腌肉

　　老南京有句俗語，叫做"小雪腌菜，大雪腌肉"。大雪節氣一到，家家戶戶忙著腌制"咸貨"。將大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟，待炒過的花椒鹽涼透后，涂抹在魚、肉和光禽內外，反復揉搓，直到肉色由鮮轉暗，表面有液體滲出時，再把肉連剩下的鹽放進缸內，用石頭壓住，放在陰涼背光的地方，半月后取出，將腌出的鹵汁入鍋加水燒開，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一層層碼在缸內，倒入鹽鹵，再壓上大石頭，十日后取出，掛在朝陽的屋檐下晾曬干，以迎接新年。

　　觀賞封河

　　"小雪封地，大雪封河"，北方有"千里冰封，萬里雪飄"的自然景觀，南方也有"雪花飛舞，漫天銀色"的迷人圖畫。到了大雪節氣，河里的冰都凍住了，人們可以盡情地滑冰嬉戲。

　　進補

　　大雪是"進補"的好時節，素有"冬天進補，開春打虎"的說法。冬令進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現象得到改善。冬令進補還能調節體內的物質代謝，使營養物質轉化的能量最大限度地貯存于體內，有助于體內陽氣的升發，俗話說"三九補一冬，來年無病痛"。此時宜溫補助陽、補腎壯骨、養陰益精。冬季食補應供給富含蛋白質、維生素和易于消化的食物。大雪節氣前后，柑桔類水果大量上市，像南豐蜜桔、官西柚子、臍橙雪橙都是的當家水果。適當吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。大雪時北半球各地日短夜長，因而有農諺"大雪小雪、煮飯不息"等說法，用以形容白晝短到了農婦們幾乎要連著做三頓飯的程度。可常喝喝姜棗湯抗寒；吃桔子、用薄荷油防治鼻炎，消痰止咳。

　　1、在聚會、宴會、燭光餐等慶祝的場合，參與者對主角直接的祝福。這類祝福呈現直白、簡短、精煉的特征。

　　2、網絡祝福：網絡祝福符合現時代特點，具有時尚感。網絡在普適人群、傳播領域、即時速度等方面都有書信、電話不可比擬的特點。將祝福通過互聯網銘記、傳播在網絡世界，將祝福永恒記錄，代表和體現了祝福的美好性、浪漫性、永恒性、時尚性和環保性。

　　3、短信祝福：通過手機短信、QQ短信等通訊工具對朋友發出的祝福語言。這類祝福非常突出浪漫性。

　　4、賀卡祝福：通過書信，賀卡等寫下對朋友的祝福語言，用郵寄方式送到被祝福方。

　　5、送禮祝福：通過贈送禮物，在禮物上面印上或者禮物本身象征的意義來表達你對朋友的祝福。