- 描寫(xiě)包粽子的場(chǎng)景片段 推薦度:
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粽子
粽子1
家鄉(xiāng)峨眉,美食眾多,我喜歡吃的也很多,如米線、臊子面、涼面……其中我最喜歡吃的就是那貌不驚人的粽子。每次吃起粽子,我就會(huì)想起包粽子的高手——老家的老奶奶。
粽子的來(lái)歷可長(zhǎng)了,相傳是為了紀(jì)念?lèi)?ài)國(guó)詩(shī)人屈原的。屈原投江死后,人們?yōu)榱瞬蛔岕~(yú)蝦吃他的身體,就在每年的端午節(jié)往河里投粽子,這就是端午節(jié)吃粽子的來(lái)歷。
在端午節(jié)的那一天,我正巧回老家,看見(jiàn)奶奶在包粽子。
我說(shuō):“奶奶,粽子怎么包的?”
奶奶說(shuō):“首先要把粽葉洗凈晾干,再把糯米泡好,配上綠豆、花生、肉粒等。然后把粽葉卷起來(lái),再放入泡好的糯米,接著用剩下的棕葉蓋在上邊,最后用繩子把包好的粽子捆起來(lái),一定要捆緊,然后放在冰箱里凍幾個(gè)小時(shí),再把粽子放在鍋里慢火煮,要煮好長(zhǎng)的時(shí)間,慢火煮出來(lái)的粽子才會(huì)是又軟又香。
粽子剛煮好,我就聞到了濃濃的香味,充滿了整個(gè)屋子。我立馬跑到鍋邊,纏著奶奶給我一個(gè)。奶奶撈起三個(gè)熱氣騰騰的粽子,輕輕剝開(kāi),露出潔白晶瑩的糯米,可誘人了。
聞著粽香,我津津有味地吃起來(lái),粽子又大又好吃,一會(huì)兒功夫,我就把三個(gè)大大的粽子給消滅了。我還不解饞,又讓奶奶給我剝了三個(gè),最后,我吃得肚子都要撐壞了,躺在沙發(fā)上,口中還回味著,久久不想起來(lái)。
我愛(ài)吃奶奶包的粽子,因?yàn)樗鼛е还蓾鉂獾募亦l(xiāng)的味道。
粽子2
今天是農(nóng)歷的五月初五,是一年一度的端午節(jié)。這一天,人們通常會(huì)包粽子吃,有一些不會(huì)包的就會(huì)買(mǎi)來(lái)吃。
粽子有甜的、咸的兩種口味。包法也很簡(jiǎn)單,需要準(zhǔn)備的材料有:粽葉、糯米、火腿、花生、葡萄干、大棗和糖。在包粽子之前先要把糯米放在一個(gè)盆子里泡上四個(gè)小時(shí),粽葉要挑新鮮的,沒(méi)有經(jīng)過(guò)人工處理的。把挑好的粽葉在水里煮上幾分鐘,然后把煮好的粽葉在清水中反復(fù)洗上兩次,然后挑選好自己喜歡的口味就可以開(kāi)始包了。如果喜歡吃甜的里面就放上大棗、葡萄干和糖。如果喜歡吃咸的就放上火腿和花生。
一切準(zhǔn)備就緒就可以開(kāi)工了。首先我們要挑選兩片粽葉,把它們重疊在一起,再折成一個(gè)漏斗形狀,接著,在里面放入一半糯米,在中間挖一個(gè)小坑,在中間放入自己喜歡的口味材料,最后把上面剩下的粽葉折下來(lái),用細(xì)繩綁住就好了。綁的時(shí)候要注意不能把繩子綁在粽子最下面的那個(gè)角上,那樣的話粽子里的糯米有可能會(huì)被擠出來(lái)的。
粽子包好了,開(kāi)始煮了,先是大火煮上兩小時(shí),然后小火煮上半小時(shí),最后在鍋里蒸半個(gè)小時(shí),放涼了就可以吃了。
粽子吃起來(lái)黏黏的,糯糯的,咬一口下去有點(diǎn)粘牙。我喜歡吃甜味的糯米,甜甜的味道經(jīng)過(guò)嘴里一直甜到心里,真是一種美的享受。
今年的端午節(jié)我學(xué)會(huì)了包粽子,這真是一次有趣的體驗(yàn)!
粽子3
我的奶奶住在鄉(xiāng)下。大部分雙休日,我和爸爸媽媽都去奶奶家。
奶奶很愛(ài)我們,她每天掰著手指頭算是否雙休日到了?斓诫p休日時(shí)她會(huì)變著花樣做各式可口的點(diǎn)心,等我們?nèi)コ。在眾多的小點(diǎn)心中,最使我回味無(wú)窮的是奶奶包的粽子。
奶奶包的粽子配料可多了,有蝦米、豬肉,花生仁、香菇……粽子比在市場(chǎng)賣(mài)的那種小,但卻好吃多了。一口咬下去,香味四溢,又香又甜,香飄十里。
我很小的時(shí)候,就曾聽(tīng)說(shuō)粽子因屈原投江而流行的故事。傳說(shuō)屈原在五月初五這天,被迫投汨羅江自殺,當(dāng)?shù)厝嗣衽滤唤锏聂~(yú)蝦吃掉,就包了許多粽子投到江里喂魚(yú)蝦,同時(shí)用龍舟和鑼鼓驅(qū)趕江里的魚(yú)蝦,想方設(shè)法救屈原。每當(dāng)吃著粽子,我便自然地想起這個(gè)故事,在為屈原打抱不平的同時(shí)也為村民的純樸和善良所感動(dòng)。
過(guò)去只有在端午節(jié)時(shí)才能吃到粽子,現(xiàn)在我?guī)缀跸胧裁磿r(shí)候吃就能吃到。每天大街小巷都有小販吆喝“賣(mài)粽子”的聲音,小販的粽子與奶奶的粽子有著天壤之別。他們的粽子除了必需的糯米之外,就只有幾米花生仁和一小塊肥豬肉,沒(méi)什么味道,奶奶包的粽子不僅味道鮮美,而且蘊(yùn)含著她對(duì)我們無(wú)限的愛(ài)。
每當(dāng)我嚼著奶奶包的粽子,總會(huì)回味著那濃濃的親情。
粽子4
我吃過(guò)各色各樣的粽子,但我還是最喜歡吃奶奶做的粽子。
奶奶做的粽子,一端上桌,粽葉的香氣還沒(méi)散發(fā)開(kāi)來(lái),粽子的香味就已經(jīng)把我們聞飽了。剝開(kāi)外面一層粽葉,里頭必定是金黃的,而不是較暗的。
奶奶喜歡做甜粽,因此,奶奶做的粽子,沒(méi)肉的地方甜,不會(huì)太甜,也不會(huì)不甜,甜到好處;有肉的地方鮮,十分鮮,一口咬下去,能把一口牙鮮掉。我懷疑爺爺?shù)难谰褪沁@么鮮掉的。
如此好吃的粽子一定有它獨(dú)特的做法。做粽子不能被打擾,一打擾,所有的粽子都做不好了,而且需要心細(xì),擇清香的粽葉和上等的五花肉,前一個(gè)晚上需把糯米、肉腌制。一大早,奶奶就會(huì)把腌制好的食材拿出來(lái)。這時(shí),奶奶就展示出了她的絕招了,只見(jiàn)奶奶一只手迅速拿起粽葉卷成圓錐形,另一只手舀起一勺糯米,倒了進(jìn)去,還不會(huì)掉出一顆米。之后又用一只手把粽葉蓋緊,另一只手用繩綁緊。動(dòng)作如行云流水。奶奶這雙手,年輕的時(shí)候沒(méi)當(dāng)魔術(shù)師真是可惜了。
有年端午,奶奶腿疼,沒(méi)有力氣做粽子。奶奶躺在床上說(shuō)了聲:“端午要吃粽子!卑职诌B忙上街去買(mǎi)了食材包粽子,手忙腳亂地弄熟了,但是,奶奶一吃,說(shuō)了句:“沒(méi)法咽!背持约河H自做粽子,帶病咬著牙忙了整整一天。
當(dāng)晚,奶奶把之前的粽子扔了,吃起了自己做的粽子。全家人都說(shuō):還是奶奶做的粽子好吃。
粽子5
一年一度的端午節(jié)到了,每家每戶(hù)都在忙著包粽子。
我們家也不例外,今天中午媽媽對(duì)我說(shuō),讓我放學(xué)的時(shí)候買(mǎi)一些包粽子的材料,我們家也要包粽子了。聽(tīng)到包粽子,我開(kāi)心極了,因?yàn)槲疫從來(lái)沒(méi)有包過(guò)粽子呢。下午放學(xué),我買(mǎi)回了媽媽說(shuō)的所有材料。
第二天早上,媽媽把買(mǎi)回來(lái)的江米,粽子葉泡了一,兩個(gè)小時(shí)。又把粽子葉洗了洗。就這樣,我們就開(kāi)始正式包粽子了。我本以為包粽子很簡(jiǎn)單,結(jié)果等包了之后才發(fā)現(xiàn)。包粽子真的是看著容易做著難啊?粗鴭寢尠兆,嫻熟的手法,我怎么也學(xué)不會(huì)。媽媽一遍又一遍的教我,我慢慢的掌握了一些包粽子的技巧。我一個(gè)一個(gè)的包著,終于包出了幾個(gè)像樣的粽子。
時(shí)間總是過(guò)得很快,我和媽媽邊聊天邊包著粽子,不一會(huì)兒,一盆米已經(jīng)被我們包完了。 接下來(lái)就是煮粽子的時(shí)間了。媽媽告訴我,粽子要煮好幾個(gè)小時(shí)才可以吃。就這樣,我從白天等到晚上。終于粽子出鍋了。我迫不及待的拿起一個(gè)粽子,剝開(kāi)粽子葉,一股清香的味道撲鼻而來(lái)。我迫不及待的嘗了一口,粽子的又甜又糯,真好吃。我等了幾個(gè)小時(shí)還真沒(méi)白費(fèi)。
這個(gè)端午節(jié)過(guò)得真快樂(lè),不僅吃到了又甜又糯的粽子,還學(xué)會(huì)了一項(xiàng)本領(lǐng)——包粽子。
粽子6
在我們浙江紹興,每到春節(jié)之前,都有包粽子的習(xí)慣,我們外婆家也不例外。
早在一星期前,外婆就將粽葉和麻繩浸泡在水中,將原來(lái)已經(jīng)都干了的粽葉和麻繩恢復(fù)它們?cè)瓉?lái)的面貌。
今天外婆要包粽子,我早早的來(lái)到外婆家,準(zhǔn)備給外婆做個(gè)幫手。外婆讓我把浸泡在水中的粽葉取出來(lái),然后一張張的清洗干凈,放進(jìn)臉盤(pán)里。我又把麻繩一根根的撕下來(lái),也一起放進(jìn)了臉盤(pán)里。只見(jiàn)外婆已經(jīng)將糯米清洗干凈,而粽子里面的餡外婆也已經(jīng)一碗碗的準(zhǔn)備好了,有紅棗、紅豆、五花肉、栗子、蛋黃。
一切都已準(zhǔn)備好,我們把這些包粽子的材料都放到了大桌子上。外婆就開(kāi)始包粽子,外婆把那碧綠而又那么平正的粽葉在中間折出一個(gè)漏斗狀,在漏斗中放進(jìn)一半的糯米,然后根據(jù)放入不同餡料,再用糯米填滿,接著將多余的粽葉折回蓋住,然后用麻繩給粽子打結(jié)。我們包了不同口味的粽子,素的有紅棗粽、紅豆粽、栗子粽,葷的有肉粽、蛋黃粽。
外婆將這此粽子分裝入二個(gè)大鍋內(nèi),再放進(jìn)水,開(kāi)始煮粽子。
時(shí)間一分一秒的過(guò)去,鍋里的粽子香味一陣陣的飄滿了整個(gè)屋子。二小時(shí)后,外婆關(guān)掉了火,又燜了一小時(shí),我呀,也在鍋又等了一小時(shí)。
粽子總算是出鍋了,我迫不及待的拿出一個(gè)吃了起來(lái),味道好極了。
粽子7
在一陣陣歡聲笑語(yǔ)中,龍舟一艘接著一艘的快速駛向終點(diǎn),我們又迎來(lái)了一年一度的端午節(jié)。
吃粽子是端午節(jié)的習(xí)俗之一,大清早媽媽把前一天剛泡好的糯米從冰箱里抬出來(lái),一粒粒吸滿水份的糯米就象一個(gè)個(gè)飽脹的白色小胖子。我毫不猶豫地躥到媽媽面前,嚷嚷著要和媽媽一起包粽子。在媽媽的詳細(xì)指導(dǎo)下,我小心翼翼地從冰箱中把豆沙、鮮肉等食材一一拿出放在桌上。
媽媽把剛買(mǎi)來(lái)的粽葉拿出來(lái),一邊包一邊對(duì)我說(shuō):“包粽不是一件容易的事,想要包個(gè)好粽子必須用心!
我邊聽(tīng)著媽媽教說(shuō)學(xué)著媽媽的樣子包起了粽子。我先把棕葉卷成漏斗的形狀,撮一小把泡好的白糯米,放入“漏斗”中;然后放入蛋黃和鮮肉,再蓋上一層白糯米,壓實(shí)按緊,再將粽葉完全包裹住糯米,最后用麻繩牢牢捆住整個(gè)粽子,“還不錯(cuò)”,一個(gè)小角尖尖的粽子完成了。
我們包了很多品種的粽子:有的是蛋黃鮮肉餡兒,有的是叉燒餡兒,有的是豆沙餡兒,還有的是沒(méi)有餡的白米粽……整整包了三大盤(pán)。
媽媽把這三盤(pán)粽子全部放入鍋中加水煮,不到三十分鐘,一股粽葉淡淡的清香夾著濃濃糯米的味道在廚房中飄蕩著。掀開(kāi)鍋蓋,香氣怡人,讓人直流口水。
“粽子出鍋咯,快來(lái)嘗嘗我們寶貝自己的手藝,”隨著媽媽一聲喊,爸爸聞聲而來(lái),拿起筷子夾了一個(gè),掀開(kāi)粽葉,輕輕咬了一口,臉上頓時(shí)露出了甜甜的微笑:“好吃,真好吃!”爸爸贊不絕口。
香甜的粽子,幸福的味道,伴隨電視中那一艘艘龍舟滑行,我開(kāi)心地笑了!
粽子8
我喜歡吃香香的粽子,也看過(guò)別人包粽子,卻從來(lái)沒(méi)有親自動(dòng)手包過(guò)。今天,我終于嘗試了一次包粽子。
我們先準(zhǔn)備了洗得干干凈凈的粽葉、糯米和繩子,再把粽葉和繩子煮一煮,這樣才能使粽葉和繩子變?nèi)彳浉冒。然后,我乖乖地坐在奶奶身邊,看著奶奶包粽子。我認(rèn)為包粽子難不倒我,但是真正包時(shí)我才發(fā)現(xiàn),我的想法真是大錯(cuò)特錯(cuò)了。
開(kāi)始動(dòng)手了,我學(xué)著奶奶的樣子把兩片一大一小的粽葉折成一個(gè)小漏斗的'形狀,但是不能有一個(gè)洞。然后把事先用水浸好的糯米放入角筒里。我得意洋洋地想:耶!沒(méi)想到包粽子這么容易。就在我要把粽葉蓋上時(shí),問(wèn)題來(lái)了,那些糯米淘氣得像個(gè)孩子,接二連三地往外跳,我急得手忙腳亂,不知所措。幸好奶奶過(guò)來(lái)幫我“解了圍”。我才松了一口氣。
經(jīng)過(guò)一些小挫折,我終于迎來(lái)了最后一個(gè)步驟——系繩子。我先拿起一根繩子,把粽子五花大綁地捆起來(lái)?墒且徊涣羯,粽葉從我手中逃了出去,糯米滾了一地。
我不甘心,認(rèn)真學(xué)習(xí)。只見(jiàn)一個(gè)個(gè)完美的粽子從奶奶手中產(chǎn)生。我吸取了教訓(xùn),成功地包了一些粽子。
“哇!好香!”吃著自己包的粽子,我心里有說(shuō)不出的喜悅!
粽子9
每到端午節(jié)我就會(huì)想起以前我在家里包粽子的時(shí)候。
一天早上,我一踏進(jìn)廚房就看見(jiàn)媽媽忙的不可開(kāi)交。我問(wèn)他媽媽你在做什么呢?于是媽媽轉(zhuǎn)過(guò)頭笑著回答我,你忘啦?今天是端午節(jié),我正在包粽子。我先點(diǎn)了點(diǎn)頭,然后看向媽媽手中的活。他先把糯米浸泡在水里,然后又從一個(gè)袋子里拿出了一片粽葉。又把泡在水里的糯米撈起來(lái)放上去,加上一顆紅彤彤的大棗。接著拿繩子捆上。一個(gè)驚艷的小粽子就閃亮登場(chǎng)。我的嘴角也不知不覺(jué)地?fù)P起了一道笑容。
看著一個(gè)個(gè)可愛(ài)的粽子。就覺(jué)得它們?cè)趯?duì)我微笑。我心里想,如果我也能包出這樣的粽子就好了。我這樣想著想著也暗暗下定了決心。一定認(rèn)真學(xué)習(xí)包粽子。我學(xué)著媽媽的樣子做了一遍,剛開(kāi)始我還得意洋洋,唉,不過(guò)到了后面就沒(méi)那么順利了。我把糯米放的太多了,結(jié)果他啪嗒一聲掉到了地上。我頓時(shí)驚慌失措,連忙把手上的粽子放到桌上,我正要伸手去撿,可桌子上的糯米也跟長(zhǎng)了腿似的,一直往桌子底下調(diào)。這下我更慌亂了,臉上戴著一副快哭了的樣子,媽媽見(jiàn)了趕緊對(duì)我說(shuō),做什么事都不容易,以后會(huì)慢慢好的在試試看吧。我聽(tīng)了這話。心里又升起了一道彩虹,我照著媽媽的話又試了一遍,果然比剛才好多了,雖然不是最好的,但是我以后會(huì)比這次更好更努力。
我們一直忙到了晚上。媽媽和我包了不少粽子,等到爸爸回家我們才開(kāi)始吃粽子,味美香甜。果然經(jīng)過(guò)自己勞動(dòng)得來(lái)的才是最好的,只要努力就會(huì)有回報(bào)。
粽子10
一百我從小到大最喜歡吃的食物就是粽子。前幾天,我看見(jiàn)爺爺買(mǎi)了一百六十一張的粽葉,還有買(mǎi)了三十五塊錢(qián)的糯米。我覺(jué)得奇怪為什么要買(mǎi)這么多的粽葉和糯米呀?原來(lái)是因?yàn)槟棠桃o我們包粽子吃,我聽(tīng)了很高興。
開(kāi)始要包粽子了,奶奶把粽葉浸在水里,然后在一張張的擦干凈。接著把糯米倒進(jìn)臉盆里用水泡一會(huì)兒,再把水倒出來(lái)。最后奶奶就開(kāi)始包起來(lái)了,先把粽葉折的像勺子差不多,再把糯米放進(jìn)去,接著把它折好,用繩子綁起來(lái)。這樣一個(gè)粽子就包好了!我看奶奶包的有模有樣的,我也想新手包一包。接著,我也拿了一張粽葉包了起來(lái),可是,等我包好了,粽子已經(jīng)不成樣了,我不想放棄,心想:失敗乃是成功之母!就這樣我一次又一次失敗,但最終還是成功了,因?yàn)槲野聂兆痈棠贪聂兆硬畈欢嗔。我連忙把粽子放進(jìn)鍋里,開(kāi)始煮了,過(guò)了一會(huì)兒,我聞到一一股香噴噴的味道,我一看,粽子熟了,我馬上拿起一個(gè)粽子吃了起來(lái),嗯,真好吃呀!
通過(guò)包粽子這件事讓我明白了:只要堅(jiān)持不懈,就會(huì)成功!
粽子11
有人喜歡春節(jié),有人喜歡清明節(jié),有人喜歡中秋節(jié),而我喜歡端午節(jié)。因?yàn)槎宋绻?jié)可以吃粽子,還可以自己包粽子呢!
端午節(jié)前一天晚上,奶奶就在泡粽葉、泡糯米、泡紅棗。第二天一大早,我就起來(lái)跟奶奶學(xué)包粽子。只見(jiàn)奶奶把兩片粽葉一疊,一折,就成了一個(gè)漏斗,先放一些糯米進(jìn)去,再放上幾顆紅棗,然后再鋪一層糯米,最后將粽葉向下折,往旁邊一翻,拿線系緊,一個(gè)粽子就包好了。我學(xué)著奶奶的動(dòng)作,拿起粽葉,一折一翻地弄起來(lái),奶奶在旁邊看著我包,有不對(duì)的地方,就馬上給我指出來(lái)。在系繩子的時(shí)候,我又碰到困難了,怎么系都系不緊,繩子老會(huì)滑下來(lái)。奶奶一邊手把手地教我系,一邊說(shuō):“這個(gè)繩子一定要系緊,因?yàn)橹蟮臅r(shí)候,米受熱會(huì)膨脹,沒(méi)系緊的話粽子會(huì)散開(kāi)!痹谝淮斡忠淮蔚膰L試后,我終于成功包好了一個(gè)粽子。
包好粽子后,奶奶就要開(kāi)始煮粽子了,將粽子放進(jìn)一個(gè)大鍋里,加上水給它“泡熱水澡”。過(guò)了一個(gè)多小時(shí)后,滿屋子便都彌漫著粽子的清香。
吃著自己包的粽子,真香。
粽子12
我的老家乾潭,那里有許多我懷念的美食,然而,我最懷念的是粽子。
在這個(gè)中秋節(jié),我有幸體驗(yàn)到了包粽子的樂(lè)趣。
當(dāng)天下午,我來(lái)到奶奶家,進(jìn)了廚房,便看見(jiàn)許多大大小小的棕葉放在小方桌上,還有奶奶事先準(zhǔn)備好的糯米、菜和線。材料都準(zhǔn)備齊全了,接下來(lái)該動(dòng)手了!
我剛想抓一把糯米,卻被奶奶叫住了:我來(lái)教你,要先把粽葉折好,你先看著。不用,我知道怎么包,很簡(jiǎn)單!我自信地推開(kāi)奶奶的手,繼續(xù)包棕子。
首先,我把粽葉對(duì)折成一個(gè)尖尖的漏斗狀,用手握住后,把糯米一勺一勺地舀進(jìn)去?墒,我發(fā)現(xiàn)棕葉里的糯米一點(diǎn)兒也沒(méi)多起來(lái),仿佛是一個(gè)無(wú)底洞。我左看右看,看見(jiàn)角上有一個(gè)小洞。原來(lái),糯米都從這兒漏出去了。我把糯米全都倒出來(lái),重新把棕葉折好,握得緊緊的,防止它再次漏出來(lái)。再把糯米舀進(jìn)去,舀得滿滿的,然后用多出來(lái)的葉子將糯米蓋上,封住口子。但我怎么也合不上,只能請(qǐng)教奶奶。見(jiàn)奶奶一手握住糯米,一手把粽葉往上翻,折成三角形,再用線把粽子綁好,大功告成!
我也學(xué)著奶奶的樣子,把剩下的粽葉折成三角形。接下來(lái),就是扎線啦。我用手緊緊地握住粽子,生怕它散了。我用力把線按在粽子上,用另一只手捆扎。繞了許多圈,最后打個(gè)結(jié),完成啦!
我把包好的粽子小心翼翼地放入鍋中,奶奶將火調(diào)好,便靜靜地等待美味的誕生。
過(guò)了40分鐘左右,粽子終于熟了!我迫不及待地捧出自己親手包的粽子,放在手中,舍不得把它吃掉。我解開(kāi)繩子,撕下粽葉,輕輕咬上一口,糯糯的,滑滑的,軟軟的,那種味道,直沁我的肺腑,太美味了!我一連吃了三個(gè)。
中秋節(jié)包粽子,不僅讓我得到樂(lè)趣,還使我明白:粒粒皆辛苦!
粽子13
今天是農(nóng)歷五月初五端午節(jié)。大家知道端午節(jié)有什么習(xí)俗嗎?不用問(wèn),肯定都知道,端午節(jié)每家每戶(hù)都要包粽子。
端午節(jié)是為了紀(jì)念?lèi)?ài)國(guó)詩(shī)人屈原的,人們?yōu)榱瞬蛔尳锏聂~(yú)兒們吃屈原的尸體,就包粽子扔到江里,讓魚(yú)兒們吃粽子。這就是端午節(jié)的由來(lái)。
今天上午,我先和爺爺準(zhǔn)備好了箬竹、紅豆和糯米,我們把箬竹放在盆里,在盆里放滿水,把箬竹浸泡干凈。接著,又把紅豆和糯米放在一個(gè)淘米盆里,把紅豆和糯米用水沖洗干凈后,把水倒掉,放在太陽(yáng)底下,把它們曬干。
到了下午,準(zhǔn)備開(kāi)始包粽子了,我和爺爺把箬竹、紅豆和糯米全部放在桌子上。爺爺又去拿了一把較大的勺子,準(zhǔn)備等會(huì)舀紅豆和糯米時(shí)用。
開(kāi)始做啦!爺爺一步一步教我,他做一步,我做一步。爺爺告訴我首先要拿兩張?bào)柚,用兩張(bào)柚癜聂兆訒?huì)更加結(jié)實(shí)。接下來(lái),爺爺告訴我如何做好造型,形狀需要做成一個(gè)漏斗錐形。下來(lái)要放紅豆和糯米了,爺爺說(shuō)要用勺子舀3-4勺。爺爺拿著箬竹,我用勺子舀餡放進(jìn)箬竹里。餡要裝滿了,爺爺又教我大拇指和食指要放在粽子兩側(cè),將多來(lái)來(lái)的箬竹往下翻,蓋住放餡的位置。最后拿兩根細(xì)線,用牙咬住一端,將另一端繞粽子裹幾圈,再打一個(gè)結(jié)。一個(gè)粽子就完成了。
我開(kāi)始時(shí)包得四不像,到后來(lái)通過(guò)爺爺?shù)闹笇?dǎo),包得越來(lái)越像樣,越來(lái)越成型。
這次包粽子可真有趣。我不僅學(xué)會(huì)了如何包粽子,還知道了包粽子是一門(mén)很好的手工藝術(shù)。
粽子14
兩千多年前,偉大的愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原在汩羅江邊仰天長(zhǎng)嘆一聲,投入了滾滾激流。兩千多年后,五月初五成為了傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié)!大家要包粽子、賽龍舟、掛艾草、擦雄黃、戴香包,用各種方式來(lái)紀(jì)念這位愛(ài)國(guó)詩(shī)人。
媽媽為了讓我體驗(yàn)端午節(jié)的氣氛,和我一起參加了宇佳廣場(chǎng)舉行的“父愛(ài)粽如山,親子包粽子”活動(dòng)。工作人員給我們講了活動(dòng)規(guī)則及注意事項(xiàng),然后將準(zhǔn)備好的原料:糯米、粽葉、紅棗、葡萄干、花生給我們每組端過(guò)來(lái)一份,并給我們做了簡(jiǎn)單的講解,我聽(tīng)著覺(jué)得很簡(jiǎn)單,可是我自已包時(shí),手就怎么也不聽(tīng)使喚,后來(lái)媽媽告訴我,粽葉要做成一個(gè)的圓錐形,但我包時(shí),下面總是有一個(gè)洞,我左右觀察,終于把粽葉捏的沒(méi)有洞了,我往里面放了少放許糯米,接著放紅棗、葡萄干、花生,然后把它包起來(lái),可無(wú)論我怎么折,總是做不好,不是這兒漏了,就是那兒破了,我氣的火冒三丈,只好求助媽媽?zhuān)瑡寢尭嬖V我:“堅(jiān)持就是勝利,媽媽來(lái)教你”,我看著媽媽那么輕松的就包成了一個(gè)漂亮的粽子后,我學(xué)著媽媽的步驟,在一次次的失敗中終于包成了一個(gè)像樣的粽子,心里美滋滋的,終于在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)我包好了十四個(gè)粽子,看著包好的粽子,十分自豪,雖然包粽子過(guò)程很辛苦,卻很開(kāi)心,媽媽的話又再次浮現(xiàn)在我的腦!坝龅嚼щy不能退縮,要堅(jiān)持。堅(jiān)持才是勝利!”
我次“親子包粽子”讓我感受到了勞動(dòng)的快樂(lè),讓我吃到了滿口噴香的粽子,真值!
粽子15
今天我起了個(gè)大早,陪媽媽到菜市場(chǎng)采購(gòu)包粽子的食材,準(zhǔn)備到外婆家聚會(huì),順便大家一起包粽子。我們買(mǎi)了五花肉、蝦米、香菇、糯米及粽葉等材料,全家一同開(kāi)車(chē)前往外婆家。
今年的端午前夕雖然吃了各式各樣的粽子,但還是覺(jué)得外婆包的粽子最好吃。為了不讓這種美味失傳,媽媽特地為了我們親自學(xué)習(xí)這項(xiàng)手藝,這樣我們?cè)诿恳荒甑亩宋绻?jié),都可以吃到有“媽媽味”的粽子,而我也希望能把這項(xiàng)技術(shù)學(xué)習(xí)起來(lái),才能讓美味傳承下去。
首先我們先把糯米泡水,粽葉清洗干凈。接下來(lái)爆香紅蔥頭,放入切好的餡料在鍋里炒香,再加入鹽、醬油和胡椒粉調(diào)味,這樣就完成了餡料的制作,比較特別 的是,粽葉是選用綠色的新鮮竹葉,這樣才能夠?qū)Ⅳ杖~的香味蒸進(jìn)糯米中,而且非常清爽不油膩!糯米也在鍋里炒過(guò)產(chǎn)生黏性,接著就正式開(kāi)始包粽子啰!
別小看這小小的四角形,要包得漂亮還真不容易呢!我試了幾次都沒(méi)有成功,媽媽說(shuō):“別急!這對(duì)你來(lái)說(shuō)太困難了些,長(zhǎng)大再慢慢練習(xí)也不遲。”我們將包好 的粽子蒸來(lái)試吃,果然美味可口!不但享受到“自已動(dòng)手做”的樂(lè)趣,也不用擔(dān)心食材的安全與衛(wèi)生,真是一舉兩得!以后每年的端午節(jié),我都要和媽媽一起親自動(dòng) 手包粽子。
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