家鄉漢中美食的味道作文（精選15篇）

　　在日常學習、工作和生活中，大家總少不了接觸作文吧，作文根據寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。為了讓您在寫作文時更加簡單方便，以下是小編幫大家整理的家鄉漢中美食的味道作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　家鄉漢中美食的味道作文 1

　　我的家鄉——陜西漢中，人稱小江南，是一個美麗的地方。這里有金燦燦的油菜花，有歷史悠久的古漢臺、拜將臺，還有迷人的自然風光，它不但是一座歷史文化古城，也是一座發展中的現代化城市。不過，在這座城市中我最喜歡的還是那一道道家鄉美味！

　　漢中的名小吃特別特別的多，不信，我來給你一一介紹。

　　城固的桔園可贊了，距今已有2000多年的歷史了，全縣柑橘總面積達20多萬畝，個個橘子都色澤鮮艷、都風味濃郁、都酸甜適中、都肉質脆嫩，還特別的清香爽口每個人都特別的喜歡吃它。并且吃橘子有很多的功效，比如：橘肉可以有生津，開胃的用處；據專家研究，每天吃3個橘子，就能滿足一個人一天對維生素 C的需要量，但不能多吃的，要不然會上火的。

　　漢中的面皮那可是無比的美味。據我的經驗：熱的面皮切寬，再加上紅色的辣椒油，那美味，好吃的說不出來。這個時候，最好再來一碗熱熱的菜豆腐，因為菜豆腐有著清涼爽口的味道。這才算是美味的美味！誰讓我最愛吃咱們漢中的面皮呢？

　　還有還有那寧強的核桃饃，那也是一大美味!在巴掌那么大的饃上有一些大指母蓋那么大核桃仁一個接著一個放在饃上，一個就好了，輕輕地一咬，味道，嗯！香，真正的香。記住，這是漢中寧強的特產喲！

　　漿水面這個名字一聽就很熟悉，因為家家戶戶都在吃，天天吃，都吃不膩。酸酸的，加上面條，一碗漿水面就出來了。大家一定要問我為什么喜歡吃它？因為味道：酸、辣、還有一種清香的味道。是不是很誘人啊。夏天的`時候，我最喜歡吃漿水面了，因為夏天很熱，吃一口涼涼的，就想吃第二口，結果就吃完了！要不然我怎么會經常吃呢？其實我吃漿水面的時候還特別喜歡放一些辣椒油，一拌，總和比沒放辣子的好吃。

　　這就是漢中的美食，但是這一小部分，能代表整個漢中，誰讓我是地道的漢中人，漢中的美食家，幾乎吃遍了所有的美食。你一問我，我就能告訴你一二，所以請叫我，“漢中美食家”！

　　歡迎你們到漢中來吃喝玩樂！

　　家鄉漢中美食的味道作文 2

　　對于豐富的陜西美食，我心里有獨特的，深切的喜愛。

　　每當我想起家鄉的時候，映入我眼簾的是裊裊的炊煙，爺爺們端著大老碗，蹲著墻根滋遛滋遛吃著油潑面；奶奶們則靠著大門邊吃邊說笑，飯香彌漫著整個村落，我抿抿嘴，唇齒間也能品嘗到這陜西的美食。

　　想起了回民街金光閃閃的牛肉餅，紅得刺眼的油潑辣子，表面光滑的涼皮。客人們吃著辣子夾饃，留著眼淚一邊吃一邊吃著涼水；師傅們在廚房扯著嗓子吆喝著：“油潑面好了！”店小二隨聲附和：“來了！”這種美景真是一種享受。

　　想到這，我頓時想起肥而不膩肉夾饃，香脆滾燙的`油糕，剛出鍋的白面餅，入口即化的攪團，勁道的驢蹄子面，又寬又長的褲帶面，光溜溜的漿水魚魚，不膻不膩的水盆，泡饃，小炒，不用費勁嚼咽的炒涼粉……

　　我的家鄉岐山，有聞名遐邇的岐山臊子面和搟面皮。每到集市，人們把面皮攤位圍得水泄不通，一碗一碗的要；老板滿臉笑意，招呼著客人不要著急都有，自己卻像一個機器人一碗又一碗拌。說起肉臊子，對于家鄉的人們來說那是無臊子不歡。肉臊子夾饃，肉臊子炒菜，肉臊子炒涼皮，特別是臊子面，那簡直就是天下美味，讓人回味無窮。

　　這就是陜西美食，帶著濃濃的鄉情，勾起我對美食的留戀。

　　我熱愛陜西美食。

　　家鄉漢中美食的味道作文 3

　　“面白薄筋光，湯汁蒜辣香，湯面分盆裝，越嚼越覺香”，介紹的自然當是楊陵風味美食—蘸水面。

　　這陜西有八大怪，而這蘸水面便是老大。俗話說得好，欲戴皇冠，必承其重，能獨占鰲頭這么長時間，可見蘸水面不單單是香還怪。怪在哪兒呢？怪就怪在它的體形上，有四五公分寬，一米多長，二兩重，扁平的面，像蒼龍盤踞般獨霸半壁江山，在渾濁的`面湯中輕輕律動時，你便會有些疑問，這么大的個頭，這汁子味兒恐怕融不進去了吧？你錯了，這汁子也是怪胎，一盤醋，拌點蒜泥一攪和，再潑上一層鮮紅的辣子，看時還會有西紅柿雞蛋，用筷子點一下放入口中，濃濃的醋味與香辣好似先鋒般刺激著你的味蕾，胃便蠢蠢欲動了。

　　夾緊龍頭，手腕一翻，用力一拽，侵入汁水中壓上一兩下，再收入口中。入口便是酸，然后是蒜香，再之后便是面的筋道與絲滑，堪稱油而不膩，筋而不硬，香而濃郁，狼吞虎咽地吃上那么半根，嘴里便火辣辣的，豪爽地把嘴一抹，喝上一口面湯，呀，香！不但大街小巷傳得沸沸揚揚，唐太宗李世民吃完后也為其點了個贊，并親自賜書。

　　都說一方水土養一方人，光從蘸水面來看，可見陜西人多有干練、豪邁、直爽的性格。

　　家鄉漢中美食的味道作文 4

　　涼皮，肉夾饃，冰峰稱為西安vip三件套，來了西安，必定要嘗嘗。

　　西安的涼皮大體分為三種，米皮、搟面皮和麻醬涼皮，三種涼皮自成一派，各有各的風味。西安人大多是在夏天吃涼皮，西安夏天炎熱，吃上一碗涼皮，是消暑的好方法。

　　涼皮店在西安遍地都是，但人們都喜歡在回民街吃，那里的最正宗，最有名，尤其是那里的麻醬涼皮。

　　來到回民街，穿過門口熱鬧的門店，穿過摩肩接踵的游客人群，來到回民街的深處，這才到西安人真正的天堂，不同于門口的擁擠深處，這里大多只有本地人，外地人根本找不到，往往最正宗的藏在最深處。

　　“老板！來碗麻醬涼皮，一個肉夾饃，肥瘦相間，再打瓶冰峰！”一個男人吼道，順勢把身上寬大的衣服向上一卷，坐到底得到膝蓋的板凳上。“好嘞！”說罷，老板便開始做涼皮了，涼皮一般都是提前蒸好，然后放涼，做起來很快，大約小拇指寬、像面條一樣長，一團一團地盤在青花瓷碗里，抓起一團就是一碗，正好。晶瑩的米皮富有彈性，盤在碗里就好像一塊兒玉石透光卻不透明，制作涼皮還有一樣很重要的東西—大料水。一味好的大料水能給涼皮增味不少，大料水由14種中藥熬制而成，別看大料水單獨嘗起來沒什么味道，可涼皮的味兒很大程度上都在大料里。再澆上芝麻醬、醋和蒜水，放上黃瓜絲，面筋，綠豆芽，最后是油潑辣子。玉石一樣的'涼皮上蓋著芝麻醬，上面點綴著紅亮的辣子油。油潑辣子中也含有許多中藥材，在熱油的刺激下，激發出濃郁的香氣，與蒜汁、芝麻醬的香氣一同鉆進鼻腔。

　　夾起一口涼皮，吸入口中，芝麻的醇香最先彌漫開來，再是涼皮，q彈滑爽，又富有嚼頭，后味回甘。吃口涼皮，身上的暑氣就已退了一半，在喝口冰峰，你可能會認為正值春天。北方人吃飯少不了肉，臘汁肉與白鍋盔的完美融合讓人欲罷不能。

　　涼皮的爽快與北方人相同。不管男女老少，在西安，大家都豪邁直爽，熱情好客，都在豪邁的性格下蘊含十三朝古都的底蘊、文化，就像涼皮大料水中的藥材，起了至關重要的作用。

　　一方水土養一方人，每個地方都有自己的特色美食，它是一種文化，它是一種性格……

　　家鄉漢中美食的味道作文 5

　　歷史——厚重典雅 博大精深

　　在，陜西為秦國治地，故簡稱“秦”，在此基礎上發祥和成長起來的古老而又年輕的飲食風味與歷史文化結合稱之為“秦食文化”，它以陜西為中心，地理位置可以拓展到整個。歷史上，因當時的政治、經濟、文化、貿易的發展，陜西，尤其是，形成眾多名勝，內外交流相當頻繁，這也帶來了陜西膳食飲饌的進步發展。

　　具有代表性的“秦食文化”菜譜主要由衙門菜、商賈菜、市肆菜、民間菜和清真菜等組成。衙門菜，又稱官府菜，歷史悠久，典雅厚實，如“帶把肘子”、“箸頭春”等。商賈菜則以名貴取勝，如“金錢發菜”、“佛手魚翅”等。市肆菜以等重鎮中心的名樓、名店的肴饌為主，招徠顧客，競爭激烈，如“明四喜”、“奶湯鍋子魚”、“煨魷魚絲”、“燴肉三鮮”等。民間菜經濟實惠、富有鄉土氣息，如“光頭肉片”、“肉絲燒茄子”、“葫蘆頭”等。清真菜歷經明清發展，規模初具，如“羊肉泡饃”、“全羊席”，聞名遐邇。

　　陜西餐飲和飲食文化葆有周、秦、漢、唐等十多個王朝遺風，特色精絕，美不勝收。借歷史與古都優勢，陜西餐飲博采精華，兼收各民族珍饈風味，集內外之薈萃，挖掘繼承歷代宮廷之技藝，以品種繁多、花色奇異、民族特色濃厚、地方風味各異、古韻而著稱。

　　但陜西餐飲業在其前期整體上發展比較緩慢，20世紀30年代以來，隨著通車和抗戰興起，陜西成為中國的大后方，各地遷移至的人口急劇增加，各種風味飲食也先后入駐西安，陜西餐飲業得以興盛。后來，從上世紀80年代西安逐漸成為旅游勝地，國內外的交往日益頻繁與密切，促使陜西的餐飲業一日千里，跨越發展。伴隨著“餃子宴”、“小吃宴”、“仿唐宴”、“宮廷宴”等經典餐宴的挖掘面世，還出現了一批符合各地游客需要的創新菜，進一步提高了陜西餐飲的知名度。

　　現狀——爭流競勝 異彩紛呈

　　早在唐代，西安（古稱長安）就是全國最大最開放的城市，是全國餐飲和飲食文化的中心。唐代大詩人有：“胡麻餅樣學京都，面脆油香新出爐。寄于饑饞楊大使，嘗看得似輔興無” 一詩。其實，詩中的“胡麻餅”就是我們今天吃的。

　　燁燁華章，名品飲食千古蘊藏。流傳于陜西的各式小吃，不論是宮廷的、民間的，數量龐大，做工精細，深受中外人士的歡迎。陜西人在挖掘、整理、保留這些傳統餐飲的同時，又給它增添了新的內涵。如把傳統的各式各樣的餃子和小吃組成使人眼界大開的餃子宴、小吃宴、仿唐宴、宮廷宴。在這里，人們吃的不僅僅是幾碟菜肴，而是在品味文化與傳統，感受歷史脈絡和民族風情。

　　清真菜在中國的菜系中也占有很重要的'地位，陜西以牛羊肉泡饃為代表的清真餐飲近年來更是獨領風騷，西安的老孫家、同盛祥等，則是聞名遐邇的美食店，成為各地游客的口福之地。

　　餐飲業是一個多面發光的鏡子，打理順暢，不僅能帶來最直接的消費，而且對拉動農業、食品加工業以及解決就業等社會問題都具有重要意義。因此，大力發展餐飲業，弘揚“秦食文化”，業已成為陜西經濟發展和促進旅游業的一大亮點與特色。

　　家鄉漢中美食的味道作文 6

　　陜西是一片神奇的土地，從上古祖先“華胥氏”“炎黃二帝”，到“夏、商、周”“秦漢隋唐”，都與這片土地有關。這里的美食，也是讓人流連忘返。

　　一說到陜西，你可能想到的就是古都西安。今年暑假爸爸媽媽就帶我去了西安。西安是一個有著悠久歷史文化的地方，又將現代化與歷史文化完美融合。整個城市洋溢著一種古色古香的味道，還有那街頭小巷里飄散的美食的香味。

　　陜西的'小吃，也是有悠久歷史的。尤其是各種面食，那叫一個絕。比如赫赫有名的褲帶面，也叫Biangbiang面。Biang這個字無法輸入電腦，一共有57畫，關于這個字的寫法還有一個口訣：一點飛上天，黃河兩邊彎；八字大張口，言字往里走，左一扭，右一扭；西一長，東一長，中間加個馬大王；心字底，月字旁，留個勾搭掛麻糖；推了車車走咸陽。正宗的Biangbiang面特別香，寬度有差不多一根手指頭的長度，所有的口感和面的勁道配合得天衣無縫，端上來油還會滋滋作響，被油潑了之后蒜的香味和辣椒面非常與眾不同的香氣完全融合，讓你食欲大開，吃著吃著一碗見底，還想再來一碗！

　　除了Biangbiang面，我們還吃了臊子面。臊子面--顧名思義就是豬肉面，但是實際可沒那么簡單。臊子面的特點是面條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，面湯油光紅潤，味鮮香而不膩，其中含配菜有豆腐、雞蛋等。色、香、味俱全，既好看又好吃。

　　西安的名小吃中，羊肉泡饃也是其中之一。西安的大街小巷，隨處可見羊肉泡饃館，有名的沒名的數不勝數，酒香不怕巷子深，你順著飄香就一定能找到好的店。它烹制精細，每一塊肉都煮得很熟，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，食后回味無窮。羊肉泡饃的名氣特別大，歷史上出名還有一個關于宋太祖趙匡胤的有趣的傳說，現在它已經成為陜西美食的“總代表”，還是非物質文化遺產呢。

　　“鍋盔像鍋蓋，面條像褲帶，辣子一道菜，碗盆不分開，不坐蹲起來，帕帕頭上蓋，房子一邊蓋，秦腔吼起來”，陜西八大怪中有五個是關于美食的，不親身體驗和品嘗，你感受不到其中的美！從西安回來已經快四個多月了，我們想起最難忘的華山腳下老馬家的羊肉泡饃和大唐芙蓉園旁的福茂源陜北鐵鍋羊肉還會流口水。

　　陜西美食，等著你去探索！

　　家鄉漢中美食的味道作文 7

　　我的家鄉在陜西省，這里不僅歷史悠久，還有品種繁多、風味獨特的小吃和特產。

　　如果您來回民街轉一轉，就會發現，這里有肉質鮮美的臘汁肉夾饃，有肉爛湯濃的羊肉泡饃，還有香甜可口的甑糕。

　　如果您到臨潼來旅游，就會發現，這里有紅彤彤的.火晶柿子，有咧嘴笑的軟籽石榴，還有酥脆可口的石子饃。

　　在這么多的美食中我最喜歡的要數羊肉泡饃了。吃泡饃之前首先要把一整塊餅細細地掰成小拇指甲蓋大小，然后送去廚房，讓廚師加入鮮美的羊肉湯，配上肉質軟爛的羊肉片和晶瑩剔透的粉絲，一碗香噴噴的羊肉泡饃就可以出鍋了。吃的時候就就更有講究了，吃一口入圍味的泡饃餅，嚼一塊軟爛的羊肉片，咬一口酸甜可口的糖蒜，再喝一口鮮美的羊肉湯，這美妙的滋味會久久地在嘴里徘徊。

　　歡迎您來我的家鄉做客，邀請您來品嘗這些可口的美食，相信您一定會流連忘返的。

　　家鄉漢中美食的味道作文 8

　　這個國慶假期，我可算吃遍陜西了。嘿嘿，誰叫我是一個不折不扣的吃貨呢？

　　國慶假期第一天，媽媽告訴我可以去外婆家。我喜不勝收，因為，我已經等陜西美食很久了。

　　剛上車，我就問媽媽：“什么時候到？什么時候到？在車上，急不可耐的我可能問了n遍了。到了西安，我看到路邊的肉夾饃店，饞得“口水直流三千尺”。媽媽也挺善解人意，立馬買了三個，滿足我這個小吃貨。沒過幾分鐘，這幾個肉夾饃統統到了我的肚子里。吃完，我發出感嘆：“西安肉夾饃可真正宗呀”！

　　隨后，我陸續吃了菜夾饃、涼皮、羊肉泡饃等。其中，羊肉泡饃最有特色。

　　羊肉泡饃的吃法是：把饃切碎，再陸續把碎饃放進羊肉湯里，靜等五分鐘。我在那等待的時間里，感覺度“秒”如年。終于，五分鐘過去了，內心有點小激動的`我津津有味地吃了起來。那硬硬的饃經過羊肉湯的“過濾”，瞬間變得軟中帶硬，配著羊肉吃，那真的是美味佳肴啊！

　　這個國慶假期是不是有點別具一格呢？

　　家鄉漢中美食的味道作文 9

　　那聳入天庭的，是西岳華山的巉巖與青松；那嘹亮曠達的，是黃土高原的信天游歌聲；而那懷在中央的，是關中平原的一望無際。她孕育出十三朝的城郭，長眠著二十七位皇帝。

　　卻是那一穗穗的麥，搖著頭，喊著向上，爆發出今日陜西的勃勃生機。穗子沉了，麥粒熟了，碾作雪花的潔白，再揉成不同的形貌。面粉，被制成了點心、饃、面。點心有包子饅頭花卷，饃有泡饃、肉夾饃，面有臊子面、褲帶面、biangbiang面等等。

　　特別是這些面，不同于家鄉的精面，每一種都又粗又寬，與我們南方的`龍須面相比，就像是莽漢與深閨的區別。

　　這次暑假，有幸品嘗了一下地道的陜西小面。有一種褲帶面比較講究，一組餐具包括一個很大的湯碗和若干個小湯碗。大湯碗里清澈的面湯里臥著一根面，有5厘米寬，彎彎曲曲盤在碗里。一端上來，我就倒吸了一口涼氣：哇，這可如何吃？用筷子夾起來，提老高也沒見著頭和尾。我想，如果拉住兩頭，想必有一間屋子那么長了。如此之長，在碗中堆成幾層，周圍又流淌著米色的面湯，倒和九曲黃河有些相像，到底也哺育著陜西人呢。其它幾個小湯碗里，是各色口味的調料湯，可以根據個人的口味，選擇海鮮湯、酸辣湯、麻辣湯……于是，紅的綠的也齊了。紅彤彤的湯汁，撒著辣椒花椒，鋪著橙紅的辣油；綠蔥蔥的湯汁，飄著青菜野菜，浮起蔥花兒，五味混雜的勁香頓時吸引了滿桌子的人。這褲帶面的吃法也蠻有特色，用筷子挑起一段，浸入有自己喜歡的口味的小湯碗里，連著大湯碗的那頭，擱在碗邊上，再用另一雙筷子“鋸”斷它。可如此勁道的面，哪是區區筷子可以鋸斷的，于是我們七手八腳都上去幫忙了，幾雙筷子瞎折騰，不論好壞，斷了就行。鋸下來的那段面，浸透了湯汁，那滋味是絕佳的。

　　要是嫌麻煩，那biangbiang面則是優選。一個大碗中，底下躺著面，面上澆了牛肉粒番茄粒野菜碎香油辣油等，吃的時候，把面和料拌勻，就可以大快朵頤了。只是這種面口味單一，不吃辣的可能受不了哦。

　　陜西的面，皇帝吃，庶民也吃。這些傳統的味道，是歷史的味道。品味秦嶺的隆起、華清池的柔情，品味風云變化、斗轉星移。昔時人已毀，今日水猶寒。王朝的更替卻無法讓陜西的面換個味道。

　　再過些時令，棗子柿子也熟了，那又是一番滋味，另一個陜西味兒！

　　家鄉漢中美食的味道作文 10

　　對于豐富的陜西美食，我心里懷著深切的熱愛。

　　當我看到琳瑯滿目的美食的時候，當我聞到飯店里飄出的香味的時候，或者，當我感到食欲大開的時候。我仿佛看見一道道美食從我面前飄過。

　　我想起肥而不膩的肉夾饃、火紅的油潑辣子，辣得人渾身冒汗的肉丸胡辣湯；我看見廚房里的師傅在賣力地剁著肉，鍋里的面條沸騰著，小伙計忙不迭地將面盛進出奇得大的碗里。我聽見已經熟了的臘汁肉在鍋里不停的叫苦聲，煮熟而且漫出來的水在高溫的鐵鍋上叫喚，路邊炒涼粉的師傅一翻炒，鍋邊的火“哄哄”地鬧起來。

　　我想起路邊的.烤面筋，面館中的油潑面，香香的葫蘆頭，煮在鍋里的麻什，放在桌上的攪團，學校門口的臊子面，口味麻辣的胡辣湯，巷子里的牛羊肉泡饃，飯館中熟悉的“小二，來瓶冰峰。”

　　無論何時，無論何地，每當我想起陜西，便會想起那令人眼花繚亂的陜西美食。

　　家鄉漢中美食的味道作文 11

　　在陜西，臊子面是面食中最經典的美食。所以，我今天給大家介紹臊子面。

　　臊子面是陜西人民最喜愛的風味小吃，它的主要特點是酸、辣、香、薄、筋、光、煎、稀、汪，面條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，好吃不膩，面湯油光紅潤。臊子面不光味道鮮美，還有悠久的文化歷史，相傳周文王年幼時因父母早亡，一直靠哥哥嫂嫂撫養成人。有一次，周文王率軍出征中途遇到瓢潑大雨，風寒入骨，服過百藥不見起色，數日臥床不起。嫂子得知后親自下櫥，為周文王搟制了一碗熱騰騰的面條，文王吃的大汗淋漓，精神煥發，后為紀念了嫂嫂遂取名"嫂子面"。臊子面故而又名"嫂子面"。

　　介紹完臊子面及其特點和來歷，相信大家已經迫不及待的想了解如何做一碗香噴噴的臊子面了，下面，就讓我來揭開他的神密面紗吧，臊子面的食材主要是面條，輔料有胡蘿卜、木耳、黃花菜、蔥花、姜末、辣子油等。制作方法有五步，分別是和面、備料、勾湯、配菜、煮面。這樣，一碗正宗的陜西臊子面就制作好了。別小看一碗普通的面條，它可是有著豐富營養價值的，里面含有糖、蛋白質、鈣、鐵等礦物質以及碳水化合物，能提供足夠的能量，易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。那么這么有營養的面條適合什么時間吃呢？讓我來告訴你們吧！面條在煮的過程中會吸收大量的水，100克臊子面煮熟后會變成400克左右，因此能產生較強的飽腹感。此外，臊子面能夠刺激人的思維活動，人的大腦和神經系統需要一種碳水化合物占50%的`食品，面條就是人的大腦所需要的食品。硬質小麥含有B族維生素，它們對腦細胞有刺激作用，所以中午吃一碗營養搭配合理的面條是不錯的選擇。而早上應該吃些蛋白含量較高的食品，晚上吃面則不利于消化吸收。

　　希望通過我的表述，大家能了解我們陜西臊子面，并且愛上臊子面！

　　家鄉漢中美食的味道作文 12

　　這個暑假，我去了陜西旅游，那兒可真是一個美食勝地呀！什么涼皮、褲帶面、肉夾膜、鍋盔……豐富多彩，數不勝數。下面，我要詳細介紹幾種美食。

　　首先，自然是涼皮了，陜西的涼皮講究滑潤爽口，配上醋和醬汁，放到口中慢慢融，你就覺得有說不出的清涼、爽口，再在涼皮里加上一些黃瓜、米線、或酒上一些辣粉，給人鮮香辣的口感，讓人吃了后流連忘返。

　　第二個要介紹的是陜西“八大怪”中的鍋盔，鍋盔是用大鍋炕出來的，外硬里酥，里面的'面很緊，咬起來很有彈性，把上面的硬殼先吃掉，再抹上當地秘制的辣子，酥面中包含了辣子的重口味，包你吃過了還想吃。此外，鍋盔上還能夾上當地的小菜，味道更佳，口感又酥又咸，我主力推薦。

　　最后，我想推薦的是的是當地的一種飲料，叫“冰鋒”，這個飲料的口感很像我們這的汽水，外觀看上去和橙子的顏色差不多，味口比汽水更有跳動的感覺，就像跳跳糖，很刺口，喜歡喝雪碧和汽水的人一定要去嘗嘗哦！

　　陜西的美食太多了，作為一個愛好美食的人，一定不容錯過喲！

　　家鄉漢中美食的味道作文 13

　　陜西是一片神奇的土地。從上古祖先、華胥氏、炎黃二帝，到夏商周，秦漢隋唐，都與這片土地有關。三秦大地的美食和這塊古老的土地一樣，散發著迷人的氣息。

　　在漫長的歷史歲月中，上到皇宮殿堂下，下到田間地頭誕生出一樣樣人間美食，今天我給大家介紹其中一種，那就是陜西的美食涼皮。

　　涼皮有著自己的歷史，相傳秦始皇在位時，有一年大旱，秦鎮稻田長勢不好，農人無法完成糧食進貢的.任務。于是，當地一位叫李十二的農民將打下的稻米用水拌濕，碾成米粉或成糊狀，蒸熟后切成長條，就制成了最早的米皮。他給秦始皇上貢，秦始皇大喜，于是決定將秦鎮米皮作為朝廷貢品。

　　后來每年正月二十三，秦鎮家家戶戶蒸米皮，紀念李十二，制作米皮的習俗，技藝由此世代相傳，成了陜西的一道知名的小吃。

　　好吃的東西自然做起來也不是那么容易的。

　　涼皮是以大米為原料制成，制作時把大米調成糊狀，鋪在蒸籠里，用大火蒸熟，然后用刀把涼皮切成細絲，再加入青菜，豆芽，面筋等配菜，調上調料，最后加上陜西的油潑辣子，當油潑辣子淋到涼皮上時，涼皮就全部變成了紅色，不僅辣而且香。吃起來十分爽口。

　　我愛家鄉的涼皮，但我更愛家鄉。

　　家鄉漢中美食的味道作文 14

　　一碗碗色香味俱全的涼皮，真令我垂涎欲滴。光想著，我的肚子就開始“咕咕”叫了。

　　涼皮這盤菜的味道好，樣子也很好看。晶瑩剔透的涼皮像小嬰兒一樣，睡在盤子媽媽的懷抱里。寶石般的`花生星星點點，翠綠的香菜、青色的黃瓜、黃色的豆芽灑落其間，讓你一看就要口水三尺流，食欲大增。這絕對不是夸張的說法，不信，你嘗嘗！

　　涼皮的做法其實并不難。來了客人，隨手抓一把干干凈凈、潔白如玉的涼皮放入盤子中，再放入香菜、花生、黃瓜絲、豆芽、醋、醬油和麻油等佐料，攪拌均勻即可。如果客人要吃辣的話，就放入幾勺紅通通的辣油，一盤色香味俱全的涼皮就完成了。

　　吃涼皮也挺有意思。吃涼皮時，我喜歡將涼皮卷在筷子上，然后找到涼皮的“頭”，一點一點地吃到“尾”。有一次，我跟著媽媽去吃涼皮。我本是不吃辣的，可看別人都在一勺一勺地放著辣油，我的心也癢癢了，拿起辣油瓶就放了一勺。媽媽在一旁，一邊看一邊說：“你這下可要吃個痛快了！”可我還是不管三七二十一，拿起筷子就卷了一根。剛吃了一小口，辣得我“嗷嗷”直叫，嘴巴里像著了火一樣，鼻涕、眼淚直往下流。于是，我給涼皮取了倆別名——“嗷嗷叫”和“掉金豆”。

　　每次在外地吃涼皮，我都會想起家鄉的涼皮。家鄉涼皮的味道，是外地人永遠也做不出來的，不僅因為涼皮爽滑，刺激著味蕾，更重要的是那里邊藏著的是家鄉的親情。

　　哦，陜西的涼皮，陜西的滋味！

　　家鄉漢中美食的味道作文 15

　　一方水土養一方人，每個地方都有自己的特色美食，它是一種文化，也是一種性格。

　　先來一勺辣子油，澆在那陜西的大好河山上，退去一個個山峰，隨地殼運動，溪流呈現亮紅色，也有向巖漿一樣流到谷底，那千山萬水毫無遮掩，延綿無邊。那大米皮，稱皮子，讀的既順口，又直接，挑起來，猶如玉帶明珠，色澤似白晝，再看那汁子，略帶棕色，澆在上面，總會有幾個小不點去水而出，那是蒜沫。突如其來一個刷子，刷下一片紅潤，碗里頓時爭奇斗艷，拿來一把豆芽，再拿幾粒芹菜粒，色澤更是鮮艷，有種中式快餐的感覺，更像西北人民粗獷豪放的性格，所以簡單美是勞動人民的結晶。

　　說起肉夾饃實則肉夾于饃，但肉夾饃讀的更順溜，這是一種樸實無華但熱情的.顯現。加入的三十多種調料，慢火熬制的肉，濃香四溢，肥而不膩，瘦而不柴，那白吉饃的平淡，更加凸顯出肉的香，咬下去一口，沁人心脾，油而潤口，舌尖仿佛軟化，分不清舌頭和肉，其中肥瘦搭配才是最好的一種肉，肥肉色澤似的白吉饃，瘦肉又似力量強大的肌肉，吃完使人渾身充滿能量，回味無窮，這也是肉與饃的最好搭配，能讓人們耐心等待的也只有這個滿足他們欲望的肉夾饃了。

　　冰峰，也是陜西人最喜愛的一種飲料了，剛從冰箱里拿出來的冰峰瓶子上還略帶水珠，散發著寒氣，先不說味道怎么樣，如果喝下去，正值夏天，蕩氣回腸，那叫一個爽，降溫必備，味道像帶氣泡的橙汁，甚至比橙汁更鮮，如果將它含入口中，氣泡就像調皮的小孩子一樣，如果你盡力驅趕，它們如影隨形，香甜味兒也會在口中彌漫。

　　這三種美食在店里被稱為“三秦套餐”，是的，它象征著陜西這片廣大的沃土，更代表著人們豪邁、大氣的性格，一口氣吃下去，感覺那美妙的味道還在味蕾中徜徉呢！

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