【必備】除夕的作文900字錦集八篇
在平凡的學習、工作、生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，寫作文可以鍛煉我們的獨處習慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。相信寫作文是一個讓許多人都頭痛的問題，下面是小編精心整理的除夕的作文900字8篇，歡迎閱讀與收藏。
除夕的作文900字 篇1
相傳古時候除夕這一天，總是有“夕”來擾亂老百姓的生活，百姓們做夢都想把“夕”除掉。于是，每年這一天就叫做除夕了。
我期盼已久的除夕終于到來了！我們一家三口早早的就起來了，和爺爺奶奶一起準備團年飯了。只見奶奶忙著趕年菜，媽媽馬上加入到奶奶的陣地，和奶奶一起忙活起來，時不時聽她們傳來陣陣歡笑聲……我們呢？我和爸爸就幫爺爺貼起對聯來！紅底黑字的對聯在今天顯得格外耀眼，格外漂亮！我的任務最簡單：幫爸爸遞遞東西，爺爺負責貼對聯，爸爸負責剪膠帶，不一會，對聯就貼好了，我左右看了看，歪著頭對爸爸爺爺說：你們今天表現的不錯哦！我們一起笑了起來，這時姐姐一家也下來了，伯媽打趣道：“李燦，他們表現不錯你有沒紅包獎勵獎勵他們呀？”爺爺笑著說：“李燦功勞最大，等會爺爺給個大紅包，哈哈……”大家都笑了起來，我說：“一個可不行，姐姐也要呢！”“都有。都有……哈哈哈……”爺爺笑著說道。
團年飯做好了，菜端上來了，首先端上來一條大魚，據說，每年都要做一條魚，寓意年年有余，隨后，奶奶又端上了許多菜：有雞，有鴨，有牛肉，羊肉，還有筆架魚肚呢……很豐盛的一大桌菜，就沒有青菜，這怎么回事呢？原來，是爺爺奶奶他們原來過苦日子過多了，平日里都沒吃大魚大肉，就只有吃團年飯才有好菜吃，所以形成一種習慣，團年飯都不吃小菜的。我就提議：“現在生活水平高了，不按老規矩了，平時也在過年，每天都跟過年一樣，以后團年飯也要吃小菜！”爺爺奶奶笑著說：“好！好！好……每天都過年！哈哈哈……”我和姐姐向爺爺奶奶敬酒：“祝爺爺奶奶新年快樂！福壽安康！”“祝爺爺奶奶身體健康！福如東海！壽比南山！”接著，爸爸媽媽，伯伯伯媽也向爺爺奶奶敬酒：“爸爸媽媽辛苦了，祝你們每天都有一份好心情，祝你們健健康康，平平安安……”
團年飯吃完了，大家都幫忙把桌子收拾干凈，伯媽和媽媽幫奶奶洗碗，伯伯和爸爸就和爺爺一起說說話，談談工作方面的事情，我和姐姐就跳起繩來。一晃到了晚上，我們一大家人坐在電暖氣旁看起了春節聯歡晚會。今年的節目可真精彩呀！有雜技；有歌舞，有小品，有相聲，更有我最喜歡的節目--魔術！我們一家人看的津津有味，把手掌都拍紅了！看到小品時，趙本山爺爺精湛的演技把我們肚子都笑痛了！
“九，八，七……三，二，一！”新年的鐘聲響起來了！窗外響起了震耳欲聾的鞭炮聲，推開窗戶，哇塞！真是火樹銀花不夜天啦！我跳著說：“爸爸媽媽我們也去放花炮，我們也去放花炮！我們歡笑著跑可出去，爸爸媽媽也孩子似地和我一起瘋了起來！小星星、招財樹、金元寶……真是流光溢彩、絢麗無比！平日嚴謹的爸爸也放下他威嚴的模樣，在煙花的映襯下顯得親切的許多！璀璨的煙花與我們幸福的笑顏相映成趣，也照亮了我們美好的明天！
除夕的作文900字 篇2
年年除夕，今又除夕。此刻的我，正抬頭仰望著遠勝星光的簇簇煙花。隨著那流光似的煙花朵朵綻放，我的心忽然有些顫動。時光飛逝啊！如今的社會高速發展，除夕的傳統雖然沒變，但過除夕的花樣卻越翻越多。我不禁一笑，思緒隨同那耀眼的煙花溢散開去……
恍如夢境，我最先在點點火光中看到的，是幼年時鄉村瓦屋里的除夕。
守歲之夜，合家團圓，我家的瓦屋里也不例外：父親同叔叔伯伯們或切魚切肉，或相互問候或點一支香煙暢談天地；母親則同娘娘嬸嬸們或煮菜煮飯或擺碗擺筷，或團坐在一起問寒問暖……最樂呵的，算是我和兄弟姐妹們了：哥哥們圍在爺爺奶奶身邊，姐姐們聚在太公太婆周圍，說說笑笑，可算一幅樂享天倫之圖。而我和姊妹們則穿梭在大人們中間，時而躲貓貓，時而“偷”些桌上的果品，總是笑聲不斷……各家房里冒出團團的蒸氣，除夕年夜飯便在這朦朧的白霧下準備的熱火朝天，又在那溫暖的黃色燈光下開始，結束。飯后的爆竹煙花，是最好的余興節目，家人便在噼咧啪啦的熱鬧聲里，許下除夕夜里美好的愿望。
可以說我幼年時的除夕夜透著濃濃的質樸鄉情。
深吸一口氣，我微微低下頭，童年的除夕夜里回家路上的燈光在我眼中漸漸浮現。
在我童年時，各家都有了自家的房子，除夕雖仍在原先的大房子里過，但在準備年夜飯，吃年夜飯，放完煙花之后，又多了一道各自回家的工序。年年回家路，可算得上是一段難忘的經歷：那時家里只有一輛寬型摩托，我家三口有些擁擠地坐在車上，車子在公路上飛馳。路上的燈光不及現在的明亮，卻特有著溫暖的色彩。冬日的寒風刮過，但在三人擁坐在車上卻從不覺得寒冷……每年到家，都有些晚了，但當我同父母一起回到屬于我們自己的小天地時，幸福和快樂便戰勝了所有的睡意。
我童年的除夕夜，洋溢著的，是親情編織的幸福氣息。
窗外的煙花漸漸少了，我回到房中，打開電視，環視著通亮的房間，如今的除夕之夜又是多么的不同呀。
祖輩由瓦屋搬進了別墅，日子好過了，連年夜飯也不必親手準備了，一家人坐在飯店包廂里便能享受新年的快樂。飯后的煙花樣式越來越多，愿望也越許越開心了。回家也不必坐著摩托了，因為如今家家都有輛汽車，聽著車內廣播里的新春祝福，不知不覺便回到了家。這時的家也不一樣了，由過去的小天地變成了如今的大房子，房子里明亮的燈光伴著電視里多彩的節目，守歲由此顯得越發有趣了……
我開心地笑了，笑如今的除夕之夜由過年關之夜變成了享受之夜，笑如今的日子越來越好，越來越幸福。
我坐了下來，思緒回到了即將開始的節目。但我的心卻久久不能平靜：除夕雖小，卻承載了人們一年的幸福，這除夕之夜的種種變化，揭示的是祖國走向繁榮昌盛，彰顯的是中華民族的偉大復興之路！
回想除夕，回味無限……
除夕的作文900字 篇3
睜開眼，速速起床。聞到一股臘肉香氣。跳起穿鞋，跑下樓去。今是除夕，心感喜慶。
望堂內院外，干凈明亮。房門上掛著的是新的紅布，只是門邊的墻上什么也沒有。我轉過頭，看見了桌上的春聯，忍不住想把它貼在門邊。我們姐弟妹三個人合力辦好了這件事，周圍充滿了歡喜的氛圍。三婦女在桌旁包餃子，有說有笑。我和姐姐妹妹在旁邊看著，妹妹的口水差點掉進碗里。時光好像放慢了，一切讓人感到那么留戀，可時間是無情的，總會悄悄逃離。無論如何珍惜，此時終會變成回憶。
我們坐累了，就拿香去點小的玩具火炮，去打破這四周的寧靜。抬頭看，家家戶戶都貼上春聯，陽光下閃閃發光。我愛此時的故鄉景色，樸素，簡潔的布置又不失除夕特色。喲，姐姐放起了外婆的“小蜜蜂”，悠揚的樂曲也帶動其它人家打開了音響。我們隨著音樂踏進大門，玩起我們的游戲。
到了十一點的時候，我們又去豬舍，正堂，廚房，后門外依次燒香拜神佛與祖先。大人嘴里念到什么，滿是祝愿與期盼。結束后則帶上酒，水果等到下一個地點。忙完后，搓搓手小跳進房間，看見房內所有衣物擺放整齊，屋內敞亮整潔。這時，我會和妹妹一起看她愛看的《熊出末》，笑聲傳遍整個屋子。
沒坐多久，三姨從廚房提出魚和大蔥，我仨坐不住，又前去幫忙。刮魚鱗，扯枯葉，割蔥根，我們忙的可開心了。不僅是因為好玩，更是因為這是我們的午餐啊。我去燒火，只聽見刀打菜板的聲音。白色的煙任意在廚房飄蕩，有種霧里看花的美。
到了十二點的時候，飯菜都好了。熱氣騰騰的美味佳肴牽動著我們的鼻翼。拿筷子的拿筷子，端碗的端碗，清理桌子的清理桌子，端菜的端菜……幾乎每個人都忙了起來。隨著火炮的聲音的停止，我們圍在一起“開戰”。潔白的瓷磚與豐盛的食物，讓我們胃口大開。見老人出手夾菜時，心情更是激動，滿足的把魚和香腸吃進嘴里。再喝點橙汁飲料，吃口大米飯。快樂此時很簡單，每人都發自內心的笑了。是啊，一年里難得的相聚，怎能不讓人欣慰呢！
飯后，外婆想坐在門外的石頭上曬曬太陽，用手去摸小狗的頭。三姨去看看她的寶貝蔬菜，之后又去喂豬喂雞，最后才去睡一會。而我坐在門旁看新書。下午兩點，我們還看了去年我拍的照片。
當晚飯后，各種煙花在天空上盡情綻放，色彩絢麗。家人也鼓勵我們去玩小甩炮，放心，很安全，還有大人在旁邊拍照。看著孔明燈載著夢飛了，我們開始笑著，嘆著。明年還能再在這許愿嗎？
晚上，我們聽外婆講故事，一直到十二點。燈光還亮著，我們已睡了。當一切安靜下來，記憶已永遠存入腦海。這是我最普通也是最難忘的除夕，你的呢？我期待下一次團聚。
除夕的作文900字 篇4
過大年那天，被稱為除夕；吃年夜飯那晚，被稱為除夕夜。
我們那兒過大年上午要去山上上墳，有點兒像清明節。早早地起床，換上一雙防水、防滑的鞋子，爸爸將幾碗飯、肉、酒、香煙、紙錢和一把柴刀裝進了一個大籃子里，然后和大伯一家往上墳的山上走去。我們一行有6人，媽媽都在家里煮飯，炒菜。
踩著那半融化的雪水上山，路真陡啊！一開始走進去還能找到路，后來就完全找不到路了，在加上昨天晚上下了一場雨，泥路更加滑了，我們只能攀著草根往上爬。
來到太爺墳前，爸爸用刀將墳前后的雜草割干凈，大伯把東西從籃子里都拿出來，一一擺好，再把酒瓶打開，往地上一點一點地灑著，有從香煙盒里抽出幾根香煙，最后把一疊紙錢放在太公的墳上。一切都弄好了，開始拜了，一下，兩下，三下，三個鞠躬完了，爸爸就把東西收起來，再去別處上墳。
一個小時過去了，墳上完了，我們不緊不慢地朝家里走。離家不過500米的地方，就看見各家各戶的煙囪口升起一縷縷炊煙，炊煙中又夾雜著菜的清香。
一轉眼就到傍晚6點多了，爸爸把一只雞放在托盤上，在雞嘴間夾了一片菜葉又在周圍放了四只豬蹄，然后托著這個托盤，腋下夾著一串鞭炮，帶著我和弟來到了祖堂。
爸爸把托盤放在祖堂里，馬上把鞭炮拆開，放到祖堂前的空地前，眾多的鞭炮都放在一起，雖有些雜亂但細細一看卻發現每一串鞭炮都挨著另一串鞭炮，這樣只要一串鞭炮燃了，其它鞭炮也會燃。
眼看人到得差不多了，有人將鞭炮點燃，一串鞭炮燃了，剩下的鞭炮一下子“噼劈啪啪”地炸了起來，到處充斥著火光，到處充斥著鞭炮聲，到處充斥著飯菜香。
鞭炮點完了，該進祖堂拜神了，人群一下子往祖堂涌。我們雙膝跪在地上，一連跪了三次，然后眾人都把自己帶來的托盤再端回家里。
到家才發現年夜飯都準備好了，就等我們三個。爸爸又拿出一串鞭炮，在門外點燃，這喻示著舊一年的結束，新一年的到來。鞭炮聲結束了，要吃年夜飯了，我們幾個小孩的筷子夾得飛快，生怕自己喜歡的菜被別人夾走了。但，不管筷子夾得多快我們也不忘與家人“碰杯”。
這餐飯吃得最漫長，足足吃了兩個小時，吃到了八點多，我們早已按捺不住內心的焦急，只等父母吃完飯，伸手領壓歲錢。
“走嘍，孩子們，我們去放煙花了！”爸爸喊道。我們美滋滋地揣著兜兒里的錢，一蹦一跳地往樓上陽臺走。站在陽臺上，仰望著深黑色天空中的絢麗煙花，直到煙花全部放光。我們才換好新衣服，叫上幾個朋友，買些零食，到處亂瘋。
瘋了差不多一個小時，我們才各自回家，發現家里燈火通明，爸爸媽媽爺爺奶奶都圍著火爐看《春晚》。快到11點了，我們幾個小孩早已打起了瞌睡。
床上躺著一張熟睡的臉，床旁衣服里藏著零食，床前放著一雙新鞋子，明天它又將走街串巷去拜年。
除夕的作文900字 篇5
早上醒來，眼睛不經意轉到手機屏幕上，1月24日，除夕！
明天就是新的一年咯！
沒想到新年來的這么快。
明天就要到春節了，家家掛上紅紅的燈籠，貼上紅紅的春聯……忙忙碌碌，露出新年的喜訊。大街小巷的人都喜氣洋洋，臉上笑容燦爛，像一朵剛綻放的鮮花。
夜幕降臨了，一串串鞭炮在人們手中點燃，震耳欲聾，四處飛濺，仿佛要把每一個祝福送到千家萬戶，小孩子們紛紛放起了爆竹，一陣陣爆竹聲接連不斷，混成一團兒，沖破云霄。洋溢著喜氣，噼里啪啦的，熱鬧非凡。
晚上也是迎接新年最精彩的一個階段。大家都吃著團圓飯，桌子上放滿了山珍海味，美味佳肴。我們沉浸在一桌子的美味中，贊不絕口。吃完了一頓美味佳肴，不知道誰插了一句：“你們都不要壓歲錢啊！
那我們大人爽咯！
啊！
對誒，怎么忘了呢？真是奇怪。”哥哥郁悶道。“因為奶奶燒的菜太好吃了，還沉浸在菜肴中呢。”姐姐有點“拍馬屁”，全桌人都哈哈大笑，奶奶笑的最歡呢。“轉移話題了呢，壓歲錢啊！
”我突然想到，大人們好像是故意的，不提醒我們，害的我們都忘記了。“你們先表演了，要不我們給你壓歲錢不是很虧”大人們狡猾地說。瑋瑋姐姐表演的是鋼琴；哥哥表演打快板；程程姐姐表演彈古箏；我表演的是唱歌。瑋瑋姐姐的鋼琴彈得讓聽眾如癡如醉；哥哥的快板使觀眾哈哈大笑；程程姐姐的古箏稍有點生疏，但是也是很好的；我呢？就不給予評價了。最終，我們都得到了很多的壓歲錢，雖然有些是大人們給我們的表演費和小費。
終于到了20：00。20xx春節聯歡晚會終于開始了。全家人坐在沙發上津津有味地看著聯歡晚會。“喲，這就是王季的兒子王東啊”。哥哥一副大人的樣子，指這電視說。全家人都笑了，姐姐笑的最離譜，都捂著肚子笑呢。“淼淼，你怎么這么好笑呢？是馬季，馬季的兒子馬東。不是王季啊，你張冠李戴太離譜了吧”。“啊,怪不得呢,說著不順口。”我們笑的肚子都痛了，哥哥才恍然大悟。
24：00。放鞭炮的時間到了，天空中的煙火時兒如飛瀑流泉一般劃破長空，時兒如一簇簇盛開的鮮花在天空中盡情的綻放；時兒如五彩的流星在空中飛舞；時兒如飛揚的流蘇在空中蹦；時兒如閃爍的瞳仁在天空之上升華；時兒如優雅的蝴蝶在天空中旋轉。地上的煙火又是另外一幅奇妙的'景象。一個個煙火如火箭發射似的蹦發出五顏六色的火花，它在地上飛舞、旋轉，五彩斑瀾的火花像敦煌的飛天一樣做著各種各樣優美的姿勢，美侖美奐，精美絕倫。孩子們都快樂的圍著煙火手拉手跳著歡快的舞蹈，一個個小飛蝶在地面上高速旋轉，炸開了一朵又一朵美麗的金花。
好一個除夕之夜，好一個團聚之夜，好一個煙火之夜！
除夕的作文900字 篇6
除夕，好熱鬧啊！人們忙得不亦樂乎，貼了春聯又掛年畫；噼里啪啦的鞭炮聲不絕于耳，啪啪啪的煙火把漆黑的夜晚照得如同白晝，到處洋溢著喜氣洋洋的氣氛。
我常聽大人說，除夕這一天，家里家外不但要打掃得干干凈凈，還要貼春聯、貼年畫、穿新衣。除夕夜，全家人在一起吃年夜飯。在古代，一些監獄官員甚至放囚犯回家與家人團圓，可見年夜飯對古代中國有多么重要。家家戶戶還要包元寶形的水餃，這象征著吉祥如意。我家也不例外，一大早我便去買了一幅對聯和大紅福字，貼在了門上，單調的門戶一下子漂亮了許多，它似乎也在歡迎新年的到來呢！
時間過得飛快，一轉眼便到了晚上。我已早早地守在參桌前，準備吃豐盛的年夜飯。沒過一會兒，廚房里便飄來了各種美味佳肴迷人的香味。媽媽把一盤盤菜都端了上來。哇！有我最愛吃的鴨子、牛肉、雞爪耶！我興奮地喊道。這時，爸爸和姐姐也來了，咱們準備開飯了。這么多的山珍海味，早已我口水直流三千尺。咱們都迫不及待地吃了起來，還沒過多久，桌上的美食已變成一個個空盤子了。
當！當！當！新年的鐘聲敲響了，這是我最開心的時刻，因為我可以收壓歲錢了。爸爸很大方地從口袋里摸出200元遞到我的手上，我接過錢后，心里樂開了花。而媽媽包的不一樣，她是把錢放在紅包里的。我接過紅包，咦，怎么這么重呢？我心想：是不是這里面有好多錢啊？想到這里，我便笑出了聲。我打開紅包，一張一張地把錢抽出來，先是一張100元的，然后是一張20元的，接著是三張10元的，最后我還摸出了三個1元硬幣。這時，媽媽突然從旁邊竄了出來，對我說：這里總共是158元，158元代表著‘要你發’。等你長大以后，要有出息，這是我對你的期望。我聽了之后，心里挺得意的，雖然錢不多，但我有一個細心的媽媽。
這是，家家戶戶都出來放煙火，天空上五彩繽紛，令人眼花繚亂。于是，我也按捺不住了，便嚷嚷道：去放煙火吧！說罷，我便拿出我各種各樣心愛的煙火，走出門去。我從琳瑯滿目的煙火中挑出大禮花，點上火，只聽啪一聲，大禮花飛上了天，天空中頓時像天女散花一樣，千萬朵彩花落了下來，咱們頓時像置身于花的海洋一樣，我一邊拍手一邊叫：哇！太美了！禮花還沒從天空中消去，我又拿出沖天炮，我點好火后急忙跑到一邊，只聽咻一聲，沖天炮飛上了天，在天空中形成了一道美麗的彩虹。接下來，爸爸拿來了鞭炮，點好了火。噼里啪啦，噼里啪啦這鞭炮的每一聲都寄托著咱們對新年美好生活的向往。
除夕之夜，是一個團聚與歡笑的日子；除夕之夜，是對舊年的回顧，對新年的暢想。在新的一年里，我祝愿同學們身體健康，萬事如意！
除夕的作文900字 篇7
瑞兔辭舊歲，金龍迎新春。又到一家人高高興興圍著桌子吃團圓飯的時候了。小朋友們應該都在和爸爸媽媽一起吃年夜飯，看春節聯歡晚會，拿到自己盼望已久的壓歲錢和小禮物。
媽媽告訴我，除夕是我國傳統節日中最重大的節日之一。一年的最后一天叫歲除，那天晚上叫除夕。除夕夜人們往往通宵不眠，叫守歲。
今年的除夕，一家人圍著一桌美味可口的飯菜一邊品嘗著美味佳肴，一邊在談笑風聲。有的說：“農村里的房子越修越好看了，公路也直通到家門口，每家每戶的家用電器也開始增多了”。有的說：“城都的變化也很大，地鐵2號線就要開通了，高樓大廈在城邊也開始多起來了，天府新區也開始建設了。”聽著他們的談話，我覺得偉大的祖國越來越繁榮富強了。祝愿中國這條巨龍永遠屹立在世界的東方。
吃完團圓飯，爸爸帶領著我們去逛大廟會。大廟會在武侯祠、錦里、南郊公園舉辦。跟在爸爸的身后好不容易擠進大廟會，會場里到處都是張燈接彩，人山人海，頓感喜氣洋洋的節日氣氛。人群中有的在說說笑笑；有的在拍照；小孩子們臉上都樂開了花。抬頭望去到處都掛滿了各式各樣的燈籠；樹木也用各色的彩燈裝扮，真是流光溢彩；在燈籠和彩燈的照耀下小草也顯得活潑可愛；連池塘里倒影著燈的影子，與掛著的各式燈籠相映成趣，這真是一個燈的世界。大廟會里有很多燈組。比如：光影隧道、龍燈照新年、三國漫游匯……
遠遠地就看到關羽拿著一把鋒利的大刀，站在人們面前，是那么的威風，使我想起單刀赴會中的他是如此的勇敢；你看那一手拿著羽毛扇，一手履著胡子，若有所思的不是諸葛亮思嗎？草船借劍中他是多么的有智慧；那不是英俊瀟灑的大都督周瑜嗎？三氣周郎后還是敗給了諸葛亮。在這許多的燈組里，我最喜歡的還是龍燈照新年，因為這組龍燈制作得活靈活現，在燈光的照射下，像似騰云駕霧般在空中飛騰，我喜歡這組龍燈還因為我們是龍的傳人，龍是像爭著吉祥和幸福。大廟會的燈已讓我看得眼花繚亂了，早已盼望著那激動人心的一刻……放煙花。
回到家里，家人們忙著抬上早以準備好的煙花和爆竹，到樓下的空地去燃放，這時空地已經有許多人在那里燃放著了。“啪”！哦好漂亮！煙花升上了天空，像似無數條火龍，箭一般沖入夜空，又在半空中炸響，這條火龍瞬間變成了無數的光點向四周散開，像是盛開的花朵，那些光點便是它的花瓣，隨即散落下來。這一片熄滅了，哪一片又盛開了。此起彼伏，爭相斗艷。這些黃色的、紅色的、青色的“花”照亮了夜空，好一個“花”的海洋。夜空里的煙花還沒看夠呢，四處就同時響起震耳欲聾的鞭炮聲，我用雙手捂住耳朵，逃似的一下鉆進媽媽的懷抱，在媽媽的掩護下冒著槍林彈雨跑回了家……
除夕在這漸漸停息的鞭炮聲中，也慢慢的畫上了句號。
除夕的作文900字 篇8
“爆竹聲中一歲除，春風送暖如屠蘇，除夕佳肴作文。”除夕夜是團圓夜，家家戶戶都張燈結彩的，慶祝一年平安結束，新的一年美好開始。
大年三十，我們全家歡聚一堂，拉著家常。有：爺爺奶奶、爸爸媽媽……
每當一盤盤色澤鮮艷，香味迷人的佳肴端到餐桌上時，我的口水已經不住的往外流了。
終于到了五點半！我們全家人便拿著各式各樣的煙花，興沖沖地跑到一樓樓道口，我拿著打火機和一大把大大小小的煙花爆竹。爺爺點著了香煙，對著五萬響如長龍般的鞭炮的引火線點了起來。當我們聽到噼里啪啦的鞭炮聲時，叫啊，跳啊，那種高興勁兒簡直是無與倫比的。
放完了鞭炮，就開始吃年夜飯了。在餐桌上有許多菜，比如：茶樹菇燒肉、椒鹽羊排、金玉滿堂……在滿桌的菜中，我最喜歡剁椒魚頭了！，其實剁椒魚頭的做法很簡單：先把魚頭洗干凈，然后放進一個大盤子里，再把魚下面放幾片生姜，用鹽、味精、胡椒粉把魚腌制一會兒，還要將蔥和辣椒切碎，將生姜切成掛面般粗的絲，一起放到魚頭上。再倒入料酒和醬油、少許白糖。最后把魚頭放入鍋中蒸15分鐘。把油燒熱，澆在魚頭上，再蒸兩三分鐘，然后就燒好了。等魚頭一上桌，我的眼睛便直勾勾地盯著魚頭，媽媽看見了就說：“慶慶，等會兒就可以吃了！”我答應了一聲。
終于“開工了”！我看著鮮嫩的魚頭，仿佛再向我招手。紅艷艷的辣椒襯著嫩白鮮香的魚頭，在辣椒的上面，有一些醬色的小豆豉和奶白微黃的蒜蓉，哦，還有翠綠如玉的香菜，這些調料把劈成兩半的魚頭全都蓋了起來，只露出一雙大眼睛向外“窺視”。魚頭大約占了盤子的百分之七十，小學四年級作文《除夕佳肴作文》。魚頭下面還有經過各種調料蒸出的汁水，真是刺激人的食欲。魚頭聞起來濃香撲鼻，令我垂涎欲滴，還沒入口，仿佛就已經體驗到了魚肉的辣滑鮮香。夾起一塊兒我最喜歡吃的魚劃給了爺爺，又夾了一塊給了自己。和著香辣的椒汁送進口里，肉質鮮嫩，辣中帶鮮，把湘菜的特色演繹得淋漓盡致。那肉質是鮮嫩無比的，而且刺十分稀少，魚腦更是鮮辣滑香，入口即化，那一種爽快，簡直是無法言傳。我舔著嘴邊的魚湯，真是回味無窮啊！據說清朝雍正年間，黃宗憲為了躲避文字獄，逃到湖南一個小村子，借住農戶家。這家人很窮，買不起菜，幸好晚上吃飯前農戶的兒子撈了一條河魚回家，于是，女主人就在魚肉里面放鹽煮湯，再將辣椒剁碎后與魚頭同蒸。黃宗憲覺得非常鮮美，從此對魚頭情有獨鐘。避難結束后，他讓家里廚師加以改良，就成了今天的湖南名菜剁椒魚頭。
而且，剁椒魚頭的辣椒具有驅風散寒、通經活血、開胃健胃、抑菌止癢和防腐驅蟲的妙用，對傷風感冒、脾胃受寒、關節疼痛、腳手凍傷等都有功效呢！
現在想起來，仿佛還齒頰留香。
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