快樂樂地包餃子即聯絡了感情吃飽了肚子又省了錢。看著那些各式各樣的餃子在一起在沸騰的鍋里翻滾，心情也跟著沸騰了起來。

　　6、“我也來包餃子咯。”文姐不愧有大姐風范，一聲吆喝就來了。只見她不慌不忙地擺餐布、包餃子。看似不緊不慢的包餃子，實則包的飛快，而且個個都是有模有樣，餃子經她這么幾下撮合，好像變成了穿著潔白盛裝的小姑娘。我曾自以為最拿手的廚藝，今天在文姐面前卻遜色不少！包出來的餃子又小又丑不說，而且還骨碌打滾。我還能自以為是嗎？還能坐井觀天嗎？還是站直了身子，認真學習學習吧！我睜大眼睛仔仔細細瞅著文姐的一招一式，原本丑陋的餃子經她這么一指點，瞬間增色不少。我是又羞又愧，又驚又喜啊！

　　7、俗話說，“好吃不如餃子，舒服不過倒著”，北方人民對于餃子的喜愛可見一斑了。包餃子最能體現一家人的溫馨與親昵的氛圍，你看，剁肉的，和面的，擇菜的，搟皮兒的，包餃子的，燒火的，各有分工，人人能幫上忙，個個能露一手。包出的餃子也是形狀各異，大小不一。用我岳母的話講，叫做“從爺爺輩兒到孫子輩兒的都齊了。”全家人說說笑笑，其樂融融也哉！

　　8、母親買回面粉，和著冷水攪拌均勻，母親的手，從小就是細長靈活的手，只是粗活干得太多，沒有城里的姑娘那樣柔美光滑。母親的手，從小就是煮飯生火，織布打柴，挑糞插秧的手，小小的我，看著母親的手靈活的柔著面團，從左往右，從上至下，從里到外，從四面八方柔軟而游刃有余的使著勁，便覺得，她那雙粘滿面粉的手是那樣靈巧而美麗，在陽光下顯得格外神圣。

　　9、包餃子這活兒也并不是女人的專利，男人也會包，跟朋友到過一個單身男人的家，都以為他是天天泡酒吧的主兒，沒想到在他的家里竟然放著面板和搟面杖，更另人意想不到的是還有專門盛餃子餡的那種小木片，扮餡、和面、搟面皮，捏餃子樣樣都是行家，短短的時間內就能冒出一大片玲瓏可愛的餃子讓人垂涎。我喜歡吃餃子，也喜歡包餃子，喜歡在包餃子時想著自己的心事，那一縷一縷的情思盡在圓圓的面片和拌餡之中，相信吃的人也一定能感受得出我的溫暖情懷。

　　10、姥姥拿起一個小面餅用手壓扁，接著用一只手壓在搟面杖上，另一只手的大拇指和食指捏著面餅的邊緣，隨著搟面杖在桌子上滾動著，面餅也隨著手指作圓形運動，很快一個圓形的薄薄的餃子皮就好了。姥姥把搟面杖遞了過來，小杰就依葫蘆畫瓢地搟起來。由于是第一次搟，開始只是搟面杖在滾動，面餅便被壓得越來越長，小杰好像也發現了這個情況，于是用左手把半成品的餃子皮旋轉九十度繼續搟。看著小杰認真的樣子，姥姥姥爺開心地笑了。

　　11、和好了面團，母親將面團扯出好幾大塊面團，用搟面杖來回的壓平壓寬壓薄，然后用水杯在壓好的面皮上按下一個個圓圓的小印，這樣，一個個像白色湖面泛起的“漣漪”出落成略施粉黛的餃子皮，好似母親那張洋溢著幸福的蒼白的臉。

　　12、開始和面了，媽媽先把面和成了一個面團、又把面團搓成了一個長長地圓條、又把圓條切成了小橢圓形、再把小橢圓形壓成小圓片、最后再把小圓片搟成大圓片、調好餡兒就可以包了。我左手先拿著皮，右手拿著筷子夾餡兒。先包了一個，結果餡兒漏了出來。媽媽說：“你放的餡兒太多了，下次要注意。”我說：“好的。”我又拿了一個皮，開始包了，這次包的差不多。我又反復包了幾次，包出了個我感到最好的一個。開始煮餃子了。過了一會兒，餃子煮好了。媽媽乘好端過來，吃著自己包的餃子，非常高興。今天不但吃到了美味的餃子，而且還學會了包餃子。今天過得真有意思。

　　13、我吃過餃子，看過別人包餃子，卻沒自己動手過，這回我可得大顯身手了。我拿起一張餃子皮，用勺子舀起滿滿一勺肉餡放在餃子皮上。我心里十分得意：哈哈，我不學就會，真是聰明啊！正當我暗暗得意時，那肉餡就像個頑皮的孩子：當我把左邊的皮捏好，肉餡從右邊出來了；等我捏好右邊的皮，肉餡又從左邊逃出來了。這讓我為難了，怎么辦呢？突然，我靈光一閃，想到了一個好主意。我先拿一張餃子皮，舀一大勺肉餡放在餃子皮中間，再拿一張餃子皮覆蓋在上面，最后把邊緣捏緊，這樣，一個圓形的餃子就包好了。“雖然樣子不好看，但這樣也是有好處的。這樣包的餃子餡多還不會漏出來。”我自我安慰道。這碗餃子凝聚了我的心血，吃著它，我別提有多開心了。

　　14、餃子堆里好熱鬧，切的切，拌的拌，遞的遞，我也加入了這個忙碌的隊伍當中，開始包餃子了，我都有很多年沒包餃子了，跟著身邊的同伴，學了很多種包餃子的樣式，有東北的包法，有南方的包法，還有很多自家樣式，是不是我天笨的原因，我包的是這里面最丑的，但是我還是很開心，跟大家在以前的時候，忘記了自己是一個什么樣的人，變成了一個簡單的自己，像小孩子一樣······

　　15、父親做好了餃子餡兒，我們倆孩子般興奮的笑著，開始包起了餃子。父親包餃子時餡兒放的較多，餃子肥碩結實，捏邊時，捏的精致漂亮，就像做著一件藝術品，有些不忍心放入沸滾著熱浪的鍋中，而我怕捏餃子邊的時候餡兒溢出來，所以放的餡兒較少，包的餃子就像一個失去了光澤的貝殼，顯得癟小、丑陋，父親邊捏餃子邊問我學校里的事兒，我便侃侃而談，上至名人軼事，下至課堂打鬧，一陣陣爽朗的笑聲伴隨著優美的曲調傳出窗外……

　　16、我忽然想到了，兔年馬上來臨，何不包一些兔餃子呢？我往面皮中間放了一團肉餡，使勁擠緊面皮，卻不料擠爆啦。不過沒事，我捏了一點小面團，補在那兒，充當兔尾巴。之后，我給他精心打扮了一番，長耳朵，大眼睛，三瓣嘴，一只活靈活現的面兔子展現在我面前。此時，爸爸媽媽們也包的差不多了。餃子可以下鍋嘍。我們把它們放進鍋里。二十分鐘后，一股濃濃的白煙把我勾了過去，餃子熟了。揭開鍋蓋，濃濃的膻味撲鼻而來。這么多餃子竟然只有一個爛的，那就是我的“玉兔水餃”。媽媽笑了，“這敢情是兔子吃羊啊！”兔子的大肚子崩開了。  品嘗一下餃子，不錯，冬至那天，我們可不用當禿耳朵人了。這餃子真的勝過“三全水餃”，因為它里面包含著濃濃的親情。

　　17、有一次，姨夫帶著表弟來我家走親戚，母親做的是餃子。那天的餃子真香，母親割了一斤多肉放進餡兒里，還從菜園里割來嫩韭菜，我們一邊幫母親包，一邊流口水。餃子煮熟了，香氣撲鼻，沁人心脾，整個堂屋里彌漫著餃子香，嗓子眼里恨不得生出一只小手抓過來大吃一頓。但照例還是要客人先吃的，我們卻被支到了一邊干這干那。但哪兒心思干活兒啊，心思全在那噴香的餃子上了。

　　18、我洗洗手，拿起一個餃子皮，煞有介事地往上面放餃子餡，揪起兩個邊使勁一捏，好家伙，不知怎么搞的，餃子餡一點兒也不聽話，直往外跑。我是按下葫蘆浮起瓢，費了九牛二虎之力才把餃子皮捏上，此時，我已經是滿頭大汗了。當我把我的得意作品擺在媽媽包的餃子旁邊時，我就像一只斗了敗仗的“公雞”似的，耷拉著腦袋，站也站不穩，還傷痕累累呢，滿身都是餃子餡。媽媽看了哭笑不得地說“這餃子怎么連個褶都沒有啊？來，我教你。”

　　19、聽了媽媽的話我又靜下心來慢慢包，雖然包的餃子沒有媽媽包的好，但是餃子能站住了，也不露餡了，一個比一個好看，感覺自己包的餃子像小鴨，像天鵝，他們都在沖我笑。我嘴里還不由自主地哼起了小時候的一支兒歌。“羊媽媽包水餃，中間突起兩遍翹，有的像香蕉，有的像小船……”就這樣，我真的學會了包餃子，越包越好，一會工夫餃子包好了，吃著自己親手做得香噴噴的餃子，心里美滋滋的，別提有多高興了。

　　20、我最期盼的就是能吃到父親包的餃子。當聞知我周末過來想吃餃子，父親便會提前搟好荏面，準備好水果、蔬菜。荏（ren）是家鄉的一種油料作物，將荏搟細后，包的餃子嘗起來，有種爨（cuan）味，在家的時候，母親常用搟細的荏面和洋芋包餃子，每次吃到荏餡兒餃子的時候，感覺仿佛又回到了童年：全家聚在一起，歡天喜地、笑笑呵呵，母親盛著熱氣騰騰的餃子，爨味四溢、美味無窮，我和妹妹嬉鬧著，吃個碗底朝天。

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