冬至吃湯圓要注意什么

　　馬上就到冬至了，對于南方人來說，到了冬至又是吃湯圓的日子，可能很多人會腦袋很痛，湯圓的種類那么多，而且南北差異都非常大，下面和小編一起來看冬至吃湯圓要注意什么，希望有所幫助！

　　冬至吃湯圓是江南一帶的習俗，冬至吃湯圓也叫“冬至團”，冬至團可以用來祭祖，也可以饋贈親友。古詩云“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”，明、清時候，冬至節各家都要做湯圓，用來拜神祭祖，然后家人圍在一起吃湯圓，又叫添歲，故民間有“吃了湯圓大一歲”的說法。“圓”意味著“團圓”“圓滿”，冬至吃湯圓，象征家庭團團圓圓、和睦幸福。

　　吃湯圓的注意事項

　　盡量別加糖

　　湯圓的熱量挺高，如果吃湯圓的時候再加糖，那么攝入的熱量就相當驚人了，所以吃湯圓別加糖或別喝甜湯。

　　宜煮不宜炸

　　湯圓油炸后會讓熱量加倍，且易上火，最好采用水煮的方式。

　　不可多吃

　　湯圓的主要原料是糯米，粘稠難消化，所以吃湯圓要適量，貪多可能會引起消化不良、胃脹胃痛等。

　　三高人群腎吃湯圓

　　湯圓熱量和糖分含量都比較高，高血壓、高血脂、糖尿病患者吃湯圓要謹慎。

　　老人和小孩不宜多吃

　　老人和小孩腸胃功能較弱，而湯圓黏膩難消化，不宜多吃。同時，老人和小孩吃湯圓不能太著急，否則可能因為囫圇吞咽，而導致湯圓卡喉，造成窒息危險。

　　冬至節氣有什么傳統習俗

　　1、水餃

　　每年農歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”這種習俗，是因紀念“醫圣”張景仲冬至舍藥留下的。

　　2、羊肉湯

　　現山東滕州一帶，冬至這天被稱作伏九，節前會給長輩送諸如羊肉等禮品，伏九家家都要喝羊肉湯，對個人對長輩對家庭都為圖個好兆頭。

　　3、糯米飯

　　在江南和廣東一帶，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆和糯米飯的習俗，用以驅避疫鬼，防災祛病。

　　4、祭祀

　　冬至節亦稱冬節、交冬。它既是二十四節氣之一，是中國的一個傳統節日，曾有“冬至大如年”的'說法，宮廷和民間歷來十分重視，從周代起就有祭祀活動。

　　5、擂圓

　　擂圓又叫“冬至圓”是浙江臺州人們冬至的重頭戲，老傳統。“圓”意味著“團圓”“圓滿”“圓圓潤潤”，與平日里吃的湯圓相比，“冬至圓”不但內容豐富、形式各異，而且意味深長。

　　為什么有冬至大如年的說法

　　早在3000多年前，周公始用土圭法測影，在洛邑測得天下之中的位置，定此為土中，周人于此規建都城、建立宗廟。據記載，周代以冬十一月為正月，以冬至為歲首過新年，也就是說，周公選取的是經土圭法測得的一年中“日影”最長的一天，為新的一年開始的日子。

　　古人認為：陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰“冬至”。也就是說，自冬至起，白晝一天比一天長，陽氣回升，天地陽氣開始興做漸強，代表下一個循環開始，為大吉之日。由周到秦，冬至日一直被當做歲首。直到漢武帝采用夏歷后，才把正月和冬至分開。專門過“冬至節”的習俗自漢代以后才開始出現，盛于唐宋，相沿至今。

　　于是在古時，每逢冬至，朝廷都會休假三天，君不聽政，而民間也會歇市三天。冬至的慶賀儀式熱鬧非凡，程度不亞于過年。冬至有一年中最長的一夜，許多人家會用糯米粉做“冬至圓”。后來，為了區別于春節前夕的“辭歲”，冬節的前一日叫做“添歲”或“亞歲”，表示“年”還沒過完，但已經長了一歲。

　　也正是因為千百年來，上至朝廷下至民間對冬至節一貫的重視，后來才逐漸有了“冬至大如年”的說法。

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