端午的作文

時間：2024-10-19 14:57:13 端午節我要投稿

有關端午的作文合集10篇

　　在現實生活或工作學習中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，作文是一種言語活動，具有高度的綜合性和創造性。相信寫作文是一個讓許多人都頭痛的問題，以下是小編精心整理的端午的作文10篇，歡迎大家分享。

有關端午的作文合集10篇

端午的作文篇1

　　端午節，想必大家都熟悉。每當這一天來臨時，掛艾草，吃粽子，劃龍舟，都變成了這一天的習俗。

　　那大家是怎樣度過端午節的呢？還是我先說吧。

　　端午節前一天，我媽總會在菜市場買好粽葉，糯米，紅棗和臘腸，去外面摘艾草，而我們爺三個嘞，就在家享受，現在想想，我都有自行車了，還不如我去摘艾草。材料買回來，全家動工，我姐淘米，我媽包粽子，我爸把繩系在粽子上，而我呢，則是給我媽遞粽葉。粽子包好，就該放鍋里蒸了，然而又是我媽干，我們爺三個嘞，看電視看電腦，二選一，現在想想，還不如我去蒸粽子，反正也不難。粽子蒸好，總是我第一個吃，然而吃一次燙一次。粽子蒸好，就該掛艾草了，那個簡單，全家就我個最高，直接拿著艾草，優哉游哉的`插在門框上，現在想想，挺有成就感的嘛。

　　端午節前一天，就那么精彩，端午節還用說，當然是大吃特吃，全家動工，邊吃邊圍在電視前看端午節特別節目，尤其是龍舟比賽，我、我姐都和老爸打賭賺錢，然而我幾乎沒贏過，不開心。沒事，反正端午節就不是賺錢的，當看好哪個選手時，就在心里默默地吶喊助威。這感覺，可以的。

　　總之，端午節是中華民族的的傳統節日，每到這一天，任何矛盾都會化解，都沉浸在節日的氛圍當中去。

　　最后也祝大家端午節安康！

端午的作文篇2

　　“粽包分兩髻，艾束著危冠。”這是詩人陸游寫的關于端午節的詩句。每年的農歷五月初五，就是端午節，又叫端陽節。

　　在嘉興，端午節有眾多的習俗：家家戶戶掛門前艾草，希望一年無災無禍；老人給小孩做香囊，驅蚊辟邪；還有一年一度的南湖賽龍舟，那場面十分激烈。

　　而在那天，對于我這個“吃貨”來說，最喜歡的就是包粽子、吃粽子。每次奶奶總會先準備箬葉、糯米、鮮肉、細線。她先把兩片葉子疊起來，弄成一個漏斗的形狀，然后往里面加入一半的糯米和兩塊鮮肉，最后把米加滿，蓋上箬葉，一個精巧的粽子就包完了。這樣看著奶奶這么熟練的技法，我也決定試一試。我學著拿起兩片碧綠色、長條狀的`箬葉，用手把箬葉折成漏斗狀，但這兩片葉子卻像兩個頑皮的孩子，怎么都不聽話。我只好用手指拼命地捏住，快速地把糯米倒進去，糯米發出了“沙沙”的響聲，好像在勸說這兩片箬葉，又趕忙放了兩塊誘人的肉，然后把糯米迅速加滿。最后，我用力地把展開的箬葉嚴嚴實實地包好，再小心翼翼地用細繩來了個“五花大綁”，不讓一粒糯米“逃”出來。看著這個樣子雖然不好看，但是親手包的粽子，我的心里別提有多自豪了！

　　把包好的粽子放到鍋里煮一下，美味的粽子就出鍋了。吃著美味的粽子，我不解地問奶奶：“奶奶，為什么端午節要吃粽子？”奶奶告訴我：“端午節包粽子是老百姓為了紀念投汨羅江的屈原，希望不讓江中的魚兒打擾到屈原。這個習俗一直流傳到現在。”“哦！原來習俗背后還有這樣的故事呢！”我這才恍然大悟。

　　端午節，實在是太有趣！既可以掛艾草、做香囊、賽龍舟，還有我最喜歡吃的粽子，更顯現出中華傳統文化的巨大魅力。

端午的作文篇3

　　再過幾天就是五月初五端午節了。端午節是中國古老的傳統節日，是紀念中國古代楚國偉大的愛國詩人屈原的節日。許多騷人墨客，到了這一天紛紛撰文紀念愛國詩人屈原。為何人們這么愛他，尊敬他？其原因是什么？他那勇敢的一跳，成了千百年來的一種絕唱。有的人說屈原是受不了楚懷王的昏庸才跳下河的，有的說是屈原自己傻才跳下河的，有的屈原是為了愛一個人殉情才跳下河的等等。不管有多種說法，都抹殺不了屈原愛國這個主題。

　　五月初五這一天，全國各地都沉浸在劃龍舟，吃粽子的紀念活動中。相近這幾天的天氣變化無常，有小雨大雨，甚至還有暴雨。廣東人，稱這幾天下的雨是“龍舟水”。因為廣東人稱下雨為“落水”。剛到深圳的時候，我聽不懂白話，他們說“落水”了。我以為是哪個人掉進水里了。后來他們說多了才知道白話說的.“落水”就是下雨。

　　小的時候，我的故鄉舉行過多次龍舟大賽。那些比賽的隊伍，在涪江河里，劃著龍舟。拋氣球，拋鴨子，滿河里都是鴨子，鴨子的嘎嘎叫聲，更增加了各個參賽隊伍的干勁。眾人劃槳，力量強大。涪江河沿岸人山人海。觀戰的，喊號子的，打水仗的不亦樂乎。特別是那些男女青年，在這一天更加開心，他們見證了愛情的力量。一個個小伙子，光著臂膀，在龍舟上，敲鑼打鼓，喊聲震天，江浪滔滔，戀人在岸上思念著小伙，小伙勝利的喜悅和激情滋潤著心中美麗的愛神。

　　天空不作美。天空突然下起了大雨，這就是所謂的“龍舟雨”了。觀戰的男女老少全身都被大雨濕透了，龍舟大賽的隊伍，還是在大雨中拼搏，直到大賽結束。心中的那個他，在姑娘心中就是勇敢者，就是英雄。盡管雙方都濕透了全身，他們手拉著手，在大雨中回家。時間流逝得很快，一晃三十多年過去了，不知道故鄉現在還在舉行龍舟大賽沒有？那些相戀的人兒是否和當年一樣？為了看一場龍舟大賽，不顧狂風暴雨，不過一切自然環境的變化，把愛情緊緊抓住在各自的手中？

　　端午節吃粽子成了人們的習慣。在廣東打工多年，才知道廣東的粽子和家鄉的粽子不同。廣東的粽子把臘肉，花生，綠豆等食物包進粽子里，有的是咸味，有的是甜味，有的不甜不咸。把粽子倒進汩羅江，成了民間千百年來的傳說。為了屈原的尸體不被魚蝦水鬼吃掉，五月初五這一天，大家把包好的粽子紛紛倒入河中，這種情景成了保護屈原尸體的一種祭祀活動。真的粽子能夠保護屈原的尸體嗎？大家都沒有找到正確的答案。這種祭祀活動沒有間斷，還是一年一年的把粽子倒進汩羅江，希望屈原在九泉之下能夠得到安寧。

　　廣東深圳最近下了半個多月雨。是為了紀念屈原的殉難才下的雨嗎？我不得而知。雨水成了龍舟雨，成了人們的思念屈原的淚水。仿佛楚國愛國詩人就在眼前。《九歌》《楚辭》《九章》《離騷》《天問》等很多屈原的著名詩篇，人們還在誦讀，“路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索”成了千古名句，屈原懷才不遇的事實令人傷痛。

　　堅定的信念是一個國家思想體系中的堅實的思想基礎。我們不但要學習屈原的愛國精神，而且要學習屈原愛國寧死不屈的意志。一個國家遭到了外來入侵的時候，就應該有誓死保衛國家領土主權的決心。現在這種決心是不是已經比較淡化了？我們必須從娃娃抓起，從青少年抓起，加強愛國主義和革命英雄主義的教育，“國家興亡，匹夫有責”。人人都要有愛國主義和革命英雄主義的正能量。

　　五月的天空，龍舟雨，還在下。我們喜歡雨水，喜歡龍舟雨，喜歡屈原，尊敬屈原，愛戴屈原，五月初五端午節，年年如此。

端午的作文篇4

　　每一次遇見的瞬間穿起了緣分預留的線，穿梭于手指尖幻化成紀念，編成只有你在才有的畫面。

　　——題記

　　那圈五色線，依然如故；你我，卻已不是當初。

　　那年端午——

　　刺眼的陽光像來不及逃離盛夏的回轉，散滿地打在微躍的眼皮上。

　　13歲的我對端午節有著別樣濃厚的興趣。我喜歡在端午節回老家幫長輩們掛艾草、包粽子。讓散發著悠悠藥草香的綠色成為夏天的主角。

　　這天，你隨親戚來看望我們老家隔壁的鄰居。我們年齡相仿，你一頭清秀的短發，一身草綠色連衣裙。我們很快互相結識，樓上樓下追逐打鬧著。

　　“你們兩孩子，快回來，一起吃粽子啦！”媽媽從鍋里短處香噴噴的粽子，你一個、我一個。外婆取出許多她自己編制的絲織品，房前屋后地裝點布置著，忙完后，她取出兩圈五色線，送給我們：“兩妞兒喲，來！一人一圈，端午安康！”我們都笑了，互相戴上了那圈別致的五色線。外婆的手藝真是好，用紅、黃、白、青、黑五種顏色的`細線，錯落有致地編在一塊，又精巧，又美觀，我們都喜歡得不得了。戴上它以后，我們互相牽著對方的手，走在小路上打打鬧鬧，兩圈五色線在陽光的照耀下分外光彩奪目。

　　兩年時光過去了，我們早已天各一方，彼此感情似乎淡了許多，再也沒有聯系。

　　今年端午，我又回到故鄉。當我走到一個拐彎路口時，我竟然望見了你。那么熟悉，又那么陌生。你似乎看見了我，可是，卻轉過身去，像是有什么急事，匆匆地跑走了，我一個人落寞地站在那兒，感到十分失望。

　　也許，我們真的只是很普通的朋友，那份情誼，談不上深厚。

　　然而，驀然間，我卻望見你了邊跑邊擺動著的手腕子上，系著一圈五色線，視線雖遠，卻仍然隱約看得見。和我手上系著的，一模一樣。

　　我笑著，望著手上的五色線。那是端午的五色線，更是記念我們曾經美好時光的五色線啊！那一刻，眼淚的咸味一下子席卷了我整個味蕾。

　　我不能丟了你，希望你也不要忘了我。

端午的作文篇5

　　每當我想起“端午”這個詞，陣陣清甜的粽香便會在我的周圍縈繞，那縷絲絲不絕的清香，就像一雙細嫩溫柔的手，輕輕浮動我心底深處的某根弦，彈奏出一首首童真的曲子。又是一年的端午時節，我的心又再一次隨之牽動。

　　飄渺的粽葉香氣伴著初夏微微的悶熱靜靜彌散開來。令人期待的端午節終于來到了。往常愛睡懶覺的我起了一個大早，準備要和媽媽一起包粽子。昨天夜里，媽媽已經將材料都放在水里泡好了。我看著水中潔白如雪的糯米與翡翠般的粽葉，還有紅寶石似得大棗，就已經是垂涎欲滴了，我迫不及待地幫著媽媽將他們拿出來，開始包起了粽子。

　　看著一個個小巧玲瓏的粽子從媽媽手中誕生，做第一個還沒有成型的我不禁焦急起來。每當我將糯米放到濕滑的粽葉上時，一顆顆圓滑的米粒就像是一個個淘氣的小精靈，成群結隊的跑出我的手心，掉落到地上。屢屢失敗的我有一些惱羞成怒。媽媽見到我這副滑稽的樣子，禁不住“撲哧”一下笑出聲來，“干什么都不要心急，一步一步慢慢來。”說罷，媽媽便又拿起一片粽葉，示意我仔細看。只見媽媽先將粽葉卷成一個圓錐形小筒，再將糯米倒入里面，這時，那一個個頑皮的小精靈似乎都突然文靜起來，一動也不動地躺在葉筒里。我恍然大悟，急忙抄起一片大粽葉，也有模有樣的學著包起來，果然，在我巧妙的手法之下，第一個略顯臃腫的小粽子橫空出世。我將一顆晶瑩的紅棗藏在糯米里，拿出一根小細繩在粽子的綠色外衣上裹上幾圈，又系了一個結，確保嚴實之后，就匆匆忙忙地下鍋了。

　　在一番煎熬的等待過后，小粽子們終于出鍋了。我興奮地拿起我的粽子，捧在手心里，一遍遍嗅著令人神清氣爽的芳香，仿佛是捧著一個無價的寶貝，香甜的糯米在嘴中緩緩地融化，好像化作一股股清泉，潺潺的流入我的心扉，滋潤著我的心田。這就是我最愛的端午，這就是我的端午情。

　　放學回家，發現賣粽葉的商販們，不知從什么時候開始多了起來。細細嗅著，頓時覺得空氣中彌漫著淡淡的粽葉香。

　　端午節終于又要到了。

　　從兒時起，端午節在我的記憶里，往往都跟“吃”這個字緊緊纏繞在一起。對于孩子來說，那與眾不同的粽香，就是端午節的特有味道。

　　天剛蒙蒙亮，就被大人們早早的叫了起來，一同到郊外，在還帶著露水的草地上采回好多還帶著清香的艾蒿葉子。一部分被高高懸掛在正門的大梁上，辟邪祈福。另一部分則被外婆用來煮雞蛋了，說吃了用它泡過的水煮過的雞蛋，可以一年不被蟲子咬。那時是天真的，明明是不喜歡吃煮雞蛋的'，但聽了外婆說過它那神奇的作用后。還是會同弟弟，妹妹們像小狼一樣把外婆分配的雞蛋任務，一掃而光。

　　那時的小孩每人還會得到一條五彩繩做的手鏈，在端午過后的第一場雨里將它順水飄走，據說可以帶走疾病。拴在手腕上的那小小的五彩絲線似乎就定格在了記憶中，成為了兒時的記憶。

　　干完這些，端午的重頭戲——包粽子就來到了。

　　記得母親總是在前一天把糯米浸泡，稍稍漏干，再把粽葉浸水、清洗，旁邊放好了不同顏色的細線，便開始裹粽子了。那時，母親嫻熟地把粽葉折成漏斗容器狀，用潔白的湯匙舀進幾勺糯米，又往糯米里放上幾顆紅棗，或者放上少許碎肉，然后把粽葉折幾下，一點點地捏著粽角，包裹得嚴嚴實實后再用細線扎緊。那時，母親總是很專心很仔細，仿佛包進去的不只是幾勺糯米，更有普通生活中最簡單的心愿和希望。

　　灶臺早已生著火了，粽子下鍋后，不大工夫，新粽葉的香氣和著糯米的甜香便隨著升騰的蒸汽溢出鍋外。過了時許，母親便開始招呼我們，“吃粽子啦！”我便圍了上去，一臉很貪吃的樣子。那時，我總喜歡用筷子插著粽子舉在手里，一邊嬉戲，一邊吃粽子。不知不覺中幾個粽子便下肚了。母親總是在一旁笑咪咪的看著我說：“不要再吃了，少吃點，吃多了消化不良……”

　　在奶奶家的鄉下，保存粽子的方法是把粽子完完全全地泡水在里邊，定期換一下水，就能存放好長一段時間。想吃的時候，就從水里撈出幾個，在熱鍋里蒸一下，味道依舊美美的。

　　我們現在早已別離了當時的童真美好，但縱使時間老去，年代老去，我們老去，有一樣東西卻永世繁盛，那就是祖國傳統的節日。先人的愿望，我們的和諧，將永不散去，端午的味道，真情的味道，永遠都不會改變。

端午的作文篇6

　　三十年前的五月，奶奶忙碌完生命中最后一個端午，便匆匆離去。

　　此后每自清明夜始，隨著金銀花的細碎步聲，臨近粽香五月，便有奶奶的絮語叮嚀，踱著疲憊的小腳，輕輕推門，輕輕走近，拾起床邊垂落的被角，為我一掩再掩。

　　物質極度貧瘠的歲月，端午，在童年的期盼中，總是姍姍來遲。等待中長大的日子，不知何時，青葦已隔夜盈尺。端午，似一株凌虛而至的瓦楞草，無聲無息落在老家的瓦房上，就在某個清晨，奶奶推醒了還在熟睡中的`我們，她說，粽子熟了。燒了一夜的灶火已漸燃漸熄，大鍋里還咕嘟嘟冒著些微的水泡，粽香漫過那口大鍋的四周，彌漫在農家小院上空，縈繞在孩子渴望的小嘴邊，飄蕩在蹦跳的童歌里。

　　端午粽香，縈繞歲歲年年童謠，我們在奶奶精心趕制的一個又一個端午之后長高。奶奶一雙操勞的枯手，漸漸托不住昔日蹣跚的娃兒們，當小弟也站在她身后，聲漸雄渾之時，奶奶緩身回望，卻已一笑白頭。

　　奶奶的端午，從老家搬到城里，仍舊初始味道。而安逸清閑的市民生活，狹窄的蝸居，使奶奶更多地呆坐在門前，想念鄉間，想念寬敞的農家小院，雞鳴犬吠，想念清晨趟著兩腿露珠，一雙巧手侍弄過的黃瓜架、葡萄秧，想念老槐樹陰下，幾位老鄰絮絮陳年舊話，農諺桑麻。奶奶似乎在那一年忽然蒼老。

　　最后的端午，奶奶依舊忙碌，她似乎始終是這個節日大會的主持人，任何人都可以忽略和忘記這個日子，唯她不能。我們從各自的家里奔來吃粽子的時候，還絲毫沒有感覺到奶奶的端午，將在這里停留。只記得奶奶嘮叨了許多，關于誰該談朋友了，誰該快點結婚了，別讓奶奶這么等著。大家聽著，都沒有在意。

　　端午后幾日，奶奶在一個深夜忽然丟下大堆未了的心事，匆匆撒手而去，我守在她床邊僅僅一步之遙，卻空著兩手沒留下老人家只言片語。

　　次年端午，凝重在無限哀思里，大家小心翼翼躲閃著，似乎稍不留意會不慎碰落太多的哀傷。談話間，說到童年，那葦塘、蛙鳴、老家的土炕、鄰家小孩憨態可掬的貓頭小布鞋......小弟忽然一句一到端午，就想起奶奶來。大家頓住了，都不說話，大弟站到陽臺，低頭點起一支煙，媽媽肩頭抽動，不知誰的眼淚叮咚掉在米盆里，落在一只只秀氣的青粽上......奶奶賜我農家巧手，包粽的工藝代代相傳，粽香飄進以后的日子。

　　端午，翠綠與寂靜，蒹葭蒼蒼的古韻，帶著一春濡濕的水氣，簡淡、玄遠。蘆叢搖曳、薄霧輕裳，青衣姍姍，不禁想起眉清目秀，淡妝行走在阡陌上的秀麗村姑，初見有股矜持的冷，一身素衣隔岸淺笑低吟，柔骨而就、甜而不膩，那種感覺在常久的凝睇里埋藏，永遠都蟄伏在心靈深處不會消失。

　　萬里長江，從遠古走來，走近幾千年光陰。奶奶的端午永遠是其中一尺鮮潔的水，滌蕩著我生命的五月，走過多少年，芬芳多少年。

端午的作文篇7

　　滿街的吆喝聲，滿眼的彩色絨子——我猛地想起這個特殊的日子——端午節。

　　在我的記憶里，這個日子是從爺爺的竹籃里開始的。每到這一天，我都會急急忙忙地催促著爺爺。而爺爺總是不急不慢地在磨刀石上磨著小鐮刀

　　悠閑地抽著煙，瞇著眼，笑著看我這個毛躁的小毛孩。“好了！”爺爺拿著小竹籃帶著我一起去采藥。

　　那并不是藥，而是一些普通的'可以驅蚊蟲的花草，一種古老的傳統，最令我者迷的是爺爺口中的那個愛國詩人——屈原。蠻強的愛國熱情，卻懷才不遇，遭遇奸人陷害

　　看著支離破碎的國家，他黯然神傷，選擇了投江自盡。我深刻地記著，在說到屈原被陷害時，爺爺的眉頭擰著緊緊的

　　眉宇間表現出無比憤怒之情。他狠狠地割下草，嘆了口氣說：“哎，多好的一位英雄啊，卻——爺爺欲言又止，輕輕地提起籃子，便走了。”憤怒與惋惜在空氣中久久回蕩。

　　當然，端午時回憶屈原的情境很悲傷，但也充斥著歡笑與快樂。

　　洗澡水的顏色是綠色的，我曾以為是飲料，偷偷地喝了一口，又苦又澀。奶奶笑瞇了眼，爺爺也不由得哈哈大笑。

　　小小的我常傻傻地問奶奶：“奶奶，為什么要洗澡哩？”奶奶扇著大蒲扇說：“這樣不怕小鬼來抓你，你夜里也不會害怕了。”

　　奶奶笑了，深深的皺紋就像一朵盛開的菊花。彩色的絨子的吸引是很大的，我常常是剛一洗好，便火急火燎地跑去奶奶跟前，讓奶奶給我系上絨子，跑去與朋友炫耀。

　　噴香的粽子，引起了我的食欲，吃了慢慢的一肚子。爺爺常逗我說：“粽子都吃光了，拿什么喂小魚呀？”我聽爺爺說屈原的事。

　　急的我抓耳撓腮，一時間竟不知所措。爺爺奶奶笑的已不成樣子，我這也反應不過來。

　　端午節的回憶是多么美好啊！我真希望這一次端午節，能再和爺爺一起去采藥，聽爺爺講那屈原的故事，讓奶奶給我……

端午的作文篇8

　　端午到了給你說說我的家鄉：四川端午的慶祝方式吧？粽子是必不可少的，重要的是還的是自家人親手包，雖然我是土生土長的川妹子，但是說到包粽子卻是一竅不通，只要不是要求像模像樣，菱角分明，我還是勉強能做出個”粽子”！

　　我的家鄉有種說法，端午節這天，百草皆是藥，每到端午這天，老人都會叫小孩去采那些平日里很平凡的草，把它們放在一起，然后燒一大盆熱氣騰騰的`水，把采來的草放水里給小孩洗澡，能驅除百病，雖然只是個習俗，但是也很富有樂趣，不過也有些本身就是藥材的，比如艾葉，苦蒿，還有一種我只知道家鄉的叫法，“成巖”反正讀音是這樣的，這些草一般都插在門戶上，有的還插在頭上，說是可以預防頭上長瘡，雖然我也是半信半疑，不過每次我都會照做。當然還有少不了的民間活動，賽龍舟，尤其是這幾年，隨著城市的發展，這樣的活動在節日尤為昌盛，雖然我的家鄉內江的沱江河，只是長江支流中很不起眼的小河流，可是在內江還是赫赫有名的，聽說已經吸引了國際上的龍舟賽隊，只可惜我都是在外，還不曾一睹家鄉熱鬧的風采，端午也是要送節的，嗯，就是說媳婦要回娘家，嘻嘻其實就和中秋差不多。要不就是親家走親家，串串門。然后做上一桌豐富的菜肴，邊吃邊續長短。家里長家里短的就送走了，這一年一度的唯一的端午！

　　和我一樣在外工作的親們，當你看到這些時，是否想起了那個美好的時光，還那副美好的畫面，那個垂涎三尺站在火爐邊守候著的幼稚的孩子？那個我們永遠熱愛的家鄉。

端午的作文篇9

　　端午佳節，中國一大傳統節日，自然也少不了傳統的美食。但一千雙手，便有一千種味道，傳統美食的傳承，少不了口耳相傳、心領神會的傳統方式。祖先的智慧，今人的領悟，只有用心去接受、創造，才能讓舌尖感受到純正的端午味道。

　　竹葉的靈感

　　竹葉，我們身邊再平常不過的事物。但我們的先祖卻能運用偉大的創造力，將其與平常的食材搭配，形成一種新的融合的和諧，竹葉便在這種奇妙的傳承中升華，成為餐桌上一道靚麗的風景線。其中最樸素的，當數包裹。

　　端午的粽子便是其中很好的代表。傳承的粽葉選用竹筍外衣，它便發揮它“花中四君子”的氣度，成為糯米的絕佳搭檔，它心甘情愿地做配角，無私地奉獻出身體與香氣。裹好的粽子放入蒸鍋中，隨火候的成熟，竹葉默默忍受著滾燙的蒸氣的熏陶，慢慢完成葉與米的完美結合，于是擁有了新的名字——“粽葉”。一上桌，糯米特有的醇香與粽葉植物的清香，形成味蕾上獨特感覺，妙不可言。

　　還記得曾經的端午節爺爺手把手教我包粽子，指尖一開一合，細線一伸一縮，來來回回沒一會兒，便是一件翠綠的藝術品，而我這笨手包出來的，與“粽子”的標準還是望塵莫及。我也曾好奇：現在城里哪里買不到粽子，為什么老一輩卻執著地教我們自己包呢？想想也是，我在買來的包裝粽子中，確實品不出長輩們一脈相承的手藝味與“靈感”。

　　腌制的秘密鹽，最淳樸的調味料，卻以其特殊博大的胸懷，接受著日新月異的餐飲文化的洗禮，經久不衰。絕大多數食材，制作中少了鹽，便如魚兒失去了水，馬上沒有了活力與靈性。東方飲食中，鹽更以其無可替代的位置，占據了無數人的舌尖。其中最神秘的`，當數腌制。

　　咸鴨蛋，端午的又一種傳承食物，它與這種特許的方法可謂有著不懈之緣。農村中平常的鴨蛋，普通的食鹽，冬天的雪水，卻在老輩們手中迸出別樣的火花。鹽水浸泡鴨蛋時，鹽與水的比例，水的深度，無不決定著咸鴨蛋的成敗。其中兩大主角之一，便是食鹽，鹽多蛋咸難入口，鹽少蛋易壞，味道平淡。這種古老的腌制技藝，其鹽水比例的分寸與秘密，全憑老輩人的手感和經驗精準控制。腌得好的咸鴨蛋，蛋白細而嫩，入口微咸而略帶清爽，蛋黃金黃而油多，入口細膩而潤滑。

　　記憶中，只有奶奶親手腌制的咸鴨蛋，才能滿足一大家子挑剔的舌尖，其它的什么買的咸鴨蛋，就算形再似，色再像，仍是少了那種親切的味道。當中腌制的秘密，只可惜奶奶未能教會爸爸他們兄弟幾人，我便更無從知曉了。

　　油炸的熱情

　　油，以其熱情的個性，滋潤著食材。中式烹飪，油是鍋具和食物之間的媒介。熱力作用，產生出奇妙而豐富的烹飪方式，進而出現了烤、炒、煎、炸，無形中改變了食材的面貌與本質。其中最熱烈的，當數油炸。

　　我的家鄉，端午還習慣吃“炸圓子”，它要用本地的菜籽油炸味道才純正。五月，徽州的油菜籽成熟，即為這種美食的伴侶——菜籽油的原料。植物油脂比動物油脂更易獲得，而且健康，這個發現，使人類烹飪史前進了一大步。炸圓子，只有用家鄉的菜籽油，才能盡顯其美味，脫粒的菜籽經過一段奇幻的旅行，成為家家廚房中的香油，因其色澤鮮明、香味撲鼻而得名。油炸，油溫是關鍵，待這半鍋油溫度適當，興奮地跳躍升騰之時，放入預先做好的糯米粉芝麻心圓子，在滾油的熱情擁抱下，圓子脫去白色外衣，變得焦黃動人，身體吸收著熱量在膨脹，這時溫度過高圓子會炸開，濺起的熱油會傷人，所以要及時控制火的大小。炸好的圓子外酥里嫩，筷子一扎，“吱”——便溢出黑亮的芝麻糖心，令人饞涎欲滴。趁熱吃，脆度口感最佳。

　　圓子，每年端午，爸爸都會炸給我吃，耳濡目染，我也學會了其中一些門道。這，才是我在端午中最親切的味道。

　　又是一年端午，一家人團聚的桌上，少不了飄香的粽子，誘人的咸鴨蛋，金黃的炸圓子。從手到口，從口道心，美味的延續，少不了香火的傳承。美食是文化的傳承者，也是文明的偉大書寫者，它們是先祖的智慧。要使端午節味道不斷、中華血脈不斷，就要讓我們行動起來，積極傳承先輩的手藝，讓博大的中華文化，激勵一代又一代中國人，讓這悠久的大國飲食文明，參與創造世界舌尖上的非凡史詩！