2023年三伏天養(yǎng)生食譜

　　在日常學(xué)習(xí)、工作抑或是生活中，大家一定沒少看到過美食吧，中國是一個餐飲文化大國，長期以來在某一地區(qū)由于地理環(huán)境、氣候物產(chǎn)、文化傳統(tǒng)以及民族習(xí)俗等因素的影響，你知道有哪些廣為流傳的美食嗎？下面是小編幫大家整理的2023年三伏天養(yǎng)生食譜，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　2023三伏天吃什么食物最好

　　1、餃子

　　頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗，因?yàn)槊糠攴�天，人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國人的傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開胃解饞的食物。

　　2、鯉魚

　　夏季氣候溫?zé)岢睗瘢�適當(dāng)喝些鯉魚湯，有助于祛濕開胃、利水消腫。而從營養(yǎng)學(xué)角度來說，鯉魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)和維生素，極易被消化吸收，包括兒童、孕婦、老人在內(nèi)的各類人群都適合吃。

　　3、黃鱔

　　民間有“小暑黃鱔賽人參”的說法，最近一段時間鱔魚最為滋補(bǔ)，中醫(yī)認(rèn)為黃鱔性溫味甘，具有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)肝脾、除風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨等作用，小暑時節(jié)最宜吃黃鱔，可以預(yù)防夏季食物不消化引起的腹瀉，還可以保護(hù)心血管。

　　4、河蚌

　　中醫(yī)認(rèn)為蚌肉有清熱解毒、滋陰明目功效，河蚌富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵，維生素A、B1、B2，對人體有保健功效。

　　5、姜

　　盛夏來臨，不少人會食欲不振，而生姜有利于食物的消化和吸收，對于防暑度夏有一定益處。夏日人們好貪涼，喜愛電扇空調(diào)，很容易引起傷風(fēng)感冒。這時及時喝點(diǎn)姜糖水有助于驅(qū)逐體內(nèi)風(fēng)寒。

　　6、苦瓜

　　苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等，苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩;熟食養(yǎng)血滋肝，潤脾補(bǔ)腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。苦瓜能泄去心中煩熱，排除體內(nèi)毒素。苦瓜最好的吃法還是涼拌，涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。

　　7、蓮子

　　入伏后多吃蓮子可祛火，熱天心臟最脆弱，暑熱逼人，易煩躁、傷心。蓮子芯的味道雖苦，但可清心火，還有降血壓作用，適宜體質(zhì)虛弱、心慌、失眠多夢的人食用。但大便干結(jié)、腹脹者，最好少吃。

　　8、綠豆

　　夏季三伏天高溫，人易出汗，使機(jī)體因丟失大量的礦物質(zhì)和維生素而導(dǎo)致內(nèi)環(huán)境紊亂，而綠豆中含有豐富無機(jī)鹽、維生素。在高溫環(huán)境中以綠豆湯為飲料，可以及時補(bǔ)充丟失的營養(yǎng)物質(zhì)，以達(dá)到“清熱解暑”的治療效果。

　　三伏天怎么調(diào)理身體小知識

　　1、三伏貼

　　三伏貼的主要成分是中草藥材，還全是性熱原材料，有舒經(jīng)經(jīng)絡(luò)的功效，三伏天的情況下貼一個三伏貼能夠協(xié)助人體存款氣血，防止冬季嚴(yán)寒的情況下人體陽氣虛而被涼氣所傷，還能推動人體體內(nèi)濕氣的排出來。

　　2、蒸桑拿

　　人吃五谷雜糧，人體里邊在所難免沉定一些內(nèi)毒素，時間長了非常容易造成人體病癥，三伏天的情況下人體皮膚毛孔是開啟的，這個時候去蒸桑拿能夠加快人體的新陳代謝速率，針對人體體內(nèi)濕氣的排出來也很有益處。

　　3、熱水泡腳

　　長期性日常生活在氣侯濕冷的地區(qū)，人體里邊非常容易存款體內(nèi)濕氣，時間長了，部分會出現(xiàn)酸疼、發(fā)脹的狀況，足部坐落于人體的末端，血液商品流通到足部是較為遲緩的，因此，足部體內(nèi)濕氣經(jīng)常較為重，三伏天的情況下人體基礎(chǔ)代謝較快，常常熱水泡腳能夠協(xié)助人體排出來體內(nèi)濕氣。

　　4、洗澡

　　洗澡的情況下，人體皮膚毛孔處在伸開情況，有益于消除人體里邊的寒濕之氣，濕氣太重的人何不常常泡個澡、去祛濕，還能身體排毒、推動人體基礎(chǔ)代謝，針對女性朋友而言也有瘦身減肥、養(yǎng)顏美容的功效。

　　5、艾草葉是中藥材中的溫性原材料，三伏天的情況下氣侯酷熱，人體皮膚毛孔全是伸開的，做艾炙能夠?qū)⑷梭w中的寒濕之氣給排出來身體之外，針對濕氣太重的人而言，夏季做艾炙是最好不過的去濕氣方式。

　　三伏天怎么度過?

　　1、夜臥早起

　　夏季的特點(diǎn)是白天時間長，夜間時間短，人體也應(yīng)該適應(yīng)自然界的規(guī)律，晚上可以稍微睡得晚一些，早晨起得早一些。夏季合理睡眠時間應(yīng)該是：就寢時間為22：00～23：00，起床時間為5：30～6：30。若夜晚不能早睡，中午適當(dāng)?shù)奈缧莶皇�為一個很好的調(diào)整。

　　2、食酸補(bǔ)鹽

　　夏季出汗多，則鹽分損失亦多。若心肌缺鹽，搏動就會失常。宜多食酸味以固表，多食咸味以補(bǔ)心。西瓜、綠豆湯，烏梅小豆湯，為解渴消暑之佳品。夏季氣候炎熱，人的消化功能較弱，飲食宜清淡不宜肥甘厚味。對于三伏天，尤其要喝三豆湯，祛火、解乏、消痱子。

　　三伏天怎么排濕氣寒氣

　　多喝姜茶

　　進(jìn)入三伏天時，可以多吃一些姜祛體內(nèi)的濕氣。因?yàn)椋�生姜辛溫，有散寒發(fā)汗等各種功效，但生吃較為辛辣。若不喜歡直接吃的，可以拿它來泡姜茶喝。把水燒開，倒入杯子中，然后放幾片切好的姜，泡10分鐘就拿來喝，是一種簡便的去濕保健方法。而且根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在三伏天最適宜的排濕方法就是喝姜茶。

　　溫水泡腳

　　由于三伏天其它炎熱，要天天洗澡，但很少有人會泡腳。其實(shí)天氣越熱，體內(nèi)的濕氣也越重，所以泡腳就非常的重要。用溫水去泡腳，可以刺激我們的人體中的經(jīng)絡(luò)。建議大家在睡覺前用40度的溫水進(jìn)行泡腳，不僅能夠去除濕氣，還能夠提高睡眠質(zhì)量。

　　吃健脾化濕的食物

　　健脾化濕的食物有薏米、紅豆、綠豆、荷葉煮粥、藿香、佩蘭、蒼術(shù)泡茶等。雖然辣椒能開胃助消化，但祛濕功效卻一般。

　　三伏天食物注意事項

　　三伏天應(yīng)養(yǎng)成好的飲食衛(wèi)生好習(xí)慣：要選擇一些衛(wèi)生食品，膳食最好現(xiàn)做現(xiàn)吃，盡量避免過剩;如果吃一些新鮮的果蔬一定要清洗干凈;做涼拌菜時，加入醋蒜，既可調(diào)味，又可殺菌，且能增進(jìn)食欲;飲食不可過度的貪涼，以防病原體趁虛而入。

　　三伏天飲食不要吃過于生冷的食物，天太熱的時候應(yīng)該適當(dāng)吃一些冷飲不能吃太多。冷飲是用牛奶、蛋粉、糖等制成，營養(yǎng)雖好，但過食會使胃腸溫度下降，引起腹瀉等不適。各種飲料如汽水、可樂等，大都營養(yǎng)價值不高，還是少飲為好，多飲會損傷脾胃，影響食欲，可能引起腸胃紊亂。

　　三伏天包含注意鹽分的合理攝入，保持身體不要進(jìn)入脫水。由于出汗多，氯化鈉會造成大量的喪失，一定要在補(bǔ)充水分的同時注意補(bǔ)充鹽分，每天飲用一些鹽開水，以保持體內(nèi)水電解質(zhì)代謝平衡和滲透壓的相對穩(wěn)定。至于維生素的補(bǔ)充，熱天宜吃西瓜、黃瓜、西紅柿、豆類及其制品、動物肝腎等等，還可飲用一些水果汁。

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