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2015三伏天養生保健小常識
“三伏天”是一年中氣溫最高,并且潮濕悶熱的日子,民間百姓說的“苦夏”就在此時。在這個時節要注意增加營養,食物以清淡、易消化為宜,少吃油膩和辛辣的食物,少飲酒、少抽煙。另外,要做好心理調節,要靜心、安神、戒躁、息怒。
●頭伏吃餃子
人們在三伏天適合吃面,北方有句俗語叫做“頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋,講的就是在三伏天這段時間人們應該吃什么。
為什么在熱天里吃熱面?南朝梁宗懔《荊楚歲時記》中說:“六月伏日食湯餅,名為辟惡。”五月是惡月,六月亦沾惡月的邊兒,故也應“辟惡”。
這是迷信說法。用新小麥磨成面粉煮湯吃,吃后出一身汗,新糧營養豐富,發汗可以驅病,六月食湯餅是有科學道理的。
●吃瓜果蔬菜
炎炎夏日,會因為溫度的不斷升高而導致食欲下降,這個時候我們不妨吃一些新鮮干凈的水果蔬菜,用西紅柿、黃瓜、蓮藕、金針菇、黑木耳等拌幾個涼菜是一個不錯的選擇。但要注意干凈衛生,不要吃壞肚子。
●吃苦去肝火
炎炎夏日不僅讓人身體感覺不適,而且很容易讓人火氣上升,出現煩躁、焦慮、沖動、失眠等癥狀,因此三伏天要多補氣去火苦味食品,苦瓜是個不錯的選擇哦。
夏日去火的食物,上佳選擇:苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果,同時,牛奶性微寒,可以補水、滋陰、解熱毒,也是“去火”良品。狗肉、鴨肉更是夏季大補之良方。
●補水養生
三伏天汗液分泌較為嚴重,尤其是體型偏胖的人,因此在這段時間一定要注意及時補充水分,否則會因為身體缺水而導致頭暈目眩,血稠度增高等現象。夏天可以多吃西瓜或西瓜汁,俗話說的好,夏日吃西瓜,藥物不用抓。
●清熱解毒
三伏天還應注意清熱解毒,止渴消暑。而具有該種功效的最佳飲食則是綠豆湯。中國自古以來就有在三伏天喝綠豆湯消暑的風俗。
●黃瓜
夏天的時候吃東西應該以消暑養生為主,因為夏天的時候人們會出大量的汗,容易出現氣虛、出汗的情況,適當攝入涼性蔬菜有利于生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便。黃瓜就是涼性蔬菜中的代表,它含水量高,又兼具高鉀低鈉的特點,適合夏天人們大量出汗后補充水分及流失的無機鹽。
●鯉魚
夏季氣候溫熱潮濕,適當喝些鯉魚湯,有助于祛濕開胃、利水消腫。而從營養學角度來說,鯉魚富含優質蛋白、礦物質和維生素,極易被消化吸收,包括兒童、孕婦、老人在內的各類人群都適合吃。 �鈉的特點,適合夏天人們大量出汗后補充水分及流失的無機鹽。。
●木耳
黑木耳是一種非常好的素食,被稱為是素食中的肉食,木耳味甘、性平,歸胃、大腸經;具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血等功效;木耳有“血管清道夫”之稱,夏天多吃點黑木耳,一方面有利于排毒通便,另一方面有涼血、增加食欲之效。
●鴨肉
鴨肉是很多人都喜歡吃的,像是大街上買的鴨頭或是鴨脖都是非常辛辣的食物,最好不要經常吃,最好是可以吃一些清淡的食物為好,注意四季養生的人們,鴨肉特別適合夏季食用,俗話說得好:“防苦夏多吃鴨。”鴨肉富含人體在夏天急需的蛋白質等養料,而且能防治疾病。凡體內有熱的人適宜食鴨肉,體質虛弱、食欲不振、發熱、大便干燥和水腫的人食之更為有益。
●薏米
如果身體里積累了濕毒的話,最好可以及時清除,如果做不到就可能會引起一系列的疾病,薏米是清除體內濕毒的好食物,又有抗癌作用。盛夏時節陰雨連綿,空氣濕黏,很多人都會“傷暑”,這時吃些薏米粥,可以起到治濕痹、利腸胃、消水腫、健脾益胃的作用。
●綠豆湯
綠豆水是三伏天養生防中暑的重要食物,綠豆亦食亦藥,可用以清熱解毒、消暑、利水,治暑熱煩渴、水腫等。不過應注意,綠豆屬于涼性藥食之品,身體虛寒或脾胃虛寒者過量飲用,會出現腹痛腹瀉,陰虛者也不宜大量飲用,否則會致虛火旺盛而出現口角糜爛、牙齦腫痛等癥狀。
●酸梅湯
酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖老北京人很喜歡喝的就是酸梅湯了,它可以有湯消食合中,行氣散淤,生津止渴,收斂肺氣,除煩安神,常飲可祛病除疾、保健強身,是炎熱夏季不可多得的保健飲品。 �口角糜爛、牙齦腫痛等癥狀。
●西瓜
西瓜是性味寒的食物,在夏天可以幫助人們清熱解暑、生津止渴、利尿除煩,常吃西瓜能清火解熱。中醫提醒有些身體虛寒的人應該少吃西瓜的。
注意事項:
西瓜是性味寒的食物,在夏天可以幫助人們清熱解暑、生津止渴、利尿除煩,常吃西瓜能清火解熱。中醫提醒有些身體虛寒的人應該少吃西瓜的。
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