童年的年味散文

　　瑞雪兆豐年。

　　只是今年這前前后后的兩場大面積，大范圍的降雪，著實是給出行，以及其他方面，多多少少帶來了一些不便。

　　工地上大多數的工人已經放假提早回家了。工地上只留下了當地一些少數的工人，清理完成做點零活，做最后一些收工前的善后。爸爸在工地上負責開挖剩下的幾個下水管道，而連日的幾場降雪，大雪過后地面結上了一層厚厚的寒冰。每天早上出門上班時凍的人搓手跺腳的，續(xù)挖下水管道的工期也只能往后一拖再拖。

　　氣溫偏低，地皮表面凍的結實，凍的實在挖不開！

　　媽媽作為保潔工，平時沒有休假日，寒雪天氣依然在高速公路上清掃路面。原本工作還算省心吧，而幾場大雪過后沿路結上了清冰。每一次上班的來回，因為路滑不能騎車，只能步行走著去。上下班3/4公里的路程，加上媽媽負責清掃的路面距離。來來回回，反復的幾天走下來媽媽的臉開始浮腫得厲害。看到她每次下班回來時滿頭大汗，氣喘吁吁，臉頰爆紅的樣子，我真怕這場寒凍再不結束的話，媽媽的身體真該要吃不消了。到那時該怎么辦？

　　臨近臘月初八，爸爸媽媽依然每天忙得不可開交，家里已然一團亂，我和妹妹眼睜睜的看著，身體且一動不能動只能躺著幫不上什么忙。心里只期盼著爸媽的身體都好好的，別因為工作的操勞，不要因為想讓我們過上一個好年，而把自己給累垮了。

　　農歷二十三，過完了小年，這下爸爸媽媽這才總算忙得差不多了。家里面開始也慢慢有了一些年的味道。開始零零散散的置辦年貨，開始上街貨購物，打掃房間，閑暇之余享受慵懶的年前喜悅。

　　要說過年，記得小時候別說是現在（已經過完小年了）。要知道提前，早在大半個月前，村子里面的大人們，家家戶戶，早早的就開始著手籌備起過年所有的吃喝啦。每逢臨近臘月，老老少少，大人小孩們的臉上都掛著幸福歡樂的笑臉，交手以待只等著新年喜慶快快的到來。童年的年味，仿佛格外的濃厚，對于新年的期許也特別的厚重。它就像一壺精心釀制的美酒，因為有著一點一滴親力親為細致精心的準備，因為有了家人共同付出歲月的醞釀。所以待到開封時，等到彼此大家品嘗著侵入了自己汗水釀制的美酒，唇齒之間的滋味自然也是格外的甘甜。

　　記得童年過年時，家人們需要準備的東西有很多，無論走到哪里都跟趕大集似的隊伍排成長龍。在農村吃的小麥面粉都是大家自己個磨的，過年時家家更是要提早個半個多月，趁著天氣好，各家各戶就開始準備淘麥子了。

　　每到這時房屋后面那塊平日里閑置空閑著的場地，此時已然就成為了大家爭先搶后聚集熱鬧的場所。早上起來大人們會排隊先積攢好，淘小麥所需要用的清水。接下來隨后的整個過程，大致得要用一個偌大的塑料盆，先將打好的麥子放進盤里，然后在倒上清水，用竹條編織成的罩濾，一下下輕輕的打撈起漂浮在水面上的雜物。最后在用罩濾把水里的小麥輕輕地撈出，從而過濾出參雜在麥子里面的石子。然后把麥子放在席子上晾干水分，再就可以磨成我們吃的面粉了。

　　先將麥子淘好，接著還得放在席子上曬干。要想磨成細致雪白的面粉，這個環(huán)節(jié)必不可少，而在著整個晾曬的過程中怎么又能少了我們的偷吃賊，來湊熱鬧呢？

　　要知道自古對于美食，萬物生靈，都有著與世俱來本能的`天性。

　　說起在農村，農家人平日里，大家少不了會閑養(yǎng)著幾只雛雞。等到長大以后公雞大多是賣掉，母雞就留著下蛋。這些小雞仔兒平時就散養(yǎng)在外面，自己個覓食。而像這種集中晾曬麥子，要說這等的好事兒怎么可能少得了他們湊熱鬧呢。當預備著淘麥子，早上人們還在籌備中時還有開始，這些個小貪吃鬼，已經開始圍繞在大人們身后躍躍欲試準備好了。當經過了一大早的，淘麥子，晾曬麥子，中午的大人累得已經直不起腰板了。要像這種驅趕小雞的活，一般就會交付孩子們接手。臨走前，大人們還會再三的囑托道；乖乖的你就待在席子旁邊看著，可哪都別去哦，知道不？還會瞇著自己那雙極其溫柔的眼睛對孩子說，俺回家拿個東西一一會兒就來。小小孩童聽著媽媽的囑托交給自己的工作，一下子突然責任感增強，搖晃著腦袋，小腦瓜晃得像個撥浪鼓似的，連連的點頭回答俺曉得！

　　然而誰料想，大人們這才剛走不一會兒，旁邊的小伙伴就來引誘喊他咧。一遍遍說著來，快過來咱們一塊玩沙包唄。小家伙眼瞧著可以和小朋友一起玩的誘惑機會，另一旁又是媽媽特意囑托給自己的事，滴溜著腦袋，眨巴著小眼睛，心里只想著到底自己是去呢？還是不去膩？這時抬頭在看一看遠處的小雞仔，此時已被自己趕得不知所蹤了，那么索性就和小伙伴們玩一會吧，就一會會兒應該沒事兒……

　　天邊的日頭太陽從南邊開始慢慢的往西斜。探頭看看滿地鋪滿的小麥，此時居然無人看管，這時候我們的偷吃賊又開始蠢蠢欲動了。抖一抖羽毛，得瑟的拍打著自己的一對翅膀，隨即悄悄摸摸，輕輕地慢慢摸索著前行，悄悄的就這樣來到了席子旁邊。睜著一雙明惶惶的大眼睛，仰長了脖子，東瞅瞅西望望。所幸沒人趕自己了這下可能吃個痛快了。一會的功夫，乒乒乓乓，只聽到身后傳來一陣陣急切的敲響。小孩伸著脖子回頭一看，只見身子后面的席子上，已然圍滿了哄搶食物小雞仔兒。看到此景不敢繼續(xù)貪玩，隨手撿起一支地上的苞谷稈奮力的向雞群跑去，一邊喊著一邊驅趕，小雞仔聽到了喊聲說是遲那時快，越過了席子，紛紛的四處倉皇逃竄。急忙逃跑時小雞爪哧溜一劃拉，一個不小心就將席子上晾著的整整縮縮的麥粒蹬踏的灑落了一地。就在這時媽媽忙完回來了，看著眼前的這般的情景，氣得是即拍手又跺腳，指責落荒逃竄的小雞賊說，給我等著再敢來過年就先把你燉了吃。一邊吼著一邊還撿起一顆小石子，向著已經跑走的雞群丟去，結果惹來一陣哈哈大笑！

　　其實過年在農村，家家戶戶大多都一樣，需要自家磨面的人會有很多隊伍往往排長龍。每天從早上排到晚上的都有，而且像這樣聲勢浩大，蜂擁而至，場面壯觀的情景還有很多很多。過年除了每家要磨面，蒸饅頭，還有就是很多人會兩三家湊在一起，或是家庭成員人比較多的，過年必不可少的還有要數做豆腐了。

　　每次回憶起，那時的那個場景，我都會情不自禁忍不住的想笑。

　　每回前一天晚上，特意要挑好黃豆，泡好黃豆。第二天一大早爸爸就挑著擔子去磨黃豆了。因為如果去的晚了又會趕不上哦。哈哈！

　　等到中午磨好黃豆回來，家里面的人早早以吃好了早飯。已然已經收拾好了鍋碗瓢盆，已經提前燒好了一大鍋熱水，就等著爸爸回來開始過豆?jié){了。要說起過濾豆?jié){，那可是一個費力的技術活哦。因為要把燒開的熱水和豆渣一起放進一個密緊嚴實的布袋子里，然后不斷的用力使勁的擠壓才能把豆?jié){完全擠出來，將廢棄的豆渣分離去除。

　　那么為什么？每一次以想到當時的情景，我都會忍不住的想笑呢？那是因為黃豆的身上全都是寶哦。嘻嘻。在童年那個物質并不是很豐富的年代里。過年做豆腐，要知道從一開始大人們才剛剛開始著手準備時，一旁的我們已經就開始興奮的在等待了。湯鍋這才剛剛燒開，一旁已經等待已久的孩子，已經嘰嘰喳喳的吵著要喝豆?jié){了，俺要喝豆?jié){。說起那會豆?jié){的味道，真是粘粘稠稠的可要比奶粉還要香呢。一碗熱騰騰的豆?jié){，燙的嘴巴吸溜吸溜的還沒下肚，鍋子里面的豆腐腦這時又該出鍋了，趁著松軟的豆腐腦，大人還沒有完全將它裝完箱板，怎么的還不得一人再來上一碗豆腐腦啊。哈哈哈！

　　一波接著一波只有過年才能吃到的年味，等到這會在看一看時鐘已經是晚上11點多了。俺的兩個眼皮早已是不聽使喚，怎么的也是等不到熱豆腐開箱了呀，嘻嘻。每每都會這樣，每回都是那樣迷迷糊糊的就睡著了。所以想一想童年的傻氣，兒時過年的情景，還真有點像現在的開心的段子呢，黃豆可真是全身都是寶啊！一場豆腐盛宴任你怎么吃也吃不完，仿佛就如同這童年快樂的回憶一般。

　　憶不完，說不完！

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