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又見菜花黃散文
又到清明時(shí)節(jié)，又是菜花盛開時(shí)節(jié)。很多人看到菜花，就習(xí)慣的稱之為油菜花，其實(shí)現(xiàn)在看到很多黃花一片的不是油菜，其實(shí)就是青菜開的花。
在上海郊區(qū)能看到一整片一整片的菜花已經(jīng)實(shí)屬不易，也只有在農(nóng)村人家的屋前屋后，那小片自家種植的青菜來不及采收而任其在地里開花，也只是東一簇，西一簇，沒有那種給人驚嘆的宏大。很多時(shí)候開完花就割掉當(dāng)成飼料或者是當(dāng)作綠肥還田。
記得我們上學(xué)時(shí)，每當(dāng)這個(gè)季節(jié)在馬路的兩旁都可以看到一整片一整片的油菜花，和油菜花間隔的是小麥。這個(gè)黃色和綠色相間的勝景，如同是一幅幅有條紋的宏偉的畫毯，在晴天的陽(yáng)光里閃閃發(fā)亮。對(duì)于農(nóng)村來說，這個(gè)油菜也是一個(gè)經(jīng)濟(jì)作物，對(duì)于農(nóng)家來說也是一筆不小的收入。但是在這春光明媚的季節(jié)，走在這油菜花路邊，難免會(huì)被這菜花吸引。此時(shí)總會(huì)有不少養(yǎng)蜂人在離開菜地不遠(yuǎn)的地方養(yǎng)蜂箱子一字排開，不時(shí)可以看到蜂蜜在菜花間忙碌著。作為小孩子的我們也不時(shí)會(huì)被這油菜花地所吸引，有時(shí)手賤就忍不住摘花玩，不一會(huì)兒就是一手的菜花粉粘在手上。
說起摘花，還有一個(gè)小故事。當(dāng)年從家里走到小學(xué)途徑一大片的農(nóng)田，每當(dāng)這個(gè)季節(jié)菜花盛開，幾個(gè)小伙伴結(jié)伴同行，童心未泯的我們就會(huì)隨手揮舞撥弄著摘花。曾有一次，有一個(gè)小朋友學(xué)著日本電視劇《姿三四郎》中檜元的掌法，用手掌去橫切油菜花的花柱，竟然應(yīng)聲而落。不一會(huì)兒這種切花大法大家都學(xué)會(huì)了。紛紛揮起自己的手掌向無辜的菜花切去，不一會(huì)兒在路邊的菜花的花柱無情掉落一地。我們還得意忘形的一路倘佯。等到了學(xué)校不久，就有農(nóng)民來告狀，說有幾個(gè)小學(xué)生走路不好好走，把油菜花都糟蹋了，讓我們班主任問問是哪幾個(gè)小孩子干的壞事。既然干了這個(gè)缺德事，小孩子也經(jīng)不起班主任老師的折騰，我們都一一招供。老師也沒說什么，讓我們?nèi)ゲ嘶ǖ乩锶旎匚覀冏约呵邢碌牟嘶ǎ瑪?shù)數(shù)有幾個(gè)？然后當(dāng)著全班同學(xué)的面做一個(gè)深刻的檢討。“你們自己看看，這些菜花如果到了秋天結(jié)籽，可以打多少菜籽油？如果繼續(xù)播種，來年又可以有多少油菜收成？”當(dāng)時(shí)的我們哪有這本事，只知道自己錯(cuò)的太離譜，檢討書是少不了的。只是從此以后看到油菜花就不經(jīng)意間就會(huì)想起這件事，看到油菜花就敬而遠(yuǎn)之。
油菜一般是在去年的冬天栽種，到春天時(shí)開花結(jié)籽，到了秋天就成熟開始采收。把整株的油菜砍下，而且在用鐮刀收割油菜時(shí)還不能使蠻力，因?yàn)槟菚r(shí)的菜莢都已經(jīng)枯黃，如果力氣過大，弄不好就會(huì)裂開，里面的油菜籽就會(huì)無情的掉落在地里而無可奈何。所以只能用巧力，把它們一顆顆輕拿輕放。一般用一張很大的布兜把整株油菜圍在里面包裹起來，然后用拖車拖回家。然后在用麥枷在自家的場(chǎng)地上敲打這些油菜，收集好脫粒下的油菜籽，那些油菜秸桿一般就作為家里做飯的柴火。
脫粒好的菜籽，經(jīng)過幾輪的暴曬，再裝袋運(yùn)到附近的鎮(zhèn)上專門的收購(gòu)站賣掉換錢，或者自己去油坊軋菜籽油。這些土油坊軋的菜籽油都是烏黑色，倒出來做菜時(shí)有一種特有的琥珀色。同時(shí)還有副產(chǎn)品，菜籽餅。這些菜籽餅一般就當(dāng)作是農(nóng)家肥或者作為養(yǎng)魚的飼料。這可都是純天然的，如今也已經(jīng)很少看到了。
如今每次回老家也已經(jīng)看不到曾經(jīng)油菜花開的宏大場(chǎng)面，只有在遠(yuǎn)郊的奉賢莊行據(jù)說還有油菜花開，還有專門的油菜花節(jié)。但是不是就是以前我們小時(shí)候看到的那種油菜那就不得而知。
清明
江畔垂絲綠，風(fēng)輕碧水流。
葳蕤春色老，皎潔月光柔。
油菜花開艷，梧桐葉露幽。
清明回故里，淚撒舊園愁。
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