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從米糠中得到的發現作文

時間:2021-03-28 10:53:54 發現 我要投稿

從米糠中得到的發現作文【熱】

  1896年,荷蘭人艾克曼發現了一個有趣的現象:不僅人會生腳氣病,就是家里養的雞也有生腳氣病的。這就意味著,人腳上的腳氣病和雞腳上的腳氣病的發病原理是一致的'。

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  于是,艾克曼決定從雞開始,探索腳氣病的發病原理。

  艾克曼給雞吃的飼料經過了嚴格消毒,把雞舍打掃得干干凈凈,令人沮喪的是,雞照樣生腳氣病。看來,雞的腳氣病同食物和環境關系不大。探索一度陷入僵局。

  一天,養雞場的飼養員生病了,新來了一個飼養員代替他。讓艾克曼奇怪的事情發生了:在新來的飼養員飼養下,一群病雞慢慢地恢復了健康,腳上的腳氣病癥狀消失了。這究竟是怎么一回事呢?艾克曼百思不得其解。

  過了3個月,原來的飼養員病好了,回到了飼養場里。更奇怪的事情發生了:一群健康的雞又開始生起腳氣病來了。這一下,艾克曼豁然開竅:問題一定出在飼養員身上。

  經過仔細觀察后,艾克曼發現:原先那個飼養員是個節儉的人,總是用食堂里吃剩下來的白米飯喂雞;而那個臨時代替的飼養員可不愿意花費時間去收集這些剩飯,他用米糠喂雞。至此,腳氣病的探索有了新進展,肯定通雞吃的米糠有關。

  于是,艾克曼到市場上買了一批健康的雞,分成兩組,一半用白米飯喂養,一半用米糠喂養。結果發現,用白米飯喂養的雞,很快就生腳氣病了;而用米糠喂養的,卻一直很健康。

  “毫無疑問,腳氣病一定和食物有關。”艾克曼恍然大悟,由此斷定,米糠中一定有一種物質可以治愈可怕的腳氣病。

  多年以后,科學家們用不同的方法從米糠中獲得了這種的奇特物質——一種白色的結晶體:維生素。

  1929年,由于艾克曼最先發現了維生素,榮獲了當年的諾貝爾生理和醫學獎。

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