家鄉風味作文（通用63篇）
在現實生活或工作學習中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，作文是通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編為大家收集的家鄉風味作文（通用63篇），僅供參考，歡迎大家閱讀。
家鄉風味作文 篇1
經過一個多小時的奔波，我們終于在昨晚回到了我的老家河源市臨江鎮，當時已經是晚上11點多了，我們到后倒頭便睡，沒有了城市汽車的喧鬧聲，我們終于睡了個難得的安穩覺。早上起來，也終于吃上了一頓家鄉風味的早餐。
早飯過后，我和妹妹一起到一樓去玩。由于我很久都沒有回老家了，所以心中充滿了好奇。才玩了一會兒，我就跑了出去逛街。我們的這個小鎮分冷場和逢場。如果遇上逢場，鎮上的人幾乎都會到鎮上來做買賣，所以街上人來人往，非常熱鬧。如果遇上冷場，大家便會去附近另一個鎮上做買賣，或者在家里做做家務、種種地什么的，于是街上就會顯得安靜多了。
今天正好是逢場，街上早就熱鬧非凡：賣菜的，賣鞋的，賣肉的……長長的攤位擺得簡直就是一條龍。此起彼伏的吆喝聲，一聲高過一聲的討價還價聲，給小鎮帶來了許多生氣。
賣小吃的更是數不勝數，其中最吸引我的是五指毛桃雞（鹽焗雞）。我實在管不住自己的饞嘴，回家取了錢，買回一包五指毛桃雞來。那雞，有點“咸”，但是很香很好吃�。�！我和妹妹是爭先恐后地吃完了那包五指毛桃雞。吃得直想要水喝，卻還一個勁地叫“好吃”。
我喜歡家鄉的小吃，準備買多幾個回廣州家慢慢享受！
家鄉風味作文 篇2
今年長城節，家鄉舉行了中日文化美食節。
我拉著媽媽的手也去“湊湊熱鬧”。廣場上人生人海，熱鬧極了。一個個攤位上的吆喝聲陣陣入耳，每個攤位都擠滿了人，一陣陣香味不停的鉆入我的鼻子里，我饞的忍不住了，連忙向其中的一個攤位擠去。哎，這里怎么有“油炸冰淇淋”呢？我讓媽媽買了幾個嘗嘗鮮。只見這種“油炸冰淇淋”是黃色的，扁圓形的，有餃子皮那么大，里面夾著紅色的草莓冰淇淋淡淡的甜味，香脆可口，真是“不吃不知道，一吃忘不了”。吃了油炸冰淇淋，我又纏著媽媽買臨海有名的“蛋清羊尾”。它的顏色是淡黃色，里面夾著甜甜的豆沙，一口咬下去，就會感到滿口香甜，越咬越香。這“蛋清羊尾”不但好吃，連名字也奇怪。
家鄉的風味小吃真讓人流連忘返。
家鄉風味作文 篇3
我的家鄉在廉江，家鄉的風味小吃數也數不盡，如沙姜頭雞湯、白切雞、牛雜串、炒田螺……但我最喜歡吃的就是牛雜串。
當北方寒潮南下，天上飄著毛毛細雨時，廉城的大街小巷飄著煮牛雜串的香味。牛雜串關鍵是煲里滾燙濃香的醬汁，八角、茴香、花椒、陳皮，這些材料都是必不可少的。牛腸、牛筋、牛腩，一小截一小截蘸上一點辣椒醬，邊吃邊喘氣，夠刺激夠過癮，真是讓人吃了還想吃。吃完后，我真想到廚房里去親自看看那些牛雜串到底是怎樣做出來的。當我吃起牛雜串時，感覺很辣，辣得很過癮，那香味不知不覺地走了。我看看旁邊的媽媽，她吃起來像一只餓狼一樣在狼吞虎咽，吃起來，真能與山珍海味媲美。如果有機會來我家鄉，可不要忘了嘗嘗這道風味小吃，它會帶給你美味的享受。家鄉風味小吃真是“一級棒”，如果你來到我的家鄉，我會請你去飽餐一頓牛雜串。
牛雜串就像一位小精靈，蹦蹦跳跳地走進了我的美食坊。
家鄉風味作文 篇4
提到口鎮，這是個人杰地靈的地方。著名的萊蕪戰役就是在這兒發生的。而口鎮最富有特色的風味小吃莫過于方火燒熱豆腐了。
口鎮有很多賣方火燒熱豆腐的。一張桌子，三四把椅子，就構成了一次宴席。再者，拿上幾個方火燒，端上幾塊熱豆腐，舀上幾碗豆腐漿，美味極了！咱們就來說說方火燒吧！方火燒，顧名思義，它肯定和其他火燒不同，它是方的，而一般火燒是圓的。這就是它的特別之處。方火燒很硬，牙口不好的人，是沒有口福了�？茨菭t子上一個個黃澄澄的方火燒，外酥里嫩，真想上去咬一口呀！光有方火燒還不夠完美，配上一塊熱豆腐才是人間美味呀！黃澄澄的方火燒、熱騰騰的豆腐，再給你盛上一碗熱乎乎的豆腐漿，包你回味無窮。熱豆腐要占著醬吃，那才別有一番風味，就連其它地方的人千里迢迢的來到口鎮，為的就是吃這方火燒熱豆腐！
你是不是也心動了呢？快來口鎮嘗嘗這方火燒熱豆腐吧！
家鄉風味作文 篇5
我的家鄉在河南省濮陽市，這里有各種美食。有范縣大包子、清豐的豬蹄、濮陽縣的壯饃。我最喜歡吃的是另一種美食——釀皮。
釀皮是一種獨特的面食，既可作為主食，也可作為零食，清涼可口，開胃解暑。
作法
先將優質面粉加水揉成硬團，在清水中反復搓洗，使面粉中的蛋白質與淀粉分離，分離出來的蛋白質俗稱"面筋",將它蒸熟，切成薄片待用。洗出的淀粉溶于水中，待其沉淀在盆底后，把上面的清水倒掉，加入稍許堿，調成稀糊，舀入平底盆中，上籠蒸幾分鐘即熟。
吃法
只需將作好的一張張釀皮切成條狀，配上面筋，加入適量醬油、香醋、蒜汁、鹽、芝麻油、香菜、黃瓜絲、辣椒油調拌即可。
特點
色澤晶瑩黃亮，半透明如玉，青黃紅白色澤鮮亮誘人。入口細膩潤滑，酸辣筋斗、柔韌可口，是一種大眾化的清涼面食。是一種絕好的風味小吃。
家鄉風味作文 篇6
泱泱華夏，悠久的歷史令人沉醉，古老的飲食文化也撥動著每一位炎黃子孫的心弦。
嘉興，一座古樸而美麗的江南小城，尤以粽子、南湖菱等特產聞名。嘉興的粽子極具特色，有咸有甜，軟糯適中，有著江南特有的玲瓏之態。嘉興的農村常在端午前后包粽子，農婦們先洗凈粽葉，包出一個類似小三角狀的形狀，然后在里面加上糯米和餡兒，最后再把粽子用線纏住，當裹粽線打成結的那一刻，也是美食之旅啟程的一刻。接下來的時間，便只需耐心等待，烹煮的沸騰聲，醉人的粽香，牽動著每一個期待美食之人的心。
紹興，與嘉興相隔不遠，但在飲食上卻有著明顯的區別。紹興人不像嘉興人那么喜甜，他們更愛“霉”物。紹興一面是高山，一面是平地，因為氣候和濕度的關系，紹興人的生活中便多了許多“霉”物：如霉干菜，霉豆腐等。其中還有一種我認為和霉干菜相似的食物，稱作霉筍干。當地人先把煮好的筍切成條，然后放在大竹匾里進行照曬。霉筍干做成后，密封儲存就可以了。霉筍干可以做湯，做菜，也可以做配料等等，可謂百搭之物。
無論是嘉興的玲瓏精致，還是紹興的因地制宜，我都將細細品味，它們都是我的家鄉，都承載著我濃濃的鄉情！
家鄉風味作文 篇7
我的家鄉是安陽。位于河南省北端，地處晉冀魯豫四省交匯處，是豫北重要的中心城市。
安陽是一座歷史文化悠久的名城，中國七大古都之一，是甲骨文的故鄉又是《周易》的發源地。安陽的歷史是一部微縮的中華人民的發展史。安陽有著悠久絢麗的歷史文化。因此當地有許多的特色小吃。較具名氣的有——血糕、皮渣和粉漿飯。我最喜歡粉漿飯了。關于粉漿飯還有一段這樣的傳說：很久以前的一年，古都安陽大旱，百姓無水可吃。當時，城西門口有家粉房，因店后有口小井，粉房店才得以營業。附近百姓渴得難耐，就把粉房生產倒掉的廢料——粉漿提回家解渴。由于粉漿味酸，難以下咽，有聰明的安陽人便在粉漿中放入小米、食鹽、野菜等物熬成飯，用來充饑解渴，味竟奇佳，街坊四鄰競相仿效。旱年過后，人們喝粉漿飯以成習慣，又經過歷年不斷改進，終于形成了安陽獨具特色的風味名吃——粉漿飯。
看，這就是我最喜歡的粉漿飯，我的家鄉安陽不但歷史悠久，而且文化燦爛。閑暇時你可以在路上走一走，看一看，嘗一嘗安陽的美味小吃。
家鄉風味作文 篇8
我總是忘不了故鄉那幾口吃的。
春之味。春天里適合吃的，便是野菜了吧。我尤其喜歡的是折耳……唔，不對，是，四川話里哪有什么翹舌音的講究啊。野生的“則耳根”一般在二月便冒了出來，這時，便可到春天里去采“則耳根”了。采好的"則耳根"洗凈，切成段，澆上辣椒油、醬油、香油，再撒上蔥花，一道好吃的涼：拌“則耳根"便完成了。一吃，那“則耳根”脆生生的，嚼在嘴里就有淡淡的魚腥味，但繼續嚼下去，就會越嚼越香。吃這一口呀，仿佛吃進了整個春天。此時再配上一碗稀飯就妙極了。
夏之味。說起夏季里的美食，涼粉絕對排得上號。猶記得小時候，我每每纏著奶奶做涼粉。她農活重，忙不開，就說：“唉，等收谷子的時候：再做。”到那時，家里會請人來幫忙收谷子，需煮些好的款待人家。于是呀，我盼著這涼粉就到了仲夏。涼粉有煮，煎，涼拌三種吃法。我喜歡煎著吃和涼拌著吃。煎著吃的涼粉外皮金黃，撒上鹽，倒上醬油，再來點蔥花吃著那叫一個外焦里。嫩、鮮香爽口。涼拌著吃的涼粉順滑無比，“咻”地—聲便嗦進了嘴里，入口無需多嚼就進了肚里。悶熱的夏日午后，一碗酸辣冰爽的涼粉和一—碗清熱下火的綠豆稀飯絕對是絕配。
秋之味。秋天里的食物，我最惦記的是豆花。每當九十月份的時候，我就想著豆花了。這是自家種的豆子，自家打的豆漿，自家點的豆花。一年只吃得一回。豆花最重要的便是油碟了。這油碟中必不可少的就是油。先用大蔥、小蔥、洋蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、香葉、桂皮等香辛料煉出油，等熱油稍微冷卻，再潑入準備好的辣椒面里。這油放一晚上，就有了紅里透亮的紅油。油碟的靈魂是蒜泥。蒜經過杵搗爛，蒜香和蒜汁都出來了，加入油碟里，又增加了幾分香與辛辣。豆花蘸了油碟，那白嫩嫩的豆花立馬被紅油包裹，油光透亮，引得人食指大動。放入嘴里，紅油的香氣與豆花的清香配合得恰到好處。實在是妙��！
冬之味。冬天里的美食數不勝數。之所以這樣說，是因為春節里的酒席實在是。不過我覺得冬天里做好吃的當屬烤紅薯。冬天著實冷，這一冷啊就想烤火，這烤火啊就順帶烤出了幾個紅薯。別看著烤紅薯其貌不揚的，它的味道可是好得很嘞。掰開它的外皮，一股甜香撲面而來，炭的炙烤使得這甜香中又帶了一股焦香。軟軟的口感中又微微帶了一點糯，令人咬了一口，又迫不及待地咬第二口。冬日里邊烤火，邊吃烤紅薯，妙哉妙哉！
種種家鄉風味，實在難忘。它不強烈，不成天在我面前晃悠，它藏在一個透明瓶子里，我只是偶爾把它拿出來曬曬太陽。
家鄉風味作文 篇9
我的家鄉是在美麗的西子湖畔。這里山清水秀，鳥語花香，是旅游的好去處。
東坡肉是家鄉的一道特色菜，也是較為著名的，它是由方塊狀的五香豬肉，蔥，姜，經過煮，燜，燒等幾個步驟制作而成的，醬汁則是由白糖黃酒醬油制作的。
東坡肉呈方塊狀，紅里透白，醬汁呈巧克力色，濃香撲鼻，味道鮮美，厚而不實，油而不膩，是一道美食。
這小小的，方塊狀的東坡肉，還有一段歷史，當年蘇東坡集結農民們疏浚河水，老百姓們十分感激他，當時當得知他喜愛吃豬肉時，便給他送去了許多頭豬，蘇東坡就讓自己的家人將豬肉切成許多小方塊狀，送給那些農民們吃，他們都認為這肉十分美味，從此便喚它為“東坡肉”，東坡肉便一直傳承下來。
家鄉還有一道特別的飲品，尤為著名，每當有外來游客來家鄉游玩時，總會買上一些，并細細品嘗，這就是龍井茶。
龍井茶葉呈碧綠色，有一股淡淡的香味，龍井茶生長在茶園里，每到一定的時間，采茶人便會去茶園中采摘茶葉。他會將采下的茶葉放置在地上。進行曬干，烘，炒等許多步驟的加工，最后制作成龍井茶葉。
在泡龍井茶的時候，需將茶葉放在一個杯子內，再將開水倒入，立時有一股清香撲鼻而來，沁人心脾，茶水呈淡綠色，嘗一口，雖有些燙，但十分可口，帶有一點點苦味。
這兩道家鄉的特色，為家鄉增彩，為人民造福。我希望這兩個特色品將永遠流傳下去，永不停止，永不破滅。
家鄉風味作文 篇10
在如此多的海鮮中，我最喜歡吃的就是風鰻了。
特別是我外婆做的風鰻，在我看來是最正宗的“舟山風鰻”了，是一道難以讓我忘懷的家鄉菜。
每當到了寒假那段時間，外公總會起一個大早，去水產碼頭買最新鮮的魚，當然這其中也包括鰻魚，由于魚很新鮮，所以要盡快處理，這時的外公外婆便會花費一個早上，處理魚。當把所有魚處理好，放入冷藏柜后，就到了“重頭戲”——剖鰻魚，外婆不愧是這方面的老手，只見她將鰻魚放在砧板上，右手拿刀，刀口直指鰻魚腹部，左手按住鰻身，沿腹腔一直剖下來，并直接清除鰻魚的魚鰓及內臟，再擦干凈鰻魚的血污，幾條魚下來，一點也不拖泥帶水，十分流暢。
等全部鰻魚處理干凈后，外婆就在一個大水盆里，按一定比例配制好鹽水，將鰻魚放在里面浸泡5-6個小時后，再將鰻魚取出，瀝干，用小竹條將鰻魚剖開處撐開，再用鉤子穿過鰻魚的嘴，把鰻魚吊掛在廚房的窗戶外邊。這時，天氣漸漸冷下來，西北風呼呼直吹，此時機最佳，鰻魚隨風舞動，這時，我看見對面人家也有幾戶掛起了鰻魚，這應該就是舟山不同于其它地方別樣的風景吧！
等掛了三、四天，待鰻魚水分收干，表皮有些起皺時便可拿下來，風鰻不用過多花里胡哨的做法，就是清蒸。把風鰻切段放盤中，加點料酒，蔥結、姜片，在蒸籠中蒸上15分鐘左右，蒸熟后取出，香氣撲鼻，撕開它那銀灰色的皮，一碟雪白、晶瑩、鮮嫩的鰻肉便展現在眼前，口感甜津，肉質柔軟鮮嫩，讓人難忘。
從前，沒有冰箱，漁民保存海鮮是很難的，老祖宗不得不用曬鰻來保存，保證鰻魚質量，可沒想到風鰻如今成了過年期間每家每戶的一道必備菜，可見風鰻更是咱舟山漁民智慧的結晶。
舟山風鰻，是海的味道，也是家鄉的味道。在繁忙生活中，日復一日，年復一年，不可割舍，這就是家鄉的風味——風鰻。
家鄉風味作文 篇11
每個人都有家鄉，而我對家鄉最印象最深的還是家鄉的美食，今天我就給大家介紹一下家鄉的味道。
首先介紹冰糖葫蘆，一開始我并不喜歡吃，覺的十分酸。直到有一次，巍杰阿姨給我們每人買了一串糖葫蘆，我一開始怎么也不想吃，但看到別人吃的津津有味。我也躍躍欲試，咬了一口，酸酸甜甜的，十分美味。
一串上有七八個糖葫蘆，制作糖葫蘆食材的種類繁多，有中間夾糯米、夾核桃、夾桔子、夾草莓、夾花生等等。但我最喜歡的還是由山楂果蘸上麥芽糖稀的糖葫蘆，由八、九個完整的山楂果串上紅彤彤的山楂在糖膜的包裹下格外誘人。咬上一口，嘎嘣脆酸中帶甜，唇齒留香，好不愜意。
我不光喜歡冰糖葫蘆，而且還喜歡自家熬制的梨汁、蘋果汁，
將果核和果蒂都去掉，剩下的切成小塊，然后放到水中用小火慢慢熬，水開后再放入幾塊冰糖，熬好的果汁我百喝不厭，從一年級一直喝到五年級。
每當上完體育課或兩節課后，我總要喝完一杯。有一次體育課我們又是跑步又是做操，而且是酷暑天氣，我們汗如雨下，嗓子都快冒煙了，同學們一上樓就開始大口大口的喝水，我也擰開蓋子，那時水正好放涼了，我咕咚咕咚幾大口就喝完了，那時梨汁好像是可以澆滅酷熱的瓊漿玉液，甘甜中帶著水果的清香，既降溫又解渴，還能補充體內因為出汗而流失的水分。
這些家鄉的美食，我想你們如果是嘗過，一定是回味無窮，百嘗不厭，聽了我的介紹，你一定想嘗一嘗吧，你還知道哪些味道的美食，快分享給我吧！
家鄉風味作文 篇12
出門在外，總是覺得不適應，不論多好玩兒的地兒，無論多美味兒的菜，總覺得少了一番家鄉的風味。
我的家鄉位于溫州蒼南，是一個不大的縣城�？諝庵幸荒晁募径紡浡还裳睾５貐^獨有的海鹽味兒。
說起我家鄉的大海，可能不是人人都見過，但提到家鄉的海鮮，可謂是有口皆碑，但凡嘗過的人幾乎腦海里只剩下一個字——鮮！海鮮海鮮，顧名思義，講究的就是這個“鮮”字。有多少內陸人士遠道而來，就只為了嘗嘗這家鄉的“鮮”。
談起海鮮，最令我印象深刻的便是家鄉的海蟹，別的不說，單單一只鉗子就有十幾厘米長！這海蟹肉質飽滿，口感鮮嫩，用專門的蟹勺挖出來，放在小碟子里，滴上幾滴香橙汁兒，灑上一點兒蔥花碎兒，和著老陳醋一同入口——這鮮嫩爽口的味感令人沉醉！吃了一回，便將這味兒深深刻在腦海里，久久不能忘懷。
說起這海鮮的做法可謂是五花八門，清蒸、紅燒、糖醋、生吃、炸、燉……怎么煮怎么好吃。總而言之，無論做法繁瑣還是簡單，鮮不鮮才是王道！
如果真要評出如何烹飪最鮮美，那就莫過于清蒸了。先開中火，在鍋底倒入適量菜籽油熱鍋，加三四瓣蒜、幾段蔥、幾片生姜，再擱上蒸架，把收拾干凈的魚平整地鋪在蒸架上，撒上一小把本地出產的天然海鹽，蓋上蓋兒靜候二十至三十分鐘，熄火！此時，將魚從蒸架里倒到白瓷盤子上，淋上鍋底的魚汁，一股鮮而不腥的香味兒便一鼓腦兒向你襲來。
一條海魚經過中火長達半小時的洗禮，在高溫的千錘百煉下綻開皮肉，將寶貴的魚油精華從肉中分離出，均勻地遍布在肉質表層。蔥和蒜這對靈魂伴侶貢獻出了自己的身軀，用甘爽的辛味打破腥離子，在不破壞魚肉本身的情況下，除去了腥膻味。最后，將純香滾燙的菜籽油淋上魚身，讓其肉質口感進行質的飛躍和升華。這一道道地道的工序完畢之后，一碟清蒸噴香的海魚擺在你的面前。
是祖先們累積多年的智慧，造就了“清蒸”這一樸實可口的烹飪方式，再點綴上顆顆方塊兒形的海鹽，細膩的口感搭配上略咸的滋味，便凝聚成了家鄉經久不衰的風味。
家鄉風味作文 篇13
我的家在南京，那里有非常美味的風味小吃，比如：臭豆腐，鴨血粉絲，煎餃，糯米藕......
其中，鴨血粉絲是許多人的喜愛，當然我也不例外。鴨血粉絲里材料豐富，美味的粉絲更值得一提，透明的粉絲，咬在嘴里滑滑的，好像要從嘴里溜掉一樣。鴨血還是普通的鴨血，鴨腸也是普通的鴨腸啦！但是一起吃起來還是非常美味的。
下面我要介紹一下，南京特別的小吃：臭豆腐。在南京的夫子廟賣的特別的火，一天能賣出好多份呢，炸的金黃金黃的，擺在小盒里一份份的賣出去，美味的臭豆腐沾著鮮紅鮮紅的辣椒醬，會讓人感覺到：臭豆腐聞著雖臭，吃來卻香。
南京的美味小吃真是美味至極呀！歡迎來南京玩的朋友們去品嘗。
家鄉風味作文 篇14
我的家鄉臨澧縣有許多風味小吃：皮薄肉嫩的餛飩，爆辣綿柔的麻辣藕，香甜酥脆的米泡兒糖……今天我要向大家隆重介紹歷史悠久、白嫩甜軟的娃兒糕。
早在清朝初期，臨澧縣城就有了娃兒糕的家庭制造坊和專賣店。到現在為止，它大約有兩百年的歷史了�？h城盛產稻米，人們就地取材，做成娃兒糕，替代包子和饅頭，成了家鄉人喜愛的食品。
娃兒糕一般現做現賣，方法簡單。先把大米加水，細磨成米漿，再把水瀝干，加入紅糖或者白糖，舀到蒸籠的半扁圓型模子里，蓋上蓋兒，放在灶上蒸熟即成。娃兒糕的整個制作過程中，沒有輔以任何食品添加劑，是最綠色、最天然的糕點。
娃兒糕倍受青睞，與它獨特的外形和味道是密不可分的。扁圓形的娃兒糕有點兒像放大鏡，中間厚四周薄。加白糖的潔白如雪，晶瑩剔透；加紅糖的則像巧克力，厚重質樸。正面光滑柔軟，好似嬰兒的皮膚。薄薄的表皮下隱隱約約有許多氣泡和小孔。湊到鼻子下嗅一嗅，一股米漿輕微發酵、淡淡的酸味撲鼻而來。一口咬下去，感覺嘴巴都快被它粘住了，口感松軟、甜糯，滿口留香，令人回味無窮。當然，娃兒糕也不能多吃，不然會作嘔，胃里反酸。
“娃兒糕，又大又泡，娃兒吃了長高！”這陣陣叫賣聲中蘊藏著娃兒糕名字的來歷和絕佳的作用。的確，娃兒糕食用方便，隨買隨吃，冷熱皆宜。十來歲左右的小娃兒，不管是缺牙佬還是牙齒長全了的，都因為娃兒糕好吃不貴，把它當成主食或零食來吃。特別是孕婦缺奶時，娃兒糕就成了嬰兒最好的食品，入口即化。老人牙齒松動、咬不動硬東西時，更是把它當作正餐享用。尤其是在今天這個食品添加劑泛濫的年代，傳統的自然風味讓人吃得放心，真可謂老少的最愛！
聽了介紹，你也想吃我們臨澧縣的娃兒糕了吧？那就來嘗嘗吧，我請客！
家鄉風味作文 篇15
“老板，來碗餛飩！”這樣的話在在十堰大街小巷里不絕于耳，且響遏行云。今天我就來為大家介紹我的最愛混沌。
餛飩名號繁多，江浙等大多數地方稱餛飩，而廣東則稱云吞，湖北稱包面，江西稱清湯，四川稱抄手，新疆稱曲曲等等。
十堰餛飩的種類特別多，有圓形的、圓筒形的、半圓形的（類似水餃狀）、長方形的、三角形的……。并且它們的味道也是五花八門的，有三鮮的，有鮮肉的，有蝦肉的，有菜肉的，有紅油炒手式的，還有油炸式的。
餛飩是一個食材苛刻的美食。必須要選新鮮、鮮嫩的上好肉質作為主料，將手工剁碎的瘦肉及一點肥肉混在一起，注意肉不能太碎，不然在煮的過程中會化掉，并且吃起來沒有嚼勁，但也不能剁的大塊兒大塊兒的，這樣會嚼不爛影且響口感，這也是對廚師極大的考驗與把握。接著將把少量的蔥對入肉餡，再打上一個雞蛋進去，五色雜餡看起來實在是誘人，還有香油的味道，忍不住讓人咽口水。
混沌皮也是決定這碗美食的關鍵，皮兒搟的一定要薄，還要玲瓏剔透，其中不能摻任何的雜質，不然會破賣相，壞口感。
將餡兒包進皮里可愛的肉餡兒寶寶熟睡在蠶絲被里，多么溫馨啊！透明的皮兒裹著五色的餡兒，嘖嘖。
將包好的餛飩倒入熱滾滾的開水里煮一會兒再撈起之前，撒上幾個小蝦米，碗里放上蔥花，倒上幾滴油，舀上一兩勺湯，盛起煮好的混沌倒入碗中。
一碗香噴噴、熱乎乎的民間小吃--餛飩就可以開動了，吸吸溜溜地吃上一碗“哇”，真是太幸福了！
這就是深受廣大群眾追捧的，家鄉風味小吃，我的最愛——混沌。
家鄉風味作文 篇16
我的家鄉在河南省濮陽市，這里有各種美食。有范縣大包子、清豐的豬蹄、濮陽縣的壯饃。我最喜歡吃的是另一種美食——釀皮。
釀皮是一種獨特的面食，既可作為主食，也可作為零食，清涼可口，開胃解暑。
作法
先將優質面粉加水揉成硬團，在清水中反復搓洗，使面粉中的蛋白質與淀粉分離，分離出來的蛋白質俗稱"面筋",將它蒸熟，切成薄片待用。洗出的淀粉溶于水中，待其沉淀在盆底后，把上面的清水倒掉，加入稍許堿，調成稀糊，舀入平底盆中，上籠蒸幾分鐘即熟。
吃法
只需將作好的一張張釀皮切成條狀，配上面筋，加入適量醬油、香醋、蒜汁、鹽、芝麻油、香菜、黃瓜絲、辣椒油調拌即可。
特點
色澤晶瑩黃亮，半透明如玉，青黃紅白色澤鮮亮誘人。入口細膩潤滑，酸辣筋斗、柔韌可口，是一種大眾化的清涼面食。是一種絕好的風味小吃。
家鄉風味作文 篇17
突然間想做這么一個專題，向各位博友介紹貴州的特色小吃，也歡迎你們來貴州做客，相信一定會給留下很深的印象，流連忘返。
翻遍黔味菜譜，也見不到涼拌折耳根這樣一道菜。折耳根也算貴州名菜嗎？這個問題，還有待于同行的專家們去作結論。然而，在各種級別的黔式宴會上，折耳根卻是滿有資格登上大雅之堂，供國內外賓客品嘗的。不少國外客人，往往還特意要品嘗一下這種別具風味的貴州菜呢！
推薦指數：
折耳根，又叫魚腥草，有特異氣味，營養價值較高；含有蛋白質、脂肪和豐富的碳水化合物，同時含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等�？梢匀胨帲哂星鍩峤舛尽⒗蛳[、開胃理氣等功用。
涼拌折耳根，為具有濃厚地方特色的貴州民間菜。多年來，老幼皆喜食用。制作時選其肥嫩根部（也可連同嫩芽）掐成長約一寸的段，洗凈后用食鹽腌一下，用清水淘洗干凈，將干辣椒烤至焦脆，春成碎末（貴州人稱這種辣椒為"糊辣角"），撒在折耳根段上，加醬油、醋、蒜、味精和少許白糖等調料拌勻即可食用。
涼拌折耳根脆嫩爽口，富有折耳根特有的芳香。細細咀嚼，越嚼越香，不禁會使人食欲大增，所以不失為別具情趣的佳肴。
如將折耳根加肉絲和佐料炒熟食用，那又是另外一番風味。只要烹制火候適當，使折耳根綿中帶脆，肉絲鮮嫩可口，豬肉的美滋和折耳根的異香渾然一體，相得益彰，其味無窮。
家鄉風味作文 篇18
在我的家鄉陜西省澄城縣，有一種富有地方特色的美食叫麥子泡。凡是外地來我們這兒品嘗過它的人，沒有不嘖嘖稱贊的。
制作麥子泡的原料有大麥仁、豆腐、涼粉、大肉、豬血、豬下水、丸子、木耳等。具體做法為：先用上好的骨頭，經過高溫，使骨頭里的營養在短時間內溶解于湯中；再將大麥仁等原料放在熬好的骨湯里熬煮，然后加入事先熬好的大油辣子。這樣，一道看起來紅艷艷，聞起來噴香的美味佳肴就做好了。再在上面撒上些許香菜和蔥花，吃起來就更加美味了。
吃麥子泡時，可將它盛在大品碗里，就著剛剛出鍋的白面饅頭吃。你若覺得還不過癮的話，也可將饅頭掰碎，泡在里面吃。吃時莫要狼吞虎咽，要細嚼慢咽。這時，麥子泡那鮮美、香辣、醇厚的滋味便會浸入你的五臟六腑，讓你有神仙一般的享受。
在我們這兒招待客人的第一頓飯一定是麥子泡。逢年過節或者誰家有紅白喜事，麥子泡也是非吃不可的，寓示日子紅紅火火，和和美美。
麥子泡之所以名氣很大，是因為它與唐太宗李世民和漢光武帝劉秀有關。傳說當年李世民在黃龍山下他的行宮品嘗過我的家鄉的麥子泡，贊不絕口，將它列入宮廷食譜。那年，劉秀落難時又饑又渴，村姑殷梨花去給家人送麥子泡餑餑，遇到了他，便將麥子泡讓給他吃。結果，倆人的麥子泡竟被劉秀一人吃得精光。后來，劉秀當上了皇帝，還始終不忘曾經吃過的麥子泡。
麥子泡的確是我的家鄉獨具風味的美食！如果有機會的話，你不妨來我的家鄉品嘗一回，包你滿意得豎起大拇指。哎，不說了，我的口水就要流下來了，得趕緊去吃麥子泡了，拜拜！
家鄉風味作文 篇19
這天中午，我吃了媽媽的拿手菜“芹菜炒魷魚”這菜顏色美，氣味香，味道更是鮮氣十足，真是羨慕媽媽的這一手藝。我實發奇想：我為什么不能跟媽媽學學，自己做美味給自己吃呢？于是，我就和媽媽學了學手藝。
媽媽說：“我們首先要把魷魚煮熟，這魷魚煮熟可不是這么容易的，必須得用這東西煮。”媽媽指了指高壓鍋。媽媽接著說：“我們分工行動，對于高壓鍋你太熟悉，所以我來煮魷魚，你呢就來擇芹菜，洗芹菜和切芹菜�！蔽倚赜谐芍竦卣f：“包在我身上吧，沒問題！”
當我聞到陣陣魷魚那誘人的香味時，我的工作也完成得差不多了，我自言自語地說：“哈，我可以再顯身手啦！”媽媽說：“你現在還不可以做”芹菜炒魷魚“因為你還沒有經驗，不能光聽”芹菜炒魷魚“這道菜的名字就以為做這道菜就很簡單， 你得先看看媽媽我是怎么做的�！闭f著，就做起了示范。
媽媽首先把煤氣打開，把鍋加了加熱，接著 了舀一小勺油在鍋上。一分鐘后，媽媽把準備好的芹菜全部倒進了鍋內，一會兒炒芹菜一會兒適量地加水，沒過幾分鐘，媽媽把煮熟的魷魚也給放入鍋中，炒了幾下之后，媽媽把各調料也陸續放入鍋中，接著說拿鍋蓋，蓋住了鍋，悶了一會，媽媽的拿手菜就做好了。媽媽說：“該你了。”我也像媽媽那樣做了起來。
十分鐘后，我和媽媽的杰作都擺在了餐桌上，各自嘗了各自的“芹菜炒魷魚”，媽媽先發話：“你做的”芹菜炒魷魚“ 顏色和氣味倒都挺不錯，只是——”我說：“只是什么？”媽媽說：“只是你的”芹菜炒魷魚“太咸了，說，你到底放了幾勺鹽？”“哈哈——”我們倆哄堂大笑起來。
家鄉風味作文 篇20
家鄉的臭豆腐分兩種，一是煮的，二是油炸的。
我們學校附近就有一個賣臭豆腐的攤子。每到傍晚，那個攤位所在的十字路口，便飄滿了炸出來的香味和煮出來的辣味。每當我放學時，那架著的兩口大鍋旁便擠滿了使勁咽著口水的人們。一波人買到了，歡天喜地地走了；一波人還在勾著頭望著沸騰的油汁以及翻騰的湯水。
我呢？也是這種食品的愛食者。每到這時，我總要在攤子前“探頭引頸”地觀望一陣。每當看得口水“泛濫成災”時，總會心疼地掏出零花錢，買它一些吃一吃。炸的、煮的買回家，一通飽嗝后，總覺得錢花得并不冤。
唔，說到這兒，還是讓我來提供一套“吃經”給你吧——這可是我多年以來吃出來的經驗哦。
那油炸的，下鍋時白白嫩嫩，出鍋時黃黃脆脆。別看它聞著有些臭，可當你沾著特制的調料吃時，卻是香噴噴、麻絲絲的。真是吃了放不下，吃了還想吃。那煮的，連湯帶水的，撒上點青青的蒜花，保準你吃得連汁水一點也不剩。啊，那干子湯汁入味，那豆芽脆香極了，那湯汁麻麻辣辣。吃完之后，你定會抹抹嘴兒、拍拍肚子，心里想著啥時再吃點兒。
真的這么香？不信？瞧，我的口水都流下來了，趕緊和我一起去買一點兒吧。
來到攤子前，只見那兒早已圍著一大群像我這樣的“好食著”，主人正不緊不慢地給人們裝袋。利用這個空閑，我正好觀察一下四周。只見，那爐子里紅色的火苗正歡快地舔著大鍋，無論是油鍋還是湯鍋都發出“咕嘟咕嘟”的響聲。在未入鍋之前，臭豆腐白白嫩嫩、四四方方的，聞著，臭得很；可是，當它順著鍋沿，“哧溜”一聲滑入鍋中，在油汁中翻騰一陣之后，“噼里啪啦”，隨著輕微的油爆聲，小小的臭豆腐已膨脹至火柴盒大小，立刻變得金金燦燦、脆脆香香的，頓時，鍋內外油香四溢。此刻的人們，早已等得“望眼欲穿”了�？墒�，在未曾出鍋之前，即便如此，也只好強咽口水，忍住饞性嘍。油干炸好之后，攤主開始裝袋了，人們便搶著說：“我先到的！”“我先給的錢�！薄拔乙步o了的�！薄氯侣曋�，攤主忙得不亦樂乎。這時，主人背后正坐著幾位食客，大家眼巴巴地看著他們在吃，輪到自己買著了，便飛也似地跑回家“受用”去了。
終于，我買到了。路上，我拎著炸的、煮的，手不停地往炸豆腐的袋子里伸。就這樣，我一直走到了家，也嚼了十來塊炸的�；氐郊�，爸爸媽媽早已等不及了——原來，他們也是臭豆腐的“愛食者”。
雖然，他鄉也有臭豆腐，但我獨愛家鄉的臭豆腐，愛它那“說香聞來臭、說臭聞來香”的風味。啊！家鄉的臭豆腐，我愛吃它！
家鄉風味作文 篇21
我的家鄉在坪山鄉坪貫村，是石阡縣有名的茶葉產地。
我們那里家家戶戶都有自己的茶園，滿坡滿嶺都是茶樹，放眼望去到處是一片蔥綠,據說坪山的“貢茶之鄉”也是因為坪貫茶而得名。
我家的地不多，自然茶葉的產量也就比較少。爸爸媽媽為了讓家里能夠有較多的收入來支持正在讀高中的哥哥和讀小學的我，而選擇了外出打工去了廣州。種地種茶的重擔就落到了爺爺的肩上，爺爺為了讓我的學習成績得到很快的提高，就把我送到在大沙壩的姑姑家寄居，就將我從我們村小學轉學到現在環境優美的大沙壩鄉孫家坪小學。
每逢趕場天，爺爺總要背上幾斤自己加工的茶葉到大沙壩集市上去賣，賣完后就到學校來看我，問我需不需要什么，盯矚我一定要好好學習要聽老師的話，他還找老師了解我的學習情況。
一到星期六，我都要回家去看望爺爺，有時哥哥也回來了，看到爺爺仍然身強體健我們都非常高興。我們幫著爺爺摘茶葉，爺爺把我們采摘的茶青收集起來賣出去，還賣了很多錢呢。但是頭道茶爺爺是不讓我們采的，他是怕我們毛手毛腳的弄傷了葉子，加工不出好的細茶來。每年也就那么幾斤，他總是小心翼翼的。他說采茶就像喝茶那樣是急不得的，他看著我們似懂非懂的樣子，還樂呵呵的告訴我們，坪貫茶的名氣大得很呢。以前還是作為貢茶向朝廷上貢的，也就是說皇帝都在喝我們的坪貫茶。
每逢爺爺用他那大茶缸泡粗茶喝的時候，我就問他：為什么不用細茶呢？爺爺告訴我：細茶拿到城里去賣能賣出很好的價錢，一斤要賣幾百元呢？我們坪貫的粗茶泡出來也是非常好喝的。的確，我就看到經常有很多人開著車來我們坪貫賣茶葉，頭道細茶不用出門就賣了出去。我們村里有的人家茶葉挺多的，還用了專門加工茶葉的機器，加工茶葉的時候我還去看過呢。
我的奶奶去世得早,我們這個家庭基本上是靠爺爺在支撐,別看他現在已經六十多歲了,身子骨可硬朗了.他平時里不抽煙不喝酒,唯獨愛好喝茶.他認為經常飲茶對自己的身體有好處.當他得知石阡被評為“苔茶之鄉”時著實高興了好一會，他還打電話要爸爸媽媽回來承包荒地種茶呢。
我們村像爺爺這么大年紀的有很多，他們都和爺爺一樣精神健旺，在滿坡滿嶺的茶園中時時可以看到他們矯健的身軀。我想有著這老一代人執著精神的引領，我們村的苔茶事業一定會得到更加蓬勃的發展。
家鄉風味作文 篇22
要想吃到正宗的何田清水魚，非到橋頭樟樹下的那家小飯館不可。
魚館前傍芹江，后挨竹林。修長挺拔的毛竹，三兩錯倚，靠成一簇，秀麗、青翠、婀娜，竹葉細長，錯落有致。陽光透著竹葉間的縫隙靈巧地穿越，竹葉的搖動將其切成不規則的圖形，倒映在地面上，宛若一幅天成的墨竹畫。順著竹林向下走，有一小池塘，清冽見底，塘中的魚，自得其樂，好是逍遙。
這是一家普通的飯館，上、下兩層，幾張座椅，整齊地擺放著，小店并無殊處。只因店家燒得一手好魚，惹來八方食客。一傳十，十傳百，許多人卻都慕名而來，食客更是源源不斷，絡繹不絕。小店的名聲也就漸漸打響了。也有人專程向店主討教清水魚的燒法，店主卻總是笑而不語。
常有好奇者，想到廚房一探究竟，主人也不回避，就見他熟練地撈起一尾草魚，按在刀板上，操起刀背往魚頭處拍打幾下，魚兒頓時不再動彈。接著，用刀片刮去魚鱗，從前到后，從右至左，要刮得干干凈凈，一片兒不剩。剖畢洗凈后。將洗凈的清水魚放在刀板上，他操起菜刀，嫻熟地在其背部切起花刀，就見菜刀在魚背橫七豎八地一陣揮舞，“噌噌噌”，只一會兒工夫，就給魚背上了幾道花紋橫七縱八地割出幾道花紋，依舊是從右至左，自上而下，此一過程稱為“切花刀”，一是為了美觀，二則為了入味兒。對魚的處理到此為止了，接下來進入最重要的階段——配料。就見案板上早已整齊地碼著一二塊姜、三四顆蔥、四五粒蒜，并數十顆花椒及醋鹽酒等各色調味品。女主人嫻熟地操起一塊姜，手起刀落，一絲絲姜絲、一瓣瓣蒜瓣兒、一把把蔥花在案板上呈現，放在盤中待用，勻稱的結構，豐富的色澤，看看就讓人垂涎欲滴
該下鍋了。首先點火倒水，待水開后放入清水魚，加入一勺料酒、一勺醋，撒入少許鹽后煮上5分鐘。另起一鍋，倒入少許油，下一把花椒炸香，放入姜絲蔥蒜煸炒，加入醬油、少許水、白糖、雞精燒開，便是湯汁。起鍋后，將魚撈出放在盤中，魚上碼放蔥絲、香菜，將燒好的汁澆在魚上，最后，加以幾塊番茄點綴，一碗清水魚便出爐了。這時候，看者無不點頭，感嘆手藝精湛，也不忘對女主人的心靈手巧大加贊賞一番。也有人買了魚自個兒回家嘗試燒制，總也燒不出這番滋味。
因有了“清水魚”一道招牌菜，小魚館的生意天天火爆。男女老少，都愛來這家魚館吃飯。一則為了品嘗鮮嫩清香的清水魚，二來也因為小店價錢實惠，加之店主待人和氣，自為小店招徠了不少生意。
無論新老食客，凡來飯館的，一進大門，不及瞅著菜單，便高呼：“老板，來一碗何田清水魚！”。
店老板善于依照個人的口味不同，烹制不同口味的清水魚，有人喜辣，他便多放辣椒加重口味；有人喜麻，他便多放花椒；有人偏愛清淡，他也能將魚燒得清淡爽口。故凡是光顧飯館的人，無一不是滿意而歸。
魚一上桌，食客們的筷子便迫不及待地開動了。只見一個小伙子，毫不客氣地沖著魚肚子夾了一大塊肉，也不待細嚼慢咽一番，一口吞下，一面稱贊道：“何田清水魚，真是百吃不厭��！”一個白發蒼蒼的老人，扯下一小塊魚肉，一面細細地咀嚼著，一面喃喃道：“好鮮嫩的魚肉啊，不錯，不錯！”一個小男孩，夾了滿滿一碗魚肉，一面狼吞虎咽地吃著，一面不時拿起飲料猛喝幾口。惹得一旁的媽媽哭笑不得：“喲，慢點吃，小心魚刺，沒人和你搶，還有很多呢！”他全然不顧，端起飲料灌了兩口，抹一把鼻涕，繼續埋頭吃起清水魚來。許多人直吃得大汗淋漓，依舊不肯�？�，只是一面吐著舌頭，一面贊道：“啊，過癮，太過癮了！”
同在一個小縣城，吃飯時免不了遇見熟人。于是，吃著可口的清水魚，品著農家自釀的陳年老窖，話匣子便打開了。
這邊幾對家長聚在一起。“哎，我那個孩子，一門心思上網打游戲，哪有心思學習喲！這不，明年就要中考了，他卻不慌不忙，真擔心他考不上哦！”說罷，舉杯喝一口悶酒。旁邊的幾個家長同情地附和著，臉上一副恨鐵不成鋼的表情。
旁邊坐著幾個孩子，都是稚氣未脫的中學生�！霸趺崔k？又考砸了，回家該怎么向父母交待��？”一位孩子愁苦地說。“管它分數不分數呢，反正我早就習慣了。不過，現在的父母管得也太多了吧，一點自由都沒有，分數，有那么重要嘛！”“是啊，是��！”話音剛落，立刻博得一群附和者。
那邊家長無奈地望一眼孩子，嘆息一聲：“哎，現在的孩子……”
老人們則顯得悠閑愜意�！皢�，老李，今天下象棋又是你贏了吧，真不愧是常勝將軍！”“哼，什么常勝將軍，我偏不信，要不，明天咱倆殺兩盤，就在后院竹林里？”在愜意的笑聲中，老人們似乎又回歸了當年的青春。
清水魚百吃不厭。以至于每隔一段時間，人們便會懷念清水魚的味道，這時，大家便異口同聲地提議到小飯館吃一回清水魚，于是，一行人滿懷期待地朝著小飯館走去。
如果你到了開化，可別忘了到橋頭的那家小飯館嘗嘗。
家鄉風味作文 篇23
俗話說：“民以食為天�！闭f起我家鄉的小吃，那可是數不勝數，但說起“最好吃”的食物，我可要推薦我們家鄉的云吞面了。
云吞面是通過加工而制成的，又名“皮包肉”，白色粉皮里包著晶瑩柔嫩的肉餡。熟后的云吞呈黃白色，由面條托著云吞仿佛是“面上明珠”，讓人垂涎欲滴。
今年寒假，爸爸和媽媽帶我們回家鄉嘗小吃，我特地點了云吞面。香菜浮在湯面上，綠瑩瑩的像一片小荷葉浮在湯上面，云吞如“金元寶”一樣誘人。我看著這樣讓人垂涎三尺的面，我再也忍不住了！急忙用筷子趁熱夾起一個，放到鼻孔一聞，香氣撲鼻，這香氣仿佛是一條隱形的線，緊緊的捆住我的心。我把云吞往嘴里送，輕輕咬一口，啊！一種令人欲欲飄仙的感覺頓時在我口中彌漫。突然，一道聲音把我從享受中拉回了現實。“兒子看好了！看爸爸露一手！”說完爸爸從我碗里夾起一個云吞，放入裝有醋的碗里翻攪一下拿在我眼前一晃，說：“可以吃了！”然后，爸爸把它往我嘴里送，我一合上嘴，舌尖就就給醋這個“小壞蛋”占據了，它把我的舌頭攪得酸酸的，甜甜的。
這下面涼了，我不得不把紳士的外表脫了下來，披上狼和虎的皮——狼吞虎咽般的把一大碗面消除了。
我把碗往桌子上一敲，手中筷子一松，筷子便落葉般落在桌子上。我拿起一張紙巾把嘴一擦，想：這么好吃的云吞面是怎么做的呢？我的好奇心迅速占據了我的大腦，于是我的腳像抹了機油一般溜入了廚房。我看見一位廚師正在做呢！只見他把皮攤在手心中，用小棒取出一定的餡飛快的放在皮中心，再飛快的揉一揉翻一翻，然后把它扔進滾開的水中，接著抓起面，拿起香菜，甩入湯中。最后，一碗香噴噴的云吞面就做成了。
怎么樣？聽了我家鄉的云吞面，你的口水是不是“飛流直下三千尺呢”？那就請來我家鄉吧！
家鄉風味作文 篇24
“烤魷魚喲，烤魷魚，又香又鮮的魷魚，走過路過，千萬不要錯過……”這樣的吆喝聲，在射陽太陽城隨處可以聽到。我最喜歡吃烤魷魚了，一聞到那誘人的鮮味準讓你垂涎三尺。
今天是周末，我和媽媽去太陽城玩。遠遠地就聽見各種吆喝聲此起彼伏。一路小跑的我徑直來到正在烤魷魚的大叔面前，剛開口：“媽——”還沒等我把想要吃烤魷魚的話說出來，媽媽就知道我這個小饞貓又要流口水了。這不媽媽已掏出錢買了一串魷魚塞到我手中。正是母子連心哪！我迫不及待地從媽媽手中“奪”了過來，津津有味地吃了起來。等一半魷魚下了肚才想起在一旁的媽媽，忙說：“媽媽，你也來一串�！眿寢尶次依峭袒⒀实臉幼�，不停地嘮叨：“瞧你這小饞貓，慢些，沒人跟你搶。油滴滴的，有啥好吃的，以后，你也少吃……”
媽媽滔滔不絕地數落著，而我呢，充耳不聞只管品嘗美味，很快，一大串魷魚就被我’”消滅”了。心里自然美滋滋的，想再來一串，可是媽媽一番邏輯什么油炸食品吃多了會發胖啊等等諸如此類的，嚇得我這個愛臭美的小女生正好舔舔舌頭啰。
此刻，我最羨慕的就是那些光吃不胖的一族。哎呀，不能再說了，我的口水快流出來了。如果你來射陽，嘗嘗這魷魚，一定也會和我一樣“愛不釋口”的！
家鄉風味作文 篇25
在漂泊他鄉的游子心里，家鄉乃清甜，嘬一口，滋生回憶;在長年在家的人們腦中，家鄉是清淡，話幾多，滿是細碎;家鄉在我們這些懵懂無知的花兒眼中，怎一種味道了得?臊子面，搟面皮，醋粉……細細數來，凈是它的味兒。
作為地道的岐山娃，我吃著臊子面長大。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名的它，在我的生活中無處不在。細長的面條，厚薄均勻，有著岐山人民那種柔韌勁兒，柴火慢燉的臊子使得它愈發鮮香，再澆上岐山沃土上自產自制的辣油，放上薄如紙的菱形蛋餅片兒，些許的小菜丁，木耳，黃花菜……難怪岐山臊子面如此有名氣。在岐山流傳著一個順口溜：到了岐山縣，先吃臊子面，岐山照壁背后面，皇上吃了都稱贊。
每逢遇到哪家過紅白等事，臊子面總是少不了，且會連吃幾天。孩子們三個一群，五個一堆，總會圍坐在一起，等著百吃不厭的臊子面。宴棚里，一雙雙急切的眼神直端端地隨著端飯人的盤子來回飄移，直到碗送到他們的餐桌上才罷休。這時候，一席人的禮讓便隨之開始，香氣彌漫的宴棚里，自然而然地遵循著尊老愛幼的傳統，孩子讓大人，大人緊著孩子先吃。在滿是油不見面的碗里，用筷子輕輕一撥，夾起面，那種香氣夾雜著面的熱氣彌漫開來，送進嘴里，頓時麥香、臊子香、作料香、各種菜的香融合在了一起，刺激著味蕾，那種香簡直無言可以訴盡，只是覺得香到了心坎里。
“奶奶，奶奶……我要學做臊子面。”一時興起的我跑回家訴說著自己對它的喜愛。奶奶滿是皺紋的臉，瞬間綻成了一朵花。停了一會兒，她慢慢地說：“孩子，要做臊子面，可不是一件容易事兒。”這樣的話，并沒有澆滅我對這一美食的追求。我跟在奶奶后面，整個下午尾隨著她，單單臊子面的靈魂——湯，就夠我一下午琢磨了。奶奶耐心地指導，我頓覺開了竅�？晌易龅臏皇巧冫}，就是多辣，與我意想之中香噴噴的美味相差甚遠。但奶奶從不會放棄品嘗我的“臊子湯”，只見她拿勺將湯舀起，站在一旁的我，目光隨著那個湯勺移動到碗里，奶奶將湯送進嘴里，我的心便揪起來。“太酸”“太咸”“有點淡”……奶奶的表情牽動著我的心，我懂奶奶之意。但她的臉上從不失笑容，她要鼓勵我對于傳統美食的傳承。想到這兒，她的嘴里蹦出幾個字：“要堅持學哦!”我趕緊點了點頭。
哦，原來家鄉的味道，是令我久久難忘的臊子面的香滋滋，更是憨厚禮讓的傳統美德，亦是上一輩人對于家鄉傳統美食的手口相傳，懵懂的花兒們將傳承這種對家鄉的美味，一心一意代代傳。
家鄉風味作文 篇26
家鄉的味道“露從今夜白，月是故鄉明”。家鄉是載滿回憶的地方。而我對家鄉最深刻的，還是家鄉的那種濃濃的味道。
家鄉的味道是那芬芳的槐花香。每年春夏交替之時，那高大的槐花樹上就掛滿了一串串風鈴般的槐花，十分清香，那種淡雅的香味充滿著我的童年。在家鄉，奶奶家門口，也有一棵大槐樹，它就是我童年的記憶的載體，我最難忘的還是槐花做得菜“槐花炒雞蛋”那種雞蛋和槐花的淡香結合，讓人一輩子都難以忘記。有時候，我們會直接把槐花生吃，那種淡淡的清香瞬間充滿了整個口腔，真正的唇齒留香。它沒有牡丹那么艷麗，也沒有桂花那么飄香，但它有我童年記憶里的芬芳。
家鄉的味道也是那濃濃的蔥香。蔥，在家鄉是炒菜的必需品，當然，用家鄉的水，家鄉的土長出的蔥也有了濃濃的家鄉的味道。
家鄉的味道還有那香噴噴的煎餅，有玉米面的'，小麥面的，多種多樣。
“露從今夜白，月是故鄉明”。故鄉只有不在了才會有體會，只有想念了才會有感，月是故鄉明！
家鄉的味道是那種淡雅芬芳的槐花香，也是那種濃濃的蔥香味，也是那香噴噴的煎餅味。家鄉的味道就是這種淡雅而濃郁芬芳，令人永遠無法釋懷。
家鄉風味作文 篇27
每到過年，婆婆都會準備很多菜，像臘肉啊，熏魚，雞等等，這些早早都會買回來腌起來，準備起來！然后到二十三四左右的時候，就會把黃豆泡起來，自已在家磨豆腐，磨的豆腐那味道是真的好，新鮮的豆腐，加入肉沫，姜，蔥鹽，胡椒等調料蒸成豆腐砣！在用水漂一些，或者放入冰箱速凍區，弄成凍豆腐，煮火鍋的時候燉起來，非常香，天氣好的話，還會把豆腐切成小塊，曬起來，做成霉豆腐！等到二十五六的時候，就開始做一些魚丸，肉糕，三炸丸子！尤其是那個牌洲魚丸，是最受全家歡迎的一道菜， 婆婆那歷來有“無丸不成席”之說，魚丸由鮮魚、豬肉、蛋清、蔥、姜做成， 味道鮮嫩清香！年的味道-自制魚丸，來自家鄉的味道看到這，是不是很想嘗嘗呢！
家鄉風味作文 篇28
早晨，陽光耀眼，桂花的香氣早已送入了我的鼻子，微風清涼，宛如一群浩浩蕩蕩的駿馬向我奔來，一片落葉慢悠悠地飄到了我的手中，細數精致的紋理，黃綠相間的色彩，使我陶醉在了其中。
家鄉，熟悉的味道；家鄉，童年的味道，我看到這條小巷，我頓時思潮起伏；記得小時候在家鄉過春節，剛吃完團圓飯我便扯著爸爸的衣襟，急著去放鞭炮，就在這條靜寂的小巷，“啪，啪”的炮聲在我的腦海里回響。
輕輕地吸一口氣，再深深地吐出，啊！一副美好的畫卷映入了我的眼簾，噢，家鄉的味道，團圓的味道，每當我回到老家，我們一家子也就算團圓了，我們感到十分激動，當然，在激動中還藏著幾分溫暖，我們的千言萬語也只化為一個微笑，“低頭族”放下了手機，“家務族”停下了工作，我們一起圍著一張圓桌感受家鄉的味道，一起感受團圓的味道！
海風輕輕，濤聲悠悠。紅彤彤的夕陽，一半在水里，一半在空中，肆意播灑著一大片一大片的金輝紅芒，染紅了漫天晚霞，染紅了萬傾碧波，也染紅了家人的臉龐！
你瞧，那一片麥田，隨著微風翻來翻去，不停地回蕩著我對家鄉深深的愛！
家鄉風味作文 篇29
每當回到老家，總會有一陣海風撲面而來，風中夾著海鮮的氣味，這味道在蒼南縣城里是聞不到的。
我的老家在石砰，那是一個小漁村，我的大姑二姑常年住在那里。
記得小時候，每次回老家，我都會求著我爸媽：“下去釣螃蟹吧！”我爸媽總是呦不過我，帶我下去釣螃蟹。
一個漏斗形的網，一塊石頭，一條長繩，一條活蝦，便可以釣上巴掌大的蟹。
我常常去釣蟹，一根2米長的釣線在我手里生龍活虎地上下移動，仿佛一條大蛇在掙扎。
新鮮的螃蟹捉上來，什么都不用放，直接扔水里煮，煮上來后，掰開，黃黃的液體流了出來，那是最好吃，也最有營養的東西。
切開螃蟹，白白的，晶瑩的肉彈了出來，放在陽光下，仿佛它是世間最好的玉。
雖然這只是家常小吃，可對在蒼南縣城吃不到這么新鮮的東西的我來說，它們已經是人間佳品了。海鮮中，我最喜歡的就是螃蟹，不但是因為它好吃，因為它能讓我想起家鄉。
每當吃到螃蟹，我總會想起家鄉，想起海風吹過臉的感覺，這是家鄉的味道！
家鄉風味作文 篇30
作為一個地地道道的岐山人，我始終無法忘記的，是家鄉臊子面的味道了。
做臊子面第一步是做臊子。做臊子的肉必須是肥廋搭配的，不然，出來的臊子不好吃。把肉洗凈，切成小塊，倒上自己榨的菜籽油，溫火炒，等炒的半熟了，再加上鹽，醋，辣面，五香粉等調味料，等一會兒，臊子就做好了。第二步，嗆湯。即讓醋走油鍋。先在鍋里燒油，并放少許姜末，在此之前，根據人的多少確定醋的多少。等油熟了，把醋倒進油鍋里，等一會兒，滿屋子都是熟了的醋的香味。然后加水，加鹽，加辣子，再加上提前準備好的黃花和木耳，溫火熬制幾分鐘，然后加入底湯菜(以紅蘿卜為最佳)這樣，湯就做好了。但是火不能停。最后一步，煮面，煮好的面過一下涼水，為了面吃起來勁道。
一切都做好了，下面有兩種方法，第一種，把面直接撈出在一個大碗里，端上桌，把剛才做好的湯用小碗乘好，讓人們自己根據飯量挑。俗稱“另汁”另一種，直接把面放在小碗里，澆上剛做好的湯，在敬完神(把做好面的湯用勺子舀一小勺，灑在家里貼神像的地方)后就可以上桌了。俗稱“潑碗”
臊子面在岐山的地位很高，婚喪嫁娶早上的第一頓飯就是臊子面。尤其是在冬天，吃一碗真的是享受。記得那時候還小，每每要求奶奶做臊子面時，奶奶總是嫌麻煩，很少做給我吃。所以，最期待的事情就是村子里有人過事。一旦有人，奶奶必帶我。每每這個時候，吃貨的本性就暴露無疑了。我對中午的大魚大肉不感興趣，反倒是早上的這一頓，往往是我吃的最開心的一頓。我小時候吃過好多家的臊子面。每一家的味道都大同小異。可以這樣說，我對小時候記憶最深的莫過于奶奶牽著我的手去坐席的畫面和奶奶給我端湯的動作。每每回憶，都會笑出聲來。
漸漸的我也長大了，家庭條件也好了，臊子面也常吃，對臊子面也逐漸沒有興趣了，奶奶也不帶我去坐席了。記得有一次，做好的一盤子臊子面因為吃不完也沒人吃，倒了……從此，家里只要不來人，從不吃臊子面。有時候我常常在想：或許，是現在人生活節奏太快，臊子市場上有現成的，掛面也是，甚至，市場上就有賣的現成的速食型的面，只要有開水，一切都好辦……又或許是人們的生活水平提高了，已經不屑于吃這個東西了?還是吃的次數太多，厭倦了?本地人不喜歡吃，反倒是外地人慕名而來……一切都在變，臊子面也不例外吧……
我去上大學時，家里人破例給我做了一頓臊子面，還是和往常一樣，吃了幾口又不想吃了……而現在，在這個陌生的城市，每每去飯堂，點一碗沒有一丁點醋味的所謂的岐山面，吃各種各樣不同地方的東西，但是這些都使我味同嚼蠟，我曾經試圖在網上找尋，希望能夠找到，果然，我找到了。但是，一碗近四十的它讓我望而卻步。我不知道為什么突然對一種食物如此想念，突然好想在家里的日子，想起每每我吃不完的臊子面，突然好想這個味道，好想好想，或許，這一碗臊子面，就代表著家鄉的味道吧。人，總是這樣，只有失去的東西才懂得去珍惜吧。
我決定了，下次回家，一定讓媽媽做一頓臊子面給我，這次，我一定要吃個夠，因為，它，是家鄉的味道。
家鄉風味作文 篇31
無論你身在何處，無論你年齡幾許，也無論你如何成功！家鄉兩字總會把你拉進最初的記憶！勾起你記憶的也許是年邁的父母，也許是孩提時候的小伙伴，也許是那舌尖上的味道......
我的家鄉是德州，提起德州也許很多人會講我們那里的德州扒雞！沒錯，今天的話題就是要說一說我們家鄉的特產：德州扒雞！
鄉愁是一種味道，正如那原汁原味的德州扒雞的味道！走在家鄉的大街小巷隨處可見這種老百姓消費的起的美食！走進尋常百姓家，你會發現餐桌上最常見的就是我們本地的美食！也許你不贊同我的說法，懷疑它的味道。不要緊！親身去一下我的家鄉，我會讓你嘗一嘗正宗的德州扒雞！他雖然沒有川菜那樣鮮明的特色，但是卻是我們家鄉小伙們童年味道的美好的回憶。一鍋老湯成就了它原始的傳承，輕輕一抖骨肉分離！像詩一樣的美妙！那種味道不言而喻！一人在外地讀書，我會更加嘴饞那種家鄉的味道，每次回家或者有家鄉的同學回家我都會稍來幾只家鄉的扒雞來解饞！當然超市也有賣，但是心里上總是覺得那不是家鄉的味道！
馳騁的火車在德州站徐徐前進，窗外傳來了百年不變的聲音：扒雞。扒雞。勤勞的人們不管天有多早，也不管夜有多深！總是等待著火車的�？浚缓蟀寻请u的故事講給來自四面八法的朋友聽！發揚光大方能傳承，我們的德州扒雞走向了四面八方！也許我的故鄉德州會因為德州扒雞而讓更多的人了解吧！
家鄉風味作文 篇32
昨天吃了牛肉面，讓我想起了老家蘭州的牛肉拉面。每天一大早，街上的面館就開門了，到處飄著牛肉面的香味。吃面的人很多，我也是只要回去就要連吃幾次解解饞。蘭州的牛肉面好吃，湯也好喝。
聽媽媽說，蘭州牛肉面，上海陽春面，武漢熱干面，廣州三鮮伊面被評為中國四大名面。希望將來都能嘗一嘗。
家鄉風味作文 篇33
我生在杭州，長在杭州，可是在假期去過一次媽媽的老家——東陽后，我便認定東陽是我的家鄉，因為那里有我喜歡的味道，醇厚、溫暖，我把它叫作家鄉的味道。
傍晚，當晚霞暈染天空的時候，東陽電臺的廣播響起，那悠揚的音樂聲在整個村莊上空飄蕩。家家戶戶的屋頂騰起縷縷炊煙，在天空中交織、縈繞。這是鄉村最富有詩意的時候。嘴里咬根青草，漫步在田埂上，仰望藍天，感受著十足的鄉村田園氣息，祖輩們昔日的生活會浮現在腦海中。
這個時候，勤勞的農婦們便會把鋤掉曬干的草梗在田里堆成一堆，再在草堆上覆上幾鍬生土，然后點燃，讓草土堆慢慢地燒，待草梗燒盡，生土便成了肥沃的黑土�？~緲的煙氣、俯身勞作的農婦的身影襯著映紅半邊天的夕陽，此時是一幅多么溫暖祥和的圖畫！在燒堆肥的過程中，田野里會彌漫開釅釅的煙火味。我太喜歡這種氣味了，抽抽鼻子深深地吸一下，煙火味夾雜著泥土的醇香、草梗的清香，飄過身邊，飄進鼻子，滲入心里，讓人從里到外都覺得暖洋洋的。我愛這味道！
可惜，難得到家鄉去，便也難得聞到這味道，真是心心念念地忘不了。然而，更忘不了的還有那濃濃的人情味。
鄉村和城市只是規模有差異，一個村莊其實就相當于城市里的一個社區�？墒窃诔抢锿粋�社區里住了快有十年了，我甚至連鄰居的臉都沒看到過幾次。偶爾在樓道里遇上同單元的人，也只是微笑著擦肩而過，沒有只言片語的交流。但在家鄉就不同了。盡管我一年最多才去一次，村莊里的人我也都不認識，但走在街上，不時會有老爺爺、老奶奶、大伯、大媽熱情地招呼我，笑談一番�！澳憧矗@是××的外孫女，一年不見長這么高了，越來越漂亮啦！”“剛回來的？你外公外婆也回來了嗎？”……一路逛過去，一路聊過去，這家坐坐，那家停停，一路地被問候，被人情包圍著，一路的新奇、感動和快樂。
天氣晴好的日子，傍晚時分，許多人家都會在門外院中搭張小桌，放幾把竹椅、幾個方凳，一家人圍著吃晚飯。說是吃晚飯，更是聚會交流。左鄰右舍你來我往，好菜大家吃，趣事一起聊。還不時有飯后出來閑逛的村民，哪里人多有趣就湊到哪里。主婦們不停地從屋里往外拿凳子，來一個，又來一個，再一起吃點，再一起喝點，總要聊盡興了才散去。我最喜歡湊這種熱鬧，這里聽聽，那里看看，村子里一圈繞下來，肚子里裝滿了各種美味的零食，腦子里裝進了各種活生生的趣聞。那個味道啊，夢里都在不斷地回味。
每天清晨，我都興沖沖地早起，總覺得有一整天的快樂在等著我。打開門，門外已經放了一堆滴滴綠的青菜和幾根散發著清香的絲瓜了，外婆也不再去打聽是哪位鄰居放著的了，誰都不會把這事當回事兒。多少鄰居已經來跟外婆說過了：自家種的蔬菜吃不完，好在新鮮、放心。嫂子你別為買點菜還特意跑趟鎮上，這算事兒嗎？那兒，那塊是我的菜地，要吃蔬菜，你自己去摘就行！我和外婆都讓這菜的清香給陶醉了。
這就是我家鄉的味道，你說，我能不時時憶起我的家鄉嗎？
家鄉風味作文 篇34
在中國人眼中，家鄉總是充滿思念和眷戀。人說蒓鱸之情，人說落葉歸根，家鄉是一個人認識世界的開始，是一個人記憶中最親切最熟悉的地方。鄉情，鄉景，鄉音以及家鄉的味道是每一個人對家鄉難以忘懷的東西。
民以食為天。思念家鄉的味道首先要從“食”開始。我是陜西人，而今在外地工作。對陜西人來說，面試時生活中最為重要的吃食。但是在外地的我，卻很少吃面。只因為無論是誰做的面，在哪里做的面，以什么材料做的面，總覺得沒有家鄉的味道，每次都是吃幾口就再無胃口了。每每回家，母親問我想吃什么的時候，答案永遠只有一個——面。我的味蕾似乎只會接受家鄉的味道，這是將我養大的味道。
去過不少地方，我發現不同的城市，空氣中的味道總是會有一些區別。記得高一時第一次離開家鄉，到外地求學。總覺得那里的空氣中有一股奇怪的味道。這味道讓人難受。開學一個月就是中秋節，雖然才離家不久，確實非常思念了�；丶仪耙惶焱砩希以谒瘔糁�，似乎又聞到了家鄉的空氣。那熟悉的味道讓我神往。到現在已經在外地生活了7年了。每次回家下車后第一件事，便是深呼吸，感受著伴我成長的家鄉的味道。
在我的記憶中，家鄉就是一股股不同的味道組成的。這些味道也成為了我對家鄉的寄托。不論身在何處，不論處于何時，家鄉的味道總是讓我魂牽夢繞。
家鄉風味作文 篇35
踏出家門，又是個風和日麗的一天，在這里，我生活了十四年，騎著我的單車，一如往常的往著街上走，這就是我所熟悉的家鄉。
在這里，就好想我家廚房一樣，哪里有哪家店，我一清二楚，陣陣的微風輕輕拂過我臉龐，絲絲的鳥叫聲，潺潺的流水聲，每次騎過去，都會靜下來聽一聽那美妙的聲音，金黃色的稻田就這么映入我眼簾。而騎一段路后，我到了個早市，在這里，人來人往，個個婆婆媽媽都在這而買東西，有的人在和老板討價還價，有的人則是在和朋友聊是非，而我呢?我一如往常地到了一間熟悉的面店，吃著我得蚵仔面線，配著豆漿，這也算是我所知道的家鄉味吧!
吃完之后，我通常都會逛逛，經過土地公廟就拜個拜，以表示對神明的尊敬，經過再廟前下棋的老先生們，我也會停下來看一看，看那些老先生如此精湛的棋藝，都值得我好好學習。之后在回家的路上，經過了籃球場，忍不住會停下來看一看，那些在場上打球的人，看著他們如此認真的模樣，相信他們沉進在其中那無限的樂趣，在那籃球場將自我發揮的淋漓盡致!
騎著騎著，回到了家門，不禁想起，上了初中之后，課業壓力變大，或許也很少像這樣能愜意著騎著單車逛一逛這我所知道的家鄉吧!
家鄉風味作文 篇36
每當吃飯的時候，常常聽到爸爸媽媽回憶家鄉的美食，那語氣，充滿了懷念和留戀。我也不禁想，我的家鄉是天津。家鄉的味道，我可真得好好說道說道。
提起天津，很多人都會不約而同地想到狗不理包子、耳朵眼炸糕和十八街麻花。這三種美食組合在一起，得到一個名字：天津三絕。這三兄弟當中，我最喜歡的要數狗不理包子了。相傳清朝年間，天津郊區有一戶農家，兒子取乳名“狗子”。狗子擺了個包子攤兒，由于生意太好、顧客太多，狗子賣包子時根本顧不上說話，人們都說：“狗子賣包子不理人”，慢慢地，人們就叫他狗不理包子了。你可千萬不要覺得狗子沒禮貌，也許對于排隊買包子的人來說，狗子埋頭賣包子比打招呼寒暄更為重要。比“狗不理”這個名字的由來更吸引人的，恐怕是這包子的顏值和味道。它的餡料非常豐富，以鮮肉包為主，兼有三鮮包、海鮮包、醬肉包、素包子等種類，一口吃下去，汁水四溢、鮮而不膩、唇齒留香。出門旅游，無論去到哪里，我總要嘗嘗當地的包子，但在我心中，最清香適口、回味無窮的還是熟悉的狗不理。
與“狗不理包子”得名原由不同的是，“耳朵眼”和“十八街”都源于當時所在區域的地名。耳朵眼炸糕廣受當地人民和外地游客的喜愛，我想，除了因為它的盛名和美味，最重要的，還是因為它富有“步步登高”的寓意吧。最后，我要告訴你，酥香甘甜的十八街麻花有很多種吃法，你可以直接咬著吃，更要試試掰碎了吃、泡在牛奶里吃……不同吃法，不同享受！
我想，透過對家鄉味道的喜歡和眷戀，彰顯的是熱愛家鄉的真情實感。如果你也想嘗一嘗“天津三絕”的味道，那就快來我的家鄉作客吧！
家鄉風味作文 篇37
“番嘰嘟”、“秘壽”、“餅哆”、“脆條”、“米餃”這些美食的名字你聽說過嗎？這來自我的家鄉靖西市的獨特味道。
我每次回家，都能吃到用家鄉特有的大香糥制成的各種小吃，聰明的家鄉人用各種食材做出的美食，我都覺得那是世上最好吃的，因為滿嘴蕩漾著家鄉的滋味，滿口都是家鄉的情！
家鄉的一切在我眼里都是那么的特別。早晨，太陽剛升起，各家早餐店早已忙碌，各種香味撲鼻而來。男女老少在不同店里吃著家鄉人做的卷筒粉、煮粉、自制面條、包子豆漿……豐富的早餐拉開了一天的序幕。中午，太陽到了天空最高點，街上又擺起涼粉、糍粑、米餃等供人們享用。特別是夏日的午后，龍潭邊上，很多人都邊品著美食，邊舒服地享受日光浴，十分愜意。日落西山，夜宵攤又開始登場了，家鄉的夜晚總是顯得十分熱鬧，忙碌辛苦了一天的人們，都喜歡叫上幾個朋友聚集在一家家燒烤店、奶茶店，談談心、品品美食，消磨釋放一天的疲憊和壓力。
其實，家鄉的味道不僅僅來源于美食，還有新鮮的空氣、美如畫的風景和濃濃的親情。俗話說，不管你走多遠，家鄉永遠歡迎你，永遠牽掛你。這幾年我來百色讀書了，但每次過年過節只要我不回家，奶奶和外婆都會給我寄來她們親手包的粽子，親自打的“餅哆”……每次吃到親人寄來的家鄉美食，那熟悉的味道，真的感覺很幸福。我想對所有遠離家鄉的游子們說：“家鄉是你的母親，她給予你無限的愛，她見證了你的笑容，你的成長，你的每一點進步她都看得到并記得一清二楚。所以，游子們，有時間常回來看看培育你成長的母親吧！不要把家鄉的味道給遺忘了�！�
我愛我的家鄉，在這兒的人們勤勞勇敢，相處融洽，幸福和諧，美食、人文、美景組成了家鄉最獨特的標志。我會永遠把這味道記在心頭！但愿這些獨特、迷人的家鄉味道能繼續代代相傳，并變得越來越好，吸引更多的人來關注、建設我的家鄉。
家鄉風味作文 篇38
一方水土養一方人，中國人一直懂得，如何獲取大自然的饋贈，靠山吃山靠水吃水道理亙古不變，不僅是美食還有風景。
楠溪江是浙江省溫州永嘉小有名氣的一條江，溪流自北往南，先流入甌江后歸東海。這一帶都是風景秀麗，挺拔參天的大樹，嶙峋的山脈，清澈的江水，無不讓人心曠神怡，伴隨著太陽的光芒和清涼的微風，使江水變得波光粼粼，山上茂密的樹林給人們締造了良好的生態環境。這里不只是景色美，食物更美。
麥餅是浙江省特色傳統名點之一，溫州的麥餅最為知名，爽脆的餅皮包裹著濃醇的餡料，使其非常飽滿，無不讓人垂涎三尺。
一個麥餅最主要的就是餡，令人爽囗的酸菜可不是隨隨便便就能腌出來的，其一是菜要用楠溪江的水和土種植的，其二為了保證口感絲滑，所以白菜、油菜都不行，只有雪菜最為講究，然后再經過幾十次的鋪墊、腌制和反復的擠壓、加工，通常的材料還有肥瘦相間的五花肉、雞蛋、蝦米，將這些材料安排4：3：1的比例分配，這樣可以使麥餅更加飽滿，味道更加鮮美。在包裹的時候要不停抖動面團讓餡到達面的每一個部分，在烤的時候需要將每一面扎一個小孔，讓里面的香氣包裹住整個麥餅，這樣就色香味俱全了。
面對熱騰騰的麥餅一口咬下去，剎那間餅皮遇到舌尖入口即化，里面的餡料又“蜂擁而至”闖了出來，讓香氣回蕩在口腔，最后再咽到肚子中，可這香味卻久久不能消散。
每一個來過溫州旅游的人嘗到麥餅后總是令人流連忘返，忘不掉那沁人心脾的香味，和入口即化的口感。
這就是我的家鄉，我愛這片土地，愛這青山綠水，愛這美味佳肴，我的家鄉雖然算不上“高端霸氣上檔次”，起碼也是“低調奢華有內涵。”
家鄉風味作文 篇39
春節是我們中華最傳統、最隆重盛大的節日，在過春節的時候，每家每戶都在緊張地忙碌著，準備迎接新的一年的到來。當然，每個民族，每個地方都有不同的民風民俗在我們的家鄉——臨海，也不例外。
臘月二十九，我們家就已經開始做食餅筒了——這是屬于我們家鄉臨海的特色小吃。關于它還有個故事呢！相傳食餅筒的由來，與戚繼光有關。說是臺州人民為了犒勞戚家軍，大家都做了好多菜，可是路遠不便攜帶啊，總不能連碗送過去啊，于是聰明的人們就拿來一張張薄餅，裹上菜，易攜帶。由此，端午節在臺州，除了紀念屈原，還能順帶紀念一下戚繼光。
在臘月二十九或者大年三十的時候，家家都要祭老太公。在我們家，貢品就特別多，比如：葡萄老酒、梨、豆腐粥、櫻桃、蘋果、食餅筒等等。再插上幾根蠟燭，就成了一個小型的祭祀臺�？赡苣銜f我們迷信，但這不僅是為了我們祈禱，更是我們對先人的深深緬懷。到了大年三十晚上，天空中就放起了煙花，一個個煙花越來越大，越來越響、越來越漂亮。剛開始是一朵碩大的花蕾就從那黑色的天空中浮現出來，隨著時間的推移，花開得就越大，直到完全開放。但到最后，還沒等下一朵開放，它那靚麗的花瓣就早已不知飄落在哪個地方了。
年的味道是甜蜜的、濃濃的糊在那些海外游子的心頭，即使他們身處異地，也忘不了他們的故鄉和那曾經牽著他們的手蹣跚學步的親人們。
家鄉風味作文 篇40
家鄉的味道沒有山珍海味，只有一些平淡無奇的民間美食，雖然樸實無華，但卻深入人心。
在我的家鄉，大名鼎鼎的羊肉泡饃深受人們的喜愛。走進人山人海的羊肉泡饃館，高大的大廚們身穿白色制服，頭戴廚師帽，舉著一米長的湯勺，伸入大鐵鍋中，一舀，一勺，將透著黃亮光澤的羊湯澆入大碗，澆在大碗里一塊塊有肥有瘦的羊肉上，香氣四溢。廚師高喊一聲：“28號！兩碗羊肉泡饃好了！”拖著長長的調子，像在唱秦腔。
捧起一碗羊肉泡饃，坐在桌前。先掰饃，把饃掰成梅花大小的小塊兒，泡在湯里，翠綠的香菜在湯里飄來蕩去，真是一種視覺的享受。澆一勺辣子油在肉湯里，再拿來一碟甜蒜，捧起大海碗，大口吃肉，大口喝湯，大口吃饃，擦干頭上的汗水。這吃法無不透露出陜西人豪爽熱情的性格。
雖然不能天天去吃羊肉泡饃，但在平常依然有許多家鄉美食等待著我們去品嘗。每個冬日的早晨，迎著一縷縷青煙繪成的小路般的細絲向前走，你會看見一家賣豆腐腦的小鋪子，“來一碗豆腐腦，兩份時辰包子。”會有人這樣叫喊。
捧起盛著一塊塊軟得不能再軟的米黃色豆腐塊的小瓷碗，往里一瞧，閃著油光的辣子油躺在豆腐腦上，在它身下一顆顆圓頭圓腦的白芝麻探出頭來，一片片香菜散發著大自然的清香。舀上一勺，一塊兒白生生、顫巍巍的豆腐腦，誘人的豆香一個勁兒往鼻子里鉆。含在嘴里軟綿綿，入口既化。熱騰騰吃上一碗，就有了一天中美好的開始，有了好心情，不論是蹦蹦跳跳去上學的孩子，匆匆忙忙趕去上班的年輕人，離開時都透露出燦爛的笑臉。
在冬至，人們為了不凍掉耳朵，會吃什么呢？它就是我最愛的美食餃子。每當我匆匆地奔回家時，一看到墻頭煙囪冒出陣陣白煙，我就知道，姥姥正在給我下餃子。
包餃子的工序說簡單也不簡單，說復雜也不復雜，需要練得非常熟練。比如說現在我還不能搟出一個漂亮的餃子皮，姥姥已經可以飛快地搟出一個個內厚外薄的餃子皮兒了。姥姥總是先揉出一個白白胖胖的大面團，擦成細長條，手起刀落，大面團兒就變成了兩個圓圓扁扁的小面團。然后，姥姥會笑瞇瞇地叫住在一旁觀看的我，讓我幫她給小面團上撒玉米面，再拿出搟面杖，一邊轉圈一邊搟，雪白的面團在姥姥手里跳著圓圈舞，跳著跳著，就跳成了一個薄面皮兒，跟變魔術似的。
姥姥拿出一塊兒解凍了的豬肉，把它剁成肉末，然后用搟得透亮的面皮兒包住這些粉粉嫩嫩的豬肉，按上六個褶子，將這微紅的餃子下進鍋里，開水咕嚕嚕地冒著泡，愜意地唱著歌！咬一口飽滿的肉餡兒，濃郁的香氣直往嘴里鉆。再喝一碗熱氣騰騰的餃子湯，真是滿心歡喜，所謂原湯化原食嘛！正是這一道小小的餃子，讓我感受到了姥姥對我深深的愛。
從一把把食材，到一道道家鄉的味道，這些美食通過人們的雙手，成了經典的菜肴，真值得我們去品味，去欣賞。
家鄉風味作文 篇41
家鄉的味道，是一種情懷；家鄉的味道，是一種思念；家鄉的味道，是一種民俗；是異于城市車水馬龍、流光溢彩的味道，是值得一生細細品嘗的味道。
我的故鄉在麗水，那里清純山水、風雅古樸、崇山峻嶺，空氣清新。夜晚抬頭瞭望天空仍然能看見些許的星星在空中閃爍。“勝日尋芳泗水濱，無邊光景一時新。等閑識得東風面，萬紫千紅總是春”描寫的就是這個地方。
今天是南方的小年夜，也是我回家的日子，當我抵達家時已是傍晚，走進家門，撲面而來的就是一股甜甜的味道，不用猜就知道一定是外公在做紅糖糕了，每到這個時候外公就會親手做紅糖高，年過七十的外公不嫌麻煩地說：“紅糖糕就要自己親手做的才好吃，只要我還活在，我會一直做下去。”是啊外公做的紅糖高色香味樣樣俱全，吃上一口真是舌尖上的美味佳肴，是家鄉的味道，更是傳統小吃的味道。
兒時嘗上一口心里就無比的快樂，而現在吃遍了山川海味的我仍然忘不掉紅糖糕的美味，因為它是我兒時的記憶，也是我對家鄉的回憶。
吃過紅糖糕后，外公端上一盆豆腐，原來外公已經早早的做好了豆腐。從選豆，洗都，磨豆，煮豆。要經過好幾天的時間，而外公已經堅持了好幾十年了，每一年都要為我們準備一鍋，雖然是一鍋普普通通的豆腐，但那是外公用勤勞地雙手做出來的，這里充滿著它對我們的期盼，也充滿著對新年的美好的祝福。
雖然在杭州也能吃上豆腐，但是菜場里的豆腐遠遠比不了外公做的豆腐，外公做的豆腐嫩但又不容易碎。每一口都很入味，也很鮮美。
外公會做的小吃遠遠不止這些，家鄉的味道也遠遠不止這些，比如端午節會包粽子，中秋節會做月餅，清明節做清明菓，冬至會做包子等等，不管做的是什么，都是家鄉的味道。
外公燒的面條是出了名的好吃，從揉面、打面再到煮面全都是它一個人的活，我們只負責吃，曾經我吐槽過媽媽，為啥你和外公燒的面用料都一樣，就是沒有外公燒的好吃呢，也許這就是傳承吧，從媽媽小時候就吃的面條到我這仍然覺得美味，這是舌尖上的美味啊。
鄉愁是味覺上的思念，無論居住在何處，即便口音變了，但對故鄉的食物，仍懷無限意念，這就是獨一無二的家鄉味道。
家鄉風味作文 篇42
攀枝花的冬天是極暖和的，冷時也就是那幾日吧！可就是那幾日，對有舊傷的人來說，也極是不友好的。突然就想起兒時在老家，還是蹣跚學步時，一到冬日，一家人圍爐而坐，火盆架子上烤著土豆和餌塊，小孩兒們就眼巴巴的望著那盆里的小東西，不一會兒，香味兒就彌漫在了整個房間。薄薄的餌塊片像人到中年，說鼓就鼓起來了，還泛著金黃色。大人們聊著些什么，笑得前仰后合，媽媽的笑聲更是如銅鈴般，清脆響亮。
把餌塊拿起來，燙得兩只手來回搗騰，像雜技團小丑的某種表演，滑稽又可愛，猝不及防又將它扔進了嘴里，燙得舌頭如攪拌機在嘴里又接著來回搗騰。這種快樂吧，就像炭火里的土豆，其貌不揚卻回味無窮。后來有了空調，家里再也沒有生過炭火，老媽卻在很多個冬天說起，幼兒時我跌坐在火盆里的事。
冬天，老家的小巷口有時還會有用火盆烤著的土豆和餌塊，想象著賣這食物的阿婆應該戴著頭巾，臉上有著深深的慈祥的皺紋。買一個土豆或是餌塊，沾著辣醬，眼里盈著淚，狼吞虎咽地吃下，也嘗不出是個什么滋味兒，總之已不是兒時的味道了。難怪，很多人都說家鄉的記憶就是一種味道。
家鄉風味作文 篇43
人，不管離家有多遠，家鄉的味道，永遠不會變，永遠停留在我們的心中，被小心珍藏在記憶里�！}記
世界太大，有多少人因為家庭、工作的原因，而被迫來到異國他鄉，不一樣的風情，不一樣的習俗，甚至不一樣的味道，但那家鄉的味道，愛的味道，卻永遠不會變，我們把它珍藏于心底。
走在路上，路邊有賣米糕的，閑來無事，買了一塊，嘗了嘗，那種甜絲絲中帶著米香，松軟卻不零碎的口感，令我一驚，又一籠米糕出爐了，一股蒸氣把我包圍，我的視線模糊了……
小時候，我總是嘴饞，總膩歪在外婆旁邊，纏著她給我蒸米糕，外婆總是用手揪下我的臉蛋，連聲說：“好，好�！蔽翌D時一蹦三尺高，在外婆臉上“卟”的一聲親一下，就屁顛屁顛地跟在外婆后面，目不轉睛地盯著她的手，偶爾覺得無趣了，便作文搬個小凳，在院子里數螞蟻捉蝴蝶了，外婆不停地攪拌著和好的面糊，雖然手上忙著，可眼睛總是在捕捉著我的身影，看我跑得滿頭是汗，外婆像變戲法似的，變出一條手帕，給我擦擦汗，嘴里卻念叨著：“看你跑成這樣，渾身都濕了，想感冒啊……”我便湊到外婆身邊，一個勁地打岔，盯著那香噴噴的米糊。外婆盯著我笑笑，不語。
可惜我當時年幼，怎么就沒有看出來外婆看我的眼神是那么的寵溺，那么的開心呢！
水開了，發出一陣“嗚嗚”的聲音，外婆小心地放入米糊，刮刮我的鼻子，陽光射進窗戶，照在她的身上，好似被涂上了一層金粉，把我看得入迷……米糕出爐，那味道，令人難以忘懷。
蒸氣散去，我站在路邊，手里拿著那塊微涼的米糕，我笑笑，付錢離去�；仡^望去，蒸氣包裹著那個小攤，早已模糊。
家鄉風味作文 篇44
我生在南京長在南京，可我和爸爸一樣心中最愛的家鄉是山東曹縣，因為那里有我和爸爸最愛的家鄉味道，非常棒的美食！
看過中央電視臺播放的（舌尖上的中國）嗎？里面有一期播放的西瓜醬，就是我們家鄉小菜，大姑每年都會做一大瓶給我們帶來，那是用西瓜瓤和黃豆發酵，在放上許多香料做成的，味道真的不錯哦！但我最愛吃的東西是另一種美食——燒牛肉，爸爸告訴我牛是清真寺的阿吽下第一刀宰殺，還要念經，我想這樣是不是牛肉會更好吃一些嗎？不過這燒牛肉真的很香很好吃，我現在想想都要流口水了！
還有爸爸最愛——炸知了，他說好香，可我害怕不敢吃。還有酸酸的蘆筍罐頭，五香味的燒餅，黏黏的高梁紅棗糕，怪怪的大蔥餃子……太多了，我的口水都流下來了！
我愛我的家鄉，家鄉的味道太棒了！
家鄉風味作文 篇45
我，作為一個從小離開家鄉跟隨父母來城市生活的孩子，在這個寧靜的夜晚，思緒不知不覺飄到了那個熟悉又陌生的地方——家鄉。
帶著滿滿對家的留戀和對家鄉的好奇，我和爸爸坐上了一個略微超載的客運車，乘客們都說著一口純正的鄉言，讓我一個老家為藁城的人有絲羞愧。還好外面清新的空氣讓我感到了些許愉快，風嗖嗖的唱著歌從我的耳邊跑過，帶動那年老的車窗玻璃咯咯響，猶如一位年邁的老人活動筋骨的聲音，讓人擔心。
轉眼到了村門口，爺爺還是倚著那個電三輪，下車喊了聲“爺爺”就上了車，爸爸詢問著老家的收成，爺爺也對我的學習問長問短，讓有些尷尬的氣氛的到了緩解。不一會到了家，奶奶笑呵呵的從屋里小跑出來，“誒呀！誒呀！”的感嘆著我長得這么高。已經高過奶奶一個頭。奶奶前幾年前的了一場病，之后說話就不清楚，可身體還是那么硬朗，洗碗、種地、做飯……都能做。我放下行李，走到院子里，一切都沒變�。∥萸暗膬深w柿子樹，枝條被果實壓下來，伸手就能夠到黃橙橙的柿子。院子一旁的柵欄被葡萄藤緊緊的纏住，緊密而整齊。葡萄有綠有紫，顆顆圓潤飽滿，讓人垂涎三尺。再往前走就是大門前的乘涼口，上方被青澀的瓦片整整齊齊的覆蓋著，有時燕子也會來這里筑巢。當然，這也是村里的爺爺奶奶們的樂園，他們常常聚在這里打麻將，就像大雁南飛、魚兒回游、鹿兒遷徙一樣的準時。當然，那同樣是我兒時表演的舞臺
兒時的我瘋瘋癲癲、活潑開朗，再悶的人也會和我一起撒歡，何況我表妹。有時爺爺會做那乘涼，拿著那滄桑的芭蕉扇，一搖一擺的扇。那樣安然自如、那樣舒適愜意。扇走一天的悶熱，扇走一時的煩躁，留下一絲清涼的恬然。我會和表妹為爺爺表演節目，那是我兒時最驕傲自豪的時刻。幼兒園學的歌呀舞呀全部一一展示。實在歌無詞窮了，就活蹦亂跳瞎鬧騰一番，伸脖、對眼、彎腰、屈腿，上躥下跳，不亦樂乎。盡興時還會瞎喊兩聲，也不知喊得是啥，總之開心就行了。
多希望時光就停止在那一刻，奶奶充滿關愛的問候、院里甜如蜜一樣的柿子、門前盡情忘我的嬉鬧，都是那樣的讓人留戀。猶如夏日一朵淡黃小菊的芳香，飄蕩在鼻前，縈繞不去，陪伴著我漸漸成長……
家鄉風味作文 篇46
每個人的家鄉都有著自己的美食，我的家鄉柳城，最出名的美食是狗肉。
俗話說：狗肉滾三滾，神仙站不穩。每次過年回老家，我都可以吃上一頓味道極好的狗肉。外婆為了讓我吃上這美食，在秋天收割稻谷的季節，儲備好了不少干稻草，因為用稻草作燃料燒的東西都很好吃，很香。大舅從集市買來了一只燒制得兩面金黃的狗肉。媽媽在廚房忙碌起來了，把肉切成大小均勻的一塊塊，把鐵鍋燒紅，再把切塊的狗肉倒進熱鍋里去炒，把肉里面的水汽炒干。
接下來最關鍵的一步，那就是煮狗肉了。味道好不好吃就在于煮的技術，這需要很多的輔助食材，比如沙姜，八角、米酒，醬油、茴香等，把鍋裝滿水，放入這些食材，等湯鍋冒出熱氣，底料的味道慢慢散發出來，再把狗肉放鍋里煮沸騰。
我不斷往灶臺里添木柴和干稻草，大鐵鍋一直噗噗地冒熱氣，廚房里開始彌漫一種特殊的香氣。大約過了一小時，我把鍋蓋掀開，一種濃烈甘香的味道撲面而來，可以出鍋啦，忙碌了大半天，終于吃上了色香味俱全的美食，那味道簡直就是人間的極品美食。媽媽笑瞇瞇地說：“這狗肉還有一種吃法�！蔽乙宦狇R上催促媽媽：“快說呀。”媽媽轉身端出一盤雪白的米粉，說：“用肉和肉湯拌粉，這狗肉粉很好吃哦。”這一頓美食，把我的心牢牢地拴在了故鄉。
只要你品嘗了家鄉古法烹飪的狗肉美食，你就會理解了那句俗話，它的味道會讓你魂牽夢繞。
家鄉風味作文 篇47
田野的味道使人欣喜，大海的味道使人沉靜，書香的味道使人感到愉悅與快樂，而家鄉的味道讓人回味悠長……
早晨，迎著海風，沉在其中，趴在窗臺上，聽著打漁人的號角，輕輕閉上眼，呼吸一口新鮮的口氣。早晨，好清爽。
一會兒，每家的煙囪上，冒出縷縷青煙，向天空飄然而去，回到天空的懷抱。我也要出門了。從中墩家里下山獨自一人，走去赤溪，一路在海風縈繞下，在麥香撫摸下，走著不平的石子路上。赤溪里有許多東西是平時吃不到的，小時候的我，特別嘴饞，就向一條老街走去。
一進老街，一會兒飄來雞蛋餅的香，一會兒飄來米飯的清香，剛想掏出錢時，摸摸褲袋，什么也沒有，丟七丟八的我又忘帶錢了，我有點沮喪，剛想回去時，“嘿！你也來吃東西嗎？”我轉過頭，是兩個小時候的玩伴。“嗯，是�。 蔽遗c他招了招手，“可我忘帶錢了�！薄拔艺埬�！”其中一人拉著我，向一家拉面店走去。
端午節前，走在老家任意街里，處處都可以看到一個個可愛的粽子，要說包粽子還要說外婆的手藝，她包的粽子，香軟可口，整條街的人都愛吃，我也不例外，每當外婆包好做好，總是第一個想起我，就在窗外喊“吃粽子啦！”我一吃就至少兩個。
每當秋天，麥子成熟，我手拉著手與朋友在田里玩，一會兒躺在稻田中，沐浴那溫暖的陽光休憩，直到黃昏。天邊的火燒云讓我癡迷地望著，當看累了，便閉上眼，當睜開時，天空已開始昏暗，變成深藍色。我也要回家了。
當回到家，洗完澡，趴在窗上，迎著海風，一種愜意之感涌上我的心頭……
家鄉的味道，不止有美食，還有最難遺忘的記憶。
家鄉風味作文 篇48
時光荏苒，歲月流逝，我躺在床上，冰涼的月光照著我，此時，我的記憶寶庫被打開了。記憶像書一樣翻到了這一頁，仿佛我又回到了鄉下，又回到了春天，又回到了清明節前后。
包清明果，清明前后，我和奶奶一起到山上去采艾草。到了半山腰，只望見下面的田里種滿了油菜花，一大片一大片的，被太陽曬的又黃又亮，看起來金燦燦的，美麗極了。
終于到了地方，那一片都是艾草，綠油油的，還冒著只有艾草才有的清香，又好聞又好看。我彎下腰，細心地挑選。見到好的，立馬摘走，我的眼力雖然比奶奶好，但是奶奶是采摘艾草的好手，半小時后我只摘了一點，可奶奶已經摘了一籃子了。又過了一會兒我們滿載而歸的回了家。
下午，我跟著爺爺上山挖筍。竹林里涼爽極了，太陽被竹葉擋在了外面，像層碧綠的“防護罩”。我仔細地尋找筍，終于我看到了一個，可是太小了，還是個“寶寶”。我心想：“這么小的筍還是留到幾個星期后再挖吧�！睕]過多久爺爺找到一株大筍，他讓我來挖，我先把旁邊的一些土挖掉，用力一鋤頭下去，結果空了，打到了一邊的竹子上，那竹子立刻被劃出了白白的印子。我又一次用力的挖下去，終于我挖到了，只聽清脆的一聲“咯吱”，筍被挖到了，可是拿起來一看，筍被我挖破了好多，坑里面還留著很多筍肉，我不禁心疼起來。后來我垂頭喪氣地在邊上挖了幾下，卻意外地發現兩只橫臥的筍，我欣喜若狂，挖的一只比一只熟練。
忙碌了一下午，整整兩筐筍，我們興高采烈地回了家，回到家一看，奶奶已經把艾草洗好了，正在揉進面團里，夕陽西下，晚霞照在我們身上，把我們的背影拉的很長很長。
要剁餡了，只見媽媽走上來，用上她的馬蹄刀，什么是馬蹄刀？就是剁起來的聲音像馬蹄聲的刀。只聽“踢踏踢踏”的一陣聲音，我好像覺得千軍萬馬都向我奔來。
到了包清明果的環節了，只見媽媽拿一張皮，用水在邊上畫一圈，再放一勺餡料，把邊捏緊，再一下一下捏出花邊狀，我也照樣畫葫蘆，但是因為料放的太少很難看，后來一次料太多，沒包好，最后我好不容易把餡料的量控制好，媽媽又說我的花邊不好看。終于在她把著我的手，一步一步慢慢的教我，我才包出了一只滿意的清明果，看來包清明果也是需要技巧的。
清明果上鍋蒸了。只聽家里的媽媽叫了一聲：“可以吃清明果了。”我才緩過神來。剛一進家里，就聞到艾草的清香，飄得到處都是。大家圍在桌子邊一起分享這份美食，其樂融融，溫馨極了。
想到這，我真懷念那味道，好想再回到那時，在田野里嬉戲，在河邊玩水，再去看看那片金燦燦的油菜花啊，再吃一親手做的清明粿！
家鄉風味作文 篇49
小時候，爸爸媽媽一有機會就帶我回老家探望奶奶。而每次回老家，奶奶總要給我們蒸一盤老家的花卷。
奶奶，頭發蒼白，臉龐的皺紋宛若條條微型峽谷，衣裳樸素，在老宅里過著隱士般的生活。奶奶有一個得意的看家本領——蒸花卷。
奶奶蒸花卷有好些講究。清晨五點，山上就有了奶奶忙碌的身影。她右手拿著把砍柴刀，左手拄著根木棍，背上背著個竹子編的籃筐，尋找著適合的松木當柴火。當她背著一筐沾滿晨露的松木朝山下走時，已是六七點鐘了。她把松木晾在院子里，就進屋去忙了。
奶奶先拿出一個竹制的蒸籠，隨后一一拿出材料與其他工具，如：面粉、蔥、食鹽、搟面杖等。她先倒些許面粉在盆子里，隨后一邊加熱水，一邊用手不停攪拌，這個步驟一直持續到面團有韌性為止。然后把提前化開的酵母菌均勻撒在面團上，用保鮮膜把盆密封好。接下來就是漫長的等待。
一個小時后，面團已經亮麗變身，變成了一個圓圓胖胖的“雪娃”。奶奶把面團從盆中拿出，加上碧綠的蔥花。然后把面團搓成長條形，再用搟面杖把面搟一遍。隨后就到了制作花卷最關鍵的步驟，只見奶奶以驚人的手速忙碌著，眨眼間，面皮就被卷起來了。最后，奶奶用刀把花卷切成形，放入已經備好的蒸籠里去，點上新鮮的松木，美味慢慢醞釀。
半小時后，奶奶打開竹子編的蓋子，水蒸汽爭先恐后地向上竄，一時間房里云霧飄飄，宛若仙境。一只只美麗可愛的花卷赫然眼中，仿佛一塊塊鑲嵌著綠寶石的白玉，純潔無暇。
我忙抓了一個，手被燙了個通紅，奶奶笑著對我們說：“別著急，人人有份！”等花卷稍微冷卻后，咬一口，頓時一股清香帶著絲絲鹽味在唇齒間游蕩，淡淡的松木清香，回味無窮。
爸爸說：那才是真正的家鄉味道。
家鄉風味作文 篇50
在成長的過程中，我們嘗過無數種味道，但有一種什么也代替不了，那就是家鄉的味道。
今天下午，學校舉行了尋訪老味道的活動，由班上的幾個同學媽媽到學校食堂帶領我們一起制作一道家鄉美食，我們很期待。
中午，我們呆呆地望著窗外，心都飛到食堂了，就是沒有看到媽媽們的身影，直到老師一聲令下：“排好隊，去食堂，媽媽們已經在食堂做準備工作了�！蔽覀兇蟛搅餍浅程帽既�。到了食堂，桌子上擺著桌布，上面有毛豆、菱角、絲瓜、螃蟹……我恍然大悟，原來我們要做的是絲瓜疙瘩螃蟹湯�。�
為了提高效率，我們分工合作，我們被分成了毛豆組、菱角組、疙瘩組。我們組的任務是做疙瘩，我卷起袖子，不停地揉著面團，記得媽媽以前說過，只有反反復復地揉捏面團，做出來的疙瘩才有嚼勁，我加大馬力，雙手不停地捏著，直到把面團揉得發亮，我把面團分成若干個小面團，取一個小面團放在手掌中央，雙手合實，不停地來回搓，搓成一個個細細的長條，再看看其他同學臉上都被面粉弄成了大花貓。與此同時，毛豆組和菱角組也完成了任務。媽媽們也把絲瓜和百葉切好了，萬事俱備，現在開始制作螃蟹湯了，不一會兒，整個食堂彌漫著香味，把我們饞得口水直流，終于一大鍋熱氣騰騰的湯在我們歡呼聲中端上來了，我們一人一碗湯和一碗菜飯，狼吞虎咽地吃了起來，果真自己參與做的美食，味道格外鮮美。
其他班的同學也在津津有味地吃著他們制作的餃子、圓子、菜粥……家鄉的美食真多呀！真讓我大開眼界。
家鄉風味作文 篇51
美麗的家鄉在伯樂，有漂亮見的山，有風景秀麗的河，可是，這種都算不得什么，我家的特色美食提最知名的。
在伯樂，大家心中中最美味的就是麻辣雞了，假如你不遠千里從別的地區跑來沒吃有到它呢，那么你一定會后悔莫及一輩子的。在伯樂的街頭巷尾基本上每一家都是有麻辣雞，在伯樂隨意走入一家店，都是會見到廣告牌上的三個字——麻辣雞。點上2個菜，老總都是會讓你拿一個小盤子，上邊放著冒著熱流的麻辣雞。
這種雞紅彤彤表層還帶上層辣椒面，聞一聞，一股香氣撲鼻的香氣向我撲來，令人想立刻咬上一口，舌頭剛遇上，就會覺得一陣強烈的麻味！那類香辣的無法描述，仿佛口中有一團火在點燃，外伸嘴巴用折扇扇也于事無補。有的小孩的頭都出汗了，有的小孩子辣的一直喝涼水，可是我確一直在喊“好辣呀！好辣呀！”恨不能要飛上天。
有些人早晨沒空煮飯，就會在餐館里點上一碗面條。這也是大家老家人喜歡的味兒，老總給您端上來一碗油黃的面條，在上面加一點醬，放點蔬菜，拌和一下，做好了了。嘗一口好香！令人招架不住。
夜里，再吃一碗粉醬面條，一定會讓你做個好夢，這面條黏糊糊的，里邊放有香萊和醬，吃一口唇齒留香。
特色美食的味兒便是家鄉的味道，家鄉的味道讓大家意猶未盡！
家鄉風味作文 篇52
我的家在安徽北部一小縣城，一個普通不能再普通的小村莊，但是在我心目中它是不普通的，我愛它的一切同，包括它的味道！
春天萬物復蘇，走在鄉間小路一股股麥草的清香，伴隨鳥兒歌唱，深吸一口氣，感覺真好！青草的味道！
最喜歡家鄉的秋天。秋天的景色是那么地美。每當秋天一到，金黃的葉子漫天飛舞，地上也滿滿的是它們。輕輕地一腳踩上去，軟綿綿的，感覺奇妙極了。走在一望無際的田野小徑上，看著遠遠的大豆地，一片金色，好像置身在金色的海洋里，心情多愜意，人生就有多愜意。
秋天收獲的季節。果子大把大把的熟了，今天上東家敲幾顆棗，明天到西家摘幾個桔。剛把紅薯片塞到嘴里，棗又嘩啦啦地落入口袋里了。
呵呵，想到這里，口水快要流出來了。這就是我的家鄉，這種味道如此甜蜜，這種甜蜜的味道，會永遠記在心頭！
離家多年的我，逐漸適應了他鄉的生活，但這絲毫不影響我對故鄉的眷戀。一個秋風蕭瑟的傍晚，我漫步于一條靜謐的小巷，巷口小攤上的油炸臭豆腐勾起了對故鄉的思念。老家在蘇北睢寧，那里沒有江南的繁華和喧囂，卻也有和臭豆腐一樣令人回味悠長的特色風味小吃——煎餅和老鹽豆。煎餅是睢寧人常備的干糧，老鹽豆是家常的咸菜，說來都不能算是小吃，那就權且稱之為“大吃”吧，不過確實是滿有特色的。睢寧人有句順口溜：“煎餅卷鹽豆，天天吃不夠。”這煎餅要是就著那老鹽豆吃，味道更是妙不可言了。
睢寧老鹽豆具有其他菜肴無法比擬的優點。它風味獨特，易保管，好收藏，一年四季都能吃，不變質。特別是剛拌好的“鮮鹽豆”，紅通通的，辣乎乎的，用新烙出的煎餅一卷，滿口生津，令人食欲大振。
鹽豆的制作，有其特殊的程序。每年立冬前后，睢寧城鄉的主婦們開始忙活“下鹽豆”。她們挑選上等黃豆為原料，放在鍋里煮熟，趁熱裝入蒲包，放在暖熱的地方，用干軟草蓋上、捂嚴實，使其發酵，焐到扯黏絲程度取出，拌上紅辣椒醬（舊時農家是用拐磨將干紅辣椒配上水磨成辣椒醬；現如今，城里人直接到加工椒醬的地方用機器加工好辣椒醬），加上鹽、大蔥、生姜等調料，再配上適量的鮮紅蘿卜，用少許涼開水攪拌而成，拌好后即食，叫“鮮鹽豆”，曬干后再食用，叫“干鹽豆”。
“休說鱸魚堪膾，盡西風季鷹歸未？”辛稼軒辭的這兩句，說的是西晉時的張翰因見秋風起，思念起蘇州老家的莼菜鱸魚羹，就決定棄官不做回家去了。我沒有張翰的灑脫，但總也該回故鄉看看了。不為別的，只為那回味悠長的煎餅和老鹽豆。
家鄉風味作文 篇53
秋季的原野，一片金黃蔓延至天際。
車在似曾熟悉的公路上行駛，遠遠近近的風景如云煙一閃而過。
極力捕捉那些兒時的記憶，只是越是想抓到點什么，結果越是一無所獲。當失落的情緒在心頭無限蔓延的時候，遠處的一縷炊煙，裊裊升起，出現在我的視野。眼眶忽然不自主的就濕潤了---這就是我要找尋的兒時記憶嗎？
曾幾何時，朝陽初生，炊煙相伴，原野的靄靄薄霧牽動朦朧的睡眼；曾幾何時，午時歸家，房頂的一柱炊煙勾起舌尖的無限欲望，忍不住加快返家的步伐；曾幾何時，夕陽西下，倦鳥歸林，暮色四合將那一縷炊煙融入青天，竹門柴杖，靜謐安然。
“野老念牧童，倚杖候荊扉”怎樣的一幅溫馨與恬淡......
未曾成年就四處漂泊，那時志在四方，總覺得生存的地方就是家。于是停不下跋涉的腳步，放不開心中的理想，一路向前，一路奔波，一路收獲，最終盤點行囊，結果行囊幾欲空空，留下的只有對家鄉的萬般牽掛和不舍，對親人和朋友的無限思念，于是家鄉情結日益深厚。只是每次返家，匆匆而別，兒時的那份記憶，深藏的那份感動再也找尋不到�？梢砸姷礁咛美夏�，可以見到牽掛的兄嫂，可以見到多年的摯友，可以見到舊日同窗，只是那份失落依然無處安放。
這次因了侄兒的婚禮，千里奔家，本想等婚禮結束立刻返回，但是昔日同學的濃濃深情另我實在難以拒絕，跟隨他們一路，回到曾經就讀的學校，回到曾經生存的村莊。學校破敗的景象依然，舊日的一幕幕畫面重現，無數次的感動，無數次的欲說還休，心內滿滿的情緒堵在咽喉實在想一吐為快；父老鄉親的鄉音依舊，濃濃的鄉情依舊，曾經走過的路依然，曾經住過的房屋依然，只是曾經挺拔的身軀已經佝僂，曾經清澈的雙眸依然渾濁。我的父老鄉親，我的兒時玩伴，我的舊日記憶，我的家鄉，我的牽掛！
幾個曾經發小兼同學，特意帶我吃純純的家鄉菜。
那遠遠的炊煙就是從我的母親河邊升起。林中的一塊空地，偶爾的野雞飛過。幾座簡易的土房，炊煙正從土房的房頂飄過。木板的吊橋，吊橋下淙淙淌過的河水訴說著千年不變的故事。
老鄉憨憨的笑臉，不多的言語，質樸的表達。純純的家鄉菜，簡單而濃郁。不需寒暄，沒有做作，沒有繁文縟節，一切自然而隨意。聽河水緩緩流動，聽鳥兒啁啾鳴唱，聽秋蟬率性而歌。吃著地道的家鄉飯菜，聽著地道的鄉音，感受地道的鄉情，雖無名酒入腹，已然沉醉其中。
原來這才是我最終尋覓的家鄉的味道：自然，隨意，淳樸，簡單。
家鄉風味作文 篇54
家鄉是個人的出生地，是扎根在我們心中的根，是使人縈繞在腦海的地方。
小的時候，家鄉是個新鮮詞，卻是我最熟悉的。北方多晴天氣，下雨天才會讓我們這些小孩感到高興。雨讓北方的干燥變得濕潤，像極了正在涂面霜的姑娘，展示著她不一樣的美麗。雨讓土地變得松軟，使那些蔫蔫的小草揚起了頭，好似饑餓已久的孩兒，吸吮著大自然的乳汁。我們跑過草地，聽著雨點在樹葉上打轉，聞著混有土地的味道。當然，這也是家鄉的味道，跑過小橋，附近的農民還在雨里耕種，汗流直下，這也是家鄉的味道。燒湯花一開，就知道該回家吃飯了。家家戶戶升起的炊煙和炒的家常菜，也是家鄉的味道。
少年時，一家人搬到了廣州。水土不服的我想著家鄉的一切，包括那份魂牽夢繞的味道。此時鄉愁是1000多千米的距離，一個在北，一個在南，相離在兩邊。在另一個地方居住的我，看著周邊事物少了家鄉的風土人情，少了熟悉的人，但我知道自己內心的那份想念從未減少。
青年時，不知為何我的內心將家鄉與家國聯系起來。因為有國才有家，而國就是家�；蛟S是自己長大了，思想上成熟了。當國家的重大工程取得突破，許多項目領跑世界，自己的內心是自信的，更是震撼的�？�，這就是中國人的國，這就是我們共建的家！此時的鄉愁是心與國相連，國在前為我們披荊斬棘，我們在后給予支持和希望。并肩共進退，攜手齊助陣。
家鄉似乎不再離我遙遠，無論在哪，我都不會再為離開家鄉而苦惱。因為鄉愁是一條堅韌的線，一頭連接著我，一頭連接著國……家鄉的味道不再單純的指向五谷雜糧、家常便飯，什么時候起，這家“館子”出了一系列“國”的味道，而那味道縈繞心際。
家鄉風味作文 篇55
我的家鄉是中國比較大的邊境城市——丹東。在這個海濱城市里，我們世世代代以打漁為生，比較的就是一年四季都有的海鮮，尤其是那鮮美可口的黃蜆子。
它的外殼呈黃色，其肉也呈黃色，斧型的貝殼上有不規則的暗黃色斑紋，兩層殼一張一合的像在說話一樣，里面的小尾巴一搖一晃的，可愛極了。
每到夏天，爸爸常常會買很多帶回家里，我們并不煮著吃，而是放于炭火之上，烤著吃。把黃蜆子放在鋼絲網上，發出“滋滋——”的聲音。不一會兒，只聽“崩”的一聲，一個個黃蜆子就張開了“大嘴巴”，香味直竄到鼻子里，熱騰騰的水汽，直往上蹦，讓人垂涎欲滴。
我迫不及待的用左手小心翼翼的拿起一只，右手用筷子夾起熱乎乎的蜆肉，往嘴里一放，飽滿的肉汁鮮得過癮，盡管很燙，但比吃了燕窩魚翅還滿足。紅彤彤的炭火，黃燦燦的蜆殼，令人回味無窮，真是人間的美食。
黃海用她獨特的風土人情孕育了一代又一代的人，我們一起見證了家鄉的繁榮與進步，而我依舊永遠忘不了家鄉的味道。
家鄉風味作文 篇56
縱使外邊的風景再好，再繁華，都不及家鄉的一點一滴。沒有了煩躁的汽車喇叭聲，沒有了“勾心斗角的戰爭”。家鄉對于我就是個神圣的寶地，連空氣都令人心曠神怡，不允許任何塵埃落入此境。
家鄉的味道是飄香的鳥蛋。家鄉中有一片竹林，十分茂盛。放眼望去，一大片綠令人賞心悅目。平常很少人到里邊走動，樹干上呀，隨便翻開幾片葉子都有鳥蛋！幾個淘氣包沖進林子找鳥蛋，趁鳥兒覓食，興致來了。小心翼翼掏出鳥蛋捧在手心，小小的，冰涼冰涼，舒服著呢！
家鄉是“勤勞”的味道。周邊長著好幾棵高大茂盛的桑樹。一到夏天，童心未泯的孩子提著大桶去摘，撿。堆中啊總少不了貪吃鬼。若要覓到幾顆好的，又大又發黑的桑葚，就塞進嘴中，享受那甜美的滋味。烈日炎炎，伴隨歡笑和汗臭，捧著滿桶的桑葚，無比滿足。比起那捧著ipad的孩子，多幸福��！
家鄉總少不了熱情的味道。每戶人家都留著幾片土地，種植水果蔬菜。美好的豐收季節來臨，大片的黃色綠色也是一番別具一格的美景。這時候相親總少不了串門。黝黑的手中攥著大把滴著水的新鮮蔬菜，扯著大嗓門叫喚。接過蔬菜，十分感激。進了房門也拿出另一樣，塞進掌心。帶著淳樸的笑聲，最健康，最動聽的音樂。
走過陡峭的小路，望著溪邊婦女用棒子捶打衣物，一邊說笑；孩子在小巷里玩著，鬧著，雖然不像城中孩子捧著ipad，手機，都是最幸福的；樹蔭下，老人手握扇子，躺在老藤椅上，伴隨蟬的鳴叫……
我喜歡家鄉，這里的山水，鄉親都是美麗的。這里的一切，都是令人神往的仙境！
家鄉風味作文 篇57
在我的家鄉，有許許多多的美食：麻鴨、土面、黃花菜、菜飯……它們的味道不同，都具有獨一無二的味道，都令人回味無窮，但我最懷念的還是縉云燒餅了。
先將面與水和實，將捏下一小段揉圓，用手一壓，再用搟面杖來回壓平。把面皮放在手掌上，另一只手先抓一大把肉放在面皮上，再在上在撒一些梅干菜和蔥，不得撒太多。再用手把它捂成環狀，另一只手捏著面皮邊緣與其它邊緣粘在一起，一扭，一按，再撒上些芝麻，刷上點糖油，一個完整的燒餅就做好了。
烤燒餅是一項看似簡單，實際卻需要實功夫的任務。先把幾塊黑煤放入桶底點著，火不能太小，不然燒餅會不脆不香；火也不能太旺，不然燒飯易焦不易熟。再用涼開水潤一下手，把燒餅放在濕手上，借手將燒餅送入桶內，在桶壁上輕輕一按。但燒餅貼的位置十分講究：不能貼太下面，不然烤好時面上全是灰，不能貼太上面，因為上面溫度不高，并且外面的風易吹到，使面變硬不香。
過了大概五分鐘，燒餅就熟了。我輕輕拿起燒餅，用嘴一咬，滾燙的肉湯溢出來，流入我的嘴巴，流入我的心里，肉香在我的舌根醞釀回蕩；蔥汁和在了肉里，散發出陣陣濃郁的蔥香，飄入我的鼻子，飄入我的心田；內、蔥、梅干菜和起來，像一支交響曲，和成飄香四溢的味道，奏出獨一無二的篇章。
這就是我最懷念的家鄉的味道，它反映了我們的習俗與特征，體現了我們獨特的風情。我永不能忘卻這家鄉的味道，這濃郁的鄉情。
家鄉風味作文 篇58
家鄉是我最牽掛的地方，因為家鄉的風景是我最熟悉的味道。
對我而言，家鄉的風景有著治愈系的功效，它的美能撥動我內心最深處的心弦，好似一首優美的琵琶曲，引領我走進它的柔情之中，沉醉而無法自拔。
那蔚藍的天穹映著碧綠的湖水，為這美景先鋪滿了一番詩意。落葉輕輕掠過水面，好似不識人間的仙女初訪人間，在羞澀地舞動著自己柔美的身軀。微風拂過，應和著那片落葉，隨著它而起伏，吹散了許多心頭的煩躁。不遠處，時常會傳來一陣歌唱，輕輕的、緩緩的縈繞在心尖。不知是誰在吟唱，也不知唱的是什么，只感受到前所未有的舒心。
抬起頭，夕陽鑲嵌在火紅的天空上，云彩圍繞在它身旁，一點一點地下沉。乍一看，仿佛紅色的天幕因為水洗而慢慢自上而下地在褪色，褪出了它最本真的樣子。這時，總有一群歸家的白鷺推推搡搡般，嬉笑著從淡紅色的天幕中飛過，仿佛織出了一曲歸家的歌。
回過頭，屋子上方已經升起裊裊炊煙。踏著羊腸小道回家，這如夢般的意境令人沉迷。
當夜幕降臨時，滿天繁星閃爍，它們發出了耀眼的光芒，籠罩著人們。夜深時，它們用自己的力量向人們傳遞著幸福。
家鄉的味道是甜的，它傳遞給了人們幸福與希望，充滿了我美好的記憶。
家鄉風味作文 篇59
午后，陽光，沙灘，海風。很多人喜歡這種意境，肆意慵懶，享受。
此刻，便是這樣的一個午后。我，慵懶地躺在沙灘椅上，感受陽光與我的肌膚親密接觸，呼吸清新的海風，回味著剛才那頓美味的海鮮大餐。
湛江，是我的家鄉，它是一個美麗的海濱城市，因美味的海鮮和獨特的風景而得名。我不得不承認，從小就生活在湛江的我，是幸運的，因為我每天都可以品味美味而又新鮮的海鮮，但這在內陸地區的人們看來，卻是夢寐以求的。
扇貝，是我最喜歡的海鮮之一。它味道極其鮮美，營養也很豐富，與海參、鮑魚齊名，并列為海味中的三大珍品。它無論是在東方還是西方的食譜中，都是一種極受歡迎的食物。在西方的食譜中，扇貝通常的處理方式是通過黃油煎制，或者裹上面包粉一起炸。在東方的食譜中，日本人喜歡將扇貝配上他們的壽司和生魚片一起食用，而中國主要有蒜蓉粉絲蒸扇貝、清蒸扇貝、清烤扇貝和扇貝煲湯的食用方法。
我最想推薦的是清烤扇貝，這也是我最喜歡的一種吃法。不僅是因為它的制作簡單，還因為它的美味。制作清烤扇貝只要三個步驟便可完成：一用刷子清理扇貝的殼；二用蒜蓉制作醬料；三把醬料淋在扇貝肉上，放在爐子上烤。其實有時候，簡單的制作也同樣是那么美味，沒有過多的調味料，反而保持了更多的原味。
干貝因預熱后收縮，所釋放出來的湯汁更能讓人感到海鮮的“鮮”味，如果再在上面加入大蒜末，那就更好了，因為這樣會抑制住扇貝本身過分的腥味。做到了鮮而不腥，肉質不僅香嫩還吸附著湯汁，咬起來是既甘甜又富有嚼勁，讓人吃了有種飄在云端，仙境般的感覺，幾乎人人吃了都贊不絕口。
而我每年也只有那么一次機會能吃到清烤扇貝，就是在八月十五中秋節那天。那時候，家里會聚集許多親朋好友，我們會一起到樓下燒烤，食物是應有盡有，但我卻惟獨鐘愛扇貝，所以，每次扇貝的配料和燒烤工作都是由我負責，更讓我感到自豪的是——每當我端上一盤香噴噴的扇貝時，盤子都會一掃而空，連汁都不留。
雖然每年只能吃到一次清烤扇貝，但在我看來，那已經足夠了，因為每次吃到扇貝時，并不單單是只有扇貝的美味，它還蘊含著另一種獨特的味道，那是一家人圍在一起聊天、賞月，是一種親切，一種家的味道。
家鄉風味作文 篇60
記憶中的那個味道還是那么深刻，它伴隨我長大，伴隨著我生活，那是家鄉獨有的味道，是我一生的味道……
不知你們是否聽說過康縣的面皮，如果你來過康縣那你肯定吃過這里的面皮吧，如果你沒有吃過，那你肯定是白來了。
記得小時候，每到逢集家里人都會去趕集，我首先就會向他們要一碗面皮，然后回家的時候總會提一大碗給我吃，那時候在家等面皮的心情和在家吃面皮的心情是那樣的激動和幸福，直到現在都令我記憶猶新。
我喜歡面皮涼涼的感覺，吃到口里滑滑的，特別有嚼勁，它里面有各種配菜，比如：土豆絲、豆芽、黃瓜絲絲、白菜等，每一種配菜我都十分喜歡，它的配料可謂是特別的足，酸辣感很強，吃完之后都會有淡淡的蒜泥香味兒呢。
慢慢長大上了離家不遠的中學后，離我心中的美味也越來越近了，學校就在我們村的那個鎮子上，每當逢集我都會跑到學校外面吃一碗面皮。那時候沒有太大的心愿，只希望天天都是逢集，天天都能吃到面皮，學校的飯真的枯燥無味。而逢集的面皮就是拯救我味蕾的最佳良藥。
后來上了高中后，離家也有好幾公里了，吃不到家鄉的面皮了，不過面皮作為康縣有名的美味，在康縣的每一個地方當然都不會少的，這里也少不了面皮館，而且還有好多家呢，味道雖然和家鄉的有一點點差別，但還是很美味的，面皮的靈魂依然在。每到這里逢集的時候街上都會擺出大大小小的面皮攤子，這一幕讓我感受到濃濃的家鄉味兒。
直到現在，一天三頓我至少有一頓是要吃面皮的。
我還真不想長大，不想走出家鄉，不想走出康縣，那樣我就吃不到家鄉的美味面皮了，離開家鄉的味道我該如何成長。
家鄉的味道——面皮的味道。
家鄉風味作文 篇61
無論走的多遠，那一碗熱氣騰騰的手搟面永遠是對家鄉味道的完美詮釋。
——題記
家鄉味道是什么？有人說，家鄉味道是街頭巷尾那一種種特色小吃；有人說，家鄉味道就是鄰里鄉親之間那質樸的話語。但是，在我眼中，家鄉味道就是遠行歸來后那一碗手搟面。在氤氳的熱氣中品嘗著手搟面的滑爽與筋道，讓人頓時緩解了奔波過后身上的所有疲憊，讓心有了歸屬感。
小時候每當逢年過節或是我生日時，媽媽總是去親手為我做一碗手搟面，微微泛黃的面條盛了滿滿一碗，上面還浮著些許蔥花，說是吃了之后能夠平平安安、長命百歲。小小的我卻顧不得這許多說法，只知道手搟面散發的濃濃香氣勾起了我肚中的饞蟲，讓我迫不及待的用他來填滿我的“五臟府”。那時的我還不知這世界上的諸多煩惱與愁緒，只是看著廚房中媽媽忙碌的身影，吃著碗中的手搟面，便覺得自己是天下最幸福的人，手搟面的味道是家鄉最好的味道。
后來，隨著年齡的長大，我不得不離開媽媽身邊，去外面上學。在外時也嘗到了許多食物，有味道好的，也有味道不好的。但不管是什么食物，總是會覺得缺少點味道。于是每次我從學�；丶視r，媽媽總是會騰出時間親手給我做一碗手搟面。伴隨著手搟面的濃濃香味，我才明白外面食物所缺少的正是一種家鄉的味道。而在這濃濃香氣中，也讓我在外飄移的心有了一種踏實的歸屬感。于是乎長大后的我再一次體會到家鄉味道的美妙。
在我的記憶中，我吃的印象最深刻的一次手搟面是在初中，那時剛離開家，學習、生活方面還有諸多不適應。這使得我在第一次考試時發揮失常，成績很不理想。在成績公布當天，我懷著忐忑不安的心情回到家，做好了要受批評的思想準備。可是媽媽卻一言不發的走進廚房中，開始忙碌起來，和面、搟面、燒水、煮面條，一系列動作進行的有條不紊，完全沒有要責備我的意思，不一會兒，一碗熱氣騰騰的手搟面就做好了。
雪白的敞口大碗中，面條如玉般浸在濃湯之中，表面上還飄著菠菜、蔥花、西紅柿等配菜，還有許多切成細絲的瘦肉和一些蝦仁浮在上面，紅的、白的、綠的，五顏六色，煞是好看，讓人一見便不由得食欲大增，想要一飽口腹之欲。在我的驚訝詫異中，媽媽溫柔的說：“吃吧，吃了再努力去學，只是一次失利沒關系的”。聽了媽媽的話，在面條氤氳的熱氣之中，一滴熱淚從我眼中滴落，落在面條中，激起了一圈圈漣漪。面條還是原來的味道，仍是那樣的順滑，充滿著家鄉味道。但在這味道中還多了一絲關懷，一絲溫暖。我知道，那是媽媽的關愛。
如今在這個技術高度發達的社會，機器制作的面條多種多樣，口味也各不相同，這給人們帶來許多便利，使人們的生活越來越方便。但是對我來說，手搟面中所蘊含的味道卻是任何東西都無法媲美的。因為在那碗香氣濃濃的手搟面中不僅飽含著媽媽對我的濃濃愛意和關切，還飽含著對家鄉味道的最美回憶，是對家鄉味道的完美詮釋。
家鄉風味作文 篇62
鹽城擁有江蘇省最長的海岸線、的沿海灘涂、最廣的海域面積，同時也是丹頂鶴的家園、麋鹿的故鄉，在沿海灘涂上建有麋鹿和丹頂鶴兩個保護區，被譽為“東方濕地之都，仙鶴神鹿故鄉”
鹽城，有香飄十里的特色小吃;有詩情畫意的風景;有千奇百怪的特產;有鄉村田園的盎然;有城市的繁華;有古鎮的滄桑。
鹽城的東臺臭豆腐極為美味，還記得，小時候覺得好惡心，其實不然，等我真正吃過后就覺得香而不過，油而不膩，酥而脆，再撒上獨特的香料，嘖嘖，簡直是“此味只應天上有，人間能得幾回聞?”。
鹽城的大豐麋鹿保護區，麋鹿又稱“四不像”，犄角像鹿，面部像馬，蹄子像牛，尾巴像驢，但整體看上去卻似鹿非鹿，似馬非馬，似牛非牛，似驢非驢，故獲得“四不像”的美名。相傳，《封神榜》中姜太公的座騎即為"四不像"，給這種珍稀動物增添了神秘色彩�！八牟幌瘛笔俏覈奶赜袆游�，也是與大熊貓齊名的世界上稀有的珍獸，而大豐麋鹿保護區則是全球保護區呢!
啊，鹽城你真美自然風光令人醉。
家鄉風味作文 篇63
我的家鄉羅田，地處吳頭楚尾的大別山腹地，秋冬季節，氣候清寒，自古以來就有圍坐火塘吃吊鍋的習俗。說起家鄉的味道，除了脆脆的板栗、甜甜的柿子、鮮嫩的野菜，最讓我念念難忘的就是羅田吊鍋了。
山鄉土菜招遠客，吊鍋美名天下傳。隆冬臘月，正值農閑，是鄉親們一年中最享受的時候，因為可以開始吃吊鍋了。近幾年“羅田吊鍋”作為特色美食亮相于黃州的街頭。城里的吊鍋從土吊鍋推陳出新，吊鍋下面是由一個鐵架子，鐵架子中間的火盆里燃燒的是無煙，無污染的人造碳。架子上面的鐵鍋掛在升降自如的鐵鉤上，鍋里煮的食物五花八門，蒸騰的美味香氣撲鼻。
每每在黃州吃著家鄉的吊鍋，就想起老家三叔公家的土吊鍋了。三叔公家的吊鍋我覺得是最最正宗的“羅田吊鍋”。三叔公家在樓房旁另砌了一間廚房，廚房靠墻的一角，用土磚做了一個火塘，火塘上方的桁條上安一根能升能降得滑鉤，火鍋就吊在滑鉤上。土屋的另一角有很多大大小小的樹蔸子，這些硬柴可是燒火鍋專備的。每逢回老家，親朋好友圍坐在火塘的四周，一碗自制的老米酒下肚，一股暖流涌遍全身。接著，話匣子一打開，家長里短，鄉間趣聞，無所不及。三叔公一邊拉著家常一邊往火塘里添樹蔸子，火塘里的火越燒越旺，吊鍋里肥嫩的野干筍、美味的熏臘肉、臘魚，地道的肉糕，金黃的炸豆腐，滑嫩的魚丸子，再添上一碗香濃的土雞湯，一起被鍋下的柴火燒的咕嘟咕嘟熱氣騰騰，香氣四溢。
屋外大雪紛飛，寒氣逼人。屋內爐火正旺，美酒飄香。我一邊心滿意足地享用著美味的火鍋，一邊自然而然地想起了“老米酒、蔸子火，除了神仙就是我”這句家鄉人盡皆知的歌謠，用在此時是多么貼切！
家鄉的春夏秋冬都有各種各樣的野味美食，春天的地菜、香椿芽、春筍、荊芥茶葉；夏天的蕨苗、苦菜、馬齒莧、樅樹菇；秋天的板栗、甜柿等；冬天的吊鍋、糍粑、各種干菜和野味等，它們具有家鄉特別的味道，深深的印在了我的心里，走到哪里都不會忘記。
除了美食，我常常會想念家鄉的青山綠水：神奇險秀筆架山、醉人秋色九資河、避暑勝地天堂寨，無不令人魂牽夢縈。千里大別山，美景在羅田。歡迎朋友們來羅田賞美景，品美食，點贊我們家鄉的味道！
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