公司餐廳用餐管理規章制度（通用10篇）

　　在日常生活和工作中，需要使用制度的場合越來越多，制度是在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規范。我們該怎么擬定制度呢？下面是小編為大家收集的公司餐廳用餐管理規章制度（通用10篇），歡迎閱讀與收藏。

　　公司餐廳用餐管理規章制度1

　　一、就餐人員范圍

　　1、公司所有正式員工、試用期員工、臨時安排人員。

　　2、經領導批準在本企業工作的臨時人員。

　　二、就餐地點的劃分

　　1、煉鐵廠的員工在廠內售飯點用餐。

　　2、鐵廠主任級以上領導在指定小餐廳就餐。

　　3、辦公樓機關人員在公司二樓餐廳就餐。

　　4、機關主任級以上領導在指定小餐廳就餐。

　　5、總經理、行政副總隨時抽檢員工用餐情況。

　　三、就餐次數限定

　　1、公司食堂售餐實行每日三餐制即：早、中、晚餐。

　　2、經公司領導批準人員可享受免費用餐或有償就餐。

　　3、臨時加班、開會、臨時外來事務接待，經公司領導批準后，由辦公室、行政部統一安排。

　　四、就餐時間安排

　　1、早餐：06：40——08：30

　　2、午餐：12：00——13：00

　　3、晚餐：17：40——18：40

　　4、招待用餐時間不限定。

　　五、就餐手續辦理

　　1、公司員工憑本人IC卡刷卡就餐。

　　2、臨時安裝人員、應聘人員等非公司正式員工就餐，須本部門領導開具證明，到行政部辦公室，由行政部經理統一開具紙質餐劵。

　　六、就餐管理制度

　　1、患有傳染病人員，禁止在員工餐廳就餐。

　　2、必須在規定的時間到餐廳就餐，不得提前。

　　3、必須遵守就餐秩序，依次排隊刷卡打飯，不得插隊、擁擠、大聲喧嘩。

　　4、講文明，講禮貌，互相尊重。如對食堂飯菜質量和食堂員工服務態度持有異議，應按正確渠道逐級反映，不得與食堂員工隨意爭吵。

　　5、員工應在員工餐廳用餐，不得將飯菜帶出餐廳。因工作原因不能按時來餐廳用餐，可報請相關領導審批后，由行政管理部統一安排。

　　6、就餐人員應將剩飯菜、剩湯倒入回收桶，不得隨意亂倒。

　　7、文明用餐，餐廳內不準隨地吐痰，不準吸煙，不準吵鬧，不準飲酒。

　　8、IC卡片內有集成電路，嚴禁彎曲、刻劃、摔打或接近強電磁場。員工的IC卡如有損壞、遺失，請及時辦理相關手續。

　　9、就餐人員需持本人的IC卡進行消費用餐。在打飯過程中，如發現人卡不符、持有已自動離職人員IC卡或者消費機自動報警的IC卡，炊事人員有權沒收。并報送相關領導，對持卡人給與相應的處罰。

　　10、自覺愛護餐廳財產，嚴禁損壞餐廳設施，違者除作相應的賠償外還將受到紀律處罰。

　　七、外來人員招待及公司內部員工加班用餐規定

　　1、確需招待用餐，按照上級領導的有關規定，經總經理批準后，辦公室承辦，到指定地點用餐。

　　2、堅持總經理指定陪餐人員或誰分管誰陪餐的原則。

　　3、鄉鎮業務及其它人員來公司因公辦事，確需就餐的，經總經理批準安排工作餐，開具派餐單，按照公司相應招待標準，由辦公室負責安排接待，陪人不超過兩人，到指定地點就餐。凡自行安排就餐的由本人負責解決。

　　4、公司內部人員確需加班的，按照規定到行政管理部領取加班用餐報批單，分管領導簽字，報送總經理批準。

　　八、違規處罰

　　1、凡未經批準私自在食堂用餐者，發現一次罰款50元

　　2、違反本制度中任意一條者，第一次給予警告，第二次處罰50元，三次以上（含三次）給予一千元不等的`罰款，并予以行政處理。

　　3、本管理制度與公司其它管理規定同時執行。

　　九、就餐管理方式

　　1、行政管理部是企業員工就餐的職能服務部門，員工就餐管理工作均由行政部負責制定。行政部經理對員工就餐管理事項負全責，就餐人員應積極配合，遵守食堂的各項管理制度，保持就餐的良好秩序。

　　2、公司行政管理部負責對本規定進行解釋。

　　公司餐廳用餐管理規章制度2

　　為了讓大家有一個良好舒適、整潔衛生的就餐環境，特制定以下規定：

　　1.員工必須嚴格按規定時間在餐廳就餐，原則上不得提前或推遲。

　　2.員工打菜必須排隊，并接受廚房工作人員的管理，不準插隊，不準代替他人打菜，不許打多份，食堂工作人員有權拒絕給插隊者打菜。

　　3.服從工作人員安排，按序就餐，注意自覺維持餐廳秩序，保持安靜，不得在飯堂大聲喧嘩。

　　4.公司飯堂不準吸煙、喝酒。

　　5.未經許可，不準在工作場所及飯堂以外的地方用餐（特殊工種除外，如保安等），不得將食品帶出公司飯堂。

　　6.就餐人員應自覺維護公共衛生，保持餐廳干凈整潔，不亂吐/倒，不亂扔餐巾紙，用餐后必須各自清理自己的就餐區域雜物。

　　7.為方便廚房工作人員的工作，用餐應在三十分鐘內完成，就餐完畢，應及時離開餐廳。

　　8.自覺愛護餐廳財產，嚴禁損壞餐廳設施，違者除作相應的賠償外還將受到紀律處罰。

　　9.湯、米飯等食物自行取食，要按量盛取，注意節約，杜絕剩菜剩飯。

　　10.用餐完畢后將殘渣剩菜分類倒入泔水桶內，借用的餐具需洗凈后當場送還食堂。

　　11.未經允許，不得帶外人到公司飯堂就餐，來訪人員需要就餐的由被訪人到辦公室領取飯票后到食堂用餐。

　　公司餐廳用餐管理規章制度3

　　1.員工一律憑工作卡按順序刷卡就餐,工作卡只限本人使用不得轉借。

　　2.酒店為員工提供正副各一餐,加班人員憑加班餐卷就餐。

　　3.員工就餐必須按規定時間著工裝、佩帶工牌。

　　4.餐廳內請勿吸煙、喧嘩、打鬧、亂仍亂放,共同維護良好的就餐環境。

　　5.餐后請將殘羹倒入殘食桶,餐具請放在指定地點。

　　6.注意節約、嚴禁浪費,發現浪費現象者罰款處理。

　　7.嚴禁將餐廳內的食品、水果、飲料以及餐具等等帶出餐廳。

　　8.愛護餐廳的設施、設備和餐具,如有損壞照價賠償。

　　9.如果您對飯菜質量或服務不滿意,請您反映給餐廳負責人,切勿與服務人員發生爭執。

　　10.非本酒店員工請用蘭色餐具用餐。

　　公司餐廳用餐管理規章制度4

　　為規范公司食堂管理，給就餐人員創造一個安全、衛生、優美、舒適的就餐環境，特制定本規定。

　　一、員工就餐管理

　　1、 用餐時間：

　　早餐：7 : 30——7：45

　　午餐：12:00——12:30

　　晚餐：18:00——18:30

　　2、 非就餐時間員工不得隨意進入食堂。

　　3、 員工應按時就餐，如有特殊原因需提前或延后就餐的應由本人提前通知食堂工作人員，否則，用餐時間以外，食堂不提供用餐。

　　4、 就餐人員應文明就餐，不拖拉座椅，不大聲喧嘩并自覺保持食堂，餐桌，餐廳及周邊環境的衛生清潔，吃剩的飯菜自覺清理干凈倒入垃圾桶內，嚴禁將剩菜剩飯倒入洗碗池，以防堵塞下水管道，違者除自己疏通下水管道外，每次罰款50元。

　　5、 就餐人員應按照自己的飯量盛飯，避免造成浪費，浪費飯菜罰款處理一次10元。

　　6、 未經許可任何人員不得私帶物品到廚房加工。

　　7、 嚴禁私自帶領無關人員到食堂就餐，如工作需要，報上一級領導批準后提前通知食堂工作人員。

　　8、 就餐人員對伙食有任何意見或建議均可向主管人員反應。大家群策群力，共同搞好食堂建設。

　　二、就餐人員伙食費繳納及管理

　　1、 公司實行雙休日工作制，每月按22個工作日計算，就餐人員每人每天就餐費定為10元，每人每月220元。并于每月11日前將當月伙食費交公司財務室。

　　2、 公司就餐人員除工作需要外，盡量在食堂就餐，每月繳納伙食費后，只要在食堂就餐達到5日，非工作調動，一律不予退伙。

　　3、 外來人員就餐除提前申請并獲批準外，員工一律不得隨意帶人到食堂用餐。批準用餐的外部人員，由財務室按每人每餐10元收取就餐費用。并自覺遵守就餐相關管理規定。

　　三、食堂工作人員管理

　　1、 食堂工作人員應樹立全心全意為員工服務的思想，講究職業道德，認真負責，文明服務，用心調劑伙食，避免無為浪費，做到進菜質優價廉，飯菜可口衛生，葷素搭配合理，營養調劑均衡。

　　2、 堅持實物驗收制度，搞好成本核算，做到日清月結，賬物相符。辦公室驗收記賬，財務室對賬結算。

　　3、 食堂工作人員應根據當天的食譜計劃采購，并確保采購肉菜食品的質量與安全。

　　4、 嚴格遵守清洗消毒程序，確保各類餐具用品符合國家衛生標準，使就餐人員有安全可靠的飲食健康保證。

　　5、 加強廚房及炊具、灶具的維護保養，始終保持廚房及各類炊(灶)具的清潔衛生，延長其使用壽命。

　　6、 加強防火、防盜、防毒相關知識和常識的學習應用，自覺養成用后隨手關閉液化氣總閥門和及時斷開用電設備電源的良好習慣，防止操作失誤出現意外和造成損失。積極為就餐人員創造優美、綠色、干凈、衛生、安全放心的就餐環境。

　　公司餐廳用餐管理規章制度5

　　為規范培訓樓內部管理，加強餐廳成本核算和厲行節約，根據省公安廳批轉的《警務訓練大樓管理運行方案》內容和學院要求，特制定本規定。

　　一、培訓樓餐廳包括民警警務訓練大樓餐廳、北區培訓樓和南區培訓樓餐廳及臨時安排參訓學員入住公寓樓就餐于北區食堂。

　　二、餐廳以自助餐為主提供餐飲服務。

　　三、參訓學員一律憑培訓學員證就餐。

　　四、學院相關部門干部職工因工作確需在培訓餐廳就餐的，一律實行實名簽字登記制度。

　　五、參訓學員的就餐費用，由總務處按照各期次培訓通知要求和具體標準、實到人數結算，管理干部就餐按登記人/次結算。

　　六、所有就餐人員應本著厲行節約原則，按量取食，杜絕浪費。原則上不得帶飯菜出餐廳。

　　七、每期培訓開餐時間為報到之日的中餐開始，至培訓結束次日早餐為止。

　　八、若有集體餐，請報標準并提前6小時與餐飲部聯系。

　　九、其他散客食用自助餐標準為：早餐每人10元，中晚餐每人每餐20元；點菜就餐參照市場價。

　　公司餐廳用餐管理規章制度6

　　為進一步加強對公司食堂的管理，給職工營造一個溫馨、衛生、整潔的就餐環境，保證職工安全衛生就餐，公司重新對食堂進行裝修布置，現決定于20xx年x月x日起正式營業，現將有關事項通知如下：

　　一、 食堂管理

　　食堂實行公司與職工共同監督的管理機制，由總裁辦代表公司負責對餐廳的監督工作，同時廣大職工有權就餐廳的經營、服務等方面問題提出建議、意見及投訴。

　　二、 用餐時間

　　根據公司生產經營實際，用餐時間安排如下：

　　午餐：11：30—12：00

　　晚餐：17：30—18：00

　　各部門員工要嚴格遵守用餐時間規定，嚴禁提前用餐。

　　三、 用餐須知

　　1、食堂工作人員不準提前開飯，必須到下班時間后方可開飯。

　　2、打飯必須自覺排隊，任何人不允許插空或讓人替打。

　　3、員工應自覺保持食堂衛生，不準隨意在桌上或地上潑水、倒飯、亂扔贓物等。

　　4、伙房內，閑人不準進入。

　　5、食堂餐具必須保持清潔，應經常刷洗、消毒。

　　6、嚴禁出售變質飯菜，必須保證飯菜的質量、數量及價格。

　　7、食堂工作人員應保持個人衛生，開飯前要勤洗手。

　　8、食堂剩余飯菜若不變質，可以出售，但價格必須減少，且向員工說明。

　　9、員工用餐結束后，應自覺將餐盤拿到門口，將剩余飯菜倒入垃圾桶，餐 具按指定位置擺放。

　　10、食堂的一切設備、食具有登記，有帳目，不貪小便宜，對放置在公共場所內的任何物件(公家或個人)，不得隨便搬動或拿作它用。對無故損壞各類設備、食具者，要照價賠償。

　　11、餐廳衛生人人有責，以上十條規定，若有違反視情況嚴重性予以10—100元罰款，對于揭發，經調查情況屬實的，予以嘉獎10—100元。

　　本規定由頒布之日起施行，公司總裁辦對員工食堂進行直接管理，為員工提供無質量問題的伙食，對員工食堂的人員和環境衛生進行管理，維護員工食堂正常的用餐秩序。

　　公司餐廳用餐管理規章制度7

　　為規范就餐秩序，營造一個干凈、整潔、雅靜的用餐環境，保障員工的身心健康，特制訂本辦法。

　　一、請按餐廳指示標牌進出餐廳。

　　二、進入餐廳時，請自覺遵守餐廳的規章制度，服從餐廳工作人員的管理。

　　三、講究文明、注重形象、禮貌待人。就餐時請自覺排隊，不在餐廳大聲喧嘩、嘻笑打鬧、擁擠插隊。

　　四、打飯時，要尊重餐廳人員的辛勤勞動，珍惜糧食，吃多少打多少，杜絕浪費。

　　五、就餐期間，請不要往餐桌上或地上亂倒、亂扔飯菜、饃塊、餐巾紙、果皮等。

　　六、餐廳負責為每位員工提供餐具，用餐完畢請將餐具送到指定收餐具處，并擺放整齊，由餐廳人員統一收回、清洗、消毒。

　　七、愛護餐廳公共設施，餐廳內桌、椅不隨便搬移或挪作它用，對無故損壞者要照價賠償。

　　八、就餐完畢，為不影響他人就餐，請不要在餐廳逗留。

　　九、如您對餐廳服務或飯菜有合理化建議，可填寫《商務餐廳意見調查表》，并將此表放入意見箱內或填寫到意見簿上。

　　歡迎您對餐廳管理提出寶貴意見。

　　讓我們一起營造一個溫馨的就餐環境！

　　祝您就餐愉快，謝謝！

　　公司餐廳用餐管理規章制度8

　　為了加強酒店員工食堂就餐管理,保證員工就餐質量,特制定本管理辦法;

　　一、就餐時間

　　1、早餐:8:20―9:20中餐:12:00―14:40晚餐:19:30―22:00

　　2、就餐人員必須在規定時間內到食堂就餐,超過時間自行負責解決。

　　3、如因工作需要推遲就餐時間,應由部門負責人提前通知辦公室,以便食堂做好相應準備。

　　二、伙食費用

　　1、酒店員工帶家屬就餐,執行每餐5元的標準,月底報辦公室執行

　　2、各部門因業務需要臨時有客戶在酒店食堂就餐的,由部門負責人到辦公室登記。

　　三、用餐管理

　　1、在食堂就餐人員一律服務食堂管理和監督,愛護公物、講究道德。

　　2、就餐餐具和餐柜酒店統一發放,員工自行保管,如有遺失需交50元費用。

　　3、就餐人員要做到文明就餐,自覺排隊打飯菜,不準幫忙代打、擁擠、插隊,如發現有違者給予處罰10元/次。

　　4、飯堂就餐不準赤臂,必須穿著整齊,不準大聲喧嘩,不準隨地吐痰,違者罰款10元/次。

　　5、剩余飯菜不得隨意倒在桌上、地上或水溝里,必須倒入指定地點,違者罰款10元/次。

　　6、用餐后要清理桌面上的飯菜,請自覺倒入指定的桶內。如有違者罰款10元/次。

　　7、所有就餐人員一律不準在食堂以外的地方就餐,如有違反罰款10元/次。

　　對食堂的飯菜質量和食堂工作人員的服務態度有意見者,可向辦公室協商解決和完善,不得因此和食堂工作人員發生矛盾而爭吵、打架。否則視情節嚴重予以處罰和開除處理

　　公司餐廳用餐管理規章制度9

　　第一條 嚴格遵守公司就餐時間。中餐：11：30—12：30、晚餐：17：45—18：30。

　　第二條 公司行政部負責每餐的報餐，由前臺人員統計后，在用餐前一個小時告訴食堂就餐人數。因工作需要不能按時就餐和臨時客餐，應事前預約和通知。

　　第三條 員工就餐一律在就餐簿上登記。外來客人需憑《客飯通知單》就餐，《客飯通知單》由接待人填寫、簽字。

　　第四條 星期天食堂休息，需要加班的員工，由本人填寫加班單，經公司領導審批后發給用餐補貼。

　　第五條 食堂炊事員必須樹立全心全意為員工服務的思想，態度和藹，主動熱情，禮貌待人，熱愛本職，認真負責。做到飯熟菜香，味美可口、清潔衛生。

　　第六條 做好炊事人員的個人衛生。做到勤洗手、剪指甲，勤換、勤洗工作服，工作時要穿戴工作衣帽。炊事人員每年進行一次健康檢查，無健康合格證者，不準在食堂工作。

　　第七條 食堂嚴禁采購腐爛、變質食物，防止食物中毒。

　　第八條 食堂要按時開飯。每天制定一次食譜、品種要多式樣，提高烹調技術，改善員工伙食。

　　第九條 做好安全工作。使用炊事械具或用具要嚴格遵守操作規程，防止事故發生;嚴禁隨帶無關人員進入廚房;易燃、易爆物品要嚴格按規定放置，杜絕意外事故的發生;食堂工作人員下班前，要關好門窗，檢查各類電源開關、設備等。管理員要經常督促、檢查，做好防盜工作。

　　公司餐廳用餐管理規章制度10

　　為進一步規范員工食堂管理，創造一個良好的干部員工生活環境，使之衛生、方便、節約、高效，特制定本管理制度。

　　一、員工食堂必須全力保證鎮人民政府的公務接待用餐，確保干部員工早、午、晚餐供應，并不斷提高供餐質量和服務水平。同時努力保障干部員工加班工作用餐。不得對社會閑散經營。

　　二、政府食堂應奉行服務第一、顧客至上的宗旨。樹立為干部員工服務高于一切的思想，把提供優質飯菜和優良服務作為食堂人員的天職。

　　三、機關食堂實行獨立核算、自負盈虧。

　　四、食堂經營者享有對食堂公有資產的使用權，并負有保護維修的責任。損壞的負責維修，丟失的照價賠償，報廢的需查明原因，妥善處理，防止資產流失。

　　五、食堂工作人員須定期參加體檢，確認身體健康以后方可上崗。工作期間著工作服，并保持整潔干凈。要講究衛生，勤剪指甲，操作前必須洗手。

　　六、保持餐具、廚具和操作間衛生。無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂；餐具必須洗涮干凈，流水沖刷，平時存放在消毒柜中；經常清理廚具污漬，保持清潔干凈，并定期檢查、處理變質或過期食品。

　　七、成品存放實行“四隔離”，即生與熟隔離，成品與半成品隔離，食品與雜品、藥品隔離，食物與天然冰隔離。

　　八、進入食堂的各種原料，必須確保正規購買渠道，以確保食品質量。不得采購、收藏、使用、銷售過期腐爛變質食品。炒菜用油必須使用火煉油。

　　九、保證供餐服務時間。員工就餐時間，早餐7：20—8：20，午餐：12：00—13：00，晚餐：17:40—18:40。

　　十、黨政辦公室和鎮直部門在接待工作中要按照熱情、大方、周到、節約原則，做好接待工作。

　　十一、黨政辦公室和食藥監辦需定期對食堂衛生和食品質量進行檢查，若發現不衛生和變質食品，需及時督促整改，若未能限期整改，將進行處罰。

　　十二、提倡勤儉節約，反對鋪張浪費。干部員工用餐應做到吃多少，盛多少，不浪費一粒糧食，自覺做到“光盤”行動。堅持文明用餐，打飯時自覺排隊。

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