西紅柿炒雞蛋周記（通用21篇）

　　時間過得太快，讓人猝不及防，轉眼一周又過去了，一周的經歷，可以助長我們的閱歷，不妨坐下來好好寫寫周記吧。可是怎樣寫周記才能出彩呢？以下是小編整理的西紅柿炒雞蛋周記，歡迎大家分享。

　　西紅柿炒雞蛋周記 1

　　今天我好興奮，為什么呢？因為今天我自己要做一道菜：西紅柿炒雞蛋。

　　媽媽不知從哪兒弄來的菜譜，如下：

　　1，將西紅柿切成小塊，把蔥切碎。

　　2，拿幾個雞蛋打在碗里，放鹽，攪拌均勻。

　　3，往鍋里倒油，開火。

　　4，將雞蛋倒進鍋內，翻炒，盛出。

　　5，將蔥倒入鍋內，炒出香味，盛出。

　　6，把西紅柿倒進翻炒，過一會，把蔥，雞蛋倒進，加鹽，翻炒。

　　7，出鍋。

　　說做就做，我穿好圍裙，卷起袖子，立馬開工。

　　沒過一會，出鍋啦。整個廚房都飄滿了香味。

　　我得意的叫爸媽來嘗嘗。媽媽和爸爸都說好吃，我自己吃了一口，嗯！味道不錯！酸酸甜甜的'。

　　這可是我的第一次成果！

　　西紅柿炒雞蛋周記 2

　　媽媽是我們家做飯的好把式，她答應我，等周末的時候就教我做她的“拿手好菜”——西紅柿炒雞蛋。

　　終于等到周末了，我迫不及待地問媽媽：“您不是說要教我做西紅柿炒雞蛋的嗎?現在可以開始了吧!都快11點了呢!”媽媽對我笑了笑，說：“好呀!”

　　我大搖大擺地走進了廚房，裝作媽媽的樣子從碗柜里拿出一個碗，再小心翼翼地從袋子里拿出兩個雞蛋，放在碗邊，輕輕一敲，雞蛋的黃和清就像一股清泉一樣流了出來。接著我用筷子在碗里順時針方向攪拌著，不一會雞蛋就像媽媽說的那樣攪拌好了。緊接著，我準備進入下一道工序——切西紅柿。

　　對于刀子有著恐懼的我深吸了一口氣，膽顫心驚地朝著西紅柿“下手”了。我用微微發抖的手握著刀子朝西紅柿的一側使勁按了下去，呀!離我的手指只有幾毫米了!我害怕極了，有點想放棄，可當我看到媽媽期待的眼神，想到能吃自己親手做的美味時，我的信心一下子就跑回來了。擦一擦額頭上的汗，我重振旗鼓，繼續切菜。漸漸地，我感覺到了熟能生巧的.真諦，切出來的西紅柿，也一片比一片薄了。

　　終于我要像大廚一樣大展身手了。我式樣十足的托起打好的蛋和切好的西紅柿快速倒入鍋中翻炒。看著黃燦燦的雞蛋，紅艷艷的西紅柿翻滾在一起，發出濃郁的香味，我的心里別提有多美了。手中的鍋鏟也隨著我的得意快速翻炒起來。就在我還沉浸在大廚的喜悅中時，鍋中的油和湯隨著我鍋鏟“舞步”飛濺出來了，弄得灶臺上到處都是星星點點的油漬，媽媽看到了，輕輕地拍了拍我的肩膀說：“別急，火小點，慢點翻炒。”可不是，“心急吃不了熱豆腐”的，我趕忙把火關小，然后小心翼翼的按照媽媽說的步驟翻炒起來。半晌，一盆香噴噴的“朵朵牌”西紅柿炒雞蛋就上桌了。

　　望著一片狼藉的廚房，我笑著搖了搖頭，心想：唉!做一頓飯可真不容易啊!

　　西紅柿炒雞蛋周記 3

　　周末，我跟媽媽學著做了一道我最愛吃的菜——西紅柿炒雞蛋。

　　我先系上圍裙，洗干凈雙手，從冰箱里取出兩個西紅柿、三個生雞蛋和一些香蔥;再把西紅柿和香蔥清洗干凈，西紅柿切成小塊，香蔥切成蔥花;然后拿來一個玻璃大碗，在碗邊上輕輕的把雞蛋殼敲出一條縫兒，用手掰開，把蛋液倒進碗里，加點鹽，攪拌均勻，這樣，準備工作就做好了。

　　接下來就開始炒菜了，我按著媽媽教的，先炒雞蛋，再炒西紅柿。我先把炒鍋洗干凈，放在燃氣灶上燒熱，再加一點油，倒入攪拌好的蛋液，然后用鍋鏟輕輕地翻炒，頓時整個廚房都散發出了濃濃的蛋香，好聞極了!雞蛋炒好后，先裝在盤子里，再倒入西紅柿繼續翻炒，等西紅柿炒出很多紅紅的湯汁以后，把剛剛炒好的雞蛋倒進鍋里一起翻炒，最后加一點雞精，撒一些蔥花，好了，可以出鍋了。

　　在媽媽的全程指導下，一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋終于做好了。紅彤彤的'西紅柿，金燦燦的炒雞蛋，再配上白綠相間的蔥花，色澤鮮艷，香味誘人，我迫不及待地嘗了一口，哇，真美味，自己做的感覺就是不一樣!端上餐桌后，爸爸媽媽也表揚我做得菜味道很棒，我心里像吃了蜜一樣甜。

　　西紅柿炒雞蛋周記 4

　　每個人都有自己的本領。有的人會唱歌；有的人會游泳；有的人會攝影……我也有很多的本領，比如：彈琴、跳舞、畫畫……今天我要跟大家來說說我的本領之一——炒菜，我的`拿手菜是——西紅柿炒雞蛋。它做起來有簡單又美味，碰上爸爸媽媽不在家的時候，自己露一手，不會挨餓哦！讓我和大家分享一下我的本領吧！

　　首先要挑選了兩個又大又紅的西紅柿，然后認真地把西紅柿洗干凈。接下來將西紅柿切成丁狀，西紅柿滑滑的像一條小魚，切一下，動一下，必須要輕輕按好才行，西紅柿丁切好之后，再切了一點蔥花，裝盤備用。下一步要開火炒雞蛋了，大家不要害怕，只要鼓起勇氣，按照大人的要求來做就好了。在不粘鍋里倒了少許油，將雞蛋打進去，不一會雞蛋液凝固成塊了。雞蛋炒好之后，裝盤備用。再換一個炒鍋，有了第一次倒油的經歷，這次就熟練了，聽到油刺啦刺啦的響，把蔥花放進去，翻炒幾下，看到蔥花變黃的時候，把切好的西紅柿倒進去，翻炒一下之后，接著再把炒好的雞蛋倒進去混炒，最后，再放上了一點鹽和糖。這樣一盤西紅柿炒雞蛋就做好了。如果有香菜葉或者黃瓜片的話，可以再把盤子的周圍裝飾一下，這樣色香味就都有了！

　　第一次炒菜的我，好有成就感，得到了爺爺、奶奶、爸爸、媽媽的贊揚，這一步一步下來，是不是很麻煩啊？想到媽媽每天為我們做飯，可真不容易，以后我們一定不要挑食，好好吃飯！

　　同學們，你也想試試嗎？那就趕快行動吧！期待你的表現哦！

　　西紅柿炒雞蛋周記 5

　　今天，我要為爸爸媽媽做一道菜——西紅柿炒雞蛋。

　　說干就干，我從冰箱里取出兩個西紅柿和兩顆雞蛋，再來找個碗，一雙筷子和一些調味料......一切準備就緒，西紅柿炒雞蛋就開始啦！

　　首先，我得把西紅柿洗得干干凈凈，再把它們切成一小塊一小塊的。接著我拿起雞蛋在碗邊輕輕敲了一下，雞蛋就裂開了一條縫，我用手一掰，蛋清和蛋黃“哧溜”跳進碗里。我用筷子把它們攪拌在一起。然后，我小心翼翼地點了火，又往鍋里倒了一些油，等鍋冒出一股股熱氣，再把雞蛋倒進鍋里。只見油花噼里啪啦地跳起舞來，我嚇得趕緊往后退了幾步。

　　漸漸的，聲音小了，我急忙拿起鏟子慢慢靠近，伸長著手將雞蛋翻炒幾下，眼看著雞蛋快熟了，我又把剛剛切好的西紅柿小姐請到鍋中。最后再撒上白砂糖，讓它們在鍋里聊一會。起鍋了！終于，我的'西紅柿炒雞蛋就大功告成啦。看著桌子上這一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋，紅黃相間，真讓人垂涎三尺，我迫不及待地讓爸爸媽媽過來嘗嘗。

　　西紅柿炒雞蛋周記 6

　　以前，我只會煎雞蛋和下快餐面，可是今天我很想吃西紅柿炒雞蛋，到了晚上媽媽燒菜的時候，我把我的想法跟媽媽說了一下，然后媽媽說：“想吃西紅柿炒雞蛋可以，但是必須要自己炒，不會炒沒有關系，我可以在旁邊教你。”我說：“好的，今天我就來炒西紅柿炒雞蛋。”

　　于是，說干就干，媽媽叫我從冰箱里拿出兩個西紅柿和三個雞蛋，我按照媽媽的'要求把西紅柿放進水里泡起來，然后再把三個雞蛋打進碗里，然后再用筷子不停的攪，一直攪到蛋白和蛋黃混合在一起，接著我把西紅柿從水里撈起來，然后再用清水把西紅柿沖洗干凈，然后就開始切西紅柿了，我拿起刀，把西紅柿直接一切兩半，然后我又切了很多刀，一直把西紅柿切成很多的小塊，西紅柿炒雞蛋的準備工作已經完成了。下面就是炒了，我往鍋里倒了一點點油，媽媽告訴我有一點點冒煙的時候就可以把雞蛋倒進鍋里，媽媽告訴我等鍋里的雞蛋快要凝固的時候，然后用鍋鏟把雞蛋翻一個面，等雞蛋完全凝固的時候，再用鍋鏟把雞蛋全部切開，然后把雞蛋盛出來，接著再往鍋里倒一點點油，把西紅柿放進鍋里，在鍋里不停的炒，把西紅柿一直炒出汁來，媽媽告訴我這會兒就可以把雞蛋倒進去了，媽媽叫我放點白糖，再放鹽，然后用鍋鏟把它們炒均勻，然后西紅柿炒雞蛋就完成了。

　　媽媽叫我自己嘗一下西紅柿炒雞蛋的味道如何，我用筷子夾了一點放在嘴里，覺得味道還不錯，但是還是沒有媽媽炒的好吃，不過這是我親手炒的，我心里非常開心。

　　西紅柿炒雞蛋周記 7

　　今天，丁老師讓我們學做西紅柿炒雞蛋，自己做的自己吃！

　　丁老師先把方法步驟教給我們：準備先把西紅柿、雞蛋洗干凈。再切西紅柿，再洗鍋、鍋鏟，再準備好鹽、菜油，最后打蛋，攪拌均勻。

　　開始做了。我和張書涵一人拿一個西紅柿，給西紅柿洗了個干凈的“澡”。洗完之后，我們組切西紅柿一人切一下。在切的時候西紅柿突然爆出一些鮮紅的汁水。切好西紅柿之后，再敲雞蛋，我心里想：敲雞蛋，怎么敲呢？不試不知道，我拿起一個雞蛋，在碗邊輕輕敲了一下，雞蛋中間裂開了一條縫，我小心翼翼地掰開雞蛋，蛋清和蛋黃完整地掉了下來，好看極了。我心里暗暗自喜，緊張的心情都放松了，要知道我在打雞蛋的時候，手抖個不停呢。哈哈！我真厲害呀！

　　接下來開始把鍋中殘留的水燒干，燒干之后放3勺菜油，在鍋中熱一下，放入雞蛋，等雞蛋脹起來的時候翻一面，我拿起鍋鏟，不停地翻炒，這時，我的汗順著我的臉流了下來。炒好之后，把雞蛋放入碗中，葉雨詩自告奮勇地說：“炒西紅柿我來！”炒西紅柿也一樣，不過要炒2~3分鐘。炒好的西紅柿懶洋洋地“躺”在鍋中，再把雞蛋倒入鍋中一起炒。啊！在遠處就聞到了香味。隨著“嘶啦！嘶啦！”的.聲音，西紅柿炒雞蛋就做好了。

　　開始品嘗了，那紅紅的西紅柿旁邊放著金燦燦的雞蛋，看起來就好吃，看起來就誘人！夾一塊西紅柿放入嘴中，酸中帶甜。再夾一塊雞蛋，感覺入口立化，軟軟的，真好吃。

　　回家之后，我也要做給媽媽吃。這個學西紅柿炒雞蛋鍛煉了我們的動手能力，你們也一起來做做吧！

　　西紅柿炒雞蛋周記 8

　　今天放學回家，看見爸爸媽媽一臉疲憊，我決定來做晚飯。

　　說干就干，我從冰箱里拿出兩個番茄，把它們洗干凈放到菜板上。番茄很光滑，圓熘熘的，剛準備切就從我手里熘走了。好不容易固定住它，一刀下去，切成了兩半。我悄悄回頭一看，媽媽正一臉擔心地看著我，我立馬回過頭，心里暖暖的。

　　為了不切到手，我切得很慢，可還是切得大一塊小一塊的。媽媽說：“還是我來做飯吧，你用刀太危險了。”我笑著說：“沒事的，我長大了。”

　　我把切好的番茄放在盤子里，又拿出一個小碗，把雞蛋放在桌上敲兩下，對著碗用力一掰，蛋液就流出來了。雖然已經非常小心，但幾片不聽話的`碎蛋殼還是掉進了碗里，我不得不用筷子把它撈出來。我用筷子輕輕地打著雞蛋，我打得沒有媽媽快速，但我盡力模仿媽媽，蛋液還是調皮地跑到了碗外面。

　　打好蛋后，我在鍋里放些油，等油加熱一會兒，把番茄倒進去，蓋上鍋蓋。番茄變軟了，我把蛋液倒進去，“滋滋滋”，蛋液沒一會兒就成了型。我把雞蛋壓成塊狀，加入佐料，用力翻炒一會兒后，一道色香味俱全的番茄炒雞蛋就出鍋了。

　　西紅柿炒雞蛋周記 9

　　今天是母親節，我準備先假裝不知道，到晚上時，我讓老爸帶老媽去買衣服，自己在家炒一個菜：西紅柿炒雞蛋。

　　6:00時，我對老爸說：“老爸，交代你一個任務：帶老媽去買衣服”！“沒問題！”老爸出去對老媽說：“詠梅，快要換季了，走，帶你去買件衣服”。老媽看了看時間后說道：“下次吧，6：00了，該做晚飯了”。“走吧，7：00回來做也不遲”。“……好吧”。“我先聲明，我不去了”。“why"?老媽很是奇怪，因為平常我是絕對不會放棄這個機會的。“我在家上鳳凰語文網，郭老師要的”。“好吧”。門一關，我便開始我的杰作。

　　我拿起3個雞蛋，敲開蛋殼，倒入雞蛋清和雞蛋黃，放一勺鹽，便開始熟練地打起了雞蛋。雖說廚師我沒當過，但是廚師的'下手我可當過不少！打好雞蛋后，我把家里僅有的一個西紅柿洗干凈。洗干凈后，我把這個西紅柿平均分成16份，下面開炒了哦！

　　我打開煤氣灶，倒入一點香油，再把鍋搖一搖，讓整個鍋底都沾上香油。我把雞蛋小心地倒進去，再把鍋地搖一搖，用鍋鏟把雞蛋翻一下，以免沾到鍋底，再用鍋鏟把它分一下，最后倒入碗里。

　　下面開始炒雞蛋了。我再次到入香油，把西紅柿倒進去翻炒一番，把雞蛋倒進去，撒上鹽，倒點水，蓋上鍋蓋，它自己會爛掉的

　　媽媽回到家，驚訝極了，這一頓，她吃得特別多，因為這是女兒為她做的！

　　西紅柿炒雞蛋周記 10

　　星期天下午，我待在家里準備做一道菜給父母嘗嘗。我已經想好了，就做一道西紅柿炒雞蛋。

　　我先拿出兩個大大的西紅柿，把它們切成了片狀。我看了看覺得好像太大了一點。于是，我又把每片西紅柿都一切兩半。我又往碗里砸了兩個雞蛋，放了一點蔥。攪拌均勻后，我又往鍋里倒了點油，開了火，把雞蛋倒了下去。等雞蛋炒到半熟的時候，倒入已經切好的西紅柿，又放入了雞精、料酒等調料。翻炒了幾下后，一道香噴噴的西紅柿炒雞蛋就出爐了。

　　我把西紅柿炒雞蛋端到了桌上，我想：等爸爸媽媽回來了，我就讓他們嘗嘗我親手做的西紅柿炒雞蛋。爸爸媽媽回家了，他們看到桌子上的菜都大吃一驚，問我：“晞瑤，這是你做的嗎?看起來很不錯呢!!!!”我點了點頭，說：“你們快吃吧!”他們坐下來了，但他們剛吃了一點就連連皺眉頭。我也嘗了嘗，我剛吃了一點就吐出來了，：“啊，怎么這么甜啊?”原來我把糖當成了鹽，而且放了很多。

　　我心想：雖然做成這樣，但我畢竟是第一次做啊。但是下次一定要加油，爭取做個既好看又好吃的`菜給爸爸媽媽吃。我堅信，下次我一定會做好的，我能行!

　　西紅柿炒雞蛋周記 11

　　今天，媽媽和爸爸出門去工作了，家里沒有人給弟弟和我做飯，于是我覺定幫弟弟做飯，給他吃。就做西紅柿炒雞蛋。

　　首先，我拿出兩個雞蛋和碗，把雞蛋向碗的邊邊打去，雞蛋碎了一個小洞。我用手在碗的上面把雞蛋打碎，雞蛋的蛋黃一下子掉了下去；我又拿出三個西紅柿、菜板和刀。我把一個西紅柿放在菜板上，用刀在上面向下切去，西紅柿變成了兩半了，照這樣一直切到一小塊一小塊的。開始，我很害怕，慢慢的.切，被切到手可不好，最后我還是切到手了。

　　開始炒菜，我把天燃氣打開，準備把油倒進鍋時，想起媽媽是等沒水珠倒油的，于是我也開始等鍋沒有水珠倒油的，倒油后，我把蛋液倒進去。發現蛋液快凝成塊了，用鍋鏟把雞蛋切塊，才把西紅柿到了進去。在快要出鍋時，我加了一點糖和鹽進去。裝進了盤子當中。真像一幅畫。

　　我把飯放在餐桌上，叫道：“弟弟，吃飯了！”弟弟跑了過來，我們吃起飯了來了。

　　西紅柿炒雞蛋周記 12

　　今天，是媽媽生日，我要親手做番茄炒雞蛋，給媽媽一個驚喜。所以，我我請教一下爺爺。

　　我先從冰箱里拿一個雞了蛋，在一個大碗的邊上輕輕一磕，蛋殼就破了。我攪伴蛋清和蛋白，發出了“啪啪啪”的聲音。攪拌好了，等鍋燒熱了，就往里面倒油，然后，把攪好的蛋液倒入鍋里，油一下子“噼里啪拉”地向四周飛濺起來，把我嚇得連連后退。我站得遠一點，揮動鏟子，快速翻炒雞蛋。過一會兒，蛋熟了，我把蛋盛到了一個盤子里。接著，我拿著西紅柿小心翼翼的'切著。切完后，我把西紅柿也炒了，過了一會兒，炒熟了，我又拿雞蛋也在里面炒了一下，過一會兒，媽媽夸我是個好孩子，我心里樂開了花

　　西紅柿炒雞蛋周記 13

　　看到媽媽每天頂著熱辣辣的太陽出去工作，晚上回來還要做飯給我吃，我很心疼，趁著暑假不用上課我得幫媽媽分擔點，今天我就來做一道媽媽最喜歡吃的番茄炒雞蛋，讓她開心一下。

　　我先打了兩個雞蛋，把它們攪拌成均勻的金黃色，又從冰箱里拿了兩個番茄洗凈，切成月牙形小塊，準備工作好了，接下來“啪嗒”打開煤氣，藍色的.火苗歡快地舔著鍋底，我倒上油，等油熱了，我又趕緊把攪拌好的雞蛋液倒進去，頓時鍋里傳來“噼里啪啦”的聲響，幾滴油調皮地跳出了鍋，嚇得我把鍋鏟一扔，直往后退。過了一會兒，我見聲音沒那么大了，油也老實地不往外濺了，雞蛋液在鍋中像花兒般盛開，我便戰戰兢兢地拿起鍋鏟，把雞蛋上下翻炒，直到雞蛋液體全都變成金黃的固體，熄了火。我拿筷子夾了一塊嘗一嘗，蛋香味充溢了我的口腔，真好吃，我滿意地咂了咂嘴，我又拿來碗把雞蛋盛出來備用。接下來如法炮制，我把切好的番茄放油鍋里炒到半熟，再把雞蛋倒進鍋，加入一些鹽，味精，對了，還有糖（要不會很酸），一同翻炒，此時香味裊裊襲來，想必已經好了。我把番茄炒雞蛋盛在一個白菜形狀嵌金邊的盤子中，金黃的雞蛋塊像裹上了紅紅的紗衣，真是色香味俱全啊!

　　樓道里傳來了腳步聲，緊接著就是鑰匙轉動鎖孔的聲音，“吱嘎”門開了，媽媽看到桌上的番茄炒雞蛋，眼都笑成了兩條縫，她趕忙用我遞給的筷子夾一塊放在嘴里一嘗，“嗯，不錯嘛！”說著連吃不停，看著媽媽吃得這么香，我心里想：番茄炒雞蛋成功啦！讓媽媽開心一下的心愿也實現啦！

　　西紅柿炒雞蛋周記 14

　　今天媽媽又做了我最愛吃的番茄炒蛋。她先是拿了三個雞蛋輕輕桌角一磕，打在碗中，螺旋式的一左一右的攪，等到紅彤彤的番茄，洗干凈切成一小塊，一小塊，一小塊的，這樣食材就準備到位了，接下來就是媽媽大顯身手的時候了。

　　媽媽把灶火打開，放上炒鍋，倒上兩三勺油，等鍋里的`油熱了時，媽媽一手拿著勺子，一手拿著菜板慢慢地把菜推入鍋中，“滋啦啦！”只見番茄塊在鍋里反轉著，跳躍著，鬧騰著……直到番茄漸漸的變得綿軟起來，并開始溢出番茄汁，媽媽立刻三勺兩勺極快地把番茄盛到碗中，那番茄香味濃濃地撲向了我，毛孔炸開，好香！媽媽笑著，“你還真是個饞貓！”我愣了愣，難道就是個單純的饞貓嗎？我是個大饞貓好不好？在我愣神的功夫，媽媽又在鍋里倒了少些油，然后把早已攪拌均勻的雞蛋倒入鍋里，又是一陣“滋啦滋啦”的聲音，攪好的雞蛋液變成了雞蛋糊，又變成了黃燦燦地雞蛋塊，等雞蛋凝固塊，媽媽又加了點糖，一小勺鹽繼續翻炒，等雞蛋炒好，媽媽又把番茄倒了進去，上下翻炒，我發現番茄里冒出來的汁越來越多，開始把雞蛋染成了紅色，原先紅黃兩種顏色漸漸地混在一起，紅中帶黃，黃中帶紅，格外好看，三四分鐘后，媽媽把它們盛到碗中。這是得了的節奏吧！我眼巴巴的看著碗中番茄炒雞蛋，忍不住咽了一下口水。

　　“出鍋啦！”“吃飯啦！”“吃番茄炒雞蛋啦！哥！”我叫喊著哥哥，哥哥小跑著來，伸手就要去拿，結果被燙地縮回來手！哈哈！叫你饞！

　　我笑了，媽媽也笑了，嗔怪著遞給我們兩雙筷子，好吃！我和哥哥三口兩口地吃了個底盤光！媽媽站在一旁，看著我們吃得這么開心，笑得更開心了。

　　西紅柿炒雞蛋吃光了，可它的香味卻在整個廚房彌漫著，久久不能散去！

　　西紅柿炒雞蛋周記 15

　　有名的家常菜，美味又營養，最適合我們這些正在長身體的小朋友吃啦！下面先告訴大家，我是怎么做這道菜的吧

　　第一步，我會準備好做番茄炒雞蛋的.食材和用具。我先從冰箱里拿出幾個番茄和幾個雞蛋，把番茄放在水盆里泡著。我打開熱水，按一些洗潔精倒在布上，用沾了洗潔精的布把菜板仔仔細細地洗得干干凈凈。

　　第二步，我會把雞蛋炒熟備用。我先把鹽拿出來用小勺子舀一小勺鹽在小碗里，然后把幾個雞蛋逐一在鍋沿上敲破，打開條縫，再輕輕地用兩根大拇指掰開蛋殼，讓蛋白和蛋黃掉到有鹽的小碗里，我們這時就要用到鹽了，接著我用筷子把它們攪拌均勻。攪拌的時候，動作可不要太大，不然雞蛋液很容易濺到衣服上。我曾經就中過幾次招了。攪拌好了，把火打開，鍋里放上油燒熱，然后把小碗里黃黃的蛋液倒入鍋里，快速翻炒幾下，金燦燦香噴噴的雞蛋煎好了，放入另一個碟子里備用。

　　第三步，我把番茄從水盆里撈起來，在水龍頭下又反復搓洗了幾遍，把番茄洗得都快要破皮了。然后，用刀把幾個被洗干凈的番茄切成小丁丁，再往鍋里倒一些油，等到油燒的會發出噼噼啪啪的聲音，窩里也開始有點冒煙了，這時候，我把番茄迅速放入鍋里翻炒幾下，再把雞蛋也放進鍋里，放上一小勺細鹽，再次翻炒幾下。廣東人愛吃甜，所以還會放上一些糖，再翻炒幾下，一道熱氣騰騰的美味佳肴番茄炒雞蛋，在我的手中誕生啦！

　　我把美味佳肴番茄炒雞蛋端上餐桌，爺爺奶奶爸爸媽媽一個個贊不絕口，還說是他們最愛吃的佳肴呢！所以，每次我回家，番茄炒蛋成了我的拿手菜！

　　西紅柿炒雞蛋周記 16

　　星期六，我看見奶奶正在準備做我最愛吃的番茄炒雞蛋，我跑到奶奶旁邊嚷嚷著，要學番茄炒雞蛋，奶奶答應了，接著奶奶給我講了做番茄炒雞蛋的具體步驟。

　　我拿了2個紅彤彤的番茄和2個橢圓形的雞蛋，按照奶奶說的，先用清水把番茄洗干凈了，然后切成一片一片的，裝在盤子里備用，繼續把大蒜、大蔥和生姜洗干凈，切好放在盤子里，最后我將拿出的雞蛋，敲了一條縫，把它扒開，讓蛋白和蛋清流進碗里，我用筷子把蛋黃和蛋白攪勻。

　　一切準備完畢，正式開始炒雞蛋了，我往鍋里倒了些油，沒想到，我還沒放好，一滴油就從鍋里跳到了我手上，我叫了一聲：“好燙啊！”奶奶說：“讓我來吧。”這時，我正準備放棄，突然想起了媽媽說的做事要有始有終，不能半途而廢。于是我對奶奶說：“我既然要學做，就必須要做完，做好，不然咋能學會呢？”接著，油燒的差不多熱的時候，我把雞蛋倒進了鍋里，用鏟子來回翻炒，直到炒成金黃色塊狀后把雞蛋鏟進盤子里。然后把大蒜、大蔥、姜放進鍋里翻炒了兩下，再把切好的番茄放在鍋里翻炒一會，最后將先前炒的.雞蛋放進鍋里，一直翻炒，待番茄炒爛和雞蛋融合在一起后，放上鹽翻炒幾下就出鍋。

　　番茄蛋炒好了，我額頭也冒出了汗水，而且手也有點累，不過聞著香噴噴的番茄雞蛋，我還是很高興，因為我學會了番茄炒雞蛋。在吃飯的時候，吃著我自己炒的番茄雞蛋，心里想著：我做一道菜都這么累，奶奶每天為我們做的一桌菜一定更累，而且灶邊又熱，又容易被燙，我以后一定不能再挑食讓奶奶不為我操心。

　　西紅柿炒雞蛋周記 17

　　我的絕招是做西紅柿炒雞蛋，想起剛學西紅柿炒雞蛋這道菜時，就想哈哈大笑。

　　那天，我與媽媽來到廚房做西紅柿炒雞蛋。我把手洗干凈，把兩個西紅柿放進鍋里，點燃火，西紅柿經溫水燙了燙，拿出來，用手把皮輕輕一剝，皮就全掉了，這可是媽媽的絕招、拿手好戲。第二步，切西紅柿。把菜刀拿起來，小心翼翼地切西紅柿，把它們切成一小塊一小塊的，注意別切著手！第三步，拿出兩個乖巧的雞蛋，互相一碰，兩個蛋黃與一些蛋清掉到了碗里。雖然如此，我的手上全是蛋清，一些蛋清已順著袖子流到我的胳膊肘上去了。媽媽看見了，哭笑不得，急忙拿出毛巾把我的手都擦了一遍，還邊擦邊說：“真是一個小傻瓜！”我聽了很不服氣，心想：有什么了不起，看我的。我連忙用筷子飛快地攪拌蛋，一直攪拌到變成一點兒白色也沒有的.純黃蛋水。然后，我打開鍋，放了一點“金魚龍”牌的油在鍋里，稍停片刻……

　　我把事先攪拌好的蛋水倒進鍋里，“叭啦噼”的響聲出現，幾秒鐘后，蛋開始膨脹。蛋越來越脹，我立即把蛋翻了一，用鏟子把蛋鏟得一片一片的，把早已準備好的西紅柿倒進去，炒、鏟、翻，放了些鹽等調料之后我把西紅柿鏟起來，放在一個精美的盤子，再撒上一些蔥花。我端上桌子，誘人的香味撲面而來，媽媽嘗了嘗，說：“不錯！不錯！稍微有點咸，下次努力！”媽媽把我表揚了一番，我心里開心極了！這就是我的絕招——做西紅柿炒雞蛋的全部過程，以后家人不在家，自己就煮些飯，炒西紅柿雞蛋，多方便呀！我把這招西紅柿炒雞蛋的方法講給大家聽，讓大家都學會，這樣一來，當你的家人不在家時，自己就可以做菜吃，不餓肚子，多好呀！

　　西紅柿炒雞蛋周記 18

　　“啊！”廚房里傳來油水濺射的聲音，我不由得輕聲叫了一聲。那“噼里啪啦”的聲音迅速變輕，廚房里飄來一股油香，與此同時，此起彼伏的下刀聲“輕快明亮”的響起了。再仔細一聞，嗯～還有一股飄逸著的雞蛋味。這是媽媽在廚房做番茄炒雞蛋，我訓著香氣慢悠悠地“飄”向了廚房，夸張地流出了100多毫升的口水。媽媽毫不猶豫地就把我往外推，一邊還說道：“不要進來，萬一油濺到你了就糟糕了！”我想：這并沒有什么可怕的，只是有點疼而已。比起好吃的美味來說，這疼痛算個啥？

　　顯而易見，第二天，我就把番茄炒雞蛋的材料都準備好了，今天廚房外面沒有人，我深呼吸一口氣，拿出了小型平底鍋，把油瓶拿出，醞釀了一會兒，倒了一小勺油，開起了旺火，火苗迅速崛起，周圍的溫度變的很高，趁這會兒功夫，我又拿起了雞蛋和碗，將雞蛋打入碗中，我奮力打散雞蛋，雞蛋連著筷子短時間浮空，我會在這個時候加一點鹽攪勻，蛋液繞著碗的邊緣迅速旋轉。這時候，平底鍋里的'油也燒開了，浮現出一個個氣泡，我不管三七二十一直接把蛋液倒入油中，隨著第一聲滴答聲，蛋液變成了圓型的蛋餅，油脂慢慢“長大”然后濺了出來！可以聞得到蛋香。我慢慢的用筷子把蛋餅翻了個面，仔細一看，糊了，但現在沒時間管這么多了，我看到蛋下有一股暗火飄著，我瞪大了眼睛，一翻面，底下也糊了！

　　既然是自己燒的，就要先自己嘗嘗好不好吃，我掰下一塊，咀嚼了一下，眼中出現了滿意的表情，可這時，媽媽回來了，因為我一直在廚房里折騰，廚房里亂七八糟的，臟亂無比，我迅速地逃出門外，好像聽到了媽媽生氣的聲音……

　　接著，到現在，我就沒有在燒過番茄炒雞蛋，我盼著能再有一次機會做這道菜！

　　西紅柿炒雞蛋周記 19

　　陳帥恩

　　之前看到媽媽和奶奶炒的西紅柿炒蛋又好看又好吃。今天周末，我看見媽媽在廚房忙個不停，我興致勃勃的跑去，說：“媽媽教我做西紅柿炒蛋吧！”媽媽開心笑著說：“喲，兒子長大了，想學的東西也多了，那今天就讓你這大廚露一手。”

　　說著，媽媽叫我拿來了兩個西紅柿，三個雞蛋，還有油，鹽，蔥，雞精等都放在了邊上。媽媽還給我系上了小圍裙，我就正式上崗了。首先我把西紅柿，刀板放再水池里洗干凈了，切成了小塊，然后把雞蛋敲碎放入碗中加了點鹽攪拌均勻。準備開火了，媽媽把煤氣罩打開，開始我放了點油在鍋里，等油熱了我把打好的雞蛋放入鍋里，不一會雞蛋遇熱便凝固，然后用鍋鏟翻了翻，哇，整個屋子都飄滿了香氣。不一會我把炒好的雞蛋盛到進碗里，然后又在鍋里放了一點油，油熱了我又把切好的西紅柿倒入鍋里，火又開大了，在用鍋鏟翻炒，加了點鹽，不一會西紅柿汁炒出來了，這時候，媽媽說：“可以把炒好的雞蛋放進去一起炒了，”又翻滾了幾下，媽媽說馬上可以出鍋了，這時候可以放點雞精體蘚的，我照媽媽說的`做了，然后媽媽關了火，我急急忙忙的拿來盤子，把這香噴噴的西紅柿炒蛋鏟入盤子里。最后撒了一點蔥花在上面。

　　這樣黃里有紅，紅里有綠，顏色搭配的真好看，真是色香味俱全的一道美食。媽媽迫不及待的拿來筷子嘗了一口，臉上露出了微笑說：“兒子第一次炒菜沒想到比我和奶奶炒的還好吃。”

　　我開心地跳了起來，原來什么事情只要自己愿意嘗試，沒有什么是做不來的。

　　西紅柿炒雞蛋周記 20

　　星期天的中午，媽媽說吃米飯，做我最愛吃的番茄炒雞蛋，我很想自己試一試，于是就央求媽媽教我做番茄炒雞蛋。

　　按照媽媽說的`,我準備了兩個番茄和三個雞蛋。先把番茄洗干凈,然后把番茄切成小塊。可是圓圓的番茄在案板總是不聽話，我用左手緊緊地按著它，右手小心地拿著菜刀，費了九牛二虎之力總算是把番茄切成一小塊一小塊，然后把它們放在盤子里。接下來就是在碗里打雞蛋了，我拿起雞蛋在碗邊輕輕敲了一下，可是雞蛋好像很結實，一點動靜都沒有。媽媽說我用力太小了，于是我又拿起雞蛋在碗邊使勁敲了一下，只聽得咔嚓一聲，蛋清一下子就流了出來，嚇得我把雞蛋都扔到了地上。媽媽說我用力太大了，打雞蛋呢，用勁要適中，把雞蛋在碗邊磕一個小口，然后用手一掰，這樣蛋清和蛋黃就能流進碗里了。我又按照媽媽說的訣竅試了一次，這次終于成功了。接著我往碗里放了一丁點鹽，然后就用筷子按一個方向輕輕地攪拌，生怕把蛋液攪出碗外。媽媽說只有把雞蛋攪勻了，炒出的雞蛋才會又嫩又軟。

　　準備工作做好了，接下來就該炒了。開大火，在鍋內倒入植物油，不一會，鍋里就冒出一股輕煙。我害怕不敢動手，在媽媽鼓勵下，我小心翼翼地把攪好的雞蛋倒入鍋內，然后用鏟子翻炒幾下，一股濃濃的蛋香味撲鼻而來，這時我把番茄塊倒入鍋內同雞蛋一起翻炒約兩分鐘，再放一點鹽就出鍋了。我迫不及待地拿出一雙筷子，夾了一小塊放在嘴里，啊，好燙呀！不過味道還不錯呦！

　　我把菜端到飯桌上，媽媽嘗了一口說：“真好吃，比我做的還好呢！”我聽了高興極了，心里比吃了蜜還甜！

　　我終于學會了番茄炒雞蛋，心里有說不盡的高興，美滋滋地吃著自己做的番茄炒雞蛋，覺得特別好吃，因為這里面有我自己的勞動成果哦！

　　西紅柿炒雞蛋周記 21

　　生活中有許多童年記憶，每個記憶就像一排排腳印，陪著我長大。憶起我第一次做番茄炒雞蛋，那味道真香！

　　在二年級寒假時，我在家里做了許多家務，比如：冼菜、掃地、冼衣服……但讓我印象最深的是第一次做番茄炒雞蛋。那天我正閑著，忽然有了自己做菜的念頭，做什么菜好呢？腦海里突然浮現媽媽曾經跟我說過番茄炒雞蛋的做法，就做它吧！

　　我從冰箱里拿出了雞蛋、番茄和調味料。先打兩個雞蛋和切一個番茄；把鍋熱了之后，再倒點油進鍋里；然后把番茄倒進去，炒呀炒，把番茄弄出來后，我開始煎雞蛋了；雞蛋炒好后，接著，我便把炒好的`番茄加了進來，再加點水；最后放點鹽和豉油，煮了一會兒就出鍋了。

　　我迫不及待地嘗了一口我做的番茄炒蛋。啊！怎么像蜜糖這么甜？我去看了一眼調味料，才發現剛剛錯把糖當成鹽了。再嘗一嘗雞蛋，煎的時候過頭了，一點都不是媽媽平時做的味道。我像泄了氣的球一樣，一屁股坐到沙發上，生著悶氣：怎么做個菜這么難呢？過了一會兒，我想起了老師說的一句話：世上無難事，只怕有心人。是啊，我只是一次失敗了，我下次做的時候改進不就可以了嗎？我沖向廚房，決定再做一遍。這一次，我吸取了前一次的教訓。

　　成品出來了，我湊近一聞，好香呀！嘗一口，眼里冒出金光，哇！味道真好！我終于成功啦！

　　爸爸媽媽回家，看到我做了番茄炒蛋，他們還沒冼手就忍不住拿起筷子嘗了起來，我滿心期待地看著他們品嘗：“怎么樣，怎么樣？好吃嗎？”爸爸直接對我豎起了大拇指：“很棒哦，女兒！跟你媽媽做的有得一比了。”聽到爸爸這評價，我心里比吃了蜜還要甜。

　　同學們，我們有時失敗了，不要灰心，要堅持不懈，才行哦！我們要相信“世上無難事，只怕有心人”。

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