亚洲综合专区|和领导一起三p娇妻|伊人久久大香线蕉aⅴ色|欧美视频网站|亚洲一区综合图区精品

食品安全應急預案

時間:2023-04-09 12:00:16 應急預案 我要投稿

食品安全應急預案(精選15篇)

  在日常學習、工作和生活中,難免會有事故發(fā)生,為了降低事故后果,就不得不需要事先制定應急預案。那要怎么制定科學的應急預案呢?以下是小編為大家收集的食品安全應急預案,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

食品安全應急預案(精選15篇)

食品安全應急預案1

  為保障我鄉(xiāng)人民群眾生命安全,確保食品衛(wèi)生和無重、特大安全事故發(fā)生,按照科學發(fā)展觀要求,結合我鄉(xiāng)實際,制定20xx年食品安全工作預案:

  一、食品安全工作的方針和原則

  食品安全工作堅持以預防為主,確保廣大人民群眾生命安全,保障社會穩(wěn)定和經(jīng)濟持續(xù)有效地發(fā)展。

  二、領導組及機構

  我鄉(xiāng)成立由鄉(xiāng)長擔任組長的'食品安全工作領導組

  三、建立健全食品安全制度

  根據(jù)食品安全的需要,建立健全食品安全工作月報制,群體聚餐申報和派員指導制,信息和監(jiān)管人員管理制,責任追究制等有關制度,做到有依可查,有度可循。

  四、成立食品安全搶救突擊隊

  針對突發(fā)性食品安全事故,鄉(xiāng)成立搶救突擊隊,組成人員由食安辦、鄉(xiāng)衛(wèi)生院、學校負責人、派出所和鄉(xiāng)撲火應急分隊人員,用以在我鄉(xiāng)突發(fā)食品安全時對人員的搶救、運輸、協(xié)調等工作,確保事幫發(fā)生后工作有條不紊。

  五、我鄉(xiāng)食品安全工作的主要防御措施

  1、學校及周邊環(huán)境:主要是對學;锸硤F從業(yè)人員資格審定,衛(wèi)生條件,食品來源等采取嚴格檢查;對周邊從事小食及零售攤點進行清理;對學生用餐習慣及衛(wèi)生進行教育。由學校信息員定期不定期監(jiān)督,確保學校食品安全工作。

  2、商店及攤點:主要針對各商店所出售的有關食品進貨渠道、食品認證程序、生產(chǎn)日期、有效期、廠商等進行嚴格檢查,堅決杜絕“三無”食品進入我鄉(xiāng)市場。對小攤小販衛(wèi)生條件和食品安狀況進行查處,有違反食品安全的行為堅決查處。

  3、農(nóng)村群體性聚餐:嚴格建立完善群體性聚餐申報制度,切實抓好群體性聚餐監(jiān)控管理,重點是對農(nóng)村群體性聚餐督促,指導食品衛(wèi)生,同時查處是否有霉、爛、過期、有害食品,確保人民群眾生命安全。

食品安全應急預案2

  為維護廣大餐飲消費者的生命安全,保障餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全。根據(jù)《滄縣餐飲服務環(huán)節(jié)重大食品安全事故應急預案》的意見,結合我單位具體情況,特制定如下飲食安全應急預案:

  一、防止食物中毒的措施

  (一)健全食物中毒報告制度

  要認真貫徹執(zhí)行《滄縣餐飲服務環(huán)節(jié)重大食品安全事故應急預案》的精神,以便及時采取防治措施。

 。ǘ⿵V泛開展預防食物中毒宣傳教育

  廣泛深入地開展預防食物中毒的宣傳,結合本單位的實際情況,充分利用各種形式,宣傳普及有關的衛(wèi)生知識,提高從業(yè)人員的衛(wèi)生管理水平,減少食物中毒發(fā)生。

 。ㄈ┘毦允澄镏卸镜念A防措施

 。1)防止細菌對食品的污染:應對食品加強衛(wèi)生管理,特別是肉類,魚類和奶類等動物性食品,要防止在生產(chǎn)加工和出售過程中的污染。食品須低溫貯藏,用專用工具售貨,食品從業(yè)人員要重視個人衛(wèi)生,定期進行身體檢查,發(fā)現(xiàn)有不適宜從事食品工作的病患者或帶病者,應及時調換工作。

  (2)控制細菌的污染,控制細菌生長繁殖措施,主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品,防止食品腐爛變質。

 。3)殺滅病原菌。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌,當肉類食品深部溫度達80度時,經(jīng)12分鐘可徹底殺死沙門氏菌。隔餐的.熟食品和剩菜飯,在銷售或食用前必須充分加熱。

  (四)化學性食物中毒的預防

 。1)有些化學物質與食用的面堿、淀粉、食鹽等形狀相似,因而常發(fā)生誤用,誤食而造成中毒。因此,要加強對有毒物品的管理。

 。2)包裝或盛放有毒化學物質的.容器,不得用來包裝或盛放食品。

 。ㄎ澹┯卸緞又参镏卸镜念A防措施

  有毒動植物往往與某些可食的食物相似,人們?nèi)绮患右宰R別而誤食用,就會引起中毒,如有毒的蕈類和野果等。因此,要加強宣傳,提高對有毒或無毒動植物的識別能力,防止誤食,對不能識別的有毒動植物,須經(jīng)有關部門鑒定,確認無毒才能食用。

  二、發(fā)生食物中毒的處理

  (一)通報

  發(fā)現(xiàn)食物中毒事故,立即通知單位負責人做好搶救準備,同時報食品藥品監(jiān)督管理局,事故嚴重的報醫(yī)院急救電話120。

 。ǘ┚o急處理

  1、開展緊急救護工作;

  2、負責車輛調度,把重病號送往醫(yī)院搶救;

  3、保護現(xiàn)場,組織事故調查,處理臨時緊急任務。

 。ㄈ┰蛘{查

  1、保護現(xiàn)場,對可疑食物或有毒食物取樣封存;

  2、配合防疫部門對留樣的食物和現(xiàn)場取到樣品進行技術鑒定;

  3、分析原因,根據(jù)現(xiàn)場調查和技術鑒定的情況進行綜合分析,確定事故原因,吸取教訓。

  (四)情況匯報

  根據(jù)事故的大小情況,及時報上級有關單位。

食品安全應急預案3

  為有效預防我園食堂食品衛(wèi)生安全突發(fā)事故的發(fā)生,及時控制和消除校園突發(fā)事故的危害,保障廣大師生身體健康和生命安全,切實有效地降低和控制食品中毒事故的'危害,維護學校正常的保教秩序和園內(nèi)的穩(wěn)定,根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學校食堂與學生群眾用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學校衛(wèi)生工作條例》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》及教育部門的有關要求,結合我鄉(xiāng)實際,特制定本預案。

  一、領導機構與職責

  1、組織機構

  組長:秦某某(園長)

  副組長:黃某某

  成員:全體教職員工

  2、應急處理領導小組主要職責:

  在獲悉幼兒發(fā)生食品中毒事故后,組長和副組長立即趕赴現(xiàn)場,詳細了解狀況。統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理,協(xié)調各方力量進行應急救援,控制事態(tài)發(fā)展。用心協(xié)助有關部門對幼兒進行救治、對造成中毒的原因進行調查,及時追蹤了解中毒師生的狀況及中毒原因,并立即逐級報告上級主管部門,協(xié)調有關部門妥善處理事故。

  定期對學校食堂食品衛(wèi)生安全工作進行督查、總結、研討,構成評估和反饋意見,及時查漏補缺。統(tǒng)一組織事故善后處理工作,落實整改措施,盡快恢復學校正常保教秩序。

  二、日常工作的開展

  1、完善制度。各校要建立健全《食品衛(wèi)生工作制度》、《上崗人員工作要求》、《食堂管理制度》等,懸掛于墻壁醒目處。

  2、強化督查。以各項食品衛(wèi)生制度落實為重點,結合學校其它安全工作,進行定期和不定期的`督查。

  3、落實職責。園長食品安全第一職責人,分管領導、食堂管理人員、食堂從業(yè)人員分別在自己的崗位職責內(nèi)負責。

  4、加強教育。幼兒園要加強對廣大師生的食品衛(wèi)生知識的宣傳教育,透過主題班會、板報等宣傳形式,向教職員工、家長宣傳食品安全法律法規(guī)、常見食物性中毒的防治方法和應對措施等,要教育幼兒注意飲食安全,初步學會辨別食品的偽劣,教育幼兒不吃生冷不潔的食物,不吃霉變、過期的食物,不吃來歷不明的食物,不喝生水和劣質不衛(wèi)生的飲料。要透過廣泛的教育,培養(yǎng)幼兒良好的飲食衛(wèi)生習慣,提高自我保護潛力。

  三、具體的應急措施

  發(fā)生食品安全事故后,事故應急處理人員由領導小組組長統(tǒng)一調度,一旦發(fā)生疑似食物中毒,立即啟動學校食物中毒應急機制,學校相關部門應當立即做好各項應急處理工作:

  1、用心組織搶救病人,盡可能按照就近、相對集中的原則進行搶救處理。在醫(yī)務人員的指導下進行催吐,嘔吐有利于毒物排出。病情嚴重的,及時送往上級醫(yī)院妥善處理病人,并派人到醫(yī)院守護病人,及時解決有關問題。

  2、立即向鄉(xiāng)人民政府、縣教育局和縣防疫站報告學生中毒狀況、中毒發(fā)生時間、中毒主要癥狀、中毒的學生人數(shù)等,如果懷疑與投毒有關,還應向當?shù)毓膊块T報告。

  3、食物中毒事故發(fā)生后學校應注意持續(xù)幼兒園的穩(wěn)定,食物中毒應由疾病預防控制機制、衛(wèi)生監(jiān)督部門確認,要嚴格控制消息發(fā)布渠道,及時、準確做好信息公開,并如實向上級部門匯報,不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清,避免師生、家長不必要的恐慌。同時要安撫好中毒幼兒,做好與幼兒家長的溝通,維護正常的保教秩序。

  4、保護好現(xiàn)場,保管好供應給學生的食品,維持原有的生產(chǎn)狀況。放入冷藏箱(柜)交調查人員,禁止繼續(xù)食用和擅自銷毀。追回售出的中毒食品或疑似中毒食品。對制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒現(xiàn)場予以控制。

  5、在衛(wèi)生部門的專業(yè)人員到達后,配合專業(yè)人員收集可疑食品和中毒幼兒的嘔吐物、排泄物、洗胃液等。同時介紹中毒的狀況并開展現(xiàn)場調查。對剩余的食物予以暫時封存。待現(xiàn)場調查結束后,按照衛(wèi)生專業(yè)人員要求進行現(xiàn)場消毒清潔處理。

  6、協(xié)助衛(wèi)生部門做好調查工作及各項后勤保障工作。

  四、注意事項

  ⑴穩(wěn)定師生及家長的情緒,以免引起不必要的混亂。

  ⑵如有個別家長來園探視,由學校做好家長的思想工作和接待工作。

 、鞘鹿拾l(fā)生后,要注意維護正常的學習秩序和工作秩序,組織人員做好食物中毒人員的思想工作。

 、劝l(fā)現(xiàn)師生有類似食物疑似中毒癥狀時,應迅速送醫(yī)院診治。

  ⑸迅速向教育局及衛(wèi)生防疫部門報告。

 、首龊盟秤檬澄锶庸ぷ鳎詡湫l(wèi)生部門檢驗,若是校外食物所致,也要立即用心配合有關部門取樣。

 、搜杆倥挪槭秤弥露臼澄锏膸熒麊危z查他們的身體狀況。

  ⑻用心配合上級有關部門做好診治、調查、事故處理等工作。

食品安全應急預案4

  一、總則

  (一)目的

  建立健全應對食品流通環(huán)節(jié)突發(fā)食品安全事故的救助體系和運行機制,及時有效預防和控制突發(fā)食品安全事故的危害,全面提高應對突發(fā)事件和風險的能力,規(guī)范和指導應急處理工作,有效預防、積極應對、及時控制食品安全事故,高效組織應急救援工作,最大限度地減少食品安全事故的危害,保障公眾身體健康與生命安全,維護正常的社會秩序。

 。ǘ┚幹埔罁(jù)

  依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質量法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》、《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》、《四川省人民政府關于切實加強食品安全工作的決定》、《四川省重大食品安全事故應急預案》和《南充市食品藥品監(jiān)督管理局食品藥品安全事件防范應對工作規(guī)范(試行)》等法律法規(guī)和文件,制定本預案。

 。ㄈ┦鹿史旨

  按食品安全事故的性質、危害程度和涉及范圍,將食品安全事故分為四級。即:特別重大食品安全事故(Ⅰ級)、重大食品安全事故(Ⅱ級)、較大食品安全事故(Ⅲ級)、一般食品安全事故(Ⅳ級)。

  特別嚴重食品安全事故(I級)

 。1)事故危害特別嚴重,對2個以上省份造成嚴重威脅,并有進一步擴散趨勢的;

 。2)超出事發(fā)地省級人民政府處置能力水平的;

  (3)發(fā)生跨地區(qū)(香港、澳門、臺灣)、跨國的食品安全事故,造成特別嚴重社會影響的;

 。4)國務院認為需要由國務院或國務院授權有關部門負責處置的。

  重大食品安全事故(II級)

 。1)事故危害嚴重,影響范圍涉及省內(nèi)2個以上地(市)級行政區(qū)域的;

 。2)造成傷害人數(shù)超過100人并出現(xiàn)死亡病例的;

  (3)一起食物中毒造成10例以上死亡病例的;

  (4)省級人民政府認定的重大食品安全事故。

  較重大食品安全事故(III級)

  (1)事故影響范圍涉及市(地)級行政區(qū)域內(nèi)2個以上縣級區(qū)域,給人民群眾飲食安全帶來嚴重危害的;

 。2)造成傷害人數(shù)超過100人,或者出現(xiàn)死亡病例的;

 。3)市(縣)人民政府認定的較重大食品安全事故。

  一般食品安全事故(IV級)

 。1)事故影響范圍涉及區(qū)(市、縣)轄區(qū)內(nèi)2個以上鄉(xiāng)鎮(zhèn),給大眾飲食安全帶來嚴重危害的;

  (2)1起食物中毒造成傷害人數(shù)在30-99人,無死亡病例報告的;

 。3)縣級人民政府認定的一般重大食品安全事故。

  (四)應急響應。

 。1)響應分級。根據(jù)生產(chǎn)流通食品安全事故分級情況,食品安全事故應急響應分為Ⅰ級、Ⅱ級、Ⅲ級和Ⅳ級響應。

  核定為特別重大食品安全事故的,經(jīng)國務院批準并宣布啟動Ⅰ級響應;核定為重大食品安全事故的,經(jīng)省政府批準并宣布啟動Ⅱ級響應;核定為較大食品安全事故的,經(jīng)市人民政府批準啟動Ⅲ級響應;一般食品安全事故由事故發(fā)生地縣級人民政府宣布啟動Ⅳ級響應。

 。2)啟動響應。

  1.國務院或省政府啟動流通環(huán)節(jié)食品安全事故Ⅰ級、Ⅱ級響應后,市局按照本預案啟動應急程序,并在國務院或省政府領導下協(xié)助開展工作。

  2.市政府啟動流通環(huán)節(jié)食品安全事故Ⅲ級響應后,市局按照本預案啟動應急程序,在市政府的領導下開展事故處置和應急救援工作。事發(fā)地食藥監(jiān)部門在當?shù)乜h級人民政府組織指揮下,啟動應急程序。

  3.事故發(fā)生地縣級人民政府宣布啟動Ⅳ級響應后,事故發(fā)生地食藥監(jiān)部門要在當?shù)卣慕y(tǒng)一指揮下對流通環(huán)節(jié)食品安全事故進行處置。必要時,市局派出工作組指導應急處置工作。

  (五)適用范圍。

  本預案適用于國務院啟動食品安全事故Ⅰ級響應、省政府啟動食品安全事故Ⅱ級響應或市政府啟動食品安全事故Ⅲ級響應,以及獲知食品流通環(huán)節(jié)食品安全Ⅰ級、Ⅱ級、Ⅲ級或Ⅳ級事故后,縣局對涉及食品流通環(huán)節(jié)的違法行為進行調查處理和應對工作。

  (六)工作原則。

  1.統(tǒng)一領導,分級負責。在某某縣食品藥品監(jiān)督管理局的統(tǒng)一領導下,根據(jù)事件嚴重程度,分級組織應對工作。

  2.預防為主,防治并重。著力加強風險監(jiān)測和防范,及時發(fā)現(xiàn)和消除食品藥品安全事件苗頭,防患于未然。

  3.快速反應,協(xié)同應對。相關股室和直屬單位建立協(xié)調聯(lián)動機制,第一時間開展應急處置,最大程度減少損失和影響。

  4.科學嚴謹,依法處置。充分利用股學手段和技術裝備,依照有關法律法規(guī)和制度,做好食品藥品安全事件防范應對工作。

  二、應急組織機構及職責

  (一)應急處置指揮部及其辦公室。

  成立由局長任總指揮長、總監(jiān)為指揮長,黨組成員為副指揮長,各股對所負責人為成員的食品安全事故應急處置指揮機構,負責對事故處理工作的統(tǒng)一領導和指揮本部門配合市局和縣相關部門開展處理工作。

  應急處置指揮機構辦公室設在局食品安全監(jiān)管二股。

  1.應急處置指揮機構職責。應急處置指揮機構負責組織領導全縣流通環(huán)節(jié)食品突發(fā)事件防范、應對工作;開展特別重大和重大食品安全事件相關處置工作;指導協(xié)調較大食品安全事件的應急處置工作。

  2.應急處置指揮機構辦公室職責。應急處置指揮機構辦公室職責:確保縣局各項應急處理工作落實到位;協(xié)調相關職能部門建立必要的應急協(xié)調通報聯(lián)合機制;收集、整理、分析和上報有關情報信息以及事態(tài)進展情況,為上級部門決策提供處置意見和建議。

  (二)相關工作組。

  根據(jù)食品藥品安全事件應對工作需要,設立領導小組、事件調查、危害控制、新聞宣傳、人員咨詢五個工作組。

  1.領導小組。領導小組設在局綜合協(xié)調和應急管理股,負責應急處置管理日常事務,會同局辦公室、綜合協(xié)調做好食品藥品安全事件組織協(xié)調、信息匯總,通信、交通、資金、物資和后勤保障,以及應急處置指揮機構會議組織和公文處理等工作。

  2.事件調查組。按照職責分工由食品安全監(jiān)管二股牽頭,縣局稽查大隊,組織開展事件調查和原因分析,對問題產(chǎn)品進行送檢,研判事件風險和發(fā)展趨勢,作出調查結論,提出防范意見和建議。

  3.危害控制組。由稽查大隊牽頭,對問題產(chǎn)品采取停止生產(chǎn)、銷售、使用,查封扣押,責令召回、下架和銷毀等行政控制措施,嚴格控制流通環(huán)節(jié),防止危害蔓延擴大。

  4.新聞宣傳組。由辦公室牽頭,視情況舉辦新聞發(fā)布會,組織媒體開展正面宣傳報道,協(xié)調媒體采訪,做好輿論引導工作。

  5.專家咨詢組。在食品藥品安全事件發(fā)生后,應急處置指揮機構組成專家咨詢組,對應急處置工作進行技術指導,為應急處置指揮機構提供決策參考建議。各工作組在應急處置指揮機構的統(tǒng)一指揮下,相互支持,密切配合,共同做好事件應對處置工作。應急處置指揮機構啟動應急預案前,各相關股室和直屬單位按照職責分工,主動開展先期應急處置工作。

  三、信息監(jiān)測、預警和報告

 。ㄒ唬┦录畔碓。

  1.上級領導關于食品流通環(huán)節(jié)食品安全事件的批示指示;

  2.國家食品藥品監(jiān)督管理總局通報或系統(tǒng)內(nèi)上報的.流通食品安全事件信息;

  3.省食品藥品監(jiān)督管理局通報或系統(tǒng)內(nèi)上報的流通環(huán)節(jié)食品安全事件信息;

  4.市級有關部門通報的流通環(huán)節(jié)食品安全事件信息;

  5.日常監(jiān)督檢查和投訴舉報中發(fā)現(xiàn)的流通環(huán)節(jié)食品安全事件信息;

  6.其他渠道獲取的流通環(huán)節(jié)食品安全事件信息。

  (二)事故報告和信息收集。

  1.主體和時限。

 。1)食品經(jīng)營戶發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品造成或者可能造成公眾健康損害的情況和信息,應當在2小時內(nèi)向食藥監(jiān)部門報告。

 。2)食品送檢和檢驗檢測過程中發(fā)現(xiàn)流通環(huán)節(jié)食品安全事故相關情況,應當及時向某某縣食品藥品監(jiān)督管理局或南充市藥品監(jiān)督管理局進行通報。

 。3)各監(jiān)管所或稽查隊接到食品安全事故報告或舉報,經(jīng)初步核實后,要及時將有關情況向某某縣藥品監(jiān)督管理局進行上報。

  (4)相關股室通過輿情調查獲得流通環(huán)節(jié)食品安全事件信息,要及時向某某縣食安二股進行通報。

  (5)某某縣食安二股接到事故信息后,要迅速組織分析研判和初步調查核實,在30分鐘內(nèi)向領導小組提出初步應對工作建議。同時領導小組根據(jù)上級領導批示或食品安全事故變化情況對事故級別作相應調整,并領導流通環(huán)節(jié)食品安全事故應急處置工作。

 。6)領導小組根據(jù)事故情況及時將Ⅰ級、Ⅱ級、Ⅲ級和Ⅳ級食品安全事故向市局和縣政府進行上報,并啟動本應急預案。

  2.報告內(nèi)容。食品安全事故信息應當包括事故發(fā)生單位、時間、地點、危害程度、傷亡人數(shù)、事故報告單位信息(含報告時間、報告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式)、已采取措施、事故簡要經(jīng)過等內(nèi)容;并隨時通報或者補報工作進展。

  四、事故處置

  食品安全事故Ⅰ級、Ⅱ級、Ⅲ級、Ⅳ級響應啟動后,領導小組或領導小組辦公室每天定時召開會議,通報情況,研判趨勢,明確重點工作任務。各工作組按照領導小組部署和職責分工,指導及時有效控制事故,防止事態(tài)蔓延擴大。

 。ㄒ唬┛刂茊栴}食品。

  危害控制組要及時控制現(xiàn)場,依法查封、扣押可能導致食品安全事故的食品;組織檢驗機構對涉嫌產(chǎn)品進行抽樣檢驗;查清問題食品流向;對確認受到有毒有害物質污染的相關食品,責令經(jīng)營者召回并封存。

 。ǘ╅_展事故調查。

  事故調查組開展事故原因調查,對可疑問題食品進行抽樣和檢測,盡快查明原因,作出調查結論,提出事故防范措施意見和對相關責任單位、責任人依法處理的建議。根據(jù)需要組織相關專家對事件進行研判。

 。ㄈz驗研判。

  及時組織檢驗機構對引發(fā)食品安全事故的相關危險因素和食品及時進行檢測,對沒有檢測方法和標準的,及時向市局匯報,爭取支持,組織研究和制定相應的檢測方法和標準。

 。ㄋ模┬畔⑼▓蠛桶l(fā)布。

  新聞宣傳組全程關注輿情動態(tài),并根據(jù)各股室提供相關資料,匯總整理后報領導小組審定后統(tǒng)一發(fā)布信息。

 。ㄎ澹╉憫墑e調整及終止。

  事故相關的食藥監(jiān)部門應根據(jù)響應級別調整或終止情況,及時采取相應的應急措施。

 。┖笃谔幹。

  1.善后處置。事故發(fā)生地食藥監(jiān)部門要在當?shù)厝嗣裾念I導下,積極穩(wěn)妥、深入細致地做好善后處置工作,消除事故影響,恢復正常秩序。

  2.獎勵。對在食品安全事故應急管理和處置工作中作出突出貢獻的先進集體和個人,應當給予表彰和獎勵。

  3.責任追究。對遲報、謊報、瞞報和漏報食品安全事故重要情況或者應急管理工作中有其他失職、瀆職行為的,依法追究有關責任單位或責任人的責任。

  4.總結評估。食品安全事故善后處置工作結束后,及時對食品安全事故和應急處置工作進行總結,分析事故原因和影響因素,評估應急處置工作開展情況和效果,提出對類似事故的防范和處置建議,完成總結報告縣政府和市局。

  五、附則

 。ㄒ唬╊A案管理與更新。與食品安全事故處置有關的法律法規(guī)被修訂,部門職責發(fā)生調整或應急預案在實施過程中出現(xiàn)新情況或新問題時,要結合實際及時修訂與完善本預案。各縣局應結合當?shù)卣,參照本預案制定相應的應急預案。

 。ǘ┭萘曆菥。

  開展流通環(huán)節(jié)食品安全事故應急演練,以檢驗和強化應急準備和應急響應能力,并通過對演習演練的總結評估,完善應急預案。

  (三)預案實施。

  本預案自發(fā)布之日起施行。

食品安全應急預案5

  1 總則

  1.1 編制目的

  建立健全應對食品安全事故運行機制,有效預防、積極應對食品安全事故,高效組織應急處置工作,最大限度地減少食品安全事故的危害,保障公眾健康與生命安全,維護正常的社會經(jīng)濟秩序。

  1.2 編制依據(jù)

  依據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應對法》、《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質量安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》和《國家突發(fā)公共事件總體應急預案》,制定本預案。

  1.3 事故分級

  食品安全事故,指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品,對人體健康有危害或者可能有危害的事故。食品安全事故共分四級,即特別重大食品安全事故、重大食品安全事故、較大食品安全事故和一般食品安全事故。事故等級的評估核定,由衛(wèi)生行政部門會同有關部門依照有關規(guī)定進行。

  1.4 事故處置原則

  (1)以人為本,減少危害。把保障公眾健康和生命安全作為應急處置的首要任務,最大限度減少食品安全事故造成的人員傷亡和健康損害。

  (2)統(tǒng)一領導,分級負責。按照“統(tǒng)一領導、綜合協(xié)調、分類管理、分級負責、屬地管理為主”的應急管理體制,建立快速反應、協(xié)同應對的食品安全事故應急機制。

  (3)科學評估,依法處置。有效使用食品安全風險監(jiān)測、評估和預警等科學手段;充分發(fā)揮專業(yè)隊伍的作用,提高應對食品安全事故的水平和能力。

  (4)居安思危,預防為主。堅持預防與應急相結合,常態(tài)與非常態(tài)相結合,做好應急準備,落實各項防范措施,防患于未然。建立健全日常管理制度,加強食品安全風險監(jiān)測、評估和預警;加強宣教培訓,提高公眾自我防范和應對食品安全事故的意識和能力。

  2 組織機構及職責

  2.1 應急機制啟動

  食品安全事故發(fā)生后,衛(wèi)生行政部門依法組織對事故進行分析評估,核定事故級別。特別重大食品安全事故,由衛(wèi)生部會同食品安全辦向國務院提出啟動I級響應的建議,經(jīng)國務院批準后,成立國家特別重大食品安全事故應急處置指揮部(以下簡稱指揮部),統(tǒng)一領導和指揮事故應急處置工作;重大、較大、一般食品安全事故,分別由事故所在地省、市、縣級人民政府組織成立相應應急處置指揮機構,統(tǒng)一組織開展本行政區(qū)域事故應急處置工作。

  2.2 指揮部設置

  指揮部成員單位根據(jù)事故的性質和應急處置工作的需要確定,主要包括衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部、商務部、工商總局、質檢總局、食品藥品監(jiān)管局、鐵道部、糧食局、中央宣傳部、教育部、工業(yè)和信息化部、公安部、監(jiān)察部、民政部、財政部、環(huán)境保護部、交通運輸部、海關總署、旅游局、新聞辦、民航局和食品安全辦等部門以及相關行業(yè)協(xié)會組織。當事故涉及國外、港澳臺時,增加外交部、港澳辦、臺辦等部門為成員單位。由衛(wèi)生部、食品安全辦等有關部門人員組成指揮部辦公室。

  2.3 指揮部職責

  指揮部負責統(tǒng)一領導事故應急處置工作;研究重大應急決策和部署;組織發(fā)布事故的重要信息;審議批準指揮部辦公室提交的應急處置工作報告;應急處置的其他工作。

  2.4 指揮部辦公室職責

  指揮部辦公室承擔指揮部的日常工作,主要負責貫徹落實指揮部的各項部署,組織實施事故應急處置工作;檢查督促相關地區(qū)和部門做好各項應急處置工作,及時有效地控制事故,防止事態(tài)蔓延擴大;研究協(xié)調解決事故應急處理工作中的具體問題;向國務院、指揮部及其成員單位報告、通報事故應急處置的工作情況;組織信息發(fā)布。指揮部辦公室建立會商、發(fā)文、信息發(fā)布和督查等制度,確?焖俜磻、高效處置。

  2.5 成員單位職責

  各成員單位在指揮部統(tǒng)一領導下開展工作,加強對事故發(fā)生地人民政府有關部門工作的督促、指導,積極參與應急救援工作。

  2.6 工作組設置及職責

  根據(jù)事故處置需要,指揮部可下設若干工作組,分別開展相關工作。各工作組在指揮部的統(tǒng)一指揮下開展工作,并隨時向指揮部辦公室報告工作開展情況。

  (1) 事故調查組

  由衛(wèi)生部牽頭,會同公安部、監(jiān)察部及相關部門負責調查事故發(fā)生原因,評估事故影響,盡快查明致病原因,作出調查結論,提出事故防范意見;對涉嫌犯罪的,由公安部負責,督促、指導涉案地公安機關立案偵辦,查清事實,依法追究刑事責任;對監(jiān)管部門及其他機關工作人員的失職、瀆職等行為進行調查。根據(jù)實際需要,事故調查組可以設置在事故發(fā)生地或派出部分人員赴現(xiàn)場開展事故調查(簡稱前方工作組)。

  (2) 危害控制組

  由事故發(fā)生環(huán)節(jié)的具體監(jiān)管職能部門牽頭,會同相關監(jiān)管部門監(jiān)督、指導事故發(fā)生地政府職能部門召回、下架、封存有關食品、原料、食品添加劑及食品相關產(chǎn)品,嚴格控制流通渠道,防止危害蔓延擴大。

  (3) 醫(yī)療救治組

  由衛(wèi)生部負責,結合事故調查組的調查情況,制定最佳救治方案,指導事故發(fā)生地人民政府衛(wèi)生部門對健康受到危害的人員進行醫(yī)療救治。

  (4) 檢測評估組

  由衛(wèi)生部牽頭,提出檢測方案和要求,組織實施相關檢測,綜合分析各方檢測數(shù)據(jù),查找事故原因和評估事故發(fā)展趨勢,預測事故后果,為制定現(xiàn)場搶救方案和采取控制措施提供參考。檢測評估結果要及時報告指揮部辦公室。

  (5) 維護穩(wěn)定組

  由公安部牽頭,指導事故發(fā)生地人民政府公安機關加強治安管理,維護社會穩(wěn)定。

  (6) 新聞宣傳組

  由中央宣傳部牽頭,會同新聞辦、衛(wèi)生部等部門組織事故處置宣傳報道和輿論引導,并配合相關部門做好信息發(fā)布工作。

  (7) 專家組

  指揮部成立由有關方面專家組成的專家組,負責對事故進行分析評估,為應急響應的調整和解除以及應急處置工作提供決策建議,必要時參與應急處置。

  2.7 應急處置專業(yè)技術機構

  醫(yī)療、疾病預防控制以及各有關部門的食品安全相關技術機構作為食品安全事故應急處置專業(yè)技術機構,應當在衛(wèi)生行政部門及有關食品安全監(jiān)管部門組織領導下開展應急處置相關工作。

  3 應急保障

  3.1 信息保障

  衛(wèi)生部會同國務院有關監(jiān)管部門建立國家統(tǒng)一的食品安全信息網(wǎng)絡體系,包含食品安全監(jiān)測、事故報告與通報、食品安全事故隱患預警等內(nèi)容;建立健全醫(yī)療救治信息網(wǎng)絡,實現(xiàn)信息共享。衛(wèi)生部負責食品安全信息網(wǎng)絡體系的統(tǒng)一管理。

  有關部門應當設立信息報告和舉報電話,暢通信息報告渠道,確保食品安全事故的及時報告與相關信息的及時收集。

  3.2 醫(yī)療保障

  衛(wèi)生行政部門建立功能完善、反應靈敏、運轉協(xié)調、持續(xù)發(fā)展的醫(yī)療救治體系,在食品安全事故造成人員傷害時迅速開展醫(yī)療救治。

  3.3 人員及技術保障

  應急處置專業(yè)技術機構要結合本機構職責開展專業(yè)技術人員食品安全事故應急處置能力培訓,加強應急處置力量建設,提高快速應對能力和技術水平。健全專家隊伍,為事故核實、級別核定、事故隱患預警及應急響應等相關技術工作提供人才保障。國務院有關部門加強食品安全事故監(jiān)測、預警、預防和應急處置等技術研發(fā),促進國內(nèi)外交流與合作,為食品安全事故應急處置提供技術保障。

  3.4 物資與經(jīng)費保障

  食品安全事故應急處置所需設施、設備和物資的儲備與調用應當?shù)玫奖U?使用儲備物資后須及時補充;食品安全事故應急處置、產(chǎn)品抽樣及檢驗等所需經(jīng)費應當列入年度財政預算,保障應急資金。

  3.5 社會動員保障

  根據(jù)食品安全事故應急處置的需要,動員和組織社會力量協(xié)助參與應急處置,必要時依法調用企業(yè)及個人物資。在動用社會力量或企業(yè)、個人物資進行應急處置后,應當及時歸還或給予補償。

  3.6 宣教培訓

  國務院有關部門應當加強對食品安全專業(yè)人員、食品生產(chǎn)經(jīng)營者及廣大消費者的食品安全知識宣傳、教育與培訓,促進專業(yè)人員掌握食品安全相關工作技能,增強食品生產(chǎn)經(jīng)營者的責任意識,提高消費者的風險意識和防范能力。

  4 監(jiān)測預警、報告與評估

  4.1 監(jiān)測預警

  衛(wèi)生部會同國務院有關部門根據(jù)國家食品安全風險監(jiān)測工作需要,在綜合利用現(xiàn)有監(jiān)測機構能力的基礎上,制定和實施加強國家食品安全風險監(jiān)測能力建設規(guī)劃,建立覆蓋全國的食源性疾病、食品污染和食品中有害因素監(jiān)測體系。衛(wèi)生部根據(jù)食品安全風險監(jiān)測結果,對食品安全狀況進行綜合分析,對可能具有較高程度安全風險的食品,提出并公布食品安全風險警示信息。

  有關監(jiān)管部門發(fā)現(xiàn)食品安全隱患或問題,應及時通報衛(wèi)生行政部門和有關方面,依法及時采取有效控制措施。

  4.2 事故報告

  4.2.1 事故信息來源

  (1)食品安全事故發(fā)生單位與引發(fā)食品安全事故食品的生產(chǎn)經(jīng)營單位報告的信息;

  (2)醫(yī)療機構報告的信息;

  (3)食品安全相關技術機構監(jiān)測和分析結果;

  (4)經(jīng)核實的公眾舉報信息;

  (5)經(jīng)核實的媒體披露與報道信息;

  (6)世界衛(wèi)生組織等國際機構、其他國家和地區(qū)通報我國信息。

  4.2.2 報告主體和時限

  (1) 食品生產(chǎn)經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)經(jīng)營的食品造成或者可能造成公眾健康損害的情況和信息,應當在2小時內(nèi)向所在地縣級衛(wèi)生行政部門和負責本單位食品安全監(jiān)管工作的有關部門報告。

  (2) 發(fā)生可能與食品有關的急性群體性健康損害的單位,應當在2小時內(nèi)向所在地縣級衛(wèi)生行政部門和有關監(jiān)管部門報告。

  (3) 接收食品安全事故病人治療的單位,應當按照衛(wèi)生部有關規(guī)定及時向所在地縣級衛(wèi)生行政部門和有關監(jiān)管部門報告。

  (4) 食品安全相關技術機構、有關社會團體及個人發(fā)現(xiàn)食品安全事故相關情況,應當及時向縣級衛(wèi)生行政部門和有關監(jiān)管部門報告或舉報。

  (5) 有關監(jiān)管部門發(fā)現(xiàn)食品安全事故或接到食品安全事故報告或舉報,應當立即通報同級衛(wèi)生行政部門和其他有關部門,經(jīng)初步核實后,要繼續(xù)收集相關信息,并及時將有關情況進一步向衛(wèi)生行政部門和其他有關監(jiān)管部門通報。

  (6) 經(jīng)初步核實為食品安全事故且需要啟動應急響應的,衛(wèi)生行政部門應當按規(guī)定向本級人民政府及上級人民政府衛(wèi)生行政部門報告;必要時,可直接向衛(wèi)生部報告。

  4.2.3 報告內(nèi)容

  食品生產(chǎn)經(jīng)營者、醫(yī)療、技術機構和社會團體、個人向衛(wèi)生行政部門和有關監(jiān)管部門報告疑似食品安全事故信息時,應當包括事故發(fā)生時間、地點和人數(shù)等基本情況。

  有關監(jiān)管部門報告食品安全事故信息時,應當包括事故發(fā)生單位、時間、地點、危害程度、傷亡人數(shù)、事故報告單位信息(含報告時間、報告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式)、已采取措施、事故簡要經(jīng)過等內(nèi)容;并隨時通報或者補報工作進展。

  4.3 事故評估

  4.3.1 有關監(jiān)管部門應當按有關規(guī)定及時向衛(wèi)生行政部門提供相關信息和資料,由衛(wèi)生行政部門統(tǒng)一組織協(xié)調開展食品安全事故評估。

  4.3.2 食品安全事故評估是為核定食品安全事故級別和確定應采取的措施而進行的評估。評估內(nèi)容包括:

  (1)污染食品可能導致的健康損害及所涉及的`范圍,是否已造成健康損害后果及嚴重程度;

  (2)事故的影響范圍及嚴重程度;

  (3)事故發(fā)展蔓延趨勢。

  5 應急響應

  5.1 分級響應

  根據(jù)食品安全事故分級情況,食品安全事故應急響應分為Ⅰ級、Ⅱ級、Ⅲ級和Ⅳ級響應。核定為特別重大食品安全事故,報經(jīng)國務院批準并宣布啟動Ⅰ級響應后,指揮部立即成立運行,組織開展應急處置。重大、較大、一般食品安全事故分別由事故發(fā)生地的省、市、縣級人民政府啟動相應級別響應,成立食品安全事故應急處置指揮機構進行處置。必要時上級人民政府派出工作組指導、協(xié)助事故應急處置工作。

  啟動食品安全事故Ⅰ級響應期間,指揮部成員單位在指揮部的統(tǒng)一指揮與調度下,按相應職責做好事故應急處置相關工作。事發(fā)地省級人民政府按照指揮部的統(tǒng)一部署,組織協(xié)調地市級、縣級人民政府全力開展應急處置,并及時報告相關工作進展情況。事故發(fā)生單位按照相應的處置方案開展先期處置,并配合衛(wèi)生行政部門及有關部門做好食品安全事故的應急處置。

  食源性疾病中涉及傳染病疫情的,按照《中華人民共和國傳染病防治法》和《國家突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急預案》等相關規(guī)定開展疫情防控和應急處置。

  5.2 應急處置措施

  事故發(fā)生后,根據(jù)事故性質、特點和危害程度,立即組織有關部門,依照有關規(guī)定采取下列應急處置措施,以最大限度減輕事故危害:

  (1)衛(wèi)生行政部門有效利用醫(yī)療資源,組織指導醫(yī)療機構開展食品安全事故患者的救治。

  (2)衛(wèi)生行政部門及時組織疾病預防控制機構開展流行病學調查與檢測,相關部門及時組織檢驗機構開展抽樣檢驗,盡快查找食品安全事故發(fā)生的原因。對涉嫌犯罪的,公安機關及時介入,開展相關違法犯罪行為偵破工作。

  (3)農(nóng)業(yè)行政、質量監(jiān)督、檢驗檢疫、工商行政管理、食品藥品監(jiān)管、商務等有關部門應當依法強制性就地或異地封存事故相關食品及原料和被污染的食品用工具及用具,待衛(wèi)生行政部門查明導致食品安全事故的原因后,責令食品生產(chǎn)經(jīng)營者徹底清洗消毒被污染的食品用工具及用具,消除污染。

  (4)對確認受到有毒有害物質污染的相關食品及原料,農(nóng)業(yè)行政、質量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)管等有關監(jiān)管部門應當依法責令生產(chǎn)經(jīng)營者召回、停止經(jīng)營及進出口并銷毀。檢驗后確認未被污染的應當予以解封。

  (5)及時組織研判事故發(fā)展態(tài)勢,并向事故可能蔓延到的地方人民政府通報信息,提醒做好應對準備。事故可能影響到國(境)外時,及時協(xié)調有關涉外部門做好相關通報工作。

  5.3 檢測分析評估

  應急處置專業(yè)技術機構應當對引發(fā)食品安全事故的相關危險因素及時進行檢測,專家組對檢測數(shù)據(jù)進行綜合分析和評估,分析事故發(fā)展趨勢、預測事故后果,為制定事故調查和現(xiàn)場處置方案提供參考。有關部門對食品安全事故相關危險因素消除或控制,事故中傷病人員救治,現(xiàn)場、受污染食品控制,食品與環(huán)境,次生、衍生事故隱患消除等情況進行分析評估。

  5.4 響應級別調整及終止

  在食品安全事故處置過程中,要遵循事故發(fā)生發(fā)展的客觀規(guī)律,結合實際情況和防控工作需要,根據(jù)評估結果及時調整應急響應級別,直至響應終止。

  5.4.1 響應級別調整及終止條件

  (1)級別提升

  當事故進一步加重,影響和危害擴大,并有蔓延趨勢,情況復雜難以控制時,應當及時提升響應級別。

  當學校或托幼機構、全國性或區(qū)域性重要活動期間發(fā)生食品安全事故時,可相應提高響應級別,加大應急處置力度,確保迅速、有效控制食品安全事故,維護社會穩(wěn)定。

  (2)級別降低

  事故危害得到有效控制,且經(jīng)研判認為事故危害降低到原級別評估標準以下或無進一步擴散趨勢的,可降低應急響應級別。

  (3)響應終止

  當食品安全事故得到控制,并達到以下兩項要求,經(jīng)分析評估認為可解除響應的,應當及時終止響應:

  ——食品安全事故傷病員全部得到救治,原患者病情穩(wěn)定24小時以上,且無新的急性病癥患者出現(xiàn),食源性感染性疾病在末例患者后經(jīng)過最長潛伏期無新病例出現(xiàn);

  ——現(xiàn)場、受污染食品得以有效控制,食品與環(huán)境污染得到有效清理并符合相關標準,次生、衍生事故隱患消除。

  5.4.2 響應級別調整及終止程序

  指揮部組織對事故進行分析評估論證。評估認為符合級別調整條件的,指揮部提出調整應急響應級別建議,報同級人民政府批準后實施。應急響應級別調整后,事故相關地區(qū)人民政府應當結合調整后級別采取相應措施。評估認為符合響應終止條件時,指揮部提出終止響應的建議,報同級人民政府批準后實施。

  上級人民政府有關部門應當根據(jù)下級人民政府有關部門的請求,及時組織專家為食品安全事故響應級別調整和終止的分析論證提供技術支持與指導。

  5.5 信息發(fā)布

  事故信息發(fā)布由指揮部或其辦公室統(tǒng)一組織,采取召開新聞發(fā)布會、發(fā)布新聞通稿等多種形式向社會發(fā)布,做好宣傳報道和輿論引導。

  6 后期處置

  6.1 善后處置

  事發(fā)地人民政府及有關部門要積極穩(wěn)妥、深入細致地做好善后處置工作,消除事故影響,恢復正常秩序。完善相關政策,促進行業(yè)健康發(fā)展。

  食品安全事故發(fā)生后,保險機構應當及時開展應急救援人員保險受理和受災人員保險理賠工作。

  造成食品安全事故的責任單位和責任人應當按照有關規(guī)定對受害人給予賠償,承擔受害人后續(xù)治療及保障等相關費用。

  6.2 獎懲

  6.2.1 獎勵

  對在食品安全事故應急管理和處置工作中作出突出貢獻的先進集體和個人,應當給予表彰和獎勵。

  6.2.2 責任追究

  對遲報、謊報、瞞報和漏報食品安全事故重要情況或者應急管理工作中有其他失職、瀆職行為的,依法追究有關責任單位或責任人的責任;構成犯罪的,依法追究刑事責任。

  6.3 總結

  食品安全事故善后處置工作結束后,衛(wèi)生行政部門應當組織有關部門及時對食品安全事故和應急處置工作進行總結,分析事故原因和影響因素,評估應急處置工作開展情況和效果,提出對類似事故的防范和處置建議,完成總結報告。

  7 附則

  7.1 預案管理與更新

  與食品安全事故處置有關的法律法規(guī)被修訂,部門職責或應急資源發(fā)生變化,應急預案在實施過程中出現(xiàn)新情況或新問題時,要結合實際及時修訂與完善本預案。

  國務院有關食品安全監(jiān)管部門、地方各級人民政府參照本預案,制定本部門和地方食品安全事故應急預案。

  7.2 演習演練

  國務院有關部門要開展食品安全事故應急演練,以檢驗和強化應急準備和應急響應能力,并通過對演習演練的總結評估,完善應急預案。

  7.3 預案實施

  本預案自發(fā)布之日起施行。

  超市食品安全事故應急預案

  為保證超市正常運營,提高超市食品質量安全管理水平,最大限度控制食品質量安全事故所帶來的負面影響,在事故發(fā)生時,能迅速做出響應,并能在事故發(fā)生后迅速有效控制、處理,最大限度地減少對人身傷害的程度,本著“預防為主、自救為主、統(tǒng)一指揮、分工負責”的原則,特制訂本預案。

  一、應急組織機構:

  指揮中心下設綜合辦公室

  總指揮:店長

  副指揮:值班課長

  成員:班組長及超市員工

  二、職責:

  1、總指揮職責:負責全面工作,平時加強監(jiān)督管理協(xié)調部門之間的工作,一旦發(fā)生食品安全事件,負責組織搶救事故人員、安排檢查現(xiàn)場、保護留樣食品、調查事件的起因,負責安排善后工作。

  2、副指揮職責:協(xié)助總指揮負責應急救援的具體指揮工作

  3、副指揮要每天組織人員巡場,監(jiān)督并檢查各區(qū)域食品質量,如果發(fā)生食品質量事故立刻報告,對區(qū)域食品展開全面檢查,搶救事故人員解決善后工作。保護好現(xiàn)場和留樣食品,方便有關部門調查。

  4、在班組長及員工每天不定時檢查食品保持期,對臨期及過期商品提前一月下架,并及時上報有關部門解決。

  三、應急處理工作預案程序:

  1、落實食品安全責任主體,實行流通企業(yè)主要質量負責人應急管理制度。

  2、發(fā)生食品安全事故后,總指揮迅速組織將遭遇事故人員送往最近的醫(yī)院進行積極救治。

  3、副指揮負責封存事故現(xiàn)場,馬上通知防損部迅速調取并保存相關視頻資料備查。

  4、在班組長馬上聯(lián)系銷售對象,實行食品召回;對召回食品實行就到封存,等待處理結果。

  5、總指揮負責組織調查事故原因,組織人員進行調查詢問相關的人員,弄清事件的起因并采取有效措施把事故人員控制在最小的范圍。

  6、對可凝食品進行封存,并收集相關證據(jù)資料,馬上聯(lián)系所在地的工商分局報告,對已經(jīng)發(fā)生食品安全事故的商品進行檢查。

  7、積極配合工商人員對食品安全事故進行調查處理,進一步追食品來源追查。

  8、、總結經(jīng)驗教訓,完善管理體制,加強食品安全管理,杜絕事故發(fā)生。

  超市食品安全事故應急預案

  一、 總 則

  第一條 為了加強重特大安全事故應急處理,確保突發(fā)重特大安全事故應急工作高效有序進行,最大限度地減少事故造成的損失,根據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、《國務院關于特大安全事故行政責任追究的規(guī)定》等法律法規(guī)以及《廣東農(nóng)墾安全生產(chǎn)管理辦法》的規(guī)定,結合農(nóng)場實際,制定《廣東省***農(nóng)場安全事故應急預案》(下稱《預案》)。

  第二條 本《預案》是廣東省***農(nóng)場處理重特大安全事故的基本程序和依據(jù)。

  第三條 場內(nèi)發(fā)生以下重特大安全事故適用本《預案》:

  一、重大火災事故;

  二、重大交通安全事故;

  三、民用爆炸物品和危險化學品特大安全事故;

  四、電力運行安全及觸電事故;

  五、鍋爐、壓力容器、起重機械、電梯、廠內(nèi)運輸機械等特種設備、防爆電器、壓力機械、手持電動工具等重大安全事故;

  六、重大建筑質量安全事故;

  七、重大急性中毒事故;

  八、其他重特大安全事故。

  第四條 場屬各單位應根據(jù)本《預案》,制定相應的《應急預案》,在農(nóng)場統(tǒng)一指揮下,分級管理,分級實施,各司其職。

  二、重特大安全事故應急處理機構和職責

  第五條 農(nóng)場成立重特大安全事故應急處理指揮中心,由場安委會、綜治辦及事故單位領導組成應急指揮中心。

  第六條 指揮中心由下列人員組成:

  一、總指揮:安委會主任場長擔任。

  二、副總指揮:由副場長、事故單位安全生產(chǎn)第一責任人擔任。

  三、成員:由場安委會、綜治辦有關人員,事故單位安全生產(chǎn)直接責任人、事故單位安全員及其他有關人員擔任。

  第七條 成立事故應急處理指揮中心辦公室。辦公室主任由擔任,副主任由事故單位安全生產(chǎn)直接責任人擔任。其他人員為具有相關專業(yè)技術知識水平的專業(yè)技術人員。辦公室工作地方點設在場安委會或事故現(xiàn)場附近。

  第八條 指揮中心的主要職責:

  一、組織指揮各方面力量處置重特大事故,統(tǒng)一指揮對事故現(xiàn)場的應急救援工作,控制事故損失的擴大;

  二、檢查督促有關單位做好搶險、救災、事故調查、后勤保障、信息上報、善后處理以及恢復生產(chǎn)秩序的工作;

  三、組織、領導重點防范單位進行應急預案的演練。

  第九條 應急處理指揮中心辦公室的主要職責:

  一、組織召開處置突發(fā)事故工作會議;

  二、與應急處理指揮中心和事故現(xiàn)場指揮部保持聯(lián)系,隨時掌握應急處理進展情況;

  三、及時將所了解的情況向應急處理指揮中心領導報告,并將應急處理指揮中心領導的指示及時傳達給有關部門;

  四、協(xié)調各應急救援單位、隊伍之間關系;

  五、研究向上級主管部門報告及應急處理的信息;

  六、參與現(xiàn)場處理;

  七、組織召開事故現(xiàn)場會議。

  第十條 重特大安全事故應急指揮中心根據(jù)事故情況,由事故單位成立現(xiàn)場指揮部,現(xiàn)場指揮部的現(xiàn)場指揮由事故單位的安全生產(chǎn)直接責任人擔任,F(xiàn)場指揮部應設在現(xiàn)場附近,并設置顯著標志。

  第十一條 現(xiàn)場指揮部職責

  一、指揮、協(xié)調現(xiàn)場搶險救災和救護工作;

  二、核實現(xiàn)場人員傷亡和損失情況,及時向指揮中心領導匯報事故處理進展情況;

  三、及時落實應急指揮中心和現(xiàn)場指揮部領導的指示;

  四、向外來求援組織領導匯報現(xiàn)場情況,協(xié)同求援安排。

  五、協(xié)同指揮中心安排上級領導視察現(xiàn)場的有關事宜。

  第十二條 現(xiàn)場指揮的職責

  一、下令啟動本單位應急預案;

  二、根據(jù)事故發(fā)生實際情況,組織實施應急預案;

  三、負責召集各參與搶險救援部門和單位的現(xiàn)場負責人研究現(xiàn)場搶救方案,制訂具體搶救措施,決定搶救人員的出動、支援和輪換,明確各部門和單位的職責分工;

  四、根據(jù)事故現(xiàn)場需要,設立現(xiàn)場搶險救援工作小組,并按照各自的職責和工作程序貫徹執(zhí)行預案;

  五、組織劃定事故現(xiàn)場的范圍,實行必要的戒嚴或交通封鎖;

  六、負責與應急指揮中心總指揮或副總指揮聯(lián)絡。

  七、向外來救援組織領導匯報現(xiàn)場情況,協(xié)同組調救援力量。

  三、應急搶險和救援

  第十三條 為了有效地處置特大安全事故,設立七個應急處理小組。各小組分工如下:

  一、警戒保衛(wèi)小組,由綜治部門負責;

  二、搶險救災小組,由事故單位負責;

  三、醫(yī)療救護小組,由衛(wèi)生部門負責;

  四、善后處理小組,根據(jù)實際情況由場安委會、工會、事故單位負責;

  五、后勤保障小組,由事故單位負責;

  六、事故調查取證小組,由場綜治辦和安委會負責;

  七、信息上報和宣傳報道小組,由場辦公室、安委會負責。

  第十四條 在搶險救災過程中需要緊急調用的物資、設備、人員和占用場地,任何單位和個人都不得阻攔和拒絕。

  第十五條 非搶險救災單位應服從指揮中心的指揮、調度,參加或者配合搶險救災工作。

  四、事故報告和現(xiàn)場保護

  第十六條 特大安全事故發(fā)生單位在事故發(fā)生后,必須做到:

  一、 迅速采取有效措施、組織搶救、防止事故擴大。

  二、 嚴格保護事故現(xiàn)場。

  三、迅速將發(fā)生特大事故的情況報告場安委會有關人員:陳**(電話:xxxxxxx 138xxxxxxxx);并撥打110報警(火警打119)。

  四、按照國家有關法律法規(guī)及《廣東農(nóng)墾安全生產(chǎn)管理辦法》的規(guī)定寫出事故快報,上報有關部門。

  五、事故快報包括以下內(nèi)容:

  1、發(fā)生事故的單位及事故發(fā)生的時間、地點;

  2、事故的簡要經(jīng)過、傷亡人數(shù)、直接經(jīng)濟損失的初步估計;

  3、事故原因、性質的初步判斷;

  4、事故搶救處理的情況和采取的措施;

  5、需要有關部門和單位協(xié)助事故搶救和處理的有關事宜;

  6、事故的報告單位、簽發(fā)人和報告時間。

  第十七條 場安委會接到事故報告后,按照下列程序通知有關領導及有關部門進行處理。

  一、立即報告場領導;

  二、立即通知綜治辦迅速派人趕赴事故現(xiàn)場,負責事故現(xiàn)場的保護和證據(jù)收集工作;

  三、立即派人趕赴事故現(xiàn)場,了解掌握事故情況,協(xié)調組織事故應急搶險救災和調查處理等事宜,并將情況及時向上級有關部門報告;

  四、立即通知工會、醫(yī)院、辦公室等部門參加事故處理工作。

  第十八條 因搶救人員、防止事故擴大或疏通等原因,需要移動現(xiàn)場物件時,應作好標記、拍照、詳細記錄和繪制事故現(xiàn)場簡圖,妥善保存現(xiàn)場重要痕跡、物證。

  五、特大事故處理與信息反饋

  第十九條 應急救援工作結束后,有關領導應組織相關部門和單位,按照有關法律法規(guī)和《廣東農(nóng)墾安全生產(chǎn)管理辦法》的規(guī)定,根據(jù)“四不放過”的原則,對事故進行調查處理。

  第二十條 事故結案后,應當召開事故現(xiàn)場會,對事故情況進行通報,對關關責任人進行處罰,對在突發(fā)事故的搶救、指揮、信息報送等方面有突出貢獻人員給予表彰和獎勵;

  第二十一條 對在發(fā)生事故時遲報造成重大損失的人員,在事故中玩忽職守,不聽從指揮,不認真負責,或臨陣脫逃救災工作的人員,按照有關規(guī)定給予處分,構成犯罪的,移交司法機關依法追究刑事責任。

  六、 附 則

  第二十二條 本《預案》所稱的重特大事故是指從事生產(chǎn)經(jīng)營活動過程中,由人為過失或自然因素影響造成3人死亡,或4人重傷以上(含4人),或直接經(jīng)濟損失在10萬元(含10萬元)的事故。

  第二十三條 本《預案》由場安委會負責解釋。

  第二十四條 本《預案》自公布之日起實施。

食品安全應急預案6

  為維護師生員工人身安全和財產(chǎn)安全,提高食品安全突發(fā)事件的快速反應和協(xié)調水平,有效保障師生生命財產(chǎn)安全,維護學校飲食服務正常秩序,把食品安全突發(fā)事件的損失降低到最低,特制定《xx學院學生食堂食品安全工作應急預案》。

  一、指導思想

  樹立“以人為本”的工作理念,將全體師生員工的生命安全及學校大局放在首位,貫徹“安全無小事,責任重于泰山”的思想,落實“預防為主、規(guī)范處置”的方針,消除食堂食品安全隱患,杜絕食品安全事故。在食品安全事件發(fā)生后,盡一切努力保證師生員工生命財產(chǎn)安全,把事故造成的損失降到最低。

  二、工作原則

  (一)預防為主、常抓不懈

  宣傳普及食品安全突發(fā)事件預防知識,提高全體員工的防護意識和處置水平。加強日常管理,及時發(fā)現(xiàn)并排除食品安全隱患,把食品安全事故發(fā)生的概率降到最低。

  (二)統(tǒng)一領導、依法管理

  嚴格遵守國家有關法律法規(guī),對食品安全突發(fā)事件的預防、報告、控制和救援工作依法開展。建立由飲食服務中心主任擔任組長的學校食品安全突發(fā)事件應急處置工作領導小組,全面負責組織、指揮、協(xié)調與落實學校食品安全突發(fā)事件的應急處置工作。

  (三)條塊結合、以塊為主

  食品安全突發(fā)事件的.預防與應急處置工作實行條塊結合、以塊為主,屬地管理。中心辦公室負責督各食堂、班組落實食品安全突發(fā)事件應急工作各項措施,組織各食堂、食品流通單位每年進行一次食品安全突發(fā)事件應急處置演練。

  (四)快速反應、高效運轉

  建立預警和快速反應機制,強化人力、物力、財力儲備,增強應急處理能力,保證早預防、早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處置。各個環(huán)節(jié)緊密銜接,一旦發(fā)生突發(fā)事件,快速反應,及時報告和處置。

  三、領導機構

  飲食服務中心成立學校食堂安全事件應急處理工作領導小組,其組成人員如下:

  組 長:飲食服務中心主任

  副組長:飲食服務中心副主任

  成 員:辦公室及直屬人員、各食堂班長

  四、應急處置預案

  在第一時間予以控制和妥善處置,降低事故影響和損失,積極配合相關部門對患者進行救治、對造成中毒的原因進行調查,及時排查食物中毒原因,并配合有關部門妥善處理事故。具體應急措施如下:

  員工立即向食品安全管理員或負責人報告,管理員或負責人要認真核實后,立即在規(guī)定時間內(nèi)按程序報告向當?shù)卣蜕霞壷鞴懿块T、監(jiān)管部門報告。報告內(nèi)容:中毒單位、地址、發(fā)生時間、中毒人數(shù)、可疑中毒食品、中毒主要癥狀,不得隱瞞、緩報和謊報。如果懷疑與投毒有關,還須向當?shù)毓膊块T報告。

  立即主動停止食品務經(jīng)營活動,積極組織救助病患者,盡可能按照就近原則聯(lián)系醫(yī)療單位進行救治。

  食物中毒事故發(fā)生后,注意應急處置方式方法和維護穩(wěn)定,避免引發(fā)群體性心因性反應。事故原因需由市疾病預防控制中心、食品安全監(jiān)督部門確認。

  加強信息發(fā)布管理,統(tǒng)一信息發(fā)布口徑,作好輿論引導,同時安撫好中毒患者,穩(wěn)定患者情緒,避免引起社會恐慌、媒體不實炒作和造成執(zhí)法應急管理資源浪費。

  保護好現(xiàn)場,對制作、盛放可疑食品的工具、容器予以有效保護。保管好可疑食品、飲水及其有關工具、設備和場所以及對可能受污染的區(qū)域采取控制措施維持原有的經(jīng)營狀況;對剩余的食物予以暫時封存;將可疑食品及原料放入冷藏箱(柜)并交調查人員,禁止繼續(xù)食用和擅自銷毀,同時主動追回售出相關食品。

  在食品安全監(jiān)督部門專業(yè)人員到達后,積極配合收集可疑食品及原料和中毒顧客的嘔吐物、排泄物等;同時詳細敘述中毒的情況;積極協(xié)助食品藥品監(jiān)督管理部門做好調查工作及各項后勤保障工作。待現(xiàn)場調查結束后,按照食品安全監(jiān)督人員要求銷毀造成食物中毒的食品,對現(xiàn)場和所有餐炊具進行徹底消毒。是否繼續(xù)營業(yè),聽候食品安全監(jiān)督部門的處理結果和通知。

食品安全應急預案7

  xx幼兒園食品安全事故應急預案之相關制度和職責,為了保障我園廣大教職員工和幼兒的身體健康和生命安全,預防食物中毒的發(fā)生,依據(jù)相關法律法規(guī),建立并完善應急救援機制,以便為了在發(fā)生重大事故時,能及時、正確、高效地處置可能發(fā)生的食品安......

  為了保障我園廣大教職員工和幼兒的'身體健康和生命安全,預防食物中毒的發(fā)生,依據(jù)相關法律法規(guī),建立并完善應急救援機制,以便為了在發(fā)生重大事故時,能及時、正確、高效地處置可能發(fā)生的食品安全事故,把事件造成的損害降低到最低程度,特制定本預案。

  一、成立食品安全事故領導小組,落實各部門職責

  1、成立由園長分管園長助理、保健人員、食品采購員、各班主任、保育員組成的領導小組。

  2、園長助理、保健人員協(xié)助醫(yī)療人員負責救護工作。

  3、食堂班長負責保存好食物留樣。

  二、建立及時逐級報告制度

  教職員工和幼兒如發(fā)現(xiàn)短時間內(nèi)出現(xiàn)多例有嘔吐、腹痛、腹瀉等類似食物中毒癥狀的病人時,當班老師應立即向園安全領導小組匯報,安全領導小組接報后立即匯報園長,并趕赴現(xiàn)場指揮、協(xié)調事件的處理。園領導則立即向上級食品衛(wèi)生部門、醫(yī)院和上級教育主管部門報告。報告內(nèi)容有:發(fā)生中毒的單位、地點、中毒人數(shù)及死亡人數(shù),主要臨床表現(xiàn),可能引起中毒的食物等,以利于有關部門積極采取措施,組織搶救,調查分析中毒原因和預防方法。若懷疑投毒則向公安部門報告。

  三、事故處置方法及具體措施

  一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象,幼兒園要立即啟動應急預案,采取

  搶救措施。并在第一時間向有關部門報告。

  四、應急處理程序:

  1、一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象,事件發(fā)現(xiàn)人要立即向安全領導小組匯報。園領導則在第一時間組織人員,并即時啟動應急預案,及時通知有關人員趕赴現(xiàn)場,按照分工開展工作,并立即將中毒人員送醫(yī)院搶救。

  2、食堂人員負責保留好飯樣本及餐具,并送往衛(wèi)生防疫部門進行檢驗。期間,嚴禁無關人員進入食堂。

  3、組織由園長助理保健人員、骨干教師組成的陪護隊伍,具體負責陪護事宜。

  4、穩(wěn)定幼兒情緒,做好家長工作,保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序。

  5、及時向主辦單位及當?shù)匦l(wèi)生防疫部門報告有關處理情況。

  五、后期處置

  發(fā)生食物中毒后在向有關部門報告的同時要保護好現(xiàn)場和可疑食物,中毒者吃剩的食物和排泄物(嘔吐物、大便),炊事用具,飯菜成品,半成品,留樣品等保留待查,以便衛(wèi)生部門檢驗,為確定食物中毒提供可靠的情況。每天留取食品樣本,24小時后,全園一切正常后處理掉。

食品安全應急預案8

  一、目的

  及時有效預防、控制食物中毒和消除各類食品安全事故的危害,提高快速反應和緊急處理的'能力,最大限度地減少食品安全事故對人民群眾造成的危害,保障人民群眾身體健康與生命安全。

  二、報告

  任何單位和個人發(fā)現(xiàn)食物中毒事件應急時(2小時內(nèi))向建管處相關部門報告。

  三、處置

  1、由相關人員將食品安全事故立即報告站食品安全協(xié)調領導小組,由領導小組統(tǒng)一指揮、統(tǒng)一組織、統(tǒng)一安排、統(tǒng)一處理。

  2、立即派專人到事發(fā)地保護好現(xiàn)場、疏散群眾、維持好秩序并設立臨時警示標志。

  3、根據(jù)傷亡情況上報相關職能部門,并請求他們立即出示現(xiàn)場共同處理。

  4、采取果斷措施,立即將傷員輸送到附近的醫(yī)療機構進行搶救,并根據(jù)傷情請求上級醫(yī)療機構共同救助,同時開展病人的初診、轉診和應急醫(yī)療救治工作。

  5、妥善安置好傷員和遇難同志的親屬,做好解釋和安撫工作。

  6、采取邊調查、邊處理、邊搶救、邊核實的方式,確保迅速有效地控制食品衛(wèi)生安全。

  7、協(xié)助相關部門開展食品安全的調查工作。

  四、要求

  1、必須服從站領導小組統(tǒng)一指揮、統(tǒng)一調度、做到令行禁止。

  2、事發(fā)地單位要在第一時間趕赴現(xiàn)場,立即啟動預案,及時向上級報告相關情況。

  3、凡因工作不到位,不履職盡責,不服從安排和指揮的單位和個人根據(jù)情況給予相應的處分和經(jīng)濟制裁。

  五、站食品安全協(xié)調領導小組成員和站應急處理分隊

  1、領導小組成員:

  組長:

  副組長:

  成員:

  2、醫(yī)療救護應急小組:

  組長:

  隊員:

  3、防疫應急小組:

  組長:楊洪偉副組長:

  成員:

  4、后勤保障組:

  組長:

  副組長:

  成員:

食品安全應急預案9

  為了有效應急處置酒店內(nèi)可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故,確保事故處理工作高效、有序地進行,最大限度地減輕事故造成的損失,切實保障顧客的生命安全,維護酒店和社會穩(wěn)定,特制訂本方案。

  一、領導機構與職責:

  1、機構設置:

  1)酒店餐飲部成立食品衛(wèi)生安全工作領導小組:

  2)醫(yī)療救護組:當發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故時,應立即向就近醫(yī)療機構發(fā)出醫(yī)療求援,撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況,做好秩序維護等工作。

  2、機構職責:

  統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理,協(xié)調各方力量進行應急救援,控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作,落實整改措施,盡快恢復酒店正常營業(yè)

  定期組織員工食品衛(wèi)生安全工作總結、研討,形成評估和反饋意見,并負責對酒店食品衛(wèi)生安全工作的年度考核與評價。

  二、日常工作開展:

  1、完善制度。在食品、藥品管理部門下發(fā)有關制度和工作意見的基礎上,要求對本酒店食品衛(wèi)生安全制度進行全面修訂完善,并上報上級管理部門。

  2、強化督查。在領導小組的具體指導下,由辦公室牽頭,以各項食品衛(wèi)生制度落實為重點,結合酒店其它安全工作,進行定期和不定期的督查,督查結果以通報形式反饋到酒店

  3、落實職責。酒店負責人為酒店食品安全第一責任人,安全監(jiān)督員為直接責任人,后廚管理人員和從業(yè)人員分別在自己的'崗位職責內(nèi)負責,酒店負責人考核實行酒店食品安全事故責任追究制。

  4、加強教育。加強對廣大員工特別是后廚從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識的宣傳教育,通過舉辦專題培訓班、知識講座等形式,(從業(yè)人員必須取得培訓合格證和體檢合格證方可上崗)豐富衛(wèi)生知識,增強衛(wèi)生意識,提高自覺性和責任感。

  5、添置設備。酒店要對照配備標準,逐步完善和提高食品衛(wèi)生設施的配備。

  三、事故應急處理。

  1、報告制度。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時報告。具體為:員工發(fā)現(xiàn)少量(5人以下)輕度癥狀(如嘔吐、腹瀉)及時打舉報電話向酒店監(jiān)督小組報告,再由監(jiān)督小組逐級報告;發(fā)現(xiàn)較嚴重食品衛(wèi)生事故(指出現(xiàn)嚴重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況,下同),應立即向領導小組(組長)報告,由領導小組向上級管理部門報告,同時立即啟動酒店食品衛(wèi)生安全應急預案。在事故處理中根據(jù)實際情況建立定時報告制度。

  2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴重酒店食品衛(wèi)生安全事故,由酒店負責人負責救援指揮。負責人應當機立斷,立即啟動酒店應急預案,按照預備方案,各就各位,組織救援行動。初步摸清癥狀,群體發(fā)病的還應徹查事故原因,排查發(fā)病人員,并建立動態(tài)性名冊,防止遺漏。

  3、醫(yī)療求援。酒店發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故,應立即向就近醫(yī)療機構和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援,并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況,做好秩序維護等工作。

  4、聯(lián)系顧客家人。酒店發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故,應及時與發(fā)病顧客家人取得聯(lián)系,如實說明發(fā)病情況,不盲目猜測。做好其家人思想安撫,防止過激行為發(fā)生。設立酒店應急聯(lián)絡處,及時解答其家人提出的問題,力所能及地為其家人做好服務工作。

  5、病源保護。酒店發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故后,應立即封存后廚菜肴樣品、可疑食品,以便及時查找致病原因。

  6、人員調度。事故應急處理人員由領導小組組長統(tǒng)一調度,辦公室具體安排,必要時可向衛(wèi)生防疫部門抽調人員支援事故處理。明確分工,落實職責,聽從指揮,確保到位。

  7、信息公開。保障廣大顧客和其家人在事故發(fā)生和處理過程中的知情權,及時、準確做好信息公開,并如實向上級部門匯報,不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清,避免不必要的誤解。

  四、事故責任追究。

  1、對導致事故起因的相關責任人進行嚴肅追究。

  2、對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究。

  3、對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應急方案順利實施的行為進行嚴肅追究。

食品安全應急預案10

  為預防食物中毒事件的發(fā)生,保證全體師生的身體健康和生命安全,特制定本預案。

  一、工作原則

  沉著應對,措施果斷,快速反映,高效處置。

  預防為主,統(tǒng)一領導,警鐘長鳴,分級負責。

  二、應急領導小組

  組長:季增蘭

  副組長:范純

  成員:丁海燕張艷紅劉梅儲呈露葛菲章慧尤海霞

  信息組成員:各班教師

  三、工作職責

  (一)應急組長季增蘭負責全面工作,平時加強監(jiān)督管理協(xié)調各項工作,一旦發(fā)生食物中毒事件,負責組織搶救中毒患兒、安排檢查現(xiàn)場、調查事件的起因,負責安排善后工作。

  (二)副組長范純負責食堂的食物、食品安全檢查工作,并與當?shù)胤酪卟块T聯(lián)系接受監(jiān)督。如果發(fā)生食物中毒立刻報告有關部門,對食堂的食品展開全面檢查。

  (三)采購組把好食物“進口關”,堅決不購買腐爛變質的物品,所有材料必須嚴格驗收、登記、拍照上傳陽光平臺后方能存入庫房。監(jiān)督食堂工作人員落實食物“留樣制”,當日食物留存48小時,幼兒無異常情況后方能銷毀。

  (四)每周對食堂實行大檢查制度,提出發(fā)現(xiàn)的問題,并責令限期整改,不定時進行抽查對出現(xiàn)的問題及時提出,確保幼兒安全。

  (五)每天堅持食品、衛(wèi)生檢查,對發(fā)現(xiàn)的過期食品、有異味食品等及時報告以便銷毀。

  (六)各班教師堅持每天的檢查與觀察制度,對發(fā)現(xiàn)的`問題要及時解決并報告幼兒園辦公室。

  (七)安保主任顧鵬應在發(fā)生中毒事件后第一時間內(nèi)了解事情的原因,如實向園長匯報,并協(xié)助做好媒體的接待,最大程度地消除負面影響。

  四、應急處理

  一旦發(fā)現(xiàn)食物中毒事件,應立即啟動應急預案:

  (一)組長季增蘭在第一時間通知教育局和疾控中心。(教育局電話:88922012、88961300疾控中心電話:81813456)并負責組織調查事件原因,采取有效措施把中毒人員控制在最小的范圍,配合其他有關部門進行有效的工作。

  (二)副組長范純立即封存原物,待衛(wèi)生監(jiān)督所同志到達后立即提取48小時的留樣并進行檢查;如懷疑有人故意投毒,向公安部門報告并進行立案偵察。

  (三)保健老師章慧及年級組長劉梅、儲呈露、葛菲迅速與急救中心聯(lián)系,把中毒的幼兒送往就近醫(yī)院進行搶救,確保在第一時間保證幼兒的生命安全。(急救中心電話:120)

  (四)副園長丁海燕和安保主任顧鵬全力保持幼兒園的穩(wěn)定,全體教職工統(tǒng)一思想認識,作好輿論導向和家長群眾的安撫解釋工作,避免教師、幼兒、家長和其他人員因不必要的恐慌而引起混亂。如懷疑是人為投毒,應立即向當?shù)嘏沙鏊鶊蟾妗?/p>

  (五)各班教師及時與幼兒家長聯(lián)系,配合領導處理好善后工作,確保幼兒園教育教學正常進行。

食品安全應急預案11

  1、目的

  為了有效的預防食品污染,有效的應對餐廳突發(fā)污染事件,保證應急事件的反應能力,保障所有人員的健康、生命安全和公司財產(chǎn),防止和杜絕食品污染對人員健康的危害,為了加強餐廳檢驗工作的質量控制和公司的管理,特制定本預案,確保一旦發(fā)生餐廳食物污染事件及安全事故時,能及時、規(guī)范、科學、迅速有效地控制。

  2、適用范圍

  適用于餐廳及周圍用餐環(huán)境。

  3、組織管理機構和人員職責:

  3.1領導小組:成立食品安全管理領導小組

  組長:楊志勇

  副組長:宋克進

  各現(xiàn)場主管

  組員:張軍義3.2成員職責分工

  在領導的統(tǒng)一指揮下,負責落實,指揮餐廳突發(fā)事件現(xiàn)場和調查處理工作,采取有效措施控制事件、調查原因,減少事故發(fā)生和財產(chǎn)損失。

  3.2.1組長負責組織本小組的全體成員開展日常督促檢查實驗室污染預防與應急處理的組織建立、人員培訓、技術和物資等的落實,指揮實驗室污染突發(fā)事件的現(xiàn)場和調查處理工作。

  3.2.2副組長負責防止實驗污染的日常工作,完善制度、規(guī)范措施、責任到人和檢查督促,按科室統(tǒng)一安排辦好一切防止實驗室污染及安全事故的管理工作。

  3.2.3組員加強預防工作,每個人都要認真負責執(zhí)行實驗室的各項制度,特別是實驗室安全管理制度、各種有毒有害易污染實驗室和其周圍環(huán)境的物品及廢物的'管理制度等的執(zhí)行;對安全隱患及時排除,對不能排除的應及時報告有關部門及時排除,對可能突發(fā)的實驗室污染事件而存在的安全隱患應采取快速有效的控制措施,并及時向實驗室污染預防及應急處置專業(yè)小組報告;同時期采取有效的防范措施。

  3.2.4發(fā)生突發(fā)事件后,應立即按實驗室污染突發(fā)事件處理的技術規(guī)范,采取有效措施控制事件、調查原因,減少人員傷亡的國家財產(chǎn)損失。

  4、應急處理程序

  4.1放射性污染應急處置措施

  4.1.1發(fā)生或者發(fā)現(xiàn)放射事故的工作人員,必須盡快逐級向科主任、預防科、公安機關報告,最遲不超出2小時。

  4.1.2當工作人員發(fā)生照射事故后,應立即進行醫(yī)學檢查,同時對危險源采取安全處理措施。

  4.1.3發(fā)生放射性同位素丟失、被盜,立即向公安機關報告,并積極配合對放射事故的調查,做好善后工作。

  4.2化學性污染應急處置措施

  4.2.1一般化學性污染應急處置措施

  4.2.1.1如果實驗室發(fā)生有毒、有害物質潑濺在工作人員皮膚或衣物上,立即用自來水沖洗,再根據(jù)毒物的性質采取相應的有效處理措施。

  4.2.1.2如果實驗室發(fā)生有毒、有害物質潑濺或泄漏在工作臺面或地面,先用抹布或拖布擦拭,然后用清水沖洗或時用中和試劑進行中和后用清水沖洗。

  4.2.1.3如果實驗室發(fā)生有毒氣體泄漏,應立啟動排氣裝置將有毒氣體排出,同時開門窗使新鮮空氣進行實驗室。如果發(fā)生吸入毒氣,造成中毒應立即搶救,將中毒者移至空氣良好處使之能呼吸新鮮空氣。

  4.2.1.4經(jīng)口中毒者,要立即刺激催吐,反復洗胃,洗胃時要注意吸附、微酸和微堿中和、水溶性和脂溶性以及保護胃黏膜的原則。

  4.3嚴重化學性污染應急處置措施

食品安全應急預案12

  一、指導思想

  貫徹“安全第一,預防為主”的思想,宣傳與普及安全教育知識,進一步提升幼兒園對突發(fā)事件的處置能力,確保師生生命安全。

  二、適用范圍

  本預案適用于本園發(fā)生食物中毒的情況處理

  三、應急程序

  (一)應急指揮人員名單

  1、負責人:國雪娟

  2、現(xiàn)場指揮人員:范德剛、史寧寧

  (二)現(xiàn)場措施

  a、對患兒的處理

  1、立即將患兒送醫(yī)院治療,教師要向醫(yī)生真實反映幼兒患病的癥狀,并陪同在幼兒身旁等待家長來院。

  2、做好家長工作,如果食園外食物所致,立即與家長聯(lián)系,盡量爭取取樣。

  3、把中毒危害控制在最小的范圍

  b、建立三級報告制度

  1、如發(fā)生食物中毒事故,保健老師應及時向單位領導報告。

  2、保健老師及時向衛(wèi)生防疫站和婦幼保健所報告。

  c、配合行政部門對食物中毒事件的.調查

  1、立即停止食品加工、供應活動

  2、提供留樣

  3、如實提供有關材料,積極配合上級有關部門做好診治、調查事故、處理等工作。

  (三)現(xiàn)場指揮

  處置事故現(xiàn)場指揮應由在場最高級別的負責人擔任,并根據(jù)事故性質、危害程度成立臨時的救援小組。等總負責任人到達現(xiàn)場后,詳細匯報事故情況,由總責任人決定是否啟動應急預案,將事故損失降到最低程度。

食品安全應急預案13

  一、食品退市制度

  為了加強本公司食品質量管理,嚴厲打擊制售假冒偽劣食品活動,確保本公司按照法定條件、要求從事食品經(jīng)營活動,銷售符合法定要求的食品,維護本公司聲譽,制定本制度,本公司相關人員均應遵守本制度。

  (一)若產(chǎn)品為下列條件之一的,應停止銷售,退出本經(jīng)營單位:

  1、腐爛變質、污穢不潔的;

  2、包裝破損和其他不符合食品衛(wèi)生要求的;

  3、超過安全試用期或者保質日期的;

  4、應當檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫,或檢驗、檢疫不合格的;

  5、摻雜、摻假,以假充真、以次充好的;

  6、使用非食用色素或其他非食用物質加工的;

  7、偽造產(chǎn)地,偽造或者冒用他人廠名、廠址,在商品上偽造或冒用認證標志、名優(yōu)標志、國際標準采用標志、防偽標志等質量標志的,對商品質量作引人誤解的虛假表示或使用絕對宣傳用語的;

  8、假冒他人的注冊商標,或者擅自使用知名商品特有的名稱、包裝、裝潢、造成和他人的知名商品相混淆,使購買者誤以為是該商品的;

  9、行政監(jiān)管機關公布屬于秴食品的;

  10、其他違反法律、法規(guī)規(guī)定的,或者存在隱患,可能對人體健康和生命安全造成損害的。

 。ǘ┍竟竟ぷ魅藛T若發(fā)現(xiàn)所銷售的食品屬于本制度所列的不合格食品,應立即停止銷售該食品,并采取下列措施:

  1、立即清點不合格食品,登記入冊;

  2、將不合格食品撤出市場,并通知生產(chǎn)企業(yè)或供貨方,配合召回以售出食品,并向有關監(jiān)督管理部門報告;

  3、對有害有毒、腐爛變質的食品應交由有關部門進行無害化處理或銷毀;

  4、可能造成安全衛(wèi)生危害的,立即向當?shù)毓ど绦姓芾聿块T或相關行政監(jiān)督管理部門報告。

  (三)對已經(jīng)出售的嚴重危害人體健康、人身安全的不合格食品,本公司將選擇能夠覆蓋銷售范圍的新聞媒體予以公告,或者在營業(yè)場所內(nèi)公示,通知購貨人退貨,將不合格食品追回和銷毀。

  (四)本公司工作人員應對本公司經(jīng)營單位內(nèi)的食品進行經(jīng)常性檢查,發(fā)現(xiàn)不合格食品應立即停止銷售,撤下柜臺,退出市場。

  (五)本公司對消費者作出食品質量承諾,并在出售食品時向消費者提供購貨憑證或商品質量信譽卡。

  二、食品召回制度

  為了加強食品安全監(jiān)管,避免和減少不安全食品的危害,保護消費者的身體健康和生命安全,根據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質量法》、《中華人民共和國食品安全法》、《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī),制定本制度。本公司相關人員均應遵守本制度。

  第一條本制度所稱召回,是指食品生產(chǎn)則按照規(guī)定程序,對由其生產(chǎn)原因造成的某一批次或類別的不安全食品,通過換貨、退貨、補充或修正消費說明等方式,及時消除或減少食品安全危害的活動。

  第二條本公司的食品召回事件受當?shù)刭|量技術監(jiān)督部門的監(jiān)督管理,并接受國家質檢總局和升級質檢部門組織建立的食品召回專家委員會提供的.食品安全危害調查和食品安全危害評估的技術支持。

  第三條本公司將建立完善的產(chǎn)品質量檔案和相關管理制度,準確記錄并保存食品儲運、銷售以及產(chǎn)品標識等信息,保存消費者投訴、食源性疾病事故、食品污染事故記錄,以及食品危害糾紛信息等檔案。

  第四條本公司將向質監(jiān)部門及時報告所有相關的食品安全危害信息,包括消費者投訴、食品安全危害事件等,不得隱瞞或虛報食品危害人體健康的事實。

  第五條本公司將進行食品安全危害調查和食品安全危害評估,調查內(nèi)容包括以下內(nèi)容:

  (一)是否符合食品安全法律、法規(guī)或標準的安全要求;

  (二)是否含有非食品用原輔料、添加非食品用化學物質或者將非食品當做食品;

  (三)食品的主要消費人群構成及比例;

 。ㄋ模┛赡艽嬖诎踩:Φ氖称窋(shù)量、批次或類別及其流通區(qū)域和范圍。con

  第六條本公司將配合省質監(jiān)部門組織的食品安全危害調查,不以食品已通過任何符合性審查為由拒絕。

  第七條經(jīng)食品安全危害調查和評估,確認屬于生產(chǎn)原因造成的不安全食品的,應當確定召回級別,實施召回。

  第八條根據(jù)食品安全危害的嚴重程度,食品召回級別分三級:

 。ㄒ唬┮患壵倩兀阂呀(jīng)或可能誘發(fā)食品污染、食源性疾病等對人體健康造成嚴重危害甚至死亡的,或者流通范圍廣、社會影響大的不安全食品的召回;

 。ǘ┒壵倩兀阂呀(jīng)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病等對人體健康造成危害,危害程度一般或流通范圍較小、社會影響較小的不安全食品的召回;

 。ㄈ┤壵倩兀阂呀(jīng)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病等對人體健康造成危害,危害程度輕微的不安全食品的召回。

  三、食品召回的實施

  第一條確認食品屬于應當召回的不安全食品的,公司立即停止銷售不安全食品。

  第二條自確認食品屬于應當召回的不安全食品之日起,一級召回應當在1日內(nèi),二級召回應當在2日內(nèi),三級召回應當在3日內(nèi),通知有關銷售者停止銷售,通知消費者通知消費。

  第三條向社會發(fā)布食品召回有關信息,按照有關法律法規(guī)和國家質檢總局有關規(guī)定,向省級以上質監(jiān)部門報告。

  第四條自確認食品屬于應當召回的不安全食品之日起,一級召回應在3日內(nèi),二級召回應在5日內(nèi),三級召回應在7日內(nèi),公司通過所在地的市質監(jiān)部門向省質監(jiān)部門提交食品召回計劃。

  第五條食品召回計劃的主要內(nèi)容包括:

 。ㄒ唬┩ㄖN售者停止銷售不安全食品的情況;

  (二)通知消費者停止消費不安全食品的情況;

  (三)食品安全危害的種類、產(chǎn)生的原因、可能受影響的人群、嚴重和緊急程度;

  (四)召回措施的內(nèi)容,包括實施組織、聯(lián)系方式以及召回的具體措施、范圍和時限等;

  (五)召回的語氣效果;

 。┱倩厥称泛蟮奶幚泶胧。

  第六條自召回實施之日起,一級召回每3日,二級召回每7日,三級召回每15日,通過市質監(jiān)部門向省質監(jiān)部門提交食品召回階段性進展報告;若召回計劃有變更的,應在食品召回階段性進展報告中說明。

  四、召回評估

  第一條本公司將保存召回記錄,主要內(nèi)容包括食品召回的批次、數(shù)量、比例、原因、結果等。

  第二條本公司將在食品召回時限滿15日內(nèi),向省質監(jiān)部門提交召回總結報告;責令召回的,報告國家質檢總結。

  第三條本公司將及時對不安全食品進行無害化處理,根據(jù)有關規(guī)定應當銷毀的食品,及時予以銷毀。

  第四條對召回食品的后處理,本公司將保留詳細記錄,并向時質監(jiān)部門報告,接受市質監(jiān)部門監(jiān)督。

食品安全應急預案14

  一、 總則

 。ㄒ唬┚幹颇康

  有效預防、及時控制和消除突發(fā)食品衛(wèi)生事件及其危害,指導和規(guī)范全市突發(fā)食品衛(wèi)生事件的應急處理工作,最大程度地減少突發(fā)食品衛(wèi)生事件對公眾健康造成的危害,保障公眾身心健康與生命安全,維護社會穩(wěn)定,促進經(jīng)濟發(fā)展。

 。ǘ┚幹埔罁(jù)

  依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》、衛(wèi)生部制定的《食物中毒事故處理辦法》、《食品衛(wèi)生監(jiān)督程序》和《咸寧市食品衛(wèi)生突發(fā)事件應急處置預案》(草案),制定本預案。

 。ㄈ┻m用范圍

  本預案適用于在本市范圍內(nèi)突然發(fā)生,造成或者可能造成社會公眾身心健康嚴重損害的重大食物中毒、食品污染事故和以食品為載體的恐怖事件的應急處理工作。

  (四)食品衛(wèi)生突發(fā)事件的分級

  根據(jù)突發(fā)公共衛(wèi)生事件性質、危害程度、涉及范圍,將食品衛(wèi)生突發(fā)事件劃分為特別重大(ⅰ級)、重大(ⅱ級)、較大(ⅲ級)和一般(ⅳ級)四級。

  1、特別重大食品衛(wèi)生突發(fā)事件(ⅰ級)

  xx衛(wèi)生行政部門認定的特別重大的食品衛(wèi)生突發(fā)事件。

  2、重大食品衛(wèi)生突發(fā)事件(ⅱ級)

  一次食物中毒人數(shù)超過100人并出現(xiàn)死亡病例,或出現(xiàn)10例以上死亡病例。

  3、較大食品衛(wèi)生突發(fā)事件(ⅲ級)

  一次食物中毒人數(shù)超過100人,或出現(xiàn)死亡病例。

  4、一般食品衛(wèi)生突發(fā)事件(ⅳ級)

  一次食物中毒人數(shù)30?99人,未出現(xiàn)死亡病例,或一起食物中毒人數(shù)在30人以下,但事故發(fā)生在學校、全市、全省或全國性重要活動期間的。

 。ㄎ)工作原則

  1、預防為主,常備不懈。提高全社會對突發(fā)食品衛(wèi)生事件的防范意識,落實各項防范措施,做好人員、技術、物資和設備的應急儲備工作。對各類可能引發(fā)突發(fā)食品衛(wèi)生事件的情況要及時進行分析、預警,做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處理。

  2、統(tǒng)一領導,分級負責。根據(jù)突發(fā)食品衛(wèi)生事件的范圍、性質和危害程度,對突發(fā)食品衛(wèi)生事件實行分級管理。市政府負責突發(fā)食品衛(wèi)生事件應急處理的統(tǒng)一領導和指揮,各有關部門和單位按照預案規(guī)定,在各自的職責范圍內(nèi)做好突發(fā)食品衛(wèi)生事件應急處理的有關工作。

  3、依法規(guī)范,措施果斷。市政府和市衛(wèi)生行政部門要按照相關法律、法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定,完善突發(fā)食品衛(wèi)生事件應急體系,建立健全系統(tǒng)、規(guī)范的突發(fā)食品衛(wèi)生事件應急處理工作制度,對突發(fā)食品衛(wèi)生事件和可能發(fā)生的食品衛(wèi)生事件做出快速反應,及時、有效開展監(jiān)測、報告和處理工作。

  4、依靠科學,加強合作。突發(fā)食品衛(wèi)生事件應急工作要充分尊重和依靠科學,要重視開展防范和處理突發(fā)食品衛(wèi)生事件的科研和培訓,為突發(fā)食品衛(wèi)生事件應急處理提供科技保障。各有關部門和單位要通力合作、資源共享,有效應對突發(fā)食品衛(wèi)生事件。要廣泛組織、動員公眾參與突發(fā)食品衛(wèi)生事件的應急處理。

  二、應急組織體系及職責

 。ㄒ唬⿷敝笓]機構

  市政府衛(wèi)生行政部門依照職責和本預案的規(guī)定,在市政府統(tǒng)一領導下,負責組織、協(xié)調全市食品衛(wèi)生突發(fā)事件應急處理工作,成立食品衛(wèi)生突發(fā)事件應急指揮部,并根據(jù)食品衛(wèi)生突發(fā)事件處理工作的實際需要,啟動應急預案。

  食品衛(wèi)生突發(fā)事件應急指揮部設立食品衛(wèi)生突發(fā)事件防控工作辦公室,具體負責日常食物中毒防控工作的業(yè)務指導、組織管理與監(jiān)督檢查。

 。ǘ⿷碧幚磙k事機構職責

  食品衛(wèi)生突發(fā)事件應急指揮部下設辦公室,承辦指揮部交辦的各項指令和任務。根據(jù)工作需要,辦公室內(nèi)設綜合、信息等若干應急處理專業(yè)組,其組成及職責如下:

  1、綜合組。負責協(xié)調各工作組的工作;負責擬訂全市食品衛(wèi)生突發(fā)事件應急工作的經(jīng)費預算和資金調拔計劃;承辦各種會議;負責秘書、文件和機要工作;管理指揮部辦公室財產(chǎn);協(xié)調有關醫(yī)療衛(wèi)生機構為外籍人員及臺、港、澳同胞提供預防和醫(yī)療服務。

  2、信息組。負責收集、整理、分析國內(nèi)外食品衛(wèi)生突發(fā)事件動態(tài),設立食物中毒報告電話,及時報告轄區(qū)內(nèi)食品衛(wèi)生突發(fā)事件信息;組織協(xié)調流行病學專家研究制定預防控制方案;掌握各地預防控制工作情況,編寫、報送工作信息等相關資料。

  3、醫(yī)療組。負責制訂定點醫(yī)院的標準,確定定點醫(yī)院和后備醫(yī)院,并督促落實各項準備措施;制定臨床診斷和疑似病例轉運、救治預案并督促落實各項準備措施;協(xié)調做好臨床專家會診、治療和護理等工作;組織、管理和調遣市醫(yī)療應急救治隊。

  4、現(xiàn)場調查組。在衛(wèi)生行政部門領導下開展現(xiàn)場流行病學調查,現(xiàn)場快速檢測、取證采樣及臨時控制措施的實施。依照國家有關法律法規(guī),對造成食物中毒突發(fā)事件的食品或有證據(jù)證明可能導致食物中毒事故的食品采取控制措施,追蹤已售出或外運被污染食品的去向或溯源,采取樣品并送檢,F(xiàn)場調查組由現(xiàn)場流行病學調查小組和現(xiàn)場衛(wèi)生監(jiān)督小組組成。

 。1)現(xiàn)場流行病學調查小組:由疾病預防控制機構人員組成,主要負責食品衛(wèi)生突發(fā)事件的報告、食物中毒采樣、實驗室檢測、流行病學調查、中毒診斷并出具食物中毒診斷報告。

  (2)現(xiàn)場衛(wèi)生監(jiān)督小組:由衛(wèi)生監(jiān)督機構人員組成,主要負責協(xié)助衛(wèi)生行政部門依法對事件相關食品生產(chǎn)經(jīng)營者進行調查取證,對事件現(xiàn)場采取行政控制措施,對違法經(jīng)營行為實施行政處罰。協(xié)助衛(wèi)生行政部門對事件發(fā)生地區(qū)的食品衛(wèi)生突發(fā)事件的報告、醫(yī)療救治等進行衛(wèi)生監(jiān)督和執(zhí)法稽查。

  (三)專家組。由衛(wèi)生行政部門組織建立專家組。其職責為:

  1、指導對食物中毒的診斷和處理;

  2、提出醫(yī)療救治方案,指導各地的醫(yī)療救治工作;

  3、分析事件動態(tài),向指揮部提出事件分析、預警和終止預案的建議;

  4、指導或參與流行病學調查、事件現(xiàn)場處置;

  5、承擔專業(yè)技術培訓工作。

  三、運行

  (一)應急準備和預警

  衛(wèi)生行政部門負責食品衛(wèi)生監(jiān)督、檢測、抽檢、預警工作。

  1、健全食品污染物檢測網(wǎng),加強食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的日常衛(wèi)生監(jiān)督,對主要食物中毒病原、食物中毒高危食品如散裝食品、熟肉及制品、乳及制品、糕點、飲料、水發(fā)產(chǎn)品等進行日常監(jiān)測并加強抽檢工作;

  2、加強食物中毒信息庫的建設與管理,利用現(xiàn)有的公共衛(wèi)生網(wǎng)絡,整合公共衛(wèi)生信息資源,保證應急處理信息的暢通、及時、準確;

 。、組織各項信息的匯總,通過對常規(guī)監(jiān)督、監(jiān)測、抽檢等綜合信息或食品衛(wèi)生突發(fā)事件預警報告,報同級政府批準后啟動、變更或結束相應級別應急響應。

 。ǘ┦录䦂蟾

  任何單位和個人都有權向衛(wèi)生行政部門和當?shù)卣捌溆嘘P部門報告突發(fā)食品衛(wèi)生事件及其隱患,也有權向上級政府及其有關部門舉報不履行或者不按照規(guī)定履行突發(fā)食品衛(wèi)生事件應急處理職責的部門、單位及個人。

 。、責任報告單位和責任報告人

 。1)發(fā)生食品衛(wèi)生突發(fā)事件的食品生產(chǎn)經(jīng)營者。

  (2)市疾病預防控制機構。

 。3)各級各類醫(yī)療衛(wèi)生機構。

  (4)市衛(wèi)生行政部門。

 。5)市政府。

 。6)各級各類教育機構。

  (7)其他有關單位及個人。

  2、報告時限規(guī)定

  (1)食品衛(wèi)生突發(fā)事件監(jiān)測報告機構(疾病預防控制中心)、醫(yī)療衛(wèi)生機構和有關單位發(fā)現(xiàn)突發(fā)食品衛(wèi)生事件,應當在2小時內(nèi)盡快向市政府衛(wèi)生行政部門報告。

 。2)衛(wèi)生行政部門食品衛(wèi)生突發(fā)事件的報告時限按如下要求實施:

  ①對于一般食物中毒突發(fā)事件(iv級),應在接到報告后6小時內(nèi)向上級衛(wèi)生行政部門和本級政府報告;

 、趯τ谳^大食物中毒突發(fā)事件(iii級),應當在接到食品衛(wèi)生突發(fā)事件信息2小時內(nèi)盡快向本級政府報告,同時向xx衛(wèi)生行政部門及上級政府衛(wèi)生行政部門報告,并應立即組織現(xiàn)場調查確認,及時采取措施,隨時報告事態(tài)進展情況。

  市政府應在接到報告后2小時內(nèi)盡快向上一級政府報告。

 、蹖τ谔卮笫称沸l(wèi)生突發(fā)事件(i級)和重大食品衛(wèi)生突發(fā)事件(ii級),市政府衛(wèi)生行政部門在接到食品衛(wèi)生突發(fā)事件信息后1小時內(nèi)上報上級政府衛(wèi)生行政部門,也可同時直接上報xx衛(wèi)生行政部門;市政府衛(wèi)生行政部門接到報告后應立即向本級政府報告。

 。、報告內(nèi)容

  食品衛(wèi)生突發(fā)事件報告分為首次報告、進程報告和結案報告,要根據(jù)事件的嚴重程度、事態(tài)發(fā)展和控制情況及時報告事件進程。事件發(fā)生地食品衛(wèi)生突發(fā)事件監(jiān)測報告機構(疾病預防控制中心)應當及時向衛(wèi)生行政部門報告事件的調查情況,填寫《食物中毒事故個案調查登記表》和《食物中毒事故調查報告表》,調查處理結束后,撰寫技術型總結報告,由當?shù)匦l(wèi)生行政部門負責組織上報。

  (1)首次報告。未經(jīng)調查確認的食品衛(wèi)生突發(fā)事件或存在隱患的相關信息(包括發(fā)生食物中毒的單位、地址、發(fā)生中毒時間、中毒人數(shù)(死亡人數(shù))、可疑中毒食物及中毒癥狀等),應說明信息來源、危害范圍、事件性質的初步判定和擬采取的措施。

 。2)進程報告。應包括事件性質、波及范圍、危害程度、流行病學分布、事態(tài)評估、控制措施等內(nèi)容。

  (3)結案報告。應包括事件的基本情況,現(xiàn)場調查及樣品檢測結果,采取的防治和控制措施及效果,事件處理經(jīng)過、結果及分析和討論,成績與問題、建議等。

  食品衛(wèi)生突發(fā)事件調查處理過程中的電話記錄、現(xiàn)場調查筆錄、現(xiàn)場檢查筆錄、控制決定等執(zhí)法文書,監(jiān)測記錄、采樣送檢單、檢驗原始記錄和報告、事件的總結報告等資料應歸檔保存。

  市衛(wèi)生行政部門應在每年底,將轄區(qū)內(nèi)當年發(fā)生的食品衛(wèi)生突發(fā)事件進行分析匯總并上報上級衛(wèi)生行政部門。

 。ㄈ⿷狈磻

  發(fā)生突發(fā)食品衛(wèi)生事件時,市衛(wèi)生行政部門按照分級反應的原則,作出相應級別應急反應。

  1、食品衛(wèi)生突發(fā)事件的分級反應

  (1)一般食品衛(wèi)生突發(fā)事件(iv級)的應急反應

  市衛(wèi)生行政部門接到一般食品衛(wèi)生突發(fā)事件報告后,應立即啟動突發(fā)事件iv級應急反應。在市政府領導下,成立食物中毒突發(fā)事件應急處理指揮部,負責轄區(qū)內(nèi)食物中毒突發(fā)事件應急處理工作的組織管理與指揮協(xié)調,向同級政府負責,并報告工作。

  (2)較大食品衛(wèi)生突發(fā)事件(iii級)的應急反應

  發(fā)生較大食品衛(wèi)生突發(fā)事件報告時,市衛(wèi)生行政部門做出iii級預警后,市政府根據(jù)市衛(wèi)生行政主管部門的建議和食物中毒突發(fā)應急處理的需要,由市食品衛(wèi)生突發(fā)事件應急處理指揮部啟動iii級應急反應,在地市突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急指揮部的統(tǒng)一領導和指揮下,結合本地區(qū)實際情況,組織開展指揮協(xié)調本地食品衛(wèi)生突發(fā)事件應急處理工作,市衛(wèi)生行政部門同時立即啟動突發(fā)事件iii級應急反應,及時組織專家對突發(fā)事件應急處理工作提供技術指導和支持,適時對本應急反應終止的分析論證提供技術指導和支持。必要時請求省衛(wèi)生廳予以支持,保證食品衛(wèi)生突發(fā)事件應急處理工作的順利進行。

 。3)特別重大食品衛(wèi)生突發(fā)事件(i級)和重大食品衛(wèi)生突發(fā)事件(ii級)的'應急反應

  發(fā)生重大和特別重大食物中毒突發(fā)事件報告時,市衛(wèi)生行政部門做出i級、ii級預警后,市政府根據(jù)市衛(wèi)生行政主管部門的建議和食物中毒突發(fā)應急處理的需要,由市食品衛(wèi)生突發(fā)事件應急處理指揮部啟動二級、一級應急反應。在國家、省和地市突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急指揮部的統(tǒng)一領導和指揮下,結合本地區(qū)實際情況,組織開展指揮協(xié)調本地食品衛(wèi)生突發(fā)事件應急處理工作,市衛(wèi)生行政部門同時立即啟動突發(fā)事件ii級、i級應急反應,及時組織專家對突發(fā)事件應急處理工作提供技術指導和支持,適時對本應急反應終止的分析論證提供技術指導和支持。必要時請求國家衛(wèi)生院予以支持,保證食品衛(wèi)生突發(fā)事件應急處理工作的順利進行。

  2、應急處理措施

 。1)醫(yī)療救治

  負責病人的現(xiàn)場搶救、運送、診斷、治療,檢測樣本采集,配合疾病預防控制機構進行病人的流行病學調查。必要時調動市直其他醫(yī)療機構參與處理。

 。2)事件現(xiàn)場流行病學調查

  在接到食品衛(wèi)生突發(fā)事件報告后,疾病預防控制機構要及時組織流行病學調查小組趕赴現(xiàn)場,按照《食物中毒診斷標準技術處理總則(gb14938-1994)等要求,進行現(xiàn)場流行病學調查,初步判斷是否食物中毒及中毒類別。

  (3)衛(wèi)生監(jiān)督現(xiàn)場調查與處置

  衛(wèi)生監(jiān)督機構協(xié)助衛(wèi)生行政部門按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《食品衛(wèi)生監(jiān)督程序》及《食物中毒事故處理辦法》的有關規(guī)定對食物中毒事故進行調查,采取衛(wèi)生行政控制措施,調查工作由2名以上衛(wèi)生監(jiān)督員依法進行。

 。ㄋ模┓磻K止

  食品衛(wèi)生突發(fā)事件經(jīng)應急反應,在完成對被污染食品封存、銷毀等控制措施、對被污染場所及食品用工(用)具等進行徹底清洗、消毒,并經(jīng)消毒效果監(jiān)測合格,沒有續(xù)發(fā)中毒患者,經(jīng)專家組進行評估后提出建議,由衛(wèi)生行政部門提出報告,經(jīng)同級政府批準,可以結束應急反應。

 。ㄎ澹┬畔l(fā)布

  發(fā)布赤壁市信息需上報xx衛(wèi)生行政部門,經(jīng)衛(wèi)生部授權后,由省衛(wèi)生行政部門統(tǒng)一向社會發(fā)布事件信息,其他各級政府部門及單位無權向社會發(fā)布。

 。┦称沸l(wèi)生突發(fā)事件的查處

  各級衛(wèi)生行政部門對經(jīng)調查取證和流行病學調查結果認定造成食物中毒的單位和個人,要依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國行政處罰法》和《食品衛(wèi)生行政處罰辦法》等有關法律法規(guī)的規(guī)定依法給予行政處罰。

  四、保障

  (一)技術保障

  1、信息系統(tǒng)

  加強食物中毒信息庫的建設與管理,利用現(xiàn)有的公共衛(wèi)生網(wǎng)絡,整合公共衛(wèi)生信息資源,保證應急處理信息的暢通、及時、準確;實現(xiàn)衛(wèi)生行政部門、衛(wèi)生監(jiān)督機構、醫(yī)療救治機構與疾病預防控制機構之間的信息共享。

  2、疾病預防控制體系

  市政府應加快疾病控制機構和基層預防保健組織建設;建立功能完善、反應迅速、運轉協(xié)調的突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急機制;健全覆蓋城鄉(xiāng)、靈敏高效、快速暢通的疫情信息網(wǎng)絡;改善疾病預防控制機構基礎設施和實驗室設備條件;加強疾病控制專業(yè)隊伍建設,提高流行病學調查、現(xiàn)場處置和實驗室檢測檢驗能力。

  建立食品污染物檢測網(wǎng),對主要食物中毒病原、食物中毒高危食品如散裝熟肉、乳及乳制品、水產(chǎn)品等進行監(jiān)測并加強抽檢工作;

  3、應急醫(yī)療救治體系

  根據(jù)服務人口和醫(yī)療救治需求,按照要求建立一定規(guī)模的緊急救援中心,根據(jù)需要選擇綜合醫(yī)院急診科建立急救網(wǎng)絡。同時依托綜合力量較強的醫(yī)療機構建立緊急救援機構。

  4、衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督體系

  市政府衛(wèi)生行政部門要加強衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督隊伍建設,明確職能,落實責任,規(guī)范執(zhí)法監(jiān)督行為。對衛(wèi)生監(jiān)督人員實行資格準入制度和在崗培訓制度,全面提高衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督的能力和水平。

  5、應急衛(wèi)生處理隊伍

  市政府衛(wèi)生行政部門按照“平戰(zhàn)結合、因地制宜、分類管理、分級負責、統(tǒng)一管理、協(xié)調運轉”的原則建立衛(wèi)生行政部門統(tǒng)一領導下的由衛(wèi)監(jiān)、疾控、醫(yī)療參加的食品衛(wèi)生突發(fā)事件應急處理隊伍。

  市政府衛(wèi)生行政部門建立應急衛(wèi)生處理隊伍資料庫,對應急衛(wèi)生處理隊伍實行計算機管理;根據(jù)突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理情況,對隊伍及時進行調整,定期開展培訓和演練,提高應急救治能力。積極選送應急衛(wèi)生專家進行培訓。

 。ǘ┪镔Y保障

  市衛(wèi)生行政部門根據(jù)需要調理配備食物中毒突發(fā)事件應急處理工作所需的對講機,無線上網(wǎng)計算機、車載電話等通訊器材、消毒滅菌藥械等物資明細清單并購置適當數(shù)量用于儲備。

  市疾控中心檢驗室應保證儲備常見食物中毒檢驗用標準品、中毒標準菌株和診斷試劑等,并使其處于良好狀態(tài),隨時可投入正常使用。

  各級醫(yī)療救治單位應儲備常見食物中毒特效救治藥品,隨時為食物中毒突發(fā)事件的患者提供積極醫(yī)療救護。

 。ㄈ┵Y金保障

  市政府每年應設立專項資金。用于購置和維護應急儲備所需物資,開展專項技術研究等所需經(jīng)費以及有關技能培訓等經(jīng)常性項目支出,并儲備一定數(shù)量的食物中毒突發(fā)事件應急處理和醫(yī)學救治等應急經(jīng)費,以確保應急行動能夠及時快速啟動。

  所需經(jīng)費由衛(wèi)生行政部門每年列出預算后報同級政府批準,遇有重大或特大食物中毒突發(fā)事故,發(fā)生費用超支時財政部門應保證必需的資金供應,保障因突發(fā)事件致并致殘的人員得到及時、有效的救治。

  五、管理

 。ㄒ唬╊A案的管理 本預案由市政府衛(wèi)生行政部門審批發(fā)布,報市政府備案。定期對預案進行演練評估,并根據(jù)食品衛(wèi)生突發(fā)事件的形勢變化和實施中發(fā)現(xiàn)的問題及時進行更新、修訂和補充。

  (二)預案的演練 衛(wèi)生行政部門應組織應急預案的演練。市衛(wèi)生行政部門應保證每年進行一次綜合演練。

  應急預案的演練可是綜合演練或就現(xiàn)場調查處理、檢驗檢測、醫(yī)療救治等分系統(tǒng)模擬演練,演練要有針對性,重點檢驗信息渠道是否通暢、應急準備是否充分、反映機制靈敏性和指揮系統(tǒng)的有效性等,以提高應急處理技術水平和整體應急反應能力,發(fā)現(xiàn)問題應及時對預案予以調整和修訂。

 。ㄈ┬麄髋c培訓

  1、衛(wèi)生行政部門要加強食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的日常監(jiān)督和食品抽檢,認真落實對本地區(qū)食品從業(yè)人員的衛(wèi)生知識培訓工作,防止食物中毒突發(fā)事件和食品污染事故的發(fā)生,不斷提高我市食品衛(wèi)生的總體水平。應定期或根據(jù)需要適時對衛(wèi)生監(jiān)督、疾病控制和醫(yī)療救治機構等管理人員和專業(yè)技術人員進行食物中毒突發(fā)事件應急處理相關知識和技能的培訓,以便及時掌握國家有關法律法規(guī),學習交流國內(nèi)外、省內(nèi)外最新專業(yè)知識的進展,推廣應用先進檢驗監(jiān)測技術。

  2、市衛(wèi)生行政部門應定期或不定期利用電視、網(wǎng)絡、廣播、手冊、傳單等多種形式,對社會公眾廣泛開展食物中毒突發(fā)事件應急知識的宣傳教育,當發(fā)生食物中毒突發(fā)事件時,衛(wèi)生行政部門和政府其他相關機構應采取積極措施,組織或配合做好應急防范和救治工作等宣傳教育,以提高公眾的自我防護意識和面對食物中毒突發(fā)事件時的應對能力,防止或減緩事件的蔓延,最大限度地減少人民群眾的生命和財產(chǎn)損失。

  (四)責任與獎懲

  本預案規(guī)定的相關責任單位或個人應當嚴格履行職責,瞞報、緩報、謊報或者授意他人瞞報、緩報、謊報的,以及不履行職責的,對主要負責人依法給予降級或者撤職的行政處分;因其過失造成食品衛(wèi)生突發(fā)事件或者對社會公眾造成其他嚴重危害后果的,給予開除處分;構成犯罪的,依法追究刑事責任。

  六、附則

 。ㄒ唬┟~術語

  食品衛(wèi)生突發(fā)事件是指因攝入了含有生物性、化學性有毒有害物質的食品或者把有毒有害物質當作食品攝入后出現(xiàn)的非傳染性(不屬于傳染病)的急性、亞急性疾病的食物中毒事件以及可能造成食物中毒的嚴重食品污染。

 。ǘ┍绢A案由市衛(wèi)生局負責解釋。

  (三)本預案由發(fā)布之日起實施。

食品安全應急預案15

  為指導和規(guī)范學校食品安全突發(fā)事件的應急處置工作,有效預防、積極應對、及時控制食品安全突發(fā)事件的發(fā)生及其危害,高效組織應急處置工作,切實保障師生的身體健康和生命安全,維護正常的教學和生活秩序,依據(jù)國務院《中華人民共和國食品安全法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》等法律法規(guī),結合學校食品安全監(jiān)管工作實際,特制定本預案。

  一、工作原則

 。ㄒ唬┮匀藶楸,減少危害。保障師生的生命安全和身體健康是應急工作的出發(fā)點和落腳點。在處置食品安全突發(fā)事件時要以生命救助為主,最大限度地減少人員傷亡,將食品安全事故的影響降到最低。

 。ǘ╊A防為主,常備不懈。學校后勤管理處應加強食品安全監(jiān)管,積極開展食品安全事故的預防工作,切實做好實施預案的各項準備。

 。ㄈ┙y(tǒng)一領導,部門聯(lián)動。學校食品安全委員會統(tǒng)一指揮食品安全事故應急處置工作,提高應急處置效率。

 。ㄋ模┓旨壺撠煟瑓f(xié)調配合。食品安全實行屬地管理和分級負責的原則,各相關部門、系(院)部、食品經(jīng)營單位要在學校的統(tǒng)一領導下,密切配合政府監(jiān)管部門,認真落實各項應急處置措施,果斷控制事態(tài)發(fā)展,搶救傷員,減少損失,并及時將情況上報相關部門。

  (五)信息公開,公眾參與。相關職能部門要積極主動公布相關信息,發(fā)動全校師生參與食品安全事故的應急工作。相關信息的公布必須經(jīng)學校有關領導批準,統(tǒng)一發(fā)布,任何部門和個人不得隨意散布、夸大事故,最大限度的降低不良影響。

  二、突發(fā)事件的范圍

  本預案適用于本校園內(nèi)所有食堂、超市,在食品加工、貯存、流通、消費等環(huán)節(jié)中發(fā)生的.食源性疾患,飲用水污染事件,從校外流入校園內(nèi)的食品造成的食源性疾患等,造成學校師生病亡或者可能對人體健康構成潛在的重大危害,并造成嚴重影響的食品安全事故。

  三、組織機構與職責

  成立食品安全事故應急指揮工作組,由分管校領導任組長,后勤管理處負責人任副組長,成員由校紀委監(jiān)察處、學工部、宣傳部、保衛(wèi)處、校醫(yī)院及后勤管理處等部門負責人及飲食管理科相關人員組成。

  食品安全事故應急指揮工作組主要職責:領導、組織、協(xié)調事故應急救援工作;負責事故應急救援重大事項的決策;負責發(fā)布事故的重要信息。

  為提高處置效率,迅速開展工作,根據(jù)事故處置環(huán)節(jié)要求,成立五個應急行動小組。各組的組成和主要職責如下:

  (一)綜合協(xié)調組。由后勤管理處負責,主要職責是:綜合事故信息,及時向上級部門和學校領導匯報事故動態(tài),分析事故進展情況,傳達上級部門和領導的指示精神,協(xié)調其他各應急行動組、專家、專業(yè)救援隊伍及相關單位開展工作,做好對事故受害人的善后處理及其家屬的安撫工作。

  (二)醫(yī)療救護組。由校醫(yī)院負責,主要職責是:在事發(fā)后迅速組織和配合醫(yī)療衛(wèi)生機構開展現(xiàn)場救護、醫(yī)院救治和衛(wèi)生防疫等工作,制定醫(yī)療救治方案,實行首診責任制,重癥病人和普通病人分類管理,做好病人的接診、治療和轉診、轉院等工作,確保醫(yī)療安全。

 。ㄈ┌踩Pl(wèi)組。由保衛(wèi)處負責,主要職責是迅速組織人力保護現(xiàn)場、保留證據(jù)、維持秩序和疏導交通等工作;初步查明主要污染源、污染種類以及污染造成的影響;在職責范圍內(nèi)按實際情況查封事故涉及的源頭食品及其原料,及時控制污染擴散,并對潛在危害繼續(xù)實施監(jiān)控;積極配合相關部門依法開展事故調查,開展相關技術鑒定,實時記錄事故發(fā)生、發(fā)展及處置的工作情況,對相關責任單位及責任人提出處理意見。

 。ㄋ模┬畔笏徒M。由宣傳部負責,主要職責是實時記錄事故發(fā)生、發(fā)展及處置情況,組織起草有關公告、通報、簡報等文字材料,按規(guī)定向當?shù)卣捌渌嘘P部門報送信息;統(tǒng)一信息發(fā)布和上報口徑,確保信息的真實性。

 。ㄎ澹⿲W生工作組。由學生工作部(處)負責,主要職責是開展食品安全知識的宣傳教育,做好涉事學生的安撫和心理疏導工作,加強學生的教育引導,引導學生在事故發(fā)生后不恐慌、不擅自通過網(wǎng)絡媒體散布不實言論擴大事態(tài)。

  四、信息監(jiān)測和報告

 。ㄒ唬┬畔⒈O(jiān)測

  學校建立統(tǒng)一的食品安全事故監(jiān)測、報告網(wǎng)絡體系,主要包括兩部分:一是人員體系,由食堂、超市食品安全管理員和后勤食品安全管理人員組成;二是監(jiān)測體系,對食堂超市開展日檢、周檢、月檢等多層監(jiān)督檢查機制。嚴格把控食品安全關,加強食品安全信息管理,對食品安全問題做到早發(fā)現(xiàn)、早預防、早整治、早解決。

  學校食品安全事故應急指揮工作組加強對監(jiān)測工作的管理和監(jiān)督,及時對有關部門和人員報告的可能導致食品安全事故的信息進行分析,密切關注事態(tài)發(fā)展,按照應急預案的程序及時研究確定應對措施,并及時上報學校領導和上級有關部門,必要時召開會議,研究防控措施。

  學校食品安全事故應急指揮工作組對食品安全事故預警信息進行分析,特別嚴重的情況下可報請學校同意后,發(fā)布食品安全事故預警信息。

  (二)信息報告

  1、任何單位和個人有權向學校有關部門舉報食品安全事故和隱患,以及相關責任部門、單位、人員不履行或者不按規(guī)定履行食品安全事故監(jiān)管職責的行為。

  學校有關部門接到舉報后,應及時組織或者通報有關部門對舉報事項進行調查處理。

  2、報告制度

 。1)食品安全事故發(fā)生(發(fā)現(xiàn))報告

  食品安全事故發(fā)生(發(fā)現(xiàn))后,有關單位和個人應立即向學校食品安全事故應急指揮工作組報告,學校應立即調查處置,并及時向地方政府食品安全委員會辦公室報告。

 。2)報告范圍

  對師生飲食安全造成危害或者可能造成嚴重危害的食品安全問題。

 。3)報告方式

  學校食品安全事故應急指揮工作組接到食品安全事故報告后,應立即向學校分管領導報告;學校在接到報告后1小時內(nèi)向屬地食品安全監(jiān)管部門和省市有關部門上報。

 。4)任何單位和個人對食品安全事故不得瞞報、緩報、謊報或者授意他人瞞報、緩報、謊報,不得阻礙他人報告。

  3、報告內(nèi)容

  (1)初次報告

  應盡可能報告事故發(fā)生的時間、地點、單位、病亡人數(shù)、報告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等。如有可能可報告事故的簡要經(jīng)過和直接經(jīng)濟損失估算等。

  (2)階段報告

  既要報告新發(fā)生的情況,也要對初次報告的情況進行補充和修正,包括事故的發(fā)展與變化、處置進程、事故原因等。

 。3)總結報告

  對事故的處理工作進行總結,內(nèi)容包括食品安全事故鑒定結論,事故原因分析和影響因素,提出今后對類似事故的防范和處置建議。

  五、應急響應及程序

 。ㄒ唬⿷表憫

  食品安全事故由學校食品安全事故應急指揮工作組按有關規(guī)定啟動應急預案,組織指揮各方面力量進行處置。

  1、學校食品安全事故應急指揮工作組組織學校相關部門及醫(yī)療機構等分管應急工作負責人立即前往事故現(xiàn)場,了解掌握事故的基本情況。

  2、學校食品安全事故應急指揮工作組負責通知并督促各應急行動組到位開展工作。

  3、學校食品安全事故應急指揮工作組應在接報后15分鐘內(nèi)組織安排先期處置。30分鐘內(nèi)有關人員趕赴現(xiàn)場開展警戒、控制現(xiàn)場、救護和事故初步調查等基礎處置工作。

  3、學校食品安全事故應急指揮工作組、學校各相關單位、事故責任部門之間應保持通訊聯(lián)系,互通信息。

 。ǘ┥坪筇幹

  應急工作宣告結束后,綜合協(xié)調組負責根據(jù)突發(fā)食品安全事故性質及工作需要,按有關法律、法規(guī)和政策,妥善安撫受害和受影響人員,適時提供法律援助,正確引導受害人依法索賠,盡快恢復正常教學生活秩序,維護學校穩(wěn)定。

 。ㄈ┱{查和總結

  1、參與應急處置工作的應急行動組和各相關部門應對應急處置工作及時進行總結并書面報告學校食品安全事故應急指揮工作組。

  2、根據(jù)調查評估報告和當?shù)卣姓块T的處理意見,學校將對造成事故的食品經(jīng)營責任單位和責任人依法懲處;對應急處置工作中有瞞報、漏報、遲報行為及有失職、瀆職行為的單位和個人,追究其行政責任;構成犯罪的,交由司法部門依法追究其刑事責任。

  六、責任追究

  (一)學校對食品安全突發(fā)事件應急處置工作實行責任追究制。

  (二)學校對食品安全突發(fā)事件應急處置工作中失職、瀆職的有關責任單位、責任人,將依據(jù)有關法律法規(guī)和有關制度規(guī)定嚴肅追究責任。構成犯罪的,依法追究刑事責任。

  (三)對于未經(jīng)學校統(tǒng)一發(fā)布信息,而私自發(fā)布不實言論,造謠、擴大事態(tài),造成師生恐慌的,依法追究輿情責任。

【食品安全應急預案】相關文章:

食品安全的應急預案12-07

食品安全應急預案06-05

食品安全的應急預案07-14

中學食品安全應急預案08-16

食品安全突發(fā)應急預案09-30

食品安全應急預案優(yōu)秀02-06

企業(yè)食品安全應急預案05-23

關于食品安全應急預案03-16

食堂食品安全應急預案03-16

學校食品安全應急預案03-20