食品安全法學習心得

時間：2023-02-01 14:09:23 學習心得我要投稿

食品安全法學習心得

　　心中有不少心得體會時，就十分有必須要寫一篇心得體會，這么做可以讓我們不斷思考不斷進步。你想好怎么寫心得體會了嗎？下面是小編整理的食品安全法學習心得，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

食品安全法學習心得

　　食品安全法學習心得篇1

　　縣人民政府認真貫徹落實省、市食品安全監管工作會議精神，切實加強對食品安全工作的領導，深入開展食品安全專項整治，積極探索新形勢下的食品安全監管新機制，不斷強化監管措施，保障了人民群眾飲食安全，促進了食品產業健康發展。現將一年來的食品安全工作情況總結如下：

　　一、政府高度重視，加強領導、明確責任。

　　食品安全關系到人民群眾的身體健康和生命安全，關系到經濟健康發展和社會和諧穩定，關系到黨和政府的形象。3月23日，我縣召開了XX年食品藥品安全工作會議，對XX年食品安全工作作了全面安排部署，并與8個鄉（鎮）政府、10家成員單位簽定了《xx縣XX年食品安全工作目標責任書》，并將工作目標細化到各成員單位、鄉鎮，會上對XX年食品安全工作考核先進單位進行表彰獎勵。各鄉鎮與村委會、機關企事業單位，各監管部門與食品經營戶簽訂了目標責任書，層層落實了監管責任，明確了責任制和責任追究制，建立健全了食品安全協調機制，完善了各項工作制度，整合了監管資源，增強了監管合力。

　　二、加強宣傳，人民群眾食品安全意識進一步增強。

　　（一）積極參加第三屆全國食品安全知識競賽。為進一步推進社會公眾的食品安全宣傳教育，普及食品安全知識，提高公眾的食品安全意識、科學消費意識，縣食藥安委辦公室積極組織各成員單位、各鄉鎮參加第三屆全國食品安全知識競賽活動。全縣共有89個機關單位、84個食品企業（經營戶）參賽，參賽人數1077人，其中機關796人，食品企業225人，社會公眾56人，參加網絡答題641人，答題卡答題346人。此次活動中xx縣食品藥品監督管理局榮獲全國第三屆食品安全知識競賽組織獎。

　　（二）認真做好《食品安全法》的學習宣傳。為學習貫徹《中華人民共和國食品安全法》，下發了《關于組織學習〈中華人民共和國食品安全法〉的通知》，各成員單位、各鄉鎮高度重視，精心組織干部職工深入學習《中華人民共和國食品安全法》，提高了依法行政、規范執法的能力和水平。各職能部門組織食品企業負責人學習《中華人民共和國食品安全法》，強化“企業是食品安全第一責任人”的意識，使企業自覺增強守法意識、質量意識和誠信意識。

　　（三）做好信息的收集和編發、發布食品安全消費警示。為及時反映食品安全市場信息，充分展示食品安全監管信息，共編發食品安全信息46期（市食安辦采用20篇），其中食品安全監管信息27期（市食安辦采用13篇），打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工動態信息14期（市食安辦采用7篇），上報食品安全整頓動態信息5期。

　　為防范和減少野生蕈、亞硝酸鹽、毒鼠強及高毒農藥、食用草烏、農村紅白喜事等食物中毒事件的發生，確保廣大人民群眾的'身體健康和生命安全，食品安全委員會及時發布了4期食品安全消費警示。

　　（四）加強對社會公眾的宣傳教育。充分利用廣播和發放宣傳資料、張貼宣傳標語、開辟宣傳專欄等形式開展宣傳教育，提高了公眾的食品安全意識、社會監督意識，在全社會形成了關注安全、關愛生命、珍視健康的良好氛圍。各鄉鎮及各成員單位在縣城中心城區、鄉鎮市場開展宣傳活動，發放宣傳材料12600份，受理群眾咨詢5600余人，倡導健康向上的消費和消費維權文化。

　　食品安全法學習心得篇2

　　常言道：民以食為天，食以安為先。然而食品安全問題已然成為我國廣大消費者心中揮之不去的夢魘，個性是近年來毒豆芽、地溝油、廋肉精、染色饅頭等食品問題的出現，對廣大民眾的生理和心理造成了極大的傷害，并且對于一些企業也是毀滅性的打擊。在不良商家的頻繁作惡下，消費者、相關部門以及良心企業都期望能有一套行之有效的體系來解決食品安全問題。

　　我國新《中華人民共和國食品安全法》第四十二條規定：食品生產經營者應當按照本法的規定，建立食品安全追溯體系，保證食品可追溯。國家鼓勵食品生產經營者采用信息化手段采集、留存生產經營信息，建立食品安全追溯體系。

　　所謂食品安全追溯體系是一個能夠連接生產、加工、檢驗、監管、銷售和消費等各個環節，讓消費者了解貼合衛生安全的生產和流透過程，提高消費者放心程度的信息管理系統。對于企業來講，采用食品追溯平臺等信息化手段，相對于手工檔案記錄來講，更加的高效、實時、便捷；并且在食品整個供應體系中帶給了透明化管理，保證食品在安全過程中可監控、可追溯，同時對問題食品進行召回，從而極大的提高了企業的品牌效益；對于消費者來說，透過終端的查詢，能夠實時、透明、全過程的跟蹤食品和追溯，包括生產基地、加工企業、配送企業、銷售企業等全部信息，從而到達全民參與、全民共監管局面，提高消費者對廠家食品的信任度。對于政府部門，透過建立的食品安全追溯體系，監管部門和公安司法機關能夠快速查找、搜尋和鎖定問題食品，并將安全食品和問題食品進行隔離，從而控制事態的進一步發展。

　　食品安全管理不僅僅僅是安監局的職責，也是我們每個公民、公眾媒體、各個企業等等的共同職責。所以寄期望于安監局來承擔完全的職責是不可能的，畢竟潛力有限，只有動員全社會的力量，并且依托國家安全法的制約，同時借助食品安全追溯系統等信息化工具的幫忙，我們國家的食品安全才有可能實現真正的實時的`安全。

　　追溯其實此刻是挺熱的，國家也認識到這一點了呢，不然怎樣會出臺新的食品安全法，要求食品企業要做追溯呢。追溯做得好，食品企業自然不敢造次了。這也是很好理解的。那為什么很多商家廠家不敢對追溯有所投入呢？因為有的追溯系統太貴了，成本太高了，維護太麻煩了。如果是簡單便宜的如正航食品追溯云平臺這樣的，也許會降低食品企業的負擔。

　　食品安全法學習心得篇3

　　食品安全問題一次次的向人們敲響了警鐘。是監管問題，還是因利益作祟呢？假如事件惡化下去，也許人們餐桌上再也沒有能吃的東西。而當人人自危的時候，究竟有誰能站出來為大家安心呢？其實，”老酸奶和果凍含有破皮鞋煉制的明膠“是不是謠言，看起來這個問題似乎很難，但其實，只要本著實事求是的科學態度，擺事實，說真相，讓事情的本來面目浮出水面。讓每個市民能了解到食品的具體制作過程和來源。監管部門到生產廠家實地監督生產過程，監測產品，到商店抽取相關產品進行檢測，所有廠家和產品全面覆蓋，不得有遺漏，然后，將監督、監測、檢測和分析的數據、結果向全社會公布。并且要通過網絡和電視各種渠道來讓市民知道事情的真相。

　　但每次專家的出現只會讓人敲磚，他們的說法并沒有通過實在的信息來證明。這樣子只會弄巧成拙。而且政府的監管缺失也是造成這次網絡謠言謠傳的原因之一。以前常聽一些地方部門找到種種借口、理由來推卸和搪塞，其實歸根到一點作為社會秩序的.管理者和維護者，就有責任和義務規避、打擊一切危害公共安全的問題。這就包括食品安全，是公民最基本的生存保障。從小處說，食品安全涉及一個人的生命健康和一個家庭的幸福指數；從大處講，事關一個民族的興衰成敗和國家的前途命運。如果能盡早做出相關說明，然后對違規個人或團體做出懲罰，這樣才能遏制不好的影響，讓市民信服，事態才會有所改善。

　　不過幸好經過黨的正確指導，把具體思想傳達下去。省食安辦表示，如相關企業有類似違法行為，歡迎公眾舉報，一旦查實最高可獲30萬元獎勵。而山東省食安辦一工作人員接受采訪時表示，食安辦已通知相關監管部門密切注意事態發展。”工業明膠作食品添加劑是違法行為，一經查實將嚴格依法處理，決不姑息。“

　　必須要通過嚴厲的法律手段來懲罰涉案人員，才能很好的起到威懾的作用。也許食品安全這個話題還會給詬病，在人們口中掛很久，但是如果能嚴格貫徹落實相關的食品安全管理政策，堅信未來國家能給人們一個安全的餐桌。

　　食品安全法學習心得篇4

　　所謂食品安全追溯體系是一個能夠連接生產、加工、檢驗、監管、銷售和消費等各個環節，讓消費者了解貼合衛生安全的生產和流透過程，提高消費者放心程度的。信息管理系統。對于企業來講，采用食品追溯平臺等信息化手段，相對于手工檔案記錄來講，更加的高效、實時、便捷；并且在食品整個供應體系中帶給了透明化管理，保證食品在安全過程中可監控、可追溯，同時對問題食品進行召回，從而極大的提高了企業的品牌效益；對于消費者來說，透過終端的查詢，能夠實時、透明、全過程的跟蹤食品和追溯，包括生產基地、加工企業、配送企業、銷售企業等全部信息，從而到達全民參與、全民共監管局面，提高消費者對廠家食品的信任度。對于政府部門，透過建立的食品安全追溯體系，監管部門和公安司法機關能夠快速查找、搜尋和鎖定問題食品，并將安全食品和問題食品進行隔離，從而控制事態的進一步發展。

　　食品安全管理不僅僅僅是安監局的職責，也是我們每個公民、公眾媒體、各個企業等等的共同職責。所以寄期望于安監局來承擔完全的職責是不可能的，畢竟潛力有限，只有動員全社會的力量，并且依托國家安全法的制約，同時借助食品安全追溯系統等信息化工具的幫忙，我們國家的食品安全才有可能實現真正的實時的安全。

　　食品，說的普通一點就是人們每一天吃的和喝的。具體指的是各種供人們食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。食品安全，指食品無毒、無害，貼合應當有的營養要求，對人體健康不會造成任何急性、亞急性或者慢性危害。不安全的食品成為“問題食品”，提到食品安全，人們心中是異常關心的，關注的。因為隨著這天社會經濟的不斷進步，經濟全球化不斷發展，人們飲食文化多樣化，食品衛生與安全成為備受關注的熱門話題。“蘇丹紅事件”、“注水肉”、“奶粉事件”，無一不牽動著我們的心。隨著食品的多樣化發展，各種添加劑不斷翻新、涌現，不斷被加入食物中。肉松中有添加劑，奶粉中有三氯氰_。雖然現社會食品的安全的信息不對稱，但可能都是消費者心中所默認的，思考到我們每一天吃的食物，想想我們身邊的人，他們也大都認同“眼不見為凈的”觀點，是的，在你吃食物的時候，你不會想食品的生產過程是怎樣的，你也不去想是否真的透過了國家衛生檢查，你只是思考到口感的.好壞，但有時吃的是“問題食品”，你卻不明白，等到出現問題時，你可能也發現不出是食品原因，當然也拿不出任何證據來證明。那我們該怎樣辦呢

　　首先，我們就應到正規商店里購買食品，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品；購買正規廠家生產的食品，要盡量選取信譽度較好的品牌；仔細查看產品標簽；食品標簽中務必標注：產品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準號等；不買標簽不規范的產品；食品是否適合自己食用；不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學，是商家利益的體現。

　　其次，學生應注意哪些飲食衛生習慣白開水是的飲料，一些飲料內含防腐劑、色素等，經常飲用不利于大學生和少年兒童的健康；養成良好的衛生習慣，預防腸道寄生蟲病的傳播；生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農藥中毒；選取食品時，要注意食品的生產日期、保質期；盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，必須要徹底加熱，防止細菌性食物中毒；不吃無衛生保障的生食食品，如生魚片、生荸薺；不吃無衛生保障的街頭食品；少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當會產生有毒物質，危害我們的身體健康；一般女孩子愛吃甜食，那么吃甜食多多益善嗎夏日飲品中富含糖分，我們多吃后易患皮膚炎癥和多種疾病。在夏日過多攝取糖分，還會產生超多酸性物質，從而打破血液正常的酸堿平衡，使我們轉成酸性體質的人。有醫學資料證明，70%的疾病發生在酸性體質的人身上。除了上述影響，許多飲料中還缺乏人體發育所必需的蛋白質與脂肪，喝得過多，將影響我們吃正餐，造成營養不良，所以喝飲料每一天不超過100毫升。要使我們變聰明應多吃魚，蛋黃，蝦皮，紫菜，海帶瘦肉等。條件允許的話我們能夠多喝純牛奶和酸奶，多吃水果，少吃反季節水果。

　　透過對食品安全的學習，讓我更加注重對待“吃”如何吃才算安全，才算健康，如何食物搭配才更有營養，哪些食物是不安全的哪些食物較為安全例如：以前自己很愛吃米線、土豆粉、涼皮、麻辣燙，但是自從學習了食品安全我開始很少吃了，什么都有毒，很不放心。油炸食物更是很少吃，那些油重復使用很多遍早已經產生了致癌物質，我不可能去吃它，而且脂肪含量很高。對愛吃的豆芽也是很少吃了，害怕是黑心的商家加了硫磺和過量的添加劑制作出來的，若是自家買吃我會選購帶根的豆芽，我明白無根的不安全。慶幸的是自己學習了《食品安全進校園》，在實際生活中給了我很多的指導，不然我會在超市選購食用油的時候被廣告和特價優惠_而選購了不安全的食用油，記得上次去超市買食用油看到買一桶某牌子的油送一袋大米，當時我覺得很實惠，準備拿走，之后想到書上的如何選購食用油，仔細看看了油才發現它色彩發暗，并不是發亮，而且沒是否有配料表，最后重新選購了一桶規格齊全的橄欖油和內含綠色食品標志的面粉。這也算是學以致用吧，還有很多就不再一一敘說了，在實際生活更好的應用，努力做到讓自己和家人以及身邊的朋友吃的更安全、更健康。

　　食品安全法學習心得篇5

　　認真學習了《中華人民共和國食品安全法》后，個人體會有以下8點：

　　1、國家重視、體察民心

　　2、思考全面、資料詳細

　　3、體制健全、分工明確

　　4、條款細致、執法嚴明

　　5、告之清楚、鼓勵自律

　　6、職責到人、兼顧八面

　　7、事故處理、規范嚴謹

　　8、處罰有力、釋義詳盡

　　另外，對《食品安全法》第七十五條：調查食品安全事故，除了查明事故單位的職責，還應當查明負有監督管理和認證職責的監督管理部門、認證機構的'工作人員失職、瀆職狀況。

　　個人工作體會是：這一條規定在嚴懲到監管或認證部門失職、瀆職人員的同時，不排除會嚴懲到工作用心肯干、做事認真負責的好人。其他食品安全事故那里不討論，就拿食物中毒來說，每年全國要發生多少起？那里僅看看衛生部通報的20xx年第二季度全國食物中毒就有97起，而細菌性食物中毒的高發季節是在夏秋季，也就是說在第三季度。因此，像食物中毒這樣的食品安全事故發生了，很多狀況并非是監管部門或人員失職、瀆職，但深究起來也可能靠得上。最后我的結論是：大政方針是好的，只是在食物中毒這方面沒有失職、瀆職的界定標準。當地政府或有關部門可能根據第七十五條或事故的大小，必須要追查監管職責時傷害到好人。《食品安全法》第七十五條的出臺，預計未來2-3年內各相關職責部門及人員會受到不同程度的追查到職責。

　　食品安全法學習心得篇6

　　食品安全是關系國計民生的大事，在學校直接關系到廣大師生的身體健康和生命安全。為了提高學校師生參與食品安全的意識，普及食品安全科學知識。根據定興縣教育局關于進一步加強學生食品安全教育的通知精神和要求，我校于20xx年5月6日——5月20日在全校開展了食品安全教育活動。經精心組織，開展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳教育活動，掀起了全校師生廣泛參與的食品安全教育活動高潮，取得了顯著成效。具體總結如下：

　　一、學校領導高度重視，精心組織，方案周密，提高了全校師生對開展“食品安全進校園”活動重要意義的認識，認真制定計劃、任務落實到人、責任到位，確保了活動順利開展。

　　二、在活動期間，我們學校做到了“三個一“，即：上一節食品安全為主要內容的《健康教育》課；召開一次食品安全主題班會；辦一期以食品安全為主題的《衛生與健康》宣傳攔。

　　三、學校開展“食品安全進校園”活動期間，通過在校門懸掛橫幅、張貼標語，宣傳食品安全知識，營造“保障食品安全，建設和諧校園”的良好氛圍。

　　四、活動開展期間，每天中午在校園廣播中利用15分鐘時間，向廣大師生宣傳食品安全，并鼓勵大家積極主動投稿，提供食品安全等相關知識，得到了廣大師生的廣泛參與。

　　五、通過開設健康教育課、“生活中的食品安全”專題講座、宣傳欄等多種形式，向廣大師生介紹相關的食品安全知識，如：《如何識別真假商品》、《如何做到健康飲食》、《各種有色食物對補充微量元素的特效》、土豆變綠不能吃、豆莢半生吃了中毒等知識，組織學生進行了一次食品安全常識的全面宣傳教育大會，引導學生科學飲食。

　　六、學校進一步加強了師生飲用水的衛生安全管理，嚴格把好源頭食品衛生安全關。

　　通過食品安全宣傳教育活動，普及了食品安全科普知識，增強了師生的自我保護意識、健康意識和維權意識，全校上下，形成了人人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍。

　　最新食品安全培訓個人優選心得體會

　　最近，食品安全問題成了人人關注的焦點。為了讓同學們更好的認識食品安全，語文老師在班上舉行了一次討論會，要大家就食品安全問題發表看法。

　　討論會開始了。有的同學介紹了食品安全案例，有的同學介紹了辨別食品好壞的方法，還有的同學發表了對這件事的看法。

　　張城志說：“有一些生產葡萄酒的廠家往葡萄酒里添加色素，有的.葡萄酒里竟然沒有葡萄，太可恥了！”

　　我說：“是啊！現在我連饅頭都不敢吃了，因為在xx查出了染色饅頭，目前截至12日下午在xx查獲染色饅頭一共有1、6萬只！如果這些饅頭全部賣出去，并且讓消費者吃掉的話，得讓多少人受害！”接下來有很多同學說了幾個可怕的案例。

　　語文老師說：“那大家有沒有辨別的方法呢？”

　　戰嘉程說：“現在市場上出現注水豬肉，下面我教大家辨別注水豬肉的方法：一是摸注水豬肉表面有一些水珠，而且非常光滑；二是用一張紙放在豬肉上，如果是真豬肉，紙能很容易的揭下來，如果是注水豬肉就不容易揭下來。”

　　還有很多同學發言。

　　最后語文老師總結了一下大家的發言，說明了食品安全的重要性，讓大家時刻注意食品安全，注意身體健康。討論會結束了。大家一致希望那些不法商販良心發現，悔過自新，不再害人害己了。

　　食品安全法學習心得篇7

　　近年來食品安全問題越來越令人堪憂，能否保證餐桌安全，讓學生吃上放心飯成為各級政府亟待解決的民生大事，在此背景下，我市率先開展食品安全專題培訓，我有幸于年月日參加了此次培訓，通過學習，使我對食品安全有了更深的認識。

　　作為學校食品安全，我認為應抓好以下工作：

　　1、對我校的培訓工作高度重視，始終把培訓工作作為促進食品安全工作取得實際成效的基礎性工作，持之以恒，扎實抓好。把培訓擺在重要的議事日程，專題研究和安排部署學習計劃，明確學習重點和內容，動員所有人員提高認識，努力提高我校食堂食品安全工作綜合素質。

　　2、抓好食品安全的'宣傳教育，在師生、食堂從業人員中，廣泛開展《食品安全法》的學習，通過小手拉大手、一個學生帶動一個家庭，一個家庭帶動一個社區，從而帶動整個社會，使之全民認識食品安全工作的重要性、迫切性，提高食品安全意識。

　　3、抓好食堂飲食安全管理，嚴把食品采購關，切斷食源性污染和疾病的發生，大宗食品定點采購，嚴格索證，建好臺賬，嚴禁采購散裝調味品，做好蔬菜農藥殘留檢測，不符合要求的蔬菜，嚴禁進入校園，加強食用油、禽畜肉等的檢查，確保安全；加強從業人員衛生安全教育，規范食品加工銷售過程管理，以保證食品衛生安全。

　　民以食為天，食以安為先，我們將積極行動，落實“全市食品安全專題培訓”會議精神，切實抓好學校食品安全管理，保證廣大學生飲食安全。

　　食品安全法學習心得篇8

　　認真學習了《中華人民共和國食品安全法》后，個人體會有以下8點：

　　1、國家重視、體察民心

　　食品安全法學習心得5篇心得體會，學習心得

　　2、考慮全面、內容詳細

　　3、體制健全、分工明確

　　4、條款細致、執法嚴明

　　5、告之清楚、鼓勵自律

　　6、責任到人、兼顧八面

　　7、事故處理、規范嚴謹

　　8、處罰有力、釋義詳盡

　　另外，對《食品安全法》第七十五條：調查食品安全事故，除了查明事故單位的責任，還應當查明負有監督管理和認證職責的.監督管理部門、認證機構的工作人員失職、瀆職情況。

　　食品安全法學習心得篇9

　　新修訂的《食品安全法》規定食品安全工作要實行“預防為主、風險管理、全程控制、社會共治”的基本原則，建立科學、嚴格的監管制度。這一理念貫穿于新食品安全法的始終。具體而言，在預防為主方面，強化了食品生產經營過程和政府監管中的風險預防要求。在風險管理方面，提出了食品藥品監管部門根據食品安全風險監測、風險評估結果和食品安全狀況等，確定監管重點、方式和頻次，實施風險分級管理。在全程控制方面，提出了國家要建立食品全程追溯制度。食品生產經營者要建立食品安全追溯體系，保證食品可追溯。在社會共治方面，強化了行業協會、消費者協會、新聞媒體、群眾投訴舉報等方面的規定。新修訂的《食品安全法》規范了從食品生產加工環節延伸到貯存、運輸和裝卸的非食品生產經營等各個方面，從食品本身擴展至食品息息相關的食品添加劑和食品相關產品等各個環節。新修訂的《食品安全法》從監管角度出發，創新完善了諸多監管制度，為食品藥品監管部門開展食品安全監管增添了新的“武器”。通過對新食品安全法的學習讓我受益匪淺，明確了今后的工作方向。

　　一、強化責任意識，落實監管職責

　　新修訂的《食品安全法》終結了“九龍治水”的食品安全分段監管模式，從法律上明確由食品藥品監管部門統一監管。規定食品藥品監管部門可以對未及時采取措施消除隱患的食品生產經營者的主要負責人進行責任約談。政府可以對未及時發現的系統性風險、未及時消除監管區域內的食品安全隱患的監管部門主要負責人進行責任約談。這就要求我們市場監管稽查人員要強化責任意識和主體意識，在工作中要全面落實食品藥品監管職責，維護人民群眾的身體健康和生命安全。對于食品生產企業要從源頭上加以防范，從食品生產、流通、經營、銷售等各個環節加大監管力度，做好防范與風險監測工作。對生產、銷售、餐飲服務等各個環節實施嚴格的全過程管理，建立一戶一檔，做好網格臺賬和建檔臺賬工作。

　　二、明確工作重點，加強風險監測

　　新修訂《食品安全法》規定監管部門應該根據食品安全風險監測、評估結果等確定監管重點、方式和頻次，實施風險分級管理。該規定明確了市場監管人員監管重點與關鍵性的節點。我們在今后的工作中要加強對食品生產企業采取動態監管和風險預警相結合。對于石臺當地的特色食品產業如小菜一碟、醬腌菜的制作，綠、紅茶等食品生產加工企業在檢查的過程中要做到以下幾個方面：核查食品生產的`資格（是否具備工商營業執照、食品生產許可證、實際生產方式和范圍是否符合許可）、采購進貨查驗落實情況（包括食品原料、食品添加劑、采購食品相關產品的索證索票）、生產過程控制情況（尤其是當地一些水廠企業如仙寓山礦泉水，在檢查的過程中要實地檢查生產的車間，是否具備紫外線燈和空氣凈化器以及殺菌消毒設施是否到位）、食品出廠檢驗落實情況、食品標識標注符合情況、食品銷售臺賬記錄情況、從業人員是否辦理健康證以及從業技術人員是否獲得相應的資格證書等等各個方面做好風險的監測工作，不遺漏任何一個環節，加大監管力度從而確保食品的安全與健康。

　　三、加大打擊力度，嚴懲違法行為

　　新修訂《食品安全法》建立了最嚴格的法律責任制度，如刑事責任優先、引入行政拘留、規定行業終身禁入等，這些規定進一步加大了違法者的違法成本，加大了對食品安全違法行為的懲處力度。作為食品藥品監管部門，要主動從日常監管、監督抽驗、投訴舉報、輿情監測、網絡媒體等多種渠道，發現違法信息。要聚焦重點品種、重點領域、重點環節，開展有針對性打擊行動。例如在食品方面，以嬰幼兒配方乳粉、乳制品、白酒等大宗食品為重點品種，以農村地區、城鄉結合部等為重點區域開展專項活動，嚴懲存在的違法違規行為。

　　四、加強宣傳力度，促成社會共治

　　新修訂《食品安全法》建立有獎舉報和責任保險制度，發揮消費者、行業協會、媒體等監督作用，形成社會共治的格局。此項規定有助于提高社會各層次人士對食品安全的關注，強化了食品消費者的主體意識和責任感。作為一名市場監管人員在今后的工作中不僅要做好監管工作，而且要做好食品安全知識的宣傳。拓寬消費者的舉報渠道，充分發揮媒體監管的作用，做好舉報者信息的保密與有獎獎勵工作。做到及時解決消費者投訴問題，切實維護好消費者的合法權利。

　　通過對新修訂《食品安全法》的學習，我對食品安全監管有了比較全面的認識。在今后的工作中以法律條文為標準與導向，嚴以律己，全面遵循和落實“預防為主、風險管理、全程控制、社會共治”的理念，努力做好自己的本職工作。

　　食品安全法學習心得篇10

　　一、食物質量要關注

　　為了提高食物質量，確保食物安全，國家相應提高了食物規范，并實行市場準入制，要求在食物包裝上證明產地、日期、執行規范、成分等等。所以，食物好與壞，有國家規范，完全可以辨別。

　　因此說，咱們在購買食物時，要在正規的商場購買正規廠家出產的食物，留意看保質期、成分、QS標志等，不要在學校門口、路旁邊小攤里隨意購買，更不能吃變質食物。只要咱們時間留意食物安全，就能確保身心健康，人人把好食物安全關，世界將會變得更完美。

　　二、食物安全在身邊

　　跟著人民生活水平不斷提高，咱們的食物越來越豐富，各式各樣的食物包羅萬象，不管什么樣貌的，什么滋味的都有，并且美觀又好吃。可就是有些商家為獲取更大的利潤，不擇手段，用一些劣質原材料，制造出許多不合格的產品，放了許多添加劑、組成色素，有的乃至有致癌物質，如：蘇丹紅、掉白塊等等，給人民的身體健康帶來極大的危害。

　　在一些路旁邊的小攤上，有許多的食物很不衛生。雖然，老遠就可以聞到食物的香味，讓人覺得很想吃，可是，在這些食物里，有許多“垃圾”配料。爸爸曾經告訴我，這些小攤里的食物，有的用的.油是地溝油，有的用的是變質食物，有的是“三無產品”，還有的細菌超支，乃至帶有傳染病菌，危害人體健康。

　　三、學校食物安全是榜首

　　學校的食物安全教育主要有以下幾個途徑：一是健康教育。原先的體育課現已改成體育與健康課，并將營養、健康、食物衛生方面的知識歸入其中，通過體育與健康課對學生進行教育，讓他們懂得這方面的知識，掌握相關的技術。二是通過宣傳教育活動，包含學校板報、學校網絡、宣傳欄，乃至閉路電視、播送等途徑對學生進行食物安全的教育。三是展開主題活動。

　　新的《食物安全法》10月1日正式施行，一方面要堅持食物安全法治建設，將食物安全管理歸入法治軌道；另一方面，要加強“尚德守法”教育，真正做到“三心”。

　　所謂“三心”即指一要有愛心。學校管理者和食堂經營者要像關心自己孩子健康和安全相同關心學校食物安全，確保學校食物安全。二是要有良知。學校相關人員必須要有最少的良知，要做到不糊弄人，不采購變質食物，時間把孩子的健康和生命安全放在榜首位。三是要有職責心。學校食物安全關系到學校的方方面面，每一個環節都必須嚴格遵照規章制度執行、操作、把關，這要求從業人員必須以高度的職責心仔細做好每一件事情。

　　食品安全法學習心得篇11

　　近幾年來，由于關于食品安全的事件層出不窮，食品安全問題已經成為人們關注的焦點之一。這些事件暴露了我國食品安全的監督和管理存在著各種各樣的問題。我們經過對食品安全管理知識的學習，明白了食品安全問題的重要性。每每想到“__事件”、“__”、“__事件”等近幾年發生的食品安全事件，我深刻意識到了食品安全的對于一個與生產食品有關的企業占有著不可妥協的地位。

　　市民們在論及食品安全問題時，首先關心的是強化源頭的管理，就是指企業本身對食品安全的監督和控制。近年來我國食品產業發展快速，對經濟增長的貢獻率逐年加大，但同時由于準入門檻低等原因，大量食品企業規模小、分布散、集約化程度不高，自身質量安全管理能力較低。我們__酒廠也是全國酒產業中數一數二的領頭企業。在食品安全方面，我們更應該狠抓自己，帶好頭。安全是基礎也是無聲的宣傳，只有把好質量關，我們的企業才能在風云莫測的市場中屹立不倒，穩步向前。

　　經過培訓學習，我感觸最深的還是保障安全的不易。從原材料到生產出成品酒再到包裝和銷售，層層關卡每一道都涉及到了各種各樣復雜的安全問題。從生物因素到化學因素，從廠區的選址到場內的環境，無一不影響著食品的安全。只要其中的一個環節出了問題，食品安全就會受到嚴重的威脅和承擔著風險。保障食品安全不僅是一項謹小慎微的技術活，更需要工人們在工作中一絲不茍的意識。

　　我一直以為食品安全的意思就是只要人們吃了沒病就行了，可是不是的，經過學習，我知道了食品安全的嚴謹的.定義。《食品安全法》中所指的“食品安全”是指食品無毒無害，符合應有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。食品安全問題不僅僅是靠著道德約束的，更是有法律約束的。因此我們更應該將食品安全問題放在公司長遠發展的首要位置。

　　現如今，企業和消費者之間存在著信任的問題，這是最關鍵的問題。企業誠信是其在社會立足的根本所在，也是企業經營成敗的關鍵。企業應當通過不斷完善倫理框架和倫理政策來落實企業倫理價值體系，在追求經濟利潤的同時，更應該加強企業倫理建設，促進企業的發展壯大。從長遠的角度看，企業承擔相應的社會責任和加強倫理道德建設，更容易獲得社會的信任和認同，企業及其產品和服務容易在社會公眾中贏得更高的知名度。這種良好的企業信譽對于企業來說本身就是一筆可觀的無形資產，有助于企業在市場競爭中獲得更有利的地位，增強企業持續獲利的能力。

　　我很自豪我所工作的企業非常重視安全問題，我愿意積極學習食品安全的管理知識，在自己堅守的崗位上，落實食品安全的保障工作。一絲不茍的完成上級交付給我的任務，把好食品安全關，在一個平凡的崗位上發揮自己作為企業齒輪的光榮使命。

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