小寒該怎么吃才能保暖

　　俗話說“小寒大寒抱作一團”，小寒的到來，標志著一年中最寒冷的日子開始了。下面和小編一起來看小寒該怎么吃才能保暖，希望有所幫助！

　　多燉涮

　　由于我國居民體重超重肥胖人群較多，馬教授建議大家多采用燉或涮的方法來烹調羊肉。燉羊肉的優點在于技能吃肉，又能喝湯。在寒冷的清晨，一碗熱騰騰的羊肉湯，配上剛剛出鍋的火燒，想想都覺得幸福感爆棚呀！

　　少炸烤

　　少用油炸及燒烤的烹飪方法來烹制羊肉。雖然羊肉串味道鮮美，得到人們的廣泛好評，但是在烤制的過程中，會產生有害健康的物質，所以不宜多吃。而酥羊肉味道可口，但是能量過高，吃一頓長兩斤肉可是不劃算呀。

　　忌鹽多不吃生

　　涮羊肉一定要選用新鮮的`羊肉片，肉要涮透，切忌貪圖口感而吃不熟的羊肉。小料中的鹽類含量較高，要少吃呀。

　　營養應全面

　　燉羊肉的同時，可不能只記得放肉呀。蘿卜、山藥、栗子、核桃仁可都是很好的配菜，蘿卜順氣解油膩，山藥健脾助消化，栗子補腎益氣血，核桃補腦護肝臟。豐富的配菜會幫助你的燉羊肉達到營養均衡。

　　調料很重要

　　燉羊肉可不是簡單的鹽加配菜就可以解決了的，蔥和姜可是燉羊肉不可或缺的調料。蔥姜可以去除羊肉的膻味，增加羊肉的鮮味，美美的燉羊肉基本上就全活了。

　　少吃羊腦羊雜

　　羊雜碎也是不少人的最愛，不過羊腦、羊雜中的膽固醇含量較高，每100克羊腦中含2400毫克以上的膽固醇，100克羊雜中含有300毫克左右膽固醇，是瘦肉的2~3倍。愛護身體健康的你可要注意啦！

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