此調因周邦彥詞起句有“一剪梅花萬樣嬌”，乃取前三字為調名。又韓淲詞有“一朵梅花百和香”句，故又名《臘梅香》，李清照詞有“紅藕香殘玉簟（diàn）秋”句，故又名《玉簟秋》。

《詞譜》以周邦彥、吳文英詞為正體。周詞為上下片各六句三平韻，即起句、第三句和結句用韻。夢窗詞為上下片各六句，四平韻，即起句，三、四句和結句用韻。另一體為每句用韻，如蔣捷、張炎詞。另有五十八字、五十九字兩體。此調以一個七言句帶兩個四言句，節奏明快。

對照例詞：李清照《一剪梅·紅藕香殘玉簟秋》

中仄平平仄仄平（韻）。 紅藕香殘玉簟秋。

中仄平平，中仄平平（韻）。 輕解羅裳，獨上蘭舟。

中平中仄仄平平（韻）。 云中誰寄錦書來？

中仄平平，中仄平平（韻）。 雁字回時，月滿西樓。

中仄平平中仄平（韻）。花自飄零水自流。

中仄平平，中仄平平（韻）。 一種相思，兩處閑愁。

中平中仄仄平平（韻）。 此情無計可消除，

中仄平平，中仄平平（韻）。 才下眉頭，卻上心頭。