包餃子現代散文

　　本來想把題目叫《日子》，人家倪萍寫過了。就寫個大氣點兒的，趙本山的叫《月子》。一想這都不好寫啊，還是老實兒的，不得瑟了，就叫《包餃子》，就是總感覺還不夠雅致。

　　傍晚從老家回來，看到閨女的同學然然從圈子里發的包餃子的照片和視頻，還給評論點了贊。結果到廚房一看，韭菜洗好了，肉餡兒腌好了，看來是讓包餃子啊。于是一邊聽歌馬上整。

　　感覺自己兩點兒做的不錯：一個是和餡兒。另一個是吃。因為原來上學時一位老校長有名言：薄薄的皮兒，大大地餡兒，再來上幾滴嗒香油，保證好吃。另一點兒沒學就會了。

　　說實話，干嘛都得有技術，都是熟能生巧。還記得去年冬天我發過一回蒸包子，平時還真不愿意整這個，所以自己做家務實在是太衰了。說起和面還真費勁，反正我是賣力氣了，一會兒就把襯衣脫了，反正把面和熟了；切菜、和餡兒還行，三下五除二就整好了，手到擒來；從電視上看到過人家搟皮兒，一塊兒出七八個，咱就出一個。順便還學了學數學，大的大小的小，有的都能當娘兒倆了。有方的、有圓的、還有多邊形的，并且還是不規則的多邊形；到了包就好說了，大小那是皮兒有大的小的，大小咱都能吃。有的餡兒從外邊也沒事兒，反正都到鍋里去。看到然然包的餃子一般大還都站著，我包的有的也站著，躺著的就躺著吧，一會兒也得下鍋。

　　俗話說，餃子好吃不在褶兒上，好吃才是目的。

　　另外，好飯不怕晚，吃完到十點。

　　誰看到這里笑一下，我就忒高興了，餃餃兒也吃了，瞎白話也寫出來了。這就叫日子吧。

　　開心就好！誰能來吃！

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