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媽媽的拿手菜作文（通用34篇）
在日常學(xué)習(xí)、工作和生活中，大家都不可避免地會(huì)接觸到作文吧，寫(xiě)作文是培養(yǎng)人們的觀察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。那么問(wèn)題來(lái)了，到底應(yīng)如何寫(xiě)一篇優(yōu)秀的作文呢？下面是小編幫大家整理的媽媽的拿手菜作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
媽媽的拿手菜作文 1
“媽媽”，這個(gè)神圣的詞，如同泉水一般，時(shí)刻流淌在我的心中。她是偉大的，她是無(wú)私的，為了兒女，她付出一切。她，是我人生上的引導(dǎo)者，如同一顆明亮的北極星，指引我前進(jìn)的方向。她，又如溫暖的歸宿，讓我得以找到地方傾訴。
也許是媽媽早年當(dāng)過(guò)教師的關(guān)系，她身上總有一股若有若無(wú)的氣息讓我尊敬、愛(ài)戴。
滿天星斗，明月奕奕。我獨(dú)自一人，在漆黑冰冷的街道上仿佛行尸走肉一般行走。不甘、無(wú)奈充斥在我心間。月考分?jǐn)?shù)“閃亮登場(chǎng)”，正所謂“有人歡喜有人愁”，我，就是苦笑滿面，淚水一不小心就會(huì)噴涌而出。凜冽的寒風(fēng)卷過(guò)塵土，在空中飛揚(yáng)。我，也被著寒風(fēng)吹得回過(guò)了神。望著眼前的花草，早已沒(méi)了平日里盎然的勃勃生機(jī)。留下的，只是無(wú)邊的死氣沉沉和垂頭喪氣。
來(lái)到熟悉的家門(mén)口，一時(shí)間，我竟是愣住了。不知道如何是好，我平復(fù)了下心情，調(diào)整一下情緒，舉起顫抖的手，敲了敲家門(mén)，不過(guò)幾秒鐘，媽媽已聞聲到來(lái)。已有魚(yú)尾紋的面孔，枯瘦的手，在風(fēng)中凌亂地幾根白發(fā)，無(wú)一不見(jiàn)證了媽媽多我學(xué)習(xí)的關(guān)心和費(fèi)心，讓我的鼻子一陣酸。在溫馨的氣氛下、家人的陪伴下，一頓平淡的晚餐結(jié)束了。
不經(jīng)意間，媽媽問(wèn)起了我的成績(jī)。我不得已，只好如實(shí)回答。媽媽皺了皺眉頭，放下手中的活，說(shuō)：“去書(shū)房。”三個(gè)字，言簡(jiǎn)意賅地表達(dá)了媽媽的行動(dòng)。和媽媽一起來(lái)到書(shū)房，我站著，媽媽坐著。媽媽板起嚴(yán)肅的面孔，冷聲對(duì)我說(shuō)道：“這次考試的成績(jī)很不理想，你自己好好想想自己錯(cuò)在哪吧？”這句話如黃油入鍋，淡淡的平靜，淡淡的含義，等待你的，是考驗(yàn)。媽媽的話在我心中激起了千層浪，但我立馬尋思，自己這次考試，到底是因?yàn)槭裁矗艑?dǎo)致了現(xiàn)在的成績(jī)。良久，我抬起頭，正視媽媽的目光，口中道出：“主要是知識(shí)點(diǎn)不明確、平時(shí)的粗心大意影響到了考試時(shí)的狀態(tài)……”聽(tīng)到我的分析，媽媽陰沉的臉上才露出了點(diǎn)微笑。這微笑，如香肉下鍋，鐵鏟翻炒，香味不一會(huì)兒便溢滿心間。媽媽打斷了我：“你能認(rèn)識(shí)到自己的錯(cuò)誤，很好。你不一定要最好，重要的.是你要有一顆懂得反省的心……”媽媽教導(dǎo)的話在我心中回蕩，仿佛最后的香料入鍋，給這道美食畫(huà)上一個(gè)完整的句號(hào)。
多年以來(lái)，媽媽每一次教導(dǎo)我，我都像吃下了一道美食。同時(shí)，我也知道了，在媽媽眾多的拿手菜當(dāng)中，令我受益最多，記憶最深刻的，無(wú)非是那蘊(yùn)含哲理的“教導(dǎo)菜”。它猶如一條清澈的溪流，滑過(guò)我的心間，讓我的心靈得到洗滌、升華，在我的人生之旅中留下一道亮麗的風(fēng)景線。
媽媽的拿手菜作文 2
每一位媽媽都有幾道拿手菜，那道菜里氤氳的是媽媽的味道，愛(ài)的味道。
我的媽媽也有道拿手菜。
她的拿手菜十分的簡(jiǎn)單——西紅柿雞蛋面。記得以前每天早上上學(xué)前，她總會(huì)給我下一碗熱騰騰的西紅柿雞蛋面，既能當(dāng)菜又是主餐。
小時(shí)候每天早上一睜開(kāi)眼，就會(huì)聞到廚房里飄出的陣陣香氣，就可以看到一個(gè)親切而溫馨的身影在廚房里忙活著。
嫻熟地往鍋里倒入少量的油，再把幾個(gè)雞蛋打入碗中，攪拌好倒進(jìn)鍋里，把雞蛋炒熟后，放入切好的.西紅柿，繼續(xù)翻炒，最后倒入水，把面放進(jìn)去。面熟了以后，撈出面來(lái)，再把西紅柿和雞蛋澆到上面，這樣一碗專(zhuān)屬媽媽味道的西紅柿雞蛋面就算做好了。
小時(shí)候看媽媽做面，就像在看她變魔術(shù)一樣，一會(huì)兒就把各種食材“變”成了一碗面。
看著眼前一碗簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的面，我用力嗅了嗅，這種味道是我再熟悉不過(guò)的了，我拿起筷子，搛了一筷子的面嘗了一下，“好咸！”我不禁脫口而出。
媽媽的手藝并不太好，做菜總是掌握不了鹽的分量。我是不是說(shuō)了一句很傷人的話呢？看著坐在我對(duì)面的媽媽?zhuān)乙粫r(shí)覺(jué)得自己就像是個(gè)犯了錯(cuò)的孩子，心里感到十分愧疚。
“太咸，就少吃點(diǎn)吧。”媽媽的聲音里多少透著些許的失落。
后來(lái)長(zhǎng)大了，開(kāi)始自己學(xué)著做面。早上提前起床，笨拙地開(kāi)始往鍋里倒油，我嘗試著去模仿媽媽倒油時(shí)瀟灑的動(dòng)作，卻濺了自己一身的油，十分狼狽。
再把西紅柿和雞蛋放到鍋里開(kāi)始翻炒，歷經(jīng)艱苦后，總算是把一碗面也像模像樣地端出了廚房。
我把這碗面放到媽媽面前，看到她吃了一口后，迫不及待而又滿懷擔(dān)心地問(wèn)：“怎么樣？”
“嗯，好吃。”她笑著看著我。我聽(tīng)后也信心滿滿地嘗了一口，結(jié)果沒(méi)有期待的那么好，又苦又澀。
但媽媽卻幸福地告訴我：“這是世上最美的味道。”這個(gè)小小的善意的“謊言”里，充滿了媽媽對(duì)我的愛(ài)啊！
我又想到了媽媽幾年前做的那碗面，當(dāng)時(shí)的我還不懂去愛(ài)，用自己稚嫩的言語(yǔ)無(wú)情地傷了她的心。
媽媽并不擅長(zhǎng)做菜，但她還是會(huì)給我做早飯，她并不會(huì)一些虛假的言語(yǔ)，可她還是“欺騙”了我，只是為了讓我能不失望，只是為了不讓我傷心。這在我看來(lái)，就是愛(ài)。
愛(ài)，就是互相多擔(dān)待。
愛(ài)，就是互相去理解。
愛(ài)，也可以是偶爾善意的小謊言。
媽媽的拿手菜便是這愛(ài)的味道。
媽媽的拿手菜作文 3
靜謐的黃昏，縈繞在夕陽(yáng)邊的云霞，如夢(mèng)似幻，為半邊穹廬洇染上淡淡的紅暈。
回到家中的我，此刻正沉浸在難題中，繁冗的計(jì)算令我心生煩悶。我索性放下筆，來(lái)到廚房。看見(jiàn)媽媽已經(jīng)卷起袖子，系上圍裙，又開(kāi)始忙碌，她要為我做她的拿手菜——魚(yú)湯。
媽媽施展出她的“十八般武藝”。她的手法嫻熟，就如同一只在天地間飛翔的鳥(niǎo)兒，每一個(gè)動(dòng)作都順暢自如。她先處理好鯽魚(yú)，在魚(yú)背上斜切幾刀，放入碗中，然后洗凈小蔥，切細(xì)備用，再把生姜切成片，與小蔥放在一起。媽媽做這一切時(shí)，嘴上沉默不語(yǔ)，手下卻井井有條——這是她一貫的行事風(fēng)格：無(wú)論做什么事，她總是保持認(rèn)真與專(zhuān)注。
做完了準(zhǔn)備工作，媽媽打開(kāi)燃?xì)庠睿蝈亙?nèi)倒入少許食油，她的手臂在半空中劃出一個(gè)完美的圓。很快，小蔥和生姜就在媽媽靈巧的鍋鏟下爆出香味，蕩漾在空氣中。這時(shí)，魚(yú)兒像滑滑梯似的順著鍋沿輕輕滑下。緊接著，幾碗水順勢(shì)而下，與油脂交融，仿佛華爾茲的舞步，徹底俘獲了我的'心。
“你要是以為魚(yú)湯就這樣大功告成，那可真是大錯(cuò)特錯(cuò)了。”一直沉默的媽媽忽然開(kāi)口。她先向湯里撒上鹽，然后將燃?xì)庹{(diào)至小火，輕輕蓋上鍋蓋。“慢慢等吧。”她說(shuō)著，拉著我一同坐下。
天色漸漸朦朧起來(lái)，四周一片寂靜。我盯著火苗，跳躍舞動(dòng)的它，充滿了暖意。時(shí)間隨著火苗流逝，我終于耐不住性子：“媽媽?zhuān)~(yú)湯怎么還沒(méi)有好呀？”“熬湯就像生活，不也得慢慢來(lái)嗎？”媽媽依舊坐著，微笑著，不緊不慢地向我解釋。聽(tīng)了這句話，我也不再說(shuō)些什么，又開(kāi)始慢慢等待。
漸漸地，湯的“咕嘟”聲開(kāi)始在我的耳畔響起。起初，這聲音好似萬(wàn)馬奔騰，銅管齊鳴，直叩我的心。過(guò)了一會(huì)兒，鍋內(nèi)“咕嘟”的聲音變得輕柔而悠揚(yáng)，如同一曲輕音樂(lè)，我內(nèi)心的浮躁，在不知不覺(jué)間煙消云散。從鍋沿飄溢出的一絲香氣，若有若無(wú)，將我的心牢牢拴住。經(jīng)歷這一番“熬”，我對(duì)魚(yú)湯充滿了期待。
媽媽終于站起來(lái)。“好了。”她一邊說(shuō)，一邊揭起鍋蓋。頓時(shí)，白色的熱氣氤氳著，香氣沖出鍋外，彌漫整個(gè)廚房，侵入我的心肺，融進(jìn)我的每一個(gè)毛細(xì)血管。我閉上眼睛，貪婪地享受著魚(yú)湯馥郁的芬芳。
看著嫩白如玉的魚(yú)肉，熬得銀白的湯汁，我不禁用湯匙舀了一小口。湯汁輕觸舌尖的一剎，魚(yú)的鮮美，帶著一種獨(dú)有的厚度與熱度，在我的唇齒間，蔓延開(kāi)來(lái)。
倏然間，回想起剛才，還在為難題煩惱的自己，我恍然大悟。人生總是有許多不如意，熬過(guò)了，就是醇厚鮮美的湯，熬不過(guò)，就只能是無(wú)色無(wú)味的水。
沒(méi)錯(cuò)，熬出來(lái)的，這就是媽媽拿手菜的真味。
媽媽的拿手菜作文 4
我的媽媽常常一大早就去菜市場(chǎng)買(mǎi)菜，提的大包小包的，到了放學(xué)后，傍晚時(shí)分，就會(huì)開(kāi)始大展身手煮出各式各樣的拿手好菜，每當(dāng)還在看電視等晚餐時(shí)，就有濃濃的香味撲鼻而來(lái)，媽媽就像是莫測(cè)高深的魔術(shù)師一樣，變出許多有如山高海味的料理，和所謂的高級(jí)餐廳比起來(lái)可是絲毫不遜色，有過(guò)之而無(wú)不及！
說(shuō)到蒜頭，是我最避之唯恐不及的食物，以前如果菜里面有蒜頭，我總是面有難色，使出一哭二鬧三上吊的賴皮手段哀求媽媽挑掉它，然而有一次煮了一道菜叫做蒜泥白肉，卻讓我吃的津津有味、贊不絕口，因?yàn)閷?shí)在太好吃了這蒜泥白肉切薄薄的特別好吃，我竟然完全不顧肥肉的存在和原本無(wú)法忍受的蒜味，一片接一片往嘴里送，沒(méi)幾下功夫這一整盤(pán)就被我清空了，媽媽的廚藝果真是不同凡響，簡(jiǎn)直是化腐朽為神奇，竟然可以把讓我最恨之入骨的食物變成念念不忘的拿手好菜。
媽媽烹調(diào)的小黃瓜更是一絕，簡(jiǎn)直是人間難得一見(jiàn)的美味，深受家人青睞和愛(ài)戴，吃起來(lái)咸中帶辣又酥脆無(wú)比，不管是用炒的還是涼拌都別有風(fēng)味，非常下飯，當(dāng)天我的食量絕對(duì)十分驚人，而且小黃瓜有豐富的營(yíng)養(yǎng)對(duì)身體有益無(wú)害，每次有小黃瓜我總是以迅雷不及掩耳的速度搶著夾起來(lái)，再眉開(kāi)眼笑開(kāi)心的'吃著，那味道真是筆墨難以形容，總又辦法讓我這個(gè)小淑女口水直流，形象整個(gè)毀于一旦，根本無(wú)法抵擋這道菜無(wú)可挑剔的魔力！
媽媽的客家小炒可是聲名遠(yuǎn)播，有口皆碑，也是最讓我魂?duì)繅?mèng)縈的一道菜，將五花肉、豆干、魷魚(yú)等主食切條爆出焦香，加入醬油、酒、蔥段、辣椒等配料拌炒，看起來(lái)鮮艷豐富、香味更是不在話下，要是有預(yù)告今晚有這道料理，我一定一反常態(tài)熱心的沖進(jìn)廚房要幫忙端菜，邊走邊垂涎三尺等不及想偷吃幾口，家人好怕我的口水滴在這道眾所期待的美食，眼睛張的大大的瞪著我這個(gè)小饞鬼，每當(dāng)動(dòng)起筷子好像在戰(zhàn)斗似的，深怕少吃了一口都會(huì)抱憾終生，下巴和舌頭也停不下來(lái)，肆無(wú)忌憚的享受這人間美味，這道媽媽的拿手好菜香味是我這輩子永遠(yuǎn)都忘不掉的，彷佛落入凡塵的仙境美食！
其實(shí)媽媽的關(guān)心和愛(ài)護(hù)就是無(wú)可替代又獨(dú)一無(wú)二的最佳調(diào)味料，等我長(zhǎng)大，我也要多和媽媽和奶奶多學(xué)習(xí)怎么煮菜，希望也有他們那樣出神入化的功力，并換我煮出一道道美噴噴的拿手好菜給深?lèi)?ài)我的家人們大快朵頤，希望他們能為我豎起大拇指！
媽媽的拿手菜作文 5
回憶里記起模糊的小時(shí)候，白云漂浮在藍(lán)藍(lán)的天空，那時(shí)的我總是貪婪的呼吸著空氣中媽媽的味道，也只有那種味道，是讓我迷戀的。
不知從什么時(shí)候開(kāi)始，甜蜜的味道便消失了，剩下的只是無(wú)盡的苦澀。升入初中后，忙碌的學(xué)習(xí)生活使我忘記了曾經(jīng)讓我迷戀的味道，即使再怎么的吃山珍海味，也不覺(jué)得那么美味了。只有那家的味道，才是最令人難以忘懷的。
以前，我總是幻想著，嘴里吃的山珍海味，看著浪漫的愛(ài)情故事，坐在軟綿綿的沙發(fā)上，沒(méi)有媽媽的嘮叨，沒(méi)有媽媽的訓(xùn)斥，那是一件多么幸福的事啊！可如今，在媽媽離開(kāi)的這段時(shí)間里，我無(wú)不幻想著媽媽做的那臊子面，無(wú)不幻想著媽媽的嘮叨聲，沒(méi)有了這些，總覺(jué)得心里空落落的。
之前，媽媽為了我們，每天早出晚歸，拼命奔忙，就這樣，天長(zhǎng)日久，媽媽身患重病，這次，在我們?cè)偃齽裾f(shuō)下，媽媽終于肯花錢(qián)去給自己看病了。今天，聽(tīng)到媽媽要從銀川回來(lái)，并且病情也好轉(zhuǎn)了，聽(tīng)到這消息后，別提我有多高興了，感覺(jué)自己全身充滿了活力，頓時(shí)充滿了精神，我一路興高采烈地跑回了家，還沒(méi)進(jìn)門(mén)，我似乎就已經(jīng)聞到了那種屬于媽媽的味道，是無(wú)人能比的。
打開(kāi)門(mén)，還沒(méi)來(lái)的及放下肩上的書(shū)包，就已經(jīng)沖進(jìn)了媽媽的懷抱，那種激動(dòng)的淚水不停的流出，向媽媽傾訴著這些天所受的委屈，而媽媽卻一個(gè)勁地想辦法安慰我。
當(dāng)激動(dòng)過(guò)后，媽媽打算為我做她拿手的飯——臊子面，當(dāng)然，這也是我連做夢(mèng)都在幻想吃的飯了。看著媽媽那慈祥的面容，看著兩鬢根根銀發(fā)，額頭上的條條皺紋，我的心里不由得愧疚起來(lái)，看著媽媽做飯時(shí)的熟練的動(dòng)作，想著媽媽每天為了我奔忙不止而勞苦奮斗的時(shí)候，真想為媽媽分擔(dān)，想著想著，臊子面的香味撲鼻而來(lái)，看著面前這碗香噴噴的臊子面，還沒(méi)來(lái)得及放進(jìn)嘴里，那口水就已經(jīng)流出了三尺。開(kāi)始吃了，只見(jiàn)媽媽把她那份里的.肉絲全夾到了我的碗里，知道我不喜歡吃肥肉，就把肥肉留給自己，而她那份里，卻只剩下了清湯面，看著自己面前的這碗面，我狼吞虎咽的吃了起來(lái)，一旁的媽媽這才露出了會(huì)心的微笑，吃下了第一口。
吃完后，這味道留在我的心里。這種味道，里面夾雜著媽媽勞累了一天汗水的味道，有媽媽奔波了一天疲倦的味道，有媽媽對(duì)我們期望的味道，更有母女情深的味道。
只有媽媽的味道，才是美味的！我會(huì)一直努力，留住媽媽對(duì)我期待的味道。
媽媽的拿手菜作文 6
常常覺(jué)得“味覺(jué)”這個(gè)詞很奇妙，有味道，有感覺(jué)，然后融合在一起。那么屬于家的味覺(jué)是什么呢？在小學(xué)階段，過(guò)著走讀日子的我總是嫌棄媽媽做的菜這不好吃，那不好吃，永遠(yuǎn)沒(méi)有麥當(dāng)勞肯德基的吸引力。可現(xiàn)在，高中要住宿，我一個(gè)星期才能回家一次，這才讓我體會(huì)到什么叫不好吃的飯菜，每次到飯?zhí)茫铱偸窍肫鹉欠N屬于家的幸福。我的味覺(jué)似乎隨著我的年齡也長(zhǎng)大了。
讀小學(xué)時(shí)，沒(méi)到中午放學(xué)，我的肚子早就餓得咕咕響，媽媽總會(huì)做好飯菜等著我回家。所以，我一回到家，洗干凈手，就匆匆跑進(jìn)廚房干壞事，這里吃一塊，那里嘗一口，常被大人說(shuō)：老鼠偷吃啦！然后我邊吃邊跟著媽媽端菜，從廚房到客廳再回到廚房，像一只跟屁蟲(chóng)一樣，跟她說(shuō)著學(xué)校的情況，作業(yè)的繁重等等。
而現(xiàn)在，我終于知道，到了周末的我才是幸運(yùn)的，可以在家里暢快地吃媽媽親手做的菜，不需要自己到外面花錢(qián)買(mǎi)飲食店里的飯菜，要知道，那里永遠(yuǎn)烹調(diào)不出的家庭的溫馨。
每逢想家的時(shí)候，爸爸媽媽都會(huì)安慰我，鼓勵(lì)我。有一次在學(xué)校，我發(fā)高燒將近40度，我不得不請(qǐng)假回家，隨后，我拖著沉重的身體坐上回家的汽車(chē)。在車(chē)上度過(guò)漫長(zhǎng)的歲月后下車(chē)了，我卻看見(jiàn)站臺(tái)的人叢中有一個(gè)熟悉的面孔--媽媽?zhuān)≡瓉?lái)媽媽一接到電話知道我發(fā)燒，就急急忙忙來(lái)站臺(tái)等我。
其實(shí)我很清楚，媽媽心痛我在外讀書(shū)辛苦，又沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)飯菜吃，所以每到我周末回家，媽媽就會(huì)做我喜歡吃的菜，我每次都“一吃不可收拾”，但又生怕增加體重，真是左右為難，因此我總對(duì)媽媽抱怨：“為什么老是做那么好吃的菜？你看，我一回來(lái)就重幾斤了。”而媽媽也回應(yīng)：“好啊，那就別吃了，回去學(xué)校吃那些保健餐吧！”飯桌旁回蕩著甜蜜的笑聲……過(guò)完周末，我都帶著滿格的'能量和美好的心情，再回到這個(gè)學(xué)習(xí)的戰(zhàn)場(chǎng)上，我的戰(zhàn)斗指數(shù)恢復(fù)到百分之兩百。
雖然媽媽不是什么大廚師，也不是樂(lè)于精心研究食材的名人，但她親手烹煮的味道，是天下獨(dú)一無(wú)二的，再好的廚師也無(wú)法調(diào)制出這味道。我只是希望，能夠一次又一次地吃到媽媽做的菜，以加深我對(duì)這些味道的印象，從而使我在很老很老時(shí)甚至我走不動(dòng)時(shí)，也能夠記著這些幸福。
鼻子和舌頭知道，這味道就是我的媽媽。即使到了別的地方，看到熟悉的菜式，聞到熟悉的味道，腦海里浮現(xiàn)的第一個(gè)畫(huà)面，依然是屬于我和媽媽的那份幸福。此刻，我又想起那首經(jīng)常聽(tīng)到的歌《真的愛(ài)你》，眼睛再次模糊了。
媽媽的拿手菜作文 7
剛放學(xué)的我，就如駝鳥(niǎo)般拔腿跑回家。一到家門(mén)口，就聞到撲鼻的香味，使我忍不住沖進(jìn)廚房，果然不出所料，是我最?lèi)?ài)的媽媽正在炒著蛋包飯，這是我從小吃到大的美食，那無(wú)以復(fù)加的香氣馬上安撫了我躁動(dòng)的心。
“媽?zhuān)『孟惆。∵�有炒牛肉耶！”讓我奄奄一息的心，突然活蹦亂跳了起來(lái)，因?yàn)閶寢尦吹呐Ｈ庹娴氖呛贸缘酱驍√煜聼o(wú)敵手！讓我口水流滿地，有如一條河川，我一定一輩子不會(huì)忘記媽媽的拿手好菜。
爸爸說(shuō)媽媽的廚藝是全國(guó)第一，但是媽媽都謙虛的說(shuō)太過(guò)獎(jiǎng)了。提到媽媽的拿手菜，可是千變?nèi)f化的！像是濃郁香辣的咖哩、香噴噴的炸豬排和入口即化的馬鈴薯泥……等，都令人垂涎三尺、色香味俱全，給我們?nèi)胰藵M滿的愛(ài)心和關(guān)懷。母親節(jié)前夕，我滿懷感恩的心，謝謝媽媽?zhuān)?/p>
從小到大，我就非常喜歡吃媽媽的菜，看她快刀斬亂麻的刀法，真讓人佩服，也很令人甘拜下風(fēng)。每天早上我都吃到媽媽的拿手菜──火腿蛋三明治，這可是好吃到讓人從地獄飛到天堂喔。幸福材料有火腿一片、吐司兩片、一顆蛋和媽媽所有的愛(ài)心在里面，滿滿的祝福和滿滿的誠(chéng)摯，讓我感覺(jué)到滿滿的`愛(ài)，這道媽媽的拿手絕活，讓我每天精神飽滿上學(xué)去。火腿蛋三明治雖然小巧玲瓏，但卻巧奪天工，妹妹跟我每次都迫不及待的偷吃，可是都被爸爸罵，他說(shuō)：“這么不尊重長(zhǎng)輩。”但是媽媽都說(shuō)：“小孩子餓得快！”所以每次我們都吃得津津有味。
媽媽每次炒的菜，都挑動(dòng)我的味蕾，總是推陳出新，使我百吃不厭；那從小吃到大的火腿三明治，是我一生永遠(yuǎn)的摯愛(ài)！再一次的謝謝我親愛(ài)的媽媽?zhuān)撬浑p巧手，締造了我們?nèi)矣罒o(wú)只境的快樂(lè)和幸福！
媽媽的拿手菜作文 8
媽媽的廚藝非常好，廚房是媽媽的秘密基地，我天天都期待著媽媽在秘密基地，料理出意想不到的美食，有時(shí)是令人垂涎三尺的山珍海味，有時(shí)是簡(jiǎn)單的家常菜，但是每一道菜都有著媽媽的愛(ài)，一道道的菜肴都是媽媽的拿手好菜。
今天我要為您介紹一道媽媽最拿手的好菜————香菇雞湯，這是媽媽用數(shù)種中藥材和雞肉熬制成的美味佳肴。媽媽一大早就去傳統(tǒng)市場(chǎng)買(mǎi)了一只土雞，又買(mǎi)了紅棗、枸杞、人參和黃耆，回到家就躲在秘密基地，先放入中藥材熬煮后再放入土雞和香菇，最后再加入她自己特制的調(diào)味粉，利用小火慢慢地?zé)踔笕剿膫�(gè)小時(shí)，就成了一鍋色香味具全的香菇雞湯了。
這個(gè)時(shí)候，不論我在家中的哪個(gè)角落，都可以聞到滿室的飄香，一股淡淡的人參香氣，而品嘗起來(lái)就像世外桃源的絕色美食，雞肉熬煮到入口即化，舌尖上還留著淡淡的中藥香氣和香菇濃郁的香味，讓一道美味佳肴讓全家人都欲罷不能，這時(shí)也是全家團(tuán)聚一起，一邊享受美食，一邊談?wù)撝钌嫌腥さ氖挛铮屵@道香菇雞成為全家最?lèi)?ài)的傳家美味。
在天寒地凍的嚴(yán)冬中，喝一碗美味的香菇雞湯，不只能溫暖身體，更能溫暖人心，那是多么奢侈的享受啊！而背后更是充滿媽媽的愛(ài)心與辛勞，在東北季風(fēng)飛嘯狂奔的日子，媽媽要在刺骨寒風(fēng)中騎著機(jī)車(chē)到市場(chǎng)采買(mǎi)，回家后又要將雙手泡在冷冽的.冰水中清洗食材，才能熬出這么美味的佳肴，這碗香菇雞湯，不僅溫暖我身，其中媽媽的愛(ài)更能溫暖我心，每次喝這碗湯時(shí)，最想的事就是向媽媽說(shuō)一聲：“媽媽?zhuān)覑?ài)您！您辛苦了。”媽媽的拿手好菜是人間美味，尤其是這一道香菇雞湯，成為一道我最難忘的美食。
媽媽的拿手菜作文 9
放學(xué)了！今天我跑第一個(gè)奪校門(mén)而出。回到家，我餓得前胸后背，只聽(tīng)見(jiàn)肚子在咕咕叫 。我東看看、西看看，這個(gè)時(shí)候，聽(tīng)見(jiàn)炒菜霹靂啪啦的聲音，真是悅耳動(dòng)聽(tīng)啊！讓我忍不住呆呆的站著多聽(tīng)?zhēng)状危?tīng)得如癡如醉！
媽媽煮的每一道菜都面面俱到、無(wú)微不至，就像照顧小孩子一樣，重視外表，更重視內(nèi)涵，要求完美無(wú)缺。尤其是媽媽的拿手菜——老菜脯雞湯，讓全家人都大飽口福，吃得大腹便便，個(gè)個(gè)成為大肚婆。
老菜脯是我的祖母留傳下來(lái)的，用它來(lái)煮雞湯，真的超好喝，我不禁眉飛色舞，引以為傲！每當(dāng)媽媽下廚洗手作羹湯，要煮她的拿手好菜，大家都迫不及待，我也不例外。每道菜都讓我回味無(wú)窮，每天菜色多變化且推陳出新，唯獨(dú)這道“老菜脯燉雞湯”讓我們百吃不厭也讓我吃得津津有味。媽媽每餐都讓我吃得活力充沛，我才能每天快快樂(lè)樂(lè)，精神百倍的'上學(xué)去，這都要謝謝我的媽媽。
媽媽井然有序的完成每一道色香味聚全的佳肴，一定要細(xì)嚼慢咽，慢慢品味，不要狼吞虎咽，要不然就品當(dāng)不出來(lái)這幸福又美味的佳肴，那就太暴殄天物了。而且媽媽的每一道拿手菜可都是為了家人的健康，所以媽媽的味道，就是幸福、健康的好味道。
媽媽的拿手好菜真是讓我贊不絕口，好處、優(yōu)點(diǎn)真是說(shuō)都說(shuō)不完呀！只要是媽媽親手煮的，我都會(huì)把它吃光光，盤(pán)子都見(jiàn)底，因?yàn)閶寢屩蟮姆萘慷肌班洁胶谩保^不浪費(fèi)食物。媽媽從這里，告訴我們要養(yǎng)成惜福愛(ài)物的好美德。
我在樓上看電視，香味已經(jīng)撲鼻而來(lái)！我興高采烈的問(wèn)：今天吃什么？媽媽說(shuō)：“老菜脯雞湯！”哇！太棒了，我最喜歡的就是這一味了！
媽媽的拿手菜作文 10
自從我出生以后，姥姥就跟我們住在一起，目的是幫助媽媽來(lái)照顧我。我一直以為媽媽不會(huì)做飯，直到我五歲生日的那一天，媽媽做了一道超級(jí)好吃的菜—蜜汁雞翅。我看著媽媽做的蜜汁雞翅驚訝的說(shuō)：“原來(lái)媽媽也會(huì)做飯啊！”。從那以后媽媽就經(jīng)常給我做一些好吃的，但媽媽最拿手的還是“蜜汁雞翅”。
今天媽媽又要給我做蜜汁雞翅了。這一次，我仔細(xì)觀察了媽媽是怎么做的。媽媽先將雞翅洗干凈，然后在每只雞翅上劃了兩刀。我好奇的問(wèn)媽媽?zhuān)瑸槭裁匆陔u翅上劃兩刀呢？媽媽回答說(shuō)：“因?yàn)檫@樣可以讓雞翅盡快入味”。媽媽在一個(gè)大腕里放入蔥末、蒜末、姜末、海鮮醬油、糖、料酒，攪拌均勻后放入雞翅腌制入味。
在等待雞翅腌制的時(shí)間里，媽媽又開(kāi)始調(diào)制蜜汁。她將番茄醬、蜂蜜、糖放入一個(gè)碗里，攪拌均勻備用。接下來(lái)媽媽拿來(lái)烤盤(pán)，鋪上錫紙，預(yù)熱烤箱。現(xiàn)在就等雞翅腌制入味了。
雞翅腌制了45分鐘后，媽媽用筷子夾起雞翅，360度無(wú)死角的沾滿了蜜汁，然后把它們逐一的'擺到烤盤(pán)中。將烤箱的上、下管溫度調(diào)至150度，時(shí)間設(shè)定到20分鐘進(jìn)行烤制。 一會(huì)兒功夫，蜜汁雞翅的香味就從廚房飄進(jìn)了客廳，我忍不住誘惑，站在小板凳上，透過(guò)烤箱的玻璃門(mén)看正在烤制的雞翅，雞翅已經(jīng)變成金黃色，雞翅表面的蜜汁被烤得發(fā)出滋滋的聲音，十分誘人。晚飯的時(shí)候，媽媽做的蜜汁雞翅最受歡迎了，不一會(huì)兒就被我和爸爸“消滅”光了。
媽媽制作的蜜汁雞翅，雖然放了許多的調(diào)料，但是最重要的一味調(diào)料就是媽媽對(duì)我的愛(ài)，這份愛(ài)讓從來(lái)不進(jìn)廚房的媽媽變身為“精致料理大師”。
媽媽的拿手菜作文 11
“媽?zhuān)∧阍谥笫裁矗俊蔽铱吹綃寢屧谥舐橛碗u，并且酒味不會(huì)很重，是十分甘旨的食物，這是我從小吃到大，媽媽的擅長(zhǎng)好菜，每吃進(jìn)一口，暖呼呼的心里美好的感覺(jué)就增加一寸！
“哇！媽?zhuān)∧氵�會(huì)煮紅燒牛肉喔！”肉質(zhì)吃起來(lái)嫩嫩QQ的，滿口的芳香和美好，每吃一口，就感覺(jué)十分窩心。這也是我媽媽的擅長(zhǎng)照料。
每次看到媽媽在廚房忙得手忙腳亂、人仰馬翻，我就覺(jué)得媽媽好辛苦。我好想幫助她，只是我什么菜都不會(huì)煮，真的是無(wú)能為力，只好漸漸的欣賞。媽媽煮出了一道又一道色香味齊全的好菜，我看弟弟吃得滿臉都是，我不由得“訕笑”他一番；他饑不擇食的持續(xù)吃著，俄然又上菜了，這是媽媽最滿意的好菜，也是她的`招牌，我吃了一口，感覺(jué)好吃到飛上天，我覺(jué)得用這兩道菜，能夠打敗天下無(wú)敵手了！咱們?nèi)页缘媒蚪驑?lè)道，稱(chēng)心如意。我覺(jué)得媽媽能夠到五星級(jí)飯館做大廚了，她做的菜彷佛阿基師做的相同叫人垂涎欲滴、大快朵頤！并且媽媽每天都會(huì)跟著季節(jié)的改換，換換菜色，讓咱們吃到時(shí)令的食材，百吃不厭又頭好壯壯，媽媽真是咱們家的超級(jí)大廚師。
“誰(shuí)知盤(pán)中飧，粒粒皆辛苦！”媽媽也千叮萬(wàn)囑的告訴我：“要愛(ài)惜食物，不能糟蹋！”媽媽煮的擅長(zhǎng)好菜，我肯定要愛(ài)惜，把飯菜吃光光，這就是我對(duì)她的辛苦，最大的報(bào)答！
放學(xué)了，我又興高采烈的沖回家。一回到家時(shí)，我的肚子咕嚕咕嚕叫，東翻西找，要拿東西來(lái)祭祭我的五臟廟，否則我饑不擇食的胃會(huì)搞得五臟六府都移位，身體大罷工。俄然有香味撲鼻而來(lái)，讓我不由得沖向前廚房，由于我知道，那是我親愛(ài)的媽媽?zhuān)衷谥笏纳瞄L(zhǎng)好菜了。耶！媽媽萬(wàn)歲！
媽媽的拿手菜作文 12
我的媽媽上知天文，下知地理，文韜武略樣樣精通，呵呵！雖然有點(diǎn)夸張了，但我的媽媽確實(shí)很能干，無(wú)論是做家務(wù)還是做各種美味的飯菜，她都讓我和我的家人佩服的五體投地，她最拿手的還是做菜了，每天的廚房都是媽媽的天堂，她做菜不僅熟練、快，而且十分好吃。
她最拿手地一道菜就是西紅柿炒雞蛋，別看這道菜簡(jiǎn)單，我的媽媽可以把這道菜做出特色來(lái)。
今天，媽媽打算把她的這道菜傳授于我，可把我高興壞了，我連忙洗了手，跟著媽媽蹦蹦跳跳地走進(jìn)廚房。
首先，媽媽讓我拿出做菜的食材，分別是3個(gè)雞蛋，2個(gè)西紅柿，一個(gè)盤(pán)子，二個(gè)碗，準(zhǔn)備好食材后我們就開(kāi)始做菜了。因?yàn)槲移綍r(shí)很少做飯，所以在廚房笨手笨腳的，但媽媽還是很耐心的教導(dǎo)我，在媽媽的教導(dǎo)下，我把二個(gè)西紅柿切成小塊放到碗里，接著就要打雞蛋了，我一不小心把雞蛋殼掉到碗里了，媽媽見(jiàn)了，就給我撈出來(lái)，并重新教了我一遍，我這才打出了一個(gè)完整的蛋來(lái)。最后就是炒了，我把油倒在鍋里，先把雞蛋倒進(jìn)油鍋進(jìn)行翻炒，過(guò)了一小會(huì)兒，又把西工柿倒進(jìn)了鍋里，我不停的翻炒，大約三四分鐘，香噴噴的西紅柿炒雞蛋就出鍋了，我把它盛到盤(pán)子里，端出廚房，我迫不及待的'拿起筷子嘗了一口，啊！好燙，媽媽拿起筷子來(lái)了一塊說(shuō)：“剛出鍋的，很燙，總是這么毛毛燥燥的，心急可吃不了熱豆腐，我?guī)湍愦荡担郏F(xiàn)在吃吧。”我吃了一大口，嗯！好吃：太好吃了！
今天我學(xué)會(huì)了這道菜，以后我會(huì)常做給媽媽吃，媽媽為了我們一家人辛苦操勞，當(dāng)我吃到媽媽做的每一道菜，總是充滿愛(ài)與幸福的味道，因?yàn)槊恳坏啦硕及鴭寢寣?duì)我們的愛(ài)。
媽媽的拿手菜作文 13
媽媽做的蛋炒飯相當(dāng)好吃，配料豐富，飯多蛋香，色香味俱全，即使胃口不好的人吃了，保證還會(huì)再吃一碗。
媽媽很愛(ài)做蛋炒飯，一有時(shí)間就給我炒。早晨，我剛清醒過(guò)來(lái)，睡意蒙蒙地來(lái)到廚房，就看見(jiàn)媽媽拿著菜刀在切配料。蔥、臘肉、青菜、雞蛋、飯，少一點(diǎn)或多一點(diǎn)都不行，連臘肉都要切得一樣長(zhǎng)，真有點(diǎn)大廚的架勢(shì)呢。媽媽切完配料后，就開(kāi)始攪拌雞蛋。這時(shí)，我看見(jiàn)媽媽皺著眉頭，很認(rèn)真，似乎很在意這個(gè)細(xì)節(jié)。只見(jiàn)媽媽拿了一個(gè)雞蛋，輕輕地往桌子上敲了一下，把蛋液倒進(jìn)一個(gè)碗里。再拿起一雙筷子，使勁攪拌蛋液，速度極快。當(dāng)?shù)耙嚎鞌嚢杈鶆驎r(shí)，媽媽勺了一點(diǎn)鹽，放進(jìn)蛋液里，準(zhǔn)備工作就完成啦！
準(zhǔn)備工作完成后，就開(kāi)始炒飯了。媽媽倒了兩勺油倒進(jìn)鍋里，等油燒得很熱時(shí)，又端起蛋液，把蛋液一股腦倒進(jìn)鍋里。“滋滋滋”，鍋里立刻唱起了一首動(dòng)聽(tīng)的歌，雞蛋慢慢變黃，等蛋成熟時(shí)，就可以把配料和飯倒進(jìn)鍋里。我天真地問(wèn)：“我能炒一下嗎？”媽媽笑了笑，說(shuō)：“可以。”我拿起鍋鏟，使勁地炒起來(lái)。可鍋鏟好像不聽(tīng)話似的，連雞蛋都切不碎。我很失望，放棄了。媽媽親切地對(duì)我說(shuō)：“沒(méi)關(guān)系，孩子，看我的！”只見(jiàn)媽媽拿著鍋鏟，像剁肉一樣剁了起來(lái)。不一會(huì)兒，雞蛋就都被剁碎了。媽媽倒了點(diǎn)醬油，就繼續(xù)炒了。“咝咝咝！”好像一首歡快的歌。媽媽把飯和蛋炒均勻后，美味的蛋炒飯就做好啦！
媽媽給我盛了一碗香噴噴的蛋炒飯。我拿起一雙筷子，夾了一口蛋炒飯，送到嘴里，嘴巴瞬間滿口香！我狼吞虎咽地把蛋炒飯吃完了。
媽媽做的蛋炒飯是我最喜歡吃的`，我盼望每天都能吃到媽媽做的蛋炒飯！
媽媽的拿手菜作文 14
“哇！好香啊！媽媽?zhuān)袢胀砩铣允裁窗。俊边@是我每天放學(xué)回家必定會(huì)說(shuō)的話了，而媽媽總是會(huì)笑咪咪地答復(fù)我：“當(dāng)然是你最?lèi)?ài)吃的奶油蛤蠣意大利面啦 !”“太棒了！”而我總是眉飛色舞、手舞足蹈的這樣答復(fù)！
說(shuō)起我媽媽的拿手菜啊，那但是我一輩子都忘不了的好滋味。想當(dāng)初媽媽對(duì)這道菜還一無(wú)所知的時(shí)候，我都是使用各種機(jī)會(huì)上意大利飯館來(lái)大快朵頤。每次媽媽總看著我點(diǎn)這道菜，并且都吃得津津樂(lè)道，就不由的對(duì)我說(shuō)：“下一次讓媽媽我來(lái)扮演一下好了！”
我原本認(rèn)為媽媽只是隨便說(shuō)說(shuō)而已，沒(méi)想到，第二天，媽媽就到商場(chǎng)采買(mǎi)做意大利面的資料。媽媽第一次試做時(shí)，把整個(gè)廚房弄得烏煙瘴氣的，媽媽還請(qǐng)我試吃她煮的意大利面，我當(dāng)下差點(diǎn)沖口而出：“你煮的這是什么東西啊？”但我又怕傷了媽媽的心，說(shuō)不定她今后就不會(huì)再煮了，我只我只好勉勉強(qiáng)強(qiáng)的把那碗意大利面吞下去，還眉飛色舞的說(shuō)聲：“好吃！”但這時(shí)我發(fā)現(xiàn)媽媽皺著眉頭，自言自語(yǔ)的`說(shuō)：“下一次再換個(gè)方法試試看好了！”還好媽媽有自知之明，要不然我不知道要吃多 少燒焦的意大利面，那真是“啞巴吃黃蓮——有苦說(shuō)不出”啊！
就這樣?jì)寢屖Ю艘淮尉驮俳釉賲柕念A(yù)備下一次，而我也就變成了最好的“試吃員”，把每一次的心得都向媽媽如數(shù)家珍的陳述。到了我生日的那 一天，媽媽把三個(gè)多月來(lái)的來(lái)回實(shí)驗(yàn)，帶給了我一個(gè)最驚喜的生日禮物，一盤(pán)道地道地，風(fēng)味十足的——意大利面。從此今后，我在家也能夠享用到香馥馥的奶油蛤 蠣意大利面，而媽媽的拿手菜更對(duì)錯(cuò)它莫屬了！此時(shí)，我有一種苦盡甘來(lái)的莫名高興在我心中泛動(dòng)著……
媽媽的拿手菜作文 15
我曾經(jīng)無(wú)數(shù)次想象他回家的畫(huà)面，他，在我年幼時(shí)就離開(kāi)我們，外出打拼，偶爾回家一次，在我還沒(méi)看清他面龐的時(shí)候，又匆忙地走了。上次他回家已經(jīng)是幾個(gè)月前的事了。臨走前，吃著一碗“秘制肉醬面”，身邊站著一個(gè)她。--這就是我的父親和母親。
這天，天氣晴朗，天空偶爾飄來(lái)一朵白云。那朵白云多像他呀！就在我天馬行空的時(shí)候，媽媽告訴我，爸爸下周要回來(lái)了。我不知道該不該高興。因?yàn)樗麑?duì)于我來(lái)說(shuō)，很陌生。但媽媽卻很高興：哈哈！我的“秘制肉醬面”終于又有用武之地了。雖然媽媽也給我做過(guò)，可我并不領(lǐng)情，總是說(shuō)她做得沒(méi)有外面賣(mài)的'好吃。
一周很快就過(guò)去了，雜亂的事讓我早已忘記一周前媽媽說(shuō)過(guò)的話。直到那天，我看媽媽正在哼著小曲做“肉醬面”，我才猛然想起今天是爸爸回來(lái)的日子。“咔嚓”一聲打破了寧?kù)o，大門(mén)打開(kāi)了，我和他面對(duì)面。空氣中滿是尷尬。“爸---爸”。他很是驚訝，這么多年我很少和他說(shuō)話，叫“爸爸”的次數(shù)更少了。
還是媽媽幫我解除了尷尬的場(chǎng)面，讓爸爸先去吃剛做好的“肉醬面”。而我依舊沉浸在剛才的事情中，無(wú)法自拔。這時(shí)，廚房傳來(lái)一陣陣贊揚(yáng)聲，是他，在贊揚(yáng)媽媽親手做的“肉醬面”。媽媽非常高興，但又有些傷感—因?yàn)槊魈彀职钟忠吡恕?/p>
第二天，我去為他送行，看著熟悉的背影，漸漸消失在視線里，我的眼睛濕潤(rùn)了！父母親付出太多了！
多年后，我仔細(xì)揣摩父親對(duì)“肉醬面”的贊揚(yáng)。這是對(duì)媽媽的鼓勵(lì)，對(duì)媽媽的愛(ài)呀。也因?yàn)檫@“肉醬面”是媽媽的心血，是媽媽的希望，是媽媽的牽掛，是媽媽的等待……
媽媽的拿手菜作文 16
在我們這個(gè)小家庭，每個(gè)家人都會(huì)做出讓人胃口大開(kāi)的拿手菜，其中最厲害、最會(huì)做菜的人，他就是我的媽媽。
媽媽的拿手菜之一，就是“竹筍湯”，他的做法，就是用又大又胖的兩支大竹筍切成許多薄片，然后再準(zhǔn)備一鍋水，等水沸騰后，把竹筍切片放下去，然后再準(zhǔn)備一塊排骨以及一點(diǎn)肉，放下去，一起滾熟，等到在沸騰一次，就表示……大功告成了！香味四溢的竹筍湯就這樣上桌了，看上去令人食欲大振，聞起來(lái)，哇！好香哦！趕緊來(lái)吃一口，我簡(jiǎn)直像是進(jìn)入了人間天堂，真是美味可口，香脆的竹筍配上濃濃的排骨湯，這可真是媽媽的精心杰作啊！這道菜我要學(xué)起來(lái)。
媽媽的拿手好菜之二，就是“魚(yú)”，無(wú)論是竹夾魚(yú)，虱目魚(yú)、還是鯉魚(yú)，他都可以把它們變成滑軟香酥又可口的菜色，讓我們能夠津津有味的吃，像是用鯉魚(yú)和蛋，就做成“蔥花蛋鯉魚(yú)”，做法就是把蛋打在碗里，然后用細(xì)長(zhǎng)的竹筷子迅速的打，在加些芹菜，就把蛋倒下去，順便也把魚(yú)放下去，等蛋凝固了，把蛋拿起來(lái)；魚(yú)成焦焦的`狀態(tài)時(shí)，也就好了。把蛋放在鯉魚(yú)上，就完成了。魚(yú)的香味撲鼻而來(lái)，外觀也美得不得了，吃起來(lái)就更不用說(shuō)了。
我最喜歡大家相聚在一起的時(shí)候，因?yàn)榭梢哉勌煺f(shuō)地，感覺(jué)是那么的快樂(lè)，那么的溫馨融洽。我要提升自己的品味，不要沒(méi)事就說(shuō)：“好難吃，我不吃了。”我很感謝媽媽為我所做的菜肴，提供給我健康所需的營(yíng)養(yǎng)，我現(xiàn)在要跟媽媽說(shuō)的一句話，就是：“謝謝媽媽?zhuān)量嗔耍敲牢犊煽诘牟松校瑵M含濃濃的愛(ài)，讓我深感無(wú)比的幸福！”
媽媽的拿手菜作文 17
媽媽的拿手菜五花八門(mén)，多到不勝枚舉，我就先舉幾個(gè)例子吧！有香噴噴的炒白菜、熱騰騰的炸豬排、芳香撲鼻的咖哩飯、色香味俱全的炒空心菜、令我回味無(wú)窮的焗烤……嗯！都已經(jīng)說(shuō)得我垂涎欲滴，讓我餓扁了啦！
媽媽的炒白菜，選用時(shí)令蔬菜，新鮮材料，包括：白菜、蘿卜、橄欖油，每次我享用的時(shí)候，那份美妙又甘甜的芬芳滋味，都在我嘴里漫無(wú)邊界的散開(kāi)，吃得我心花怒放、回味無(wú)窮！
炸豬排是我最喜歡的一道美味佳肴，做法是先把肉和鹽、胡椒放在一起腌一小時(shí)，再來(lái)把它煎一煎，悶一陣子就大功告成了。只要吃一口，幸福的味道在嘴里快速的奔跑，芳香的味道瞬間進(jìn)入所有味蕾，讓你一口接一口，愛(ài)不釋“口”的`享用！
接著重頭戲來(lái)了，黃橙橙的咖哩，是全家很愛(ài)吃的佳肴。橘色的胡蘿卜、黃色的咖哩塊、白色的馬鈴薯、鮮美的雞肉，嗯！入口的滋味真的是太美妙！吃得我總是意猶未盡呢！大家也直稱(chēng)贊媽媽的手藝就像大廚師。
媽媽做的菜真的是人間美味，每次我吃完時(shí)，都有一種齒頰留香的感覺(jué)；而且吃的時(shí)候，會(huì)讓我有一種欲罷不能的感覺(jué)。“吃人嘴軟”，我們可要好好的贊美、感謝媽媽?zhuān)駝t我們就吃不到如此美味的拿手好菜。
“一粥一飯，當(dāng)思來(lái)處不易！”食物是非常不容易得來(lái)的，所以我們要好好的珍惜，不可以隨隨便便的糟蹋糧食，所以，我們吃飯時(shí)不可以掉得滿桌都是飯粒喔，這樣可是會(huì)被雷公劈死的！爸媽總是如此告誡我們。唉呀！這媽媽的拿手好菜，我怎么舍得浪費(fèi)呢？我會(huì)每一道都吃得連盤(pán)底都要舔好幾遍呢！
媽媽的拿手菜作文 18
每當(dāng)吃到媽媽做的菜，我的心就非常溫暖……——題記
媽媽喜歡給我做我最喜歡吃的東東，并且媽媽還把她深深對(duì)我的愛(ài)，也撒在飯菜里了……
我最迷戀的就是媽媽做的可樂(lè)雞翅了，只要一聞到那誘人的香味，口水肯定就要垂涎三尺了。媽媽做的可樂(lè)雞翅對(duì)我而言就是世界上最美味的飯菜之一！
媽媽做的可樂(lè)雞翅的材料有：雞翅中500克，可樂(lè)一罐、蔥、姜、油、鹽適量。
1．將雞翅中處理干凈，把血水去掉。一定清洗干凈！2．炒鍋里放一點(diǎn)油，燒熱后將蔥、姜燒出香味，放入翅中翻炒一會(huì)。3．倒入可樂(lè)，以沒(méi)過(guò)翅中為宜。4．大火燒熟，再以文火慢燉。如果發(fā)現(xiàn)可樂(lè)燒干了，可以適量再加些。5．雞翅容易煮爛，但是媽媽喜歡煮到湯汁粘稠。放入適量的鹽就可以起鍋了。6．如果要吃辣的話，在倒入可樂(lè)時(shí)可以加幾個(gè)干辣椒。這樣，美味可口的可樂(lè)雞翅就做好了。
當(dāng)媽媽把金黃色的可樂(lè)雞翅端到桌上時(shí)，一股誘人的香味迎面撲來(lái)，那雞翅好像是在挑戰(zhàn)我的貪吃的耐性，還“噗噗~”的冒著熱氣，對(duì)我調(diào)皮的.眨著眼睛。我終于經(jīng)不住雞翅的誘惑，拿起來(lái)就開(kāi)始啃~媽媽就一直注視著我，還不時(shí)的提醒我：“小心點(diǎn)兒！別燙著了！”我猜想：媽媽最開(kāi)心的就是看我津津有味的吃完她做的飯菜。當(dāng)我吃完后，我發(fā)現(xiàn)她的臉上露出了無(wú)比燦爛的笑容。
每當(dāng)回憶起這微不足道的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，我總是會(huì)感動(dòng)的鼻子酸酸的，媽媽為了我付出了多少啊？但有時(shí)候我還是惹她生氣，每次到最后后悔的還是我，媽媽對(duì)我無(wú)私的愛(ài)，我將會(huì)把它當(dāng)做我珍貴的東西，永遠(yuǎn)的留在我心里，永遠(yuǎn)……
媽媽的拿手菜作文 19
我的媽媽?zhuān)瑫?huì)做很多很多香甜可口的飯菜，下面就讓我給大家說(shuō)一說(shuō)媽媽最拿手的一個(gè)菜-燉大白菜。
一個(gè)陽(yáng)光明媚的上午，周末作業(yè)做完了，又沒(méi)事兒干，這時(shí)候，媽媽從廚房里大聲說(shuō)：“李貝加，快來(lái)幫忙呀，我要燉大白菜了！”我一聽(tīng)，趕快跑了過(guò)去。媽媽又說(shuō)：“咱們先做準(zhǔn)備吧。”于是，我閃電似的跑向“原料室”，從那里面找呀找，把那個(gè)地方所有的`東西都找了一遍，好不容易從“原料堆”里找出了粉條、豆腐和最主要的大白菜，燉大白菜正式開(kāi)始了。
媽媽先到了一丁點(diǎn)花生油，不一會(huì)兒，油燒熱了，我站在一遍仔細(xì)地看著。媽媽把切好的白菜放進(jìn)熱有力，“吱啦”一聲響，油跑到了地上，我連忙躲得很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)，生怕爆炸，接著，媽媽把粉條、豆腐放了進(jìn)去，又到了一些水，水一進(jìn)鍋，我趕忙捂起了耳朵，因?yàn)橐郧暗臅r(shí)候，總是有一聲巨響，可是這次，沒(méi)響，只見(jiàn)媽媽用大大的勺子，把鍋里的白菜轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，之后蓋上了鍋蓋，就等著香甜可口的燉大白菜出鍋了。
十分鐘不知不覺(jué)地過(guò)去了，媽媽們走到灶臺(tái)邊，光上火，打開(kāi)鍋蓋，香味就布滿了整個(gè)屋子，媽媽拿出大勺子，舀了一點(diǎn)兒湯，往我嘴里送，一股香味立即在我嘴里回蕩，我又吃了一點(diǎn)兒白菜，呀！燉得是那么香，那么可口，把白菜燉得是那么的香嫩，粉條是那么滑，那么長(zhǎng)，豆腐更是香，入口立刻就化掉了。吃完飯之后，我就上床了，可是腦子里依然回想著我們倆燉得大白菜，這次勞動(dòng)成果成為了一次美味的回憶。
這一次燉大白菜，讓我想起了宋慶齡的一句名言警句：任何成就都是刻苦勞動(dòng)的成果，燉大白菜真是太好吃了，以后我依然要和媽媽一起做燉大白菜。
媽媽的拿手菜作文 20
5天的軍旅生活終于熬完，我們回到母校，我們做完了軍訓(xùn)匯報(bào)表演，同學(xué)們個(gè)個(gè)就都迫不及待的往自個(gè)的家里沖，我剛回到家的樓下，我遠(yuǎn)遠(yuǎn)就聞到了香噴噴雞翅、牛扒香味，真是香極了，幾天的勞累辛苦早就忘得干干凈凈了，我還沒(méi)等爸爸踏上第一樓的`樓梯口，就幾個(gè)箭步?jīng)_回四樓我家里了。
我剛回到家里，我媽媽正好從廚房里面走出來(lái)，手里端著金黃金黃的、而且脆脆的雞翅，色香味俱全的牛扒，別人不知道，還以為我媽媽是從肯德基買(mǎi)來(lái)的了，其實(shí)是媽媽的拿手菜之一！媽媽看到我，首先是驚訝，然后是高興，把我緊緊的抱在懷里，媽媽一個(gè)勁的問(wèn)我軍訓(xùn)怎么樣？減肥減下來(lái)了嗎？飯菜怎么樣？吃飽了嗎？我顧不得媽媽的問(wèn)候，拿起一個(gè)雞翅，就往嘴里面塞，等我把嘴塞得滿滿的滿滿的，爸爸正好也上來(lái)了，媽媽的問(wèn)候也問(wèn)完了，我趕緊左手拿雞翅、右手叉牛扒，好好慰勞慰勞我的肚子。 我媽媽做的雞翅，可以同肯德基相比美味，款式有過(guò)而無(wú)不及，而且很快就會(huì)增肥。我媽媽說(shuō)：“肯德基或麥當(dāng)勞做的雞翅是用油炸的容易上火，容易增胖，我媽媽的倒不一樣，是用自制的香料調(diào)制，然后用微波爐烤熟，不容易上火，而且增肥度比肯德基和麥當(dāng)勞少得多。
我媽媽除了會(huì)做雞翅，還會(huì)做老味肉，我媽媽做的老味肉，爽口、嫩滑、美味可口，真是令人回味無(wú)窮，我經(jīng)常叫媽媽幫我做老味肉吃，我媽媽幽默地說(shuō)，如果你還吃那么多肉，你就快變成豬八戒二代了，我也總是幽默的回答媽媽?zhuān)易兂韶i八戒二代，那你就是豬八戒二代的媽媽?zhuān)?/p>
正因?yàn)閶寢尩哪檬植颂嗔耍抛屛页缘哪敲捶誓敲磁郑憧矗裉欤覌寢層纸o我做拿手菜了，雞翅和老味肉，羨慕吧！喜歡吧！如果有空到我家嘗嘗，期待你地到來(lái)！
媽媽的拿手菜作文 21
“哇！好香啊！媽媽?zhuān)裉焱砩铣允裁窗。俊边@是我每天放學(xué)回家一定會(huì)說(shuō)的話了，而媽媽總是會(huì)笑咪咪地回答我：“當(dāng)然是你最?lèi)?ài)吃的奶油蛤蠣意大利面啦 !”“太棒了！”而我總是眉開(kāi)眼笑、手舞足蹈的這樣回答！
說(shuō)起我媽媽的拿手菜啊，那可是我一輩子都忘不了的好味道。想當(dāng)初媽媽對(duì)這道菜還一竅不通的時(shí)候，我都是利用各種機(jī)會(huì)上意大利餐館來(lái)大快朵頤。每次媽媽總看著我點(diǎn)這道菜，而且都吃得津津有味，就不禁的對(duì)我說(shuō)：“下一次讓媽媽我來(lái)表演一下好了！”
我本來(lái)以為媽媽只是隨便說(shuō)說(shuō)而已，沒(méi)想到，第二天，媽媽就到市場(chǎng)采買(mǎi)做意大利面的材料。媽媽第一次試做時(shí)，把整個(gè)廚房弄得烏煙瘴氣的，媽媽還請(qǐng)我試吃她煮的意大利面，我當(dāng)下差點(diǎn)沖口而出：“你煮的這是什么東西啊？”但我又怕傷了媽媽的心，說(shuō)不定她以后就不會(huì)再煮了，我只我只好勉勉強(qiáng)強(qiáng)的把那碗意大利面吞下去，還眉開(kāi)眼笑的說(shuō)聲：“好吃！”但這時(shí)我發(fā)現(xiàn)媽媽皺著眉頭，自言自語(yǔ)的說(shuō)：“下一次再換個(gè)方法試試看好了！”還好媽媽有自知之明，要不然我不知道要吃多 少燒焦的意大利面，那真是“啞巴吃黃蓮——有苦說(shuō)不出”啊！
就這樣?jì)寢屖×艘淮尉驮俳釉賲柕臏?zhǔn)備下一次，而我也就變成了最好的“試吃員”，把每一次的'心得都向媽媽一五一十的報(bào)告。到了我生日的那 一天，媽媽把三個(gè)多月來(lái)的來(lái)回試驗(yàn)，帶給了我一個(gè)最驚喜的生日禮物，一盤(pán)道地道地，風(fēng)味十足的——意大利面。從此以后，我在家也可以享用到香噴噴的奶油蛤 蠣意大利面，而媽媽的拿手菜更是非它莫屬了！此刻，我有一種苦盡甘來(lái)的莫名喜悅在我心中蕩漾著……
媽媽的拿手菜作文 22
放學(xué)后，我滿頭大汗的跑回家，“嗶！嗶！嗶！請(qǐng)求總部支援……”媽媽雷達(dá)已經(jīng)收到了饑腸轆轆的我所發(fā)出的訊息，準(zhǔn)備她的拿手菜來(lái)祭拜我的五臟廟。
媽媽正快刀切洋蔥，我趕緊跑進(jìn)廚房幫忙煮菜。“哇！好香喔！”我總要一邊贊嘆，一邊欣賞媽媽煮菜。媽媽的菜也完成了，我三步并作兩步，跑到餐桌前，這個(gè)令人垂涎三尺的超級(jí)大餐，正是我的最?lèi)?ài)──“黃金咖哩雞腿飯”！
這是媽媽最拿手的一道菜，神氣的媽媽說(shuō)：“這是跟廚師學(xué)的，了不起吧！”我覺(jué)得這道菜色香味俱全呢！首先看看這道菜的顏色，有紅色紅蘿卜、綠色的花菜，還有乳白色的馬鈴薯，最后配上金黃色的咖哩醬汁，這真是爭(zhēng)奇斗艷，人間美味的食物。黃金咖哩“雞腿”飯?jiān)趺礇](méi)有“雞腿”呢？因?yàn)槲铱偸前阉舻阶詈舐碛谩Ｋ执嗟耐馄ぃ鄣碾u肉令人回味無(wú)窮。我常想也許媽媽有練過(guò)“葉問(wèn)拳”，才能把雞腿打得如此滑嫩吧！吃得嘴巴香噴噴、油亮亮的我，都舍不得擦嘴巴了。
最近我發(fā)現(xiàn)黃金咖哩雞腿飯藏著一個(gè)不可告人的大秘密，就是咖哩醬汁里頭混合了三種我最不喜歡的東西。頭號(hào)大敵人──“南瓜”，被媽媽打得尸骨無(wú)存、慘不忍睹，只剩下一小碗的'湯汁。我竟然一點(diǎn)都嘗不出來(lái)，唏哩呼嚕就把它一口又一口的吃光光了。還有金針菇和洋蔥的下場(chǎng)也很凄慘，它們被媽媽的菜刀切得“面目全非”。媽媽的心機(jī)太重了，竟然讓她得逞了；但也因?yàn)閶寢尩奶幮姆e慮，我才能吸收這些食物的營(yíng)養(yǎng)，長(zhǎng)得好壯！
仔細(xì)想想，媽媽也是為了我好，絞盡腦汁的想出這個(gè)計(jì)謀，她讓我均衡飲食，更加健康，更加有活力。謝謝媽媽的愛(ài)心，您的關(guān)心在我的心中永遠(yuǎn)綻放著一朵芬芳洋溢、美麗的花朵，我永遠(yuǎn)感謝您！
媽媽的拿手菜作文 23
放學(xué)后，我開(kāi)心的跑回家，迫不及待要享受媽媽煮的拿手好菜。
我一打開(kāi)門(mén)，就聞到一股香味，等不及要吃媽媽的拿手好菜──“香菇雞湯”了！我先拿碗，再拿筷子和湯匙，然后眼巴巴的看著媽媽?zhuān)Ｍ麐寢尶禳c(diǎn)煮好。饑腸轆轆的我坐在餐桌前，就像一只一年沒(méi)吃到雞肉，餓得頭昏眼花的大野狼，恨不得把一整只雞吞下去。終于媽媽端上了香菇雞湯了，我立刻拿起碗裝香菇雞湯；接著我就食指大動(dòng)、大快朵頤的享受好喝到恨不得多一張嘴的香菇雞湯了。
從小到大，只要我想喝雞湯，媽媽都會(huì)去跟妹妹的同學(xué)媽媽買(mǎi)雞，因?yàn)樗碾u是吃飯長(zhǎng)大的，不是吃飼料的`，所以很健康、頭好壯壯喔！買(mǎi)回來(lái)之后，我就和媽媽一起把飽滿結(jié)實(shí)的雞肉放進(jìn)鍋?zhàn)永锎C，然后媽媽把早上就泡好的香菇切成適當(dāng)?shù)拇笮。唤又鴭寢層盟睦w細(xì)玲瓏又充滿巧思的雙手把香菇和雞肉放進(jìn)電鍋里熬，電鍋的聲音“咕嚕咕嚕”叫，我的肚子也跟著“咕嚕咕嚕”叫，好像兩部合唱團(tuán)，但我無(wú)心欣賞，好希望我能立刻喝到雞湯。
二十分鐘后，媽媽終于端上了熱騰騰的雞湯，里面的雞肉晶瑩剔透，吃起來(lái)鮮嫩多汁，幸福的味道在嘴巴里打轉(zhuǎn)；雞湯里的香菇，黑到發(fā)亮，咬起來(lái)脆脆的、滑滑的，又Q彈有嚼勁，令人回味無(wú)窮；金黃的雞湯油油亮亮，在我的心中激起一圈又一圈快樂(lè)又幸福的漣漪，希望時(shí)間能永遠(yuǎn)停留在這心滿意足的一刻。
我對(duì)沉魚(yú)落雁的媽媽真是感激不盡，謝謝她為了我的成長(zhǎng)和健康，全心全意的煮給我百吃不厭的香菇雞湯，我的媽媽和她的雞湯都是打敗天下無(wú)敵手的。親愛(ài)的漂亮媽媽?zhuān)∥液脨?ài)您啊！千言萬(wàn)語(yǔ)，如何表達(dá)我對(duì)您的感恩之心呢？
媽媽的拿手菜作文 24
有一道菜，我百吃不厭，那就是的拿手菜——“黃金大米”。
“黃金大米”是媽媽的拿手絕活，外焦里嫩的大米加上黃澄澄的炒雞蛋，聞起來(lái)特別香，吃起來(lái)也倍兒棒，吃了一碗還想吃。
媽媽先是拿起鍋鏟，在蒸好的大米上挖出一條弧線，形成了一個(gè)凹洞，就如同小行星墜落的凹洞一般。又是一個(gè)熟手，抄起鍋鏟便把大米扣在鍋底，澆上了幾滴油，“嗞嗞”聲連續(xù)不斷，突然間，柔軟的大米好像變脆，變硬了。見(jiàn)證奇跡的時(shí)刻到了，只見(jiàn)一粒粒大米蹦得老高又突然翻身而下，不過(guò)一會(huì)兒，它們又一次像鯉魚(yú)跳龍門(mén)一樣爭(zhēng)先恐后地蹦了起來(lái)。天啊！真是不可思議！媽媽見(jiàn)我這般神情，說(shuō)道：“傻了吧，敢懷疑人老媽的廚藝，送你三個(gè)字——不可能！”這跳動(dòng)的大米真可謂是這道菜的亮點(diǎn)啊！
接下來(lái)的一步當(dāng)然是煎雞蛋啦！媽媽敲了個(gè)雞蛋在碗里，隨后便使足了勁兒，用筷子攪動(dòng)著倒進(jìn)鍋里。“嘩嘩”響聲之后雞蛋立即像被充了氣一樣長(zhǎng)胖了，就像長(zhǎng)在鍋面上一樣，緊緊地貼著鍋邊，變成金燦燦的顏色，散發(fā)出誘人的香味兒。好香啊，這味道似乎在挑逗著我的.舌尖，使我不得不深吸了一口氣。
最后，媽媽又把煎好的雞蛋蓋在了飯上，只見(jiàn)蛋米相連，蛋中有米，米中有蛋。看著盤(pán)中這黃澄澄`、金燦燦的模樣，可真是“黃金大米”。
我媽媽炒的“黃金大米”可真是一絕，使人胃口大開(kāi)。相信你看了也會(huì)流口水，吃了也會(huì)贊不絕口的。
媽媽的拿手菜作文 25
招牌菜應(yīng)該每家都有吧，我們家也有一道，那就是媽媽的拿手菜——番茄土豆小牛腩。做起來(lái)既簡(jiǎn)單又美味，它的美味有時(shí)候讓我光想著都忍不住直流口水。
本來(lái)，這道菜對(duì)于我們家來(lái)說(shuō)，還是“陌生人”。有一次，媽媽帶我去酒店吃飯，只一眼，只一口，我便愛(ài)上了那道番茄土豆小牛楠。回家后，我便纏著媽媽學(xué)著做，三番兩次試做后，我們家的招牌菜誕生了。
你想知道這道菜的`做法嗎?讓我來(lái)教你吧!
首先，我們要準(zhǔn)備好西紅柿、土豆、牛腩。牛腩不能切太大，切成2—3厘米方塊就行，蔥、姜、蒜都切成段和片備用。切好的牛腩放入冷水鍋燒開(kāi)一分鐘，焯水撈起。鍋中放油，放入蔥段、八角，香葉，姜片洋蔥炒出香氣，再把焯好水的牛腩中火翻炒均勻，接著再放入燉鍋，加水、料酒，壓半小時(shí)左右。西紅柿用熱水燙一下去皮，切成塊。胡蘿卜和土豆切成方塊且泡水里。鍋中接著再放油，先放入番茄炒出紅汁加入2勺番茄醬，再加入土豆塊翻炒均勻，牛腩肉已燉軟時(shí)，將炒好的番茄土豆一同倒入燉鍋，加清水沒(méi)過(guò)所有的食材。調(diào)入鹽和冰糖，生抽，煮2小時(shí)。出鍋時(shí)適當(dāng)撒入胡椒粉，再撒入蔥花。
這樣做出來(lái)的番茄土豆小牛楠，不僅顏色亮麗，香味四溢，還汁濃好吃。全家人都喜歡媽媽做的這道菜呢!
怎么樣，我們家的招牌菜——番茄土豆小牛楠，有沒(méi)有嘗到你，如果可以，你一定要來(lái)我家吃這道招牌菜喲!
媽媽的拿手菜作文 26
一陣香飄飄的氣味從我的鼻尖慢慢飄來(lái)，那味道，那清香，真想迫不及待從我的小屋飛出去。打開(kāi)屋門(mén)，那香飄飄的氣味更加濃厚了。更想讓我迫不及待的走出屋門(mén)，去廚房看一看。
走進(jìn)廚房，啊！原來(lái)媽媽正在做香香的紅燒肉啊！好想吃一口啊，我拿起筷子準(zhǔn)備吃的時(shí)候，媽媽突然打了我一下。“還沒(méi)熟呢！”媽媽說(shuō)道。
“哦！好吧。”眼看著那香香的紅燒肉，真讓我欲罷不能啊，我的.口水直往下流。
我問(wèn)問(wèn)媽媽這香噴噴的紅燒肉是怎么做出來(lái)的？媽媽說(shuō)，首先準(zhǔn)備一塊五花肉，改刀切塊，冰糖、蔥,姜、蒜、大料切好備用。鍋里放入水把肉到入鍋里燒開(kāi)中火緊二十分鐘。撈出之后控水。鍋里加油，冰糖放入熬化在放入肉，準(zhǔn)備好的配料放入鍋里翻炒加入少許醬油、蠔油，加入少量的水，大火煮二十分鐘，小火五分鐘即可。美味的紅燒肉就做好了。這道媽媽的拿手菜——紅燒肉，真的是人間美味啊！聽(tīng)得我入神，不由得贊嘆媽媽的廚藝，媽媽可真是神廚啊！完全就是五星級(jí)的大廚師！
媽媽每天為了做好全家人的飯，真的很用心去研究，才會(huì)將飯菜做著香，聞著香，吃著更香，才會(huì)讓我的身體棒棒的！聽(tīng)完媽媽的做菜秘笈，我和媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)瓉?lái)做飯也是一種學(xué)習(xí)哦！”“對(duì)啊！一步都不能少，少一步就不是那個(gè)味道了。”
是啊，我一邊品味媽媽的拿手菜，一邊在思考：不管做什么事情，都要認(rèn)真對(duì)待，潛心研究，仔細(xì)對(duì)待每一個(gè)細(xì)節(jié)，才會(huì)有最后的收獲。
媽媽的拿手菜作文 27
“媽?zhuān)∥医裉煸趯W(xué)校數(shù)學(xué)考一百分，明天可以吃“馬鈴薯絞肉”嗎？”我心急的問(wèn)著。“可以呀！”媽媽溫柔的回答。“耶！太棒了！”我高興得跳起來(lái)歡呼！媽媽的拿手的菜是“馬鈴薯絞肉”，咸咸香香嫩嫩的馬鈴薯配上q軟好吃的.絞肉，果然是絕配呀！更是世界上獨(dú)一無(wú)二的滋味。
每當(dāng)媽媽正要炒這一道菜時(shí)，我們就會(huì)迫不及待的準(zhǔn)備好“湯匙”，在旁邊靜靜地等著，像一頭母獵獅虎視眈眈地對(duì)準(zhǔn)目標(biāo)。終于色香味俱全的“馬鈴薯絞肉”端上桌了，大家你爭(zhēng)我搶的“湯匙”齊下，一陣的“秋風(fēng)掃落葉”，媽媽做的“馬鈴薯絞肉”馬上一掃而空，每個(gè)人都狼吞虎咽吃得津津有味，把美味可口的“馬鈴薯絞肉”既滿足又幸福的填滿自己饑腸轆轆的肚子里。
“馬鈴薯絞肉”是媽媽的拿手好菜，但是在以前的日子里媽媽不常做，因?yàn)閶寢屖且粋�(gè)職業(yè)婦女，每天為了工作、家庭，就像一顆陀螺忙的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，根本就沒(méi)有時(shí)間做這一道料理，所以我們只有在特別的日子里，或是功課表現(xiàn)好的時(shí)候才能吃得到。現(xiàn)在食安問(wèn)題愈來(lái)愈嚴(yán)重，媽媽為了我們的健康，即使在辛勞都愿意下廚煮飯，于是這道“馬鈴薯絞肉”我們終于有機(jī)會(huì)可以時(shí)常品嘗到了。
書(shū)上說(shuō)：“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土，誰(shuí)知盤(pán)中飧，粒粒皆辛苦。”現(xiàn)在每天的晚餐時(shí)光，餐桌上不僅常有回味無(wú)窮的“馬鈴薯絞肉”可吃，媽媽還會(huì)不斷提醒食物的珍貴，要我們不要暴殄天物，要時(shí)刻珍惜得來(lái)不易的山珍海味。不用說(shuō)，我一定會(huì)將媽媽的話謹(jǐn)記在心。
媽媽的拿手菜作文 28
令人垂涎三尺的烤雞腿是媽媽最拿手的美味之一。
棕紅色的烤雞腿伴著米白色的芝麻、淡黃色的生姜、綠色的蔥和灰色的胡椒粉，看上去實(shí)在誘人。隨手抓起一只狠咬一口，皮脆內(nèi)嫩，霎時(shí)間，滿口都是香氣，令人回味無(wú)窮。
烤雞腿味兒好，做法卻不簡(jiǎn)單：先將雞腿洗凈，用刀子劃兩道口子，撒上切好的蔥、姜、蒜，并加入適量的老抽、一勺生抽、一勺香醋、一勺料酒、4克鹽、2克雞精、2克胡椒粉和2克十三香。準(zhǔn)備工作做好后，還不能直接烤，要蓋上蓋子或保鮮膜放入冰箱冷藏約4小時(shí)。4小時(shí)后，將雞腿取出，放到烤網(wǎng)上，并在下面放烤盤(pán)。燒箱180度預(yù)熱，烤制40分鐘。40分鐘后，再撒上些白芝麻，外焦里嫩的`烤雞腿就做好了。
每次吃雞腿時(shí)，我總喜歡先咬一小口，在牙齒間滾動(dòng)，讓每一顆牙齒都涂上雞腿的味道，再慢慢咀嚼很長(zhǎng)一段時(shí)間，雞肉的味道在嘴里由淡變濃，再由濃變?yōu)榈钡經(jīng)]有味道了，我才會(huì)把它吞下去。吞下去后，我還不忘舔一舔牙齒上的味道。
有一回我吃烤雞腿的時(shí)候，由于吃得過(guò)猛，油漬粘得滿臉都是，衣服上也被滴了幾滴油。媽媽把我狠狠批評(píng)了一頓，還讓我把衣服洗干凈，可無(wú)論我怎么洗，就是洗不干凈。從此，我給烤雞腿取了個(gè)小名——“壞運(yùn)氣”。
盡管這樣，我還是愛(ài)吃烤雞腿。
媽媽的拿手菜作文 29
大千世界美味的食物有很多，但沒(méi)有哪一道菜能比得過(guò)媽媽的拿手菜——可樂(lè)雞翅。
一想起媽媽親手做的可樂(lè)雞翅，我就口水直流三千尺，那滋味讓我欲罷不能。
這天中午，媽媽竟然從超市買(mǎi)回可樂(lè)和雞，要下廚房為我做這道菜！我可要好好瞧瞧這么做出這美味！
只見(jiàn)媽媽?zhuān)葘㈦u翅洗凈劃三刀于表面，使雞翅燉的時(shí)候容易入味。開(kāi)鍋點(diǎn)火！起鍋燒油！再放入少許蔥，姜、蒜、食用鹽，倒入雞翅，大半瓶可樂(lè)。蓋上鍋蓋。大火燒開(kāi)。再調(diào)成小火燜煮20分鐘。
20分鐘后，當(dāng)媽媽打開(kāi)鍋蓋，熱氣涌出香氣撲鼻，是你無(wú)法形容的。那美妙的氣體鉆進(jìn)你的鼻尖兒，流進(jìn)你的肺中，再撓你饑餓的肚子，令人垂延欲滴啊！
望著全身金黃，將身體沐浴在火紅湯汁中的雞翅。我拿起一個(gè)咬了一口，那香嫩的雞肉拌著甜甜的可樂(lè)，再加上蔥的香，姜的`辣流入我的胃中。哇！幸福感爆棚。彈指間雞翅灰飛煙滅。吃的我津津有味，幾乎吃了一盤(pán)雞翅，最后把湯汁兒都來(lái)和飯吃掉了。望著我圓滾滾的小肚。媽媽開(kāi)心的笑了。
瞇起眼睛，回想可樂(lè)雞翅的味道那美妙中充滿了媽媽的味道。媽媽的拿手菜總是我的追求和希望，總有一天我要學(xué)會(huì)做這道菜，也做給我親愛(ài)的媽媽吃，讓她也來(lái)享受一下人間美味——可樂(lè)雞翅。
媽媽的拿手菜作文 30
看見(jiàn)那大大的太陽(yáng)，在耳朵邊聽(tīng)見(jiàn)那“沙沙”的響聲；從鼻子里聞到那熟悉的味道。我就知道了，今天中午，要有口福了，媽媽一定在炒她的拿手好菜了。
我在那兒安靜的看著電視，仿佛電視里也能聞出這種味道似的。我快速的.跑到廚房看媽媽炒菜，原來(lái)媽媽炒的是五花肉呀！就是把辣椒、蔥花、大蒜和五花肉炒成的。我最喜歡吃這盤(pán)菜了，家里人也都很喜歡吃。我每次吃到這盤(pán)菜都要吃個(gè)兩三碗飯。媽媽炒的這種味道一直都沒(méi)有變。我仔細(xì)的看著，默默的看著，生怕有一環(huán)節(jié)疏忽了。因?yàn)槲乙恢倍寂幻靼讒寢尦吹脑趺磿?huì)這么香呢？是用了什么“魔法”嗎？是用了什么“絕招”嗎？直到今天，我終于明白了！這大概是一種母愛(ài)的味道吧！味道總是令人難忘的啊！過(guò)了會(huì)兒，這道菜終于上桌了，我家里的每一平方米都迷漫著一股菜香味，叫人難以抗拒。如果你進(jìn)入了這種境界，你會(huì)如何？爸爸看見(jiàn)我口水都快流成河了，就說(shuō)道：“開(kāi)飯吧！”我第一個(gè)快速地拿著勺子盛飯。我把飯盛的滿滿的，端到了桌子上，坐了下來(lái)。爸爸嫻熟的拿起筷子夾了一塊肉放在我碗里，說(shuō)道：“今天，你難得從學(xué)校回來(lái)，在學(xué)校學(xué)習(xí)都瘦了，趕快多吃點(diǎn)。”雖然有些人認(rèn)為這種話是嘮叨，覺(jué)得難受，但是我認(rèn)為這是父愛(ài)的表現(xiàn)呀！我邊想邊吃，不到一會(huì)兒，我碗里的飯就吃完了。
窗外，桃花在陽(yáng)光下開(kāi)得正艷。我想，媽媽的拿手菜不就是我健康快樂(lè)成長(zhǎng)的陽(yáng)光雨露嗎？
媽媽的拿手菜作文 31
一提起西方的美食，你是不是就想到了牛排呢？我的就。有一道拿手菜——牛排。
今天午飯，媽媽給我煎牛排吃。
我們先把從商場(chǎng)買(mǎi)來(lái)的牛排拿出來(lái)，接著，又拿了洋蔥、米飯、黃瓜、土豆、雞蛋，這樣，材料就集齊了。
“雖然牛排只要煎，煎好就吃，但怎么樣才能做好牛排呢？”我一臉疑惑，“想要做好牛排，必須先點(diǎn)燃小火，再倒一點(diǎn)油，然后把牛排放進(jìn)鍋中，記得過(guò)3—5分鐘的`時(shí)候要翻一次面。”媽媽一邊說(shuō)，一邊撕開(kāi)裝著牛排的包裝盒，我若有所思的點(diǎn)了點(diǎn)頭。媽媽把牛排輕輕地往熱油平底鍋里一放，然后又去切佐料了。媽媽先把黃瓜、土豆去皮，再仔細(xì)地把黃瓜切成片，把土豆切成絲，放進(jìn)另一個(gè)鍋里炒啊炒，過(guò)一會(huì)兒，媽媽又把牛排翻了個(gè)面“欣欣，快來(lái)幫忙！我兩個(gè)鍋實(shí)在忙不過(guò)來(lái)了！”媽媽叫道“好的！我來(lái)了！”我特別爽快地答應(yīng)了，從書(shū)房一路“飛奔”而去。“快把菜再炒一下，然后裝進(jìn)盤(pán)子里。”“哦。”我學(xué)者平時(shí)炒菜的樣子，推一推，炒一炒，然后把盤(pán)子拿出來(lái)，吧佐料裝進(jìn)盤(pán)子里，過(guò)了一會(huì)兒，牛排也熟了，我把它裝進(jìn)盤(pán)子里，就可以吃了。
“真好吃！”我說(shuō)到，“不僅好吃，還不塞牙，特別的嫩滑！可謂極品是也！”我連連稱(chēng)贊。
看！媽媽的拿手菜——牛排。
媽媽的拿手菜作文 32
媽媽有一道拿好菜——西紅柿炒雞蛋，每到逢年過(guò)節(jié)媽媽就會(huì)做這道菜。
今天 媽媽做了這道西紅柿炒雞蛋，我仔細(xì)觀察了一番。
媽媽告訴我：“做菜要先放油。”是的，不放油就會(huì)顯得暗淡，吃起來(lái)也清淡。起鍋燒油，我媽媽很會(huì)利用時(shí)間，在燒油的時(shí)候打雞蛋，油開(kāi)了就把雞蛋放進(jìn)去，翻炒鍋中的雞蛋，切成小塊，這樣炒雞蛋就做好了。
切好柿子和蔥花，等雞蛋熟了，把它倆放進(jìn)去繼續(xù)翻炒。看雞蛋和柿子的量，適量的放入花椒面和精鹽，這時(shí)候，香味撲鼻而來(lái)，我聞著聞著，在香味里陶醉了，我已經(jīng)不想吃其它菜了。
媽媽又炒了一分鐘，等柿子出湯就出鍋了。
媽媽熟練且精準(zhǔn)地操作使得這道“西紅柿炒雞蛋香噴噴又優(yōu)雅地出鍋了”。
這一塊塊雞蛋在柿子的襯托下像一朵朵小菊花，而在紅湯上面更顯食欲。我品嘗了一口雞蛋，味道適中，口感軟彈，我再喝一口湯，酸甜而不膩，我媽這道拿手菜可不是浪得虛名的。
媽媽這熟練的操作是背后多少次的失敗和失誤所組成，然而一次失誤就有可能被燙傷手指，吃著吃著，我的眼睛澀澀的，鼻子澀澀的，菜仿佛也澀澀的但我內(nèi)心是暖暖的
今天仔細(xì)地觀察了媽媽拿手的西紅柿炒雞蛋，看到了熟練地操作，聞到了食物的'“芳香”吃到了美味的佳肴，體會(huì)到了滿滿的愛(ài)。
媽媽的拿手菜作文 33
今天回家后，我看見(jiàn)媽媽匆匆忙忙的走進(jìn)廚房。我就問(wèn)媽媽?zhuān)骸皨寢屇趺催@么急呀！以前您可從來(lái)都不這樣啊！”“今天我要做一道拿手菜——西紅柿炒雞蛋。”我可從來(lái)都沒(méi)看到媽媽做這道菜呀！呵呵，現(xiàn)在就讓我親自來(lái)見(jiàn)證這道菜的制作過(guò)程吧！
媽媽先把兩個(gè)西紅柿洗干凈，然后切成一塊一塊的裝進(jìn)盤(pán)子里，再拿出三個(gè)雞蛋，把雞蛋在碗沿上輕輕一敲，雞蛋裂開(kāi)了，兩手輕輕一掰，雞蛋清包裹著蛋黃一起掉進(jìn)了碗里。接著將雞蛋打散，少放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，再加一點(diǎn)水，媽媽說(shuō)這樣炒出來(lái)的雞蛋比較嫩軟。再拿一小段蔥，切碎，媽媽說(shuō)這就是蔥花！然后打開(kāi)煤氣，鍋中倒油，大約等一分鐘，油熱了，把雞蛋液倒入鍋中，就會(huì)看到雞蛋遇到熱油而發(fā)生的膨脹，不一會(huì)兒，金黃的炒雞蛋就做好啦！盛到盤(pán)子里，再向鍋中倒一些油，大約三十秒后將蔥花放進(jìn)鍋中，用鏟子翻炒兩下就將西紅柿倒入鍋中，再翻炒幾下，然后調(diào)小火放半勺糖，媽媽說(shuō)炒西紅柿一定要放糖，這樣口味才是酸甜的。再少放一點(diǎn)鹽和雞精調(diào)味兒，最后把之前炒好的雞蛋倒入鍋中，翻炒幾下就OK啦！
看著媽媽做的.這道菜，顏色特別鮮艷，紅黃綠都有，我迫不及待的嘗了一口，酸甜的味道，還有一點(diǎn)咸味兒，真是太美味了，不愧是媽媽的拿手菜。
媽媽的拿手菜作文 34
我媽媽的拿手菜是烤雞翅，這是我最?lèi)?ài)吃的一道菜。
開(kāi)始我和媽媽一起去買(mǎi)雞翅，菜市場(chǎng)熱鬧極了。有賣(mài)面包的，有賣(mài)蔬菜，也有賣(mài)水果的。市場(chǎng)里人有好多，有丫丫學(xué)步的孩童，有中年人，還有白發(fā)蒼蒼的老年人。他們?cè)谔暨x著自己喜歡的`東西。我和媽媽飛快地走到賣(mài)雞翅的攤床，買(mǎi)了二斤雞翅，之后開(kāi)車(chē)回家了。回到家媽媽把雞翅洗了又洗，之后刷一層奧爾良粉，用錫紙包住，放入烤箱，過(guò)了25分鐘后，香氣撲鼻，我最喜歡的奧爾良雞翅來(lái)了。
不愧是媽媽的拿手菜，媽媽做的十分熟練還很好吃。美味的雞翅，外焦里嫩，很脆，你咬上一口還想咬第二口，雞翅里面香甜可口，我說(shuō)嘛！怎么還能甜呢？原來(lái)媽媽在雞翅里放了糖和醋，如果不放醋，雞翅的肉就不富有彈性，如果不放糖，太多醋就不好吃了。媽媽真是一個(gè)做飯能手，竟然能想的這么周全。
一盤(pán)雞翅裝滿了濃濃的母愛(ài)，是母親給了我們生命，并養(yǎng)育了我們，一盤(pán)小小的雞翅，母親用了那么多的時(shí)間和精力，為了我們身體的健康，無(wú)論是我們愛(ài)吃的和不愛(ài)吃的每一道食物，不都包含著母親對(duì)我們的一片愛(ài)子之心嗎？從購(gòu)買(mǎi)食材到菜品出鍋，哪一樣不是母親辛苦的結(jié)晶。她日夜操勞，辛苦掙的錢(qián)都用在了我的身上，我們長(zhǎng)大又能回報(bào)多少？是啊！難怪所有游子，最想吃的就是媽媽的拿手菜，無(wú)論走到哪里，難忘的永遠(yuǎn)都是媽媽的味道.....
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