有關河南作文

　　在現實生活或工作學習中，大家都經常看到作文的身影吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無主題。那么問題來了，到底應如何寫一篇優秀的作文呢？以下是小編為大家整理的有關河南作文，希望對大家有所幫助。

有關河南作文1

　　河南是中華文明和中華民族最重要的發源地。中國八大古都中，河南一省就占了四個，分別為夏商故都鄭州、商都安陽、十三朝古都洛陽和七朝古都開封。河南又名中原華夏神州歷史悠久，文化底蘊深厚，史學界普遍認為中原河南對于整個中華民族的歷史和發展起到最主要決定性作用。

　　90年代一部《少林寺》讓千年古剎的鐘聲響徹中華大地，擁有武術之鄉的名號也讓河南威名遠揚。我就對河南最初的印象也是來自少林。那是許多愛好武術的人們最向往的圣地，我們鄰村的有幾個小屁孩就去了河南嵩山拜師習武，小有成就，回家就能獨自開武館了。

　　學校和家鄉，陜西與山東，來回的路途就要穿越整個河南。一路上聽著火車上的人嘰嘰喳喳，談論的著一些事情，有很多是關于河南的。談到吃，大家知道的都僅僅是河南的燴面，有人說和那沒什么好吃的，旁邊那個河南人就不悅了，他說河南是有美食的，他說河南洛陽水席與京城滿漢全席、山東孔府家宴齊名的三大盛宴，而且是保留最為完整的。我是山東的，魯豫兩省同屬中原，毗鄰而居，風俗習慣基本一樣，很多河南的同學，也相處得來，我從他們身上看到了樸實，真誠的好品質，所以一談起河南我就會有油然的親切感。也無怪與此，河南地處中原，環境優越，生活在那里的人們大多比較溫和、比較大氣，這塊寶地上自古就有很多人居住了，可謂人杰地靈。

　　由于中原寶地，自古分分合合，朝代更換，中原河南，長燃戰火，其中有很多河南人為了躲避戰亂遷徙各地，為文化交流和促進發展做出了很大的貢獻。

　　火車上，人們聊天聊地，談古論今，中國的古城皇都是中國民眾最為津津樂道的，很多人都能說出中國出名的古城皇西安，南京，北京等，其中還會提到河南的洛陽，開封。

　　途徑洛陽，廣播響起對洛陽的介紹：旅客朋友們火車前方將要到達洛陽站，洛陽是一座國色天香的古都，5000年文明史，4000余年建城史，1529年建都史，是我國建都時間最長的古都，這座承載過十三朝文明的古都，現在正馳騁于王者歸來的征途~~這時我就會想起洛陽龍門石窟，那個久遠神奇的地方。幻想那一年牡丹花開，富麗堂皇，我生于古中原，琉璃瓊漿，舉酒豪邁，高聲賦詩：杜康清酒解千愁，牡丹花開琴聲幽，一朝展志雄鷹起，策馬中原美名揚。

　　提到河南還有一個地方不得不提，那就是七朝古都的開封。我們第一個就想到開封府尹包青天。開封汴京有著濃郁的宋文化，說到這還要感謝宋代的偉大畫家張擇端，一幅《清明山河圖》把汴京城描繪的栩栩如生，活靈活現，酒旗高展，車水馬龍，歌舞升平，繁華富庶。

　　路經河南鄭州站真的.被其大氣而征服，鄭州真可謂是中原的門戶，火車站可以用壯觀來形容，火車站相當之大。透過火車車廂的玻璃可以看到LCD液晶上顯示的很多車次，旁邊很多車道，站臺上涌動著人流，人流中有的是河南人出去打工的，還有就是涌進來的外來人口，這一刻，我足以感受到中原河南的大氣包容，中原河南人的勤勞、愛生活。

　　中原河南這個歷史文化悠久，大氣包容的地方，也正洋溢著強烈的現代氣息，繁華美麗，蒸蒸日上，在新時代的航程上揚帆起航，書寫出新的壯麗詩篇。

有關河南作文2

　　河南胡辣湯的來源極古，手頭可以找到的幾份資料來看，大多是民間傳聞類，有說周代、有說三國、有說宋代、亦有說明代的。周代恐怕是不太可能，屬于附會，怕是往肉羹之類的食物上扯。三國一說，查無實據，托于曹操，可信度就先少了三分，河南糊辣湯的主要調味料是胡椒，按《酉陽雜俎》云：“胡椒，出摩伽陀國，呼為昧履支。其苗蔓生，莖極柔弱，葉長寸半，有細條與葉齊，條上結子，兩兩相對，其葉晨開暮合，合則裹其子于葉中，子形似漢椒，至辛辣，六月采，今人作胡盤肉食皆用之。”

　　胡椒是唐代才傳入中國的。三國一說估計也只是為了抬高自己而偽作的。宋代一說就頗為可信，糊辣湯因是民間小食，典籍很少有涉及的，據專家考證，糊辣湯的祖宗應該是酸辣湯和肉粥，按《太平惠民和劑局方》在宋代流傳甚廣來看，在食物里加入辛溫香燥藥物，估計是當時的社會潮流，因此糊辣湯在這兩種食物的基礎上進行改進而成的。取酸辣湯的醒酒、消食的功用，加入肉類恐怕是為了適應更多層次人眾的口味和補氣補虛，再輔以生姜、胡椒、八角、肉桂等調料辛香行氣，舒肝醒脾。故此河南糊辣湯的主要口味是酸和辣。待到金元時期，中原動蕩，長江以北的河山多淪于狄夷之手(此處為行文，對少數民族同胞沒有偏見。)。

　　金人和蒙古人習于食用牛羊肉，多半胡辣湯在那時為了順應時勢和生存下去，也就跟著做了改進。跟著的流傳，估計跟河南多遭天災，難民遷徙有莫大的關系。做法也頗為簡單，用羊肉美味的胡辣湯鮮湯加清水和生姜、茴香等調料，炒制好的面筋、豆腐皮、粉帶、黃花菜之類的輔料，用武火熬制，鍋大開之后，加入洗面筋水(洗面筋后有面漿沉淀的水)勾芡，調好了稀稠，加胡椒粉、五香粉拌勻。吃的.時候加醋和香油，撒香菜，調辣椒油，口味是酸辣為主，鮮香為輔。佐餐的時候，吃油條、油餅、蔥油餅等面食。

　　回民的胡辣湯，必定是受河南胡辣湯啟發而開始從回民傳統燴菜上開始改進的，在漢民聚集的地方想要從事飲食業又要出眾，就只能在調料上下功夫，故此屏棄了酸味，改用西北人更適應的咸味來映襯羊肉湯、牛肉湯的香味。煮牛羊肉那可是回民的傳統項目，調料的豐富和火候的掌握自不待言。把重口味的胡椒分量減輕，以便更加能突出肉和菜的口味)，用回民更常用更大氣的牛肉丸子(牛肉絞碎和面合，下水煮)，更有口感和實在。輔料增多，加白菜、土豆塊、胡蘿卜塊、木耳、黃花菜、腐竹、冬瓜等，下輔料的時間次序也不同，務必使每種菜軟硬得當，看起來也有賣相、頗有點晶瑩剔透的感覺。

　　等到熬得了，大鍋連爐子擺在門口，師傅一手掌勺攪動鍋，一手叉腰開始吆喝：肉丸“糊辣湯”。走上前去，要一碗糊辣湯(必是肉丸極多的)，澆香油，覆油潑辣子，再拿一個陀陀饃，這陀陀是回民常見的面食，一個面餅怕有20cm的直徑，1cm多的厚度，真個扎實。掰開了泡進湯里，比羊肉泡饃要粗疏的多，掰上個拇指第一節大小也就差不多了，按個人喜好而定。大冷天吃一碗下肚，只覺得一股熱流從胸腹之內直散到肌膚毛孔之末，出汗也出的暢快淋漓，更有一份西北人的豪氣從胸中開始擴展開來。

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