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你不知道的揚州習俗-七夕傳說
農歷七月初七，是牛郎織女聚會的日子。一個古老而浪漫的民間傳說，在每一年的這一天，再一次得到演繹和傳承。古城揚州，除了傳說，還有許多有趣而美好的習俗，請聽幾位老揚州為您娓娓道來。
七夕·說愛情
《荊楚歲時記》云:“七月七日，為牽�？椗蹠�。”民俗專家曹永森說，牛郎織女的傳說是中國四大傳說之一，大概起源于魏晉年間，對愛情的忠貞是這個傳說核心的內容之一。
65歲的老揚州吳德祥說，小的時候就老人們講過這個故事，腦子里就在想像牛郎和織女的樣子，想像他們駕云而來，在鵲橋上相聚。“后來，長成年輕小伙，到了七夕這天，四處尋找葡萄架和瓜棚悄悄地躲著，倒不是真的要聽牛郎織女情話，而是對美好愛情的一種向往。”
說到鵲橋，有老揚州認為，是喜鵲銜來的百索子搭建的。百索子，是五月初五端午節，人們用來避邪給孩子帶在腕上的五色彩線，家長要求孩子一直戴著，到了“六月六”這天，大人們會把孩子的百索子取下，扔在屋頂上。就是所謂的“六月六，百索子撂上屋”。而這些五顏六色的百索子，曬了一個月后，就會被喜鵲一個個銜去，搭建牛郎與織女相會的橋。
在揚州，與七夕有關的愛情故事還有秦觀與蘇小妹的傳說。特別是千古愛情絕唱《鵲橋仙》，一句“兩情若是久長時，又豈在朝朝暮暮”，揭示了愛情的真諦。曹永森說，事實上秦觀并未與蘇小妹結婚，是人們把有“才情”的秦觀和“貌美”的蘇小妹聯系在一起，編出的浪漫故事。
七夕·乞巧
《真州竹枝詞引》載:“七月俗名巧月，以七夕乞巧也。”曹永森說，乞巧的風俗由牛郎織女的故事而來。作為天帝之孫的織女，聰明美麗，心靈手巧。在民間傳說里，天空中變幻無窮的絢麗云霞就是她親手所織。“于是就利用七月初七，她到天河邊與牛郎相會的機會，求賜紡織布、縫衣繡花的技巧。由此便產生了七夕乞巧的習俗。”
“七夕最能體現中國婦女的勤勞美德。”74歲的老揚州陳金龍說，在他的記憶里，當晚，姑娘媳婦們要供上水果、茶食，梳洗干凈后，按照長幼次序，祭拜織女，向織女乞巧。至于要乞什么樣的巧，陳金龍說就是女人家必須要會的“洗衣漿裳，裁剪織補”。
“穿針乞巧”是最早的乞巧方式，始于漢，流于后世�！段骶╇s記》說:“漢彩女常以七月七日穿七孔針于開襟樓，人俱習之。”“穿針乞巧”也叫“賽巧”。即女子比賽穿針，她們結彩線，穿七孔針，誰穿得越快，就意味著誰乞到的巧越多。穿得慢的稱為“輸巧”。“輸巧”的人要將事先準備好的禮物送給得巧者。
明劉侗、于奕正的《帝京景物略》說:“七月七日之午丟巧針。婦女曝盎水日中，頃之，水膜生面，繡針投之則浮，看水底針影。有成云物花頭鳥獸影者，有成鞋及剪刀水茄影者，謂乞得巧;其影粗如錘、細如絲、直如軸蠟，此拙征矣。”
女孩子會在七月初六這一天，將一半井水一半河水混合在一起，放在同一個碗里。再將碗放在外面的太陽底下，經過初六太陽的暴曬，水面上就會結上一層膜。放一根繡花針，或者一根斗蟋蟀的草在這層膜上，等到七月初七晚上，月光照在這根針或草上，并在碗底留下投影，這個投影也許會像一支筆，也許會像觀音像……女孩子們就會由影子聯想到自己的姻緣，推測自己會有什么樣的婚姻，自己的郎君會是什么樣的等等。
陳金龍說，平時，都是外婆、媽媽教，到了七夕這天，就要把自己的技藝拿出來和同輩人進行比試。至今，陳金龍還記得老揚州的姑娘媳婦比試的是好幾樣——剪花樣，滾袖口，打絨線，繡花。“印象最深刻的就是比賽穿七孔針，誰穿得又快又好，就是巧姑娘，名氣一下子就會傳出去。”
吳德祥告訴記者，舊時大戶人家的年輕女性到這天還會有一個巧藝比賽。“聽母親說，七月初，大戶人家里，年長的、有經驗的老年婦女還會有意識地對家里的年輕姑娘、丫環傳授女紅技藝。”
“乞到巧”的媳婦姑娘，會做出各種各樣的漂亮的手工織品，揚州教場曾經的乞巧市由此而來。老揚州汪維國向記者回憶了乞巧市往昔的盛況。每年七月初一起，揚州教場便開始有乞巧市，非常熱鬧，老百姓特別是少女少婦們，把制作的繡品、花鞋、披風、帳幔、枕套、羅帕等拿到市場上來展示或出售，一些窮人家的婦女，日夜趕制一些細針線活，到乞巧市來出售，以此謀生。過去女兒家出嫁都作興自己繡制一些花鞋、帳幔等，俗稱“女紅”，作為陪嫁之用，也好顯示一下女孩的才華。
當然好多有錢人家的小姐，沒有這方面本領的，就在乞巧市期間，上市場“淘寶”，北門吉祥庵的尼姑們專做這些針線活，在揚州很有名氣，屆時蘇南、蘇北的繡貨商們也來趕市，大肆收貨。至七夕前三天，整個教場，便成了乞巧市，市場上人頭攢動，人山人海，非常熱鬧，確似一場熱鬧的廟會。附近得勝街、永勝街、教場街、轅門街大街上也是車馬難行，成了人的海洋，滿街上人流壅塞，至七夕夜方散。
“剪紙藝人張永壽先生生前曾與我的老師周蔚祖、孫龍父二位先生講，當年他父親的剪紙生意主要就靠這一季呢! ”遺憾的是，教場乞巧市在抗日戰爭以后便銷聲匿跡了。
此外，喜蛛應巧也是七夕的游戲之一，是較早的一種乞巧方式，大致起于南北朝之時。揚州人把蜘蛛叫做“喜喜蛛”，以為“喜喜蛛”預兆著喜事，家中庭院的瓜果上有了蜘蛛網，也是吉祥之兆。南朝梁宗懔《荊楚歲時記》說:“是夕，陳瓜果于庭中以乞巧。有喜子網于瓜上則以為符應。”
七月初七，女孩子會將許多手工織品放在一個盒子里，讓蜘蛛爬到里面，或者自己捉一只放在里面，蓋上蓋子，等到第二天，如果蜘蛛在里面織出了一張網，則預示著自己以后會有一段美好的姻緣;也有的將盒子里的“女紅”換成瓜果之類的東西，用同樣的方法，如果蜘蛛也能在盒子里面結出網，則同樣象征著將來會擁有美好的婚姻。
七夕·看巧云
因為傳說天上美麗的云彩是織女親手所織，所以七夕這天抬著看祥云也成了七夕風俗中重要的一章。家住南河下67歲的老人許麗芬老人許多年來保留著這個傳統。“孩子的時候，七夕待在房里，媽媽就喊了，小大子，小二子，小三子，出來看巧云哦。”
許麗芬說，那時候小，看所謂的巧云，是看不出什么美不美的。而年齡大些的女孩子，尤其是想象力豐富、口齒伶俐的，會把云想象成各種動物、花草或其他吉祥物，得到旁人的嘖嘖稱贊。我一直到長大了才知道，媽媽讓我們看巧云，是期望我們姊妹幾個能討到織女的巧，將來能找到好婆家，過上幸�？旎畹娜兆�。
陳金龍也有看祥云的記憶。他還給記者講了一個看巧云的傳說。這一天，婦女、姑娘或登樓眺望，或出戶仰望，看天上的五色彩云而乞巧，俗稱“看巧云”。“南天門大開，磚頭瓦礫帶回家，第二天變成金子。”
七夕·曬書
七夕前后，正是天氣最炎熱的時候，也是各家各戶忙曬伏的日子。曬伏，尋常百姓曬衣服，讀書人家還會曬書。老揚州汪維國曾經專門撰文寫了一個在“七夕曬書”的故事。
“嘉慶年間，有一位貢生叫汪中的，他蔑視曬書的習俗，因為在阮元家聚會時，受了點甘泉縣令的冷落。七夕這天上午，汪中敞開肚皮，躺在四望亭東的通泗街上閉目養神曬太陽，亦謂之‘曬書’。這一天，縣令慣例要到縣學(即現在的西門街小學舊址)與諸貢生會面講經，汪中橫臥街心，老爺的轎子過不去，衙役們上前要他讓路，他稱今天是七夕，他正在曝曬腹中的圣賢書。衙役們趕緊稟報老爺，縣太爺只好忍氣吞聲，打轎繞路去縣學，這就是至今流傳于揚州民間‘汪中曬書’的故事。”其實七夕曬書的民間故事不僅揚州有，劉義慶的《世說新語》也講到七月七日人人曬書，只有郝隆跑到太陽底下去躺著，人家問他為什么，他回答:我曬書。這一方面是蔑視曬書的習俗，另一方面也是夸耀自己腹中的才學。曬肚皮也就是曬書。
七夕·拜魁星
大多數的人，都認為七夕是女孩兒的節日，其實并非如此。曹永森說:“七月初七，還是魁星誕辰，因而有慶賀魁星生日的習俗，但僅限于舊時的文人，所以此俗影響不大，知其究竟者也不多，今人也很少知道此俗了。”
“魁”有“首”之意，古代科舉考試中了狀元就叫做“奪魁”、“掄魁”。舊時文人又認為北斗七星為文昌府邸，其第一顆星叫“魁星”。在盛行星象崇拜的古代，人們相信某星主某事，便把魁星當作主科考的神靈予以祭祀。
《真州竹枝詞引》記載:“是日魁星誕辰，學人設供奎光樓下，曲徑疏籬，海棠、藍菊、雞冠，秋色雜綴其間，亦有雅人深致……”其后又有竹枝詞《魁星誕辰》云:“曲徑疏籬斗晚芳，雞冠秋色總文章。憑君一管生花筆，要與秋風戰一場。”從這些史料記載可以看出，清代咸豐年間揚州儀征一帶確有紀念魁星誕辰的風俗。揚州的四望亭， 原名“文奎樓”，后名“魁星閣”，就是明代江都縣學前的“魁星閣”。
曹永森說，至于為什么把魁星生日定在七月初七，而不是其他日期，諸多史料中未見記載。不過，確定這一日期的用意也并不深奧。因為魁星能左右文人的考運，所以每逢七月七日他的生日，讀書人都鄭重地祭拜。姑娘們把七夕定為“乞巧”日，文人們能不受到啟發嗎?所不同的是，姑娘們是向織女星乞巧，而文人們是向魁星慶賀。其實，文人慶賀魁星生日的最終目的是不言而喻的，那就是向魁星乞求舞文弄墨之巧，以使自己科考奪魁，功成名就。
七夕·巧果人
幾乎每個傳統節日，都有其對應的飲食風俗，七夕也概莫能外。七夕節的飲食風俗，各地不盡相同，一般都稱其為吃巧食，在我們揚州，稱為吃“巧人果”。清代厲惕齋《真州竹枝詞》中，有一首《巧果人》。“盛來食品極荒唐，餅餌都成骨相裝。我客斷非朱粲輩，如何人亦當為糧。”揚州學者丁家桐解讀，巧果人是一種油炸食品，也就是揚州人常吃的“大京果”，不過是做成人形。厲惕齋寫這首詩是帶著批判調侃的意思的，朱粲是一位隋代農民起義的首領，也是一位吃人魔王。在詩中比喻朱粲，是說吃“巧果人”，如同朱粲一樣，像個吃人魔王。
厲惕齋所述的“巧人果”就是七夕的飲食。他還寫過:“茶食店制巧果人酥，以應時。”據老人回憶，“巧果人”是用麥面加糖，和水后捏成人形，再用熱油像炸“京果”一樣，制成香脆可口的食品，這種“巧果人酥”是祭拜牛郎織女星的供品，祭拜后，把“巧果人”吃掉，以示自己已經巧藝在身。
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