醋與牛奶小學生作文
一個美好的早上,媽媽買了小籠包作為我的早飯。我吃前,特意倒了一小碟醋,醋和小籠包可是絕配!我怕口渴,拿過來了一瓶牛奶。這樣味道一定很好,我想。
我準備開始享受美味的早餐了,媽媽剛要出門,從我旁邊經(jīng)過時,看見了我的早飯,竟然笑出了聲。
“小語,牛奶和醋不能混在一起吃。”媽媽笑著提醒了我。
“為啥?”我這樣問媽媽。
可是媽媽似乎沒聽見,徑直出門買菜了。“哼,你不告訴我,我自己去動手做一次這個小實驗,我一定要弄清楚!”
我拿來一個一次性的塑料杯,在里面先放了兩勺醋,之后又把一勺牛奶用吸管抽出來,慢慢滴入了杯中,當白色的.牛奶融入黑色的醋時,透過塑料杯,我看見里面頓時出現(xiàn)了一些像豆腐花那樣的東西。天哪,如果這樣吃,我的胃里是不是要產(chǎn)生這樣的東西?可是,為什么會出現(xiàn)這種變化呢?我百思不得其解,便決定去電腦上查資料。
我打開百度,開始聚精會神地輸入問題并搜索。搜索后我恍然大悟,原來是這樣!因為牛奶中的大部分為蛋白質(zhì),醋中含有多種酸,和牛奶中的蛋白質(zhì)混合后會凝集和沉淀,就會產(chǎn)生豆腐花那樣的東西。可以想象得出,這種凝結(jié)物堵在胃里,當然不利于營養(yǎng)的吸收,且易引起消化不良和腹瀉。而這是不是豆腐花呢?我又開始查了起來,哦,原來這種是變質(zhì)的蛋白質(zhì)呀,根本就不是豆腐花,所以不能吃。
牛奶和醋都非常有營養(yǎng),但是千萬不要放在一起吃,這樣就不是雙倍的營養(yǎng),反而是對身體有害的物質(zhì)了。
我坐在飯桌前,吃著好吃的包子。看來,牛奶雖好喝,但是其中的學問也不簡單啊。
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