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?中學(xué)食堂服務(wù)保障學(xué)生不到位問題專項(xiàng)整治回頭看總結(jié)
總結(jié)是對(duì)某一特定時(shí)間段內(nèi)的學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)情況加以回顧和分析的一種書面材料，它可使零星的、膚淺的、表面的感性認(rèn)知上升到全面的、系統(tǒng)的、本質(zhì)的理性認(rèn)識(shí)上來，快快來寫一份總結(jié)吧。那么如何把總結(jié)寫出新花樣呢？下面是小編為大家收集的?中學(xué)食堂服務(wù)保障學(xué)生不到位問題專項(xiàng)整治回頭看總結(jié)，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
我校本著對(duì)學(xué)生、對(duì)家長(zhǎng)、對(duì)社會(huì)高度重視的態(tài)度，嚴(yán)格按照《鄖西縣學(xué)校食堂服務(wù)保障學(xué)生不到位問題專項(xiàng)整治工作方案》的精神和各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求，我校食堂安全衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，認(rèn)真開展回頭看工作，現(xiàn)將我校食堂服務(wù)保障學(xué)生不到位問題專項(xiàng)整治回頭看工作匯報(bào)如下：
一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)
為了加強(qiáng)對(duì)學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識(shí)、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：李光榮校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，郭占華為副組長(zhǎng)，班主任為成員；校長(zhǎng)為學(xué)校食堂食品安全第一責(zé)任人，廖運(yùn)國(guó)老師專管負(fù)責(zé)，實(shí)行分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對(duì)學(xué)校食堂服務(wù)不到位問題進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。同時(shí)要求學(xué)校后勤人員提高食堂安全衛(wèi)生工作意識(shí)，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)生服務(wù)保障工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護(hù)好，讓家長(zhǎng)放心地將孩子交到我們的手中。
二、檢查情況
我校食堂服務(wù)保障學(xué)生不到位問題專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組每周對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，認(rèn)真檢查食堂各處操作及衛(wèi)生、儲(chǔ)存室食材的質(zhì)量等，檢查時(shí)從《餐飲服務(wù)許可證》、記錄、索證索票、了解學(xué)生吃飯情況、現(xiàn)場(chǎng)檢查指導(dǎo)等方面進(jìn)行了全面檢查，檢查情況如下：
（一）檢查中肯定的地方
1、學(xué)校食堂《餐飲服務(wù)許可證》有效期至20xx年12月。我們及時(shí)與有關(guān)單位聯(lián)系進(jìn)行了變更。炊事員、食堂管理員健康證，上崗證齊全。
2、食品采購(gòu)嚴(yán)把了質(zhì)量關(guān)，無腐爛、變質(zhì)、過期食品以及標(biāo)識(shí)不全的食品進(jìn)入儲(chǔ)存室、食堂。
3、采購(gòu)食品時(shí)向商家索證索票及時(shí)，對(duì)食品生產(chǎn)日期和有效期（保質(zhì)期）備案存檔。
4、食品采購(gòu)進(jìn)入食堂時(shí)要做好了進(jìn)貨臺(tái)賬。
5、食品及原料的貯存符合衛(wèi)生、安全、整潔的要求，做到了按照“先進(jìn)先出”發(fā)放原則予以發(fā)放。
6、食品冷藏、冷凍做到了原料、成品分開存放。
（二）存在的問題：
1、飲水機(jī)無清洗消毒記錄。
2、出庫(kù)相關(guān)人員簽字不完整。
3、消毒柜內(nèi)衛(wèi)生差，碗勺擺放不整齊。
4、操作間未按標(biāo)準(zhǔn)做到防塵防灰。
三、食堂食品檢查情況整治工作
為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的'發(fā)生，加強(qiáng)學(xué)校食堂服務(wù)保障，對(duì)檢查情況整改如下：
1、我們要求工作人員對(duì)食堂衛(wèi)生進(jìn)行了全面打掃，尤其是飲水機(jī)、消毒柜、留樣柜、冰柜、洗菜池、抽油煙機(jī)、墻壁等進(jìn)行了打掃和清洗和消毒。并做好記錄。
2、督促庫(kù)管員對(duì)食堂食材嚴(yán)把出入庫(kù)關(guān)，并及時(shí)做好記載，完善簽字手續(xù)。
3、對(duì)操作間按要求安標(biāo)準(zhǔn)做到防塵防灰。
通過專項(xiàng)整治回頭看工作，加強(qiáng)了全校師生對(duì)食堂服務(wù)保障意識(shí)的提高，同時(shí)也對(duì)學(xué)校食堂的安全衛(wèi)生和設(shè)備進(jìn)行了整治。
初級(jí)中學(xué)
20xx年12月15日
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