超市采購(gòu)工作總結(jié)
總結(jié)是對(duì)取得的成績(jī)、存在的問(wèn)題及得到的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)等方面情況進(jìn)行評(píng)價(jià)與描述的一種書面材料,它在我們的學(xué)習(xí)、工作中起到呈上啟下的作用,因此我們需要回頭歸納,寫一份總結(jié)了。那么如何把總結(jié)寫出新花樣呢?下面是小編整理的超市采購(gòu)工作總結(jié),僅供參考,大家一起來(lái)看看吧。
超市采購(gòu)工作總結(jié)1
一、日常工作的回顧與總結(jié)
XX年是采購(gòu)部工作正式步入穩(wěn)定開(kāi)展期的階段,也是采購(gòu)業(yè)務(wù)量迅速增長(zhǎng)的階段,我們?cè)诮?jīng)歷了來(lái)自工作本身和外部壓力的重重考驗(yàn)下,抓住每一次磨合與溝通的契機(jī),盡全力去做好每一項(xiàng)工作,千里之行,始于足下,正是因?yàn)槲覀兂种院愕膱?jiān)持與努力,我們?nèi)粘9ぷ鞯拈_(kāi)展與銜接也在逐漸步入正軌。
作為一名經(jīng)驗(yàn)與資歷尚不深厚的采購(gòu)人員,我除了在日常工作中不斷磨練與修正自己,也在業(yè)余時(shí)間通過(guò)學(xué)習(xí)和研究相關(guān)知識(shí),來(lái)提高自身的專業(yè)素質(zhì)與能力。作為采購(gòu)團(tuán)隊(duì)中的一員,我也深知團(tuán)隊(duì)的竭誠(chéng)合作、互幫互助與良好溝通是實(shí)現(xiàn)最佳業(yè)績(jī)的根基,是實(shí)現(xiàn)公司利益的首要出發(fā)點(diǎn),我們的工作不是單一的實(shí)現(xiàn)個(gè)人工作指標(biāo),它不僅要兼顧小組內(nèi)部成員、整體團(tuán)隊(duì)的業(yè)績(jī),更需要形成一種共進(jìn)退、共努力、共協(xié)調(diào)、共分享的合作模式。我堅(jiān)信,只要用心去支撐,用行動(dòng)去實(shí)踐,
用數(shù)據(jù)去證明,我們會(huì)更好地融入企業(yè)飛速發(fā)展的經(jīng)濟(jì)潮流中,更好地實(shí)現(xiàn)自身的價(jià)值與意義。
(一)常規(guī)與非常規(guī)工作內(nèi)容概述:
1、負(fù)責(zé)廠區(qū)外協(xié)業(yè)務(wù)的委外處理與質(zhì)量監(jiān)控,作好圖紙的及時(shí)對(duì)接與回收;
2、負(fù)責(zé)廠區(qū)部分工裝模具、量檢具的委外加工與跟蹤落實(shí);
3、負(fù)責(zé)部分異地零采物資、設(shè)備配件、小型設(shè)備的轉(zhuǎn)賬采購(gòu)與實(shí)時(shí)跟蹤;
4、及時(shí)、準(zhǔn)確的辦理每月發(fā)票的核對(duì)、勾稽、審核與入賬手續(xù);
5、協(xié)助部門領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行上半年度電腦、打印機(jī)、光纖等耗材類物資的采購(gòu)管理;
6、協(xié)助物流部、財(cái)務(wù)部進(jìn)行新、老委外業(yè)務(wù)的對(duì)賬、追料和退料跟蹤等事宜;
7、協(xié)助研究院、質(zhì)量部和制造部等相關(guān)部門進(jìn)行新、老產(chǎn)品的試加工驗(yàn)證與返工返修處理;
8、協(xié)助部門領(lǐng)導(dǎo)和同事完成其他相關(guān)工作,包含ts16949體系審核的準(zhǔn)備工作、產(chǎn)品定價(jià)、季度分款、質(zhì)量處罰與整改、新物料的驗(yàn)證、供方資料管理等事宜。
(二)強(qiáng)化供應(yīng)商的管理與開(kāi)發(fā)
1、加大不合格項(xiàng)的整頓與整改
為降低外協(xié)加工件的不合格品率,避免后續(xù)裝配過(guò)程中不必要的成本浪費(fèi)與損失,特要求外協(xié)單位對(duì)出現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題進(jìn)行限期整改,整改后兩次樣品送檢仍不合格的供應(yīng)商,立即取消其半年的供貨資格,并列入臨時(shí)待檢供方行列,待其產(chǎn)品質(zhì)量完全符合我公司技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和要求后,再恢復(fù)與其委外合作關(guān)系,這樣不僅能降低物料周轉(zhuǎn)過(guò)程中不合格件出現(xiàn)的概率,避免后續(xù)加工環(huán)節(jié)額外的人工成本累計(jì),更能有效地控制產(chǎn)品質(zhì)量,節(jié)約公司生產(chǎn)和管理成本。
2、加強(qiáng)供方管理的多元化發(fā)展
為形成有效的成本降低與質(zhì)量管控模式,避免供方管理陷入被動(dòng)牽制局面,規(guī)避強(qiáng)勢(shì)或單一供應(yīng)商,特要求所有的委外加工件必須有兩家以上的外協(xié)加工單位,通過(guò)對(duì)比其加工質(zhì)量和供貨及時(shí)率等指標(biāo),把握競(jìng)爭(zhēng)過(guò)程中價(jià)格下調(diào)的機(jī)會(huì),實(shí)現(xiàn)質(zhì)量與價(jià)格雙贏的目標(biāo)。目前,針對(duì)現(xiàn)有委外加工工序,我們將類似工序的外協(xié)加工單位控制在3家至4家以內(nèi),主要是既能保證正常的產(chǎn)品加工周轉(zhuǎn)供應(yīng),又可通過(guò)供貨質(zhì)量對(duì)比,更好地做好質(zhì)量管控和整改。
(三)注重小批量物資的成本節(jié)約
通常而言,相對(duì)比日常車間生產(chǎn)所需的常規(guī)物料,零采物資和輔助類生產(chǎn)物料的需求量較少,但其需求種類繁多、使用頻率也較快,整體的采購(gòu)成本也是一筆不可忽略的費(fèi)用支出,公司領(lǐng)導(dǎo)往往重視高價(jià)格、高成本的常規(guī)物料成本,而忽略了小批量物資成本節(jié)約也可以做到積少成多、集腋成裘的原理,F(xiàn)實(shí)中,我們?cè)诠芸爻R?guī)物料成本的同時(shí),也在兼顧小批量零采物資的成本控制與節(jié)約,堅(jiān)決摒棄物料提報(bào)部門急需求、急心理和盲目單一的采購(gòu)需求,化被動(dòng)為主動(dòng),主要途徑如下:
明確采購(gòu)目的、了解相關(guān)專業(yè)知識(shí)——多方咨詢(含提報(bào)人員、技術(shù)人員或?qū)I(yè)人士等)、查證——供方先報(bào)價(jià)、貨比三家——主動(dòng)談判、確定性價(jià)比——通過(guò)合同、技術(shù)協(xié)議約束——節(jié)約成本、最佳采購(gòu)。
二、工作經(jīng)驗(yàn)的理順與深化
(一)夏季多雨季節(jié)—加大外協(xié)加工件的防銹、防腐處理
一直以來(lái),倉(cāng)庫(kù)外協(xié)加工產(chǎn)品材質(zhì)多為鋼件與鑄鐵件,且多為未鍍鋅或噴漆的半成品,易在封閉、潮濕的環(huán)境中生銹腐蝕,不僅阻礙后續(xù)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的加工周轉(zhuǎn),還造成重復(fù)人工成本的疊加。為杜絕上一年度大批量加工件返修去銹情況的再度發(fā)生,我們?cè)谖饧庸さ耐瑫r(shí),也要求所有外協(xié)單位必須嚴(yán)格作好加工件的防銹、防腐處理,并保證防銹效果保持在半年以上,否則,所有的生銹后果均由外協(xié)負(fù)責(zé)處理并承擔(dān)相應(yīng)風(fēng)險(xiǎn),進(jìn)而從最大角度來(lái)維護(hù)我公司的利益。
另外,為降低生銹風(fēng)險(xiǎn),節(jié)約管理成本,在滿足正常生產(chǎn)的物料供給、倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存足夠的前提下,我們也將外協(xié)單位作為第二方臨時(shí)儲(chǔ)備倉(cāng)庫(kù),當(dāng)倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存逐漸減少、車間使用量增大時(shí),我們會(huì)立即通知外協(xié)單位調(diào)貨,即將外協(xié)家中的儲(chǔ)備庫(kù)存按需分批的送至我公司,期間產(chǎn)生的所有管理費(fèi)用、運(yùn)輸費(fèi)用和保管風(fēng)險(xiǎn)均由供應(yīng)商承擔(dān),從某種意義上而言,這也是我們優(yōu)化供方管理的一大跨越與進(jìn)步。
(二)默契的團(tuán)隊(duì)合作是實(shí)現(xiàn)良好業(yè)績(jī)的前提
自本年度開(kāi)始,采購(gòu)部開(kāi)始實(shí)行項(xiàng)目組管理制,并將各組業(yè)績(jī)正式列入績(jī)效考核行列,在經(jīng)歷三個(gè)多月的磨練、成長(zhǎng)歷程后,我們更清楚的意識(shí)到:任何工作的完成都不是單一的實(shí)現(xiàn)個(gè)人工作指標(biāo),它不僅需要兼顧小組內(nèi)部成員、整體團(tuán)隊(duì)的業(yè)績(jī),更需要形成一種共進(jìn)退、共努力、共協(xié)調(diào)、共分享的內(nèi)部運(yùn)營(yíng)模式。個(gè)人的工作需要小組來(lái)支撐,小組的工作更需要團(tuán)隊(duì)合作來(lái)支撐,我們是相輔相成的團(tuán)隊(duì)與整體,不能存在個(gè)人利益的偏私,任何時(shí)候都必須服從與保證公司利益。采購(gòu)部每一位成員都在用親身實(shí)踐證明著:只要用心去做,用行動(dòng)去證明,用勇氣去挑戰(zhàn),用思維去創(chuàng)新,我們也會(huì)在公司日益蓬勃發(fā)展的浪潮中迅速成長(zhǎng)與強(qiáng)大。
(三)積極的溝通是部門間高效合作的首要途徑
從工裝模具的k3入賬到外購(gòu)設(shè)備的驗(yàn)收與投用,我深深的感受到:這些工作都不是我們個(gè)體、單個(gè)部門亦或是幾個(gè)部門所能做好、貫徹好的事情,它需要所有相關(guān)聯(lián)部門凝聚到一起,相互協(xié)調(diào)、相互理解、相互溝通,看似簡(jiǎn)單的一件事情,看似微不足道的一項(xiàng)工作,往往需要我們大家的共同努力才能做到更透徹與更全面,這也需要我們首先要撇棄個(gè)人的私欲與意念,齊心協(xié)力付諸行動(dòng),要知道,我們要秉承的唯一目標(biāo)明確而又深刻:公司的利益遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一切。
我個(gè)人認(rèn)為,在與其他部門或同事溝通、交流的過(guò)程中,放低姿態(tài)不失為一種通往捷徑的有利方式,以低姿態(tài)、友善公正的態(tài)度對(duì)待他人,會(huì)讓我們距離工作的期望目標(biāo)更近,而不是強(qiáng)硬的將個(gè)人私欲、情感添加到工作中,不僅會(huì)使溝通成果與工作價(jià)值大大削減,還與公司利益背道而馳,故改變從自身開(kāi)始,唯有這樣,我們才會(huì)有意想不到的工作收獲,才會(huì)實(shí)現(xiàn)自身的價(jià)值與意義。
三、工作技能的提升與改進(jìn)
本年度,本人較好地完成了公司領(lǐng)導(dǎo)部署和安排的各項(xiàng)工作任務(wù)與指標(biāo)。為更好地拓展專業(yè)知識(shí)、提高綜合能力,除了在日常工作中鍛煉與積累外,我也通過(guò)學(xué)習(xí)相關(guān)專業(yè)知識(shí)和采購(gòu)技能來(lái)提升自我創(chuàng)新思維與工作價(jià)值。依然記得XX年3月份由公司領(lǐng)導(dǎo)安排的赴青島參加的采購(gòu)管理培訓(xùn)之旅——主講老師馬曉峰曾言簡(jiǎn)意賅的向我們傳授過(guò)四點(diǎn)采購(gòu)談判技巧,今日重溫之時(shí),竟發(fā)現(xiàn)自己受益匪淺,特對(duì)采購(gòu)談判技巧的運(yùn)用(現(xiàn)實(shí)工作中已實(shí)踐過(guò))做出以下分析與總結(jié):
(一)會(huì)說(shuō)不如會(huì)聽(tīng)
在與供應(yīng)商的談判過(guò)程中,我們首先要做的是:在表明采購(gòu)目的后,盡可能的去做記錄,用心或用工具記錄關(guān)鍵點(diǎn),尋找供應(yīng)商的軟肋或漏洞,并在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候進(jìn)行提醒與反擊,占據(jù)價(jià)格與質(zhì)量談判的有利地位。
(二)以退為進(jìn)
談判開(kāi)始前要先給供應(yīng)商設(shè)置障礙,包含合同標(biāo)的、備用供應(yīng)商以及付款方式等因素,并以強(qiáng)有力的理由作為保障后盾,牽制供應(yīng)商處于被動(dòng)局勢(shì),在需取消障礙時(shí)要明確我們換取的是什么,進(jìn)而達(dá)到以退為進(jìn),實(shí)現(xiàn)性價(jià)比的目標(biāo)期望值。
(三)讓對(duì)方先報(bào)價(jià)
讓供應(yīng)商先報(bào)價(jià)是我們談判的首要前提,該過(guò)程不是單一的熟知價(jià)格,而是全面地、清楚地掌握對(duì)方是否滿足我們預(yù)期的要求,我們才能在已知的市場(chǎng)行情下通過(guò)多家供應(yīng)商的優(yōu)化對(duì)比,作出最終的篩選與判定。
(四)分配角色扮演
在雙方談判的過(guò)程中,團(tuán)隊(duì)合作與分工也是非常重要的影響因素,畢竟不是所有的談判內(nèi)容都屬于個(gè)人所長(zhǎng),每個(gè)議題不可能每次都是采購(gòu)在談,物料提報(bào)人員、技術(shù)人員以及生產(chǎn)人員都可以加入其中,我們通過(guò)旁敲側(cè)擊、集思廣益,進(jìn)而匯總分析獲得采購(gòu)決策。
四、后期工作的規(guī)劃與期望
我個(gè)人認(rèn)為,采購(gòu)工作的終點(diǎn)不僅僅局限于物料合格入庫(kù)、滿足生產(chǎn)需要為止,它的本質(zhì)或延伸意義重在執(zhí)行與反饋并存,執(zhí)行我們一般都能做到,反饋旨在明確成功與失敗的原因,追溯與剖析不足之處,勇于改變與變通,尋找時(shí)機(jī)與方法,改變思路亦或是改變行為方式來(lái)適應(yīng)當(dāng)前的工作需要與氛圍。在以后的工作中,我會(huì)繼續(xù)以腳踏實(shí)地、積極進(jìn)取、嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)、勇于創(chuàng)新的態(tài)度來(lái)對(duì)待每一項(xiàng)工作任務(wù),并及時(shí)發(fā)現(xiàn)、糾正工作中的欠缺與錯(cuò)誤,完善自身的專業(yè)能力,成為一名合格的采購(gòu)人員,現(xiàn)對(duì)后期工作的開(kāi)展作出以下規(guī)劃與期望:
(一)注重團(tuán)隊(duì)配合
無(wú)論是從本部門取得良好業(yè)績(jī)出發(fā),還是實(shí)現(xiàn)公司利益的最大化,采購(gòu)整體團(tuán)隊(duì)的力量是不容忽視的,團(tuán)隊(duì)合作是我們實(shí)現(xiàn)工作目標(biāo)、創(chuàng)造良好業(yè)績(jī)的根基,團(tuán)隊(duì)內(nèi)部成員必須懂得理解、寬容、忍讓與互幫互助,形成一種相對(duì)穩(wěn)定、平和、積極向上的工作氛圍,進(jìn)而實(shí)現(xiàn)工作價(jià)值與意義。故在今后的工作中,我會(huì)全力配合與支持小組、團(tuán)隊(duì)的合作,盡我所能的做好每一件力所能及的事情,只要我們有決心、有耐心、有信心、有恒心,我們一定可以打造中宇最堅(jiān)實(shí)、最優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。
(二)多實(shí)踐、多鍛煉
當(dāng)前的我們雖然具備了一定的采購(gòu)專業(yè)知識(shí)與技能,但是脫離了實(shí)踐的磨練與驗(yàn)證,得出的結(jié)論與成果都是不成熟的,猶如井底之蛙,永遠(yuǎn)只能看到頭頂上的天,更無(wú)遠(yuǎn)大目標(biāo)可言。學(xué)無(wú)止境,年輕就是資本,現(xiàn)在的我們不單單需要理論知識(shí)的充電,我們還需要不斷地親身實(shí)踐,通過(guò)動(dòng)手拆分與安裝設(shè)備來(lái)了解零部件的用途或者產(chǎn)品的構(gòu)成,通過(guò)到車間現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行生產(chǎn)、裝配操作來(lái)熟悉產(chǎn)品的加工原理與核心功能,通過(guò)親自見(jiàn)證產(chǎn)品的運(yùn)行狀態(tài)與實(shí)際性能來(lái)了解我公司產(chǎn)品核心技術(shù)的內(nèi)涵與意義,這些經(jīng)歷不僅能為我們后期的采購(gòu)環(huán)節(jié)提供廣闊的借鑒與參考平臺(tái),還會(huì)讓我們更深刻地融入到企業(yè)文化的精髓之中,正所謂,路漫漫其修遠(yuǎn)兮,吾將上下而求索,我堅(jiān)信,只要我們肯學(xué)、肯動(dòng)手、肯動(dòng)腦,我們將會(huì)在這里收獲豐厚的工作果實(shí)與人生體會(huì)。
以上總結(jié)是本人XX年度的工作心得與體會(huì)、感悟與收獲,雖然不是至關(guān)重要的大事情,但卻是日常工作中最常見(jiàn)、最普遍的問(wèn)題或現(xiàn)象,本人也希望通過(guò)這次匯報(bào),能讓自己和身邊的同事能夠更深入地了解工作的價(jià)值與意義,更切實(shí)際地投入到今后的工作當(dāng)中去。最后,感謝公司領(lǐng)導(dǎo)一直以來(lái)對(duì)我工作的支持與幫助、指導(dǎo)與督促,我也會(huì)一如既往地堅(jiān)持盡心、盡力、盡責(zé)的工作原則,秉承團(tuán)結(jié)、至誠(chéng)、拼搏、進(jìn)取的奮斗精神,每天努力一點(diǎn)點(diǎn),每天改變一點(diǎn)點(diǎn),每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn),繩鋸木斷,水滴石穿,只要用信念去堅(jiān)持,用毅力去改變,我堅(jiān)信,我的未來(lái)之路會(huì)越走越寬廣,也衷心的祝愿公司的明天更加美好!
超市采購(gòu)工作總結(jié)2
首先我先介紹一下有關(guān)于采購(gòu)部的相關(guān)事宜。
采購(gòu)部主要職責(zé)
1、審核采購(gòu)需求
2、決定合適的采購(gòu)方式
3、分配、選擇和維護(hù)潛在供應(yīng)資源
4、負(fù)責(zé)供應(yīng)商的調(diào)查和實(shí)地勘察,評(píng)估供應(yīng)商的生產(chǎn)能力
5、采購(gòu)合約與訂單的起草,簽發(fā)以及管理
6、根據(jù)采購(gòu)需要采取相應(yīng)的應(yīng)急行動(dòng)或進(jìn)行后續(xù)跟蹤
7、解決與供應(yīng)商在合約上產(chǎn)生的分歧以及支付貨款問(wèn)題
采購(gòu)經(jīng)理的工作重點(diǎn):
1、制定采購(gòu)談判的策略和方案并加以實(shí)施
2、處理質(zhì)量問(wèn)題,以及退貨方案的實(shí)施
3、同公司內(nèi)部其它各功能部門建立并維持良好的關(guān)系
4、對(duì)公司采購(gòu)管理的政策和程序進(jìn)行有益的宣傳并提出建設(shè)性的改良建議
5、運(yùn)用一些戰(zhàn)術(shù)性的方法如供應(yīng)商伙伴關(guān)系;供應(yīng)鏈管理等建立良好的供應(yīng)商關(guān)系
6、處理供應(yīng)商的問(wèn)訊,異議及要求
7、實(shí)施對(duì)新供應(yīng)商的開(kāi)發(fā)和扶植工程
8、此外,采購(gòu)經(jīng)理的工作常常能夠體現(xiàn)出采購(gòu)部門對(duì)整個(gè)公司所起到的關(guān)鍵作用和真正價(jià)值所在
9、配合財(cái)務(wù)在整體上用的付款策略
一、材料采購(gòu)工作情況
8份生產(chǎn)形勢(shì)有所好轉(zhuǎn),采購(gòu)的工作量有所增加,加上采購(gòu)部人員的調(diào)整,以及電鍍廠家的緊張,按單采購(gòu),對(duì)于有些材料的及時(shí)上有些影響。
8月份最頭痛的事就是電鍍了,價(jià)格提高了,還要自己接送,好話說(shuō)了一大堆,還不能及時(shí)鍍出來(lái)。
對(duì)于生產(chǎn)上的采購(gòu)材料,除了客觀原因(如資金延遲,采購(gòu)任務(wù)下得急,供應(yīng)商來(lái)不及交貨等)之外,基本都能即使到位。
二、值得肯定的地方
(1)采購(gòu)的各項(xiàng)工作,包括各項(xiàng)計(jì)劃、方案,一直與生產(chǎn)部門緊密聯(lián)系,切實(shí)滿足訂單的生產(chǎn)需求。
(2)與部分供應(yīng)商建立了良好關(guān)系,能夠進(jìn)行有效的溝通洽商,努力為公司爭(zhēng)取了優(yōu)惠條件,有效減少采購(gòu)成本。
(3)在資金緊張的狀況下,與供應(yīng)商協(xié)商,支持公司生產(chǎn),并有效的建立了幾家良好的合作關(guān)系。
三、工作中出現(xiàn)的問(wèn)題
(1)材料在采購(gòu)回來(lái)后,跟財(cái)務(wù)部門溝通比較不及時(shí),未能迅速后清晰的報(bào)帳,致使財(cái)務(wù)部工作量加大,減慢其部門工作效率。
(2)在付款方面還沒(méi)有做到更好的協(xié)調(diào)方式,導(dǎo)致了個(gè)別供應(yīng)商不滿的情緒。
四、解決的辦法
(1)對(duì)支付采購(gòu)費(fèi)用的情況做好記錄。讓采購(gòu)部各項(xiàng)支付情況清晰明了并有據(jù)可尋。
(2)庫(kù)存問(wèn)題的處理,需要與物控部一起協(xié)調(diào)好。主動(dòng)咨詢,可一起完成采購(gòu)成本與庫(kù)存成本的權(quán)衡分析等,更加緊密聯(lián)系兩個(gè)部門。
(3)對(duì)于有計(jì)劃外的交易出現(xiàn),預(yù)算數(shù)額與實(shí)際操作的數(shù)額相差較大,則需要與物控部、銷售部、生產(chǎn)部溝通好,盡可能完善采購(gòu)計(jì)劃及采購(gòu)預(yù)算。
五、本部門的工作思路
和采購(gòu)員密切溝通,隨時(shí)應(yīng)付緊急采購(gòu)任務(wù),改進(jìn)采購(gòu)工作中的相關(guān)問(wèn)題,沉著應(yīng)對(duì)各種計(jì)劃外情況,更有效的對(duì)采購(gòu)工作進(jìn)行管理規(guī)劃,與各個(gè)部門聯(lián)系更加緊密,更好滿足訂單的需求,努力做到采購(gòu)的最優(yōu),為公司節(jié)省采購(gòu)成本。
相信采購(gòu)部工作將會(huì)有更大的突破和改善,豪邦車配制造有限公司更上一層樓!
超市采購(gòu)工作總結(jié)3
20xx年對(duì)生鮮采購(gòu)、加工、配送來(lái)說(shuō)是忙碌和充滿壓力的一年,同時(shí)也是收獲最大的一年。我來(lái)采購(gòu)部整整一年,一切都是從零開(kāi)始的?偨Y(jié)自己在這一年的工作情況,總的來(lái)說(shuō)20xx年是我成長(zhǎng)的一年,學(xué)習(xí)的一年。在這個(gè)年度總結(jié)中,我特別要感謝我的領(lǐng)導(dǎo),我的同事,因?yàn)槭穷I(lǐng)導(dǎo)的信任和鼓勵(lì),讓我的工作能力有了大的提高,同時(shí),工作中同事之間的相互配合和理解讓我的工作才順利的進(jìn)行,所以我的進(jìn)步與我的領(lǐng)導(dǎo)和同事是密不可分的。
一、先簡(jiǎn)單的回顧生鮮從籌備、啟動(dòng)、和順利進(jìn)展
生鮮自采從采購(gòu)、加工、配送在沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)和任何能復(fù)制的模式的情況下一切都是從零開(kāi)始。記得在自采未正式啟動(dòng)前2個(gè)月的'籌備階段,為了學(xué)習(xí)生鮮采購(gòu)流程和采購(gòu)技巧當(dāng)時(shí)我們共有四個(gè)人每天凌晨1點(diǎn)多鐘起來(lái)到蔬菜批發(fā)市場(chǎng)做調(diào)研主要了解蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的采購(gòu)流程、市場(chǎng)變化規(guī)律和商品交易流程等夜間調(diào)研完批發(fā)市場(chǎng)行情后白天再到競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等做商品加價(jià)率的分析回頭再在一起做總結(jié)交流,這樣的市場(chǎng)調(diào)研工作一直持續(xù)了近一個(gè)月的時(shí)間,后來(lái)將本地市場(chǎng)商品行情、采購(gòu)技巧及交易流程掌握了以后公司領(lǐng)導(dǎo)又安排我們?nèi)チ肃嵵荨⒑戏、南京等農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和超市調(diào)研差異化商品為后來(lái)自采正式啟動(dòng)打下基礎(chǔ)。20xx.12.20生鮮自采正式啟動(dòng),由于前期準(zhǔn)備工作做的比較充分通過(guò)我們的共同努力和領(lǐng)導(dǎo)的幫助下慢慢建立了從采購(gòu)、入庫(kù)、出庫(kù)、配送等各環(huán)節(jié)操作流程,使的后來(lái)的工作越來(lái)越順暢。
生鮮是整個(gè)超市的靈魂,是帶動(dòng)整個(gè)超市客流的核心,自采啟動(dòng)初期已是臨近春節(jié)了,記憶最深刻的就是20xx年的春節(jié)了春節(jié)前2個(gè)星期在公司領(lǐng)導(dǎo)的大力幫助下從外地市場(chǎng)采購(gòu)大量的水果和蔬菜儲(chǔ)存在倉(cāng)庫(kù)為春節(jié)期間備足了貨源,從大年三十一直到正月初八本地蔬菜批發(fā)市場(chǎng)沒(méi)有幾個(gè)農(nóng)戶去賣菜的這樣的情況給農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手帶來(lái)了很大的沖擊,那段時(shí)間由于我們的貨源準(zhǔn)備的比較充足從年三十到正月十五那段時(shí)間不光農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蔬菜比較少競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的地堆和陳列架有一半之多都是空著的沒(méi)貨賣,再看看我們超市品種齊全、貨量豐滿、客流聳動(dòng)極大的拉動(dòng)了超市的人氣,提高了賣場(chǎng)的銷售,同時(shí)也得到了顧客們的一致好評(píng),20xx年銷售和毛利與同期相比都得到了大幅度增長(zhǎng)。這些成就都是同事們不怕吃苦、團(tuán)結(jié)創(chuàng)新共同努力以及公司領(lǐng)導(dǎo)的大力幫助得來(lái)的。通過(guò)一年來(lái)的運(yùn)作在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下生鮮采購(gòu)、加工、配送等人員的專業(yè)知識(shí)業(yè)務(wù)流程等各方面都有了很大的提升。
二、流程的健全完善和專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)
20xx年下半年主要對(duì)生鮮各崗位職責(zé)的完善、業(yè)務(wù)流程、采購(gòu)談判能力、生鮮現(xiàn)場(chǎng)管理、損耗控制、采購(gòu)技巧、商品毛利核定、生鮮配送、熟食加工、新品開(kāi)發(fā)、促銷商品組織、生鮮早市的實(shí)施、供應(yīng)商和聯(lián)營(yíng)商整體實(shí)力的評(píng)估分析、以及市場(chǎng)的洞察能力…….等等,都進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。通過(guò)以上的學(xué)習(xí)之后生鮮采購(gòu)人員的整體工作能力得到了較大的進(jìn)步。同時(shí)通過(guò)對(duì)兩大賣場(chǎng)的改造升級(jí)后賣場(chǎng)布局和動(dòng)線比以前更合理流暢了,調(diào)整后賣場(chǎng)形象、人氣、銷售和毛利也得到了較大的提升。更加提高了超市的競(jìng)爭(zhēng)力和品牌影響力。
三、工作中的不足和今后發(fā)展方向
通過(guò)一年的運(yùn)作生鮮采購(gòu)人員雖然取得了較大的進(jìn)步但還有許多地方需要繼續(xù)完善和加強(qiáng):
1、在原有的工作流程和崗位職責(zé)的基礎(chǔ)上加強(qiáng)學(xué)習(xí),完善自身工作的不足之處。
2、優(yōu)化商品品項(xiàng)提高商品品質(zhì)要求,現(xiàn)在顧客關(guān)注的不只是商品的價(jià)格,更加關(guān)注的商品質(zhì)量,只有優(yōu)質(zhì)、豐富的商品、合理的價(jià)格,才更具長(zhǎng)久的優(yōu)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)力。
3、加強(qiáng)損耗控制降低采購(gòu)運(yùn)營(yíng)成本嚴(yán)格控制采購(gòu)、加工、配送、門店陳列和日常維護(hù)等每個(gè)環(huán)節(jié)的流程來(lái)操作將損耗降到最低,因?yàn)槊拷档?元錢的損耗就等于多為公司增加了100元的銷售。
4、供應(yīng)商、聯(lián)營(yíng)商的優(yōu)化,20xx年要對(duì)部分聯(lián)營(yíng)商進(jìn)行優(yōu)化,引進(jìn)實(shí)力較強(qiáng)的聯(lián)營(yíng)商和供應(yīng)商實(shí)行聯(lián)營(yíng)加自采模式,通過(guò)聯(lián)營(yíng)加自采模式來(lái)提升門店的商品價(jià)格形象。
5、加大商品的自采力度以及促銷宣傳力度,通過(guò)自采力度的加強(qiáng)真正做到優(yōu)化、量化、差異化經(jīng)營(yíng)。加強(qiáng)商品促銷品牌年企業(yè)文化的宣傳力度提升金色華聯(lián)品牌影響力和綜合競(jìng)爭(zhēng)力。
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