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裹蒸粽外貌作文
裹蒸粽呈錐形，就像一個(gè)金字塔。裹蒸粽的外皮是綠色的，用肇慶特有的冬葉包的，以下是小編為大家整理分享的裹蒸粽外貌作文，歡迎閱讀參考。
裹蒸粽外貌作文
說(shuō)到肇慶，大家一定會(huì)想起那美味的肇慶裹蒸粽。
那為什么它會(huì)比其他地方的裹蒸粽美味，你又知道為什么嗎?就讓我來(lái)給大家介紹一下吧。
肇慶人包裹蒸粽是十分講究用料和食材的。首先要選用具有色綠、葉香、防腐的冬葉作裹蒸的外皮;然后要選用上好糯米和當(dāng)年綠豆; 做餡的豬肉以肥瘦相間的為上乘;加五香粉、曲酒作調(diào)料，以使餡味醇香、肥而不膩。將浸泡過(guò)的糯米和綠豆沙、豬肉餡等用模具包出有棱角的裹蒸來(lái);之后把裹蒸放到桶里用明火煲煮十個(gè)小時(shí)以上，直至糯米、綠豆、豬肉完全融合為止，吃起來(lái)香糯醇厚，還有清熱解毒的作用。
一只小小的粽子里就蘊(yùn)含著如此多的'作用。可見(jiàn)，肇慶人們?yōu)榱诉@小小的粽子花了不知道多少的心思啊!
可大家知道肇慶人從秦朝就已經(jīng)開(kāi)始“研究”這些美味的裹蒸粽嗎?
我真的不得不感嘆：當(dāng)時(shí)人們的智慧就是多么高!
裹蒸粽外貌作文
肇慶是個(gè)旅游城市，肇慶的特產(chǎn)有很多，例如：端硯、肇實(shí)、裹蒸粽、四會(huì)沙糖橘、德慶貢柑、高要草席……其中，裹蒸粽最好吃的。
裹蒸粽呈錐形，就像一個(gè)金字塔。裹蒸粽的外皮是綠色的，用肇慶特有的冬葉包的`，里面的材料有：綠豆、糯米、豬肉。首先，用大約7~8片冬葉塞到漁翁帽里，形成一個(gè)角；然后，把糯米平均地放上一層，又把綠豆也放上一層，還要把2~3塊豬肉放上一層；最后把這些步驟多做一次；再用禾稈把裹蒸粽包捆好；要想把裹蒸煮熟，至少也要放進(jìn)特制的大鍋里蒸上7~8小時(shí)。
把冬葉一層一層剝開(kāi)后，你就會(huì)看見(jiàn)一個(gè)黃綠色的“金字塔”，因?yàn)楣粑樟硕~的葉綠素，所以里面的糯米變成了黃綠色。把裹蒸切開(kāi)后，里面的綠豆和豬肉都擠了出來(lái)，一陣冬葉和綠豆的香味撲鼻而來(lái)。如果吃上一口，你就會(huì)覺(jué)得裹蒸入口松化、爽滑甘甜，肥豬肉一點(diǎn)兒也不肥，滑溜溜的，吞了也不知道。吞入肚子后，你就會(huì)覺(jué)得肚子暖暖的，像被武林高手把穴道給打通了，嘴里還含著一股綠豆和肥豬肉的香味，真是齒頰留香。裹蒸不僅味道好，而且也能保存很久。
冬葉性寒，具有很強(qiáng)的保存性。裹蒸非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因?yàn)榕疵缀胸S富的水稻營(yíng)養(yǎng)，綠豆具有人體所需的維生素、氧份等。
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