關于轉基因食品的主題閱讀參考
【材料一】
轉基因作物的種植越來越廣泛。1990年世界上還沒有人正式種植轉基因作物。1999年種植面積達4000萬公頃。2011年飚升至1.6億公頃，占全球耕地的10％，相當于中國可耕地面積的1.3倍。
人們對轉基因食品的態度存在很大差異。美國和加拿大民眾對基因改良食物的接受程度比較高。市場上的一些加工食品如軟飲料、啤酒和早餐麥片等都已含有基因改良作物的成分，并沒有遇到多少質疑。歐洲的情況卻不一樣。一項民意調查顯示，79%的英國民眾反對試種基因改良作物。法國農民甚至把牛糞傾倒到一些麥當勞快餐店門前，抗議他們出售的牛肉面包和土豆中含有轉基因食物。
關于轉基因食品，目前爭論主要集中在三個方面：
第一，反對者認為，轉基因違反自然，因而是有害的。支持者則反駁說，現今的各種莊稼早已不是原始品種，否則人們吃的蔬菜就該跟動物吃的草一樣。
第二，反對者質疑，植物里引入具有抗除草劑或毒殺害蟲功能的基因后，它們所提供的食物對人體是否依然安全。支持者強調，迄今為止并無夠資格的研究機構發現轉基因食品有危害人體健康的證據。
第三，反對者認為，過于勿忙地推廣轉基因植物可能影響農業和生態環境。推廣抗除草劑的轉基因作物可能助長農民過量使用除草劑，從而使一些非主要作物受到傷害甚至滅絕。美國漁類和野生動物管理署已發現有74種植物品種受除草劑影響而瀕臨滅絕。有特殊功能的基因有可能“流竄”到相近的野生植物品系中去，使之具轉基因植物的能力而難以控制。有的生物技術公司為了保護自己的知識產權，對銷售給農民的轉基因種子作了“絕育”處理。美國印地安那大學生物系副教授瑪莎?克勞奇的研究表明，這種絕育基因有可能在無意中使其他作物也變成不育。支持者則指出，農業生產本身是一種有損環境的活動，轉基因作物對環境的損害不會比傳統農業更大。植物自身具備了抗蟲能力，農民可以減少噴灑殺蟲劑，對環境和生物保護是有利的。
【材料二】
復旦大學生命科學院蒯本科教授說，轉基因食品是一個世界性的問題。其實任何東西都存在一個安全性的問題。就像開發藥品一樣，藥品從開發開始到最后成功，在某個環節上都可能被淘汰掉。轉基因只是科學家在實驗室中，把動植物的基因加以改變，再制造出具備新特征的動植物種類的一種手段，它本身并不代表有害或是沒害，好或是不好。轉基因食品是不是有利，取決于轉什么基因，或者基因轉到什么食品里。
【材料三】
我國《農業轉基因生物標識管理辦法》規定：在中華人民共和國境內銷售列入農業轉基因生物標識目錄的農業轉基因生物，應當進行標識；未標識和不按規定標識的，不得進口或銷售。
小題1:根據相關材料回答，什么叫轉基因生物？什么叫轉基因食品？（3分）
小題2:反對者認為“過于勿忙地推廣轉基因植物可能影響農業和生態環境”的理由是什么？（4分）
小題3:在某超市食用油攤位，一位老太太問旁邊的營業員轉基因油對健康有沒有副作用。假如你是這位營業員，根據相關材料，該如何向老太太解釋？（4分）
小題4:你是否贊成國家的轉基因生物產品標識制度？為什么？（3分）
參考答案：
小題1:科學家在實驗室中，把生物的基因加以改變，再制造出具備新特征的生物叫轉基因生物（2分）。用轉基因生物制作的食品叫轉基因食品（1分）。
小題2:推廣抗除草劑的轉基因作物可能助長農民過量使用除草劑，從而使一些非主要作物受到傷害甚至滅絕（2分）。有特殊功能的基因有可能“流竄”到相近的野生植物品系中去，使之具轉基因植物的能力而難以控制（2分）。
小題3:老太太，雖然轉基因食品對健康有沒有副作用還有爭論，但反對者無法提供轉基因食品有害健康的可靠證據，目前這類食品的生產和銷售的`數量十分巨大，而且是國家允許的，所以您不用過分擔心它的安全性問題。
小題4:如：我贊成國家實施轉基因生物產品標識制度。因為人們對于轉基因生物產品的安全性還有很多爭議，所以應該尊重消費者的知情權和選擇權。
小題1:試題分析：審題后尋找答題的范圍，我們可以看到材料二中的關鍵信息“轉基因只是科學家在實驗室中，把動植物的基因加以改變，再制造出具備新特征的動植物種類的一種手段，它本身并不代表有害或是沒害，好或是不好”，由此可知“轉基因生物”即：科學家在實驗室中，把生物的基因加以改變，再制造出具備新特征的生物。同理“轉基因食品”就是用轉基因生物制作的食品叫轉基因食品。
小題2:試題分析：“過于勿忙地推廣轉基因植物可能影響農業和生態環境”出自材料一中的中間一段，題干中的語句是該段的中心句，即該語段的內容即是原因，在語段中提取即可。
小題3:試題分析：這是一道口語交際題，但是的內容必須根據選文的內容來回答。因此我們首先要理解選文的內容，并從中找到更切合本題題意的關鍵語句，如“它本身并不代表有害或是沒害，好或是不好。轉基因食品是不是有利，取決于轉什么基因，或者基因轉到什么食品里”等。因為是口語交際題，所以一要注意有稱呼，二要注意有針對性，三要注意說話時的用詞與語氣。
小題4:試題分析：首先要表明自己的態度、觀點，一般應是贊成的，因為轉基因食品有害還有無害的爭議很厲害，“未標識和不按規定標識的，不得進口或銷售”這是對食品安全的一種有效的保障措施，是對人民的健康有力的。
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