端午節餐飲活動方案

　　端午節，又稱端陽節、龍舟節、重午節、重五節、天中節等，是漢族的傳統節日，日期在每年農歷五月初五。以下是小編為大家整理的端午節餐飲活動方案（精選7篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　端午節餐飲活動方案1

　　一、活動時間：

　　國家法定節假日6月8日、6月9日、6月10日（端午節為農歷六月初五日）

　　二、活動地點：

　　xx餐廳

　　三、活動目標及活動宗旨：

　　乙卯重五

　　重五山村好，榴花忽已繁。

　　粽包分兩髻，艾束著危冠。

　　舊俗方儲藥，羸軀亦點丹。

　　日斜吾事畢，一笑向杯盤.

　　陸游這首” 乙卯重五詩”描寫了當時的人們在端午節這一天的生活習俗，吃了兩角的粽子，為了是這一年平安無恙，今年的端午節，xx餐廳也特此為您的探親，訪友準備了精美的禮籃粽子，xx餐廳端午節全場贈送 驚喜多多！

　　四、營銷對象：

　　端午節期間的會員、散客、家庭、親朋好友。

　　五、活動主題：

　　“ 萬水千山“棕”是情，xxx餐廳邀您共享端午美食節！”活動主題標新立異，令人耳目一新，營造節日上熱烈溫馨的氣氛。

　　六、促銷活動組合

　　1、客房部活動期間采取“訂房送禮藍優惠卷”的經營策略，毎現金開房1間送38元禮盒優惠券。

　　2、餐飲部以萬水千山“棕”是情，xxx餐廳邀您共享端午美食節！的主題開展如下促銷活動。

　　1）、活動期間6樓富豪軒菜金享受九折優惠。

　　單桌消費2000元以上送新派粵菜一款， （贈送菜品不含高檔海鮮、燕鮑翅、煲湯、煙酒等）。

　　2）、西餐廳推出以下優惠：

　　A.節假日期間來餐廳就餐者三人以上（含三位）免一位；

　　B. 活動期間，特色下午茶享受兩位免一位優惠。

　　C.凡來西餐廳就餐者每桌贈送餐劵一張。

　　（凡收到餐劵的客人，要全部把個人的各項信息入入部門或者餐廳的客人信息庫包括名字和電話，為以后的推廣服務）

　　3）、將于六月4日舉辦第二次“I Can Be A Chef”活動。

　　餐廳現場由西廚餅房廚師長親自演示制作粽子. 屆時參加的客人可以在“亞洲餐廳”親自體驗制做粽子的樂趣。

　　4）、端午粽 10元/個， 90元/籃。

　　4.活動時間：20xx年6月3日-6月22日

　　晚餐：18：30-21：00 RMB98元/位

　　地點：xx餐廳一樓西餐廳

　　預定電話：xxx

　　七、經費預算及廣告策劃：

　　1、電視及Radio宣傳及滾動式播放，預計￥1000元；

　　2.宣傳資料。單頁500張費用￥450元；

　　3. 各報紙，報刊等；

　　4、xx所有的手機尾數帶6、8、9用戶以及會員地毯式短信覆蓋。

　　預計發10000條，預計￥300元。

　　附短信內容：

　　①“ 萬水千山“棕”是情，xx餐廳邀您共享端午美食節！” xx餐廳端午節全新推出健康粽子禮盒，預定電話xxx

　　②采一束避邪的艾葉掛在門口，蒸一鍋香甜的粽子放到餐桌，打一壺馥郁的醇酒盛滿酒杯……最重要的是，把我的祝福帶在身邊與你一同分享這美好的端午時光，xx餐廳祝您及家人端午節快樂。

　　八、預計收入：

　　300個x10元/個=￥3000

　　100籃x90元/籃=￥9000

　　Dinner： ￥98/位x60/人=￥5880

　　Total： ￥5880x3/天=￥29640

　　九、其它工作

　　1、 所有端午節印刷品設計印刷完成；

　　2、優惠卷發放的管理由財務部制定完善；

　　3、 所有部門的宣傳鼓動及準備工作完成；

　　4、 粽子禮盒采購及包裝。

　　端午節餐飲活動方案2

　　一、活動主題：

　　傳統端午，美食相約

　　二、活動時間：

　　端午節當天

　　三、活動地點：

　　餐廳或者戶外庭院

　　四、活動內容：

　　1. 端午美食展示：準備各種傳統端午美食，如粽子、龍舟餅、艾草雞等，并設置展示臺供客人品嘗。

　　2. DIY端午美食制作：為客人提供DIY制作粽子、龍舟餅等的工具和材料，讓客人親身體驗端午美食的制作過程。

　　3. 端午文化講解：安排專業講解員，為客人講解端午節的由來、習俗和傳統文化，增加客人對端午節的了解。

　　4. 端午游戲互動：準備傳統的端午游戲，如賽龍舟、掛艾草等，邀請客人參與互動，增加活動的趣味性。

　　五、活動策劃：

　　1. 制作宣傳海報和活動手冊，向客人介紹活動內容和流程。

　　2. 邀請食客前來參加活動，提前預訂位置，確保活動的順利進行。

　　3. 設計端午主題裝飾，營造節日氛圍，吸引更多客人前來參與。

　　4. 安排專業廚師和服務人員，確保活動的順利進行和客人的滿意度。

　　端午節餐飲活動方案3

　　一、活動主題

　　“融融端午情，健康xx粽”

　　二、策劃宗旨

　　1、讓顧客了解xxx大酒店，打消顧客對本酒店高消費檔次的各種顧慮。

　　2、豐富傳統節日的慶祝氛圍，刺激親情消費;

　　3、利用現有場地資源，實現多元銷售;提升酒店營業額;

　　4、凝聚酒店銷售合力，調動全員積極性，捆綁式營業;

　　5、擴大酒店知名度，加強酒店與客戶聯系。

　　三、活動時間

　　5月x――5月x號

　　四、公眾對象：

　　酒店供貨商、機關團體及科局級單位、企事業單位、酒店所有協議客戶等。

　　五、活動內容

　　1.酒店推出三款低、中、高檔三款健康特色粽子，印刷標有“天元大灑店’店名包裝盒(每款價格和品名待定)，由市場部以禮品形式來向客戶銷售。

　　2.推出一系列健康特色菜肴作為賣點向客戶進行促銷

　　3.相關促銷活動組合

　　①客房部采取“送餐飲消費卷”的經營策略，毎現金開房1間送50元餐飲消費卷。

　　②餐飲部開展如下促銷活動。

　　1)每桌免費贈送啤酒2瓶。(活動時間：公歷5月初1―5月初5)

　　2)每桌免費贈送粽子10個。(活動時間：公歷5月初1―5月初5)

　　3)現金消費300元以上送消費卷50元(限公歷5月初1―5月初5用)，并送鉆石佳程ktv消費卷100元。

　　4)并推出多款特價端午菜品。

　　5)以端午節文化為內容推出多款適合家庭聚會的精美實惠端午團圓宴，預定團園宴送特價菜2款。

　　六、廣告宣傳

　　1、制作精美的廣告定宣傳單由市場部對客戶進行派發、宣傳，從而擴大影響，引導消費。(5月16號完成宣傳單的制作)

　　2、利用公眾信息網和短信平臺向各位新老客戶發放信息，告知相關活動細則。

　　3、通過店內裝飾和布置進行宣傳。

　　用香包，艾草對餐飲部門口、走廊進簡單裝飾、點綴。

　　大堂設置展臺，將制作精美的天元粽進行促銷、售買，(從視角上吸引客人)。

　　電梯內放置相關活動內容廣告。

　　餐飲部走廊頂上月KT板懸掛相關廣告用語。

　　大堂橫副一條，玻璃框架進行相關活動細則的宣傳。

　　前臺、客房內、餐飲包廂內放置廣告定宣傳單

　　可考慮在寧鄉電視臺圖文信息或寧鄉日報中進行相關宣傳。

　　七、完善和配套的相關工作

　　1、各部門應在x月x日前對本次活動內容進行相關的.講解和培訓。

　　2、總辦和營銷部在x月x前確定所要定購的禮品種類，數量。

　　3、采購部應在x月x日前聯系好包裝盒、粽子供應商。

　　4、消費卷發放的管理由財務部制定完善。

　　5、廚部負責特色菜式、端午團圓宴的準備工作。

　　6、市場部主要負責宣傳單的發放和粽子的推銷。

　　端午節餐飲活動方案4

　　端午節是中國傳統節日之一，人們在這一天通常會吃粽子、賽龍舟，以紀念古代愛國詩人屈原。為了慶祝這一傳統節日，同時回饋廣大顧客，我們餐廳特推出端午節餐飲優惠活動。

　　一、活動目標

　　1. 營造端午節節日氛圍，提升顧客用餐體驗。

　　2. 通過優惠活動吸引新顧客，增加老顧客的回頭率。

　　3. 拉動餐廳在端午節期間的營業額。

　　二、活動時間

　　端午節當天及前后兩天（共計三天）。

　　三、活動內容

　　1. 粽子特惠

　　凡在活動期間用餐的顧客，每桌可免費獲得一份特制粽子（每桌限一份）。

　　推出多款不同口味的粽子供顧客選擇，如紅棗粽、咸蛋黃粽、豆沙粽等。

　　2. 菜品折扣

　　端午節當天，指定菜品享受8折優惠。

　　推出端午節特色菜品，如艾草雞、糯米排骨等，并在活動期間享受9折優惠。

　　3. 套餐優惠

　　推出端午節專屬套餐，價格實惠，品種豐富，滿足不同顧客需求。套餐內包含粽子、特色菜品、飲品等。

　　套餐價格根據餐廳定位和消費水平而定，確保顧客享受到高性價比的用餐體驗。

　　4. 充值優惠

　　顧客在活動期間充值會員卡，可享受額外贈送金額的優惠。例如，充值XX元贈送XX元，充值XX元贈送XX元等。

　　鼓勵顧客提前充值，提高餐廳資金回籠速度，同時增加顧客回頭率。

　　5. 團購優惠

　　與團購平臺合作，推出端午節專屬團購套餐，吸引更多消費者前來用餐。

　　團購套餐價格需低于門店直接消費價格，以吸引顧客參與團購活動。

　　四、活動宣傳

　　1. 制作精美的端午節活動海報，張貼在餐廳內外顯眼位置。

　　2. 利用餐廳官方微信公眾號、微博等社交媒體平臺發布活動信息和推廣內容。

　　3. 在餐廳門口和周邊區域發放傳單，向過往行人宣傳端午節優惠活動。

　　4. 通過短信、電話等方式向老顧客發送活動邀請和優惠信息。

　　五、活動準備

　　1. 提前采購粽子所需原材料，確保粽子質量和口感。

　　2. 對餐廳員工進行端午節傳統文化培訓，提高員工對活動的認知度和參與度。

　　3. 制定詳細的活動流程和服務標準，確保活動順利進行。

　　4. 提前與團購平臺溝通合作事宜，確保團購活動順利上線。

　　端午節餐飲活動方案5

　　一、時間：

　　5月26日——6月10日

　　二、地點：

　　xx大酒店

　　三、活動目標及活動宗旨：

　　1、讓顧客了解xx大酒店，打消顧客對消費檔次的'

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