傳統(tǒng)美食作文

時(shí)間：2024-07-26 07:07:55 傳統(tǒng) 我要投稿

傳統(tǒng)美食作文【集合】

　　在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家對作文都再熟悉不過了吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無主題。那么問題來了，到底應(yīng)如何寫一篇優(yōu)秀的作文呢？下面是小編為大家整理的傳統(tǒng)美食作文，希望能夠幫助到大家。

傳統(tǒng)美食作文【集合】

傳統(tǒng)美食作文1

　　今天，媽媽帶我去外婆家做米面。

　　我們乘著車來到外婆家的門口，我發(fā)現(xiàn)外婆正在門口搗鼓著什么，走近一看原來是在裹豆腐乳啊，我因?yàn)楹闷嫘暮軓?qiáng)，所以興致勃勃的對外婆說：“外婆，我也想弄一下可以嗎？”外婆立即答應(yīng)了，我坐在小板凳上，拿著筷子夾竹匾里的豆腐，開始的`時(shí)候很不熟練，總是沾多了調(diào)料，外婆對我說：“調(diào)料沾多了會(huì)很咸。”到后面我越來越熟練，沒一會(huì)兒便弄完了。

　　媽媽她們準(zhǔn)備好做米面的工具了，外婆在三天前就把米淘好了，浸泡了三天，今天可以把米磨成米漿了，把兩桶米漿倒在一個(gè)大盆里用勺子攪拌均勻，就可以開始做米面了。

　　第一步媽媽用瓢挖了一勺半的米漿，放入用鐵皮制造成的長方形模具里，模具的兩側(cè)還有手柄為了防止?fàn)C到手而制作的；第二步鍋洞里放入柴點(diǎn)燃后，把模具放入鍋中，等水燒開過個(gè)一兩分鐘就好了，如果面皮上面沒有鼓起來的小泡要多蒸一會(huì)兒，不然就會(huì)斷；第三步拿出模具，用勺子的頂端把周圍畫一下，放在竹篙上，小心翼翼的用手扒下來，我迫不及待的上去用雙手把面皮扒下搭在客廳竹篙上面，阿姨她們在一旁聊天，過了一會(huì)兒，四姨用手摸了摸面皮，不粘手了，便一張張放在桌子上，撒上干米粉，開始切了，芳姨真厲害拿了兩張米皮卷在一起切，不知不覺中就切完了，放在太陽底下曬，但是還要曬一天才可以吃。

　　媽媽可太辛苦了！每年做米面的時(shí)候，她總是守在鍋邊，下鍋起鍋不厭其煩，特別是起鍋任憑大霧阻擋了她的眼睛，熏得睜不開眼，但她還是一聲累都沒說出口！做米面即辛苦又有趣，而且一家人一起動(dòng)手，其樂融融，好不快樂！

傳統(tǒng)美食作文2

　　中國是擁有著許多歷史的古國，在這個(gè)歷史悠久的古國中，不僅獨(dú)一無二的漢字舉世聞名，而且美味可口的傳統(tǒng)美食也聞名遐邇。

　　今天，我向大家介紹一種傳統(tǒng)美味小吃——老鼠糖球。老鼠糖球，又名水糖球，是慈溪有名的老手藝，最早是由師橋沈永豐南貨店所創(chuàng)制，至今很難看到，也很難吃到。

　　那么要用什么材料做老鼠糖球呢？它由麥芽糖、黑豆沙、松花和黃豆粉組成。雖然老鼠糖球只需要這四種材料，可制作過程并不簡單。第一步：拉糖。很多人問需要拉多少時(shí)間的'糖？其實(shí)它跟季節(jié)和糖的軟硬有關(guān)系。還有一個(gè)小技巧，來回拉扯幾個(gè)回合就要在糖塊上沾點(diǎn)涼水，如果不沾涼水，糖塊會(huì)黏在棍子上。第二步：把糖平攤，在一面撒上松花粉，在另一面放上餡，最后把它裹住，不要讓餡露出來。第三步：在揉搓中慢慢變細(xì)，搓成大手指粗細(xì)時(shí)掐成小節(jié)式樣，在扯斷的過程中也拉出了一條萌萌的“老鼠尾巴”。瞧，又好吃又好玩的老鼠糖球制作完成了。

　　老老鼠糖球口味以口感香糯，甜而不膩，不沾牙齒為佳，經(jīng)過我的介紹，大家是否對老鼠糖球垂涎三尺了呢？

傳統(tǒng)美食作文3

　　又是一年端午節(jié)，我很想體會(huì)體會(huì)這種氣氛，便向奶奶要求，讓她教我怎樣包粽子。我目不轉(zhuǎn)睛地看著奶奶包粽子的樣子，不知怎么回事，我的手也情不自禁地癢起來，也想包粽子。經(jīng)過奶奶的同意，我開始了“包粽子行動(dòng)”！我學(xué)著奶奶的樣子包起粽子。一開始以為這是一件易如反掌的事，可麻煩來了；由于我包粽子的時(shí)候放太多糯米，一扎線，糯米從上頭冒了出來，唉，第一個(gè)粽子以失敗告終。

　　俗話說“世上無難事，只怕有心人！”我并不灰心，又再次拿起箬葉重新包起來。這次，奶奶教給我一些要領(lǐng)。這次真是上帝保佑，終于包好一個(gè)粽子，可是跟奶奶比起來，Mygod！真是天壤之別呀！奶奶包的粽子像一個(gè)精神十分的大人，而我包的粽子跟一個(gè)無精打采的小學(xué)生一樣。可憐，第二個(gè)粽子又以失敗告終。我挺了挺身子，還是不灰心，我拿起箬葉，把它彎成一個(gè)圓錐型，然后往里面裝適量的糯米，再壓結(jié)實(shí)，把箬葉往下一蓋，正好遮住里面的.糯米，最后用線扎緊。就這樣，一個(gè)粽子包好了。我照著這種方法，一連包了好幾個(gè)，終于掌握了要一點(diǎn)，包起來不容易破，要好包一些。”原來是為了包粽子的時(shí)候好包，我還以為是要用熟的粽葉呢。我又幫媽媽拿來了綁粽葉的勒草，就開始包粽子了。

　　媽媽先把四、五片粽葉稍稍重疊平放在一起，然后再把它拿在手里，卷成圓錐狀，再向里邊放上準(zhǔn)備好的糯米、大棗和花生米，再用余下的粽葉把口封住，一個(gè)三角形的粽子就出來了。然后，還要用勒草把粽子緊緊地綁住，如果綁不緊，放在鍋里煮的時(shí)候米就會(huì)溢出來的。

　　我看媽媽包得挺簡單的，就迫不及待[注：近：緊急。急迫得不能等待。形容心情急切。]地自己動(dòng)起手來。誰知，看和做不是一回事，不是粽葉沒有疊好，就是裝的米多了包不上口。這才知道，看花容易繡花難，我連忙虛心地向媽媽請教起來。經(jīng)過了媽媽的悉心指導(dǎo)，我終于學(xué)會(huì)了包粽子。

　　看著我包的那幾個(gè)奇形怪狀[注：不同一般的，奇奇怪怪的形狀。]的粽子，我和媽媽都大笑起來。但是我的心里挺高興的，因?yàn)檫@是我自己親手包的粽子，它的味道一定是很鮮美的。

　　今天上午，我和范奕均一起在家里學(xué)包粽子，之前的準(zhǔn)備是；一碗調(diào)好料的糯米，一些粽葉，蘭草和調(diào)好料的肉。

　　媽媽拿起兩張粽葉把葉子圈起來變成一個(gè)漏斗形，但一個(gè)小洞也不能有，接著把糯米裝進(jìn)去，把肉埋進(jìn)米里，再把口封住，最后用蘭草把它緊緊地綁好就ok了。

　　我看了以后已經(jīng)急不可待[注:急得不能等待。形容心懷急切或形勢緊迫。]了，立刻抽出兩片葉子要圈起來，可我左圈右圈都圈不起來，只好讓媽媽幫助我圈，我把一大勺的糯米倒進(jìn)去，挑了一塊大大的瘦肉放進(jìn)去，在我要封口時(shí)“沙——”“啊喲！我的粽子”我大叫一聲米全撒了，媽媽見了直搖頭，連聲說不行，媽媽把著我的手輕輕的包粽子?jì)寢屨f“好了”，現(xiàn)在我該看一看范奕均包的粽子了，哈！她包的可不是粽子而是肉包子——只有肉沒有糯米（她超愛吃肉）。媽媽把包好的粽子放進(jìn)高壓鍋了煮，不一會(huì)兒熟了，我們吃了好幾個(gè)，味道太好了。

　　我以后要多練習(xí)包粽子，你會(huì)包粽子嗎？

傳統(tǒng)美食作文4

　　說起咱們廈門的傳統(tǒng)美食，我可真的是只略知一二。不過我還是曉得一些地地道道的傳統(tǒng)美食，如——沙茶面、芋包、土筍凍、油蔥果……這其中我最感興趣的就是那個(gè)風(fēng)味別具一格的芋包了！

　　芋包這個(gè)美食，我是在小學(xué)五年級的時(shí)候才認(rèn)識的。就是從我“認(rèn)識”它的第一口，我就徹底的沉醉在了它的美味之中，實(shí)在是太好吃了！還記得有一次，我去“佳味再添”吃小吃，就有點(diǎn)了一個(gè)“芋包”。只見灰白色的、手掌般大的芋包，挨個(gè)兒躺著大蒸籠里。師傅用竹夾子夾起放在小蝶里，舀上一小匙辣椒醬，加上一些酸甜蘿卜片，香噴噴熱烘烘的芋包就到手了。我小心翼翼的把它端上桌。還沒有入口就能聞到一股芋頭的沁人心脾的香氣，食客馬上就會(huì)出現(xiàn)一股強(qiáng)烈的欲望想要吃掉這個(gè)芋包。我迫不及待地拿起筷子，夾起芋包的一小塊，蘸一蘸一旁的不辣的醬料，輕輕地放入口中，一口咬下去，芋包微甜的外皮和餡鮮美的味道就濃濃地糊在了口中。

　　細(xì)細(xì)品味芋包的美味——外皮芋頭泥是軟的'，里面的餡，有筍干、五花肉絲、炸豆腐條、韭菜……香、脆、綿、多汁、微辣……這真乃是人間的一大美味啊！三下五去二，幾大口，我就消滅了一個(gè)，還差點(diǎn)咬傷了舌頭。真給吃的人一個(gè)極大的享受，吃了一口還想再吃一口，越吃越美，越嚼越香。可惜到吃完了以后就只有傻傻的坐在原處回味的份兒了。也就是這樣，我才喜歡上了吃芋包這個(gè)傳統(tǒng)的美食。芋包不但味道好，而且外表也與眾不同，給人一種新奇的感覺。它外面的那層“包子皮”其實(shí)是用芋頭加上大米磨漿做的。也許你會(huì)問：“用芋頭做的皮會(huì)不會(huì)破呢？”我可以告訴你，芋包做的皮是絕對不會(huì)輕易的破掉的，“Q”、嫩，除非你用很大的力氣去捏爆它，不然是不輕易破的。從此處可以見得，芋包的制作者是多么的能干啊！芋包的內(nèi)餡也是十分具有特色的，所用的配料也是非常新鮮的，也就是這樣才有那么多人喜歡吃芋包呀！芋包，真不愧是我最喜愛的一個(gè)傳統(tǒng)的廈門美食呀！

傳統(tǒng)美食作文5

　　大家都吃過臭豆腐吧？吃過的人都知道，臭豆腐聞著臭，吃著香。我就來講講臭豆腐吧。

　　先來說說臭豆腐的樣子，臭豆腐沒燒之前是青青的，還流著臭臭的汁水，真是不想碰它。燒出來就好看多了，白白胖胖的，放點(diǎn)調(diào)料就更好吃，更香了，尤其以放辣椒最好！

　　臭豆腐的味道也很好，辣辣的，還有一點(diǎn)甜味，真香！咬一口，外面脆脆的'，里面嫩嫩的，太好吃了！我吃了一塊又一塊，結(jié)果辣的噴火。

　　臭豆腐這種傳統(tǒng)美食是從哪兒來的呢？原來，相傳清朝的時(shí)候，有個(gè)叫王致和的人，來到北京趕考，結(jié)果金榜落第。他想回到家鄉(xiāng)，可是沒有錢了，他又想在京攻讀，準(zhǔn)備下次的考試，但距下次考試還有太長的時(shí)間，他只能在京城做生意。王致和的爸爸是個(gè)做豆腐的，于是他也做起豆腐來了。但在夏天，豆腐會(huì)壞掉，王致和就把豆腐切小塊，把它腌了起來。之后他不開門，開始讀起書來。到了秋天，他又想開豆腐店了，想起了豆腐，結(jié)果豆腐都臭了，他把豆腐送給別人，那人卻說好吃，于是他就開始專門做起了臭豆腐了。

　　就這樣臭豆腐一代代傳了下來。你是不是很想吃呀？

傳統(tǒng)美食作文6

　　不同國家，不同地區(qū)的人們都有著獨(dú)特的飲食文化。我的家鄉(xiāng)也是如此，我的家鄉(xiāng)是云南省歷史文化名鎮(zhèn)之一的寶豐古鎮(zhèn)。寶豐歷史悠久、地靈人杰，歷史上曾是產(chǎn)鹽的富庶之地，繁榮的歷史文化造就了寶豐獨(dú)特的飲食文化。

　　到寶豐一定不能不品嘗各種美食。豆腐腸、酥肉、油粉、卷粉、驢打滾、餌塊……不勝枚舉，走在小吃一條街上，不但能大飽眼福更能大飽口福。

　　每年冬季絕對是我等吃貨的狂歡節(jié)，因?yàn)橛值綒⒛曦i的時(shí)節(jié)。各家各戶豬圈里的大肥豬早就養(yǎng)得白白胖胖。一大早我家就聚集起許多親朋好友，爸爸早早燒好一大鍋開水等著殺豬呢。大人們把大肥豬從圈里拉到案板上，三下五除二，大肥豬已被切割開來。前腿、后退、內(nèi)臟、五花、里脊都一一分開放在一處。后腿會(huì)拿來腌制火腿，前腿肉會(huì)拿來灌制香腸。豬大腸也不會(huì)棄之不用，很快就會(huì)變成寶豐最有名氣的美食——豆腐腸。

　　豆腐腸顧名思義就是用豆腐灌制的腸子，其主要原料有豆腐、豬血、肥膘肉等。先把豬大腸清洗干凈，泡在清水中備用。豆腐捏碎，肥膘肉切成細(xì)條，倒上豬血，加入草果面、火硝、白酒、鹽等調(diào)料用力攪拌，這可絕對是個(gè)體力活，幾十斤豆腐加上十多斤肥膘肉這么用力揉啊揉，跟和面似的，阿姨們的額頭都滲出汗珠了，可她們的臉上卻看不到疲倦，想來是憧憬著十多天后美味的誕生吧。

　　接下來就是灌腸子的浩大工程了，五六個(gè)婦女鋪開一張寬大的塑料布，支上灌腸機(jī)就開始灌豆腐腸。她們一個(gè)負(fù)責(zé)往機(jī)器料口里加拌好的豆腐，一個(gè)負(fù)責(zé)把豬大腸穿在機(jī)器的出料口上，一個(gè)大力士負(fù)責(zé)壓機(jī)器的杠桿，其他人有的用針戳腸子放氣、有的.用抹布把腸子清理干凈、還有得把細(xì)麻繩剪成段……好一派熱火朝天的勞動(dòng)場面。很快一根紅潤飽滿的大腸就灌好了，接下來把它綁在椽子上，掛在一個(gè)陰涼通風(fēng)的地方，把美味交給時(shí)間，十幾天后才可以享用。

　　經(jīng)過十天半月的等待，享用美味的時(shí)刻到了。切下一段豆腐腸在鍋里煮上四五十分鐘，切成薄片，外表烏黑的豆腐腸內(nèi)里竟是粉嫩的紅色，何其誘人。夾一片放入口中，豆腐的鮮嫩、豬油的肥美伴著各種佐料的味道讓人食欲大增。豆腐腸還可以炒著吃、用來燒烤也不錯(cuò)，切成丁還可以做面條的哨子湯……

　　我的家鄉(xiāng)的豆腐腸的確不錯(cuò)吧，有空你一定要來嘗嘗。

傳統(tǒng)美食作文7

　　從古至今都流傳著這樣一句話：民以食為天。飲食也成為一道獨(dú)特的文化風(fēng)景，中國幅員遼闊，是一個(gè)多民族的國家，由于地域和文化的差異，各地各民族的美食文化也各不相同。因此傳統(tǒng)的美食文化也是博大精深。

　　例如中國的八大菜系。菜系也稱“幫菜”，是指在選料、切配、烹飪等技藝方面，經(jīng)長期演變而自成體系，具有鮮明的地方風(fēng)味特色，并為社會(huì)所公認(rèn)的中國飲食的菜肴流派。中國漢族飲食文化的菜系，是指在一定區(qū)域內(nèi)，由于氣候、地理、歷史、物產(chǎn)及飲食風(fēng)俗的不同，經(jīng)過漫長歷史演變而形成的一整套自成體系的烹飪技藝和風(fēng)味，并被全國各地所承認(rèn)的地方菜肴。早在春秋戰(zhàn)國時(shí)期，中國漢族飲食文化中南北菜肴風(fēng)味就表現(xiàn)出差異。到唐宋時(shí)，南食、北食各自形成體系。發(fā)展到清代初期時(shí)，魯菜、蘇菜、粵菜、川菜成為當(dāng)時(shí)最有影響的地方菜，被稱作“四大菜系”。到清末時(shí)，浙菜、閩菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同構(gòu)成中國漢族飲食的“八大菜系”。除“八大菜系”外還有一些在中國較有影響的菜系，如：東北菜、京菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本幫菜、贛菜、客家菜、清真菜等等。

　　但現(xiàn)如今隨著全球化步伐的不斷加快，我們不出國門就能吃到很多其他國家的美食，這無疑是他國在發(fā)揚(yáng)他們國家的美食文化，而我們的傳統(tǒng)美食文化卻受到了外來快餐業(yè)的瘋狂掠奪。

　　外來快餐業(yè)為了在中國能夠長期的生存下去，光推出他們本國的傳統(tǒng)美食是不夠的，因?yàn)樗麄兊膫鹘y(tǒng)美食是不符合中國人口味的食品，中國人吃了幾千幾百年的傳統(tǒng)美食自然成了首選。

　　就以肯德基為例。我們?nèi)缃竦娇系禄坏艹缘綆в忻绹就撂厣恼u漢堡，還能吃到我們中國傳統(tǒng)的油條。細(xì)心觀察后不難發(fā)現(xiàn)，肯德基對我們的傳統(tǒng)美食是進(jìn)行改進(jìn)后才進(jìn)入市場的。傳統(tǒng)的中國油條是長而粗大的`，肯德基就把它改成短而細(xì)小的，這樣就更符合現(xiàn)代人的審美觀。為了持續(xù)生存發(fā)展下去，肯德基不斷的掠奪中國傳統(tǒng)的美食文化，然后加以改進(jìn)，肯德基推出另一款美食“嫩牛五方”當(dāng)中也不難看出中國傳統(tǒng)美食的影子。不知道肯德基下一個(gè)盯住的又是哪一種中國傳統(tǒng)美食。

　　怎么吃，吃什么，這個(gè)也全憑人們的愛好。可是長期照此下去，我們的傳統(tǒng)美食都被外來的快餐業(yè)加以改進(jìn)，然后我們又去消費(fèi)。那么說不定若干年之后我們在中國就吃不到帶有中國傳統(tǒng)物色的美食了。那樣的話我們還能說自己是中國人嗎？身為中國人卻每天吃著帶有外國特色的食物，使傳統(tǒng)的美食文化變得黯然失色，失去了原有的光彩。

　　一些富商招待客人時(shí)的宴會(huì)都采用西式宴會(huì)來招待客人，這樣略顯得有些崇洋媚外了，既然我們是中國人，就有義務(wù)讓傳統(tǒng)的美食文化綻放出原有的光彩。那為何不選用我們的中式宴席——“滿漢全席”來招待客人呢？

　　滿漢全席起興于清代，是集滿族與漢族菜點(diǎn)之精華而形成的歷史上最著名的中華大宴。

　　滿漢全席是我國一種具有濃郁民族特色的巨型宴會(huì)。既有宮廷菜肴之特色又有地方風(fēng)味之精華，菜點(diǎn)精美，禮儀講究，形成了引人注目的獨(dú)特風(fēng)格。滿漢全席全席取材廣泛，用料精細(xì)，山珍海味無所不包。烹飪技藝精湛，富有地方特色。突出滿族菜點(diǎn)的特殊風(fēng)味，燒烤、火鍋幾乎不可缺少的菜點(diǎn)；同時(shí)又展示了漢族烹調(diào)的特色：扒、炸、炒、熘、燒等兼?zhèn)洌瑢?shí)乃中華菜系文化的瑰寶。

　　耀眼的光芒不能讓外來的美食文化給掩蓋給掠奪，要把傳統(tǒng)的美食文化保護(hù)起來，發(fā)揚(yáng)起來。當(dāng)然，我們的傳統(tǒng)美食也應(yīng)思考如何改進(jìn)才更能符合現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣。讓傳統(tǒng)的美食文化綻放光彩！

傳統(tǒng)美食作文8

　　古人說：“人們視食物為天。”古往今來，農(nóng)民和普通人，以及詩人、書法家和政要，都為美食鞠躬。

　　北京烤鴨，蘭州臘面，糖醋排骨，紅燒獅子頭。小食物真的很迷人，吸引了來自世界各地的美食愛好者去探索食物的圣地。

　　所謂“一方水土養(yǎng)一方”。不同的地區(qū)、不同的習(xí)俗和不同的飲食有各自的特點(diǎn)。

　　在我看來，食物也能顯示一個(gè)人的氣質(zhì)。例如，四川人喜歡辛辣的食物，而川菜以辛辣的食物而聞名：辣椒雞丁、麻婆豆腐、酸辣粉……這難道不像那些四川女孩和四川男人的慷慨和熱情的氣質(zhì)嗎？另一個(gè)例子是內(nèi)蒙古人喜歡大量吃肉，并以其美味如烤全羊和手烤羊肉而聞名。這和那些蒙古男人和女孩的率直和粗心的氣質(zhì)不一樣嗎？另一個(gè)例子是，廣東人喜歡各種各樣的蒸和炸燉菜。這不正是廣東人靈活細(xì)膩的氣質(zhì)嗎？

　　從菜肴中探索人們的性情很有趣！如果你仍然不滿意，讓我們來看看美味背后的深刻含義。中秋節(jié)生產(chǎn)月餅來慶祝團(tuán)圓。品嘗湯圓來慶祝元宵，元宵包含著牢固的家庭紐帶；吃粽子迎接端午節(jié)也包含了幾千年的思想…

　　因此，不同的美食在特定的日子有特定的深刻含義。

　　那一點(diǎn)點(diǎn)食物，它流過中國傳統(tǒng)的河流，經(jīng)歷了幾千年。只是為了滿足人們的胃口嗎？這種精致的食物，在歷史上留下了很長的足跡，并帶來了感情，它不允許人們只知道它的味道，而放棄它的'深刻含義？承載著中華民族傳承的重?fù)?dān)，蘊(yùn)含著中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)的美味佳肴，不會(huì)在暮色中消失？

　　碗筷中的美味體現(xiàn)了中國的優(yōu)秀遺產(chǎn)，詮釋了我心中不朽的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。也許，隨著時(shí)代的進(jìn)步，中國的傳統(tǒng)食物會(huì)或多或少地消失，但它會(huì)讓中國幾千年來培育的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化消失嗎？它將被融入詩人的筆下，在人們的口中歌唱。

　　正如——的紅色總是在逝去時(shí)變成另一種永恒。

傳統(tǒng)美食作文9

　　南通瀕江臨海，三面環(huán)水，被稱為魚米之鄉(xiāng)。我們這兒不僅水多，風(fēng)俗習(xí)慣也多呢！

　　大家都知道，端午節(jié)大家要吃粽子、賽龍舟，紀(jì)念屈原。但是在南通，端午節(jié)還必須吃和菜(和方言賀)。和菜的材料很普通：粉皮、蛋皮、韭菜、瘦肉絲、綠豆芽，一般是五樣，代表了端午的午(五)。這道菜葷素搭配，養(yǎng)胃爽口，營養(yǎng)豐富，是南通的特色菜。

　　雖然這道菜看起來很普通，甚至于有的人覺得簡單過頭了，但它卻有著南通的鄉(xiāng)土氣息。

　　聞著和菜的香味，我仿佛看到了韭菜在田野間生長，綠油油的'，可愛極了；我好像還看到了綠豆芽在水中發(fā)芽，你擠擠我，我挨挨你，好不熱鬧；我似乎還看到了粉皮、蛋皮、瘦肉絲在鍋中翻滾，我仿佛聽到它們在說著：真好玩兒！真好玩兒！

　　坐在桌前，迫不及待地塞一大口和菜入口，五種食材夾雜在一起，各種味道穿插成了獨(dú)特的風(fēng)味，讓人覺得一口下去就把大半個(gè)食品展覽會(huì)吃遍了。

　　看到這兒，你是不是想立馬就吃到和菜呢？如果你下次來南通，記得一定要來嘗一嘗和菜的味道呀！

傳統(tǒng)美食作文10

　　餃子是我國最具代表性的傳統(tǒng)民族食品之一，也是過年必備和必吃的食品。

　　正月初一吃餃子，在我國北方，幾乎家家如此。這一頓餃子與一年中的其它餃子不一樣，這頓餃子要求除夕晚上包好，半夜十二點(diǎn)開始吃。吃餃子就是為了取更歲交子的意思。

　　餃子餃子，交在子時(shí)，取其辭舊迎新之意。餃子之名，也由此而來。

　　這個(gè)風(fēng)俗開始于明朝初年，原來交子的諧音便演變?yōu)椤帮溩印薄?/p>

　　餃子在山西的土語叫“偏食”，這是因?yàn)轱溩拥男螤钍瞧降腵，因形狀而取名的。

　　餃子的形狀像元寶，含有吉利的意思。有時(shí)，人們還把面條和餃子一起煮著吃，稱其為“銀線纏元寶”象征吉利。

　　還有的在三十晚上包的餃子時(shí)，其中一個(gè)放一枚錢幣，家里誰在吃的時(shí)候吃到了它，這個(gè)人今年要有好運(yùn)氣。

傳統(tǒng)美食作文11

　　今天是端午節(jié)，我要包香噴噴的粽子。吃粽子是紀(jì)念屈原的。我好期待第一次我包的粽子是怎么樣的呢？

　　包粽子的材料有：粽葉、糯米、因?yàn)槲覀円t棗餡，所以還有紅棗、繩子。

　　粽子要先拿兩張棕葉，一疊，一折就變成了漏斗形，上面寬寬的，下面卻和上面恰恰相反，窄窄的又細(xì)細(xì)的，真漂亮！再是裝糯米了，我以為是最簡單的，可媽媽說裝糯米要保證三點(diǎn)：一：要平，平是好看。哼，要好看干嘛？能吃就行了，二：要滿，三：要多，這兩點(diǎn)就是餡多，香！

　　然后放餡料，把他們用繩子綁起來，變成一個(gè)可愛的小粽子，太好了，我離包粽子只剩一步之遙啦！好激動(dòng)啊！我把一個(gè)大棗放進(jìn)去，因?yàn)槊孜曳诺锰啵髼椧幌氯ィ行┟锥既隽耍液孟旅嬗袀€(gè)盆，要不今天晚上我要跪搓衣板了。

　　最后一步：用繩子把粽子綁起來，繩子怎么系呢？我隨便系了一個(gè)死扣。媽媽說這樣行不通，媽媽手把手教給我，耶，我終于會(huì)了，我和媽媽一起包，最后包了好多好多粽子放在鍋里蒸。我好開心，費(fèi)盡了千辛萬苦，才包出了一鍋粽子。

　　蒸好了，有很濃的棗香，咬一口哇，粽子又香又甜，吃著甜甜的粽子，心里樂開了花。

　　今天是一年一度的端午節(jié)，家家戶戶都在家包粽子。

　　開始包粽子嘍！昨天晚上，媽媽把粽子葉放在溫水里泡。今天，粽子葉就變成又松又軟的粽葉了。媽媽把米淘了幾下，先用溫水泡了幾個(gè)小時(shí)，米就變大。拿著粽葉握了一個(gè)小三角形的小兜兜里，再把米放在小兜里。里面放一個(gè)紅棗，和上糖。然后把葉子對著口折起來，就這樣最后纏上線，就做好了。

　　一開始我包粽子還很簡陋，簡陋的粽子都要散架了。媽媽哈哈大笑。我得心情像霜打的茄子。這次媽媽手把手地教我包粽子的過程。從丑陋的粽子變成了現(xiàn)在的立立體體的完好無損的粽子。一個(gè)比一個(gè)包的好看。就這樣一個(gè)一個(gè)的包下去。姐姐夸贊媽媽包的真好。媽媽笑瞇瞇地說：“你再仔細(xì)看看。”姐姐說：“這就是你包的呀！”我對著姐姐說：“這是我包的。”姐姐豎起大拇指說：“你和媽媽包的真是天衣無縫。”媽媽和我笑了笑。我的心情無比的快樂。

　　蒸了大概十五分鐘，我掀起鍋蓋，一聞，啊！香氣滿屋，一股香噴噴的香氣撲鼻而來，爸爸說：“我吃的粽子是大棗餡的。”我也嘗了一下，粽子香甜甜的。

　　我們一家四口吃著粽子，看著電視有說有笑的。祝大家端午節(jié)快樂！

　　今天是一年一度的端午節(jié)，人們都會(huì)包粽子吃。

　　我先找來了一些包粽子需要的大葉子，然后從袋子抓了一些大米，準(zhǔn)備一個(gè)小碗，把米泡在水里。

　　再把大葉子放在一起，在正中間弄成一個(gè)立體的'三角形，上面寬，下面細(xì)細(xì)的，像一個(gè)自己做的葉子碗。然后把這個(gè)三角形滾一滾，再把泡在水里的大米把水弄干，不要有水。接著把大米倒進(jìn)葉子里面，再在里面放上剛剛準(zhǔn)備的大棗，最后把它給包上，再用線把它扎好。接著又包了好幾個(gè)小粽子。媽媽夸我包的好看，我心里美滋滋的。

　　過了一會(huì)兒，粽子包好嘍！現(xiàn)在把它放在鍋里，找一個(gè)白色的小東西放在鍋上，上面有一些小洞洞，粽子放在這個(gè)白色的東西上，蓋上鍋蓋。熱氣直往天上飄，感覺我家的房子上有幾朵小小的云朵，真可愛！

　　過了一會(huì)兒，粽子熟了，我一吃，哇！真好吃！又香又甜，吃完了還想吃，我的口水正滔滔不絕的往下流著，我心里像有一只歡樂又活潑的小鳥在唱歌！祝大家端午節(jié)快樂！

傳統(tǒng)美食作文12

　　在龍城的大街小巷，烘糕可是無人不曉，烘糕是湘鄉(xiāng)的特產(chǎn)之一。至今已經(jīng)有近200年的歷史了，新的千年到來，幾百年積累的烘糕加工技藝面臨著失傳，這次四年級的小記者們將一同去探訪“張師傅食品廠”了解傳統(tǒng)工藝，同時(shí)也走進(jìn)烘糕背后的文化。

　　制作烘糕，要先把大米粉碎，再把粉碎后的大米加入其他原料進(jìn)行攪拌，放入模具打壓后，用切割機(jī)把它們切成一塊塊的烘糕模型，最后把一塊塊沒熟的烘糕放到傳送帶上，傳送帶經(jīng)過三到四百度的高溫，最后把香噴噴的烘糕帶出了“大爐”。

　　我們小記者聽著制作師傅的解說，看著香噴噴的烘糕，垂涎欲滴。師傅要我們嘗嘗紅包的味道，我們哪里還客氣呢？烘糕入口，酥酥脆脆，香甜可口，讓人難以忘懷。

　　參觀完烘糕的.制作，小記者們還帶著好客的張師傅送給我們的一盒盒烘糕，依依不舍的返回了學(xué)校。

傳統(tǒng)美食作文13

　　我以前總以為包餃子是一件簡單的事，可是今天我包了餃子之后，再也不這么認(rèn)為了。

　　今天一大早，媽媽買了四元錢的餃子皮、九元錢的“夾縫”肉和兩元錢的作料，回家就包餃子吃。

　　餃子是我喜歡吃的食物，我站在媽媽身后目不轉(zhuǎn)睛地觀察她準(zhǔn)備餃子餡，只見媽媽洗凈蔥、大蒜、芹菜和大白菜，切碎做好菜餡，然后把肉餡和菜餡一齊攪拌成了葷素搭配的混合餡。

　　開始包餃子。我趕緊搶先拿起一張餃子皮，用筷子夾了一堆餡，對折了一下，兩手一捏，但怎么也合不攏。還由于用力過猛，皮被擠破了。我怕媽媽笑話我，又急忙拿起一張餃子皮，再試了一遍，沒想到這次餃子皮中間全裂開了，肉餡里的水流在我手上。“臟死了！”我禁不住大叫。我趕緊又拿起一張皮貼在裂口，可封口處卻裂開了，我又拿起一張皮補(bǔ)在封口處，這樣一個(gè)得了肥胖癥的“手術(shù)患者”就誕生了。可我并不灰心。

　　媽媽親切地對我說：“我來告訴你訣竅：餃子皮外圈要撒下一點(diǎn)水，并且肉不要太多，捏封口時(shí)不要太用力！你看看我怎樣包。”媽媽熟練地把一張餃子皮攤開在手上，用勺子舀了一點(diǎn)水，再將餃子對折，輕輕將封口捏緊，最后將兩邊有序地對折好，還折出了精美的花紋。

　　看著媽媽折得那么聚精會(huì)神，我想：原來無論做什么事都不容易，都要認(rèn)真啊！于是我也學(xué)著媽媽的'樣子做起來。我用筷子挑起適量的餡，放在餃子皮中間，將皮對折，按實(shí)一小塊，將它立在手心里，將兩邊沒有合上的部分捏緊、壓實(shí)。雖然包得很慢，但是終于包出了幾個(gè)像模像樣的餃子。媽媽說：“我包的餃子像一個(gè)個(gè)威風(fēng)凜凜的將軍，而你包的像幾個(gè)殘兵敗將。但不要緊，繼續(xù)努力，熟能生巧！”

　　我受到了媽媽的鼓舞，信心百倍地和媽媽包起來。漸漸地，我包的餃子越來越好看，包得越來越快。

　　不知不覺地，餃子包完了，媽媽把餃子放進(jìn)鍋里。不多久，屋里就飄蕩著一股誘人的清香。我連忙跑過去揭開鍋蓋一看，一個(gè)個(gè)餃子多么像一葉葉扁舟。我給媽媽盛了一碗，再給我自己盛了一碗，然后夾起一個(gè)餃子咬了一口。嗯，好吃極了！我一口氣把一碗餃子吃了個(gè)精光。

　　我央求媽媽：“媽媽，明天再包餃子吃。”媽媽笑吟吟地點(diǎn)點(diǎn)頭。“哇噻！”我高興得跳了起來。

傳統(tǒng)美食作文14

　　在五彩斑斕的傳統(tǒng)美食世界里，我對家鄉(xiāng)的膀蹄肉情有獨(dú)鐘。每逢春節(jié)來臨，這種獨(dú)特的美味便成為家中的重頭戲，帶給我們無盡的歡樂與期待。

　　進(jìn)入臘月，春節(jié)的腳步便逐漸清晰起來。這時(shí)，奶奶便會(huì)開始為制作膀蹄肉做準(zhǔn)備。膀蹄，顧名思義，是豬大腿與身體連接的那塊肉。為了挑選到上好的豬腿肉，奶奶會(huì)連續(xù)幾天早起，仔細(xì)挑選肥瘦適中的部位。她說：“肥瘦不當(dāng)都會(huì)影響口感。”

　　選好肉后，奶奶會(huì)直接撒上鹽，然后用手輕輕涂抹，讓鹽均勻地滲透到肉的每一個(gè)角落。這一腌制過程需要持續(xù)四到五天，直到鹽完全滲入肉中。

　　腌制完成后，熏制的過程便開始了。奶奶會(huì)用四根兩米長的木棍做成圓錐形架，固定在后院的空地上。然后，她會(huì)用厚厚的塑料膜覆蓋支架的側(cè)面，再把肉用鐵鉤掛在圓錐木架的'頂端。接下來，點(diǎn)燃底部的柴火，但火不能直接燒到肉，而是通過煙熏的方式使肉慢慢變色。這個(gè)過程需要持續(xù)八到十天，直到豬肉皮變得炭黑，散發(fā)出迷人的煙熏香味。

　　我最喜歡的環(huán)節(jié)就是清洗熏好的膀蹄。奶奶會(huì)把它放進(jìn)大鍋，用猛火煮上幾個(gè)小時(shí)。我會(huì)幫奶奶清洗熏好的肉，她總會(huì)溫柔地摸摸我的頭說：“孥孥長大了！”我則會(huì)笑著回應(yīng)她。

　　幾個(gè)小時(shí)后，鍋里的膀蹄會(huì)變得油光發(fā)亮，香氣四溢。這時(shí)，奶奶會(huì)把它拿出來，貼上紅紙條，寓意吉祥如意。我總是迫不及待地撕下一塊膀蹄絲放入口中，那獨(dú)特的口感和味道簡直讓人回味無窮！

　　除夕之夜，家人們圍坐在一起享受這美味佳肴。而這道膀蹄肉總是作為壓軸菜登場，它的美味讓其他所有菜肴都黯然失色。在歡聲笑語中，我們品味著這獨(dú)特的美味，感受著家的溫馨與和睦。