做豆腐的500字作文（精選42篇）

　　在日常生活或是工作學習中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，作文要求篇章結構完整，一定要避免無結尾作文的出現。那么問題來了，到底應如何寫一篇優秀的作文呢？下面是小編精心整理的做豆腐的500字作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　做豆腐的500字作文 1

　　今天媽媽突發奇想，要做豆腐，媽媽對我說：“快來和我一起做豆腐。”我說：“好。”首先，揀黃豆。媽媽和我把有斑點的，腐爛的黃豆都挑了出來，確保大豆個個圓潤飽滿，這樣作出的豆腐質量才有保證。之后，媽媽吧大豆淘洗干凈，再根據比例加入適量的水。然后，磨豆漿。媽媽按下豆漿機的開關，在“轟轟”的響聲中，我舀起一盆黃豆倒入豆漿機上面的入口處。隨著大豆緩緩下墜，豆漿機左邊的罐子里流出濃白的豆漿，淌入下面的大盆里，右邊的槽里則出豆渣，掉入另一個大盆中。我一次次地彎腰舀豆，挺腰添豆，大盆里的黃豆越來越少，大盆里的豆漿越來越多，而我越來越累。

　　媽媽心疼地說“孩子，歇會兒吧！”我卻固執地非干完不可。終于，添完最后一瓢都，我渾身如散了架似的，癱坐在地上。，阿媽卻沒有關住機器，反而舀起豆渣來。見我迷惑不解。媽媽笑著說：“豆渣還得過兩遍，才能碾干凈。”接著，我和媽媽把豆漿倒入大鍋里，開始煮豆漿。金黃的火苗歡快地舔著鍋底，豆漿沸騰了，鍋里冒起了一團團白沫。媽媽不再燒鍋了，進屋拿了一瓶葡萄糖溶液，往鍋里邊倒邊對我說：“過去都是鹵水點豆腐，那樣做出的豆腐不僅發苦，而且對身體有害。現在人們都改用葡萄糖了。”“葡萄糖有什么作用呢？”我好奇地問。“起”凝結作用，可以讓煮好的'豆漿變成豆腐。“媽媽用棍攪拌著豆漿說。最后，我和媽媽把豆漿舀出來，倒在大盆里晾涼，這時豆漿已經快變成白色的固體了。媽媽們又把他們舀在兩個鋪著布的長方形木框里，用布裹好，就做成豆腐了。通過這次做豆腐，我深深感受到：有些食物，吃上去好吃，做成卻很不容易，正所謂櫻桃好吃樹難載，豆腐好吃不好做，我們得到的每一樣東西，都應該好好珍惜。

　　做豆腐的500字作文 2

　　中午我吃好飯，奶奶對我說：“嘉慧，奶奶準備做豆腐，你要不要去幫忙呀”聽了奶奶這句話，我很好奇，說：“奶奶，奶奶，當然想啦！我還從來沒見過自己也能做豆腐呢”我跟著奶奶到了另外一個房間，看見一個大桶里裝著好多黃豆，黃豆被浸泡在水里，我問奶奶：“黃豆為什么泡在水里呢”奶奶回答：“只有把黃豆泡在水里，泡脹變軟后，才能磨成豆漿，變成豆腐。”接著奶奶交給我了一個任務，把桶里又硬又小的豆子揀出來。“為什么要揀呢”我問。“因為這些豆子是“死豆”像石頭一樣硬，機器不能把它磨碎，會影響豆漿的質量。”奶奶回答。接著，我就按照奶奶的要求揀豆子。撿好之后，爸爸挑著我們揀好的黃豆，跟著奶奶去村子里另外一個老奶奶家磨豆子，那個老奶奶打開機器，聽到“轟隆隆，轟隆隆”的聲音，機器的一邊馬上流出了白里帶黃的'豆漿，另一邊出來的是豆腐渣。我問：“奶奶，這豆漿現在就可以喝嗎”奶奶說：“還不能，要燒開后再加一些調料，才可以喝。”豆漿拿到家里，奶奶把一大桶豆漿倒到大鍋里，爺爺開始燒柴，把整個柴爐燒得很旺很旺，很快豆漿就燒好了。

　　奶奶給我盛了一碗，我往里面加上白糖，一聞，香氣撲鼻；一喝，真是爽啊！我可從來沒喝過那么好喝的豆漿啊！我一口氣就把這碗豆漿喝完了，奶奶又給我盛了一碗，我很快又喝完了。媽媽說：“你吃了那么多豆漿，就等于吃了一大塊豆腐呢！”奶奶開始往豆漿里面倒鹵冰，一邊倒鹵冰，一邊用一個大勺子慢慢攪動。過了一會，奶奶用一根筷子插在豆漿中間，等筷子不動了，就是說鹵冰已經夠了。大概過了十分鐘，奶奶拿來了一個正方形的木框，把大紗布放在木框里，奶奶就往里倒豆腐花，倒好之后，用紗布把豆腐花包了起來。最后用一塊很重的木板壓在上面。壓好之后，又過了半個多小時，奶奶把紗布打開，哇！這就是豆腐，這么大的一塊豆腐，能吃一個月呢！原來做豆腐也有那么多的學問。

　　做豆腐的500字作文 3

　　今天，我突發奇想，自己做一次豆腐。首先，要準備好做豆腐的材料：黃豆、鹵水或石膏。不料，我都不知道鹵水是什么，連鹵水都不知道是什么，正當我心急如焚的時候，爸爸便給我提了一個建議：問問賣豆腐的師傅是什么。我想：對啊，賣豆腐的師傅一定知道，我順便向他要一點回來！到了菜市場，我問了問鹵水是什么，賣豆腐的師傅似乎看出了什么，二話不說的把鹵水給我，對我說：“就是鹵水，你拿去用吧！”真的十分的感謝他。

　　這樣材料就齊了。做豆腐的第一步是要把黃豆用冷水泡一個晚上，使黃豆膨脹起來。當黃豆膨脹起來的時候，就要用石磨把黃豆磨碎，可惜我家沒有石磨，只能用攪拌機代替嘍，但是用攪拌機就不用再過濾了，21世紀，科技真是發達呀！用豆漿機攪拌完后，攪完后的`豆漿放到鍋里，用火煮開，在煮的過程中，還要一邊煮一邊把浮在面上的泡沫去掉，煮的步驟就完成了。接下來的兩個步驟是極為關鍵的，因為這關系到這個豆腐的質量好不好，這個步驟就是“點豆腐”。要把鹵水一點一點地倒進煮好的豆漿里，并且不停地攪拌，這個極其關鍵的步驟讓我緊張不已，生怕快完成的豆腐被我毀掉了。最后一個步驟，就是把點好的豆腐放在一個木盒，并用磚頭擠出豆腐里剩余的水分，豆腐就制作完成了。通過了這次做豆腐的親身體驗，我體會到了：農民伯伯的辛苦和科技的發達，我們一定要珍惜糧食，因為它包含的是人們的辛苦啊！

　　做豆腐的500字作文 4

　　想必大家都吃過香嫩可口吧，可是，你們可知道怎么做豆腐嗎？現在就讓我來告訴你吧！快過年了，老家的人家家戶戶都要做豆腐，我家也不例外。爺爺一大早就去鎮上了，奶奶就讓我幫她做豆腐。做豆腐前，要打豆漿。奶奶搬出磨漿機，把一籃泡了兩天兩夜的黃豆提了出來，當然不別忘記準備兩桶水。趁奶奶提豆漿和水的時候，我觀察了一下這個磨漿機。這機器一共有3個口。一個是倒豆子、水的入口，一個是出豆漿口，一個是出豆腐渣的口。

　　不一會兒，就開工了“呼呼呼——”磨漿機得呼呼作響。奶奶一邊往里面對水，兩出口處一邊流出豆漿和豆渣。黃豆快沒有了，我趕緊加了一瓢黃豆進去。就這樣，奶奶加水，我加黃豆，不一會兒，就打好了第一批豆漿。奶奶把豆漿倒進鍋里，生火煮豆漿，而我呢？就把和了少許水的豆渣，用天然的'木叉子攪拌。過了10分鐘左右，我們又開始打第二批豆漿了。這回可容易多了，直接把糊狀的豆渣漿往入口里倒。這不，又打出了一盆豆漿，不過比行前那盆略稀一點；打豆渣，也更白一些。豆漿打完了就要開始做豆腐啦！首先，把豆漿煮開，倒入另一盆子里，不過，在移時要點石膏粉。舀一瓢豆漿在石膏粉上，然后迅速把點了石膏粉的豆漿倒進另一個盆子里。接著，在鍋上架兩根木棍，放上篩子，鋪一層干凈的布，把半凝固的豆漿，也就是為人所愛的豆腐腦兒，一瓢一瓢地舀進去，讓水漏掉。單單這樣可不行，還要用布把豆腐腦兒包好，但不要讓整塊兒的嫩豆腐裂開，包緊后壓上重物，這樣才行。大約過了一個小時，稀稀的豆漿就魔術般地變成了美味的豆腐啦！我覺得呀，這次的豆腐格外地香。爺爺說豆漿美容養顏；豆渣味道香，能喂豬；豆腐可口，有得健康。黃豆一身都是寶啊！

　　做豆腐的500字作文 5

　　今年暑假，頂著烈日，冒著酷暑，經過了一路的顛簸，我和爸爸媽媽到了爺爺奶奶家。每天早上，我們都能喝上鮮美的豆漿。我很想知道豆漿是怎么做的，于是，一天早晨，我饒有興趣地看姑姑們磨豆漿、做豆腐。

　　要吃到好的豆腐可不容易。首先要把黃豆浸泡在水里，讓豆子把衣服脫下來；再把浸泡脹的黃豆，加上適量的水放進石磨里，推動石磨就磨成了生豆漿。我幫助姑姑推石磨時感到很吃力，但看到純白的.生豆漿從磨盤里流出來，心中的成就感油然而生。第二步，把磨好的生豆漿倒進過濾布袋里，濾去豆渣，擠出純豆漿；再把純豆漿放進鍋里煮開。這樣，熟豆漿就做好了。盛上一碗，加一點兒白糖，味道特別鮮純。第三步，把熟豆漿變成豆腐。首先把石膏水加入熟豆漿稍微攪拌一下，就成了豆花。然后取出正方形的模子，在模子里墊好過濾布。接著把豆花倒進去。再過一會兒，用過濾布把模子里的豆花包好，加蓋板，并在上面壓上重物，濾干水分后就成了一塊雪白的豆腐了。這一步最關鍵的是加石膏水應適量，否則豆腐就不好吃了。

　　看完豆腐制作的全過程，我不僅了解到做豆腐的基本方法，更體會到一絲一縷物歷艱辛的含義。

　　中午，我喝了豆漿，也吃了豆腐。你說這不是一舉兩得嗎？今天，我嘗到了夏日里由自己參與做豆腐的成功喜悅。學會做豆腐是我今年暑假最大的收獲。

　　做豆腐的500字作文 6

　　大家都吃過豆腐，可大家知道豆腐是怎樣做出來的嗎？星期天，媽媽帶我去姥姥家，姥姥做豆腐給我們吃。姥姥先把泡好的豆子和水一起放進機器里，過了一會，機器里流出雪白雪白的豆汁，把磨好的豆汁倒進鍋里，然后開始燒火。火不能太大，要用小火，火大了就糊了。等豆汁上面的泡泡沒有了，豆汁就熟了。把熟豆汁倒進缸里，把鹵水和鹽放在勺子里，在豆汁里輕輕地來回攪拌，豆汁慢慢地就成了豆花，然后蓋上蓋子悶二十分鐘左右把鍋打開。哇！一陣陣豆香氣撲鼻而來，姥姥說這就是豆腦了，我便迫不及待的讓姥姥給我盛了滿滿的一大碗，吃在嘴里好香啊，滑滑的，嫩嫩的.，愛不釋口……

　　吃完了豆腦下一步就是把豆腦壓成豆腐，姥姥把早先準備好的筐子放在鍋上，然后把筐子里面放上一層紗布，然后把豆腦一勺一勺的舀進筐子里，等到筐子滿了用紗布把豆腦全都蓋住然后放上竹蓋，再在竹蓋上放上菜板使勁壓住它，這樣會使豆腦里面的豆汁均勻的擠壓出來，再等上幾分鐘把還殘留的豆汁控干凈了白白嫩嫩的豆腐就做成了。姥姥把豆腐切成小四方形，端上桌，沾點醬油或者蒜泥，那滋味簡直就是人間最好的美味！我們都吃得津津有味，就覺得比大魚大肉還香。

　　如果有機會，歡迎大家來我姥姥家做客來嘗一下我姥姥做的豆腐，保證讓你們還想來第二次。

　　做豆腐的500字作文 7

　　想必大家都吃過香嫩可口的豆腐吧？可是，你們知道豆腐是怎么做的嗎？現在就讓我來告訴你吧！

　　今天我們去了位于嶗山腳下的二月二農場。我們班本次的任務是做豆漿，我和曲泓爍同學是一組。做豆腐前，要先打豆漿。我們進到磨坊后，看到的是一個個的磨漿機，像一個排列整齊的軍隊等待著領導的檢閱。它的上面是蓋子，可以轉動；下面是接住豆漿的底，豆漿會從凹槽里流出來。磨漿機一共有上下兩個口。上面的是放黃豆和水的入口，而下面的是出豆漿的出口。旁邊還分別有一個紅色的水桶和一個鐵盆。水桶里有泡了12個小時的豆子。鐵盆里有兩個勺子：大勺子用來往磨漿機里面放豆子，另一個小一點的則是把凹槽里殘留的豆漿刮取下來用的。

　　我們觀察磨漿機完畢之后，就開工了。我一邊往里面倒水，一邊往里面倒豆子。曲弘爍把磨漿機轉得呼呼作響。這勺豆子磨完了，我趕緊又加了一勺黃豆進去。哈哈，曲弘爍干活太麻利了，我不斷地往磨漿機里加水和黃豆。不一會兒，在我倆的通力配合下，第一批豆漿就打好了。

　　老師幫忙把豆漿過濾，然后把豆漿倒進大鍋里煮熟。因為豆漿如果沒有完全煮熟是有毒的。

　　豆漿煮熟了以后，老師還要把豆漿做成豆花。方法就是把煮開的`豆漿放上鹽鹵，再壓制成型。就這樣，稀稀的豆漿就魔術般地變成了美味的豆腐啦！

　　品嘗過我們自己做的豆腐后，我覺得這次的豆腐格外的香。因為它不僅有營養，也有快樂的味道。

　　做豆腐的500字作文 8

　　在我們家附近，有一個專門做手工，做實驗的小店。聽說那兒還可以用石磨做豆腐，我便興致勃勃地去領了一壺黃豆回家泡。

　　第二天，我急忙跑到陽臺查看黃豆，呵，昨天那小巧的黃豆，這會兒個個都變成了“大胖子”。我把它拿到店里，開始制作香噴噴的'豆腐了。

　　首先，用勺子將一些黃豆和自來水一塊倒入石磨上方的圓孔里，每勺約六七粒黃豆，之后迅速轉動石磨若干圈，轉動的次數越多，磨出來的豆漿就越細哦！石磨之所以能將黃豆變成豆漿，是因為石磨和磨盤的對接處都有一道一道的花紋，它們相互摩擦時，就將黃豆斬碎，豆渣和豆漿就一起從旁邊流了出來。

　　如果你怕豆渣和豆漿一起流出來，就把放在石墨口下面接豆漿的碗上面放一塊屜布吧！這樣豆渣就會留在屜布上了！

　　接著，把這些豆漿煮10分鐘，在煮的過程中，每隔2分鐘就要攪一攪豆漿，以免粘鍋。煮好后，把它倒入塑料瓶或玻璃瓶（嚴禁飲料瓶），放涼到83.5℃，然后將帶有1.7毫升的葡萄糖酸內酯倒進去，冷卻15分鐘后，豆漿就變豆腐腦了。

　　然后把一個方形空心木框里鋪上屜布，把豆腐腦倒進去，包上屜布，過20分鐘后，一大塊豆腐就出來了。

　　我把豆腐帶回家，燒了一頓“麻婆豆腐”。吃著自己做的豆腐，心里別提有多高興了！

　　做豆腐的500字作文 9

　　媽媽從朋友那兒聽說可以到一家豆制品廠免費嘗試做豆腐，便讓爸爸冒著一天的大雨送我們到這家廠里報名。我們好不容易到找到了那里，但廠里的負責人說名額已滿了，不能讓我們參加。看著我失望的表情，媽媽便再三央求人家，最終，那個負責人架不住媽媽的糾纏，只好同意了增加名額，讓我們參加。太好了，看來，美女的魅力就是大呀！

　　第二天下午，我和媽媽早早地來到了廠里，發現來做豆腐的同學和家長真不少。廠里的人先向我們介紹了做豆腐的過程，便讓我們親手操作了。

　　首先要做好準備工作：事先浸泡好的黃豆三兩、清水一盆、磨具、成型器和鹽鹵等等。

　　先把黃豆一點點放進磨具里，按左兩圈、右三圈的順序慢慢地轉，轉的同時，還要不停地倒進清水。看著豆漿一點點地流出來，聞著淡淡的豆香味，感覺真是神奇。過了一段時間，豆漿磨好了，我們再用網濾出豆渣，用勺子輕輕地去掉上面的一層沫。

　　接下來，便開始煮豆漿了。豆漿在鍋里煮的時候，香味越來越濃。大約20分鐘后，我迫不及待地揭開鍋蓋，濃濃的香味和著霧氣便撲面而來。

　　我把鹽鹵一點點地倒進鍋里，用勺子攪勻，然后把豆漿倒進成型器中，再經過擠壓，拿掉成型器，一塊方方正正、白白嫩嫩的`豆腐便出現在我的眼前。我小心翼翼地將這塊豆腐捧在手里，感覺這是我看過的最好看的豆腐。

　　晚上，我們全家吃火鍋，我做的豆腐大部分被爸爸搶著吃了。爸爸說，這是他吃過的最美味的豆腐。

　　做豆腐的500字作文 10

　　今天，驕陽似火，烈日嚴烤這大地。

　　我幸運的被分配到了五年級六班，恰巧今天下午學校組織去做豆腐，我的心情是如此的開心，如此的高興。

　　我們坐著大巴來到老街。一下車，被眼前的一幕振住了，兩邊的建筑還是古色古香，充滿韻味。

　　終于走到了一間小棚子，老師指著說：“我們到了！"隨著一陣歡呼，我們爭先恐后地進了屋子。

　　一進屋，一股豆漿的，濃香彌漫在鼻尖，想忍不住上去喝幾口。老師說先要練習倒豆漿的訣竅：杯壁，下流。不然豆漿和粘稠劑混合不均勻，就會導致做出來的豆花不會完全凝固。經過了漫長的練習，終于到了千鈞一發之際，我胸有成竹地拿起杯子，豆漿從杯壁往下流，整套動作一氣呵成。

　　等了十分鐘，豆漿慢慢的凝固了，變成了豆花，我迫不及待地拿起勺子在上面舀了一勺放在嘴里這個味道香極了，入口即化，淡淡的豆香在嘴中彌漫開來，吃完第一口還想吃第二口，我撒了點糖，在撒子點樹果，這個味道搭配起來真是一道絕世美味。

　　下面我們又做了一盆豆花兒，先把它倒碎，再放入模具中，蓋上一層紗布，再用磚頭擺在上面，把鉆砸在豆花里的水按出來，大約過了15分鐘左右，我們脫了模，把豆腐切成小塊，放入冷水中，這樣就不會影響它的'口感，這樣一塊新鮮的豆腐就做好了。

　　我們捧著自己做好的豆腐帶回學校，真是滿滿的收獲呀！

　　做豆腐的500字作文 11

　　星期一，我懷著期待的心情走進來教室。你知道為什么嗎？因為今天品德課，我們要做豆腐！

　　交完作業，我就迫不及待地跑到各個組員面前檢查材料。我一問，才得知：豆漿機和鹵水都沒帶！怎么辦？我想，只有借了。

　　時間靜悄悄地從我的指縫中溜走了，很快，就該上品德課了。老師帶領我們到達了科學室。到了科學室，我的第一個念頭就是想怎樣榨豆漿。

　　突然，我的視線馬上轉移到老師那兒去了：好多同學都請老師幫著榨豆漿。于是，我和呂欣怡就去老師那兒問：“郭老師，能不能幫我們榨豆漿？”郭老師說：“好！”我們高興地捧著豆子，回到座位。不一會兒，老師就來了。我一看，郭老師拎著一個豆漿機，里面是全緣他們組的豆子榨出來的豆漿。我想：不管是誰的豆子，只有能做出豆腐就成！

　　接下來，就差鹵水了。于是，我們又到四面八方去街了些鹵水和石膏。接著，我們又拿著陳若彤帶來的濾網的`手柄來攪拌。我們攪啊攪，可攪了半天也沒有攪成豆腐。

　　張佩萱說：“可能是因為還少了點兒鹵水吧！”我們又把豆漿倒進來放鹵水的小瓶子里。“啊！灑出來了！”彭一大叫。原來，豆漿溢出來了，灑來一桌。

　　很快，下課了。

　　我真喜歡這節課。雖然，我們沒做出豆腐，但是這節課不僅讓我體會到了做豆腐的艱辛和不易，還讓我體會到來勞動人民的辛苦。

　　做豆腐的500字作文 12

　　就需要過年了，我們一家也逐漸提前準備起了各種各樣食物。

　　今日，我們要做豆腐，我剛喂親妹妹吃好生雞蛋，就看見姥姥拎著一桶大大豆離開了進去，說要去打大豆，充斥著求知欲的我特想跟隨看一看是如何打大豆的，奶奶說能夠，大家便考慮了。

　　到打磨拋光的地區，并看不到磨臺，但見一臺非常大非常大的設備。隨后姥姥把大豆往設備里一倒，這我都真沒見過，因此就問姥姥：“這里為什么沒有磨臺？這一設備也是做什么的？”姥姥笑了笑說：“別著急，你等會兒就知道。”十分鐘后，姥姥把設備的`口子開啟，但見一邊是黃豆渣，一邊是白白的豆漿，大家把豆漿用桶裝起來帶去，拿回家了做豆腐。

　　到家，姥姥搬出老家中的“移動灶臺”，捧來啦一堆柴火，再用打火機把柴火點著，火烤起來后，姥姥把磨好的豆漿倒進了鍋中，文火慢煮。半小時就是這樣過去，原先棉絮一樣豆漿變成了血多凸凹不平的豆腐塊，姥姥叫我將室內樓梯下的水豆腐板用來，那時候，我內心正疑慮著呢：如何做出去的水豆腐是那么小，那么碎的，難道說沒做取得成功？聽見姥姥這句話時，我便了解下邊也有工程項目，因此趕緊用來水豆腐板。這時候，姥姥早已拿好啦沙布，她麻利地把水豆腐板拼裝成水豆腐臺，把沙布蓋在臺子上，再把煮好的豆腐塊倒進去，叫我打一桶水來，我將水給她后，她把壓力在水豆腐臺子上，從臺下邊排出了水豆腐水，過去了一會，開啟臺蓋，一塊完完整整雪白的水豆腐就展現在我的眼下了。

　　做豆腐真有趣。

　　做豆腐的500字作文 13

　　我們都吃過豆腐，可大家知道豆腐是怎么做出來的嗎？今天，我作為牛通社的小記者，來到了建德---做豆腐。

　　農家樂里的爺爺奶奶們抬出了一大桶浸泡過的.黃豆，幫著把黃豆放進了大石磨里上，我們扶著石磨的把手，開始磨。石磨的磨盤太重了，我們要三個小朋友一起使出吃奶的力氣才推得動它，大家推得跌跌撞撞，還笑個不停。

　　黃豆被磨成豆漿后，在大灶上煮到沸騰，再把它倒進大木桶里。奶奶拿來了大勺子，一邊慢慢攪拌一邊加入鹽鹵，然后蓋上了蓋子燜著。5分鐘后，奶奶掀開蓋子“好香啊”，我們忍不住地叫了起來。奶奶邊拿勺子攪拌邊繼續加鹵，慢慢的，豆醬里顯出了一些花來。奶奶又蓋上了蓋子，告訴我們這樣的步驟還要再重復幾次。大概過了20分鐘，奶奶再次掀開蓋子的時候，我們都看到了成了形的豆腐花。大家合力把豆腐花倒進鋪著紗布的模子里，把水過濾掉，拿大桶把它壓平后等它慢慢冷卻。又過了半個小時，奶奶掀開紗布，奇跡出現了，白白嫩嫩的豆腐出現在了我們的眼前，哈哈哈，真是太有意思了。奶奶還給我們講解了怎么做油豆腐，可惜她的普通話不標準，我都沒聽懂。

　　我學會做豆腐了，你呢？

　　做豆腐的500字作文 14

　　放假了，媽媽帶著我回了外婆家，外婆說來的正是時候，“年二五，做豆腐。”今天我帶著你們做豆腐吧！

　　首先，要把豆子用石磨去殼，這樣做出來的豆腐更嫩、更滑。

　　然后用清水浸泡八小時。

　　這些工序準備好之后，我卷起袖子，準備開始磨豆腐啦！可是磨豆腐的過程，真的是既無聊又漫長呀，老是重復一樣的動作，好幾次都快堅持不下去了，這時，姨媽就會鼓勵我：“再堅持一下，馬上就可以吃上可口的豆腐啦。”想到能吃上香噴噴、熱騰騰的豆腐，我就覺的.渾身充滿了力量，繼續堅持到底！

　　磨好的豆漿要去渣，放入鍋中煮開，加入鹽鹵。

　　最后將煮好、加入鹽鹵的豆漿放入模具中，蓋好蓋板，把水擠出。

　　功夫不負有心人，當媽媽端來一塊塊香嫩多汁的豆腐時，我才知道每塊豆腐都來之不易，媽媽說以前有句俗語說：人間有三苦，撐船打鐵磨豆腐。可想而知，做豆腐是個艱辛而又漫長的勞動，可是當收獲自己的勞動成果時，又覺得無比欣慰，覺得堅持下去是值得的。學習過程中也是一樣，也會遇到壓力和困難，但是只要認真堅持，加倍努力，任何難題自然都會解開。

　　做豆腐的500字作文 15

　　又是一年五一小長假，今年我們沒有選擇去看“人海”，而是選擇去外婆家玩，親近大自然。

　　這次到外婆家，我最大的收獲就是見證了豆腐的制作過程。

　　那么，豆腐這餐桌上最常見的一道美味佳肴，是怎么制作的呢？下面我把外婆制作豆腐的過程介紹給大家。

　　外婆先是將一盆黃豆放在水里浸泡。我發現一些黃豆在水里沉著，還有一點在水上浮著。外婆說：沉在下面的是好的，浮在上面的.是壞的要撈掉。

　　第二天，我發現黃豆變大了很多。等黃豆泡好后，外爺先把它放在打黃豆的機器里打碎。外婆將打出的生豆漿和泡沫放在鍋里熬煮，煮開后，盛上一碗加點白糖就能喝到香醇可口又新鮮的豆漿了。之后加上漿水再熬煮一會兒就變成了豆花。盛上一碗再加點調料，吃起來清爽滑嫩，這也是爸爸最愛吃的食物。繼續熬煮再加漿水，直到鍋里的水變黃，豆花凝固成豆腐塊。這時，撈出來用紗布包裹放在框里，上面放一盆水，把豆腐里的水壓干，直到變成豆腐磚。這樣美味的漿水豆腐就做成啦！

　　一塊小小的豆腐看起來很簡單，但是制作過程很復雜，費時費力。

　　我們一定要懂得珍惜來之不易的勞動成果，外婆家的豆腐不僅綠色營養、更多的是愛和快樂的味道！

　　做豆腐的500字作文 16

　　真是“無心插柳柳成萌！”我到花橋婆婆那兒拜年，居然看到了豆腐是怎么做的！

　　“快來，婆婆在做豆腐！”媽媽一句話就把我吸引了過來。只見婆婆把事先加工好的碾得碎碎的.豆渣用漏網袋包起來。她在大大的木桶上擠出豆漿，然后在大土鍋中把豆漿煮開。煮開的豆漿香噴噴的，我嘗了一口，嗯，豆漿本身還帶點甜呢！婆婆笑瞇瞇地問：“好不好喝？”“好喝！”我也笑瞇瞇地回答她。

　　接著，婆婆往豆漿里倒了些食用石膏，捧起裝豆漿的大桶搖一搖，晃一晃，然后蓋上桶蓋。過了一會兒，她把筷子投進木桶，筷子立了起來。“噢，這說明豆漿已經變成半固的了”。婆婆又請我們吃豆腐花，味道還不錯！她又用木板搭成的四四方方的木框，墊上了一層白帆布，給豆腐搭了一個“窩”。把豆腐倒進“窩”，再用布包住豆腐，蓋上木板，壓上重物，水就被一點一點的擠出來。“滴答、滴答……”清黃的水珠不時往下滴。過了幾個小時，豆腐做好了，婆婆拆掉木板，打開布，白白的豆腐展現在眼前，婆婆又把它們切成塊，給我們帶回家。

　　原來，豆腐是這樣做的！

　　做豆腐的500字作文 17

　　這一周陸老師給我們布置了一項特殊任務：自己下廚做一道菜。同學們知道后都很驚訝，我也不例外。回家后，便讓媽媽帶著我去買內酯豆腐和皮蛋，準備做皮蛋拌豆腐。

　　賣完材料回家后，我先將皮蛋剝好，再用水將刀和砧板洗干凈，隨后開始切皮蛋。皮蛋被我切成兩半，可不知是皮蛋的質量不好，還是我初次使用刀、把握不好，皮蛋被我切得非常難看，媽媽看著“慘不忍睹”的皮蛋，哭笑不得。為了美觀，媽媽教我將皮蛋切成特別碎的小丁子。切完皮蛋，我將豆腐從盒子里倒出來，然后將皮蛋丁倒在皮蛋成上，在灑上一點鹽、淋一些麻油拌起來。

　　我原以為這樣就大功告成了，準備溜之大吉，可媽媽又把我叫住，讓我嘗嘗味道如何。我一嘗，發現很淡，正準備再來一勺鹽，媽媽一下子拽住我的衣服提醒道：“這一次只可以放一小半勺鹽哦。”我不耐煩地點點頭。放好鹽，拌好豆腐，我們便開始吃晚飯了。奶奶吃了一口我拌的豆腐，向我豎起大拇指，媽媽品嘗著我拌的豆腐，說道：“寶貝拌的豆腐真爽口！”我得到了家人的.夸獎，心里甭提有多高興啦！

　　做豆腐的500字作文 18

　　今天，我去三姑姑家玩時，看見三姑姑正在磨豆子，我問姑姑這是干什么呀？姑姑說：“我在做豆腐給你們吃。”一聽到做豆腐，我就想到了大人們常說的“鹵水點豆腐，一物降一物。”這么有趣的事情，我可不能錯過。

　　只見姑姑一手用勺子把一粒粒又大又圓泡得發漲的豆子，放到石磨中間的圓孔里，一手推著石磨順著一個方向轉。石磨下面汩汩地流出了像奶油一樣白白的豆汁。不一會兒，豆子就磨好了。

　　姑姑把打好的豆汁放到一個布袋里，放在架子上擠壓。就這樣，豆渣和豆漿就分開了，姑姑把豆漿倒進一個大鐵鍋里煮，邊煮邊撈去上面的白沫。過了一會兒，豆漿煮開了，大鍋上面冒著一層白霧，姑姑給我舀了一碗熱氣騰騰的豆漿，“好香啊！”我邊吃邊說。

　　我們把煮好的豆漿倒進大缸里，姑姑又端來一碗白白的'水，笑著說：“玥玥，這就是鹵水。”她一手拿著勺子在缸里輕輕地順著一個方向攪，攪了一會慢慢就成了豆腐腦，冷了一會兒，姑姑就用紗布把豆腐腦包起來，再用東西把它壓干水分，就成了豆腐。

　　看著又白又嫩的豆腐，我高興得跳了了起來。

　　做豆腐的500字作文 19

　　今天，我從我的靈山姨婆那里學到了一種新的菜叫豆腐丸。

　　豆腐丸顧名思義就是用豆腐做的丸子，它的主要原材料有豆腐、瘦肉和面粉。做成一碗鮮美的豆腐丸主要分四個步驟：第一步，把豆腐和瘦肉按照4：1的比例拌到一起，如果想多吃點肉的話，瘦肉的比例可以增加一點；第二步，把水燒開，如果是用雞湯做底料就更鮮了；第三步，用面粉把豆腐和瘦肉裹住，每次用勺子把拌好的豆腐和瘦肉放到面粉里去滾成圓球狀，這里可大可小，根據個人習慣。第四步，把裹好的'丸子放到湯中煮熟，再放點醋、蔥就可以起鍋了。

　　學做豆腐丸最難做的就是第三步了，我經常把丸子滾成扁圓形而不是圓球形，就算好不容易滾成了一個圓圓的小丸子，也經常因為我沒有給他們均勻的穿好“衣服”而使它們在鍋里被煮破，時不時掉下一塊豆腐或瘦肉。

　　我經過一次一次的做，一次又一次的嘗試，終于在我即放棄的時候發現了秘決，就是把手彎成一個勺子一樣放在手心滾便可以使丸子滾成一個圓球，在手心放點面粉就可以一邊滾一邊給它穿上衣服。

　　晚上，我吃著自己做的菜，雖然有點辛苦，但是很高興。

　　做豆腐的500字作文 20

　　早上九點鐘睜開雙眼，忽然想起來今天爺爺說是要做豆腐，于是立馬就醒了，想看看這豆腐到底是怎樣做出來的。

　　到了廚房，只看到泡了一天一夜的豆子，奶奶說爺爺掐豆子去了。直到好一會兒，看到爺爺的車子上，有兩大桶像固體又像液體的東東，“原來這就是掐豆子啊。”

　　爺爺不知從哪弄來了一只大缸，那缸大的足足可以蹲下兩個小孩。爺爺把掐過的豆子倒進大缸，又拿來一只大盆和一只裝米的大布袋子，他一手拿瓢，一手抓著袋子，只見缸里的“豆汁”一小半裝進袋子。這時候，爺爺把袋子扭得很緊，袋子下面就像有牛奶一樣白的豆漿，流進了大盆；袋子扭得越緊，豆汁流得就越多。

　　等到豆漿倒進鍋里之后，爺爺拿出了一只架子架在盆上，把袋子放在上邊，然后扭緊了讓我按著，不一會兒，爺爺又拿了三根木條放在上面，還拿著一塊大磚頭壓著，這下擠出了好多的`水分。等到那些豆漿成了膠體，爺爺這才倒進了一只大布袋里，上面壓了些木頭、石頭和磚頭……大約過了幾個小時，就可以切豆腐了。

　　新切出來的豆腐，嫩嫩的白白的，看著就想吃……做豆腐，有趣吧？

　　做豆腐的500字作文 21

　　豆腐，可不知道它是怎樣做出來的，于是，我準備去奶奶家看一看。快過年了，奶奶要做豆腐。我心想：這不正是一個好機會嗎？我便迅速穿上圍裙，戴上套袖，幫奶奶做豆腐我們先把一顆顆黃豆泡在裝滿水的大鐵盆中，讓黃豆洗個“澡”，第二天早上，黃豆們就會泡得猶又軟又干凈，就可以進行下一步了。

　　把泡好的黃豆用篩子撈出，并把水控干，再分批倒入粉碎機中攪碎，把泡黃豆的水盆放在粉碎機旁邊，接住攪碎后的黃豆漿。第三步，兩人扯住一個吊包，一人用瓢盛起黃豆漿倒入吊包中，把吊包左右搖擺，把黃豆漿里的殘渣過濾出來。第四步，把過濾好的豆汁倒入鍋中，用木棒不停地攪拌，使沉淀在鍋底的`豆渣得到運動。第五步，等豆汁在鍋里燒的冒泡后，用瓢全部盛到鍋中。準備一小碗豆汁，將鹵水塊放到裝豆汁的碗里，等鹵水塊徹底融化后，再一邊把鹵水一點一點澆入豆汁缸中一邊攪拌，使鹵水分布均勻。最后一步，搬一塊大石頭壓在裝豆汁的吊包上，把水擠出來。

　　出鍋后，將豆腐切成一個一個長方形，就能吃了。這豆腐里有自己的汗水，所以吃起來格外潤滑爽口，做豆腐步驟真多，做豆腐真好玩！

　　做豆腐的500字作文 22

　　快過年了，媽媽帶著我回到了老家。舅舅舅媽也回來了，外婆可開心了，她決定親自做豆腐給我們吃。自己動手做豆腐,這我可不會。今天看到外婆制作豆腐的過程，我可算是大開眼界了。

　　首先要將黃豆泡上十幾個小時，再把這些黃豆磨碎。然后外婆將開水沖到磨好的黃豆沫里，接著就開始過濾。舅舅搭了一個大架子，外婆在架子上系了一塊大紗布，再把豆漿倒進紗布袋里。只見舅舅嫻熟地搖晃著那個紗布袋,豆漿就流到了外婆放在紗布袋下面的大盆里，和豆渣“再見”了。

　　外婆把豆漿倒進鍋里，媽媽就開始燒火了，在媽媽持續而猛烈的大火攻勢下,豆漿很快就沸騰了起來。外婆把事先磨好的石膏放在一個大缸里，然后把燒好的'豆漿也倒進去。外婆說一會兒就有豆腐腦吃了，還告訴我:這叫“點豆腐”。我迫不及待地想吃豆腐腦，可外婆說還得等一會兒,我急得團團轉。感覺過了好久，終于聽到外婆說豆腐腦好了！我像閃電一樣飛奔到外婆身邊,她早已盛好一碗豆腐腦給我。這白白嫩嫩的豆腐腦真的好誘人呀！我嘗了一口,感覺這是世界上最美味的佳肴！

　　最后外婆用紗布包好豆腐腦，濾掉里面多余的水份，豆腐就做好了！

　　做豆腐的500字作文 23

　　今天是暑假的最后一天，我請求媽媽教我做超級好吃的麻婆豆腐，媽媽不假思索的答應了。

　　我首先做好了準備工作，把要買的東西都買了。接下來是切豆腐，看著那水嫩嫩的豆腐，我有點無從下手的感覺，笨手笨腳地切了起來，切的豆腐大的大，小的小，媽媽在一旁看不下去了，只能手把手教我切豆腐。終于把豆腐切好了，我以為大功告成了，看了看旁邊，卻還有蔥、姜、蒜等著我切呢！慢條斯理地切完材料，就該炒肉末了。

　　干凈利落地放完油，我把肉末放在盤子里，等油開始冒煙，我就把盤子里的肉“嚇啦”一聲，鍋里的熱油像彈力球一樣跳了起來，把我的.臉燙得火辣火辣的。我手忙腳亂地拿起鍋鏟，把鍋里的肉末翻來覆去，炒至肉末變色，我才用盤子將它盛出來。我又忙里忙外地炒完豆瓣之后再鍋里加入水，放入花椒粒，辣椒粉，胡椒末用小火煮7分鐘。

　　這時，我忽然想起忘準備水淀粉了，于是，我爭分奪秒地準備好了水淀粉，把它放進鍋里，再地豆腐放進去，蓋上鍋蓋煮幾分鐘，把它盛到盤子里，灑上蔥，一盤香噴噴的麻婆豆腐就做好了。

　　看著那一盤色香味美的麻婆豆腐，我心里說不出的高興與滿足。

　　做豆腐的500字作文 24

　　豆腐腦：又叫老豆腐，系用糖餳起色，加火燒開后，加入濕粉芡，放入泡好的油粉絲，加豆腐腦適量，蔥鹽椒調味。其色澤金紅透亮，質微稠，舀入碗中再加入海米、海帶絲、金針、韭菜丁、胡椒粉，淋點芝麻香油，濃香無比。

　　豆腐腦的制作方法有很多種，其基本原理都是通過添加的凝固劑使豆漿中的蛋白質凝固，凝固劑有很多種，通常我們日常生活中和市面上使用的`有三種：石膏、內酯、鹽鹵。而做豆腐腦主要用石膏或內酯。

　　制作方法：

　　1、制豆漿：(豆漿機)干黃豆夏天浸泡3-4小時，冬天泡7-8小時，豆子泡好后放入豆漿機內，按照機器說明書操作，很快就可以制豆漿了。

　　2、點漿：漿適量石膏或內酯用少量水調開（凝固劑可買現成的，包裝上會有用量說明，一般石膏粉用量為豆漿量的千分之三至五，內酯用量為千分之一至二）放入裝豆腐腦的容器內，將煮好的豆漿趁熱（做內酯豆腐腦需85攝氏度左右，石膏豆腐腦要達到95攝氏度左右）沖入，如果覺得豆漿與凝固劑混合不充分，沖完后馬上用勺攪動幾下（注意不能攪太多太快，一般不需攪動）。

　　我家常做，可好了！

　　做豆腐的500字作文 25

　　今天媽媽不在家，我打算做一盤麻辣豆腐。

　　我現在從冰箱取出豆腐，我怕豆腐不干凈，于是又把豆腐洗了一下，放在切菜板上，我拿出刀開始切豆腐，這刀也不知道怎么回事，平時媽媽切的時候很聽話，等到我都不聽話了，左右扭來扭去，我小心翼翼地把豆腐切成了小豆腐丁，把小豆腐放到碗中，于是我打開鍋，放點水，把豆腐放在鍋里，煮了五分鐘后，控水撈出，這是讓豆腐吃的軟軟的，我起鍋燒油，我又把油燒熱，放入花椒，大料，豆瓣醬，再加些蔥姜，爆出香味，放適量的水，加入生抽、鹽、雞精、味精、少量的糖，然后把豆腐放進去，燉五分鐘后打開，把炒好的豆腐放入碟中，媽媽愛吃辣椒，我把甜椒切成片，又切了些蔥花和香菜，我把它們放入碟中，然后又滴些香油，一盤麻辣豆腐就大功告成了，綠綠的.甜椒，白白嫩嫩的豆腐包著一層紅色的豆瓣醬，再加上綠綠的香菜，看著真是讓人垂涎三尺啊，我很想吃，但是我想這是做給媽媽吃的，我立馬收住了嘴，媽媽回來了，她嘗了一口我做的豆腐，說我真是一位大廚。

　　媽媽，以后我一定會多做些好吃的給你吃，報答你的養育之恩。

　　做豆腐的500字作文 26

　　首先，我給嫩豆腐洗了一個“清水澡”，洗完以后，它比原來更白了。接著，我就要給豆腐“分家”了。干這個活兒的時候可要仔細，如果一不小心把豆腐切壞了，那就不好看了。可是，我越想切好，就越切不好。我一不留神就把一塊豆腐的頭給“斬”了。我想，既然已經切壞了，不如就過過癮吧，于是一陣亂切，可嘆那一塊豆腐被我切成了豆腐泥。這還能吃嗎？我只好重新拿了一塊豆腐。我心想：這次我一定要切好。切完以后，豆腐又要洗一個“熱水澡”啦。于是，我為豆腐們燒好了“洗澡水”，把它們放了進去。伴著“咕嘟咕嘟”的聲音，豆腐在鍋里游著，像一群白白胖胖的娃娃，一會兒浮上來，一會兒沉下去，好不開心。“澡”洗完了，這回可以開始做菜了。

　　我先在碗里放了些水，把麻婆豆腐的調料放進碗里化開。然后，我小心翼翼地往鍋里倒了一些油，等油燒熱，把切好的`牛肉末放了進去。不一會兒，牛肉末便穿上了新衣，香味頓時撲鼻而來。過了一兩分鐘，我又往鍋里倒了些清水，然后把豆腐和調料放了進去。大約過了五分鐘，豆腐熟了。我用筷子夾了一塊放進嘴里，真是柔嫩爽滑。

　　做豆腐的500字作文 27

　　每當過年的時候，外婆每次都要為我們做我最喜歡吃的豆腐，今年也不例外。

　　在大年初一早上，外婆早早的起床為我們做豆腐。我不知道豆腐怎么做，就偷看起來了，外婆先把黃豆浸上一夜，第二天一早去把浸泡好好的黃豆碾碎拿到家里，拿出一個豆腐桶上面放一個豆腐杠用一勺子把輾碎的黃豆撈到一塊紗布上把豆渣過濾出來，然后把過濾出來的黃豆水放在大鍋里燒并加點水，等燒開后把火熄滅，這時外婆會拿出碗給我們乘上一碗香噴噴的豆漿，然后用竹棒一挑把剩下的挑起來，等它晾干會出現一層皮這叫豆腐皮，繼續做豆腐了，外婆先拿出“一碗水”我問了外婆后才知道這不是一碗水而是一碗鹽鹵只見她一邊往鍋里撒，一邊用勺子攪拌，慢慢的.鍋里凝結成了一朵朵豆腐花，過了一會外婆一邊說快好了一邊用一根筷子插入，我看了看發現這根筷子居然沒倒，我聽外婆說豆腐已經成型了她用勺子把鍋里的豆腐撈到豆腐桶上的豆腐杠，外婆在豆腐杠上放了豆腐箱，豆腐箱上下是空的是正方形，四四方方的再拿紗布放箱底，把紗布的四個角放在豆腐箱的四個腳下，把鍋里成型的豆腐舀到豆腐箱里等水瀝干后豆腐就可以吃了。

　　我終于知道怎么做豆腐了!

　　做豆腐的500字作文 28

　　在農歷的年二十六晚上，舅舅把一些黃豆泡水里，神神秘秘的問：“瑜，你知道豆子泡過了之后干嘛用嗎？”“煮著吃？不對啊，這么多豆怎么煮？”我驚訝的看著舅舅。此時舅舅笑呵呵的說：“不知道了吧！我們明天做豆腐好不好？”自己做，我有點不干相信，以往我見的都是菜場現場的豆腐，好期待明天早點到來！

　　第二天中午舅舅把泡好的.豆子從水里撈出來，放進水桶里帶到鎮上去先加工成豆腐渣。到家后第一步：先往加工好的豆腐渣里加水，攪拌稀之后再把水過濾出來，此時的水就相當于我們平時喝的豆漿。第二步：用過濾出來的豆漿燒開后放在一個桶里等它變溫，再往水里倒一種液體，等它慢慢成形，（時就已變成了我愛喝的豆腐腦）。成形后把它放在一個封閉的木板上，里面鋪上一層紗布，把所有成形的豆腐腦都一勺一勺舀進去，再把里面的水過濾出去。最后，用重物把它擠壓成一個正方體，又經過2個小時，白白嫩嫩的豆腐終于出爐了！

　　同學們，怎么樣，我們平時在菜場看著普通的豆腐，原來也是那樣的來之不易啊！經過這次的經驗，我決定以后再也不挑食了。

　　做豆腐的500字作文 29

　　我的媽媽是個做菜高手，每次做的菜都可口極了！

　　二年級語文課本上有一篇《中國美食》，上課時看著各種美食圖片，我饞得直流口水，尤其是“香煎豆腐”，頓時勾起我的食欲。放學回家后，我一進門就聽見廚房里傳來自來水“嘩嘩嘩”的聲音和碗碟碰撞的'聲音，如同奏響一曲美妙的“廚房交響樂”。不用猜也知道是媽媽在準備豐富的晚餐。我三步并作兩步走進廚房，看見媽媽剛好在切豆腐，我連忙對媽媽說：“媽媽，我們可以吃香煎豆腐嗎？”“好啊，小饞貓！”媽媽笑著點點頭。

　　首先，媽媽把豆腐切成小方塊兒，放在案板上備用。接著，打開煤氣灶開關，把鍋燒熱。然后，倒入一些油，油熱之后輕輕地放入豆腐。不一會兒，鍋里就發出“滋滋滋”的響聲，豆腐變色后媽媽拿鏟子將豆腐翻面，緊接著煎另外一面。最后，豆腐全部煎成金黃色，媽媽開始加入調料。她先加入一勺蠔油、兩勺醬油，再加入半勺白砂糖，最后加入一小碗水。過了幾分鐘，汁兒收得粘稠時，終于可以出鍋了。媽媽把煎好的豆腐盛到盤子里，在上面撒了一些小蔥，一盤色香味俱全的“香煎豆腐”就閃亮登場了。

　　我饞涎欲滴，迫不及待地嘗了一口。真是可口！我豎起大拇指連連“媽媽，你真是個做菜高手啊！”

　　做豆腐的500字作文 30

　　我很喜歡吃豆腐，一聽明天可以吃上豆腐，我就歡天喜地，在床上像狂牛一樣蹦來蹦去。媽媽說：“別高興得太早，你還得自己做豆腐。”我脫口而出：“切，小菜一碟，我彭哥怎么連豆腐也做不成。”

　　先開始，要把黃豆放入水中浸泡，耐心等待。那天的晚上，我吃不好、睡不好、玩不好，總為自己的豆腐著想。在哪里，我來回跺步，焦急地想大干一通，可必須忍耐、忍耐、再忍耐！第二天，我醒來，陽光明媚，正是做豆腐的好時節。“去磨豆腐咯！”

　　今天熱熱鬧鬧的，我興致勃勃、充滿好奇心。我興高采烈地奔向石磨，我早已迫不及待了，我越想越起勁了！我們終于到達了目的地，面對這個用石頭做的.龐然大物，我目瞪口呆，手腳發軟，便想打退堂鼓了，爸爸硬拉著我去推。外婆放入豆子，我推呀、踩呀、撞呀……使出千方百計，最終無計可施、精疲力盡了。這時，爸爸挺身而出來幫忙了……

　　石磨快速地轉動著，擠出來豆漿，大家沉浸在喜悅之中。

　　我用水輕輕地沖洗著，洗完后就小心翼翼地用筷子攪拌，真是斂氣屏息、驚心動魄，嚇得我魂飛魄散，都不敢睜開眼睛看了。

　　對精彩的場景即將呈現！我讓豆漿煮開，加一點點石膏粉，灑在豆漿上，豆漿沐浴著石膏粉，十分歡快，我當機立斷，以迅雷不及掩耳之勢，快速地倒進盆子。

　　最緊張的時候來了，大家始終一言不發，我加上兩根結實的木棍，然后在那上面放上篩子，把豆腐舀進去，讓水匆匆流走。再用潔凈的布輕輕地包裹住，記住千萬不能讓他產生裂痕。包緊后放上沉重的物體。才算搞定我也總算松了口氣。

　　中午，豆腐上桌了，我狼吞虎咽，雖然沒有廚師做得那么好，但這是我自己親手做的，我認為，這是我吃過的最好吃的豆腐。

　　做豆腐的500字作文 31

　　我的老家在千島湖，聽爸爸說過去每到臘月家家戶戶都要做豆腐，到現在還有這個習俗。說這是為來年討個好彩頭，取“錦衣玉食”之意，因為細潤瑩白的玉為玉中佳品，與豆腐的顏色相似，于是豆腐就順理成章代表了“錦衣玉食”中的“玉食”，這樣一來做豆腐自然是“奔小康”之舉了。

　　爸爸說做豆腐是很辛苦的活，過去每到臘月做豆腐的日子，奶奶便天不亮就起床，在昏暗的燈光下獨自推著沉重的石磨，把前一天浸泡好的黃豆邊走邊動邊往磨眼里倒，然后還不時往里添水，這種用石磨磨出的豆漿味比機器磨出的豆漿味道要純正，旋轉的.石磨不停地轉動，潔白的豆漿從磨縫中汩汩流出，又順著磨盤流到地上的木桶里。一桶豆漿磨好后奶奶還要把其中的豆渣分離出來。別看它是渣，但把它給豬吃也是有營養的，下一步是煮漿點漿，奶奶把生豆漿倒入鍋內煮沸，邊煮邊舀去面上的泡沫做豆腐最關鍵的是點漿，要控制好火候，等火候到了，奶奶將鹵水倒入剛從鍋內舀出的熱騰騰的豆漿里，用勺子輕輕攪勻，數分鐘后，豆腐凝結成了豆腐花。奶奶用布將豆腐花包起，蓋上板壓半天，豆腐就做出來了。

　　鮮豆腐臘月里吃不完，就把它切成一片一片，或切成小塊，然后用油炸，變成了油豆腐，能放到開春都不變質。有人還把它做成腐乳，總之白豆腐能變出五花八門的花樣來。

　　如今，市場上豆制品供應十分豐富，有嫩豆腐，有老豆腐，還有豆腐絲等等。讓人目不暇接，再加上生活節奏快，過年事物繁雜，臘月做豆腐這個習俗雖然還在，但磨豆漿這個環節很多人已經改用現代化磨漿機了，因為這樣會輕松很多。現在走進奶奶家，那曾經留下汗馬功勞的石磨，已經閑置多年了，磨盤上沉積了不少歲月的灰塵，心中不免有些遺憾。

　　做豆腐的500字作文 32

　　大家應該都知道一句歇后語：“小蔥燉豆腐一一一清（青）二白”，而我們來到學農基地的第二天，就親身體驗了做豆腐的全部過程，令人深有感觸。

　　當天下午，伴著小雨淅淅瀝瀝滴落在地上的聲音，我們坐在涼爽的教室里，與同學們一起見證了豆腐的誕生。

　　一進教室，一股黃豆的香氣撲面而來，地上整齊地擺放著八個石磨。我們依次坐好，首先，我們要把浸泡了10-12小時的黃豆全部磨成像奶油一樣的豆糊，看著那滿滿一盆黃豆，我不禁犯了難。：這么多黃豆，要多久才能磨完呀！

　　磨豆漿

　　我們這組一共有8個人，兩個人負責往石磨加小水和黃豆，另外六個人則輪流轉動石磨。我是第一個轉動石磨的，我信心滿滿，抓住手柄，使勁往后一轉，沒想到石磨竟紋絲不動，反而是我的手被彈走了。我望著小小的石磨，下定決心一定要轉動它，我再次用手緊緊握住手柄，用力一轉，石磨也隨之發出了石頭與石頭相互摩擦的聲音。

　　我就恍如打了雞血一般，用盡全身力氣，一下一下地轉動石磨，奶白色的黃豆糊漸漸從石縫中流出來。我在累了之后，同組的組員也會迅速接上，終于，我們的不懈努力下，在規定時間內磨完了豆子。老師接過豆糊，倒在大鍋中，不斷地攪拌著，中間一點一點地加鹵水，鍋的上面也逐漸出現了白色的塊狀物，那就是豆腐。最后，老師把它們放到方正的`盒子里壓整齊，終于一塊潔白的豆腐出現在眾人的視野中，我舀起一勺豆腐放到嘴里，綿軟的口感，濃郁的豆香伴著醬油的咸香在口中綻放，那一刻，所有的努力都沒有白費。

　　這次做豆腐的體驗不僅讓我感受到了團結的重要性，也讓我懂得了做人需如豆腐，方正潔白。

　　披星戴月走過的路，最終將會繁花遍地。

　　做豆腐的500字作文 33

　　盼啊，盼啊！終于迎來了去“青山基地”的活動日。隨著老師一聲令下，我們全體同學浩浩蕩蕩出發了。

　　來到基地，這里讓我們大開眼界。想知道我們此行的活動內容嗎？嘿嘿，不賣關子了，我來告訴你，今天第一項任務就是學做豆腐。豆腐大家都吃過，生活中必不可少的食物，綠色健康食品，老幼皆宜。可大家伙吃過，卻沒做過，今天就要親自去體驗一下。

　　首先要磨豆子，豆子指的是黃豆，要洗干凈，用清水浸泡一定的時間， 然后用泡好的豆子，一次10—13顆放入石磨的小口里，加一小勺清水，用力順時針旋轉石磨，一股乳白色的豆沫和豆漿從石磨下的小口流出，瞬間一股清香鉆入我的鼻口，沁人心脾，令人心曠神怡。左手放黃豆和水，右手旋轉，其樂融融，陶醉在田園生活中。不一會兒一桶豆漿磨出。緊接著，撈出豆漿中的豆沫，把豆漿在石磨里磨上第二遍。 最后把磨好的豆漿倒入特制的布袋中過濾，兩手各抓住布袋的一邊，上下擺動，豆漿流入鍋中。點火煮開鍋中的豆漿，沸騰的豆漿“咕嚕咕嚕”冒泡泡，你挨著我，我擠著你，都想往外跳。關火，放入鹵水，輕輕攪一攪，慢慢等待。時鐘在“滴答滴答”轉動，此時大家伙都在靜靜觀察。奇跡出現了，豆漿神奇般地凝結成白花花的`豆腦。再把熱乎乎的豆腦裝入特制的布袋里，用工具把豆腦中的水分擠壓出來，時候差不多了，打開布袋一看，哇！一大塊豆腐做成了，同學們歡呼拍掌。

　　望著大家伙齊心協力共同做出的豆腐，心中無比自豪。同學們圍坐在一起品嘗著自己的勞動果實，你一口，我一口，多么開心。

　　做豆腐的500字作文 34

　　臭豆腐素有“氣味難聞，味道鮮美”的美譽，是一種知名食品。這種食物深受人們的喜愛。聽說奶奶會做這種老少皆宜的食物。在我不斷的乞求下，她終于同意為我做這道菜。

　　臭豆腐是清代學者王致和首創的。很好吃，因為是在“臭水里”發酵的。這臭水不是不法商家用的陰溝里的臟水。這個“臭水”做起來很復雜。首先將鹽水煮沸，放入竹筍、香菇、辣椒、韭菜等原料；其次，要密封起來，直到水面上有很多泡沫。最后可以把豆腐放進去，夏天泡3個小時，冬天泡24個小時才能撈出來，洗干凈放鍋里炸。炒出來的臭豆腐雖然臭極了，但是顏色金黃，仿佛一塊塊長方形的金條整齊地排列在我眼前。“不能急著吃熱豆腐。”直接吃剛炒好的臭豆腐，會被燙傷。我不得不耐心等待。這時，房間里已經充滿了臭豆腐的味道，我忍不住興奮地聞到了味道。嘖嘖，我發現這臭豆腐真的很臭，但是你仔細聞，它也有一種獨特的香味，你不仔細聞，你就聞不到！臭豆腐終于可以吃了。我迫不及待地拿起一個大嘴巴，把它咬下來。臭豆腐的酥脆感伴隨著甜甜面醬，瞬間溢出我的嘴巴，然后我細細品味。咸中帶甜，甜中帶微辣，辣中帶香。這種美妙的味道已經從我的'嘴里滑落到我的胃里，我的每一個細胞，每一滴血都在一飲而盡。臭豆腐真的是極品。

　　臭豆腐不僅因其獨特的味道而深受我們的喜愛，而且具有最好的營養價值之一。它含有植物乳酸菌，可以殺死我們體內的許多細菌和病毒，還能分解豆腐中的氨基酸，更有利于人體吸收。所以我更喜歡吃奶奶做的臭豆腐。它是如此美味的食物。希望你以后能嘗嘗。

　　做豆腐的500字作文 35

　　《做豆腐》想必大家都吃過香嫩可口吧，可是，你們可知道怎么做豆腐嗎？現在就讓我來告訴你吧！ 快過年了，老家的人家家戶戶都要做豆腐，我家也不例外。爺爺一大早就去鎮上了，奶奶就讓我幫她做豆腐。 做豆腐前，要打豆漿。奶奶搬出磨漿機，把一籃泡了兩天兩夜的黃豆提了出來，當然不別忘記準備兩桶水。趁奶奶提豆漿和水的時候，我觀察了一下這個磨漿機。這機器一共有3個口。一個是倒豆子、水的入口，一個是出豆漿口，一個是出豆腐渣的口。 不一會兒，就開工了“呼呼呼——”磨漿機得呼呼作響。奶奶一邊往里面對水，兩出口處一邊流出豆漿和豆渣。黃豆快沒有了，我趕緊加了一瓢黃豆進去。就這樣，奶奶加水，我加黃豆，不一會兒，就打好了第一批豆漿。 奶奶把豆漿倒進鍋里，生火煮豆漿，而我呢？就把和了少許水的豆渣，用天然的木叉子攪拌。 過了10分鐘左右，我們又開始打第二批豆漿了。這回可容易多了，直接把糊狀的`豆渣漿往入口里倒。這不，又打出了一盆豆漿，不過比行前那盆略稀一點；打豆渣，也更白一些。 豆漿打完了就要開始做豆腐啦！ 首先，把豆漿煮開，倒入另一盆子里，不過，在移時要點石膏粉。舀一瓢豆漿在石膏粉上，然后迅速把點了石膏粉的豆漿倒進另一個盆子里。 接著，在鍋上架兩根木棍，放上篩子，鋪一層干凈的布，把半凝固的豆漿，也就是為人所愛的豆腐腦兒，一瓢一瓢地舀進去，讓水漏掉。單單這樣可不行，還要用布把豆腐腦兒包好，但不要讓整塊兒的嫩豆腐裂開，包緊后壓上重物，這樣才行。 大約過了一個小時，稀稀的豆漿就魔術般地變成了美味的豆腐啦！ 我覺得呀，這次的豆腐格外地香。爺爺說豆漿美容養顏；豆渣味道香，能喂豬；豆腐可口，有得健康。黃豆一身都是寶啊！

　　做豆腐的500字作文 36

　　快過年了，家家戶戶都辦起了年貨，外婆家也不例外，她說：“為了迎接春節的到來，今年我們自己做豆腐吃吧。”我一聽，心想：做豆腐我可從來都沒看過，肯定很有趣。于是我高興得一蹦三丈高。

　　說做就做，外婆拿出昨晚泡的黃豆，把它裝進木桶里，挑著它就去鄰居家打豆汁（因為自己家沒有磨豆汁的機器）。

　　不一會兒，就到了鄰居家，只見外婆把電源插好，把黃豆倒進機器里，然后一按開關，機器便發出“轟轟”的響聲，“嗡嗡”地轉動起來，這時，外婆連忙在黃豆里加了點水，不一會兒，雪白的豆汁便涓涓流出，還帶有一點泡沫呢。另一邊一堆堆的黃豆渣已堆積如山了，頓時，香味也撲鼻而來。大約過了十分鐘，半盆黃豆都磨好了，外婆把豆汁和豆渣挑回了家，然后，把磨好的豆汁倒進鍋里，點上火，開始煮豆汁。剛剛磨好的豆汁有好多泡沫，外婆就一邊燒火一邊用勺子不斷地攪拌著，等豆汁沸騰過幾次，豆汁就熟了，這就是我們常喝的豆漿。這時，外婆把火關上，給我盛了一碗豆漿，“好香呀，好濃哦！”我一口氣就把一碗豆漿喝得一干二凈。外婆邊看我們喝邊往鍋里加上適量的鹵水和鹽，邊加邊慢慢地攪拌，等豆汁慢慢凝固，才把鍋蓋蓋上。大約過了十幾分鐘，打開鍋蓋，豆汁已經變成了雪白的豆腦，外婆把豆腦倒進一個鋪著紗布的小圓笸籮里，然后包好，加上蓋板，并在上面壓上重物擠壓水分。等水不流時，就打開紗布，一盤乳白色的'豆腐就呈現在眼前，香噴噴的，別提有多好吃啦！

　　自己做的豆腐就是不一樣，又新鮮又干凈，又香又美味。

　　做豆腐的500字作文 37

　　今天媽媽突發奇想，要做豆腐，媽媽對我說：“快來和我一起做豆腐。”我說：“好。”

　　首先，揀黃豆。媽媽和我把有斑點的，腐爛的黃豆都挑了出來，確保大豆個個圓潤飽滿，這樣作出的豆腐質量才有保證。之后，媽媽吧大豆淘洗干凈，再根據比例加入適量的水。

　　然后，磨豆漿。媽媽按下豆漿機的開關，在“轟轟”的響聲中，我舀起一盆黃豆倒入豆漿機上面的入口處。隨著大豆緩緩下墜，豆漿機左邊的罐子里流出濃白的`豆漿，淌入下面的大盆里，右邊的槽里則出豆渣，掉入另一個大盆中。我一次次地彎腰舀豆，挺腰添豆，大盆里的黃豆越來越少，大盆里的豆漿越來越多，而我越來越累。媽媽心疼地說“孩子，歇會兒吧！”我卻固執地非干完不可。終于，添完最后一瓢都，我渾身如散了架似的，癱坐在地上。，阿媽卻沒有關住機器，反而舀起豆渣來。見我迷惑不解。媽媽笑著說：“豆渣還得過兩遍，才能碾干凈。”

　　接著，我和媽媽把豆漿倒入大鍋里，開始煮豆漿。金黃的火苗歡快地舔著鍋底，豆漿沸騰了，鍋里冒起了一團團白沫。媽媽不再燒鍋了，進屋拿了一瓶葡萄糖溶液，往鍋里邊倒邊對我說：“過去都是鹵水點豆腐，那樣做出的豆腐不僅發苦，而且對身體有害。現在人們都改用葡萄糖了。”“葡萄糖有什么作用呢？”我好奇地問。“起”凝結作用，可以讓煮好的豆漿變成豆腐。“媽媽用棍攪拌著豆漿說。

　　最后，我和媽媽把豆漿舀出來，倒在大盆里晾涼，這時豆漿已經快變成白色的固體了。媽媽們又把他們舀在兩個鋪著布的長方形木框里，用布裹好，就做成豆腐了。

　　通過這次做豆腐，我深深感受到：有些食物，吃上去好吃，做成卻很不容易，正所謂櫻桃好吃樹難載，豆腐好吃不好做，我們得到的每一樣東西，都應該好好珍惜。

　　做豆腐的500字作文 38

　　作為二十一世紀的“零零后”——我們。因為衣食無憂，從而養長成了“衣來伸手，飯來張口”的壞習慣。；老師為了幫我們改點這些壞習慣。布置了一項作業——“學做一道菜”。

　　回到家，我經過一番仔細的思考，決定然媽媽教我做“麻婆豆腐”因為它不但簡單易學，而且家人都愛吃。

　　要做豆腐，就先要有材料，于是我去對面菜鋪買了一塊豆腐和一把小蔥。回到家，我把小蔥認真的剝好然后切成蔥丁。在切的時候又遇到了麻煩。因為我第一次切，不熟練，所以差點把手切了。只是媽媽來救急。先拔蔥切成三段再迭加起來切。我一試，果然容易了許多。蔥搞定了，接下來就是豆腐了，媽媽說：“把豆腐放在手上，用刀輕輕的橫切幾刀，在如法炮制豎切幾刀。就好了！”說完，還給我做了示范。該我切了，因為我是新手，免不了緊張，刀在空中來回晃動。切下來的`豆腐也參差不齊，有大有小。真是慘不忍睹呀！

　　材料準備完了，現在就正式進入做菜階段了。媽媽在一旁指導我，我來做。首先，我把火開開，然后倒入少許油，等油熱后，我放入了醬料。攪拌幾下后。倒入了豆腐。只見鏟子攪了幾下后，豆腐變了顏色，于是我連忙放入準備好的胡椒和蔥丁。再放蔥丁時，“麻煩先生”又來了。我的手太小，一次只能拿半把蔥丁。中間要不是媽媽幫翻炒豆腐，可能一鍋菜都要“喂”垃圾桶了。

　　出鍋后，我嘗了一下。太辣了，我害怕家人會不喜歡我做的菜。可大家贊不絕口。媽媽吃了半盤子呢！

　　通過這次做“麻婆豆腐”我明白了，做飯不容易，不要浪費糧食。要做到“人人光盤”！

　　做豆腐的500字作文 39

　　今天是周末，一大早我就去姥姥家。姥姥問我想吃什么，我說：“昨晚看少兒節目，說豆腐有營養，對身體好，我想吃豆腐”。姥姥說：“那好辦，我們今天自己做豆腐，只是中午吃不到，得晚上才能吃，我現在就泡黃豆去”。“太好了！”我高興的一蹦三尺高。

　　說做就做，姥姥拿出黃豆，我幫姥姥仔細的把黃豆里的雜質和不好的黃豆挑出去，又用清水把黃豆淘洗干凈，然后用熱水把黃豆浸泡在盆里。我著急的一次一次去看黃豆泡好沒有。姥姥笑我是只“小饞貓”。

　　好不容易等到黃豆泡好了，姥爺搬出專門磨豆漿的機器，插好電源，把黃豆倒進機器里，然后一按機器開關，機器就“轟轟”地轉動起來。一會兒機器上面的出口就流出了白白的豆汁，豆渣從機器的下面出口流出來。大約十分鐘，半盆黃豆都磨好了。姥爺把機器收拾起來。姥姥把磨好的豆汁倒進鍋里，點上火，開始煮豆汁。剛剛磨好的'生豆汁有好多泡沫，姥姥一邊燒火一邊用勺子不斷的攪拌著鍋里的豆汁。等豆汁沸騰過幾次，鍋里的泡沫沒有了，豆汁熟了（姥姥說，必須把豆汁完全煮熟，豆汁要反復開鍋幾次才會熟）。這時姥姥把火關上，往鍋里加適量的鹵水（一種專門做豆腐用的材料）和鹽，邊

　　加邊慢慢的攪動豆汁，等到鍋里的豆汁慢慢的凝固，然后把鍋蓋上。

　　過了二十分鐘左右，把鍋蓋打開。鍋里的豆汁已經變成一鍋雪白的豆腦。姥姥給我盛了一碗，“好香”，我一口氣把一碗豆腦吃的一干二凈。姥姥把余下的豆腦倒進一個鋪著包袱小圓笸籮里，把里面的余汁擠壓出來。一盤香噴噴的豆腐就呈現在眼前了。我就著煎餅狼吞虎咽地吃了一大塊。撐的我的小肚子圓鼓鼓的。

　　我喜歡吃自己做的豆腐，又新鮮又干凈。我對姥姥說：“下周我們再做豆腐吃”。

　　做豆腐的500字作文 40

　　今天，我要當一次廚師，為家人做一碗鯽魚豆腐湯！

　　一大早，我和爸爸去菜場，買了一條大鯽魚和一份嫩豆腐。回到家，馬上開始準備。先把殺好的魚（爸爸說，殺魚的過程較難且帶有危險性，以后再教我。）洗干凈，然后由魚背到魚肚方向切幾道長長的口子。爸爸說，這樣可以讓作料、湯水等浸入魚的身體，使魚更加入味，當然也輕而易舉地避免了魚燒不熟。接著，把買來的豆腐放在清水里浸一浸。接下來就是作料、輔料的準備了，這個環節也很重要，直接影響菜肴的美味度。切好的老姜數片，大蒜頭數粒，蔥洗凈切成小段，還有油、鹽、黃酒、水等。這樣，整個前期工作就算做好了。

　　開始做菜了。打開煤氣灶，熱鍋。在鍋里放適量菜油，適量鹽，幾片老姜，等到油開散發出香味時，拿著魚的'頭輕輕放入鍋里，輕輕地挪動魚身，讓油鹽等進入身體。倒入適量黃酒，去腥。小心翻動數次后，等到魚身微微發黃，魚眼快登出來的時候，就可以放水了。順帶著，將蔥花、大蒜頭一起放下，蓋上鍋蓋，等它第一次燒開。這時，再放入準備好的豆腐，再一次燒開后，擰到小火狀態，慢慢燉。差不多半個小時左右，等到湯成乳白色時，就可以吃了。

　　湯終于好了，我迫不及待地打開鍋蓋，一陣陣撲鼻的清香味讓我饞的口水留了一地。按照媽媽的吩咐，我給家人每人盛了一小碗湯，看著他們津津有味地品嘗著我燒的菜，我的心里甜滋滋的。

　　這次燒菜我明白了，一直喜歡喝的“鯽魚豆腐湯”原來制作的過程這么復雜，除了學會這道菜的興奮喜悅之外，更多的是對奶奶、爸爸、媽媽的敬佩！一直吃著他們燒的菜，卻不知燒菜是這么辛苦！我暗下決心，盡量多學幾道菜，用自己的實際行動為家人做一些力所能及的事！

　　做豆腐的500字作文 41

　　我特別愛吃豆腐，可吃了多年豆腐，卻不知道豆腐是怎么做出來的，所以我決定去豆腐坊學做豆腐。

　　到了豆腐坊，工作人員教了我們做法。他說得很簡單，于是我不禁得意起來。

　　開始做了。我們先將泡好的黃豆磨成漿，倒入紗布中過濾。將過濾出的豆漿取出，豆渣用作其他處理。工作人員提示我們說：“稱3.7克熟石膏粉倒入50克水中，攪拌成溶液，倒入熬好的豆漿中，悶10分鐘，就成了豆腐腦了。”我不以為然：“為什么要這么較真呢？大概拿點石膏粉放到一小杯水里不就行了嘛！”于是我就估量了一下用勺子舀了一點石膏粉倒入水中，也不管重量是否精確。我把和水攪拌好的石膏倒入豆漿中，可是攪拌了一會兒，便攪不動了。我只好叫工作人員來看一下。他說：“小朋友！你是不是把石膏粉放多了？”我說：“應該是吧！”他接著說：“那就對了，石膏放多了就會變硬，放少了就會變稀。要適量。”于是我拿來了秤，稱了水和石膏粉，攪拌好后倒入豆漿中，過了一會兒，一鍋香噴噴的豆腐腦就出爐了。

　　休息了一會兒，工作人員說：“我們來做豆腐了！把豆腐腦放入模具中，濾出水分，壓上重物，壓一個半小時，就可以了。”于是我們按照他說的做了。可是我濾的時候老是把豆腐腦弄掉出來，我問工作人員怎么辦，他說：“應該拉住濾布四個角，抖幾下水就出來了。”我按他說的.做，果然成功了。一個半時候后，白白的伴著豆香的豆腐做好了，我很開心。

　　通過這次做豆腐，讓我明白了做任何事都要認真，不能粗心大意。只有帶著謹慎細致的工作態度，才能把事情做好，大事小事都是如此。

　　做豆腐的500字作文 42

　　今天是暑假的最后一天，我請求媽媽教我做超級好吃的麻婆豆腐，媽媽不假思索的答應了。

　　我首先做好了準備工作，把要買的東西都買了。接下來是切豆腐，看著那水嫩嫩的豆腐，我有點無從下手的感覺，笨手笨腳地切了起來，切的豆腐大的大，小的小，媽媽在一旁看不下去了，只能手把手教我切豆腐。終于把豆腐切好了，我以為大功告成了，看了看旁邊，卻還有蔥、姜、蒜等著我切呢！慢條斯理地切完材料，就該炒肉末了。

　　干凈利落地放完油，我把肉末放在盤子里，等油開始冒煙，我就把盤子里的'肉“嚇啦”一聲，鍋里的熱油像彈力球一樣跳了起來，把我的臉燙得火辣火辣的。我手忙腳亂地拿起鍋鏟，把鍋里的肉末翻來覆去，炒至肉末變色，我才用盤子將它盛出來。我又忙里忙外地炒完豆瓣之后再鍋里加入水，放入花椒粒，辣椒粉，胡椒末用小火煮7分鐘。

　　這時，我忽然想起忘準備水淀粉了，于是，我爭分奪秒地準備好了水淀粉，把它放進鍋里，再地豆腐放進去，蓋上鍋蓋煮幾分鐘，把它盛到盤子里，灑上蔥，一盤香噴噴的麻婆豆腐就做好了。

　　看著那一盤色香味美的麻婆豆腐，我心里說不出的高興與滿足。

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