故鄉的美味作文
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故鄉的美味作文1
秋天來了,地里的紅薯甜了,山上的酸棗熟了,這正是一個適合做酸棗片的季節。在鄉下奶奶那,家家戶戶都會做上一些,奶奶家也不例外。
一大早,大人們開始忙碌起來,有的在清洗紅薯,有點在切紅薯,還有的在生火。我在爸爸的幫助下,把已經切好的紅薯小塊倒進滾燙的鍋里,大約煮一個小時,紅薯慢慢的煮成了糊糊,為了讓它的味道更好,我們在紅薯糊糊里加了白糖、剁辣椒,還有事先準備好的去皮去核的酸棗肉。把它們攪拌均勻,從大鍋里盛出來涼冷,爺爺找鄰居借了一塊木門板,架在院子中央,在上面鋪上一層干凈的棉布,把紅薯糊用大鐵勺倒一部分在棉布上,大家用鏟子把它們推開,均勻的`抹成薄薄的一層,由我在上面到處撒好香噴噴的芝麻,然后連同棉布一起抬到竹架子上,擺在太陽底下晾曬,院子里擺了十多塊,滿滿的,很是壯觀,空氣里都充滿了一股酸酸甜甜的味道,好聞極了。晾曬了一整天后,把風干的酸棗片從棉布上整塊的撕下來,大功告成了,我迫不及待的扯下來一小塊丟到嘴里,美美的品嘗起來。
奶奶送給我了不少酸棗糕片,歡迎大家來我家品嘗。
故鄉的美味作文2
我的家鄉在河南省西平縣,是一個樸實的地方,那里的美味也令人魂牽夢繞......
河南人勤勞能干。這不,天邊剛剛露出魚肚白,路邊就有人擺攤賣早點了。不用言語,小攤邊就熙熙攘攘,只為了嘗一嘗那熱騰騰的豆腐腦。
只見那早點師傅將黃豆打漿,反復蒸煮之后,凝固后一鍋美味便出爐了,再根據個人的喜好放入糖或者鹽,看著心都酥了。
美味端到了桌上。先一聞,香氣撲鼻。再一嘗,滑嫩可口,入口即化。吃罷,那美味帶來的淋漓感附在身上,讓人一天活力四射。
工作累了,去街上溜達溜達,來一碗熱豆腐如何?記得我小時候端一碗熱豆腐,在河堤上看火車是最大的享受。
熱豆腐,現在已經很少見了。只有靠近西平的遂平、臨潁和舞鋼才尋得一覓。這豆腐老少皆宜,營養價值極高。并且制作復雜,需經反復濾煮,佐以香椿、辣椒、芝麻醬,吃完讓人渾身出汗,疲勞都跑到了九霄云外。
“豆腐——熱豆腐”這聲音仿佛又在我耳邊縈繞,閑話少說——開吃嘍!
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