清明節吃的習俗作文450字

時間：2024-03-04 09:35:01 衍祥習俗我要投稿

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清明節吃的習俗作文450字（通用20篇）

　　在學習、工作、生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，作文要求篇章結構完整，一定要避免無結尾作文的出現。相信很多朋友都對寫作文感到非常苦惱吧，以下是小編收集整理的清明節吃的習俗作文450字，僅供參考，大家一起來看看吧。

清明節吃的習俗作文450字（通用20篇）

　　清明節吃的習俗作文450字 1

　　上海人在清明前后有吃青團的食俗,這種風俗可追溯到兩千多年前的周朝。據《周禮》記載，當時有“仲春以木鐸循火禁于國中”的法規，于是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期間，即渭明前一、二日，還特定為”寒日節”。

　　古代寒食節的傳統食品有糯米酪、麥酪、杏仁酪揚，這些食品都可事前制就，供寒日節充饑，不必舉火為炊。

　　在寒日節的傳統食品中還有一種“青精飯”，據《瑣碎錄》記載：“蜀入遇寒食日，采陽桐葉，細冬青染飯，色青而有光。”明代《七修類槁》也說：“古人寒食采楊桐葉，染飯青色以祭，資陽氣也，今變而為青白團子，乃此義也”。清代《清嘉錄》對青團有更明確的解釋：“市上賣青團熟藕，為祀先之品，皆可冷食”。

　　現在，青團有的是采用青艾，有的以雀麥草汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成，流傳百余年，仍舊一只老面孔。人們用它掃墓祭祖，但更多的是應令嘗新，青團作為祭祀的功能日益淡化。因此，一些賣青團的.店家洞察到這以點，前些年曾出現過多種甜咸餡料的青團，如豬油玫瑰青團、黑洋酥青團、金針耳鮮肉青團等，但好景不長，這些原本受人青睞的青團，竟然無疾而終，實在讓人百思不解。

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　　春天悄悄地來了，春分剛過，清明也緊跟著腳步來了。

　　清明節，讓我最振奮的就是吃清明團子啦！它被裝在盒子里，一個一個緊挨著，看起來誘人極了。

　　我迫不及待的取出一個想嘗嘗看。但是我先打量著這團子，它碧綠碧綠的,渾身滑滑的，嫩嫩的，似乎在說：“我身上滑滑的，看你腫么拿！”我緊緊地捏著它，好像生怕會掉下去弄臟似的。

　　咬上一口，清明團子清香可口，里面的豆沙餡香甜柔滑，叫人越吃越愛吃！我又情不自禁地咬上了一口······

　　這樣好吃又好看的清明團子，究竟是怎樣做的.呢？我上網查了查，原來是這樣做的——

　　先把艾草洗干凈，瀝干。然后燒一鍋水，把艾草放進去煮，撈出，搗爛。再把艾草糊糊倒進糯米粉里，揉成團，一邊揉還得一邊加水。“真麻煩！”我想。接下來的事可就簡單了。把大面團分成一個個小面團，再以自己的口味加入餡料，搓成團，最后蒸一蒸，好，香味撲鼻的清明團子就做好了！

　　我吃著香糯爽口的清明團子，那感覺別提多美了！

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　　放學一到家就看到媽媽面前放著一大盆米粉，嗯，一定是要做清明團子了。

　　我忙放下書包，趕緊幫媽媽打打下手，媽媽讓我倒點兒熱水，我馬上倒了適量的熱水，媽媽馬上用手和起了面團，米粉漸漸成了形，趁著面團還熱乎，媽媽又趕緊放了已經煮好的'艾草，和在了一起。“嘿啾，嘿啾！”媽媽揉這個大面團，揉得氣喘吁吁，不過艾草早已融入了團子里，整個大面團變成了青綠色，這第一項任務就完成了。

　　吃完晚飯后，我又與媽媽忙活了起來，媽媽先把“綠”面團抓了一塊下來，把它放在撒有米粉的砧板上，又揉了幾下，接著媽媽把它分成幾塊，分別捏成陀螺狀。然后，媽媽就開始包餡兒了：她先將大拇指給“陀螺”的尖頭按出了小坑，另外四根指頭在“坑”外轉，大拇指在“坑”里轉，轉出了個“大坑”，用事先準備好的菜料填平“大坑”，再包起來，就成了。我學著媽媽做了好多清明團子。

　　做好后，媽媽分了好多次蒸才蒸完了所有清明團子，吃上一口啊，滿口留香！

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　　4月7日下午，我來到蕭山日報一樓食堂，參加小記者活動——話清明，做團子。

　　走進食堂，只見一張張餐坐上都攤著紅色的一次性桌布，每張桌上還放著裝有豆沙的紙杯。老師給我們每人發了一個塑料盒，塑料盒里裝著用米粉、艾草汁和白糖做成的團子皮。這些都是老師給我們準備的清明團子材料。

　　老師向我們介紹了中國清明節的來歷和故事后，就開始教我們做清明團子。首先，把團子皮做成一個“小碗”，我用雙手把團子皮揉成一個球后，一手托住球并旋轉，另一只手大拇指用力往球中間摁，另外四個手指并攏，把“小碗”的邊沿攤均勻。這時，老師提醒道：“不要放太多豆沙，不然團子會‘吐’的'。”我把豆沙放進“小碗”里，再把“小碗”揉成一個球，果然“吐”了，豆沙被擠出來了。哈，只能將就著完成這個團子。

　　接著，老師又教我們做清明餃子，先把團子皮做成一個“盤子”，我把團子皮揉成一個球放在桌子上，一邊用手掌壓球，一邊把球旋轉，很快“盤子”就做好了。然后，我把豆沙放到盤子中間，再把“盤子”對折，最后用手把開口捏緊，封起來，就這樣清明餃子做成了。最后，是我們的自有時間，我又做了一只“小熊”，一顆“星星”團子和一只“螃蟹”團子。旁邊的小朋友羨慕的眼光對我說：“這是一顆‘星星’，這是一個‘月亮’……”

　　晚上，爸媽吃著我做的清明團子，紛紛夸獎說：“真好吃！”我吃著自己做的清明團子，心里甜滋滋的呢！

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　　清明節到了，我們家又開工了，開什么工呢？當然是包清明團子了。

　　在這之前，先幫你們長些知識：清明團子從何而來？相傳從前蘇州有位年輕的后生，見清明節人們祭大禹都做精美的供品，覺得這樣不配大禹生前節約的品格，認為大禹在九泉之下一定不安心。清明節正是小麥返青的時候，于是他與大家商量麥葉汁水和糯米粉做成青色的團子，將青團供于大禹陵前，以示不忘大禹治水之恩。久而久之，相沿成俗，就成了至今大家還在吃的.清明團子啦。

　　好了，說了一堆知識，現在我就來告訴大家我們家是怎么做清明團子的吧！首先，需要把艾草放在榨汁機里，炸出后，加入糯米粉調成艾草漿糊。開始做了！我先從艾草漿糊里拿出一塊，壓成圓餅，接著把豆沙做成的甜餡或雪菜豆腐干做成的咸餡放進去。說到這里，我和媽媽還是分工協作的，怎么個分工呢？就是媽媽包咸餡的，她將樣子捏成和餃子差不多的形狀，邊角全變成花邊。而我是包甜餡的，為了區分，就做成圓球形的。

　　我本以為圓的很好包，但沒想到真做起來，好難啊！扭來扭去，有時像方形，有時又像三角形，我真是氣死了！臉紅得跟蘋果似的。媽媽見了，過來用心指導，并對我說：“別著急，孩子，熟能生巧的。”聽了這話，我覺得受了安慰，便開始耐心做。一個，二個，三個……越做越好看，我和媽媽都露出了甜甜的笑。

　　我們自己做清明團子，一來可以自己品嘗，二來為了供奉已去世的奶奶，讓天上的奶奶也能品嘗一下自己孫女親手包的清明團子。

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　　春天跟著暖暖的陽光靜悄悄地來了，不知不覺的清明節就到了。

　　一到清明節，往年全家都是趕回臺州老家過節。但是今年剛好姐姐高中要學、選考，所以今年的清明節只有爸爸回去并從老家帶回了奶奶做的清明餅和清餃等。

　　我看著一個個圓圓的清明餅和鼓著大肚皮的清明餃，一下子把我的小饞蟲勾出來了。媽媽看著我這小吃貨的樣子，馬上去給我蒸清明餅和清明餃。

　　出鍋了，看著這嫩嫩的、綠綠的、滑滑的清明餅，我迫不及待地拿在手上咬了一口，甜甜的、糯糯的，還有一股清香味。很好吃，我一連吃了兩個。讓我想起了去年回老家一起做清明餅的情景：

　　采艾草，洗凈，煮熟搗爛，糯米粉倒進去，加糖，邊加水邊揉，最后揉成一個大面團。

　　把大面團分成一個個小面團，我拿起一個個小面團放在餅印（一種模具）里用力壓平，拿起餅印翻身在桌上“啪”的一敲，一個個造型不同的清明餅就成功了。最后上籠蒸熟，打開蓋子的時候，一股清香撲鼻而來……

　　吃著眼前爸爸剛帶回來的清餅仍舊是那記憶中的味道，清明餅甜、糯、清香；清餃的餡還是那么香、那么料足。

　　媽媽告訴我清明節吃清明團，據說是古代的`寒食節而來……但在爸媽的老家，清明節是掃墓祭祖的節日，家家戶戶都要制作清明餅作為在清明節時供奉已故的親人和祖先的食品。

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　　清明節是我國傳統的節日，是拜祭祖先的節日。那么清明節都有什么習俗呢?

　　第一要上墳了，全家人一起去拜祭祖先。

　　我高興地一蹦三尺高，還一邊大聲叫著：“耶!太好了!”

　　去上墳了我的姐姐和弟弟也一樣高興，可是這一次不是劃船去的，而是開汽車去的。這時，我的心情又不是怎么開心了，因為乘船別有一帆滋味，可以在船上聊聊天，說說話，吃吃瓜子……可坐在車上，連一點味道都沒有，我坐車還經常會頭暈，后來，上了車，我覺得坐車也挺不錯，可以聽很多優美的歌曲，還可以吃一些好吃的東西……想著想著就到了一座大山，我們去祭奠太太爺爺，我們把一些美味家肴擺放在太太爺爺的墳墓前，然后，拱起手，拜九下。拜好后，就來放禮炮，震耳欲聾。

　　拜好了太太爺爺，又去了另一座山，祭奠(和前面一樣祭奠)太爺爺和太奶奶，祭奠好了，就到山上去摘艾草，摘好艾草，我們就開開心心地回家了。

　　第二包艾餃

　　我們一回家，就開始做起艾餃來，我們把艾草先整理好，然后，把艾草裝進一個籮筐中，再去洗干凈，把艾草燒熟，撈出放進糯米粉中，把糯米和艾草混合在一起，然后，開始包起艾餃來，在艾餃里面包滿甜甜的.芝麻。我可和別人做的不一樣，我做了個“女人像”那個女人的“肚子”中，裝滿了芝麻。燒好后，咬一口，汁水從中間噴了出來，我大聲叫道：“哇!真好吃呀!”

　　這就是我們家過清明節的習俗了，小朋友你們家是怎么過清明節的呢?

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　　今天是清明節，午餐一端上食物，一股難聞的氣味鉆進了我的鼻子，哦！是什么那么！怎么這么難聞！肯定不是什么好吃的東西！得小心行事。

　　我定睛一看，我暈！這是什么啊！兩個帶著淡淡的黃色的雞蛋浸泡在棕色的水里面，就是這個東西散發出來的'臭味啊！好難聞！我想吐！這個東西叫做什么啊！想想就覺得一定非常難吃！結果媽媽說這是清明節的習俗，每人都要吃一個。倒霉！

　　好吧！畢竟這是爸爸媽媽說的，我想要不干也不行，真是倒霉極了！我的舌頭舔了舔雞蛋，天哪！味道一點兒都不好吃！哦！有辦法了！我只要憋住氣，這樣我就不用怕這種難吃的東西了！我真是太聰明了！哈哈！我憋住氣，一口把雞蛋給吃進去了，哈哈！終于不會吃到難吃的怪味道了！可是！倒霉的事又來了，那個雞蛋燙死了！把我的嘴巴都給燙了一下，真是不好受！我使勁兒的哈著氣，終于涼快一點了。

　　結果，又是一個倒霉的事情來了，媽媽端上了一碗香椿，我最最最討厭這種東西了！還叫香椿！一點都不香！臭得要命！我更加想嘔吐了！依我看啊！這叫臭椿還差不多！更加倒霉的是：媽媽夾起一把香椿，要我把它吃下去，天哪！這比死還要難受！我實在是受不了這種難聞的氣味，沒辦法，我想要抗議都不行，倒霉啊！媽媽把筷子伸到我的嘴巴邊，哦！這個味道實在是太難聞了！我只好憋住氣，好不容易才吃下去了。

　　清明節的習俗真是害死我了！今天真是倒霉透頂啊！

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　　每年的清明節前那幾天，我們這里一直保留著蒸艾餃的習俗。因為清明節前一天是我們這里的寒食節，在這一天我們不能生火做熱氣騰騰的食物，而只能吃事先做好的艾餃。想到那剛出爐的綠色艾餃，我頓時有了一種垂涎三尺之感。

　　還沒有到清明節然而我對那艾餃卻已經有了很深的期待。前兩天我見到了一個同學的奶奶給她送來了艾餃，我忍不住吞了吞口水。我一回到家就和媽媽說了這個事。疼我的'媽媽立刻動起身來，準備特意為我提前做頓艾餃盛宴。

　　艾是多年生草本，可供藥用，有殺蟲和防止植物病害的功效。小小的一只艾餃需準備的材料還挺多的，首先，取洗凈的艾葉稍煮一下，撈出煮熟的艾葉放入清水中冷卻幾分鐘，再用刀我愛夜切成碎末，加入糯米粉，和成一團。

　　以豬油、白糖、芝麻、松仁、核桃肉、百果為餡。準備好了材料，媽媽就開始做艾餃了，只見媽媽先把艾糕做成僧帽狀，然后，把艾餃餡放入里面，再在邊緣用棉簽涂抹一圈水，然后在邊緣用手捏一圈像裙蕾一樣的花邊，一只艾餃就做好了，看著這只艾餃，我垂涎欲滴，口水不停地往喉嚨里咽，肚子里的饞蟲已經在打轉了，我迫不及待的把艾餃放進了蒸爐，幾分鐘后，艾餃熟了，那黑芝麻的香味彌漫了整個房子，我吃了一口，滿口留香。

　　雖然還沒到清明，但是我已經知道了怎么樣包艾餃，知道了為什么清明節要吃艾餃。這一周因為有了艾餃而讓我覺得圓滿。

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　　吃青團子。清明時節，江南一帶有吃青團子的風俗習慣。青團子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開始制作團子。團子的餡心是用細膩的糖豆沙制成，在包餡時，另放入一小塊糖豬油。青團子油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來甜而不膩，肥而不腴。青團子還是江南一帶人用來祭祀祖先的必備食品。

　　吃馓子。我國南北各地清明節有吃馓子的食俗。“馓子”為一油炸食品，香脆精美，古時叫“寒具”。寒食節禁火寒食的風俗在我國大部分地區已不流行，但與這個節日有關的'馓子卻深受世人的喜愛。吃雞蛋。在我國一些地方，清明吃雞蛋，就如同端午節吃粽子、中秋吃月餅一樣重要。民間習俗認為清明節吃個雞蛋，一整年都有好身體。清明節吃雞蛋象征圓圓滿滿。在農村的一些地區，還有兒童之間“撞雞蛋”的習俗。倘若要探究清明節里吃雞蛋、撞雞蛋的象征意義，其中應該還寄寓著人們對于生命、生育的敬畏與崇信之情。此外，我國南北各地在清明佳節時還有蛋糕、夾心餅、清明粽、饃糍、清明粑、干粥等多種多樣營養食品的習俗

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　　艾餃是我們紹興當地清明節前后家中常吃的美食，清明食艾餃，能驅邪排毒，越諺有“清明吃艾餃，不怕陣雨澆”之說。

　　清明未到，我和媽媽也在家里做了一些鮮美的艾餃。我們在田間地頭采來一些艾葉，挑去老葉、艾梗，清洗干凈。接著是煮艾葉，待鍋中的水沸騰后，倒入這鮮嫩碧綠的艾葉，煮艾葉時不能蓋鍋，還要拿筷子不停地攪拌，防止它顏色發黃。煮到艾葉軟嫩，湯水碧綠，就關火，等到水有些涼了，就來和粉。先準備一個盆子，將米粉和少量的糯米粉一起倒在盆子里，再舀上煮好的艾葉和湯水，周圍頓時清香四溢，一邊用手使勁和著面粉，一邊根據面團的濕軟程度添加湯水或面粉。媽媽雙手不停地和著面粉，最后揉成了一個均勻的綠色團子，軟乎乎如氣球，綠瑩瑩如翠玉，還散著一陣淡淡的幽香。開始包艾餃了，我洗凈手從面團上扯下一個小團子來，把它揉成一個小圓團，再用手一壓，變成了一塊小圓餅，然后雙手拇指和食指輕捏四周，小圓餅成了一個碗狀大小的圓片，中間厚四周薄。接著把餡料裹進去，我加的`是炒熟的芝麻糖粉和葡萄干，當然根據個人的喜好，也可以加其他的餡料，如咸菜竹筍等，最后小心翼翼地把它四邊開口捏緊，這樣一只艾餃就包好了。我和媽媽忙碌了兩小時，包了四十多只艾餃，看著這一只只千姿百態的艾餃：有的像枝頭未成熟的柿子，有的如海面躍動的海豚，有的似林間覓食的小兔，心里美滋滋的。媽媽把這些可愛的的艾餃被放進了鍋中蒸，二十分鐘后，當鍋蓋被掀開時，香味撲鼻而來，口水在我的嘴里不覺地流了下來……

　　清明節吃的習俗作文450字 12

　　一個風和日麗的早晨，我早早地起了床，因為今天我們一家要到鄉下，目的只有一個——采艾草，包艾餃。

　　一到目的地，我迫不及待地拿了剪刀和籃子，一馬當先地沖到了前頭。啊！艾草可真多呀，這兒一叢，那兒一簇，一片新綠中還夾雜著幾朵不知名的小花，讓我感覺到了“春姑娘”的到來。

　　這一路上我們歡聲笑語，歌聲連綿，不知不覺中已日上三竿，低頭一看，這艾草也有滿滿一籃子了。接下來，就是本文的重頭戲了——包艾餃。

　　“咕嚕，咕嚕”，什么聲音？哈，艾草早已入鍋，正在感受“草生”的煎熬呢，慢慢地，我聞到了一縷淡淡的`清香，淡雅之中帶著一絲苦澀。艾草熟了，媽媽拿來面粉和水，把已經熟爛的艾草和面粉和在一起，再倒一點水，把它搓成了一個面團，活像一個綠油油的大西瓜。然后，我們把面團分成一個個小團子，在壓平，做出一個面皮。放餡的量可不好拿捏：餡放多了，面皮就擠出了一條條裂縫，像一位老態龍鐘的胖富翁。餡放少了，又站不住，如同一位弱不禁風的瘦子。做造型最有趣了:我心靈手巧，包了一個“小綠人”，可越看，越像“綠巨人”,方形臉，短短腿，分明是一個”綠巨人”的縮小版。妹妹也來湊熱鬧，好好的艾餃被她“摧殘”得變成了一個“四不像”……

　　艾餃出鍋了，吃著自己包的艾餃，心里格外得幸福！

　　清明節吃的習俗作文450字 13

　　“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。”你看！這是唐代詩人杜牧筆下的清明節，你肯定也有一個與眾不同的清明節吧！我就有一個。

　　今年的清明節，與往年一樣，天氣又不太好，有時還會下陣雨，也許天公也都悲傷吧！

　　但與往年不同的是，今年我的祖母為我們一家人親手做了艾餃。艾餃，艾餃，顧名思義，其實就是用艾草做的餃子。但看似簡單普通的艾餃，祖母卻付出了不少的心思與精力。

　　首先，艾餃的艾草先要讓我的祖父去田地里采來，準備一些面粉，一個搗罐，一大包芝麻和白糖。這一些材料準備齊全，才能開始做。

　　總算把材料準備齊全，又是一堆問題撲面而來。第一，艾餃里的艾草要適量，不能過多，也不能過少；第二，里面的餡要搗爛；第三，種種問題讓祖母措手不及，但祖母還是為了做艾餃，堅持了下去。忙的不亦樂乎！

　　哈！終于到了蒸艾餃的環節了，這就說明離成功不遠了，漸漸地，打開鍋蓋，一股艾草香直沁肺腑。啊！艾餃可真香啊！香的.讓我直流口水！

　　又過去了一些時間，艾餃總算蒸熟了，我的眼睛擦得亮亮的，恨不得多長幾張嘴，把盤子里的艾餃一口氣全吞下肚子，大吃一頓。

　　祖母看到自己的艾餃做成功了，十分高興。這個清明的艾餃，包含著祖母對我們濃濃的愛啊！我愛祖母做的艾餃！

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　　清明是我國傳統節日，那一天要包艾餃吃，于是老師讓我們做好準備，大家都等著這一天的到來。

　　“叮鈴鈴……”中午鈴響了起來，大家都飛奔進自己的教室。我剛進去，老師和同學們就在忙著準備東西。沒錯，今天的一整個下午，我們就要包艾餃了。我們事先分好了組，義工家長們陸陸續續地到了。我們組是何彥爍外婆教我們包，她手里提著滿滿的一袋艾草葉。李海軒把一個巨大的盆子拿出來，我們往盆里一起倒面粉，外婆也把艾草葉分次慢慢地倒入。小伙伴們舉起自己的雙手開始瘋狂揉面，不一會兒，一個青綠色的團子就揉好了。我拿了一個小團，在手心里搓圓，拿起搟面杖把它搟平，然后在手心里撒點兒面粉，以防面皮被粘住，接著往里頭放些豬油和芝麻，最后用包餃子的方法包，一個艾餃就完成了。除了有芝麻餡的，三絲餡的和紅豆餡的，還有我特別秘制的.老干媽餡的。我先把青團揉圓，然后面皮搟平收口時留出一個洞，放入老干媽，揉緊，封口，一個“紅燒獅子頭”樣的青團就完成了。我心想：如果有人吃到它的話……嘿嘿。

　　等所有人包完后，大家一起抬著盤子飛奔進食堂，廚師爺爺把盤子端進蒸籠，過了一會兒就蒸好了。爺爺把盤子端出來，一股股艾草香撲面而來，譚老師用手機拍下了這珍貴的一幕。

　　這次包艾餃真是既有趣又好玩。

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　　“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。”唐代大詩人杜牧的詩映入腦海，原來今天又到了清明節。清明啊，是一個祭祀祖先的節日，而艾餃呢，則是這一天必不可少的特色美食。每一年的清明，我都會跟著奶奶一起包艾餃，當然了，奶奶是主廚，我只是幫忙的。

　　首先第一步，奶奶要準備餡料。因為家里人大多數都是喜歡吃甜的，奶奶就準備了豆沙餡，還有特別香的芝麻餡。在奶奶準備餡料的時候，我則是在一旁幫忙把艾草葉給洗干凈了。接著，奶奶接過我已經洗干凈了的艾草，放入一邊已經準備好了的鍋中，汆水。煮艾草時清香四溢，有一種艾草特有的'香味，使人心曠神怡。接下來的是剁艾草。這一步我也不能幫上什么忙。便待在一邊看奶奶是如何下手的，順便抓緊學習一下。只見奶奶熟練地擠干艾草的汁液，放在砧板上，拿起菜刀快速地切，又再次放到鍋里加熱。這些動作全部一氣呵成，讓我看得眼花繚亂，真叫一個羨慕。

　　之后便是揉面團了，在準備好的艾草中加入粳米粉和糯米粉，趁熱揉在一起。這樣做的原因是因為這樣子做出來的艾餃才會更加軟糯。最后包艾餃的過程是我做的最好的了，畢竟以前包做得最多的也是這一步。其實這步是最簡單的了，放入餡料，像包平常的餃子一樣，只不過是大一號而已。

　　蒸好的艾餃甜甜的，卻又不膩，還帶著一股艾草的淡淡清香，咬一口，這香味也就跟著滲到心底去了。

　　清明節吃的習俗作文450字 16

　　“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。”唐代大詩人杜牧的詩映入腦海，算算日子，今天又到了清明節了。往年的清明節，我都是與媽媽和奶奶一起在家里包艾餃、做艾糕的。可是今天一大早媽媽就坐車到外婆家——新昌，幫忙摘茶葉去了。我只好與奶奶一起做。

　　首先，奶奶在一邊準備餡料，因為家里眾口難調，有的喜歡吃甜的，有的卻喜歡吃咸的。所以這一次，奶奶特地準備了芝麻餡的和咸菜筍絲餡的。而我則在一邊幫忙把艾草葉給洗干凈了。接著，奶奶接過我已經洗干凈了的艾草，放入一邊已經準備好了的鍋中，汆水。煮艾草時清香四溢，有一種艾草特有的香味。接下來的剁艾草的步驟里就沒有我什么事了，于是我便乖乖地呆在一旁，看奶奶是如何行動的.，這樣以后自己也好做嘛。只見奶奶熟練地擠干艾草的汁水，放在砧板上，拿起菜刀快速地切著，又再次放到鍋里加熱。這些動作全部一氣呵成，真是羨慕啊！什么時候我也能做得像奶奶這樣好。之后便是揉面團了，加入粳米粉和糯米粉，趁熱揉在一起。一邊做，奶奶一邊還告訴我，因為這樣子做出來的艾餃才會更加軟糯。最后包艾餃的過程是我做的最好的了，畢竟以前包做得最多的也是這一步。其實這步是最簡單的了，放入餡料，像包平常的餃子一樣，只不過是大一號而已。

　　把包好的艾餃放入鍋中，大概蒸了十五分鐘左右，艾餃就出鍋了。不是我黃婆賣瓜自賣自夸，我包的艾餃真心不錯，不信，歡迎你隨時到我家來嘗嘗。

　　清明節吃的習俗作文450字 17

　　前幾天是清明節，清明節的習俗要吃艾餃，于是，我們就在外婆家包起了艾餃。

　　外婆先把采摘來的艾草洗干凈并切好，和面粉一塊兒揉起來，又拿來一些芝麻當餡兒。這時，我突發奇想，問外婆：“外婆，為什么時候要用艾草包艾餃呀？”外婆說：“因為屈原很喜歡艾草的`香味，所以人們就用它來包艾餃紀念屈原呀！”我點了點頭。開始包艾餃了，我也想來試試，便問外婆，外婆卻笑著說：“你看著我包，自己慢慢體會吧！”我看著外婆包，開始尋找包艾餃的訣竅。開始包第一只艾餃了。呀，皮太薄了，餡又放得太多了，結果皮破了。于是，這只艾餃便可憐地成了“拐子”！我又試著包第二只艾餃。不行，我把皮捏得厚了些，可惜皮變小了，餡也太少了，它變成了一個瘦瘦的“難民”了。我試著包第三只艾餃，可這次我把皮捏得太厚了，餡也太多了，這只艾餃渾然不知自己已成了“胖子”。經過多次的失敗后，我有點傷心、泄氣了。媽媽鼓勵我說：“媛媛，加油！再試一試！我相信你一定會成功的哦！”我聽了媽媽的話，又試了第四只。這次我吸取了前幾次的經驗，把皮捏得均勻了，也把餡放得恰到好處——剛剛一勺，果然成功了。這只艾餃終于成了一個健健康康的“正常人”了！

　　在品嘗自己包的艾餃時，啊，那滋味真是太好了！而且我還找到了包艾餃的訣竅，今天我又可以滿載而歸了！

　　清明節吃的習俗作文450字 18

　　今天,媽媽買來了兩包米粉、一些芝麻，還有一些艾草，看這架勢好像要做艾餃呢！

　　可是我從來沒有看見過媽媽包過艾餃呀，她會包嗎？沒等我發問，媽媽卻已經捋起袖口，管自己做了起來，看那架勢好像還有兩下子呢！媽媽還不忘使喚我，也不知她從哪兒弄來一根小木棍，讓我給她打下手，幫她把芝麻磨碎。剛開始我還不是很有經驗，一不小心就把一半的芝麻撒了出來，遭到媽媽的＂溫柔一擊＂。接著我動了十八般武藝：碾、敲、磨、捶、打、掄......可芝麻還是沒碎多少。最終我得出了經驗：可以敲得慢，但不能敲得輕。就這樣，在多國部隊的“輪番轟炸”之下，頑強的芝麻終于“繳械”投降。

　　我磨完了芝麻，接下來就要看媽媽的`了。只見她沉著地把艾草放入鍋中煮熟，但不一會兒便出“洋相”了：“哎呀，我水放太多了！”說完便胡亂地倒了些水出去；好不容易燒好了，又聽見她大叫“忘記切艾草了！”說完又手忙腳亂地切起了艾草。最好笑的就是：剛燒好艾草，她發現艾草和米粉不夠了，媽媽立馬叫我又去超市逛了一趟......

　　經過種種波折之后，艾餃終于新鮮出爐了！雖然中途差點兒“胎死腹中”，但值得慶幸的是艾餃終究“分娩成功”。我咬了一口甜甜的艾餃說：“恩，餡兒好才是真的好！”

　　清明節吃的習俗作文450字 19

　　今年清明節，我學會了包艾餃。

　　做艾餃，先要和面。和面的過程非常復雜：先要把艾草煮沸，再把水擠掉。然后將艾草團切碎，接著，把碎艾放入面粉中。下一步，便是加熱水器了，熱水必須是滾燙的，奶奶說這樣和出來的面糊才好吃。最后，便是用力揉搓將艾和面粉揉成面團就完工了。

　　媽媽好不容易和好了面，我就迫不及待地做起了艾餃。我看著手里的`那一團艾面團，心想：做什么樣子的好呢？像餃子一樣的嗎？可是，我不會呀！對了，要不就做個“月餅”吧！

　　說干就干，我看了媽媽的示范，就馬上動手做了起來。我先把艾面團搓成一個圓球，再壓扁，然后小心翼翼地把面皮中間切開來，我還說：“艾餃皮，別動！我可要給你做剖腹產了！”說完，我把桂花糖放進了艾餃的“肚子”里。接著，又用“針”把那傷口給縫上！“哈哈！大功告成了！”我看著自己的“月餅”，心里得意極了！

　　接著，我又包了各種形狀的艾餃，有“兔子狀”、“湯圓狀”、“元寶狀”……但到后來，面團都冷掉了，我就做不好了。我剛做好一個就裂開來了，我只好這里補上去一點，那里貼上去一點，唉，真麻煩！不過，過了一會兒我便掌握了訣竅，面團合上時只要弄得輕一點就不會裂開了。包著包著，我仿佛已經在品味艾餃的美味，不禁流出了口水。

　　包艾餃真好玩啊，不信，你也來試試吧！

　　清明節吃的習俗作文450字 20

　　清明節到了，家家戶戶都上墳、包艾餃。我跟著媽媽，吟著：“清明時節雨紛紛”，一起去上墳。

　　中午，我們坐車回家了。一到外婆家，我立刻撲進廚房找東西吃——肚子早就“咕咕”地奏起交響曲了！外婆連忙奪過我手中昨天的面包，建議到：“包艾餃吃吧，昨天的面包不能吃了！”沒辦法，我只好餓著肚子包艾餃。

　　“什么？連艾草都沒有？那怎么包艾餃？真服了你們了……”我一聽連艾草都沒有，不管三七二十一，急忙抓起一只袋子往菜地里跑。終于，在半個小時后，一切準備就緒，我已經餓得前胸貼后背了。“開工！”外婆一聲令下，所有人都包了起來。

　　哎，功到用時方恨少！我只能看著外婆包。看著看著，我覺得自己好像學會了，就提起精神，包了起來。將艾草剁成艾草泥，與面粉和糯米粉一起揉，直到三樣融合在一起為止。對了，我喜歡吃甜的，就把芝麻糖全都倒進了我的幾張皮里。最難的是把皮合上，捏出花紋了。我前面做的還不錯，但是在最后一步卻卡住了。看著外婆嫻熟的`摸樣，我又泄氣了。但外婆笑瞇瞇地走過來說：“沒事兒，想怎么包就怎么包，不要垂頭喪氣的。”聽了外婆的話，我又恢復了信心，展開想象，包了許多奇形怪狀的艾餃，可惜都包得不怎么牢。

　　開飯嘍！我迫不及待地抓了好幾個往嘴里塞。有幾個阿姨說這幾個艾餃怎么這么甜，是誰包的？哈哈，只有我自己知道。

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