食品安全重要認識散文

　　安全是什么?安全就是愛護和保護人的生命不受損害。安全是一種尊嚴(yán)，它既是對他人的尊重，也是對自己的尊重。

　　“民以食為天，食以安為先”，食品安全問題關(guān)系人民群眾的切身利益。改革開放以來，我國食品行業(yè)快速發(fā)展，食品總量穩(wěn)步提升，食品種類日益多樣化。但食品安全事件頻頻發(fā)生，讓人膽戰(zhàn)心驚、食之難安，嚴(yán)重影響了人民的幸福感和安全感，也讓民眾對政府的監(jiān)管能力產(chǎn)生了質(zhì)疑，損害了政府的公信力。解決食品安全問題，是事關(guān)經(jīng)濟、政治、社會全局發(fā)展的大事。因此，保障食品安全，意義重大而深遠。

　　保障食品安全，是維護市場經(jīng)濟有序發(fā)展的關(guān)鍵之舉。市場經(jīng)濟下的商品是用于交換的，商海無涯“信”作舟，沒有誠信就沒有交換，沒有交換就沒有市場。當(dāng)前食品安全事件中凸顯的見利忘義、損人利己、以假充真、以次充好等丑惡現(xiàn)象，嚴(yán)重損害了我國市場經(jīng)濟的誠信體系，使市場經(jīng)濟難以健康運行。同時，如毒奶粉、毒豆芽、毒香腸等不符合食用標(biāo)準(zhǔn)的問題食品，是不具有任何社會價值的，嚴(yán)重浪費了社會資源，并且在召回、銷毀問題食品的過程中還要進一步浪費巨大的人力物力，有悖于資源的優(yōu)化配置。所以，解決食品安全問題，是確保社會主義市場經(jīng)濟健康發(fā)展的內(nèi)要要求。

　　保障食品安全，是全面推進依法行政的重要內(nèi)容。提高政府立法質(zhì)量，是切實推行依法行政的前提，當(dāng)前，我國的食品安全法律體系已經(jīng)初步形成，但部分法律不能很好適應(yīng)當(dāng)前復(fù)雜的食品安全形勢，如90年代初頒布的《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品衛(wèi)生法》至今還在沿用，同時食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系不夠完善，執(zhí)法部門往往面臨無法可依的尷尬境地。嚴(yán)格行政執(zhí)法，做到有法必依、執(zhí)法必嚴(yán)、違法必究是依法行政的關(guān)鍵，當(dāng)前食品安全的監(jiān)管存在多頭管理的格局，有些領(lǐng)域沒人管、有些領(lǐng)域重復(fù)管，還局部存在相互推諉、執(zhí)法走過場的情況，甚至部分干部知法犯法、權(quán)錢尋租，為食品違法生產(chǎn)者提供保護傘。所以，逐步建立、完善食品安全法律和檢測標(biāo)準(zhǔn)體系，形成各大部門相互協(xié)調(diào)、聯(lián)動監(jiān)管的食品安全管理格局，是全面推進依法行政的強大動力。

　　保障食品安全，是擴大對外開放、樹立國際形象的重大舉措。對外出口是我國經(jīng)濟快速增長的強大動力，加入WTO后，進一步擴大對外開放、與國際全面接軌是我國的戰(zhàn)略任務(wù)，然而當(dāng)前頻發(fā)的食品安全事件影響我國國際形象，國外商場偶有出現(xiàn)“本店無中國奶粉”的諷刺廣告，一些國家以此為由，人為設(shè)置貿(mào)易壁壘、實行貿(mào)易歧視政策，甚至出現(xiàn)34個國家禁止進口中國月餅的慘狀。誠然，貿(mào)易保護主義是我國食品出口受制的一條因素，但我們更應(yīng)當(dāng)從食品質(zhì)量的角度進行反思，切實做好食品安全工作，牢牢把好食品質(zhì)量關(guān)，樹立中國產(chǎn)品形象，這才是擴大對外開放、樹立國際形象的務(wù)實之舉。

　　保障食品安全，是深入貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀、構(gòu)建和諧社會的具體體現(xiàn)。科學(xué)發(fā)展觀的核心是以人為本，食品不安全最直接的受害者是人民群眾，把加強食品安全作為 “民心工程”來抓，是心系群眾冷暖安危、真正為民辦實事辦好事的光彩事業(yè)，同時，人民群眾是食品的生產(chǎn)者和加工者，解決食品安全問題理應(yīng)充分發(fā)揮人民的協(xié)同作用，這是對“發(fā)展為了人民，發(fā)展依靠人民”的具體運用。食品安全關(guān)系千家萬戶，是“天大的事”，頻頻發(fā)生的食品安全事件使社會擔(dān)憂情緒增加，嚴(yán)重影響了人民群眾的幸福感和安全感，甚至還會激發(fā)社會矛盾、引發(fā)群體性事件，不利于社會的和諧穩(wěn)定，解決食品安全問題，讓人民群眾吃的安心、吃的舒心，是維護社會安定有序的科學(xué)前提。

　　作為擁有13億人口的發(fā)展中國家，我國人口多、底子薄，食品安全產(chǎn)生的原因深刻而復(fù)雜，食品安全的治理任重而道遠，各大職能部門要認清食品安全的嚴(yán)峻形勢，見機早、行動快，相信在政府多管齊下的治理下、民眾積極配合的協(xié)同下，能打好這一場食品安全“保胃戰(zhàn)”。

　　食品安全重要認識散文2

　　如果一不小心吃到了不安全的食物，病就會隨之而來。所以，食品安全非常重要，它可以使售賣者犯法，可以使食用者死亡，百害而無一利。我們應(yīng)該要嚴(yán)格確保食品安全，為了他人的健康，也為了我們自己。

　　可是，雖然食品安全那么重要，可是，還是有人去違反它。比如，常吃羊肉串就會對人體有害。在一聲聲吆喝聲中，買烤羊肉串的攤位前排起了長長的隊伍，人們一個個迫不及待、垂涎三尺，大聲地叫著：“我要20串!”“我10串!”“我……”就好像不要錢似的，過路的人看買的人那么多，也都加入了進來。

　　我見后，不禁引起了思考：這么多人都去買羊肉串，難道它真的對人體無害嗎?如果有害，又會對身體造成多大的傷害呢?我見后，連忙走上前，想去看個究竟。遠遠地看，有一些濃煙直往上冒，走近一看，攤主對羊肉串沒有特殊的防護，只隔了一層玻璃，羊肉已不怎么新鮮了，用時直接拿出來放在炭上面烤，而且沒有相關(guān)證件，十分不衛(wèi)生。

　　為了能更深入的了解，回家后我又上網(wǎng)查了資料，發(fā)現(xiàn)羊肉串不僅不衛(wèi)生，還很不健康，會造成減少蛋白質(zhì)的利用率、感染寄生蟲，嚴(yán)重的還會癌變，危及人的生命。看了這些資料后，我不禁嚇了一大跳，原來吃羊肉串還會造成這么大的危害啊!決定以后要少吃或不吃燒烤類食品了。

　　不僅是羊肉串這種食品不安全，就連奶粉都不安全了。

　　在奶粉中添加的是一種名為三聚氰胺的化學(xué)用品。打開一罐加了三聚氰胺的奶粉，你看不出與別的奶粉有什么不同，就連氣味也差不多，讓你無法識別它的安全度，從而誤食。加了三聚氰胺后，可以為商家提供雙倍的收益，但可以使食用它的那些無辜的孩子們患上腎結(jié)石等疾病，讓他們痛苦不堪。

　　當(dāng)我聽到有這件事時，十分震驚，沒想到商家盡然為了賺錢，不顧一切，甚至于做出這種傷天害理、危害健康的事情來。在同情心地驅(qū)使下，我上網(wǎng)查找有關(guān)這件事的'資料。我查到了許多相關(guān)的東西，一例例案件擺在我們的眼前，這些沒有一點錯的孩子、動物們被傷害著，痛苦不堪，有些已經(jīng)死亡……我怨恨那些只求個人利益、不顧他人死活的商家們，真希望以后這些商家能夠意識到自己的錯誤，再也不要出現(xiàn)類似的事情了!

　　在生活中，這樣的事還有許多許多，如：豬肉加了瘦肉劑，魚加了孔雀石綠，湯加了一滴香，腐竹用硫磺蒸熏……數(shù)不勝數(shù)，所以我們要時時提防，確保食品安全。自己可以預(yù)防的就去實施，不能控制的就盡量確保，為食品安全貢獻出自己的一份力!也希望我們國家在這方面能夠多出臺一些相關(guān)的法律，以此來懲戒那些不法分子，讓人們不再為食品不安全而膽戰(zhàn)心驚。

　　食品安全重要認識散文3

　　近年來，食品安全問題困擾著人民群眾，許多進嘴巴的食品都有毒，有人甚至說出“國人已‘百毒不侵’”、“這種事兒在其他國家和地區(qū)就不會有”之類的風(fēng)涼話。但現(xiàn)在，臺灣和歐洲都爆出此類事件，足以說明食品安全問題已成為全世界共同面臨的挑戰(zhàn)。

　　據(jù)媒體消息，臺灣被塑化劑毒飲料搞得人心惶惶。香港的一次血液抽查也顯示，有99%的被抽查者血液含有塑化劑。這邊的食品安全風(fēng)波還沒有平息，歐洲又傳出來源不明的大腸桿菌頻頻致人死亡的消息。目前這種傳染性疾病已被帶到了美國，雖然至今無法確認病源，但專家還是建議人們不要生吃蔬菜。

　　客觀地說，塑化劑飲料、大腸桿菌蔬菜的出現(xiàn)，從一個側(cè)面說明今天的世界，食品安全問題往往防不勝防。一方面，這次致人死亡的大腸桿菌有很大可能是來源于一些人類尚未認識到的自然界變異，而且病毒可能通過多種途徑傳播，我們暫時也無法追蹤，這就使大范圍傳播成為可能。另一方面，歐洲和臺灣的食品監(jiān)管機制還是比較嚴(yán)格的，但是因為全球化的發(fā)展，食品流通鏈條延伸得越來越長，再嚴(yán)格的監(jiān)管體制也可能會因為一些黑心商人昧心添加違規(guī)添加劑等原因而在某個環(huán)節(jié)出現(xiàn)漏洞。臺灣的塑化劑使用了三十年才被查出來，可以說是對食品安全監(jiān)管的一個莫大的諷刺。這些自然和人為的因素，都使得保障食品安全難度越來越高。許多家庭的主婦都不敢購買國產(chǎn)奶粉，而去購買外國品牌，以至讓洋貨價格飚升，大大地賺了一筆。不過后來傳來消息說，外國的食品也不保險，大家胡亂折騰了一陣，讓黃瓜生產(chǎn)者的國家倒了大霉，大家不敢吃黃瓜了，俄羅斯也禁止進口歐洲的食品了，最后歐盟不得不賠償了事。

　　造成食品安全問題，大都和環(huán)境污染有關(guān)，但中國最突出的是生產(chǎn)者亂加化學(xué)添加劑。僅剛剛過半的前六個月，曝光的問題食品數(shù)量就成井噴式增長。據(jù)復(fù)旦大學(xué)三年級研究生吳恒和其志愿團隊新近披露的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，不足半年的時間里，新聞報道出來的食品安全事件已超過500件。

　　2011年2月，著名植物營養(yǎng)學(xué)專家潘根興教授稱在2007年的時候，他們曾針對中國六個地區(qū)(華東、東北、華中、西南、華南和華北)縣級以上市場的170多個大米樣品進行了隨機的采購和科學(xué)調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在抽調(diào)的這170多個大米樣品中，有10%的市售大米存在鎘超標(biāo)的問題;3月，中央電視臺在“3　15消費者權(quán)益日”播出了一期《“健美豬”真相》的特別節(jié)目，披露了河南濟源雙匯公司使用瘦肉精豬肉的事實;4月11日，還是在中央電視臺，《消費主張》欄目曝光上海多家超市銷售的小麥饅頭、玉米面饅頭系為染色制成，加防腐劑防止發(fā)霉;4月18日，遼寧省沈陽市公安局發(fā)布消息說，該局皇姑分局端掉6個黃豆芽黑加工點，查獲摻入非食品添加劑生產(chǎn)的豆芽25噸多，經(jīng)檢測，豆芽中含有亞硝酸鈉、尿素、恩諾沙星、6-芐基腺嘌呤激素，其中，人食用含亞硝酸鈉的食品會致癌，恩諾沙星是動物專用藥;4月21日，廣東省中山市質(zhì)檢局在港口鎮(zhèn)鋪錦村偏僻魚塘處查封一家粉條工廠，當(dāng)場查獲約1萬斤假粉條成品;4月27日，廣州一非法作坊在死豬中拌入劇毒農(nóng)藥腌制臘肉，并且公開銷賣的事件曝光;5月13日，江蘇省鎮(zhèn)江市丹陽市延陵鎮(zhèn)大呂村，今年51歲劉明鎖種植的40多畝西瓜還沒有成熟就炸裂開來，此后西瓜膨大劑事件展開;6月，陜西省周至縣種植的.獼猴桃被曝靠膨大劑增產(chǎn)。

　　對于種種食品安全的嚴(yán)重問題是歷史上從未有過的，他既反映了我們的監(jiān)管制度以及職業(yè)道德的缺失，但從根本上講許多問題之所以會泛濫發(fā)展，與政府工作人員的立場思想觀點有關(guān)。

　　筆者之所以這樣說，并非是無的放肆，而是有媒體報道為據(jù)。

　　陜西省高級人民法院在距離西安三十公里外的戶縣，擁有自己專屬的機關(guān)農(nóng)場，專人管理，保證所有蔬菜瓜果絕對無毒無害;廣東省某廳下屬一培訓(xùn)考試基地十幾年前就開始雇傭附近的村民，到基地專門種菜、養(yǎng)豬、養(yǎng)魚、養(yǎng)雞鴨;山東省國土資源廳等多個機關(guān)單位，在農(nóng)村租地建農(nóng)場，有的發(fā)動機關(guān)干部職工家屬種菜，有的聘請農(nóng)民工種菜，種出來的菜專供機關(guān)人員食用。這些特供食品不施化肥，不用農(nóng)藥，雞豬魚飼料不放任何添加劑，堪稱真正的綠色安全食品......

　　有評論說，“特供可以供應(yīng)一部分人，供應(yīng)不了全國百姓;可以供應(yīng)蔬菜，供應(yīng)不了空氣;可以供應(yīng)肉蛋，供應(yīng)不了陽光，也許可以供應(yīng)一切食材，但絕對供應(yīng)不了人心……”

　　這話說得有點調(diào)侃的味道，但含意極對。民以食為天，食品安全問題在于人心和陽光。我們的政府干部能不能認真反省一下自己，是不是把人民群眾放在第一位，如果嚴(yán)重脫離了群眾，你將會有怎樣的下場!

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