脂肪是動物細胞特有的儲能物質嗎

時間：2022-08-12 01:01:53 科普知識我要投稿

脂肪是動物細胞特有的儲能物質嗎

　　脂質是油、脂肪、類脂的總稱。食物中的油性物質主要是油和脂肪，一般把常溫下是液體的稱作油，而把常溫下是固體的稱作脂肪。下面是小編為大家整理的脂肪是動物細胞特有的儲能物質嗎，僅供參考，歡迎閱讀。

　　不對。動物細胞特有的儲能物質是糖原，植物細胞特有的儲能物質是淀粉，生物體內儲存能量的主要物質是脂肪。脂肪是細胞內良好的儲能物質，糖類是主要的能源物質，ATP是細胞內的生命活動的直接能源物質。

　　糖原是一種動物淀粉，又稱肝糖或糖元，由葡萄糖結合而成的支鏈多糖，其糖苷鏈為α型。是動物的貯備多糖。哺乳動物體內，糖原主要存在于骨骼肌和肝臟中，其他大部分組織中，如心肌、腎臟、腦等，也含有少量糖原。低等動物和某些微生物(如真菌)中，也含有糖原或糖原類似物。糖原結構與支鏈淀粉相似。

　　淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的。其基本構成單位為α-D-吡喃葡萄糖，分子式為(C6H10O5)n。淀粉有直鏈淀粉和支鏈淀粉兩類。前者為無分支的螺旋結構;后者以24~30個葡萄糖殘基以α-1,4-糖苷鍵首尾相連而成，在支鏈處為α-1,6-糖苷鍵。

　　脂類是指一類在化學組成和結構上有很大差異，但都有一個共同特性，即不溶于水而易溶于乙醚、氯仿等非極性溶劑中的物質。通常脂類可按不同組成分為五類，即單純脂、復合脂、萜類和類固醇及其衍生物、衍生脂類及結合脂類。

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