食品安全工作總結(jié)范文(精選6篇)
不經(jīng)意間,工作已經(jīng)告一段落,這是一段珍貴的工作時光,我們收獲良多,是時候在工作總結(jié)中好好總結(jié)過去的成績了。相信很多朋友都不知道工作總結(jié)的開頭該怎么寫吧,以下是小編為大家整理的食品安全工作總結(jié)范文(精選6篇),歡迎大家分享。
食品安全工作總結(jié)1
xx小學(xué)十分重視食品衛(wèi)生工作,為加強學(xué)校食品安全監(jiān)管,消除食品安全隱患,保障師生身體健康,有效防范學(xué)校食物中毒事故的發(fā)生,并根據(jù)教育局文件《關(guān)于學(xué)校綜合食品安全和食堂衛(wèi)生安全管理工作意見》精神,校長高度重視親自布置此項工作。
在相關(guān)部門的大力配合和學(xué)校的共同努力下,學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進展順利,學(xué)校食品安全事故得到有效遏制。截止目前,全校無一例學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。我們的作法主要有:
一、嚴格管理,齊抓共管。
1、建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作制度。
學(xué)校根據(jù)國家、省、市、校有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的要求,結(jié)合我校實際,制定了相關(guān)的各種制度及工作職責(zé)。使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作有法可依,有章可循,任務(wù)明確,責(zé)任具體。
2、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。
學(xué)校成立了”后勤安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組”,實行目標責(zé)任制,校長具體抓,相關(guān)人員配合抓,制定了相關(guān)的制度和職責(zé),層層簽定了學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書,平時有檢查,有考核、有獎懲記錄。
3、加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育。
各學(xué)校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學(xué)內(nèi)容,做到有教學(xué)計劃、有教材、有教案、有作業(yè);加強學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識教育,增強學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護意識,逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的個人食品衛(wèi)生習(xí)慣。
4、對學(xué)校校門口的小攤點,對無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照的違規(guī)經(jīng)營小攤點,積極配合有關(guān)部門堅決取締。同時,教育廣大學(xué)生不吃零食,不吃”三無”食品,養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。
二、加大宣傳力度,開展”四一個”活動。
1、提一個行動口號。學(xué)校提出”養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣,不吃不購三無產(chǎn)品”的行動口號,并將其印成條幅,懸掛在校園明顯位置。使每一位師生都能高度重視此項工作。
2、做一次廣播宣傳。學(xué)校利用周五中午廣播站對學(xué)生進行了關(guān)于食品安全方面的教育。
3、開一次升旗儀式。在4月9日,學(xué)校升旗儀式以:養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,促進身體健康。
4、召開一次班會。各班根據(jù)升旗儀式的內(nèi)容圍繞實際情況,分別召開了不同形式的班會,在會上學(xué)生暢所欲言取得了很好的效果。知道拒絕三無產(chǎn)品,學(xué)會選擇有營養(yǎng)又衛(wèi)生的食品。
三、注重學(xué)生日常行為習(xí)慣的培養(yǎng)
1、加大宣傳力度,教師利用一切機會進行教育。
2、教育學(xué)生養(yǎng)成飯前便后洗手的好習(xí)慣。并且專人負責(zé)檢查學(xué)生洗手情況。
3、能夠自覺抵制小食品的誘惑,不吃三無食品。
4、通過健康咨詢,教師講解,初步學(xué)會選擇安全的食工作無止境。
今后,我們將繼續(xù)結(jié)合學(xué)校實情,認真貫徹教育局衛(wèi)生工作精神,扎扎實實落實好《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作再上一個新臺階。
食品安全工作總結(jié)2
20xx年為進一步加強食品安全監(jiān)管工作,不斷提高居民食品安全水平,保障人民群眾身體健康和生命安全,根據(jù)食品安全委員會的要求,我街道認真開展食品安全工作,各相關(guān)科室和社區(qū)加大了對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)和安全問題的監(jiān)督力度,取得了一定實效。
一、加強組織領(lǐng)導(dǎo),落實工作責(zé)任
切實加強食品安全保障工作,街召開食品安全會議,在會議上成立領(lǐng)導(dǎo)小組,明確了職責(zé)。主要領(lǐng)導(dǎo)負責(zé),層層落實責(zé)任,密切協(xié)調(diào)配合,推進食品安全日常監(jiān)管和集中監(jiān)管工作的開展,確保工作扎實有效,使廣大居民有一個安全、健康的食品消費環(huán)境,有力地保障了人民群眾的身體健康。
二、廣泛宣傳,提高意識
為不斷加強轄區(qū)居民的食品安全意識,形成人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍,各社區(qū)充分利用板報、宣傳欄、宣傳畫和食品安全書籍進行食品安全知識的宣傳,使廣大居民對食品安全知識有了正確的認識和了解。
三、加大排查力度,消除安全隱患
為讓人們能過上安心、放心、舒心的日子,街各社區(qū)精心組織力量,積極配合相關(guān)部門定期開展了對各自轄區(qū)內(nèi)的食品安全檢查工作,在工作中各社區(qū)還結(jié)合各自轄區(qū)特點進行有針對性、有重點地排查,力爭將食品安全隱患扼殺在萌芽之中。其中社區(qū)主要針對轄區(qū)內(nèi)火鍋店進行檢查,社區(qū)針對路邊小餐飲店、社區(qū)針對轄區(qū)內(nèi)超市、林園社區(qū)針對真假野菜的識別、社區(qū)針對東市場路邊攤位等。通過走訪排查,社區(qū)工作人員發(fā)現(xiàn)了食品存在的安全隱患,對經(jīng)營業(yè)主進行了及時警告,并限期進行了整改。有效地保證了廣大居民群眾的食品安全。
四、組織開展宣傳月活動
自6月14日市食品安全辦公室開展宣傳月啟動儀式開始至23日,街道組織開展了食品安全月活動。
宣傳月期間街各社區(qū)聯(lián)合轄區(qū)內(nèi)相關(guān)單位舉行了活動,此次活動以懸掛橫幅、展板展示、發(fā)放宣傳材料、現(xiàn)場咨詢等形式,向過往群眾宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全科普知識,街道共發(fā)放宣傳畫24份,宣傳手冊48本,擺放食品安全宣傳展板12塊,辦理黑板報1期,咨詢服務(wù)群眾300多人次。通過此次活動,讓廣大居民都能了解一些基本常識,增強了群眾的自我保護意識和維權(quán)意識,確保居民生命安全和社會穩(wěn)定。
五、加強食品安全培訓(xùn)工作
10月,街聯(lián)合食品藥品監(jiān)督局在衛(wèi)生服務(wù)中心組織開展了食品藥品基層培訓(xùn)活動。
此次活動請到了食品藥品監(jiān)督局田波副局長為居民進行知識講座,發(fā)放了大量食品安全知識宣傳手冊,組織開展座談會等形式,使參加活動的200多名居民學(xué)到有關(guān)食品安全、藥品安全相關(guān)知識,對增強全民食品藥品安全知識,提高人民群眾自我保護能力,倡導(dǎo)廣大群眾安全科學(xué)的飲食用藥風(fēng)尚,起到積極促進的作用。
六、存在問題:
1、轄區(qū)內(nèi)個別商販對食品安全認識不到位,不夠深徹,對此我們將加大管理力度,適當(dāng)時機組織學(xué)習(xí)培訓(xùn),增強重視程度。
2、食品安全工作宣傳不到位,下一步我們將聯(lián)系市食安辦及有關(guān)部門,搜集更多的資料,利用集市、周日、節(jié)日等進行廣泛宣傳,做做到家喻戶曉,這樣才能在群眾中做好此項工作。
七、下一年工作重點:
各部門各社區(qū)高度重視,結(jié)合實施方案細化分解并加強協(xié)調(diào)配合。通過食品安全專項整治,使生產(chǎn)銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制,增強人民群眾食品消費安全感。
首先,建立長效管理機制,加大產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全宣傳力度,注重群眾參與,建立和完善群眾自治制度,讓群眾互相約束、自我管理和共同遵守。
其次,以小作坊和無證無照黑窩點為重點,抓好生產(chǎn)銷售環(huán)節(jié),嚴厲打擊生產(chǎn)銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。
第三,以“元旦、春節(jié)、五一、六一、端午、中秋、十一、”等節(jié)日為重點,突出抓好肉類、酒類、月餅、糕點和兒童食品等節(jié)日性食品的專項整治。
第四,加強節(jié)日食品市場監(jiān)測,杜絕腐爛、變質(zhì)、過期食品在市場流通,引導(dǎo)群眾科學(xué)消費、健康消費,保障人民群眾飲食安全。
食品安全工作總結(jié)3
學(xué)校食品安全專項整治工作總結(jié)學(xué)校食品安全直接關(guān)系到廣大師生身體健康和生命安全,關(guān)系到學(xué)校教育教學(xué)工作的正常開展,關(guān)系到整個地區(qū)穩(wěn)定發(fā)展重要工作。自收到《縣食安委關(guān)于在學(xué)校開展食品安全專項整治活動的通知》后。我鎮(zhèn)為進一步加強在食品衛(wèi)生安全面的工作預(yù)防和控制食物中毒,食源性疾病的發(fā)生,確保廣大師生飲食衛(wèi)生安全,我鎮(zhèn)也相應(yīng)制訂了食品安全整治工作方案,在全鎮(zhèn)學(xué)校范圍內(nèi)開展食品衛(wèi)生專項整治活動,消除食品衛(wèi)生安全隱患,具體措施如下:
一、成立領(lǐng)導(dǎo)小組、加強領(lǐng)導(dǎo)提高認識、強化監(jiān)管作用
自8月13接到“通知”后,鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)會同鎮(zhèn)食安辦各成員單位及時召開會議,在集中學(xué)習(xí)上級“通知”后,成立了“整治專項小組”,對學(xué)校的食品衛(wèi)生進行全面認真檢查,隨時監(jiān)督、加強管理。學(xué)校也及時召開全體師生大會,向全體師生加強思想教育、提高認識,學(xué)習(xí)食品安全知識和進行隱患排查工作,充分利用安全教育課、班會、班報、廣播等形式開展多樣的食品安全宣傳教育活動。同時責(zé)成各班主任、食堂管理員、小賣部經(jīng)理、本著對學(xué)生負責(zé)的精神;繼續(xù)加強教育、提高認識。鎮(zhèn)食安辦成員單位也進行了細致分工;工商分局、衛(wèi)生院、派出所等單位迅速作出反映,加大力度對有關(guān)食品經(jīng)營主體的清查,查處取締無證照經(jīng)營和超范圍經(jīng)營并對學(xué)校周邊食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管,嚴厲打擊銷售假冒偽劣食品、過期、變質(zhì)、有毒有害及三無食品等違法行為。認真檢查經(jīng)營單位衛(wèi)生許可證和人員崗前培訓(xùn)情況,以法取締周邊亂搭亂建無證經(jīng)營及占道經(jīng)營小攤小販。
二、組織檢查、突出重點、完善成果
通過整治不斷加大學(xué)校重點區(qū)域,重點環(huán)節(jié)、重點品種突擊檢查,一是檢查了全鎮(zhèn)各學(xué)校食堂(小賣部)衛(wèi)生許可情況,經(jīng)檢查各學(xué)校食堂(小賣部)經(jīng)營許可證齊全,人員都能夠定期體檢,食堂操作間衛(wèi)生環(huán)境較好,原料進貨質(zhì)量安全把關(guān)情況建立建全,能夠按照規(guī)定進行檢查驗收,購銷臺賬和質(zhì)量承諾等制度落實較完善,貨物擺放整齊,能夠嚴格操作規(guī)程,經(jīng)過定期和不定期檢查暗訪,未發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂銷售購入“三無”食品和假冒偽劣、有毒有害、過期變質(zhì)等不合格食品行為,管理制度責(zé)任落實到位。二是檢查學(xué)校周邊餐飲攤點、小攤、小販總體狀況較好,但也存在無證經(jīng)營狀況存在,通過各部門的聯(lián)合執(zhí)法檢查,以法取締了無證小攤、小販12起,沒收無食品合格證、無生產(chǎn)日期等不合格食品20余公斤,同時關(guān)閉二家無證食品生產(chǎn)加工小作坊,有效地保障了學(xué)校學(xué)生及周邊人民群眾的飲食安全。
三、確立規(guī)章制度,在學(xué)校開展自查自糾,責(zé)任到人
學(xué)校采取主要負責(zé)人要對學(xué)校食品安全負總責(zé),分管負責(zé)人對學(xué)校食品安全負直接責(zé)任的辦法,不斷督促加強和落實學(xué)校各項食品安全制度,特別是食堂安全,消除重點場所利重點環(huán)節(jié)的安全隱患,并與各食品經(jīng)營負責(zé)人逐一簽定安全協(xié)議。
1、與各學(xué)校小賣部法人代表逐一簽定協(xié)議,具體要求如下:
①、嚴禁學(xué)校小賣部出售“三無食品”
②、嚴禁學(xué)校小賣部出售過期變質(zhì)食品。
③、小賣部的售貨員必須定期體檢。
2、學(xué)校食堂設(shè)專門管理人員、學(xué)校與管理員逐一鑒定協(xié)議,具體要求如下:
①、要采購放心肉、無公害蔬菜,嚴禁人情肉、關(guān)系菜入校。
②、儲藏和保管、要做到“四隔離”、對儲藏室要定期消毒、通風(fēng)。
③、剩飯剩菜要即產(chǎn)即淌、及時處理、不準賣回鍋菜。
①、餐廳要做到空氣清新,地面、墻面整潔、無積塵蛛網(wǎng)、衛(wèi)生狀態(tài)良好、餐具擺放有序、分類分架。
⑤、衛(wèi)生消毒措施要齊全、并有專門的消毒人員。
⑥食堂工作人員要每個月做一次體檢。
3、學(xué)校水井責(zé)成專人負責(zé),并由校醫(yī)定期化驗水質(zhì),對于小賣部、食堂、水井、整改小組定期抽查、責(zé)任到人,一旦出現(xiàn)問題追究其法律責(zé)任。
四、明確監(jiān)督方案、設(shè)置投訴電話、舉報箱,發(fā)現(xiàn)問題及時迅速解決
為保證食品安全整改工作落到實處,收到實效,特在學(xué)校櫥窗明確監(jiān)督方案、主要有以下四點:
1、學(xué)校食堂、小賣部應(yīng)對全體師生的健康與安全負責(zé)、隨時隨地接受全體師生的監(jiān)督。
2、全體師生有權(quán)利對小賣部的“三無產(chǎn)品”過期食品、變質(zhì)食品進行舉報。
3、全體師生有權(quán)利對食堂變質(zhì)的飯菜進行舉報。
4、在學(xué)校櫥窗附近設(shè)立舉報箱、意見箱和舉報電話
總之,在這次專項整改工作中各級領(lǐng)導(dǎo)負責(zé)人和檢查組成員團結(jié)一致、思想統(tǒng)一,學(xué)校投入了大量的人力、物力。通過整治大大改觀了食品安全現(xiàn)狀,有效制止了食品經(jīng)營過程中的不安全因素,通過宣傳檢查,提高了學(xué)校及銷售人員對食品安全的自覺性和食品安全意識,專項整治雖告一段落,但食品安全工作仍很嚴峻,我們工作人員將時刻提高警惕,繼續(xù)加大食品安全檢查力度,在今后的工作中將堅持不懈,同時各學(xué)校也有信心將通過這次整治為鍥機,繼續(xù)搞好學(xué)校食品衛(wèi)生安全整改制度,時刻保障廣大師生飲食衛(wèi)生安全,確保無食品安全事故發(fā)生。
食品安全工作總結(jié)4
首先我代表縣委、縣政府對前來督導(dǎo)我們工作的各位領(lǐng)導(dǎo)表示熱烈的歡迎和衷心的感謝!這對于我們進一步做好食品安全工作將是一個很大的幫助和促進。下面我就縣食品安全協(xié)調(diào)委員會20xx年工作情況做一匯報,不妥之處,敬請批評指正。
一、關(guān)于完善食品安全監(jiān)督體制機制情況
加強組織領(lǐng)導(dǎo),周密安排部署,建立食品安全綜合協(xié)調(diào)機構(gòu)機制。成立了以政府縣長為主任、政府副縣長為副主任、工商、質(zhì)檢、經(jīng)信、食藥監(jiān)局等部門為成員的領(lǐng)導(dǎo)組,并將食品安全委員會進行調(diào)整并改名為食品安全協(xié)調(diào)委員會,進一步加強了對全縣食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。建立縣長負責(zé)制,制定了食品安全信息公示制度、各食品安全委員會成員單位工作職責(zé),印發(fā)了《浮山縣食品安全風(fēng)險監(jiān)測實施方案》及《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》,逐步形成了“政府統(tǒng)一管理、部門協(xié)調(diào)配合、全社會齊抓共管”的良好推進局面。縣食品安全協(xié)調(diào)委員會辦公室設(shè)在縣衛(wèi)生局,指定專人負責(zé),同時,縣政府將食品安全工作經(jīng)費列入預(yù)算并及時撥付到位,確保了全縣食品安全日常工作的順利開展。
20xx年共召開6次食品安全協(xié)調(diào)工作會議,分管食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)多次親自帶隊到食品生產(chǎn)加工銷售企業(yè)、集貿(mào)市場、超市、飯店督查食品安全監(jiān)管情況,了解食品安全狀況,有力推動了全縣食品安全工作扎實有效開展。
二、開展打擊食品非法添加劑和濫用食品添加劑專項工作情況
5月份,縣食安辦組織相關(guān)成員單位聯(lián)合執(zhí)法,在各食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營單位張貼公告,簽訂了“餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任書”,加大了監(jiān)督檢查力度,增強了從業(yè)人員的法制觀念和社會責(zé)任意識,此次專項行動共出動執(zhí)法車輛40輛次,執(zhí)法人員230人次。經(jīng)排查,我縣無食品非法添加劑案件,無食品添加劑生產(chǎn)企業(yè),在流通環(huán)節(jié)也未發(fā)現(xiàn)食品非法添加和濫用食品添加劑行為和食品。
三、清查清繳問題乳粉,加強乳品質(zhì)量安全工作開展情況
落實問題乳粉清查清繳工作措施:一是簽訂問題乳粉清繳工作責(zé)任狀,建立自下而上的責(zé)任體系;二是縣政府辦公室印發(fā)了《關(guān)于進一步加強問題乳粉查處工作的緊急通知》,發(fā)布了清繳公告,督促持有問題乳粉的企業(yè)和人員主動上繳;三是充分發(fā)揮社會和群眾監(jiān)管作用,公布舉報電話,對清繳出來的問題乳粉,指定監(jiān)管部門依據(jù)監(jiān)管職責(zé)就地封存,按照規(guī)定由質(zhì)監(jiān)、工商等部門現(xiàn)場監(jiān)督銷毀,并登記在冊,不允許生產(chǎn)經(jīng)營者退回上線生產(chǎn)經(jīng)營者,不得在監(jiān)管人員未到場的情況下自行銷毀。四是對全縣范圍內(nèi)的乳制品及鮮奶生產(chǎn)、流通企業(yè)進行拉網(wǎng)式排查,不漏掉一廠一店和每一個批發(fā)、經(jīng)銷商,嚴格上下架制度,有檢合格者上架,無檢或不合格者下架,不放過任何可疑線索,對清繳過程全部記錄在案,留檔備查。
問題乳粉流入飼料生產(chǎn)加工企業(yè)情況:經(jīng)排查,無問題乳粉流入飼料環(huán)節(jié)。
四、加強地溝油整治和餐廚廢棄物登記工作情況
縣食安辦各成員單位對全縣食用油經(jīng)營店(點)所銷售的桶裝及散裝食用油進行了檢查。一是全面檢查食用油主體資格是否合法,堅決取締無證無照經(jīng)營食用油的行為;二是嚴格實行了食用油質(zhì)量準入制度,對沒有質(zhì)量檢驗合格證明的食用油一律停止銷售,做到有檢上架,無檢下架。特別是對經(jīng)銷的無標簽標識的來源不明等進貨銷售價格偏低的食用油重點進行了排查;三是嚴格索證索票制度和進貨臺賬制度,對不符合上述要求的食用油經(jīng)營者不得準入銷售。截至目前已檢查經(jīng)營戶86戶,未發(fā)現(xiàn)違法經(jīng)營“地溝油”行為。目前該項工作結(jié)合“兩節(jié)”檢查正在進行之中。
五、食品安全綜合治理情況
今年,縣食安辦各成員單位注重協(xié)調(diào)配合,不斷深入開展乳制品、食用油、肉類、保健食品、酒類等專項整治活動。一是規(guī)范豆制品行業(yè),加大豆腐等豆制品小作坊整治力度,明確監(jiān)管部門職責(zé),消除監(jiān)管盲區(qū)。二是實施放心肉工程,經(jīng)工商、畜牧等部門聯(lián)合開展肉類食品安全專項整治行動,有力的規(guī)范了全縣肉類食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序。三是聯(lián)動開展食品安全專項整治,各職能部門認真開展含羅丹明B火鍋底料、“瘦肉精”、辣椒及其制品中含有蘇丹紅等工業(yè)染料、酒類、食醋市場檢查等安全整治工作,突出抓好對重點品種、重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)、重點對象的監(jiān)管,重點檢查與群眾節(jié)日生活密切相關(guān)的食品生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié),嚴厲打擊制售假冒偽劣和有害有毒食品的違法行為,大力凈化節(jié)日市場,取得了較好的效果。經(jīng)統(tǒng)計,節(jié)日整治行動中,累計檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位107戶次,發(fā)出整改通知20余份。
六、嚴厲打擊食品安全違法犯罪情況
經(jīng)排查,我縣未發(fā)現(xiàn)無證無照生產(chǎn)農(nóng)藥、生產(chǎn)仿冒他人品牌食品包裝材料和制售劣質(zhì)餐具的“黑窩點”,以糧油、肉、蔬菜、蛋、乳制品、酒類等消費量大的食品為重點,突出農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部及車站等區(qū)域,加大對小食品、小商販、小攤點、小作坊的檢查力度,對不符合條件的,下達整改意見書,限期整改,對逾期整改不到位的堅決取締。同時,督促經(jīng)營者落實各項食品經(jīng)營制度,加強索證索票、購銷臺賬、散裝裸露食品防護措施。經(jīng)排查,在種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)未發(fā)現(xiàn)違法使用禁用農(nóng)獸藥的情況,無“地溝油”、“瘦肉精”、“塑化劑”、私屠濫宰和注水肉案件。
七、落實《食品安全信息公布管理辦法》工作情況
建立食品安全信息公布制度,縣衛(wèi)生局會同有關(guān)部門制定食品安全信息的匯總、分析、預(yù)測及發(fā)布辦法,統(tǒng)一向社會發(fā)布重大食品安全信息。縣委宣傳部指導(dǎo)和協(xié)調(diào)全縣食品安全宣傳工作,掌握輿論導(dǎo)向,加強輿論監(jiān)督,做好輿情應(yīng)對;組織全縣媒體單位開展食品安全法律法規(guī)、標準和知識等公益宣傳;及時收集、分析和綜合有關(guān)我縣食品安全方面的輿情信息并通報相關(guān)部門。
以上是我縣食品安全工作的具體做法,取得了點滴成績,但還存在一些不容忽視的問題,具體表現(xiàn)在:一是食品安全工作面寬、量大、戰(zhàn)線長,給監(jiān)管工作帶來很大難度,中小餐飲單位和街頭食品攤點數(shù)量多、分布廣、流動大、衛(wèi)生條件差;二是各類集體食堂經(jīng)營成分復(fù)雜,管理水平參差不齊;三是在自身工作方面,管理體制和運行機制仍然不夠順暢,在實際工作中還存在著重復(fù)執(zhí)法及監(jiān)管空白的問題;四是有的執(zhí)法裝備差、檢測手段落后,綜合監(jiān)管的作用還沒有完全發(fā)揮出來。
在今后的工作中,我們要正視存在的問題,著力抓好以下三個方面的'工作:
一是全力實施“食品放心工程”,強化食品安全的源頭治理,強化產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測體系建設(shè),切實加強對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程的監(jiān)管,繼續(xù)全面實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作。
二是加大食品專項整治力度。繼續(xù)開展食品專項整治行動,重點抓好肉、奶制品、豆制品、兒童食品等重點品種和城鄉(xiāng)集貿(mào)市場,機關(guān)學(xué)校食堂,醫(yī)院周邊等公共場所的食品攤點等重點部位,嚴厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害商品的不法行為。
三是強化和理順農(nóng)村食品監(jiān)管機制。進一步健全和完善食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)和信息網(wǎng)絡(luò),從根本上解決監(jiān)管空白問題,把工作的重心放在加強培訓(xùn)、完善機制、加強監(jiān)管、發(fā)揮作用上來。
食品安全工作總結(jié)5
為進一步規(guī)范食品經(jīng)營管理,維護食品市場秩序和社會穩(wěn)定,有效防止食品安全事件的發(fā)生,按照市委、市政府對食品安全工作要求,我局把食品安全工作作為今年工作的重要任務(wù),全面動員,提高認識,明確責(zé)任,精心組織,周密安排,切實加強食品安全工作,全面落實生豬定點屠宰及酒類流通監(jiān)管主體責(zé)任,取得了明顯的效果。現(xiàn)將主要工作情況總結(jié)如下:
一、廣泛開展宣傳,營造良好氛圍
今年來,我局充分利用信息報送、電視媒體、網(wǎng)絡(luò)發(fā)布和發(fā)放宣傳資料、現(xiàn)場咨詢等多種形式開展食品安全宣傳工作,把沒收的病死豬肉和假冒偽劣白酒進行公開銷毀,并制作宣傳教育專題片在電視臺定期播放。6月份,在光明山新一佳購物廣場舉行了主題為“共建誠信家園,同鑄食品安全”大型廣場宣傳活動。11月份,組織參加了政府舉辦的法制宣傳日活動。共發(fā)放生豬定點屠宰政策宣傳資料、如何鑒別公、母、病死豬肉及怎么辨別酒類真?zhèn)蔚刃麄鲉?000余份,發(fā)放食品安全知識手冊500余冊。通過廣泛的宣傳活動,大大提高了消費者的食品安全意識,得到了廣大消費者的一致好評。
二、加強生豬屠宰工作的監(jiān)管力度
為了加強對生豬定點屠宰工作的監(jiān)管,我局從生豬屠宰的源頭著手,嚴格執(zhí)行檢驗、檢疫及肉品品質(zhì)檢測制度,嚴格規(guī)范屠宰企業(yè)的經(jīng)營行為,保證出廠肉品質(zhì)量安全。同時,開展生豬屠宰專項整治行動,嚴厲打擊私屠濫宰、白板肉、病害肉等不法行為,確保廣大市民們真正吃上“放心肉”。
(一)強化組織領(lǐng)導(dǎo),明確責(zé)任
為切實做好藍田城區(qū)生豬定點屠宰專項整治工作,我局高度重視,成立了專項整治行動領(lǐng)導(dǎo)小組,明確指導(dǎo)思想、工作職責(zé)、整治內(nèi)容、整治目標等,確保整治工作有序開展。同時組織生豬定點屠宰企業(yè)負責(zé)人召開肉品安全工作會議,認真學(xué)習(xí)《生豬屠宰管理條例》、《病害豬無害化處理辦法》及相關(guān)文件精神,進一步提高天和食品公司生豬定點屠宰廠負責(zé)人的社會責(zé)任感及肉品安全防范意識,有效預(yù)防和杜絕肉品安全事故的發(fā)生。
(二)強化生豬定點屠宰廠監(jiān)管,確保肉品質(zhì)量安全
1、加強定點屠宰廠的監(jiān)管,督促和指導(dǎo)屠宰廠完善和落實生豬購銷臺賬、屠宰加工、檢疫檢驗、病害豬無害化處理等各項規(guī)章制度。嚴格按照生豬屠宰操作規(guī)程和技術(shù)要求進行屠宰,屠宰后的生豬產(chǎn)品經(jīng)檢驗檢疫和肉品品質(zhì)檢驗合格,并按規(guī)定加蓋檢驗檢疫合格印章方可出廠銷售。對病、死豬肉及經(jīng)檢驗檢疫不合格的生豬產(chǎn)品及時進行無害化處理。
2、成立XX市商務(wù)局生豬定點屠宰資格審核清理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,對我市原有的4家生豬定點屠宰場的屠宰資格重新進行審核確認,淘汰不合格的屠宰場,全面提升我市現(xiàn)有生豬屠宰場的規(guī)模化、標準化操作水平。
(三)加強商務(wù)執(zhí)法檢查,嚴厲打擊私屠濫宰和不合格肉品上市銷售行為
今年來我局商務(wù)執(zhí)法大隊在整頓好城區(qū)生豬定點屠宰市場秩序的同時,加強城鄉(xiāng)結(jié)合部私屠濫宰頻發(fā)、易發(fā)地區(qū)的監(jiān)管。通過打擊私屠濫宰專項整治行動,依法取締了胡泉、光田灣、秀溪、煤機廠等10處私屠濫宰窩點。今年共出動執(zhí)法檢查3200多人次,組織開展專項整治行動5次,查處私屠濫宰違法行為35起,沒收非法生豬產(chǎn)品2000多公斤,罰沒金額2萬元,移送公安機關(guān)行政拘留不法屠商1名。
三、加強酒類市場工作的監(jiān)管力度
xx年,我局酒類商品市場管理按照“整頓、規(guī)范、穩(wěn)定、提高”的方針,以整頓酒類市場為重點,嚴把市場準入關(guān),狠抓《酒類流通管理辦法》的貫徹落實,全面推行酒類批許發(fā)可證、酒類流通零售備案登記及《隨附單》制度,規(guī)范酒類經(jīng)營行為。通過酒類執(zhí)法行動,限期整改不規(guī)范經(jīng)營行為72起,督促43家辦理了零售備案登記證,23家辦理了批發(fā)許可證,立案查處10起,罰沒金額7.3萬元,取締假酒生產(chǎn)窩點一處,沒收假冒酒類3017瓶。
四、存在的主要問題
(一)執(zhí)法管理力量薄弱,執(zhí)法隊伍有待于加強。作為生豬屠宰執(zhí)法主體的商務(wù)部商務(wù)綜合執(zhí)法大隊因人員編制有限,一人身兼多項工作,監(jiān)管力度有限。
(二)生豬定點屠宰及肉品市場監(jiān)管牽涉職能部門多,要消除監(jiān)管死角,高效開展聯(lián)合執(zhí)法工作難度較大。
(三)酒類真?zhèn)舞b別技術(shù)力量薄弱,鑒定難度大。
五、xx年工作打算
(一)生豬定點屠宰監(jiān)管工作
1、完善制度,建立長效監(jiān)管機制。進一步健全完善生豬屠宰管理和屠宰場內(nèi)部管理各項制度,嚴格屠宰廠設(shè)立和退出制度、生豬及肉品運銷和檢驗檢疫制度以及執(zhí)法檢查制度等,確保出場肉品質(zhì)量安全。
2、加大聯(lián)合執(zhí)法檢查力度,嚴厲打擊私屠濫宰,制售白板肉、病害豬肉等違法行為。建立相關(guān)部門豬肉質(zhì)量安全監(jiān)管工作協(xié)調(diào)機制,不定期開展聯(lián)合行動,嚴查不法行為,杜絕豬肉食品安全事故發(fā)生。
(二)酒類市場管理工作,切實履行酒類市場打假職能
1、強化輿論宣傳。進一步加強《酒類管理條例》及酒類相關(guān)知識的宣傳活動,提高廣大人民群眾的鑒別能力和自我防護意識,增強酒類產(chǎn)銷企業(yè)依法生產(chǎn)經(jīng)營的意識,提高消費者自我維權(quán)的能力。對重大違法行為在新聞媒體及時予以曝光,從而形成群眾參與監(jiān)督,全社會廣泛支持的良好氛圍。
2、嚴格市場準入。要建立嚴格的酒類商品備案登記、隨附單制度和購銷登記制度,嚴格執(zhí)行索證索票制度,建立進銷貨臺帳,做到票隨貨走,貨票相符。依法規(guī)范酒類商品經(jīng)營者的經(jīng)營行為,對來源不清,銷售去向不明的行為,堅決予以查處。
食品安全工作總結(jié)6
20xx年,社區(qū)食品安全工作在街道黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,認真貫徹落實市區(qū)食品安全工作精神,以確保廣大人民群眾飲食安全為目標。通過對餐飲、百貨、藥店等重點環(huán)節(jié)食品安全的監(jiān)管,轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序得到明顯改觀。
食品生產(chǎn)經(jīng)營單位許可證、營業(yè)執(zhí)照持證率99%;食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員健康證持證率100%;食品質(zhì)量衛(wèi)生安全投訴事件投訴處理率0%;轄區(qū)無證生產(chǎn)經(jīng)營行為和假冒偽劣、過期變質(zhì)和“三無”食品流入市場現(xiàn)象基本得到杜絕;全年未發(fā)生食品安全事故。現(xiàn)就我社區(qū)年食品安全工作總結(jié)如下:
一、加強組織領(lǐng)導(dǎo),健全工作機制
堅持把食品安全工作作為一項民生工程列入重要議事日程,與其他重點工作同安排、同部署、同落實,確保食品安全工作各項目標責(zé)任落到實處。在街道開展食品安全工作以來,我社區(qū)及時組織召開了社區(qū)食品安全工作會議,全面安排部署了今年各項工作任務(wù)。明確整治目標任務(wù)、重點和工作要求,并督促指導(dǎo)各職能部門制定具體的工作計劃,全面開展拉網(wǎng)式檢查。
二、加大宣傳力度,提高安全意識
堅持將宣傳培訓(xùn)貫穿于食品安全監(jiān)管全過程,積極開展各種形式的宣傳教育活動,著力營造人人關(guān)注食品安全、人人重視食品安全的社會氛圍。在充分利用春節(jié)、中秋等節(jié)日開展宣傳的同時,采取張貼標語、懸掛橫幅、發(fā)放資料等形式,大力宣傳食品安全知識和食品安全整治情況,公布食品安全信息。
三、深入開展整頓,規(guī)范市場秩序
1、開展食品專項稽查行動。
對轄區(qū)內(nèi)食品相關(guān)商鋪進行登記備案,每月開展專項稽查,重點對從業(yè)人員是否持有健康證明,是否具有符合食品衛(wèi)生條件的食品制作和服務(wù)設(shè)施、有無垃圾和廢棄物存放設(shè)施,餐具是否消毒等進行檢查。
2、落實建檔備案責(zé)任。
為確保“春節(jié)”、“五一”、“中秋”等節(jié)日期間食品安全專項整治取得實效,我社區(qū)成立了督查組,實行全面檢查,查找問題,現(xiàn)場督辦,并做好詳細跟蹤檔案,做到“位置精確、項目清晰、制度完善、管理科學(xué)”。
3、對農(nóng)貿(mào)市場食品安全管理上,每天對農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)衛(wèi)生及時進行清理。
要求攤主出售安全清潔的產(chǎn)品,并不定期對生豬及冷凍制品進行抽查。對不符合規(guī)定的堅決不予出售。發(fā)現(xiàn)三次不合符規(guī)定的產(chǎn)品驅(qū)逐在農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)擺攤設(shè)點。在7—8月份生豬高發(fā)病期,每天對農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)生豬進行檢查,在查驗合格證明后,才允許上柜銷售,確保肉品質(zhì)量。
4、加強對食品加工點質(zhì)量管理。
今年五月、九月對食品生產(chǎn)銷售點進行抽查,確保所售食品無過期變質(zhì),讓社區(qū)居民放心購買。
5、對轄區(qū)內(nèi)小吃攤點進行抽查,要求按章經(jīng)營,確保食品貨源安全衛(wèi)生,經(jīng)常上門宣傳食品安全的重要性,對于餐飲工作人員一律要求辦理健康證,持證上崗。
20xx年,在食品安全監(jiān)督工作中,我們的工作取得了一定的成效,但仍存在很多不足,一是部分商戶對食品安全意識不強,我社區(qū)的宣傳力度還有待加強;二是部分小餐館和食品攤點,衛(wèi)生條件較差,管理水平低,存在較大的質(zhì)量安全隱患,需要我們加強監(jiān)管。
在下一年的工作中,社區(qū)要進一步完善食品安全工作長效監(jiān)管機制,加大食品安全問責(zé)力度,強化工作措施,狠抓任務(wù)落實,全力推動食品安全工作再上新臺階。
【食品安全工作總結(jié)范文(精選6篇)】相關(guān)文章:
食品安全征文范文(精選5篇)12-01
食品安全在身邊征文范文(精選10篇)12-28
食品安全法征文范文(精選5篇)12-01
食品安全工作匯報范文(精選5篇)11-11
學(xué)校食堂食品安全年度的工作總結(jié)范文(精選5篇)12-23
議案范文關(guān)于食品安全09-10
食品安全自查報告范文(精選6篇)09-23