西湖醋魚作文
在學習、工作乃至生活中，大家都有寫作文的經歷，對作文很是熟悉吧，作文要求篇章結構完整，一定要避免無結尾作文的出現。那要怎么寫好作文呢？以下是小編幫大家整理的西湖醋魚作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
西湖醋魚作文1
我最喜歡的風味食品就是浙江的一道小有名氣的菜――西湖醋魚，在一次浙江旅游的時候，我們在表姐家榮幸的嘗到了這道名菜。
那天中午，表姐告訴我們，杭州有一道十里飄香的菜――西湖醋魚。當時我腦中閃過一個疑問，這醋魚怎么做出來的？為了找到答案，我便跟在做這道菜的.表姐身后，全程跟蹤并記錄了它的做法。只見表姐將每條草魚從魚尾入刀，將魚分成倆片，一片斜切五刀，一片內側處順長劃一刀，接著在鍋內加清水燒開，兩片魚肉片朝上放入鍋內煮熟，最后，鍋里留下少許魚湯水，表姐再嫻熟的加入適當的醬油，紹酒，醋等配料，微微煮一下，魚就出鍋了。最后，將湯汁用濕淀粉勾芡，澆在魚上，一道色、香、味俱全的西湖醋魚就完成了。表姐剛剛將這道熱氣騰騰的魚端上桌，在座的我們個個蠢蠢欲動，都迫不急待地夾了一塊魚肉放進嘴里。口中的魚肉肉質鮮美，酸甜爽口，那別具一格的口感，在口腔中回蕩。看，做廚師的大姨夫瞇著眼睛，一邊享受這酸甜口感，一邊豎起大拇指；再看看舅舅，一副“這美味只應天上有”的表情，津津有味的吃著魚肉；哈哈，最逗的就是表哥了，他嘴里吃著一塊，筷子夾著一塊，還目不轉睛地死死盯著盤里的魚，正是“吃著嘴里的，看著盤里的”。這時，表姐告訴我們西湖醋魚的故事。
原來，在西湖邊有一戶以打魚為生的三口之家，哥哥老實，嫂嫂漂亮，小叔聰明。可是，一個惡霸看上了嫂嫂，設計害死了哥哥。叔嫂告狀無門，走投無路，只好背井離鄉。在走之前，嫂嫂做了一道草魚加醋的菜，并叮囑小叔，以后要除暴安良。可在途中，叔嫂走散，后來，小叔考取功名，回鄉懲辦惡霸，到餐館用餐時，小叔發覺席間那一盤魚的味道跟嫂嫂做的一樣，最后發現廚娘就是嫂嫂。從此，親人團圓，西湖醋魚也出了名。聽完表姐的故事，這一大盤醋魚也被一掃而光了，我回味無窮的吧唧著嘴，依舊意猶未盡，口有余香。
唉，這美味，怎一個好字了得！
西湖醋魚作文2
有甜有酸，這無疑就是西湖醋魚的味道。這個酸酸甜甜的味道，在舌尖。而一個酸酸甜甜的故事，在心間。
“這碗魚有甜有酸，望你甜中不要忘記老百姓的酸，歸來除暴安良。”宋嫂的一句話，映在了臨行弟弟的腦海里，也留在酸酸甜甜的西湖醋魚之中。
一碗有著獨特味道的魚，寄托著宋嫂對弟弟的無限期望。一碗西湖醋魚，送走了弟弟，最后帶來了幸福的重逢。
一條普普通通的魚，加糖加醋，這是杭州名菜中的看家菜，也是杭州人心目中最純正的杭州味道。
現在的西湖醋魚，在杭州的飯館里隨處可見，但最為正宗純正的還是樓外樓的西湖醋魚。據說，樓外樓的西湖醋魚不像其他飯館那樣，魚從菜場買回來后馬上就燒，而是放在西湖邊的魚籠里養上一兩天，除去泥土味，使魚肉更加結實。
烹制時，只要用大火煮三四分鐘便能恰到好處。燒好后，澆上一層平滑油亮的糖醋，胸鰭豎起，魚肉嫩美，帶有蟹味，味道鮮嫩酸甜，肉質別具特色。
一條酸酸甜甜的西湖醋魚，就是最好的杭州味道。這個味道，在舌尖，也在心間。
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