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過小年的風俗習慣
在日常學習、工作和生活中,大家對小年都再熟悉不過了吧,下面是小編為大家整理的過小年的風俗習慣,希望對大家有所幫助。
祭灶
天津人在臘月二十三這天“過小年”,而傳統“小年”與“祭灶”息息相關。民間傳說,每年臘月二十三,灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡,讓玉皇大帝賞罰。因此送灶時,人們在灶王像前的桌案上擺放供品,供品中最突出的是糖瓜,這類食品又甜又粘,取意灶君顧了吃,顧不上說,上天后嘴被粘住,免生是非。這些儀式完成后,就要將灶君的神像拿下來燒掉,“送神上天”。直到大年三十晚上,再將灶君接回來過年。
祭灶一定要有糖瓜,這是一種用黃米和麥芽熬制成的黏性很大的糖。它有兩種形狀,長條的糖棍叫“關東糖”,一般一尺來長,扁圓的叫“糖瓜”。糖瓜里邊有微小的氣泡,吃起來脆酥香甜,別有風味。祭灶還得有茶水,有句老話叫“灶王爺,本姓張,一杯清茶三支香”。
要命的糖瓜,救命的餃子?
老年間,天津還有句俗話:要命的糖瓜,救命的餃子。這又是怎么回事呢?原來,過去窮人要靠借債維持生活,買賣家也有一些不能及時償還的債務。于是有一個不成文的鄉規民俗,到了臘月三十之前沒有清理完的債務,也就不再催討了,外出的躲債人就可以回家過團圓年,也就有了“救命的餃子”一說。
過完小年,離春節就只剩下七天了。接下來的幾天里,每一天都有講究。
二十四 掃房子
“掃房日”的習俗也是由來已久,北方稱“掃房”,南方叫“撣塵”,其實都是做掃除的意思。在春節前掃塵,是中華民族素有的習慣。
二十五 糊窗戶
掃完房,自然該糊窗戶了。舊時的房子沒有現在這么多的玻璃門窗,全靠窗戶紙遮風擋雨。現如今,人們都居住在樓房里,“糊窗戶”是大可不必了,貼個窗花、貼個福字、掛副對聯是必不可少的程序。
另外,還有“二十五做豆腐”的說法,過去老百姓過年也不能敞開吃肉,豆腐價廉味美,深受老百姓歡迎。而且,過年吃豆腐還因為豆腐與“斗福”諧音。
二十六 燉大肉
按照天津傳統的過年民俗老例兒,初一到初五不做飯,這些天的年飯要在春節前準備好。而從臘月二十六開始,就正式進入過年吃食的準備階段,年夜飯陸續“出鍋”。就從這燉肉開始,天津人過年的第一大菜!
二十七 宰公雞
“雞”同“吉”,有吉利、吉祥如意的意思。殺好的雞,不在當天吃,一直放到除夕才能吃,而且,除夕夜吃的時候也不能吃完,要留一點。因為,本身代表了大吉大利,所以節日期間,天天都要在餐桌上見到雞,這樣才算圓滿。
二十八 把面發
在天津“老例兒”中,正月里的傳統習俗是不燒火做飯的。過去沒有發酵粉,普通的面提前幾天做好容易壞,只有發面不易壞,于是二十八開始發面,準備正月初一到初五的主食。秉承著北方人傳統的飲食習慣,從前臘月二十八這一天晚上把面發好,臘月二十九一早開始蒸饅頭。
二十九 貼倒酉
貼倒酉就是把酉字倒貼。早年間,每到臘月二十九日,家家都會將一些“酉”字倒著貼在糧倉、錢柜、貨箱、米甕或者水缸、酒壇等器物上,有的也貼到門框和房梁上。因為“酉”和“有”同音,寓意“富有、不受窮”。“倒酉”,就是“富有到了”的意思。
把上面所有的流程都走完,就迎來除夕夜啦!包餃子、吃年夜飯、收紅包、守歲、看春晚……
小年已至,大年不遠。一年辛勞,一年風雨,只為歲末的團圓喜樂。就讓我們靜靜期盼,一年中最溫暖的那段日子。
過小年的風俗習慣
小年,又稱為“祭灶節”,是春節前的一個重要節日,主要用來祭祀灶神。具體的日期因地區而異,北方多在臘月二十三,南方則多在臘月二十四。以下是一些過小年的風俗習慣:
1. 祭灶:家家戶戶準備灶王爺喜歡的甜食,如糖瓜、灶糖等,以及水果、香燭、紙錢等供品,進行祭拜,希望灶王爺“上天言好事,下地保平安”。
2. 掃房:從小年開始,家家戶戶開始大掃除,清理家中的塵土,象征著掃除舊年的霉運,迎接新年的好運。
3. 貼窗花和對聯:有的地方會在小年這天開始貼春聯、窗花和門神,裝飾房屋,營造過年的氛圍。
4. 理發沐浴:在一些地方,人們會選擇在小年的這一天沐浴理發,意味著洗去一年的晦氣,迎接新的一年。
5. 吃特定食物:不同地區有不同的食俗,例如吃灶糖、餃子、湯圓、粽子等,都有各自的寓意。
6. 準備年貨:小年也是準備年貨的開始,購買新衣、食品、禮品等,為即將到來的春節做準備。
7. 放鞭炮:在一些地區,小年也要放鞭炮,驅趕邪靈,祈求平安。
8. 團圓飯:雖然不如年夜飯正式,但許多家庭也會選擇在小年這一天團聚,共享晚餐。
這些習俗可能因地域、民族、家庭傳統等因素有所不同。隨著時代的變遷,一些傳統習慣也在逐漸發生變化。
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