《施州茗香茶探源》閱讀練習及答案

時間：2024-06-25 22:16:03 閱讀答案我要投稿

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《施州茗香茶探源》閱讀練習及答案

　�、傥覈鞘澜缟献钤绨l現和利用茶樹的國家，有“茶的故鄉”之稱。有關茶的種植及其茶的功效和飲用，我們的祖先早就有“神農遍嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解”的記載。唐朝陸羽所著《茶經》，是我國也是世界上第一部有關茶的專著。

《施州茗香茶探源》閱讀練習及答案

　�、诠糯褪竦貐^是茶的主要發源地，種茶、制茶和飲茶有著悠久的歷史。據《華陽國志·巴志》記載，早在西周時代，茶就作為巴人的的貢品輸入關中的周王室。至公元前316年，秦惠王派司馬錯征服巴蜀之后，茶的栽培、制作和飲用等技術才流傳到其他地區。

　　③西晉張載對巴蜀茶更有“芳茶冠六清，溢味播九區”的贊譽。東晉佚人著《峒群采茶錄》有“巴東【1】真茗香，煎飲，令人不眠”的記載。資料顯示，直到南北朝，茶的飲用還只盛行于巴蜀，荊楚和江南一帶。魏人張揖《廣雅》中記載有巴蜀人飲茶：“欲煮茗飲，先炙令赤色，搗末置陶瓷中，以湯澆，覆之�！边@正淋漓盡致地描繪了建始【2】等地先民所創制的“罐罐茶”。

　�、茉谔菩陂_元年間，飲茶在佛徒中悄然興行傳播，影響及于民間。唐肅宗時，因糧食不足，曾下令禁酒，導致酒少而酒價倍增，民間遂以茶代酒。由此，飲茶之風遍及全國各地。據史料記載，盛唐時期，施州忠路【3】郁江河畔便以出產貢茶聞名。另陸羽《茶經》載，“巴川峽山紉谷皮之”，“荊巴間采葉作餅，葉老者餅以米膏出之，欲者各飲�！贝藭r，茶葉貿易非常興旺。由于飲茶風俗的普及，茶葉需求量激增，長江中下游地區也紛紛種茶，“其茶自江淮而來，舟車相繼，所在山積，色額甚多”。由此，巴蜀茶一統天下的局面因此而慢慢地被打破，全國產茶的中心由巴蜀地區下移到長江中下游地區。

　�、菟纬耖g有俗語：“早晨起來七件事，油鹽醬鼓姜椒茶。”茶在宋朝已是“開門七件事”之一，已成為了人們日常生活中不可缺少的必需品。在唐宋時代，文人集團中也出現了茶宴，茶話會等以茶匯集的品茶或斗茶等社交活動，給活動帶來高雅的享受和文化品位。在唐宋時期，巴蜀之茶產量非常大，無疑是當時茶葉生產的中心之一。巴蜀先民的飲茶習俗也深深地影響了中原各地，對唐宋時期茶文化的的形成起了深遠的作用。

　�、拊�1241年間，明成祖朱棣受貢施州利川茶后親敕“此茶生來出烏洞，弟兄結拜在虛空，今夜茗茶同飲后，品居滿園輔朝忠”。自古施州的茶，久負盛名。清乾隆年間，乾隆派親信到宣恩伍家臺監制茶葉，并贈“皇恩寵賜”金字匾一塊。《中國名茶》史冊中，“恩施玉露”是湖北省載入該書的唯一傳統歷史蒸青綠茶。在其后的發展中，大量涌現了“白鶴井”、“容美茶”、“官鼎茶”、“宜紅茶”、“瀑泉茶”、“八角茶”、“白沙茶”、“油茶湯”等多種歷史富硒名茶。施州群山起伏，峰巒疊翠，為植茶創造了得天獨厚的條件。其歷史悠久，種植廣播。茗香珍品，茶質甚佳。甘香清醇，回味無窮。

　　注解

　　【1】東晉時，巴東是指今奉節以東的地區。

　　【2】北魏時，建始屬蜀地夔州管轄。

　　【3】唐朝時，忠路屬楚地施州管轄。

　　15．請在下面橫線補充完整施州茗香茶源流路線圖。（3分）

　　西周時期，茶輸入關中地區—→公元前316年， ①▲ —→兩晉、南北朝時期， ②▲ —→唐宋時期 ③▲ —→明清時期，施州茗香茶大量涌現。

　　16．本文第⑥段主要運用了什么說明方法？有何作用？（3分）

　　17．本文采用了哪種說明順序？有什么好處？（3分）

　　18．第⑤段畫線句子“在唐宋時期，巴蜀之茶產量非常大，無疑是當時茶葉生產的中心之一”中加點的“之一”能否去掉？為什么？（2分）

　　答案：

　　15．（3分）①茶的栽培、制作、飲用技術流傳至關中以外（1分）；②飲茶僅盛行于巴蜀，荊楚和江南一帶（1分）；③茶成了人們生活的必需品，巴蜀地區是茶葉生產的中心之一（1分）。

　　評分說明：每點1分，意近即可。