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營業廳消防安全的應急預案范文
在平凡的學習、工作、生活中，保不準會發生突發事件，為了避免造成更嚴重的后果，就有必要提前進行細致的應急預案準備工作。那么你有了解過應急預案嗎？以下是小編幫大家整理的營業廳消防安全的應急預案范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
營業廳消防安全的應急預案1
一、目的和依據
為了在發生突發事件的時候能夠及時、有效的組織救援，把損失減少到最小，根據《中華人民共和國突發事件應對法》和公司要求，結合餐廳實際情況，擬定本預案。
二、適用范圍
本預案適用于職工餐廳廚房、食品庫房。
三、基本情況
職工餐廳分為餐廳、廚房、小賣部和包間及里面所有房間。
四、火災的發現
火災的發生一般會出現：煙、味、光等現象，任何人在餐廳區域內發現火情后，都應迅速做到以下事項：
�。�1）迅速判明起火位置，起火性質（電器、油火、物品）火勢情況，報告餐廳管理員；
�。�2）迅速利用附近的滅火器材滅火，阻止火勢蔓延；
（3）當部分起火發展到整體著火后，根據現場最高指揮員的指令，撥消防火警專用電話119通知消防隊支援滅火；
�。�4）報告火情時應報明火警具體位置，火勢情況和自身的身份，報告詞應迅速、準確、清楚。
五、消防滅火方法和注意事項：
�。�1）、先救人，后滅火的原則。
�。�2）“火警就是命令”，食堂員工無論在任何場所發現火情，都應勇敢迅速地使用附近的消防器材或滅火物品撲滅火災，決不能臨陣脫逃；
�。�3）指揮小組的成員既是滅火責任人，又是現場指揮員，應迅速組織員工撲滅火災，將火災控制在起火階段；
（4）消防滅火時，首先應關閉排風機、鼓風機、餐廳空調開關，切斷火源，根據火勢情況切斷電源，關閉防火門，防止火勢蔓延；
�。�5）正確使用消防器材，迅速有效地撲滅火災，一般火災采用滅火器噴射滅火，較大火災應用高壓水龍噴射滅火，但要切記，廚房油鍋著火或電器著火，嚴禁用水滅火，以免油鍋溢出散布火苗擴大火災面積或損壞電器；
（6）職工必須懂得“三懂三會”。三懂（懂得哪些是生產操作中的不安全火險隱患、懂得火災預防措施、懂得撲救初起之火的方法）。三會（會報警，會使用各種消防器材、會撲救初起之火）。
六、疏散方法和注意事項
�。�1）疏散時機：現場火勢較大，無法控制，可能危及到其他人員安全，應組織人員疏散。
（2）疏散方式：火勢較大無法控制，可能危及到全體人員的安全，應組織全體人員疏散。
�。�3）疏散指令的發出：疏散指令的發出由中心經理或現場最高領導者根據火情發展情況決定發出，任何人不得隨意發出疏散指令或疏散警報信號。
�。�4）在發布疏散指令的方法：由值班人員通知疏散小組的.人員，疏散人員用口頭通知用餐客人撤離餐廳。
（5）餐廳的疏散：餐廳管理員負責人員疏散的總協調；工作人員負責組織餐廳人員疏散；
（6）那么物資的疏散：保管員負責利用最近的疏散門把重要物資搬離火災現場。
（7）要掌握好疏散時機和疏散方式，過早疏散易造成影響，過遲疏散可能造成損失；
（8）疏散必須統一指揮，統一組織，有秩序地進行，防止混亂，疏散指令的發出必須由總指揮或現場最高領導決定發出，任何人不得隨意發出疏散指令，餐廳服務人員接到疏散指令后，應迅速組織不得遲疑，以免造成損失；
�。�9）疏散時必須嚴格按照疏散程序進行，保持安靜，避免驚憂周圍不該疏散的人員，以免造成影響，并且要先保證職工、后餐廳工作人員；
�。�10）疏散時必須嚴格按照疏散方案組織實施，防止遺漏，應確保顧客生命財產安全；
（11）通過疏散后，應關閉所有的門窗和防火門，關閉所有電源燈光、電器設備，熄滅所有的爐火和煙頭。
�。�8）通過事件發生隔日，與學生的溝通沒有進展時，該食堂暫停正常的大量供餐，但不許停業，應做好員工的思想工作，并加強與學校各食堂的聯系，團結協作，隨時準備恢復正常供餐。
七、核實上報
根據事故發展情況核實清楚由行政部餐廳主管向行政部分管領導匯報。行政部分管領導接報后，根據情況決策，布置各有關部門，有關單位進行搶救，根據《廣東省安全生產監督管理規定》和搶救需要向公司領導匯報，必要時趕往現場或以其它適當方式領導搶救工作。
八、搶救結束后的處置
1、事發十二小時內寫出事故書面報告，及時將事發經過、原因分析、處理結果及整改措施形成正式報告，報上級主管部門。
2、保護好現場以便調查火災原因。
3、對冷藏、冷凍食品經防疫部門檢驗后方可食用。
4、事故處理完畢后，由行政部餐廳負責人總結應急搶救工作的經驗教訓，同時提出改進意見，完善預案。
營業廳消防安全的應急預案2
為加強和規范學校消防安全管理，預防火災和減少火災危害，根據《中華人民共和國消防法》以及《事業單位消防安全管理規定》，結合學校實際，特制定本消防安全應急預案。
一、指導思想
為了維護全校師生的人身安全和公私財產安全，實現學校全面、協調、可持續發展，構造"集中領導，統一指揮，反應靈敏，運轉高效"的消防安全應急體系，全面提高學校應對火災的能力。
二、制定預案的目的
制定消防應急預案，是為了在學校面臨突發火災事故時，能夠統一指揮，及時有效地整合人力、物力、信息等資源，迅速針對火勢實施有組織的控制和撲救，避免火災現場的'慌亂無序，防止貽誤戰機和漏管失控，最大限度地減少人員傷亡和財產損失。
三、組織機構及職責
總指揮
副總指揮
成員：全體老師
消防應急指揮部職責：指揮協調各工作小組和義務消防隊開展工作，迅速引導人員疏散，及時控制和撲救初起火災；協調配合公安消防隊開展滅火救援行動。
下設五個專門工作組
（一）滅火行動組
隊長
成員
義務消防隊職責：現場滅火、搶救被困人員。
義務消防隊可進一步細分為滅火器滅火小組、水槍滅火小組、物資疏散小組等。
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組長
成員：當值的老師和空課的老師。
疏散引導組職責：引導人員疏散自救，確保人員安全快速疏散。在安全出口以及容易走錯的地點安排專人值守，其余人員分片搜索未及時疏散的人員，并將其疏散至安全區域。（疏散路線：按出操路線行走、疏散地點：運動場）
�。ㄈ┌踩雷o救護組
組長
成員
安全防護救護組職責：對受傷人員進行緊急救護，并視情轉送醫療機構。
（四）火災現場警戒組
組長
成員：保安兩人
火災現場警戒組職責：控制各出口，無關人員只許出不許進，火災撲滅后，保護現場。
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組長
成員
后勤保障組職責：負責通信聯絡、車輛調配、道路暢通、供電控制、水源保障。
四、火災處置一般程序
�。ㄒ唬﹫缶簩W校員工、值班人員發現火情后應立即向學校的領導報警，根據火情可直接報"119"火警。
�。ǘ┙泳簯⒓聪驅W校領導和消防應急指揮部報告，通知各工作小組和義務消防隊啟動應急預案。
（三）處置：指揮各工作小組、義務消防隊迅速集結，按照職責分工，進入相應的位置開展滅火救援行動。
（四）清點：處置結果后或在公安消防隊到場后，及時清點人員和已疏散的重要物資，查清有無人員被困于火場中以及有哪些重要物資需要疏散，并將情況及時告知火場指揮員。
五、善后工作
火災撲滅后，協助公安消防部門：
�。ㄒ唬┍Ｗo火災現場；
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�。ㄈ┱{查火災損失。
營業廳消防安全的應急預案3
一、組織機構及職責
醫院成立消防安全應急指揮部，負責醫院火災現場指揮，由醫院主管院長負責，院辦、總務處、保安部及有關部門成員組成。
總指揮：
副總指揮：
成員：
下設六個專門工作組：滅火行動組（義務消防隊）、疏散引導組、
安全防護救護組、火災現場警戒組、后勤保障組、機動組。
消防安全應急指揮部職責：指揮協調各工作小組和義務消防隊開展工作，迅速引導人員疏散，及時控制和撲救初起火災，協調配合公安消防隊開展滅火救援行動。
1、滅火行動組（義務消防隊）
隊長：
一組組長：
成員：
二組組長：
成員：
主要任務是：發生火災時迅速組織人員盡快趕赴現場，指揮醫護人員進行救火，搶救被困人員。
要求：務必做到召之即來，來之能戰，沖得上，救得出。力爭把火災消滅在初級階段，盡量減少或避免人員傷亡、財產損失。
2、疏散引導組
組長：
副組長：
成員：
主要任務是：在醫務人員的配合下，迅速組織樓內人員從安全通道有序疏散，撤離火災現場。同時為即將前來增援的消部門人員、車輛清除障礙、開辟通道，引導其進入有利地形，積極配合消防部門進行撲救。
3、安全防護救護組
組長：
副組長：
成員：
主要任務是：盡快組織人力、物力趕赴現場對傷員實施救護，根據需要迅速派急救車輛，將危重傷員送往附近醫院進行救治。
4、火災現場警戒組
組長：
副組長：
成員：
主要任務是：控制各出口，無關人員只許出不許進，火災撲滅后，保護現場。
5、后勤保障組
組長：
副組長：
成員：
主要任務是：負責通信聯絡、車輛調配、道路暢通、供電控制、水源保障。
6、機動組
組長：
副組長：
成員：
主要任務是：受指揮部的指揮，負責增援行動。
二、火災處置一般程序
1、報警：醫院員工、值班人員發現火情后應立即向醫院保安部報警，根據火情可直接報“119”火警。
2、接警：保安部、消防控制中心接警后，應立即向院領導和消防安全應急指揮部報告，通知各工作小組和義務消防隊啟動應急預案。
3、處置：指揮各工作小組、義務消防隊迅速集結，按照職責分工，進入相應的位置開展滅火救援行動。
4、清點：處置結束后或在公安消防隊到場后，及時清點人員和已疏散的重要物資，查清有無人員被困火場中以及有哪些重要物資需要疏散，并將情況告知火場指揮員。
三、應急救援措施程序
1、發現火災應立即呼救并撥打“119”電話報警,起火部位現場員工應在l分鐘內形成第一滅火力量,采取如下措施:
（1）火災報警按鈕或電話附近的員工,應立即摁下報警按鈕并電話通知消防控制室或值班人員；
�。�2）消防設施、器材附近的`員工就近使用現場消火栓、滅火器等設施器材滅火;
�。�3）疏散通道或安全出口附近的員工應立即引導現場人員疏散。
2、火災確認后，消防安全應急指揮部，立即到達火災現場，下達指令，調集滅火行動組、疏散引導組、安全防護救護組、后勤保障組、火災現場警戒組，指揮滅火救援工作。
3、后勤保障組切斷電源，控制電路和配電設備。
4、火災區值班人員迅速打通一切疏散通道。
5、滅火行動組立即調集周邊滅火器，接好消防栓組織滅火，控制火源，等待救援。
6、安全防護救護組按醫護人員編號，對號入座，有目標，有條不紊的對病員和重要物品疏散轉移。
7、現場警戒組阻止無關人員進入火場,維持火場秩序。
8、未發生火災樓層，由負責人組織做好火災區支援工作，如火情蔓延，則組織本區的滅火人員做好火情控制，同時做好病員的疏散轉移的工作。
9、注意事項，在滅火時注意火災區域，對易燃、易爆、有毒、化學品等的隔離與轉移。
10、如夜間發生火情，由總值班、保安部進行信息報告，組織應急救援工作，滅火疏散搶救全過程同上。
四、教育、培訓
1、各科室要堅持開展經常性消防安全宣傳、教育工作，利用各種形式（如黑板報、圖片、錄像等）宣傳、普及消防知識，提高全體人員消防安全意識，增強防火工作的自覺性。
2、加強消防安全人員和義務消防隊的管理和教育培訓，力爭使其做到“四懂”即懂本崗位火災的危險性、懂火災撲救方法、懂預防火災措施、懂火場逃生方法，“四會”即會報警、會使用消防器材、會撲救初期火災、會組織疏散逃生，不斷提高消防人員滅火救災能力。
3、定期對消防設施檢查、維修、更新，使其長期處于良好的狀態。
消防安全工作是一項十分重要的工作，全體人員務必要充分認識其重要性，自覺增強消防安全意識，提高消防安全工作的自覺性和高度警惕性，常年處于戒備狀態，樹立常備不懈的思想，確保消防安全工作萬無一失。
營業廳消防安全的應急預案4
一、組織救援
1、防范
（1）嚴禁學生將火柴、打火機等火種帶入學校。
（2）嚴禁在學生宿舍里使用除原安裝的空調機、電風扇、照明燈外的一切電器。
�。�3）嚴禁在校園內存放或燃放煙花爆竹等。
�。�4）嚴禁在校園內焚燒廢紙、雜物、樹枝、樹葉等。
�。�5）組織師生聽取消防安全知識講座。
�。�6）進行師生自護疏散、緊急逃生、消防器材使用等演練。
2、出現火警
�。�1）第一發現人應立即向學校值日行政報告，并立即采取一切可能的措施切斷電源、燃氣源等；學校值日行政接報后，應緊急報告校長以便立即組織有效撲救，防止火勢蔓延。
�。�2）迅速組織學生從最靠近的安全通道疏散（不得組織學生撲救）。
�。�3）在實施第一、第二條款同時，必要時撥打119火警電話，以求援助（火警電話必須講清楚事發地點、所處地域、方位、火情種類等）。
�。�4）及時組織對受傷人員進行救治，必要時撥打華東醫院學校門診部電話（xxx）、華東醫院急診電話（xxx）或向120急救中心求援。
�。�5）排查事故原因，及時處理并迅速上報華東教育集團，市教育局等上級有關部門。
二、火災逃生方法
“三要”：要熟悉自己所住的環境；要警惕煙毒的.侵害；要保持沉著冷靜。
“三救”：選擇逃生通道自救；向外界求救；結繩下滑自救。
“三不”：不乘普通電梯；不輕易跳樓；不貪戀財物。
“三法”：匍匐前進法：絕對不能以身體站直的姿勢去跑；毛巾捂鼻法：毛巾要用水打濕；棉被護身法：用濕棉被做掩護，貼近地面匍匐通過濃煙密布的走廊和房間。如果衣褲著火，應脫掉或在地上打滾，將火熄滅。
三、相關約定
（1）信報號：我校以急速的“鑼聲”為信報號。有電時可配合使用廣播。
�。�2）路線：不論是在宿舍還是課室，各班在班干或老師的帶領下均按就近原則從最近的樓梯口先低層再高層的有序下樓（具體路線見相關圖表）。下樓時切勿驚慌推搡。
（3）集合地點：足球場。高一在足球場的北段，高二在足球場的南段，高三到籃球場。從北端起依次為101，102……125，201，202……226班。
四、注意事項
（1）各寢室選有責任心、組織能力強的學生擔任本宿室負責人。
�。�2）所有同學要熟悉信報號、路線和集合地點。
（3）學校領導、老師、保安人員要在第一時間趕到現場進行組織。
�。�4）學生要服從班干部或老師指揮，相互提醒幫助。
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