最新食品安全工作總結范文（通用6篇）

　　難忘的工作生活已經告一段落了，回顧這段時間的工作，相信你有很多感想吧，需要認真地為此寫一份工作總結。那么要如何寫呢？下面是小編精心整理的最新食品安全工作總結范文（通用6篇），歡迎大家分享。

　　食品安全工作總結1

　　按照《州食品藥品監督管理局辦公室轉發省食品藥品監督管理局〈轉發食品藥品監管總局關于開展兒童食品和校園及其周邊食品安全專項整治工作的通知〉的通知》的要求，我局對我縣兒童食品和校園及其周邊開展了專項檢查。現將工作開展情況總結如下：

　　一、明確職能職責，保質保量完成工作

　　我局切實按照文件要求，及時制定相關工作方案，安排專人開展工作，進一步認識到開展兒童食品和校園及其周邊食品安全專項整治工作的重要性、艱巨性。將此項工作與農牧區“五小場所整治”和“秋季學校食堂檢查”等工作有機結合起來了，進一步摸清了我縣兒童食品經營者底數。

　　二、大力宣傳，加大監管力度

　　我局充分利用手機報、站、電視等媒介，及時宣傳食品安全相關的法律法規、食品安全知識和整頓工作的情況，與相關部門積極配合及時報道工作開展情況，督促廣大食品經營者自覺落實食品安全自律制度，增強廣大消費者維權意識，保障廣大群眾飲食用藥安全。

　　三、專項檢查工作開展情況

　　此次專項整治工作以校園及其周邊200米范圍為重點區域，以主要面向學生經營食品的食品（雜）店、餐飲服務單位等兒童食品經營單位為重點場所，對兒童經營主體資格、食品經營者是否履行法定責任和義務、是否銷售劣質食品等情況為重點檢查內容。檢查中發現1家食品銷售商戶銷售超過保質期食品總價值達240元，我局執法人員對其進行了立案調查。此次檢查共出動執法人員4人，檢查相關食品流通經營單位15家，立案1起，結案1起。

　　我局在接下來的工作中將繼續加強監管，一是督促各相關經營單位做到誠信經營，切實消除食品安全隱患。二是繼續提高日常監督頻次，嚴格落實責任。加大法律法規的宣傳力度。三是與相關部門進一步密切協作，加強信息溝通。

　　食品安全工作總結2

　　民以食為天，食以安為先。食品作為人類賴以生存的最基本物質，其安全問題關系到人體的健康，乃至生命的安危。為認真落實、及時做好學校食品衛生安全防治工作，確保師生身心健康，維護正常的教育教學秩序，我校根據邳教發(20xx)號“關于加強學校傳染病防控和食品安全工作的通知”精神，正常有序開展了各項工作，現匯報如下：

　　一、統一思想，提高認識，切實認識做好學校食品衛生安全工作的重要性。

　　我校在接到通知后，即由伏校長主持召開班子會議，要求一方面將文件精神傳達至每一位教職工，要求廣大教職員工從維護廣大師生的'根本利益和穩定學校大局出發，充分認識和重視學校食品衛生安全與春季傳染病預防和控制工作，另一方面根據實際情況，具體落實措施，落實責任，加強督查和整改，及時做好防治工作。

　　二、加強領導，落實責任，做好學校食品衛生安全防治工作。

　　在班子會上，明確校長伏學剛是第一責任人，分管校長李培年是具體負責人，全體班主任教師和后勤工作人員要認真配合，積極做好具體工作。

　　三、采取措施，加強預防，努力防止食物中毒事故的發生和傳染病的流行。

　　我校嚴格按照市食安辦指示精神，針對學校的實際，采取具體的預防措施，切實保障師生的身心健康。

　　1、做好宣傳工作。出好了一期宣傳板報，在3月14日，各班集中開展了食品安全知識講座。

　　2、聘請XX防保站醫生進入課堂。

　　3、加強師生良好衛生習慣的養成與檢查督促。要求保持教室、辦公室、食堂的通風，大力增加教師、學生的戶外活動，要求師生注意衛生，勤洗手，盡量少到人源較雜的地方去。

　　4、加強消毒措施，做好晨檢工作。

　　5、校園杜絕零食，從源頭治理。

　　今后我校將繼續大力開展大環境的整治，做到不留死角。加強學校的衛生工作力度，將此項工作列為近期的重點工作來抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警鐘長鳴，安全第一，預防為主。

　　食品安全工作總結3

　　根據漢府辦[20xx]94號文件精神，為切實做好每月食品安全工作，確保全鄉人民藥品食品安全，后域鄉高度重視，迅速部署，明確職責，細化分工。全鄉8月份未發生食品安全事故，保證了人民群眾的食品安全，現將我鄉8月份主要工作情況總結如下：

　　一、加強領導，縝密安排

　　為確我鄉人民群眾食品安全，我鄉高度重視，明確工作目標和責任，加強對食品安全“一專三員”管理，積極開展調查摸底、宣傳活動，做到任務到村，責任到人。

　　二、突出重點全面開展

　　1、加強宣傳。針對我鄉轄區群眾飲食特點，結合我鄉人員少，轄區內點多、線長、面廣的實際，采取鄉村組三級聯動、上下配合、全員參與的方式對春季食品衛生安全進行宣傳。8月野生菌生長，各村對加強對野生菌危害的宣傳。

　　2、嚴格落實農村聚餐申報登記和備案管理制度，各村嚴格對農村聚餐進行申報登記，并做好事前防范，事中監管職責，確保了農村聚餐飲食安全。

　　3、深入開展餐飲及食品流通質量安全隱患排查。我鄉通過各村對轄區范圍內食品商店、農村聚餐場所、廟會等進行食品安全隱患排查，對過期變質、有毒有害、假冒偽劣食品進行排查，確保存在安全隱患的食品不流入群眾口中；協助相關部門開展場鄉內的餐飲服務環節自制食品整治，嚴厲查處采購、使用病死、毒死或死因不明的畜禽動物及其制品、劣質食用油、不合格調味品、非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為和涼菜及生食海產品制作專項治理。9月14日到全村1組指導農村聚餐安全，9月22日到大坪村2組指導農村聚餐安全。本月共檢查食品安全2戶，排查出安全隱患2處，整改2處。

　　三、下一步工作打算

　　全面總結食品安全工作經驗，提高工作成效，深挖工作效能，提升工作實效，及時把成功經驗和成熟做法轉化為制度規范，健全完善相關機制，鞏固提高活動成果。

　　食品安全工作總結4

　　一、領導重視，機構健全

　　我村高度重視食品安全工作，村專門成立了食品藥品工作領導小組，領導小組由村長霍元忠同志擔任組長，切實加強食品安全工作的領導。我村經常召開食品安全生產領導小組成員會議，對全村食品安全工作進行研究分析，并作出部署，經常深入各食品經營單位進行檢查，確保我村食品生產經營秩序良好，食品經濟健康發展，食品質量和食品安全保障水平有較大提高，人民群眾消費安全感進一步增強。

　　二、廣泛宣傳，提高群眾食品安全意識

　　我村通過墻報標語宣傳櫥窗廣播等手段廣泛宣傳食品安全知識，科學引導正確的消費觀，提高人民群眾自我保護能力。

　　三、扎實開展食品安全檢查工作

　　一年來，我村定期不定期對轄區內的食品加工企業、銷售攤點、商店市場及單位食堂等重點區域進行深入細致的檢查。

　　1、嚴厲打擊無證生產和制售假冒食品的違法行為。對轄區內的小型豆制品加工企業開展“八查”，要求生產廠家建立質量檔案，從嚴審查企業生產條件，強化日常監督。

　　2、把好農產品生產安全關。例行對菜場銷售的農產品進行農藥殘留電腦檢測，杜絕農藥殘留超標現象。我們還加強對菜農進行農藥安全生產培訓，提高其安全意識，保證了蔬菜安全。

　　3、加強對農村小食店雜貨店的整治。我村干部經常對小食店雜貨店的糧油面酒乳制品飲料肉類和禽類等進行安全檢查，確保群眾的身體健康。

　　4、加強監管企業食堂食品安全。我村組織了人員經常性對各中小企業的食堂以及雜貨店進行安全檢查，要求食堂保持整潔衛生，健全衛生管理制度，建立食品購銷渠道登記，使用前對食品進行試紙檢測，確保職工和村民健康。大力整治孔墅村菜場周邊小食店環境，取締一批“三無”產品，消除食品安全隱患。

　　食品安全工作總結5

　　今年來,我局在縣委和縣政府的正確領導下，根據有關文件精神及(瀾食安委[XX]5號)文件要求,加強農村食品安全工作，不斷提高食品安全監管水平，著力解決損害群眾健康安全的突出問題，努力保障人民群眾飲食安全，結合我縣實際，扎實有效地開展了食品安全綜合監管工作：

　　一、成立了畜產品質量安全專項整治工作領導小組，確定人員和責任人。目前，全縣20個鄉鎮都成立了以分管領導為組長的畜產品質量安全專項整治工作領導小組。

　　二、開展了規模養殖場專項整治行動。對縣城養雞大戶進行監控，出動車輛63人次，人員213人次，共監督檢查96次，警告47次。

　　三、開展了畜牧業投入產品經營使用檢查整治行動。我局出動執法人員7人，對全縣20個鄉（鎮）獸藥飼料經營單位和；進行督查。全縣共經營獸藥49戶，其中無證經營8戶；飼料經營戶159戶，無證41戶，證人不符4戶，證照過期60戶。通過檢查，要求經營戶建立獸藥飼料的購銷記錄，便于監管部門的檢查監管。

　　開展了畜產品產地、屠宰環節檢疫檢驗，加大對市場檢疫的查力度，嚴格進行屠宰檢疫，對市場所有的冷凍庫、鮮肉經營攤點進行拉網式排查，杜絕病害肉上市銷售。出動執法車輛30次，檢查市場20多個，出動執法人員81人次，警告案件51起，取締無證經營戶2戶。肉品檢疫豬5733頭，牛509頭，其中不合格肉品豬有11頭。開展產地檢疫豬6725頭，牛1392頭，禽18936羽。

　　開展流通環節的監管。加強對運輸動物、動物產品車輛的監督檢查，充分發揮邊境公路運輸檢查站的作用，實行24小時值班制度，嚴查過往車輛物品的查物驗證，檢疫消毒。檢疫生豬2447頭，牛757頭，禽2951羽，馬15匹，羊75只。其中不合格豬20頭，牛5頭。

　　積極參與縣食安委組織的食品安全宣傳活動。我局參加了5人，發放相關宣傳材料1500多份。

　　食品安全工作總結6

　　為積極應對非洲豬瘟疫情，加強學生食品安全工作。根據xx區食安辦《關于進一步做好非洲豬瘟防控工作的緊急通知》，xx區教科體局結合實際，積極做好學校（幼兒園）食堂生鮮肉及其肉制品購進安全。主要工作總結如下：

　　xx區教科體局及時傳達了非洲豬瘟疫情各級會議精神，積極采取防范措施。要求切實加強組織領導，分解落實責任，全面查找存在的風險隱患，各校園校務必承擔起食品安全的主體責任，做好非洲豬瘟疫情的防控工作。立即開展學校食品安全隱患排查，及時發現問題，消除隱患。督促各供餐學校嚴格按照各級部門制訂的食品安全管理操作規范操作，各供貨企業嚴格把好食材質量，確保食品安全。

　　二是認真落實防控責任，切實扎實做好校園食品安全管理工作。各校園立即開展學校食品安全隱患排查，嚴格落實主體責任，一把手要親自過問，及時發現問題，消除隱患。加強學校食堂的日常工作細節檢查，緊盯食品購進、驗收、存儲、清洗、加工、消毒、留樣等每個程序，嚴把原料索證索票關口，隨貨留存送貨單據、肉品品質檢驗合格證和動物檢疫合格證明，嚴格排查風險隱患，督促問題及時整改到位。

　　三是嚴格把好食品采購關，從源頭消滅安全隱患。嚴把豬肉及其制品購進關，確保師生飲食安全。嚴把原料采購關口，嚴禁采購來歷不明、不合格的豬肉及產品，特別是抓好學校食堂留樣柜和消毒柜等薄弱環節，做好泔水安全處理。

　　四是做好宣傳和輿情引導。利用管理群、微信平臺及時將有關要求和相關科學知識傳達到學校。作好科學宣傳，引導學習科學知識、理性消費、堅決打擊造謠、傳謠行為。明確非洲豬瘟具有發病率高、死亡率高的特點，該病毒對高溫敏感，70℃30分鐘即可滅活，豬是非洲豬瘟病毒唯一的自然宿主，不是人畜共患病。

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