龍利魚是什么魚
龍利魚很好吃，菜市場上也常常有售賣，對于很多愛吃魚的小伙伴來說，是一種不錯的吃魚選擇，那么你知道龍利魚是淡水魚還是海魚嗎？下面是小編收集整理的龍利魚是什么魚，希望大家看完能夠有所收獲。
龍利魚屬于海洋魚類
龍利魚是一種生長在海水中的魚類，它們的身形通常都呈扁平型，且生活在我國近海海區，又可被稱為鰨目魚、踏板魚、龍半滑舌鰨。龍利魚的肉口感非常細嫩、爽滑，深受消費者的`喜愛。
同時，龍利魚還是一種有非常高的營養價值的食物，它的脂肪中含有豐富的不飽和脂肪酸，我們可以通過食用龍利魚有效的預防一些疾病，同時還能增強記憶力、保護視力。
不過需要注意的是，現在市面上有一些不良商家會把價格更低的巴沙魚當做龍利魚來售賣，因此我們在購買龍利魚的時候要盡量選擇可靠、正規的渠道，并且不要貪圖小便宜。
龍利魚挑選
1、看鱗片。買海魚一定要看身體部分的魚鱗是否完整，挑選龍利魚的時候盡量挑選鱗片完整的龍利魚哦。
2、看魚眼。仔細觀察龍利魚的眼睛，眼球要飽滿突出，角膜透明，魚鰓色澤鮮紅，腮絲清晰，這樣的龍利魚才好。
3、看肉質。挑選的時候，必須用手去戳一下魚肉，如果是好的龍利魚，其肉質應飽滿堅實、富有彈性。
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