澳洲人圣誕節的必吃食物

　　圣誕節是基督教紀念耶穌誕生的重要節日。下面和小編一起來看澳洲人圣誕節的必吃食物，希望有所幫助！

　　1.火雞（Turkey）

　　火雞的英文名字Turkey與土耳其的英文名字一樣，有說是因為歐洲人覺得火雞的樣子和土耳其服裝“身黑頭紅”很相似，故取用相同名字。

　　在澳洲，不少人圣誕節都留在家里，與家人一起準備圣誕大餐，包括自行烹調火雞。傳統炮制火雞的方法是將各種材料如洋蔥、西芹、甘筍、栗子等塞進火雞肚內，在表面抹上多種香料，然后放入烤箱。上菜時整只火雞完整端上檯，用刀叉分切享用，這種分享的方式與中國人吃年夜飯全魚上檯的道理差不多，除了註重視覺效果，也有一家人團聚分享大餐的意思。

　　2.蜜汁火腿（Glazed Ham）

　　在圣誕節吃火腿是源自德國人異教徒的傳統，現在圣誕吃的火腿通常會加上蜂蜜，配上圣誕裝飾，就更有節日氣氛了。

　　3.圣誕布丁 (Christmas Pudding)

　　耶誕布丁乃源于傳統圣誕食物牛奶麥粥及干果布丁，因此耶誕布丁的成份雖沒有梅子，但亦稱為干果布丁，成為圣誕菜式的新成員。傳統上，每當基督降臨節來臨，每位家庭成員都要共同制造一個耶誕布丁，象征團結和諧，且各人在攪拌一下面團時，都會默默許下一個愿望，最后還會在面團里藏一個硬幣。

　　4.姜餅人（Gingerbread Man）

　　對于圣誕節里做姜餅人的傳統，據說源自伊麗莎白女皇一世命令點心師把姜餅造成賓客模樣的.某次突發奇想，但很多人相信姜餅人的流行來自于一對因為戰爭而分開的戀人，年老后擔心對方找不到自己，便在自己的村莊里出售對方模樣的姜餅人。

　　5.樹干蛋糕卷(Yule Log)

　　Yule log是從一種又硬又粗的大原木樹干砍成的柴。歐洲的舊傳統是在圣誕前夕，家中的壁爐中燃燒著大原木的柴火，在寒冷的圣誕節早上，帶給家人們溫暖。更古老的傳統是，圣誕前夕，幾家鄰居會共同把原木拖成一塊，堆起來點火燃燒，其意義是要把上一年的問題和不幸全部焚燒滅盡。過程之中有唱歌，跳舞和游戲等節目助慶。如今，現代的家庭主婦會用丐克力和奶油做成原木樹干型的蛋糕卷，作為節日中的茶點或餐后甜品，老幼咸宜，非常受歡迎。

　　6.甜餡派(Mince Pie)

　　Mince Pie是一種又香又甜的迷你干果餡餅。金黃色的香酥派皮，包裹著以各式香料調味的水果干與核果內餡，嘗起來與圣誕布丁有點異曲同工之妙。

　　7.圣誕節蛋酒(Eggnog)

　　Eggnog最早起源于歐洲，主要的成份，包括：雞蛋、牛奶和糖。雖然名字叫做“蛋酒”，有些人會加入酒類，也有不加的，這是圣誕節和新年的節日飲品。Eggnog誕生在17世紀的英國，是傳統的圣誕飲品。以前沒有冰箱，喝到鮮奶不容易。當時也沒有攪拌機，做eggnog得像搖雞尾酒一樣，使勁地搖,搖到骨頭酸痛。

　　8.海鮮（Seafood）

　　澳洲人的圣誕大餐一定少不了海鮮。新鮮的龍蝦、生蠔、皇帝蝦和蟹等都是必吃的食物。圣誕節期間，悉尼魚市場（Sydeny Fish Market）為確保消費者能享受到新鮮美味的海鮮，更特別推出了“36小時海鮮馬拉松”（36 hour seafood marathon）活動，所以每年的圣誕前夕，悉尼魚市場均會擠等水洩不通。

　　9.燒烤（BBQ）

　　當居于北半球的人們在寒風唿嘯中歡度圣誕節時，位于南半球的澳洲卻正是熱不可耐的仲夏時節。所以，在戶外燒烤慶祝圣誕，一邊享受夏日的陽光，一邊享用美食，是最有澳洲特色的慶祝圣誕方式。

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