舌尖上的中國觀后感

時間：2022-07-04 08:56:44 觀后感我要投稿

舌尖上的中國觀后感集合15篇

　　看完一部經典作品以后，相信你一定有很多值得分享的收獲，不妨坐下來好好寫寫觀后感吧。到底應如何寫觀后感呢？下面是小編幫大家整理的舌尖上的中國觀后感，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

舌尖上的中國觀后感集合15篇

舌尖上的中國觀后感1

　　20xx年5月，中央電視臺紀錄片頻道播出了一部與飲食有關的紀錄片。播出之前，并沒有人對這部片子寄予厚望。因為整個拍攝在資金、技術、經驗等多方面都受到制約，相關的宣傳也寥寥無幾。

　　然而隨著片子的播出，那些誘人可口的美食、深厚的人文情懷、豐富的飲食文化，深深地吸引了大量的觀眾，成為人們津津樂道、口口相傳的優秀紀錄片。其實，這部片子我們都不陌生，就是《舌尖上的中國》。

　　很多人將這部片子的成功，歸結于中國人對于飲食文化的喜愛：食物的滋味不僅僅局限于舌尖之上，它可以承載幾代人乃至整個中華民族的生活傳統、風俗文化，它反映了人們的偏好，也反映著人們的性情。人們之所以對飲食的話題樂此不疲，除了滿足口舌之快，更重要的是它包含著人間百態，家常世情。

　　誠然，將飲食作為拍攝的視角，是這部片子立意上的高明之處。但是，沒有攝制團隊背后的付出，也很難有制作如此精良的作品。在第二季的《舌尖上的中國》里，導演組特意增加了一集花絮內容，向觀眾們展示了這部深受歡迎的紀錄片究竟是怎樣“煉”成的。

　　在我們的想象中，拍攝美食節目是一件非常愜意的事情：尋遍祖國大好河山，品嘗名揚四海的各大菜系，探訪幾近失傳的民間秘制。但真實的情況是，為了拍攝到最為壯觀的捕魚盛景，攝制組需要忍受零下30度的嚴寒;為了記錄下葡萄成熟最新鮮的一刻，他們只身穿越酷熱干旱的荒漠;為了尋找難得一見的野生食材，他們更是翻山越嶺風餐露宿。除了旅途的艱辛、環境的惡劣，攝制組還面臨著各種技術上與設備上的問題。為了能更好地呈現壯觀的全景，團隊反復調整航拍的方式，克服技術條件的限制，精益求精。我們看到的每一幀精美的畫面，就如同新鮮的食材，只有經過千萬道工序、“煎炸烹煮”，最終才能呈現給觀眾一道生動的文化大餐。

　　觀看這個紀錄片的花絮，讓我感觸頗深。攝制組的一位導演曾說：“一切成功的秘密，都來自于笨拙的探索。”做好一道菜是這樣的，拍好一個片子也是這樣的。其實，在我看來，做好任何一個工作都需要不畏艱辛，反復嘗試。

　　我們都知道煤炭行業目前處于相對低迷狀態，市場供過于求，企業效益下滑。面對這種嚴峻的行業形勢，許多人工作的積極性也大不如從前。實際上，我們不能僅僅因為眼前的得失而失去對工作的動力，失去對企業的信心。越是在這種困難的環境下，越不能選擇消極逃避。不論是處于生產一線的員工，還是在管理崗位上的員工，都應該在日常工作中，反復摸索，精益求精，改進優化工作方式，提升工作的效率;學會如何解決工作中的難題，應對各種壓力，這樣我們才能在崗位上有所收獲，幫助企業從細節提升生產效率、降低運營成本，最終使企業走出低迷的困境。

舌尖上的中國觀后感2

　　真誠是藝術的第一要義，感動自己才能感動別人，自己相信才能說服別人。

　　這幾天，紀錄片《舌尖上的中國》火了，不僅僅吸引無數觀眾深夜守候，垂涎不止，更讓許多人流下感動的淚水。

　　本來，無論從選題還是從播出時間來看，《舌尖上的中國》都只能算是熒屏上的“弱者”。它出乎意外地走紅熒屏，帶給我們超越美食的思考。

　　哲學家費爾巴哈有句名言，人就是他所吃的東西。從一開始，《舌尖上的中國》就不只是一部關于吃的紀錄片。“看著筍挖出來，火腿吊起來，漁網里閃閃發亮，揭開蒸籠白花花、冒著蒸汽的饅頭，拉面摔打在案板上的脆響……都讓人激動得落淚。多可愛的中國。”從舌尖上的中國，到味蕾中的故鄉，影片所展示的厚重感，體現了該片的獨特性——“透過美食這個窗口更多地看到中國人、人和食物的關系、人和社會的關系”。

　　看這部充滿溫情的紀錄片，有人想起了小時候“媽媽的味道”，觀后感有人體會到了“粒粒皆辛苦”的不易，也有人升華到了“愛國主義”的境界，還有人上升到了“文化輸出”的高度……一部作品為何能在不經意間獲得超越話題的巨大影響?

　　“不是空洞地宣揚飲食文化的博大精深，而是從美食背后的制作工藝和生產過程入手，配合平常百姓的生活，在情感上引起共鳴。”一位網友的評價，指出了該片的成功所在：真誠的態度，真實的力量。反觀當下許多作品，高投入、高科技、大場面……什么都不缺，卻惟獨少了真實;什么都盡心盡力，卻惟獨沒有真誠。

　　有一個不太悅耳的說法：美國人喜歡拍科幻片是因為找不到歷史，中國人喜歡拍穿越劇是因為不展望未來。這樣的武斷結論值得商榷，但它提出的問題卻發人深省。如果滿足于閉門造車，沒有對現實的觀照，或者只關注少數人錦衣玉食的奢靡，卻無視普通人豐衣足食的愿望，不管是穿越歷史，還是暢想未來，都不可能有打動人心的力量。

　　文化體制改革正在深入推進。轉型的挑戰、創新的壓力，考驗著每一個文化從業者。然而，有一些人依然故我，在陳舊空洞的說辭中打轉;有一些人以種種束縛為由，在改革創新中趑趄不前;也有一些人在遭遇批評質疑時，歸咎于觀眾的“審美取向”和論者的“外行身份”……作為商業紀錄片，《舌尖上的中國》告訴我們，即便是“愛國主義”的宏大主題，也能夠充滿細節與溫情;即便是對外傳播中國形象，也就應展示普通中國人的喜怒哀樂;即便是純粹的商業類節目，也能夠實現藝術與經濟的雙贏。

　　“帶著對食物的敬意和感情做這個紀錄片”。導演陳曉卿這句話令人印象深刻。真誠是藝術的第一要義，感動自己才能感動別人，自己相信才能說服別人，這是該片走紅的“秘訣”，也是每個文化創作者就應深思的問題。

舌尖上的中國觀后感3

　　《舌尖上的中國》為中央電視臺播出的美食類紀錄片，主要內容為中國各地美食生態。通過中華美食的多個側面，不僅展現食物給中國人生活帶來的儀式、倫理等方面的文化，更能進一步了解中華飲食文化的精致和源遠流長。

　　記錄片的重要主題是中國之“變”。《舌尖上的中國》向觀眾展示傳統農耕的中國，同時也告訴觀眾很多中國傳統正在改變，而有些片中出現的人很有可能是最后一代傳承手藝的人，所以該片的創作團隊在為本片確立了一項選擇食材的拍攝標準：“拍攝承載中國人精神的食物”。這是紀錄片的主題，也可以讓觀眾通過美食文化來看中國文化傳承，了解中國社會文化。

　　對于“吃”，我一直是有著極大興趣的。因為除了自己是個吃貨之外，我對于做菜，興趣也不小。所以，《舌尖上的中國》里那些講述普通人勞動和吃東西的內容，非常符合我的胃口。片子給人的感動，超出美食和食材本身，真的觸動了現代人的心靈最深處，欣賞片子的過程中，會讓人忘記現實的自己，融入美景和美食當中。一個食好和歷史，甚至一個或幾個家庭的幸福、生活直接關聯上。細節，過程的展示，真實的展示每個事物變化的過程。可以吃到，但制作過程本身就充滿了趣味性。中國文化中吃的文化是最感人至深的，因為它與我們的生活聯系得如此緊密，在吃中分享快樂，比瞻仰幾千年的遺物來得更有人情味一點。

　　這部紀錄片講述的不是那種奢侈的滿漢全席，而是最平凡普通的家常菜，這是比較吸引觀眾的一點，因為更加貼近百姓的生活。在每一集里，都會以一個普通的家庭人物的視角入手，來了解每一款食物的制作過程，畫面精致而優良，讓觀眾充滿食欲。每一種食材的色，香，味都新鮮十足，不得不勾起人們的味蕾。另一方面，從普通人的角度入手，讓這部紀錄片更增加了真實性和親切感，更添加了幾分純真，樸實……

　　開篇大氣又不失細膩的鏡頭，恰到好處的配樂，徐徐悠長的男聲旁白，瞬間就讓人驚艷了。不得不說，《舌尖上的中國》這部紀錄片實為一部高質量的用心之作，雖然片中有明顯的模仿痕跡（諸如BBC紀錄片之類），但瑕不掩瑜，每集50分鐘的片子，叫人看得津津有味，回味無窮。

　　片子也著意刻畫了食物是由雙手創造出來的這一概念，這在現今什么都是流水線機器操作的時代讓人不由的心頭一暖，我想很多人都喜歡那個陜西綏德縣做黃饃饃的老伯。他和老伴不辭辛苦的辛勤勞作三天，用最原始自然的方法制作出外表毫不起眼的黃饃饃，這樣的饃饃，不知道吃起來會不會特別香甜可口？老伯和他的老伴，年復一年的不辭勞苦的制作黃饃饃，賺錢當然是首要目的，但我相信，他們在揉面團，做饃饃的時候，心底一定是踏實而快樂的，他們作為中國8億農民中的一份子，對腳下的這片土地有著與生俱來的割舍不斷的感情。

舌尖上的中國觀后感4

　　家常菜，顧名思義，就是在在家里經常能吃到的菜。沒有大飯店里那些高大上的擺盤裝飾，沒有雕梁畫棟鼓樂和鳴，有的只是一家人圍坐在桌子邊一邊聊天一邊大快朵頤。舌尖上的中國第二季《家常》一集不僅向我們展示了家常菜，比如燃面，紅燒肉，泡椒鳳爪，西瓜醬等等非常普通的菜肴，還有普通人生活的場景，和屬于普通人的故事。這些故事不僅發生在這些人身上，同時也以另一種類似的方式，在不同的時間，發生在我們自己或者我們周邊的人身上。透過這些家常的美食，透過這些普通人的故事，“家”的概念，正在我們的眼前慢慢變得清晰。

　　“家”是什么?按說文解字的說法(白話翻譯下)，頭頂上的寶蓋頭代表屋瓦，代表有個遮風擋雨的地方，代表有地方住;寶蓋底下是豬，古人養豬，區別于牛(耕地)馬(騎乘)狗(護院)，是專門拿來吃的，也就是說有肉吃。古人用一種樸素的解釋來詮釋“家”的意義，即：有地方住，有東西吃。不過，這只是突出了“家”的物質含義。其實在我們的眼里，“家”還有更重要的精神含義。首先是團聚。

　　片子中，一家人圍坐一起吃飯，一家人比賽似的照顧新生的小福星和產后恢復的新媽媽，最后戲劇性的讓新爸爸體重超標，是一種幸福;而父母離異導致孩子不得不由姑媽拉扯大，陪女兒學琴而好幾年沒回家，則是一種辛酸。能夠一家人在一起的幸福和不能一家人在一起的心酸一對比，“團聚”之于“家”的重要意義，也就不言而喻了。正因為如此，每年春運，正如《時節》一集最后所展示的那樣，不管用什么方式，我們都要在春節的時候回到自己的家。只有家里人在一起，這個家才是完整的。正如片子中那位遼寧的大媽所說，“錢多錢少不是那么重要”。當然，有一定經濟基礎比沒有要好，而一家人能高高興興在一起，是“家”之所以存在的意義之一。

　　其次是一種相互扶持的責任。“家”之所以成為家，是因為家庭的成員都會為了這個家的和諧和穩定貢獻力量。片子中，農忙的時候，山西一家人都得回來做事，要不然玉米就爛在地里了;最后那段，全家4個老人齊動員，輪番用拿手的好湯照顧新媽媽，最終戲劇性地導致新爸爸體重超標。每個家庭成員都在為這個家貢獻自己的力量，不論是在外面打工掙錢，還是在家里做事照顧老小。片子中既有和睦的家庭，也有離異的家庭，而片子中的一句話說得好：不幸的家庭各有各的故事，而幸福的家庭都有個共同點。其實我想說，不幸的家庭，也有個共同點，就是家庭成員的至少一方，不愿或者不能為家庭的幸福盡力了。相愛只是組成和諧穩定的家庭的必要不充分條件，而相互扶持，才是支撐起這個家的重要支柱。

　　片子中的家庭成員，無論是長輩還是晚輩，都在為自己的家盡一份力。有時也會想想我自己，我是否已經做好了頂起一個家庭所需的一切準備?是否已經做好了組建自己家庭迎娶我的未婚妻芳芳……

舌尖上的中國觀后感5

　　作為一個忠誠的吃貨，不可能在《舌尖上的中國》這部紀錄片如此火爆時無動于衷。當我屁顛屁顛流著哈喇子觀看著那一種種聞所未聞色味俱佳的美味的同時，流著口水的同時還有淚水。也許我體會到了那比吃更可貴的情感……

　　無可否認的是，《舌尖上的中國》這部紀錄片在“勾人饞蟲”方面做得非常出色，網友們大呼“受不了”，不看《舌尖上的中國》不知道全中國竟然有那么多聞所未聞的美食：炸乳扇、炒麻食、魚頭泡餅、汆烏魚子、黃魚鲞；還有那些聽著就口水吧嗒的菜：臘汁肉夾饃、醉湖蟹、梅菜燒肉……看完這部片子，大家的口水都止不住了！《舌尖上的中國》，講的是天南地北的中國美食，可謂包羅萬象，此片看后必然讓你垂涎三尺，都說民以食為天，想要減肥的朋友們看片要三思哦！至于我，反正沒hold住！

　　但是，《舌尖上的中國》給人帶來更多的是感動。看著冬筍挖出來，火腿吊起來，漁網里閃閃發亮，揭開蒸籠冒著白花花的蒸汽的饅頭，拉面摔打在案板上的脆響，挖藕人吃著用自己雙手挖出的藕的樸素的笑，都讓人激動得想落淚，多可愛的中國！

　　那是一個令我記憶猶新的片段。從每年農歷十一月初開始，老黃每隔三天，會拉著自己家里做的七百個饃饃，騎一個半小時的三輪車，到縣城里去賣。一年中最冷的兩個月，老黃可以賣出-個黃饃饃，老黃賣的黃饃饃，就是用糜子面做成的饅頭。是陜北人冬天最愛吃的一種主食。上碾，揉面，發酵……每一個過程都讓人感到溫暖。當老黃趕著驢磨糜子時，當清晨第一縷陽光照在老黃馱著700個黃饃饃的車子上時，當老黃拼命蹬著車子趕路時，當有人買老黃的黃饃饃時，當老黃自豪地說自家的黃饃饃最好吃時，當老黃賣黃饃饃吆喝時，那笑容，是我們這些生活在快節奏生活中，生活在繁華浮躁的城市中，久違的真誠的笑容！那從片段中流露出的人文關懷與脈脈溫情，令人回味……

　　《舌尖上的中國》呈現的不僅僅是美食，還有用具體的人物故事串聯起的中國各地美食生態，這其中，有制作的技巧，有艱辛的勞作，有相濡以沫的真情，有端上桌的美食，也有食物的演變過程，有方寸間的方桌廚房，也有廣袤的祖國山河……《舌尖上的中國》存在的意義已經超越了美食紀錄片，它告訴我們一個真實的、原味的中國，帶著土地的氣息和米面的甜香。

　　這是鹽的味道，風的味道，山的味道，云的味道……這也是時間的味道，人情的味道，久違的味道——這些味道，在漫長的時光中，與故土、鄉親、質樸、勤儉、堅韌等等情感與信念混合在一起，才下舌尖，又上心頭！

舌尖上的中國觀后感6

　　暌違一年，在萬千吃貨翹首以盼中，姍姍來遲的《舌尖上的中國》第二季終于與大家見面，猶如一石激起千層浪，再次迅速躥紅。我雖未以吃貨自居，怎奈朋友圈已被“舌尖”刷了滿屏，終于還是沒有戰勝湊熱鬧的好奇心，開啟了“美食之旅”。

　　空靈的鏡頭，精致的畫面，醇厚的旁白和吻合情境的背景音樂，讓我驚嘆紀錄片竟有如制作精良的傳統文化電影！各種樸素低調的美食撲面而來，大有一番“大隱隱于平凡生活”的奇妙況味，讓人味覺神經條件反射般活躍的同時，不由多思考一點。

　　“不論我們的腳步怎樣匆忙，不管聚散和悲歡來得有多么不由自主，總有一種味道，以其獨有的方式，每天三次在舌尖上提醒著我們——認清明天的去向，不忘昨日的來處……”第二季第一集《腳步》在最后充滿了哲學味道的旁白中劃上句號，讓人意猶未盡。

　　然而在鏡頭漸行漸遠之際，我卻有了別樣的感受，《舌尖上的中國》這個系列名字取得太好，觀眾嘩嘩然追慕著“舌尖”而去，蜂擁徜徉在這美食的博覽會之中，卻發現原來講述的終究還是關于“中國”的故事，是這片熱土上的人民生活、生存、奮斗的剪影，是個體在時代浪潮里的無奈與妥協，是平凡人對未來的迷茫與希望。

　　我們所看到的不僅僅是最甜美的酥油蜂蜜，更是兄弟之間的親情友愛，是對生命中原始渴望的追求，這樣的情感，樸素卻動人。我們看到的不僅僅是咸豆花的鄉土味道，更是人生路上相互扶持的夫妻之愛，他們沒有玫瑰花與巧克力的浪漫形式，而那一幀令人莞爾的“君愛妻”恰是風雨生活一路同甘共苦、默契包容的最好詮釋，這樣堅實而溫厚的愛，亙古而雋永。我們看見的不僅僅是令人垂涎的海味，更是父母徹夜顛簸在浪尖討生活的不易，是半世辛勞照拂子女安穩成長的良苦用心，無私奉獻的父母之愛，無言更偉大！

　　在這里看見了令人動容的情感，也看見了時光迭代的辛酸無奈。寡居的鰥夫，在暮色火光之中獨自以美味慰勞自己，只是美味無人分享會不會也減了滋味，老有所依何時從愿景化為現實？那個倚著窗子獨自流淚的苗族女孩，是留守兒童群體的小小縮影，沒有父母陪伴的童年是不是人生記憶的缺憾？何以送別，唯有家鄉味道與眼淚。她說：“我沒有辦法讓他們留下來。”道出的是所有留守兒童的矛盾與心酸。麥客的生存空間正在一點點被現代化收割機蠶食殆盡，這個曾經輝煌的職業已近日暮，那些回鄉的麥客的故事，讓人覺得不甚唏噓。后來看到媒體報道馬萬全的故事，丟下鐮刀的馬萬全說不割麥了，想去打工。看！他們從來沒有放棄，仍在為生活一路打拼！

　　在這里，不僅僅是美食色香味，更是人生百態、悲歡離合和嘗不盡的酸甜苦辣。所以，我覺得將它定義為美食紀錄片實在太過草率，他們只是以美食的名義，說中國人的生存百態。因美食之名，行的是人文情懷的呈現，帶來的是觀者對祖國各地美食的追捧和對社會人生的思考的連鎖反應。

　　我雖未有相同經歷，卻時時因相同情感引發了共鳴，而潸然感動。

舌尖上的中國觀后感7

　　最近這幾周在寢室觀看《舌尖上的中國》每一集看完后都有不同的感受。因為這部紀錄片，記錄著美食以及每到菜品身后的故事。其實，《舌尖上的中國》記錄的都是些生活里常見的美食，它匯集了大江南北的美食，表面上描述一個個食物，實際上在表達的是美食背后的故事——辛勤勞作的人們。每看一次，我就會有一種垂涎三尺的感覺，即使我吃不到美味，哪怕找些東西來填飽肚子，都會有一種滿滿的幸福感，美食對于人的誘惑是非常的大的，我相信這些感受也并不是我一個人的，而是所有觀看過這部美食紀錄片的人的感受，或許正因為這極大的誘惑，才會讓這部紀錄片火遍大江南北。

　　每一集都有著獨特的名字，每個名字都是有著幾個具體的故事來支撐的，每一個故事也都是以一個家庭來進行描述的，首尾呼應，將每一集都做到了最好的闡釋。在這每一集中，都會有幾個令人感到的故事，在這里，要表現的就是隱藏在食物身后的人文關懷。從云南的鹿茸到浙江的冬筍，從南方的水磨年糕到北方的面條，從發酵的腐乳到腌制的臘肉，不得不說，這部美食片是我國大江南北的美食的縮影，它將差異的地域和多樣的美食協調般的組合在一起，不僅讓人們領略到不同食材在采集與加工中的獨特的魅力，也讓人們領略到了隱藏在食物身后的人文關懷。故事中的每一位平凡主人公在日常生活的片段中，真實地向大家講述了食材最返璞歸真的做法，同時也折射出了當地人們的生活環境和習俗，表達了對平凡老百姓的關注和尊重。

　　《舌尖上的中國》在端上視覺饕餮盛宴的同時，更記錄了中國千年沉淀下來的.文化，以及一菜一羹背后的人情溫暖。這一部紀錄片取代多部熱播電視劇，成為熱點話題。該劇被譽為“吃貨必追劇”最大原因，莫過于它在讓觀眾們“一解眼饞”的同時也隨著電視機的鏡頭走遍中國各地，踏上了尋找讓中國人為之幸福且引以為傲的美食之旅。這部紀錄片不僅在娛樂性上做得很成功，更加富有現實意義。“它把美食當做文化來寫，不僅僅停留在‘吃’這一表面現象上，更多的是揭示這方水土、這方人情，把它引申到文化傳承的意義上來。”所探討的問題并不只是“吃”這么簡單，從傳統勞作到食物創新，生活的艱辛和幾代人的智慧結晶，中國人“吃”的傳承和變化已經逐漸凸顯出它特有的國人氣質。

　　帶著對食物的敬意和感情做這個紀錄片”。導演陳曉卿這句話令人印象深刻。真誠是藝術的第一要義，感動自己才能感動別人，自己相信才能說服別人，這是該片走紅的“秘訣”，也是每個文化創作者應該深思的問題。

　　真誠是藝術的第一要義，感動自己才能感動別人，自己相信才能說服別人。

舌尖上的中國觀后感8

　　這幾天連續熬夜，為的是看中央一套的紀錄片《舌尖上的中國》。我的觀感是：以文化的視角談飲食，收獲的是愛國情懷。

　　小時候就知道一個概念，叫“透食”：剛會吃飯的小兒，經常吃的東西或習慣會記憶一輩子。我們每個普通人，即使他從小吃的食物看起來稀松平常，長大了總是難以忘掉那個味道。居住在廣州再久的北方人總要隔幾天吃頓餃子，南方人少有能習慣北方的大蔥，四川人把吃辣的習慣帶到全國，而對在外地的廣東人來說，最不習慣的就是沒有燉湯了。

　　哲學家費爾巴哈有句名言：人就是他所吃的東西。我的理解，飲食是一個人文化身份的重要標識。梁實秋先生寫的《雅舍談吃》，寫得很有味道，在描寫飲食之外主要寫的是個人的記憶和趣味，這些個人的記憶與趣味，便是連接在飲食之上的個人文化背景。

　　今天的中國人處在經濟大發展、社會大變革、人口大流動的時代，飲食也在大流動。在全國任何一個小縣城里，都可以找到川菜館；再大一點城市，可以說是各地菜館應有盡有也不是夸張。流動的中國人嘗到了各地的食物，又把各自家鄉的食物帶到所到之處，人們從而去到哪里都能吃到家鄉的東西。盡管如此，仍然代替不了這食物背后的山水、鄉情、氛圍……

　　這就是文化！

　　《舌尖上的中國》看似不過是一部關于吃的紀錄片，但它是以現代紀錄片的理念，以展示中國飲食文化為背景，終極展示的則是這飲食文化背后的人文文化。它契合了經濟大發展、社會大變革、人口大流動時代人們內心的需要，它撓準了這個時代大眾的“胳肢窩”、心頭肉，滿足了許多人的思鄉情結，因此紀錄片《舌尖上的中國》成為國人鄉愁的集體共鳴。

　　飲食是流動人口的主要文化記憶。記錄片讓北方人在片中不僅看到熟悉的小麥，還看到廣東的河粉，江浙的年糕，廣西的米粉；南方人不僅看到常吃的稻米，還看到陜西的糜子，山西的哨子面，蘭州的拉面……如果離開當今中國大變革的時代背景，《舌尖上的中國》也許只是一部旅游宣傳片罷了！

　　《舌尖上的中國》以個人的視角，揭示個人與一個家庭、或者是一個族群的飲食經歷與龐雜沉厚的中國飲食文化史的內在聯系，而且這些個人多數是普通人，不是專業廚師，也不是美女私房菜，他們不是飲食技術表演者，也不是群眾演員，而是參與者，是主角，展現的是他們的生存、情感和命運。所以“看著筍挖出來，火腿吊起來，漁網里閃閃發亮，揭開蒸籠白花花、冒著蒸汽的饅頭，拉面摔打在案板上的脆響……都讓人激動得落淚。”

　　正是他們，眾多的個人，用辛勤的勞動和超常的智慧創造了燦爛的飲食文化。舌尖是個人的，中國則是共同的。眾多人的舌尖構成中國人的共同飲食體驗，從味蕾到故鄉，從個人的故鄉到眾人的故鄉——就成為了“中國”。超越美食，那些細節與溫情，喜怒與哀樂，讓觀眾不得不贊嘆：多可愛的中國！

　　從這個意義上講，《舌尖上的中國》也為“愛國主義”這樣宏大的主題探索了“宣傳”“灌輸”的視角！

舌尖上的中國觀后感9

　　看《舌尖上的中國》第二集，看得時候又鼻子酸酸，眼泛淚光。晚上躺在床上，翻來覆去了很久都睡不著，掉下不少眼淚。

　　復活節假期，回家了一趟。五年沒有回家過過清明了，今年媽媽使盡渾身解數，把江南的春天隆重地給我過了一遍。

　　鮮竹筍蒜苗紅燒肉；刀魚用筷子去腸，筍尖蔥姜滾水魚下鍋，吃剩的魚骨油炸；剛上市的小青菜做成的翡翠燒賣；冒芽的韭菜炒蛋炒飯；剛長出來的新蔥做成的燒餅；蘆蒿炒臭干；新蒜和新香菜用來下面；路邊生機勃勃的各種野菜——黃花菜，菊花秧，采來蒸，煮，配肉配魚，怎么都好吃……

　　臨走時媽媽說，你以后，清明假期都回來吧，春天真好啊。于是，第二集里那句“中國人用食物的變化感受四季的更替”深深戳中了我的淚點。因為現在的我，住在一個都市里，一年四季超市賣的菜都是一樣的。越來越覺得，我被撕裂，被硬生生從故土扯開。痛苦不堪。

　　我深深依戀故土的生活，物象便是食物與味道。回家的那些天，每天早晨我都會和媽媽去逛菜市場。人們挑選，購買，討論食物，熱火朝天。總是能在菜市場上遇到各種熟人，寒暄以后總是要介紹一番今天要做些什么菜。似乎這些就是一切的生活。我迷戀著這些熱鬧的場景，貪婪地尋找，觀察，勾勒。

　　我不止一次地想，如果，我只知道這個世界該有多好，我永遠停留在這個世界有多好。可是，我卻有另外一個世界。

　　我不止一次地寬慰自己，故土，可能只是自己臆想出來的桃花源。可是，當我看到屏幕上，那些人，用心耕種采摘果實，鄭重為家人制作食物，品嘗味道而滿足的神情，我便想要流淚。這不就是我的故土嗎？這些踏踏實實的日子不就是我迷戀的故土嗎？這些從來不是桃花源，而是真真切切地存在啊。

　　許許多多的味道和記憶被這部紀錄片喚醒。

　　放學回來，外婆說，今天包餃子。記憶里的廚房便是一片永遠也散不去的霧氣；端午，外婆和媽媽會坐在廚房的門后，包粽子。大高壓鍋里是用醬油腌制好帶著褐色的糯米，青花瓷碗里照例是肥瘦得宜的豬肉。那年高考，每天的早餐都是一個粽子；夏天，外婆煮黃豆，發酵。在盛夏時節滿院子的醬缸；蟹肥時節，女人們圍坐在家里的八仙桌前，把一只一只的螃蟹蒸煮，肢解，剔骨取肉，熬成的蟹油可以吃一年；冬天，把老豆腐浸上水，數九寒天放在院子里就可以做凍豆腐，火鍋或是燉肉，都是無上的美味；……

　　我也會是片中所說，那些過年過節才回家的孩子。我也將會成為一個飄泊的，永遠的異鄉人。故土不再是故土，食物和味道卻已經成為我的烙印，他們促使我自己學做飯，尋找我自己的歸屬感和身份認同感。我愿，我的后代，不要再與故土分離。

舌尖上的中國觀后感10

　　其實每看完一集后，靜心回想一下內容，總會羞愧難當。“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的詩句從小就會背誦，但是不經歷田頭勞作的辛苦，怕是永遠不能理解這句話的含義。影片最起碼告訴了我們在今后吃飯的時候一定要懷有一顆敬畏之心。在你品嘗鮑魚等海味的時候，要知道潛水員的工作之危險，在吃藕的時候也要想到那挖藕人的辛苦，在吃魚的時候也要明白這可能是漁民苦苦等待數月的一次運氣的成果。

　　其實能夠有和自然接觸的生活經歷是幸福的。小的時候，爸爸總是要我去農村住段時間體驗生活，那個時候不懂什么是生活，誤把電視，干凈的廁所和沒有蚊蟲的夜晚當成美麗的生活。幼小的年紀即被這些現代化的東西俘虜了，更可憐的是把這種俘虜還當作是一種享受。現在明白了爸爸當初的良苦用心，可是為時已晚，我這樣一個沒有多少在農村童年生活的人注定是一種不健全的人生。爸爸雖然文化水平不高，但是從農村長大的他深深地明白那齊腿根深的泥土意味著什么。

　　我們這代人，最起碼像我這樣的人是無法挽回了，可是我們的下一代呢，他們連一個叫他們去農村體驗生活的爸爸都沒有啊。我們出生在高樓間，不知道鄰里的熱情，也不知道泥土的芬芳，不懂得協作的精神，更不明白取舍的智慧。占有的欲望充斥著我們的大腦，自私的念頭無時無刻不在摧殘我們的心靈，我們還能有父輩那種背朝黃天面朝土的質樸嗎，我們還可以有收獲的喜悅和感恩的心嗎。想起了普利策克獎得主王澍提出的質疑“再過二十年，我們還能叫我們自己中國人嗎，我們周圍的一切都不是中國的。”是啊，我們甚至拋棄了養育我們千年的土地。鋼鐵怪獸的牢籠里的你我甚至已全然沒有勇氣去找尋我們自己本來的面貌。

　　一個懷揣設計大師夢想的我還在學生階段，但是不得不去思考這個問題并嘗試去尋找答案。

　　全劇的結尾說的好：“無論埋頭種田，還是低頭吃飯，他們總不會忘記抬頭看一看天。”看著每一集結束時那些可愛的人自然而又真切的笑容時，才真正感受到中國人的偉大和智慧。苦難是一種磨練，是上蒼的饋贈，而收獲更是一種喜悅，是自然的禮物。

　　最后一集的張桂春留給我很深的印象，他似乎提供了一種答案。生活在高樓大廈中我們真的就不能重新拾回自我的本真了嗎。自然總是無私的，只要你愿意投入她的懷抱，他必然會敞開她的胸懷給你最溫暖的擁抱。

　　我又想起了我以前寫過的一句話：“如果說土地是母親的話，那么中華民族就是集體戀母的民族，男性堅強的外殼里是一顆溫柔而善良的心。”我們的血脈里流淌著這樣性格，只要我們愿意去拾回，就會有屬于我們的明天。哀莫大于心死，我激勵自己前行。

舌尖上的中國觀后感11

　　憑著各大網站和網友們的強勢推薦，我也觀看了《舌尖上的中國》這部極具美感的紀錄片。伴隨著色澤圓潤的畫面，一段段故事也隨著鏡頭偏轉娓娓道來。倘若不看標題，你些許會認為這是一檔旅游節目，美麗的山川，充滿人文氣息的旁白，無知無覺中便將你引向寬廣中國的某個細微之地，大美山川，一方水土下造就的子民，以他們獨特的方式與自然結合，為了生存與天相爭，同樣也是為了生存他們竭力保護這片土地、菏澤、山川。

　　這是一部人文氣息十分濃厚的紀錄片，這也使它區別于傳統飲食節目快餐文化。影片把觀眾帶入一種經驗的體驗，結合民風俗韻，或是上山采摘、下河捕魚亦或大海遠行。記錄的是一種最純碎的生存狀態，取食材之出處，經過經驗的加工，讓每道野味見證大自然與人類最親密的接觸。

　　這同樣也是一部馥郁濃香的自然哲學饕餮，你會體味到在不同環境中，人們如何學會適應自然，廣闊天地間，工業文明的轟鳴突然銷聲匿跡，最原始的人力勞作才賦予這些勞作者生的希望。反思現代社會的急功近利、浮躁喧嘩，我們本以為脫離了那看似骯臟的土地，便容易產生一種妄念，正是這種虛幻，才使得我們借助現代工具，無限制的開發自然，竭澤而漁。終有一日，我們才會幡然醒悟脫離開鋼筋水泥、高樓大廈，什么才是我們真正的根基。從影片可以看出，西方的環保理念并不比我們早，但真正做起來，我們便相差甚多。舉例來說，你在歐美會看到最純潔、最干凈的自然，在瑞士河流清澈見底，瑞士人為了保護河流，連雨水都要收集起來，經過處理再匯入河中。影片透露著天人合一、萬物共生的自然哲學，也希望借助這份對生命感動，喚醒人們自心底對自然的敬畏之情。

　　有人說看了此片發現自己更愛的家鄉了，也有人因為它愛上了別人的家鄉，總之，它會通過每個人的味蕾，喚起每個中國人內心，濃濃的鄉土情懷。中國很大，但中國的城市往往千城一面，僅存的幾點區別的就是那巷子里飄散出的、還未泯滅的鄉土氣息。前不久，遇到一個驢友，要游覽我的家鄉，當我還在向他解釋這條街道破舊的原因時，他www.說他所要尋找的就是這樣的街道，最原生態、最市井的，那樣才能找到這個城市的味道。另外，每個人味蕾中總有種味道一息尚存、揮之不去，可能是母親的味道也可能是愛人的味道。因為，飯，盛滿了愛，那個愛你的人把她的心思也一同融入其中，你出門在外久久未歸，還是那個愛你的人為你留著那口飯。中國人見面打招呼見面常說，吃好了嗎?吃好了，便身強力壯;吃好了，便心寬體胖。

　　一部紀錄片，記錄著的是悠久回憶，同樣讓我們借古明今。

舌尖上的中國觀后感12

　　真誠是藝術的第一要義，感動自己才能感動別人，自己相信才能說服別人。

　　這幾天，紀錄片《舌尖上的中國》火了，不僅吸引無數觀眾深夜守候，垂涎不止，更讓許多人流下感動的淚水。本來，無論從選題還是從播出時間來看，《舌尖上的中國》都只能算是熒屏上的“弱者”。它出乎意外地走紅熒屏，卻帶給我們超越美食的思考。

　　哲學家費爾巴哈有句名言：”人就是他所吃的東西。“從一開始，《舌尖上的中國》就不只是一部關于吃的紀錄片。“看著筍挖出來，火腿吊起來，漁網里閃閃發亮，揭開蒸籠白花花、冒著蒸汽的饅頭，拉面摔打在案板上的脆響……都讓人激動得落淚。多可愛的中國。”從舌尖上的中國，到味蕾中的故鄉，影片所展示的厚重感，體現了該片的獨特性——通過美食這個窗口更多地看到中國人、人和食物的關系、人和社會的關系。

　　看這部充滿溫情的紀錄片，有人想起了小時候“媽媽的味道”，有人體會到了“粒粒皆辛苦”的不易，也有人升華到了“愛國主義”的境界，還有人上升到了“文化輸出”的高度……一部作品為何能在不經意間獲得超越話題的巨大影響?

　　“不是空洞地宣揚飲食文化的博大精深，而是從美食背后的制作工藝和生產過程入手，配合平常百姓的生活，在情感上引起共鳴。”一位網友的評價，指出了該片的成功所在：真誠的態度，真實的力量。反觀當下許多作品，高投入、高科技、大場面……什么都不缺，卻惟獨少了真實。什么都盡心盡力，卻惟獨沒有真誠。

　　文化體制改革正在深入推進。轉型的挑戰、創新的壓力，考驗著每一個文化從業者。然而，有一些人依然故我，在陳舊空洞的說辭中打轉。有一些人以種種束縛為由，在改革創新中趑趄不前;也有一些人在遭遇批評質疑時，歸咎于觀眾的“審美取向”和論者的“外行身份”。作為商業紀錄片，《舌尖上的中國》告訴我們，即便是“愛國主義”的宏大主題，也可以充滿細節與溫情;即便是對外傳播中國形象，也應該展示普通中國人的喜怒哀樂;即便是純粹的商業類節目，也可以實現藝術與經濟的雙贏。

　　“帶著對食物的敬意和感情做這個紀錄片。”導演陳曉卿這句話令人印象深刻。真誠是藝術的第一要義，感動自己才能感動別人，自己相信才能說服別人，這是該片走紅的“秘訣”，也是每個文化創作者應該深思的問題。

舌尖上的中國觀后感13

　　央視紀錄片頻道的美食節目《舌尖上的中國》最近十分火。我一口氣將七集全部看完，還意猶味盡。這檔節目確實做得非常成功，很好看，打破了傳統意義上的紀錄片模式，整部片子唯美真實，充滿了人情味，讓觀眾看到了久違的人們對大自然饋贈的珍惜和情感，攝影更是此部片子的一大特色。

　　《舌尖上的中國》在呈現各色美食之外，展示的是人和食物的關系、人和自然的關系、人和社會的關系，是普通中國人的人生百味，所謂“天人合一”，在這里也能完美體現。誠意面對食物，精心烹飪，然后有感情地把菜端上桌子，給心愛的人，這是廚房和美食的秘密。一位澳門76歲老阿婆和老伴兒做了50年蝦醬，老伴兒去世了，老阿婆自己默默制作蝦醬，食物里滿是對老伴兒的懷念。其實，這就是節目想告訴我們的，有感情的東西才是美食。

　　每一道美食背后，都包含著古老的文化傳統和關于食物樸素而精彩的故事，通過美食讓更多的人了解中國傳統文化和悠久的歷史。中國人熱愛美食，是源于對生活的熱愛。

　　該片的總導演陳曉卿，中央電視臺紀錄頻道項目運營部主任，紀錄片《舌尖上的中國》總導演、美食專欄作家。1965年生于安徽靈璧，中央電視臺高級編輯，畢業于中國傳媒大學，主修攝影，同年被推薦免試攻讀碩士研究生，研究方向為攝影美學，畢業后進入中央電視臺。他的美食理念：“美食不是技術，絕對來自民間”，做紀錄片的理念：“擺事實，不講道理”。

　　看完了陳曉卿的資料，對于此片在攝影上的成就也就有了完美的答案——只有具備極高美學修養和熱愛生活的導演才能做出如此專業的片子。陳曉卿說一部好看的片子決定于題材、預算和創作者，三者缺一不可。此部片子的題材關于“吃”，與所有人息息相關，必然會受到關注。一個好的制作團隊更是這部片子成功的關鍵所在，所謂天時地利人和然也。這樣想來，《舌尖上的中國》能出自這樣的團隊之手也是理所應當的。

　　“吃”是中國傳統文化中的一部分，《舌尖上的中國》給我們詮釋了一個精彩的美食世界。中國傳統文化的內涵還有許多方面，希望有更多更廣的傳統題材展現在觀眾面前，諸如：歷史、自然地理、旅游、文化、宗教禮儀、文房書畫、收藏等等，希冀中國未來能涌現出更多優秀的導演和專業的團隊，帶給國人更加好看的作品，摒棄商業利益，更多地傳承和發揚我國優秀的傳統文化和風土人情，不僅可以愉悅我們的眼球，更能凈化和感染我們的精神和心靈，讓我們感恩于祖先并且熱愛養育我們的這片土地。

　　相信只有這樣的節目才純凈、質樸、感動，才更有生命力，為觀眾所喜愛。

舌尖上的中國觀后感14

　　《舌尖上的中國》這部紀錄片帶給我們不僅是味覺和視覺的沖擊，并且從這部紀錄片拍攝方法和電視解說詞等專業制作手法上面都是十分值得我們借鑒的。紀錄片往往給我們的感覺就是一種“侵入式”的方式在逼迫我們在接受紀錄片所傳達出的信息，往往我們會很難接受到紀錄片中所傳達出的一些深刻的含義。在《舌尖上的中國》這部紀錄片中我們看到的不僅僅是美食，更重要的是發現我們中國的地大物博和全國各地的風土人情，以及在時下中國的平常老百姓的生活和精神層面上的東西。《舌尖上的中國》所傳達出的深刻含義值得我們細細的品味，我們在欣賞紀錄片的美食時更要注意紀錄片所傳達的信息。

　　在《舌尖上的中國》這部紀錄片中我們學習到了很多的紀錄片拍攝的方法，在解說詞方面上，語言更加的平和，畫面上傳達出的信息我們在觀看時都能夠深深地體會到。特別能感受到時代變遷下，中國人民的那種質樸的氣息能夠深深地感染者每一位觀眾，他們對待生活上面總是那么的簡單，就是能讓日子過得更好，簡簡單單的過好每一天的的生活，大家并沒有因為時下浮躁的氛圍而喪失對美好生活的向往。從紀錄片中我們看到許多看似很通俗的話，這些話往往很直白但是這些話卻是那么的真實，往往最質樸的話語就能打動我們的內心。

　　這部紀錄片比起以往的紀錄片，更貼近我們的生活，從畫面上來看反映都是和我們生活息息相關的一些事物，這些事物雖然看似很平淡，但是更能顯示出紀錄片所想表達的含義。《舌尖上的中國》不僅僅是介紹美食更重要的是讓我們了解我們生活中存在的許許多多讓我們覺得幸福的事，這些事就包含在制作美食的過程中，例如制作“黃饃饃”、采摘“竹筍”、挖“蓮藕”等等。我們看到了許多美食制作過程讓我們內心感動很多的感情。

　　《舌尖上的中國》同期聲的運用給整部紀錄片增色不少。特別是一些方言的運用，讓我們感受到了這部紀錄片與我們的生活息息相關。紀錄片中的人們在制作美食過程中，每一個人都是非常的興奮，他們的心情都可以表現在他們的言語中，這些看似非常“土”的方言雖然我們都聽不懂，但是語言的表達讓我們都很好的了解到制作美食的過程中，人們是非常享受在制作美食的過程中。這些的同期聲都十分的接地氣，這部紀錄片不是一味的高談闊論，在聲效方面，同期聲會讓我們覺得很平和，這樣讓我們很快的融入到紀錄片的觀賞中。

　　在這部紀錄片中電視解說詞和畫面以及聲效都配合的非常的好，所以在《舌尖上的中國》推出之后，獲得了很大的反響。這部紀錄片的的成功有很多經驗值得我們借鑒。我們在制作紀錄片的時候，一定要要注意畫面與電視解說詞的搭配。不能讓畫面或者電視解說詞蓋過對方。另外下聲效方面，事后的配音有時不如同期聲所帶來的反映好。紀錄片的制作我們不僅僅要把電視解說詞和畫面相互銜接，更重要的是從畫面和聲效以及解說詞中體現出一部紀錄片的主題和所蘊含的的含義。

舌尖上的中國觀后感15

　　除了美食和親情之外，這一集電視片中還讓我們看到農夫、麥客、漁民和養蜂人的辛苦勤勞和樸實無華，農民工和留守兒童分別時的酸楚和遠離后思念，具有遠超出美食之外的寓意。趕場為主顧割麥的麥客們，因為收割機械的競爭也許會成為最后一撥職業割麥人，這個古老的行業逐漸會退出歷史舞臺。在機械競爭面前失去賴以掙錢養家糊口的工作機會，雖然有些許的悲涼，但也是無可奈何之事。人們通過勞作獲取食物或自足或賣出以維持生存，其背后付出的汗水和辛勞在片中隱約可見一斑，觀者雖不至于“長嘆息以掩涕兮”，但有良知者可能會發出“哀民生之多艱”的慨嘆也不為過，這些都是在歌舞升平的春晚類節目里不大能看得到的。故曰：名曰美食，實系民生！

　　第一集一個讓我感動的情節是，漁夫楊世櫓捕捉彈涂魚的場景。彈涂魚又名跳跳魚，捕捉它需要花多年時間才能練就這一絕技。楊世櫓在捕魚的時間，在遠處觀望的女兒佩服地說：“爸爸，你老厲害咧。”楊世櫓不無驕傲地回答：“當爸爸的就要能干的。”多么樸實的話語，這讓我想起小時候爸爸帶著我和哥哥出去釣鱔魚的情景，其情其景何其相似，不由得讓我唏噓感嘆。父親是家鄉農具廠的木匠，但也是釣鱔魚的高手。爸爸釣鱔魚一方面是為我們三個孩子補充營養改善生活，有多余的時候也可以拿到集市上賣，換點零錢貼補家用。哥哥和我后來都成為捕魚撈蝦釣黃鱔的好手，也是跟著父親耳濡目染學習的結果。現在父親已逝，我們也都在養育著自己的孩子，靠專業知識和技能來為他們提供衣食住行，做孩子們眼里“能干”的父親也是我們的目標。

　　這一集中另一個印象比較深刻的情節是，養蜂人老譚的妻子在他們星夜轉場到下一個放蜂地的時候不無感概地說：“養蜂的樂趣就在于自由，不受人約束，我們就是享受這點自由。”。養蜂人工作的餐風露宿和遷徙辛苦是不言而喻的，但四處漂泊的自由自在這一點卻又讓人心生羨慕而心馳神往。作為一個咨詢顧問有時候也有老譚妻子類似的感覺，從內心深處我珍視職業上的自由。作為一個領域專家，可以被企業或者同行邀請參與他們的咨詢項目并提供專家建議，這樣就可以服務于更多的客戶，而不是局限于一家企業或者自己公司的客戶，也是一種更自由更有價值的選擇。但有時候頻繁的差旅所帶來的漂泊感也讓人時生煩惱。除了少數命運之神的幸運兒，安逸舒適和自由自在是魚和熊掌不可兼得之，只能根據個人的需要和偏愛而取舍和選擇了。

　　該片的總導演陳曉卿說：我們正經歷太多的歡樂與痛苦，但中國人能苦中作樂，把喜悅通過美食呈現。我們在關注生存的同時，更注重人們對生活的熱愛。”中國有句古諺：民以食為天，吃飽穿暖是人類的基本需求。當人們衣食無憂之后，下一個目標就是對自我意識和自由選擇的追求。“無自由，毋寧死”的聲音曾經振聾發聵，生存和自由，同樣重要，不過最好是由此及彼的'和平漸進，正處于這個轉變過程中的中國現在可以說是亂象環生，不過人們珍視自由、追求夢想的那一天也不會太久遠了。

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