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幼兒園食堂廚師年度總結

時間:2021-04-20 11:59:51 總結 我要投稿

幼兒園食堂廚師年度總結范文

  總結就是對一個時期的學習、工作或其完成情況進行一次全面系統的回顧和分析的書面材料,它可以有效鍛煉我們的語言組織能力,因此好好準備一份總結吧。總結你想好怎么寫了嗎?以下是小編幫大家整理的'幼兒園食堂廚師年度總結范文,僅供參考,歡迎大家閱讀。

幼兒園食堂廚師年度總結范文

  本年在園領導的多方指導關心幫助,全體教職工的理解和支持下,廚房在本年較好的完成了各項工作,現將具體的工作總結如下:

  一、認認真真做事老老實實做人

  不管天氣冷暖,我們自覺克服困難,嚴格按照幼兒園廚房工作條例,認認真真做好份內的工作,從不輕視洗洗切切的事情。也許,在一些人眼里,我的工作微不足道,但我想,既然園領導相信我,把這份工作給了我,我就要對得起幼兒園,對得起父母和孩子們。做一個誠實守信的人,做一個老老實實的人,干好自己的工作,讓父母滿意,讓領導放心。

  二、勤勤懇懇不計較得失

  大家都知道,廚房工作不像當老師,需要很高的文化修養、口才和專業技術,廚房工作主要是認真細致,我認為還要舍得花力氣,要有樂于奉獻精神,因此在工作中我從不挑三揀四。服從領導安排和同事在一起也總是能夠節省時間提高效率,又保證了工作質量。

  三、高度重視衛生安全工作

  1、通過正常渠道采購食品,索取合同攤位的合法證件,把好采購驗收取樣、浸泡清洗操作消毒關。

  2、一絲不茍地做好消毒工作,餐具做到一用一消毒。并做好消毒記錄。

  3、每周對廚房進行一次徹底大掃除,確保廚房清潔無污。

  4、做好開水的供應工作,讓孩子和教師隨時有水喝。

  5、做到幼兒每餐熱菜熱飯,做到營養搭配,讓孩子吃飽,吃好,讓父母放心。

  6、搞好廚房的衛生工作,做好生熟分開。

  7、食堂灶具等處,時刻注意用氣用電安全,杜絕一切安全隱患。

  幼兒園食堂的安全衛生,管理工作直接關系到孩子們的健康與幼兒園的穩定發展,在今后工作中,我會不斷探索實踐,不斷總結反思,將食品衛生工作納入日常重點工作范疇,更出色地完善各項工作。

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