端午節粽子的歷史典故

時間：2024-12-31 17:29:57 登綺歷史典故我要投稿

相關推薦

端午節粽子的歷史典故

　　在現實生活或工作學習中，大家都用到過典故吧，典故在傳達表現事物事理中畢竟是隔了一層，是一種由彼而產生的聯想，都有哪些經典的典故呢？以下是小編為大家整理的端午節粽子的歷史典故，僅供參考，歡迎大家閱讀。

端午節粽子的歷史典故

　　端午節粽子的歷史典故

　　在我們平凡的日常里，大家都知道一些經典的典故吧，適當運用典故可以增大詩詞表現力，在有限的詞語中展現更為豐富的內涵，可以增加韻味和情趣，也可以使詩詞委婉含蓄，避免平直。還苦于找不到好的典故？下面是小編幫大家整理的端午節粽子的歷史典故，希望對大家有所幫助。

　　公元前340年，愛國詩人、楚國大夫屈原，面臨亡國之痛，于五月五日，悲憤地懷抱大石投汩羅江，為了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛用竹筒裝米投入江中。以后，為了表示對屈原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便用竹筒裝米，投江祭奠，這就是我國最早的粽子：筒粽的由來。

　　粽子，最早的記載是1600年前西晉新平太守周處所寫的《風士記》云：“仲夏端午，烹鶩角黍。”

　　南朝梁文學家吳鈞在《續齊偕記》中說：“屈原五月五日投汨羅而死，楚人哀之，遂以竹筒貯米，投水祭之。”于是以訛傳訛，相沿成俗。可見人們對忠義之士感情之彌篤了。粽子并非源自祭奠屈原之死，它的起源說法很多。

　　早在春秋時期，用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀，稱"角黍"；用竹筒裝米密封烤熟，稱"筒粽"。東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含堿，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，成為廣東堿水粽。

　　晉代，粽子被正式定為端午節食品。這時，包粽子的原料除糯米外，還添加中藥益智仁，煮熟的粽子稱"益智粽"。時人周處《岳陽風土記》記載："俗以菰葉裹黍米……煮之，合爛熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。"南北朝時期，出現雜粽。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等，品種增多。粽子還用作交往的禮品。

　　到了唐代，粽子的用米，已"白瑩如玉"，其形狀出現錐形、菱形。日本文獻中就記載有"大唐粽子"。宋朝時，已有"蜜餞粽"，即果品入粽。詩人蘇東坡有"時于粽里見楊梅"的詩句。這時還出現用粽子堆成樓臺亭閣、木車牛馬作的廣告，說明宋代吃粽子已很時尚。元、明時期，粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉，后來又出現用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等等，品種更加豐富多彩。

　　端午節的早晨家家吃粽子紀念屈原，一般是前一天把粽子包好，夜間煮熟，早晨食用。包粽子主要是用河塘邊盛產的嫩蘆葦葉，也有用竹葉的，統稱粽葉。粽子的傳統形式為三角形，一般根據內瓤命名，包糯米的叫米粽，米中摻小豆的叫小豆粽，摻紅棗的叫棗粽；棗粽諧音為“早中”，所以吃棗粽的最多，意在讀書的孩子吃了可以早中狀元。過去讀書人參加科舉考試的當天，早晨都要吃棗粽，至今中學、大學入學考試日的早晨，家長亦要做棗粽給考生吃。

　　煮粽子的鍋里一定要煮雞蛋，有條件的還要再煮些鴨蛋、鵝蛋，吃過蘸糖的甜粽之后，要再吃蘸鹽的雞蛋“壓頂”。據說吃五月端粽鍋里的煮雞蛋主夏天不生瘡；把粽子鍋里煮的鴨蛋、鵝蛋放在正午時陽光下曬一會再吃，整個夏天不頭痛。

　　一直到今天，每年五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。從餡料看，北方多包小棗的北京棗粽；南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

　　端午節的起源典故

　　端午節是我國的傳統節日，端午節又稱端節、蒲節、重五節、端陽節、天中節、天長節、五月節、女媧節、龍子節、詩人節、女兒節、娃娃節、龍船節。香包節、沐蘭節、白賞節、解粽節、粽包節，時在農歷五月初五（唯溫州地區為紀念明代忠臣劉景下獄而定在五月初四），并有“小端陽”（五月初五）與“大端陽”（五月十五）之分。據晉周處《風土記》記載“端者，初也。”即每月初五這一天，唐玄宗的生日是八月初五，當時的宰相為了討好皇帝，避“五”字的諱，于是把“端五”改為“端午”。這一改意思更加明確，古代以地支紀月，正月建寅，二月為卯，順次五月為“午”，因此端午即五月初五。端午節的起源、傳說頗多，主要的有：

　　①普遍的說法是紀念受國詩人屈原，據唐文秀《端午詩》記載：“節分端午自誰言？萬古傳聞為屈原，堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。”

　　②紀念各族英雄人物。這里面包括替父報仇雪恥的伍子胥。安貧守節的介子推，為操練水軍而創設龍舟競渡的越王勾踐，威震西域的伏波將軍馬援，反對朱棣篡位的諫臣劉景，投江祭父的孝女曹娥，大理白族堅貞不屈的白潔夫人，西雙版納神勇的傣族王子巖洪蹩，苗家的屠龍英雄保兒，采集百花降病魔的藏族姑娘蓮花，歲暮捉鬼的鐘馗，忠于愛情的蛇仙白娘子等。

　　③原始宗教的植物崇拜。如《詩經。大田》中有“與其黍稷，以享祭祀”的記登，以及《風土記》中“仲夏端午，烹騖角黍（粽女）的記載。

　　④夏商周三代的蘭浴說。道教定農歷五月初五為“地臘”，是日要香場沐浴，驅逐瘴氣，祭奠神祖，以保平安。

　　⑤古代吳越民族的圖騰祭說。吳越先民斷發文身，以“龍子”自居，每逢端午，都要賽龍舟、拋筒粽娛神，以求部落昌盛，以上諸說，長助并存，沒有定論。端午節的禮俗、食俗。

　　避惡去毒。古人認為五月是個“惡月”，“陰陽爭，血氣散”，漢人應劭的《風俗通義》甚至有“俗說五月五日生子，男害父，女害母”的記載。因此自古便有端午避惡去毒的禮俗。《夏小正》提倡“蓄采仙藥”，《后漢書》主張“朱索五色柳桃印為門戶飾，以止惡氣”，《荊楚歲時記》也肯定“采艾以為人，懸門戶上，以禳毒氣” 的作法。因此，后世端午節由許多習俗與食俗（諸如掛鐘馗像，貼午時符，采集蟾酥和草藥，懸掛菖蒲、艾草、石榴花、大蒜頭和龍船花。祛除蝎子、毒蛇、壁虎、蛤蟆與蜈蚣等五毒；飲用雄黃酒、朱砂酒和菖蒲酒，小兒涂雄黃、佩香袋、掛藥包與系五彩絲，賜扇，沐格蘭湯；熙游避災，露天飲宴；賽龍舟；比武；吃咸蛋和粽子，喝龜肉湯等），無不出自避兵鬼、驅魔癘、止病瘟、強身體之目的。從這個意義上講，端午節應當是個防御疾病、衛生保健的節日。為了使之更有情趣，它在傳承過程中還融進了祝福、納吉、游戲、踏青、競技、美食等內容，顯得文采煥燦，英華紛披。更有意味的是，端午節的許多宴席均用藥物或避邪的名稱命名，如《東京夢華錄》記載的“艾人宴”，《武林舊事》記載的《禳會宴》，《勝飲篇》記載的“菖蒲宴”，《歲時廣記》記載的“解粽宴”等，這都可作為“端午辟惡”的佐證。端午節各地有不同的風俗，較流行的有龍舟競渡，也叫賽龍船，傳說是為了拯救落江的屈原。其它的活動還有插艾、貼符、掛圖等。

　　文化習俗

　　粽屬于“籺”的一種，籺是人們在逢年過節時用來拜神祭祖的貢品，逢年過節做籺拜神祭祖是古老的傳統習俗。籺有很多品種，不同的節日會做不同的籺，粽籺是端午節拜祭神靈祖先的貢品。

　　東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含“堿”，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，即為廣東堿水粽。端午食粽是我國的傳統習俗，包粽子主要是用柊葉、箬葉或菰蘆葉，統稱粽葉。粽子的傳統形式為三角形，一般根據內瓤命名。

　　粽子的形狀多，體現了不同地域特色。粽子不僅形狀很多，品種各異，由于中國各地風味不同，主要有甜、咸兩種。甜味有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙豬油粽、棗泥豬油粽等。咸味有：豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等，但以豬肉粽較多。也有南國風味的柊葉蛋黃肉粽（海南）、什錦粽、豆蓉粽、冬菇等；還有一頭甜一頭咸、一粽兩味的“雙拼粽”。這些粽子均以佐粽的不同味道各異。[8]

　　端午節食粽子是中國的傳統習俗，也是中國一種特有的節令食品。然而，在其他國家也有不同的吃粽子習俗。

　　端午節粽子的歷史典故 1

　　節日來歷

　　關于端午節的來歷，歸納起來，大致有以下諸說：屈原

　　紀念屈原說：

　　此說最早出自南朝梁代吳均《續齊諧記》和南朝宗懔《荊楚歲時記》。

　　據說，屈原投汨羅江后，當地百姓聞訊馬上劃船撈救，一直行至洞庭湖，始終不見屈原的尸體。

　　那時，恰逢雨天，湖面上的小舟一起匯集在岸邊的亭子旁。當人們得知是為了打撈賢臣屈大夫時，再次冒雨出動，爭相劃進茫茫的洞庭湖。

　　為了寄托哀思，人們蕩舟江河之上，此后才逐漸發展成為龍舟競賽。

　　百姓們又怕江河里的魚吃掉他的身體，就紛紛回家拿來米團投入江中，以免魚蝦糟蹋屈原的尸體，后來就成了吃粽子的'習俗。

　　看來，端午節吃粽子、賽龍舟與紀念屈原相關，有唐代文秀《端午》詩為證：“節分端午自誰言，萬古傳聞為屈原。堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。”

　　紀念伍子胥說

　　伍子胥名員，楚國人，父兄均為楚王所殺，后來子胥投奔吳國，助吳伐楚，五戰而入楚都郢城。當時楚平王已死，子胥掘墓鞭尸三百，以報殺父兄之仇。

　　吳王闔閭死后，其孫夫差繼位，吳軍士氣高昂，百戰百勝，越國大敗，越王勾踐請和，夫差許之。子胥建議，應徹底消滅越國，夫差不聽，吳國太守，受越國賄賂，讒言陷害子胥，夫差信之，賜子胥寶劍，子胥以此死。子胥本為忠良，視死如歸，在死前對鄰舍人說：“我死后，將我眼睛挖出懸掛在吳京之東門上，以看越國軍隊入城滅吳”，便自刎而死，夫差聞言大怒，令取子胥之尸體裝在皮革里于五月五日投入大江，因此相傳端午節亦為紀念伍子胥之日。

　　龍的節日;這種說法來自聞一多的《端午考》、和《端午的歷史教育》。他認為，五月初五是古代吳越地區“龍”的部元·吳廷暉：《龍舟奪標》

　　其主要理由是——

　　(一)端午節兩個最主要的活動吃粽子和競渡，都與龍相關。粽子投入水里常被蛟龍所竊，而競渡則用的是龍舟。

　　(二)競渡與古代吳越地方的關系尤深，況且吳越百姓還有斷發紋身“以像龍子”的習俗。

　　(三)古代五月初五日有用“五彩絲系臂”的民間風俗，這應當是“像龍子”的紋身習俗的遺跡。

　　可見，古代以五月初五為惡日，是普遍現象。可見從先秦以后，此日均為不吉之日。這樣，在此日插菖蒲、艾葉以驅鬼，薰蒼術、白芷和喝雄黃酒以避疫，就是順理成章的事。并且人們還避“端五”忌諱，稱之為“端午”。

　　紀念女詩人秋瑾;秋瑾字睿卿競雄，號鑒湖女俠，小字玉姑，浙江紹興人，幼年擅長詩、詞、歌、賦，并且喜歡騎馬和擊劍，有花木蘭、秦良玉在世的稱號。

　　28歲時參加革命，影響極大，在策劃起義時為清兵所捕，至死不屈，于光緒三十三年六月五日在紹興軒亨口英勇就義。

　　后人為敬仰她的詩，哀悼她的忠勇事跡，于是，與詩人節合并來紀念她，而詩人節又是因紀念愛國詩人屈原而定為端午節。

　　節日食俗

　　吃粽子;“粽子香，香廚房。艾葉香，香滿堂。桃枝插在大門上，出門一望麥兒黃。這兒端陽，那兒端陽，處處都端陽。”

　　這是舊時流行甚廣的一首描寫過端午節的民謠。總體上說，各地人民過端午節的習俗大同小異，而端午節吃粽子，古往今來，中國各地都一樣。