食品企業自查報告

時間：2024-06-12 18:05:36 文圣自查報告我要投稿

食品企業自查報告范文（精選10篇）

　　時光匆匆，一段時間的工作已經結束了，回顧一段時間工作的付出，總體情況有好有壞，立即行動起來寫一份自查報告吧。自查報告怎么寫才不會流于形式呢？下面是小編整理的食品企業自查報告范文，僅供參考，大家一起來看看吧。

食品企業自查報告范文（精選10篇）

　　食品企業自查報告 1

　　我公司在執行《食品生產企業實施監督檢查》及《食品生產加工企業落實質量安全主體責任》過程中，得到了公司管理層的高度重視，依據國家質檢總局20xx年第119號公告要求，組織各部門人員學習食品安全法及實施條例，學習最新頒布的國家標準及法律法規，公司成立了質量安全小組，認真學習食品生產許可有關法律法規，努力提高公司管理水平，()建立健全質量管理體系，落實各項規章制度，從原料采購、生產過程到產品出廠檢驗實施有管理。對質量安全主體責任落實的14個方面及76項進行了全面的自查。現將自查情況匯報如下：

　　一、嚴格執行原料進貨查驗制度，仔細核對每批原料的檢驗合格證明，確保所使用的食品原料合格。

　　二、我司在生產銷售的產品中所使用的所有原料，均符合國家食品安全相關標準，絕對不含塑化劑。我司一貫非常重視產品質量安全和消費者健康，對所有原料來源及質量均嚴格監控，請廣大消費者放心飲用我司產品。

　　三、生產過程控制嚴格按公司規定的SOP執行；對生產環境、生產設備、生產過程、原輔材料、人員衛生防護等嚴格按照法律、法規、標準要求進行全方位控制。

　　四、公司嚴格執行產品出廠檢驗制度。做到出廠產品批批進行檢驗，并如實填寫檢驗數據及報告，對不能檢驗的項目進行委托檢驗。出廠檢驗、委托檢驗都符合法律、法規規定。

　　五、建立了不合格品管理制度。建立并保存不合格原物料及產品的處理記錄；對生產過程中出現的.不合格品嚴格按照文件要求執行。

　　六、食品標簽符合食品標識管理規定。我司生產的產品品種多，為了避免過程出現問題，對使用的產品標簽做到批批核對。

　　七、公司已建立產品銷售臺帳。建立SPC系統，批批錄入系統，從原料入廠、配料、生產、入庫、配送、銷售等過程監控做到各環節有人把關，符合食品安全法規定。

　　八、企業標準已收錄最新標準，并已向質監局備案。

　　九、公司已建立食品召回管理制度。一旦發現不符合《食品安全法》和食品安全衛生標準要求的產品，我司將嚴格按照法律規定進行處置。每月進行產品追溯演練，對于食品召回的相關程序不斷進行梳理、更新。

　　十、公司建立了企業從業人員健康和培訓管理制度，嚴格遵守食品安全法的規定。新員工入廠時必須持健康證上崗，并每年對從業人員做健康體檢。

　　十一、公司委托或受委托加工產品，已在市質監局備案，并保證產品標識、產品質量均符合法律法規的要求。

　　十二、公司按相關規定建立消費者投訴受理制度，保存消費者投訴受理記錄。對消費者投訴做到及時處理，給消費者滿意的答復。

　　十三、公司主動收集企業內部發現的和國家發布與企業相關的食品安全風險監測和評估信息，并做出反應，同時建立并保存相關記錄。

　　十四、公司建立并制定食品安全事故處置方案，并定期檢查各項食品安全防范措施。發現不符合項及時糾正并解決。每年做一次食品安全應急預案演習。

　　《落實企業質量安全主體責任》以來，在過程中發現的問題得到了及時改進，公司全體員工的法律法規意識得到了加強，企業是"質量安全第一責任人"的意識得到了提高。今后，我公司將嚴格質量管理，不斷提升產品質量水平，努力為消費者生產放心滿意產品。

　　食品企業自查報告 2

　　為了保障食品質量安全，著重生產細節控制，細化生產過程管理，搞好環境衛生，提升人員素質，加強巡檢與出廠檢驗，杜絕不合格產品流入市場，杜絕安全事故的發生。根據國家法律法規的規定，我廠高度重視并安排專人對落實安全生產進行了自查，現將企業自查情況匯報如下：

　　一、企業保持資質的一致性。

　　我廠手續一應俱全，營業執照及全國工業產品生產許可證中的廠名，廠址和法人代表都完全一致，符合本條要求。

　　（一）企業實際生產食品的場所，生產食品的范圍等應與食品生產許可證書內容一致；我廠的廠址生產許可證內容完全一致。

　　（二）企業在生產許可證有效期內，生產條件，檢驗手段，生產技術或者工藝沒發生變化。

　　（三）食品生產許可證載明的企業名稱應與營業執照一致。食品生產許可證載明的'企業名稱與營業執照的字號名稱完全一致。

　　二、企業應建立進貨查驗記錄制度。

　　（一）企業采購食品原料，主要食品相關產品應建立和保存進貨查驗記錄，向供貨者索取許可證復印件（指按照相關法律法規規定，應當取得許可的）和購進批次產品相適應的索取許可證復印件。我司采購的原料肉批次進行了采購索證。并向供貨商索取了包裝袋的許可證復印件。

　　（二）對供貨者無法提供有效合格證明文件的食品原料，企業應依照食品安全標準自行檢驗或委托檢驗，并保存檢驗記錄。

　　（三）企業生產加工食品所使用的原料稻谷與進貨采用記錄的內容一致。

　　（四）企業建立了進出臺賬。各種購進加工原料的貯存、保管、領用出庫等記錄；我廠已建立原料肉、輔料、包裝袋、的儲存、保管、領用、出庫等記錄。

　　三、企業建立了生產過程控制制度。

　　（一）企業應定期對廠區內環境，生產場所和設施清潔衛生狀況自查，并保存自查記錄；我公司內環境衛生，生產場所和設施清潔衛生均有本廠職工輪番排班打掃。

　　（二）企業定期對必備生產設備，設施維護保養和清洗消毒并保存記錄，同時應建立和保存停產復產記錄及復產時生產設備，設施等安全控制記錄；我廠對生產設備、設施維護保養和清潔消毒記錄，同時記錄停產及復產時生產設備、設施等安全控制等詳細內容，從而保證能隨時開機生產。

　　（三）企業建立和保存生產加工過程關鍵控制點的控制情況，包括必要的半成品檢驗記錄，溫度控制，車間潔凈度控制等。

　　（四）企業生產現場應避免人流，物流交叉污染，避免原料，半產品，成品交叉污染，保證設備，設施正常運行。不應使用回收食品等；生產過程中嚴格要求工人不得串崗，遵守廠規及操作

　　規程，避免原料，半成品，成品交叉污染，保證設備設施正常運行。

　　四、企業建立了出廠檢驗制度。

　　（一）企業建立和保存出廠食品的原始檢驗數據和檢驗報告記錄，包括查驗食品的名稱，規格，數量，生產日期，生產批號，執行標準，檢驗結論，檢驗人員，檢驗合格證號或檢驗報告編號，檢驗時間等記錄內容。我廠出廠食品的原始檢驗數據和檢驗報告記錄，包括查驗食品的名稱、規格、數量、生產日期、生產批號、執行標準、檢驗結論、檢驗人員、檢驗合格證號或檢驗報告編號，檢驗時間等內容均由化驗員作詳盡記錄并保存備查。

　　（二）、不合格品的管理情況和不安全食品召回記錄情況：我廠生產需要的各種原料均從合法、正規渠道購進，并索取相關的證件。嚴格按照產品生產工藝及《食品衛生法》的要求組織生產，未遇到購買不合格原料和出現生產不安全食品的情況。

　　五、食品標識標注情況：

　　我廠生產的各個單元產品的包裝上按照相關規定印有名稱、規格、凈含量、生產日期、產品標準代號，以及生產者的名稱、地址、聯系方式、生產許可證編號，產品的貯藏方式和保質期等相關信息。

　　六、食品銷售臺賬記錄情況：

　　我廠建立了食品的銷售臺賬，記錄了產品名稱、數量、生產日期、銷售日期、檢驗合格證號、生產批號以及購貨者的相關信息，包括購貨者的名字，地址、銷貨場所等。

　　七、企業人員培訓、體檢情況：

　　我廠所有和生產相關的人員均參加了體檢，取得食品從業許可證書（健康證），并定期參加企業組織的食品法律法規、食品安全知識、食品技術知識培訓，并備有員工培訓記錄。

　　八、企業售后服務和產品安全預警和風險評估：

　　我廠主要消費者都是回頭客，目前為止，還沒有接到過消費者投訴。我廠定期對消費者進行滿意程度調查，及時反饋消費者意見，做到對自己的產品心中有數。我廠已經設立消費者投訴登記本，并制定相應的處理制度、應對機制，確保一旦出現消費者投訴情況，能及時做出反應，力保消費者權益。

　　除此之外，我廠的各項管理制度健全，記錄表格完善，人員配備合理，職責明晰。這些軟硬件的建設，也為企業的前行，鋪平了道路。

　　經過自查，我廠基本符合食品生產企業落實質量安全主體責任的要求，提高了質量安全意識，杜絕了質量安全隱患。在此基礎上，我廠建立了質量安全保證長效機制，為長期、持續地生產優質產品，打下了堅實基礎。

　　食品企業自查報告 3

　　根據號文件要求，對照省食品安全工作考核評價方案，認真自查。年我鄉黨委、政府領導高度重視，狠抓落實，切實抓好我鄉轄區內的食品安全監管，保證了我鄉食品安全事故零發生。現將我鄉開展食品安全工作自查情況匯報如下：

　　一、領導重視，落實監管責任

　　我鄉成立了以分管領導為組長，派出所、綜治、衛生等部門的人員為成員的食品安全領導小組。由領導小組負責檢查轄區內的各食品加工、零售店、餐飲店，督促他們按月分類保管食品進貨單，嚴把食品加工、流通、消費各道關口。同時，與各村簽訂食品安全責任書，落實村干部監督本村畜禽屠宰、農產品加工的責任。并在每個村設食品安全信息員1名，確保第一時間知曉食品安全有關情況。

　　二、廣泛宣傳，提高群眾食品安全意識

　　年我鄉以“共建誠信家園，同鑄食品安全”為主題，通過張貼宣傳標語、分發宣傳資料等方法廣泛宣傳食品安全知識，牢固樹立群眾的食品安全意識，提高人民群眾自我保護能力。

　　三、部門配合，扎實開展食品安全檢查工作

　　定期、不定期會同派出所、綜治辦、澄江工商分局、衛生所、安全生產管理辦公室等相關職能部門對轄區內的食品加工點、超市、市場、餐飲服務業、學校及其周邊的商店等重點區域進行深入細致的檢查。

　　1、嚴厲打擊無證無照和非法使用加劑食品經營、加工商店。對全鄉的`商店及餐飲服務業進行檢查，未發現有無證照經營的。各種鹵制品、熟食的加工店里未發現有非法使用加劑行為。

　　2、加強對商店“三無”食品的檢查。我鄉聯合工商分局及鄉派出所的工作人員重點對學校周邊的商店進行了檢查，查獲“三無”食品十余類三百多件，及時消除食品安全隱患。

　　3、把好環境衛生關，在檢查中，存在衛生條件不達標，當場責令整改。

　　4、加強學校、建筑工地等人員密集場所的食堂食品安全。我鄉組織教育、衛生院、派出所等相關部門，對各中小學、幼兒園、建筑工地的食堂進行安全檢查，要求食堂保持整潔衛生，健全衛生管理制度，確保學生、民眾的身體健康。

　　食品企業自查報告 4

　　為了保障食品質量安全，著重生產細節控制，細化生產過程管理，搞好環境衛生，提升人員素質，加強巡檢與出廠檢驗，杜絕不合格產品流入市場，杜絕安全事故的發生。根據落實質量安全主題責任監督檢查規定，及新鄭市質量技術監督局，鄭州市質量技術監督局食品生產加工企業落實質量安全主體責任的具體要求。我司高度重視并安排專人對落實質量安全主體責任監督檢查規定進行了自查，現將企業自查情況匯報如下：

　　企業質量安全主體責任落實情況：

　　一、企業應保持資質的一致性。

　　我司手續一應俱全，營業執照及全國工業產品生產許可證中的廠名，廠址和法人代表都完全一致，符合本條要求。

　　企業實際生產食品的場所，生產食品的范圍等應與食品生產許可證書內容一致；我司的廠址在薛店鎮食品工業園，獲證單品臺灣烤腸與生產許可證內容完全一致。

　　企業在生產許可證有效期內，生產條件，檢驗手段，生產技術或者工藝發生變化的，應按規定報告。

　　我司目前生產條件，檢驗手段，生產技術和工藝都與取證時一致，以后如有調整將及時向上級主管部門匯報備案。

　　食品生產許可證載明的企業名稱應與營業執照一致。

　　食品生產許可證載明的企業名稱與營業執照的字號名稱都是河南省弘潤食品有限公司，完全一致。

　　二、企業應建立進貨查驗記錄制度。

　　企業采購食品原料，主要食品相關產品應建立和保存進貨查驗記錄，向供貨者索取許可證復印件和購進批次產品相適應的索取許可證復印件。我司采購的原料肉批次進行了采購索證對供貨者無法提供有效合格證明文件的食品原料，企業應依照食品安全標準自行檢驗或委托檢驗，并保存檢驗記錄：

　　我公司采購的原料：雞肉、雞皮、豬分割肉等批次進行了索取三證；輔料：白糖、淀粉、食品添加劑等均購自取得生產許可證的合法企業；采購的包裝袋均批次進行了采購驗證并進行記錄、索證。

　　企業采購進口需法定檢驗的食品原料、食品添加劑、食品相關產品的，應當向供貨者索取有效的檢驗檢疫證明。

　　到目前為止，我司采用的食品原料、食品添加劑、食品相關產品均系國內生產，均索取了有效的檢驗、檢疫證明。

　　企業生產加工食品所使用的食品原料、食品添加劑、食品相關產品的品種應與進貨采用記錄的內容一致。

　　我司使用的食品原料、食品添加劑、食品相關產品的品種與進貨查驗記錄內容一致，如換品牌均及時索證備案。

　　企業應建立和包材各種購進食品原料、食品添加劑、食品相關產品的貯存、保管、領用出庫等記錄；我司已建立原料肉、輔料、包裝袋、的儲存、保管、領用、出庫等記錄。

　　企業不應使用回收食品作為食品原料生產加工食品；我司的退貨均按規定做無害化處理，從不使用回收食品作為食品原料。

　　三、企業應建立生產過程控制制度。

　　企業應定期對廠區內環境，生產場所和設施清潔衛生狀況自查，并保存自查記錄；我公司內環境衛生，生產場所和設施清潔衛生均有本廠職工輪番排班打掃又有主管副總監督。

　　企業應定期對必備生產設備，設施維護保養和清洗消毒并保存記錄，同時應建立和保存停產復產記錄及復產時生產設備，設施等安全控制記錄；我司對生產設備、設施維護保養和清潔消毒由主管吳建華負責并記錄，同時記錄停產及復產時生產設備、設施等安全控制等詳細內容，從而保證能隨時開機生產。

　　企業應建立和保存生產投料記錄，包括投料種類，品名，生產日期或批號使用數量等。我司生產投料記錄，包括投料種類，品名，生產日期或批號，使用數量等均有生產主管牛紅月記錄并保存備查。

　　企業應建立和保存生產加工過程關鍵控制點的控制情況，包括必要的'半成品檢驗記錄，溫度控制，車間潔凈度控制等；我司生產過程中關鍵控制點的控制情況及腌制工序的原料解凍程度，投料攪拌溫度、時間、抽真空時間等由品控員葉曉光負責；蒸制記錄由工段長唐麗和程榮欣負責監督并記錄。

　　企業生產現場應避免人流，物流交叉污染，避免原料，半產品，成品交叉污染，保證設備，設施正常運行。現場人員應進行衛生防護，不應使用回收食品等；生產過程中嚴格要求工人不得串崗，遵守廠規及操作規程，生熟區分開，避免原料，半成品，成品交叉污染，保證設備設施正常運行，本項工作由車間主任李俊釗和李瑞彩負責。

　　四、企業應建立出廠檢驗制度。

　　企業應建立和保存出廠食品的原始檢驗數據和檢驗報告記錄，包括查驗食品的名稱，規格，數量，生產日期，生產批號，執行標準，檢驗結論，檢驗人員，檢驗合格證號或檢驗報告編號，檢驗時間等記錄內容。我司出廠食品的原始檢驗數據和檢驗報告記錄，包括查驗食品的名稱、規格、數量、生產日期、生產批號、執行標準、檢驗結論、檢驗人員、檢驗合格證號或檢驗報告編號，檢驗時間等內容均由化驗員作詳盡記錄并保存備查。

　　企業的檢驗人員應具備相應能力。

　　食品企業自查報告 5

　　為加強《藥品管理法》、《醫療器械監督管理條例》、《藥品監督行政處罰程序》、《行政處罰性文件備案辦法》、《省行政執法責任制辦法》、等法律、條文和規章的貫徹實施，加強對執法活動的監督檢查，及時發現和糾正行政執法過程蘊含中存在的問題，加強文明執法、規范執法行為、不斷提高依法行政水平，樹立保健食品藥品監管隊伍的良好形象，我局及時組織了對行政執法工作的自查工作。

　　一、組織領導

　　在接到市局下發的《xx年xx市保健食品藥品監督管理工作實施方案》后，奧布希夫區立即召開了局務會，統籌規劃執法工作自查，由xxx局長負責，xxx副局長負責組織開展開展具體基層工作，局機關評議會全體工作人員共同參與完成。

　　二、行政執法教育工作自查

　　（一）自查階段

　　自查人員認真學習和對照實施方案、檢查評分表，對成立以來的行政執法工作和所有執法案卷進行了全面、認真、徹底的自查。對行政處罰案件的實施處罰主體資格、執法人員的監察資格、是否亮證執法，程序是否合法，行政處罰事實和證據認定是否合法、是否已經建立了行政執法臺帳，行政許可實施情況等進行了檢查，對已進行結案的案卷進行了整理歸檔。

　　（二）總結階段

　　對自查發現的問題能改正的及時進行了，對不能更改難以的提出了整改的明確要求，要求在以后的工作中要及時加以改進，不能所犯同樣的錯誤。經自查發現的.主要就問題有：

　　1、因縣局行政許可事項不多故仍未對《行政許可法》實施工作展開部署和落實。

　　2、有的案件無細致充分的理由減輕了懲處。

　　3、有一個案件司法警察涉及到沒收物品不應當適用簡易程序而適用簡易程序。

　　4、有2個案件沒有完全執行而沒有辦理改變現狀、免交手續。

　　5、有的行政處罰案件文書公文記錄字跡潦草、不易辨認、語句不通、詞不達意、處罰決定書有錯字。

　　6、由于縣局編成不足故未設立專職重大案件的法制人員對行政處罰案件進行審核。

　　三、整改意見

　　在以后的行政執法后后工作中多落實《藥品管理法》、《醫療器械監督暫行辦法》、《行政處罰法》、《藥品監督行政處罰程序》，規范執法行為、規范文書書寫，部署實施《行政許可法》，設立專職的法制人員對行政處罰案件進行審核，將執法工作細化、量化，將責任落實到人。

　　食品企業自查報告 6

　　根據省食藥監餐【20xx】234號文件的指示精神，莘縣衛生局衛生監督所向轄區內各類學校下發了食品安全專項整治自查的通知，各級各類學校按照《學校食堂食品安全專項整治自查表》進行了自查，現將自查結果總結如下：

　　一、基本情況：

　　全市現有各類學校食堂58戶，其中高中食堂3戶、高職高專食堂1戶、中小學食堂54戶、幼兒園食堂0戶，均持有有效的食品衛生許可證或餐飲服務許可證。健康證持證率100％。學校自辦食堂的共0戶，占總數的0％，承包經營的有58戶，占總數的100％。有30家中小學由于學校食堂規模的'限制，僅能解決部分師生的就餐問題，還需外購盒飯來解決師生的用餐。

　　二、自查情況

　　全縣各級各類學校按照《學校食堂食品安全專項整治自查表》進行自查打分，從學校食品安全管理、餐飲服務許可證、索證索票管理、加工制作衛生、健康證明、食品添加劑的使用等六個方面進行了自查，主要問題集中在落實索證索票制度、食品加工制作管理和食品添加劑的使用管理這幾個環節上。部分學校存在食品原料加工清洗池與餐具清洗消毒池混用、食品原料采購登記不完整、食品留樣的數量和規格不符合要求，食品添加劑未能做到使用登記、專人負責，專柜保存。

　　三、整改情況

　　所有學校食堂通過自查深入查找存在的突出問題和薄弱環節，并認真進行整改，學校食堂食品安全狀況有了明顯的提高。如某學校自查中發現的食堂環境衛生差、采購登記不全、餐具消毒不到位等問題通知承包經營單位，限期改正，否則取消該單位的承包經營資格，督促承包經營單位落實食品安全要求。部分學校對食堂進行改造，更換和增加設施，在硬件上保障學校食堂的食品安全。

　　食品企業自查報告 7

　　食品安全關系到人的生命安全，不論是城市還是鄉鎮，都不可以掉以輕心。橋龍鄉在嘉陵區區委、區政府和區食藥局的正確領導下，在食品藥品監督管理局安平所的幫助和指導下，認真按照市、區關于食品藥品安全工作的總體部署和要求，加強對食品藥品安全工作的'監督與管理。現將我鄉食品藥品安全工作自查情況報告如下：

　　一、主要工作及成效

　　(一)組織及制度建設情況。

　　一是領導重視，機構健全。為加強食品藥品安全工作，成立了以鄉長彭宏為組長，分管領導副鄉長雷春燕為副組長，鄉直各部門、各村(社區)負責人為成員的食品藥品領導小組。成立食品藥品安全辦公室，由分管領導擔任辦公室主任，另設專職人員2名，負責食安辦的具體工作。落實了食品藥品安全責任制和責任追究制，將食品藥品安全工作納入重要議事日程和政府目標管理，與各村、社區簽訂了目標責任書，聘請了10名食品藥品安全協管員。做到了組織落實、人員落實、場所落實。

　　二是制定制度，按章辦事。根據市、區文件要求，制定了食品藥品安全工作各項管理制度，包括食品藥品安全協管員管理制度、農村家宴申報制度、食品藥品安全“黑名單”制度、舉報投訴受理制度、食品藥品安全工作會議制度、食品藥品安全事故報告等制度。

　　三是加強培訓，提高素質。食品藥品安全工作重在監管、首在宣傳。為調動群眾參與的積極性，提高公眾對食品藥品安全的認識，我鄉落實專項工作經費，每季度召開一次專題會議，制定了宣傳實施方案。利用廣播、標語、宣傳欄、宣傳單等載體宣傳食品安全法律法規、管理舉報辦法等,使食品藥品安全深入人心、家喻戶曉。截止今年7月，我鄉已制作宣傳標語7幅、宣傳欄2個，發放宣傳資料1000余份、廣播宣傳15次;加大對協管員和從業人員的專題培訓，以會代訓，提高從業人員的法律意識和責任意識。先后召開了全鄉衛生室醫生業務培訓會、全鄉農村家宴廚師法規政策宣講和業務培訓會、全鄉餐飲單位負責人等專題會議。

　　(二)工作開展情況。

　　1、開展調查摸底，建立監管檔案

　　截止7月20日，食安辦工作人員，村(社區)協管員對轄區內的餐飲服務、藥械經營使用、食品生產、食品流通單位進行了全面摸底調查，建立了登記臺賬，開展日常巡查、做好巡查登記，全鄉食品、餐飲、藥品器械、地址、生產許可證號、許可期限、經營范圍、負責人、化妝品等41家單位和個人全部登記在冊。臺帳細化到單位名稱聯系電話、從業人數等具體項目，做到了底子清、情況明。

　　2、突出重點，開展好專項整治活動。

　　一是加強節假日期間食品藥品安全檢查。以元旦、春節、“五一”、端午等節假日為重點時段，加強對學校食堂、建筑工地食堂、農村家宴、農貿市場、小餐館等重點巡查對象，協同食品藥監、衛生、農業等部門，認真開展食品藥品安全聯合執法大檢查。真正做到及時處理、排除各種食品安全隱患，嚴防群體性食物中毒事件發生，確保人民群眾的飲食安全。

　　二是在重點領域開展各項專項整治活動。

　　第一，鄉食安辦和安平食品藥品監管所、派出所、橋龍衛生院等部門人員進行大排查。

　　第二，加強對校園食品藥品安全進行專項整治。

　　第三，對農村家宴進行登記備案和專項整治。截止目前，我鄉無一例農村家宴事故發生

　　二、存在的困難和不足。

　　雖然我鄉食品藥品安全工作取得了一定的成效，但還存在一些困難和不足之處，主要體現在：

　　一是各村轄區內經營店普遍沒有經營許可證，協管員對于日常巡查記錄不明細。

　　二是部分協管員食品藥品安全知識積累不多，培訓沒有完全跟上，部分協管員認識不到位

　　三是專項資金不足，對于有些整治活動不能很好的開展。

　　四是對場鎮的臨時茶館跟蹤不到位，主要是人員少。

　　三、下一步改進措施

　　(一)加強協管員日常巡查管理機制，做好每季度兩次巡查并要求巡查記錄詳實，讓各經營場所正規有序的經營各種產品。

　　(二)努力提高業務素質。加強協管員業務知識培訓，進一步提高全鄉人員對食品藥品安全的認知水平和和村協管員的責任意識。

　　食品企業自查報告 8

　　我鎮接到《xx市衛生局xx市保健食品藥品監管局關于進一步加強農村群體性聚餐監管工作的通知》后，高度重視，認真開展了我鎮食品衛生安全自查工作，進一步增強了做好我鎮食品衛生安全工作的責任感和緊迫感，進一步加強了我鎮食品安全管理和監督，防止發生集體中毒事件，保障全鎮居民衛生安全和身體健康，維護我鎮正常生活秩序，確保食品衛生安全措施落實到位。現將我鎮食品衛生安全自查情況報告如下：

　　一、加強領導，高度重視保健食品藥品衛生安全管理

　　我鎮始終高度重視保健食品藥品衛生安全管理工作，把食品安全作為保障我鎮居民身體健康，維護我鎮穩定的重要工作來認真對待，于20xx年4月29日由我鎮黨委副書記、鎮長鄧強同志組織召開20xx年xx鎮保健食品藥品安全工作會議：

　　1、在會上傳達了xx市關于20xx年食品安全衛生會議精神。

　　2、搜集前期自查（4月22日至4月29日）結果并對后期自查（4月30日至5月22日）做出安排。

　　3、指出了自查方向，并著重對種植業用藥情況、養殖業和水產業飼料喂養情況、餐飲行業、藥品使用情況等方面進行檢查。

　　4、并安排社會事務辦公室與新市工商所進行溝通，請新市工商所、鎮衛生院和社事辦對我鎮市場的原材料進出情況進行檢查。

　　5、安排我鎮司法所、派出所針對有關食品添加劑方面的.知識進行宣傳。

　　二、加強培訓，注意防疫，把隱患消滅在萌芽狀態

　　我鎮召開食品衛生安全知識培訓會，參會人員有xx市衛生監督所所長許發明同志、鎮分管領導彭華容同志、社事辦主任陳作珍同志及各村村主任、游廚、鎮上餐飲單位負責人等。在會上許發明同志對食品安全做出了詳細的要求，比如：三證要求；廚房設施要求等。從各個方面對食品衛生安全進行了一次全面的解釋。從事食品加工方面的負責人積極發問，并對我鎮食品安全衛生提出了寶貴意見。

　　三、發現問題，加強整改

　　食堂安全衛生關系我鎮居民健康的大事，容不得任何疏忽和麻痹。為保證我鎮經營安全衛生高效運轉，各村對村上游廚進行登記，并再次進行統一培訓；新市工商所、鎮衛生院對我鎮8家餐館、11家米粉店、2家食堂、2家農家樂、8家腌鹵攤店、3家蛋糕店進行檢查、3家藥店、26個村醫生；畜牧獸醫站對我鎮15戶養殖大戶進行檢查。在此檢查期間發現需要進一步整改的問題：

　　1、發現除學校食堂、老文大排檔、正紅旗酒家有衛生許可證。其他單位均無衛生許可證、健康證。

　　2、除學校食堂堅持索要索證登記，其余均無索要索證登記或不全。

　　3、個別醫生有超執業范圍執業。

　　食品企業自查報告 9

　　近年來，食品安全問題頻頻曝光，引起了廣泛的關注和擔憂。為了保障廣大消費者的權益，加強食品安全監管，我公司積極響應食品安全自查工作，特別制定了一份詳盡的《食品經營自查報告》。通過此次自查，我們深入了解了企業的經營情況，并進一步提升了食品安全意識和管理水平。

　　一、企業基本情況自查

　　我們首先對企業基本情況進行了全面自查。在此次自查中，我們詳細檢查了企業的注冊情況、經營范圍、生產設備和生產線的完整性和安全性等。我們與相關部門的登記注冊情況一一對照，確保企業信息的準確性和合法性。同時，我們還排查了各類手續、證照的齊全性，確保所有的文件齊全、有效，以確保企業的合法運營。

　　二、食品從業人員自查

　　食品安全離不開從業人員的自覺守法和專業素養。因此，我們在自查過程中重點關注了食品從業人員的資質和培訓情況。我們核實了每位從業人員的從業資格證書和健康證明，并核查了其是否進行了定期的體檢。我們在自查過程中還重點關注了從業人員的食品安全知識培訓，確保他們能了解最新的食品安全法規和操作規程。

　　三、食品倉儲與運輸設施自查

　　正確的倉儲和運輸條件是保證食品安全的重要環節。為了確保食品的質量和安全性，我們詳細檢查了倉儲和運輸設施的條件和衛生情況。我們核查了倉庫的溫濕度、通風設備的運行情況、貨物的擺放整齊度等。同時，我們還督促工作人員進行了倉庫的.清潔和消毒工作，并確保貨物的裝卸工作符合衛生要求。對于運輸環節，我們檢查了運輸車輛的整潔度和溫度控制情況，確保食品運輸過程中的合理保存和保鮮。

　　四、食品加工環節自查

　　為了確保食品從原料加工到最終成品的品質和安全性，我們對加工環節進行了全面自查。我們重點關注了原料的選擇、質量和存儲條件。我們檢查了原料的供應商合法性和質量檢驗報告，并督促員工合理使用原料，遵循工藝流程。我們還對食品加工環境進行了檢查，確保生產線的安全和衛生。

　　五、食品銷售環節自查

　　食品銷售是保障食品安全的最后一道防線。為了確保食品在銷售環節的合格和安全性，我們對銷售設施和人員進行了詳細自查。我們核實了銷售環節的許可證和證照，確保銷售地點具備合法的經營資質。我們還檢查了銷售環境的衛生情況和食品陳列的合理性。為了確保食品的安全，我們提供了充足的信息和標識，以幫助消費者正確選擇和購買食品。

　　通過此次自查，我們對企業的經營情況和食品安全管理水平有了更深入的了解。我們發現了一些問題，并采取了相應的整改措施來解決這些問題。同時，我們也對自查中表現良好的員工進行了獎勵和激勵，以繼續提升企業的食品安全水平。

　　食品安全是公司的生命線和社會責任，我們將以此次自查為契機，進一步加強食品安全的管理和監管，努力為廣大消費者提供更加安全、健康的食品。我們將與相關部門保持密切合作，共同致力于打造食品安全的監管體系，為社會提供優質的食品產品。

　　食品企業自查報告 10

　　一、引言

　　保健食品是現代人為了追求健康生活而選擇的一種特殊食品。作為一家保健食品生產企業，我們深知市場上存在著一些不合格的保健食品，因此十分重視質量管理和自我監督。為了確保我們的保健食品符合相關標準，并可靠地為消費者提供健康保障，特進行了此次保健食品自查，期望可以及時發現問題并采取相應措施，確保產品質量和市場形象。

　　二、自查目的

　　本次保健食品自查的目的是檢查我們產品的原材料、生產工藝、貯存條件等各個環節，確認產品的合規性和安全性。自查過程中，我們將根據國家相關法規、標準和公司內部制定的質量管理規范，對產品進行全面、系統的檢查和評估。

　　三、自查內容

　　1、原材料檢查：對生產使用的原材料進行全面檢查，確認原材料的來源、質量證明文件的齊全性，并核實是否符合國家相關標準。

　　2、生產工藝檢查：對生產過程中的各個環節進行評估，確認是否嚴格按照操作規程操作，是否存在交叉污染的風險，是否符合標準操作規范。

　　3、設備設施檢查：對生產設備和貯存設施進行全面檢查，確認設備設施的完好性、清潔度和有效性，以確保產品的質量和安全性。

　　4、質量控制檢查：對質量控制體系進行評估，確認是否完善，是否能夠及時發現和處理質量問題，確保所有產品的`質量可控。

　　5、標簽標識檢查：對產品的標簽、標識、包裝進行全面檢查，確認產品信息的準確性和合規性，確保消費者能夠明確了解產品的成分、用途、禁忌等相關信息。

　　四、自查結果

　　經過對自查內容的全面檢查和評估，我們得出了以下自查結果：

　　1、原材料：我們對所有原材料進行了檢查，并核實了質量證明文件的完整性，確認原材料來源可靠，并符合國家相關標準。

　　2、生產工藝：我們對所有生產工藝環節進行了評估，整個生產流程符合標準操作規程，不存在交叉污染的風險。