幼兒園的衛生管理制度
在快速變化和不斷變革的今天,越來越多人會去使用制度,制度是一種要求大家共同遵守的規章或準則。一般制度是怎么制定的呢?下面是小編整理的幼兒園的衛生管理制度,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
幼兒園的衛生管理制度1
一、員工個人衛生管理
1、所有進入生產領域的人員須著裝規范,戴好發網(工作帽)頭發不允許外露,口罩應遮住口鼻(包括參觀人員);
2、工作服要干凈、整潔、無破損,冬季兩天一換洗,夏天一天一換洗;
3、所有進入生產區域的人員要洗手消毒(包括中途外出);
4、在生產領域內不允許進食、喝水(喝水可在指定地方)、酗酒、吸煙;
5、手及指甲要干凈,不允許涂抹指甲油,指甲長度不允許超過0.3mm;
6、任何人在車間內不得玩弄和接聽手機(指定區域除外);
7、工作服及工作鞋要嚴格按照更衣程序進行更換,不可穿出生產領域,不允許穿裙子、短褲、拖鞋進入車間;
8、手部如有破損或包扎,應調換到與食品沒有直接接觸的崗位,并戴上完好的醫用手套;
9、操作人員在車間內,手部接觸到污染物后,要重新清洗消毒;
10、在生產區域內不允許化妝、戴手表、項鏈、戒指等首飾;
11、所有進入生產區域的人員,要按規定的人行通道出入車間,以防交叉污染;
12、更衣室要安排專人打掃,定時對更衣室進行滅蟲滅菌消毒并做好記錄;
13、任何人不得坐、站、躺在原料、工作臺、容器、產品或墊板上。
二、設施、設備衛生管理
1、生產所需的設備、設施在生產前要用75%的酒精或配好的消毒水消毒;
2、生產所需的設備、設施在生產結束后要清洗干凈,并歸類存放在指定位置;
3、生產設備在生產過程中出現故障維修時,要先把生產現場用的原料、半成品隔離,再進行維修;維修完畢后要清理現場及設備衛生,與生產無關的東西要清除出去;設備上的油污要及時清理,并保持無異味;
4、在生產過程中,操作者對設備要經常清理點檢,保持設備干凈整潔;
5、設備上與產品接觸部位所用的潤滑油必須為食品級潤滑油。
三、工器具衛生管理
1、在生產過程中,各區域工器具管理應責任到人,按指定位置統一存放統一管理;
2、生產區域所有的工器具使用前要及時清洗消毒,使用時要做好標示,放在指定的.位置,擺放整齊,使用結束后應歸位;
3、用于裝原料的器具和裝垃圾的器具要標示區分,不得混用;
4、清洗所用的毛刷地板刷應區分使用、區分存放;
5、生產使用的毛巾和清潔衛生(擦門、窗、門簾、墻壁等)用的毛巾,要嚴格區分,不得混用,以免交叉污染;
6、停產或歇班所有工器具清洗后做好盤點并做好記錄后應加遮蓋。
四、原料、半成品、成品衛生管理
1、生產所需的原材料、原料不能直接接觸地面和靠墻,要擺放在墊板或專用架上,并與墻壁保持一定距離(30cm);
2、包裝所用的箱、包裝袋必須干凈,并符合食品要求;
3、生產現場嚴禁擺放與生產無關的原料,以防誤用造成不必要的損失;
4、半成品、成品、原料要區分開,以免造成交叉感染;
5、原料應由原料通道進入車間,成品由成品通道運入倉庫,不得混送;
6、原料、半成品在生產過程中需要檢查有無異物、異味等,有無防護遮蓋。
五、生產環境衛生管理
1、車間地面要常清掃,保持地面干凈無積水;
2、墻壁要經常擦洗,保持不發霉、無積垢、無破損;
3、天花板及墻角干凈無蜘蛛網,無發霉及涂層脫落;
4、生產區域所有的門、窗要經常擦洗,保持干凈明亮;
5、生產區域的垃圾要及時清除,以免造成交叉感染;
6、生產現場嚴禁玻璃制品、瓷器進入(實驗除外);
7、生產結束后,清潔衛生要徹底,不留衛生死角,并由班長檢查后,填寫清洗記錄表;
8、工作臺及周邊衛生要及時清理,保持干凈;
9、落地的半成品要隨時撿起,或清洗或做次品廢品處理;
10、設備、工具、不得纏繞膠帶、線繩、鐵絲等物件,以防止脫落造成產品異物污染;
11、生產區域應對滅蟲蠅防鼠設備進行定期清理。
六、檢查評比
1、品控部成立衛生檢查小組,每周對各班組生產區域進行衛生大檢查一次;
2、在檢查過程中對常規性工作不合格項按車間相關規章制度進行處理。
七、衛生區域劃分
各生產區域衛生歸各班組清潔整理,直接責任人是各班長。
幼兒園的衛生管理制度2
一、衛生保潔制度
一)環境衛生
1.建立室內外環境清潔制度,分片包干,定人定點,每天一小掃,每周一大掃,園內定期檢查,獎優罰劣。
2.教育幼兒養成良好的衛生習慣,做好室內外保潔工作。
一. 室外環境衛生管理要求:
1. 室外環境做到整潔、美觀、所有墻面按園統一規劃布置不隨意更改,教育幼兒不在墻上亂涂亂畫。
2. 不隨意亂扔垃圾果殼等雜物、不隨地吐痰、保持走廊、前院、后院等場所的整潔。
3. 場地做到雨天無積水、下水道等有定期滅蟲消毒措施。
4. 綠化有專人負責管理,做到綠地無雜草、花壇無雜物、定期修剪、教育幼兒不隨意攀摘花草樹木、加強愛護綠化教育。
5.院內及過道上不隨意停放自行車和堆放建筑垃圾等雜物,保證幼兒活動的安全和道路的暢通。
二.室內環境衛生管理要求:
1.由教師、保育員負責教室房舍設備,環境的清潔衛生工作,做到墻面完好無損、布置美觀、教育幼兒不摳墻,不弄臟墻面。
2.不隨意在墻上拉線、釘勾子、釘閣板等物、確保室內整潔。
3.建立健全環境清掃制度與四定制度。每月一大掃、每周一小掃、分室分片包工、定人、定點、定時、定期檢查
4.保育員要管理好室內的設備和自己的工作用具,如抹布、拖把、掃帚等物,要按固定地點安放、不隨意亂放。
5.每天擦洗便池和廁坑、保持廁所清潔無尿垢、無臭味、定期打掃走廊和擦玻璃窗,保持園內玻璃窗明亮、走廊清潔。
6.保持各活動室無積灰、無垃圾,并做好滅蠅、滅鼠、滅蟑螂工作。
7.園內做到無死角、庫內存放物不宜過多,應離地、離墻、防蟲害和霉變。物品要按類堆放、排列整齊。保健老師負責全面環境衛生檢察工作、發現問題及時與有關部門聯系并妥善處理。
2.經常保持室內開窗通風,桌椅、玩具保持清潔,定期消毒、清洗,適時綠化、美化。
二)個人衛生
1.幼兒每人一巾一杯,日常生活用品專人專用,做好消毒工作。
2.飯前便后要組織幼兒洗手,飯后漱口,勤剪指甲,教育幼兒養成早晚刷牙的習慣。
3.要求幼兒服裝整潔,被褥勤曬,床單一月清洗一次。
4.保護視力,室內要注重采光,燈具損壞及時修理,看電視不能離得太近,時間不宜過長。
5.工作人員要講究個人衛生,經常保持儀表整潔。
二、廚房衛生責任制度
一)食品烹調
1.檢查食品質量,變質食品不下鍋、不蒸煮、不烘烤。
2.食品充分加熱,防止里生外熟。外購熟食加熱后食用。
3.炒菜、燒煮食品勤翻動,勤洗刷炒鍋。烘烤食品受熱均勻。
4.抹布生熟分開,不用抹布揩碗盤,滴在盤邊湯汁用消毒布揩。
5.烹調工作結束,調料加蓋,用具、灶上、灶下、地面清掃洗刷干凈。
二)餐具消毒
1.及時收回餐具,及時清洗消毒,不隔夜。
2.清洗消毒餐具按一刮二洗三沖四消毒的順序操作。
3.定期定時消毒,消毒柜、紫外線燈若有損壞,要及時報告、維修。
4.餐具消毒后應放置于清潔櫥內,防止再污染。
5.洗消完畢將洗碗消毒池、消毒籃、洗碗池等沖洗干凈。
幼兒園的衛生管理制度3
第一條:為創造一個整潔有序的辦公環境、增強員工對公司的職責感和歸屬感、推進公司日常工作規范化、秩序化、樹立公司形象,經研究制定辦公室值日制度。
第二條:從本制度發布之日起,辦公室衛生管理嚴格按照制度規定運行,組織健全、任務明確、職責到人、切實落實制度規定的各個事項,從而推動公司衛生管理的規范化、經常化、制度化。
第三條:公司是員工工作的重要場所,為創造更好的工作環境,維護正常的工作秩序,特制定本公約
A、員工辦公區衛生:每個員工應自覺維護、持續辦公環境的衛生清潔,辦公用品與座椅擺放整齊,用后放回原處,做到人離桌凈,環境恢復原狀;
B、公共區域的衛生包括會議室、走廊、門廳等,做到地面干凈,無雜物;
C、各位同事輪流值日,每人兩人負責一天,按值日表的順序循環,構成制度。
D、值日人員負責所屬區域內當天的保潔工作。
第四條:值日人員職責及范圍如下:
1.值日時光:要求提前5分鐘上班,值日時光能夠延長到8:40,再開始工作。
2.區域劃分
2.1總經理辦公室、前臺位置及貴金屬展廳由前臺文員負責,做到辦公環境整潔、整齊。
2.2辦公區域內的衛生由辦公室人員自行負責。
2.3會議區及所有走廊衛生由業務人員共同負責,由行政部擬定值日表,職責到人。
3.各辦公室及公共衛生環境要求
①、持續墻壁、門窗、地面干凈清潔、無污物、浮土、無死角、玻璃清潔、透明。
②、持續掛件、畫框及其他裝飾品表面干凈整潔。
③、持續文件、工具清潔、擺放整齊。
④、垃圾簍及時清理,做到不隔夜。
⑤、待來賓走后即刻清理雜物,持續整潔。
4.安全要求做好防火防盜工作,下班后負責關好門、窗并切斷電器。
第五條:若當天值日人員因事不能完成值日工作,應提前向行政部進行申請,并主動找同事協商,待同事同意后進行調換。若自主調換失敗,出現問題由當值人員負責。
第六條:懲罰:人資行政部檢查時會給所有人一次機會,在第一次出現問題時,僅給予口頭提醒。如提醒后還不貼合要求者,將罰款5元以示懲戒。當事人、負責人、所屬衛生區人員負有連帶職責,處罰相同。
第七條:以上制度各部門人員嚴格遵守,由大家共同監督。
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