鹽城特產阜寧大糕小學生作文300字
鹽城的特產很豐富，有伍佑醉螺，濱海香腸，龍岡的'茌梨，阜寧大糕等等。
其中，阜寧大糕是最具特色的。
阜寧大糕歷史悠久，清朝乾隆皇帝巡視阜寧時，曾嘗過此糕，極為賞贊，特御筆賜名為“玉帶糕”。阜寧大糕不僅好吃，做法還很簡單。首先選用優質糯米、純凈白糖、精制油脂及特級蜜餞。先將上等的整齊糯米在溫水中浸泡一晝夜撈起，在熱鍋里爆炒后篩凈，使之又脆又白，然后粉碎成細粉，再與洗過的青菜或漲飽水的蠶豆放在一起，不斷勻拌一晝夜，使米粉均勻窨水，不干不濕。兩次過篩后，再與攪拌成漿糊狀的白糖液，適量的麻油、花生油等反復拌勻，中間放進青梅、紅綠絲、桂花、青果等蜜餞配制成的芯子，做成長方形糕坯，在溫水中適當加熱燉后，放進籠中蒸煮，并焐一晝夜，然后即可切成薄片包裝。
阜寧大糕具有色白，柔軟，香甜可口的特點，真不愧是鹽城小吃之首。
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