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梁實秋《雅舍小品》虐待動物、割膽記
在《雅舍小品》中，作者給我們描繪了一幅大千世界的人生百態(tài)圖，以平常心寫平常事，但總能搔到生活的癢處，寓莊于諧，使讀者有所啟迪。下面是小編整理《虐待動物》與《割膽記》原文，歡迎大家閱讀學(xué)習(xí)。
梁實秋《雅舍小品》虐待動物、割膽記 篇1
虐待動物
一八二四年英國人成立了一個“防止虐待動物協(xié)會”。四十二年后美國也成立了這樣的一個協(xié)會，目前美國約有六百個這樣的組織。全世界現(xiàn)在都有類似的會社。其宗旨是防止有意地把不必要的痛苦加在動物身上。靄然仁者之所用心，澤及禽獸。香港禁止雞鴨販子把幾只雞鴨系在一起倒掛在腳踏車的把手上，或是把過多的雞鴨塞在小小的籠子里，那意思是要那些扁毛畜牲在那最后血光之災(zāi)以前能活得舒適一點，不能不說是菩薩心腸。我看見過廣州的菜市里的魚販，指著盆里二尺來長的一條活魚問你要買哪一塊，你說要背上那一塊，他便颼地抽出一把牛耳尖刀，在魚背上血淋淋地切下一塊給你，那條缺了半個背的魚依舊還放到水盆里去，等到別的主顧來再零刀碎剮。許多地方的市場里，賣魚的都是不先開膛就生批逆鱗，只見鱗片亂飛，魚不住地打挺。賣田雞的更絕，喇地一下子把整張的皮剝下來，剝出白生生的田雞亂蹦亂跳。站在旁邊看著都心驚膽戰(zhàn)。
我小時候，家里有兩輛轎車，其中一輛交由小張駕御，騾子的草料及一應(yīng)給養(yǎng)都由他包辦。小張深諳官場習(xí)慣，經(jīng)手三分肥，克扣草料。騾子吃不飽，就跑不動，瘦骨嶙峋的，真正的是駑蹇之乘，但是到了通衢大道之上又非騰驤一陣不可，小張就從袖里取出一把錐子，仿照蘇秦引錐刺股的故事，在騾子的臀部上猛攮一下，騾子一驚，飛馳而前，鮮血順著大腿滴流而下。這事不久就被發(fā)現(xiàn)，小張當(dāng)然也立即另尋高就去了。我從小就很詫異一個人心腸何以硬得這樣可怕，但是當(dāng)時以為世界上僅有小張一個人是這樣的狠。
一個人不可以有意地把“不必要的”痛苦加在動物身上，想來“必要的”痛苦則不在此限。北平烤鴨是中外馳名的美味，它的制法特殊——這是瀕臨運河的通州人的拿手，用特備的拌好的食糧搓成一根根的橛子，比香腸還要粗長一些，劈開鴨子的嘴巴硬往里塞，然后用手順著鴨脖往下一捋，再塞一根，再捋一下。接連七八根塞下去了，鴨子連叫喚的力氣都沒有了，只剩下奄奄一息。這時候不能放它回到河里去，要丟到特建的一間小屋里，百八十只擠在里面絕對沒有動彈的余地，只喝水，只準(zhǔn)養(yǎng)尊處優(yōu)地在里面安息，慢慢地蹲膘。每天這樣飽餐兩次，過個把月便可出而問世，在悶爐里一吊，香，肥，脆，嫩，此之謂“填鴨”。這過程頗為痛苦，可是有此必要，否則饕餮之士便無法大快朵頤。現(xiàn)在回想起來，小張椎攮騾臀，也不是沒有必要，因為不如此他無法一面克扣糧食一面交代差事。為了自私的享受而不惜制造痛苦，這只是顯示人性之惡的一面，“必要”云乎哉。
最殘酷的事莫過于屠殺。所以說：“仁者不殺。”真要不使動物不受不必要的痛苦，則人曷不蔬食，在植物方面尋求蛋白質(zhì)。半世紀(jì)前我參觀過芝加哥的屠宰場，千百頭的牛豬羊，不是頭上捶一釘，便是胸口挨一刀，不大工夫而拔毛剝皮去骨切塊之事畢，如今技術(shù)當(dāng)更進步。那么多的生命毀于一旦，實在驚心動魄。我最不能了解的是：人類文明演進，何以如今還有人自命紳士而返回到漁獵時代?兔、狐、鹿、鳧雁、野豬、魚鱉，無害于人，而如蓮池大師所謂“網(wǎng)于山，罟于淵，多方掩取，曲而鉤，直而矢，百計搜羅”?可笑的是：槍殺禽獸，電斃鱗魚，挾科學(xué)利器屠害生靈，恃強凌弱，而得意揚揚。禽獸放在動物園里，等于是無期徒刑，比死刑稍次一等。有些動物學(xué)家說，不要以為欄里的動物如處囹圄，實際是它在欄后饒有安全之感，覺得你在欄外不會騷擾到它。我看見過巨熊在欄里晃來晃去，它還是想出來。又有人說，狩獵是必需的，因為動物沒有家庭計劃，繁殖得太快，食物供給不足，將有餓死之虞。假使你的鄰人一家食指浩繁，無以為生，你是不是也可以走過去殺掉他的三男兩女以減少他的負擔(dān)?
動物涵意甚廣，應(yīng)該把人類也包括進去。防止虐待動物，曷不親親而仁仁，先從防止虐待人類始?有時候人虐待人，無所不用其極，我們古時刑法就有許多是不必要的令人痛苦。《周禮·秋官·五刑之法》：“墨罪五百，劓罪五百，宮罪五百，刖罪五百，殺罪五百。”究竟還是明文規(guī)定的法則，像紂所作的炮烙之刑，是以酷刑兼為取樂之資。肥胖的董卓死后，守尸的人在他肚臍里面插上燈捻，點燃起來，光照數(shù)日，幸而這是死后，生前若是落在人手里必定有更難堪的處置。外國人的殘虐，也不讓人。加爾各答的威廉堡有一間小室，十八呎寬，十四呎長，僅有兩個小窗，東印度公司的守軍一百四十六人被叛軍禁閉在里面，一夜之間渴熱難當(dāng)，僅有二十三人幸免于死，時在一七五六年六月，是歷史上有名的所謂“黑洞”事件。
沒有什么事情比戰(zhàn)爭更殘酷更不必要，偏偏有那么許多人好戰(zhàn)，所求不遂，便揮動干戈，使得愛和平的也不能不起來自衛(wèi)。約翰孫博士有一篇文章(《閑游者》第二十二期)借兀鷹的對話寫人類的愚蠢，人類是唯一的一種動物大規(guī)模地互相殘殺并不把對方的肉吃下去，只是拋在戰(zhàn)場上白白地喂兀鷹，不知那是所為何來。防止虐待動物，而不防止人類的互相廝殺，不曉得為什么要這樣地厚于彼而薄于此!
割膽記
“膽結(jié)石?沒關(guān)系，小毛病，把膽割去就好啦!趕快到醫(yī)院去。下午就開刀，三天就沒事啦!”——這是我的一位好心的朋友聽說我患膽結(jié)石之后對我所說的一番安慰兼帶鼓勵的話。假如這結(jié)石是生在別人的身上，我可以完全同意他的看法，可惜這結(jié)石是生在我的這只不爭氣的膽里，而我對于自己身上的任何零件都輕易不肯割愛。
一九六二年五月二十二日，我清晨照例外出散步，回來又幫著我的太太提了二十幾桶水灌園澆花，也許勞累了些，隨后就胃痛起來。這一痛，不似往常的普通胃痛，真正的是如剜如絞，在床上痛得翻筋斗，豎蜻蜓，呼天搶地，死去活來。醫(yī)生來，說是膽結(jié)石癥(Cholelithiasis)，打過針后鎮(zhèn)定了一會，隨后又折騰起來。熬過了一夜，第二天我就進了醫(yī)院——中心診所。
除了胃痛之外，我還微微發(fā)熱，這是膽囊炎(Cholecystitis)的征象。在這情形之下，如不急劇惡化，宜先由內(nèi)科治療等到體溫正常，健康復(fù)原之后再擇吉開刀。X光照相顯示，我的膽特別大，而且形狀也特別，位置也異常。我的膽比平常人的大兩三倍。通常是梨形，上小底大，我只是在越王勾踐“臥薪嘗膽圖”上看見過。我的膽則形如扁桃。膽的位置是在腹部右上端，而我的膽位置較高，高三根肋骨的樣子。我這扁桃形的膽囊，左邊一半堆滿了石頭，右邊一半也堆滿了石頭，數(shù)目無法計算。作外科手術(shù)，最要緊的是要確知患部的位置，而那位置最好是能相當(dāng)暴露在容易動手處理的地方。我的膽的部位不太好。別人橫斜著挨一刀，我可能要豎著再加上一刀，才能摘取下來。
感謝內(nèi)科醫(yī)師們，我的治療進行非常順利，使緊急開刀成為不必需。七天后我出院了。醫(yī)師囑咐我，在體力恢復(fù)到最佳狀態(tài)時，向外科報到。這是一個很令人為難的處境。如果在病發(fā)的那一天，立刻就予以宰割，沒有話說，如今要我把身體養(yǎng)得好好的再去從容就義，那很不是滋味。這種外科手術(shù)叫做“間期手術(shù)”(intervaloperation)，是比較最安全可靠的。但是對病人來講，在精神上很緊張。
關(guān)心我的朋友們也開始緊張了。主張開刀派與主張不開刀派都言之成理，但是我沒有法子能同時聽從兩面的主張。“去開刀罷，一勞永逸，若是不開也不一定就出亂子，可是有引起黃膽病的.可能，也可能導(dǎo)致肝癌，而且開刀也很安全，有百分之九十幾的把握。如果遷延到年紀(jì)再大些，開刀就不容易了……”——這一套話很有道理。“要慎重些的好，能不開還是不開，年紀(jì)大的人要特別慎重，醫(yī)師的話要聽但亦不可全聽，專家的知識可貴，常識亦不可忽視。……”這一套話也很中聽。
這時節(jié)報紙上刊出西德新發(fā)明專治各種結(jié)石特效藥的廣告，不用開刀，吃下藥去即可將結(jié)石融化，或使大者變小，小者排出體外。這種藥實在太理想了!可是一細想這樣神奇的藥應(yīng)該經(jīng)由臨床實驗，應(yīng)該由醫(yī)學(xué)機構(gòu)證明推薦，何必花費巨資在報紙上大登廣告?良好的醫(yī)師都不登廣告，良好的藥品似乎也無需大吹大擂。我不但未敢嘗試，也未敢向醫(yī)師提起這樣的神藥。
中醫(yī)有所謂偏方，據(jù)說往往有奇效。四年前我發(fā)現(xiàn)有糖尿癥，我明知道這病癥是終身的，無法根治，但是好心的朋友們堅持要我喝玉黍須煮的水，我喝了一百天，結(jié)果是病未好，不過也沒有壞。這次我患膽石，從三個不同的來源來了三個偏方，核對之下內(nèi)容完全一樣，有一個特別注明為“葉天士秘方”。葉天士大名鼎鼎，無人不知，這秘方滿天飛，算不得怎樣秘了。處方如下：
白術(shù)二錢 白芍二錢 白扁豆二錢炒 黃蓍二錢炙
茯苓二錢 甘草二錢 生姜五片 紅棗二枚
就是不懂岐黃之術(shù)的人也可以看得出來這不是一服霸道的藥。吃幾服沒有關(guān)系，有益無損，只怕葉天士未必肯承認是他的方子而已。
又有朋友老遠的寄給我一包藥草，說是山胞在高山采摘的專治結(jié)石的特效藥，他的母親為了隨時行善特地在庭園栽植了滿滿的一畦。像是菊花葉似的，味苦。神農(nóng)嘗百草，不知他嘗過這草沒有。不過據(jù)說多少人都服了見效，一塊塊的石頭都消滅于無形，病霍然愈。
各種偏方，無論中西，都能給怕開刀的人以精神上的安慰，有時也能給病人以靈驗的感覺。因為像膽石這樣的病，即使不服任何藥物，也會漸漸平伏下去，不過什么時候再來一次猛烈的襲擊就不得而知。可能這一生永不再發(fā)，也可能一年半載之后又大發(fā)特發(fā)，甚至一發(fā)而不可收拾。所以拖延不是辦法。或是冒險而開刀，或是不開刀而冒險，二者必取其一。我自內(nèi)科治療之后，體力復(fù)元很慢，一個月后體溫始恢復(fù)正常，然后遷延復(fù)遷延，同時又等候著秋涼，而長夏又好像沒有盡止似的燠熱，秋涼偏是不來。這樣的我熬過于五個月，身體上沒有什么苦痛，精神上可受了折磨。膽里含著一包石頭，就和肚里懷著鬼胎差不多，使得人心里七上八下的不得安寧。好容易挨到十月底，涼風(fēng)起天末，中心診所的張先林主任也從美國回來了，我于二十二日入院接受手術(shù)。
二十二日那一天，天高氣爽，我攜帶一個包袱，由我的太太陪著，準(zhǔn)時于上午八點到達醫(yī)院報到，好像是犯人自行投案一般。沒有敢驚動朋友們，因為開刀的事無論如何也不能算是喜事，而且刀尚未開，誰也不敢說一定會演變成為喪事，既不在紅白喜事之列，自然也不必聲張。可是事后好多朋友都怪我事前沒有通知。五個月前的舊地重游，好多的面孔都是熟識的。我的心情是很坦然的，來者不怕，怕者不來，既來則安之。我擔(dān)心的是我的太太，我怕她受不住這一份緊張。
我對開刀是有過頗不尋常的經(jīng)驗的。二十年前我在四川北碚割盲腸，緊急開刀。臨時把外科主任請來，他在發(fā)瘧疾，滿頭大汗。那時候除了口服的Sulhnilamide之外還沒有別的抗生素。手術(shù)室里蚊蠅亂舞，兩位護士不住的揮動拍子防止蚊蠅在傷口下蛋。手術(shù)室里一燈如豆，而且手術(shù)正在進行時突然停電，幸虧在窗外佇立參觀手術(shù)的一位朋友手里有一只二呎長的大型手電筒，借來使用了一陣。在這情形之下完成了手術(shù)，七天拆線，緊跟著發(fā)高熱，白血球激增，呈昏迷現(xiàn)象，于是醫(yī)師會診，外科說是感染了內(nèi)科病癥，內(nèi)科說是外科手術(shù)上出了毛病，結(jié)果是二度開刀打開看看以釋群疑。一看之下，誰也沒說什么，不再縫口，塞進一卷紗布，天天洗膿，足足仰臥了一個多月，半年后人才復(fù)原。所以提起開刀，我知道是怎樣的滋味。
但是我忽略了一個事實。二十年來，醫(yī)學(xué)進步甚為可觀，而且此時此地的人才與設(shè)備，也迥異往昔。事實證明，對于開刀前前后后之種種顧慮，全是多余的。二十二日這一天，忙著作各項檢驗，忙得沒有工夫去胡思亂想。晚上服一顆安眠的藥，倒頭便睡。翌日黎明，又服下一粒藥，不大功夫就覺得有一點飄飄然，忽忽然，軟爬爬的，懶洋洋的，好像是近于“不思善，不思惡”那樣的境界，心里不起一點雜念，但是并不是湛然寂靜，是迷離恍惚的感覺。就在這心理狀態(tài)下，于七點三十分被抬進手術(shù)室。想象中的手術(shù)前之緊張恐怖，根本來不及發(fā)生。
剖腹，痛事也。手術(shù)室中剖腹，則不知痛為何物。這當(dāng)然有賴于麻醉劑。局部麻醉，半身麻醉，全身麻醉，我都嘗受過，雖然談不上痛苦，但是也很不簡單。我記得把醚(ether)扣在鼻子上，一滴一滴的往上加，弄得腮幫嘴角都濕漉漉的，嘴里“一、二、三……”應(yīng)聲數(shù)著，我一直數(shù)到三十幾才就范，事后發(fā)現(xiàn)手腕扣緊皮帶處都因掙扎反抗而呈淤血狀態(tài)。我這一回接受麻醉，情形完全不同。躺在冰涼邦硬的手術(shù)臺上，第一件事是把氧氣管通到鼻子上，一陣清涼的新鮮空氣噴射了出來，就好像是在飛機乘客座位旁邊的通氣設(shè)備一樣。把氧氣和麻醉劑同時使用是麻醉術(shù)一大進步，病人感覺至少有舒適之感。其次是打葡萄糖水，然后靜脈注射一針，很快的就全身麻醉了，妙在不感覺用藥的刺激，很自然很輕松的不知不覺的喪失了知覺，比睡覺還更舒服。以后便是撬開牙關(guān)，把一根管子插入肺管，麻醉劑由這管子直接注入到肺里去，在麻醉師控制之下可以知道確實注入了多少麻醉劑，參看病人心臟的反應(yīng)而予以適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。這其間有一項危險，不牢固的牙齒可能脫落而咽了下去;我就有兩顆動搖的牙齒，多虧麻醉師王大夫(學(xué)仕)為我悉心處理，使我的牙齒一點也沒受到影響。
手術(shù)是由張先林先生親自實行的，由俞瑞璋苑玉璽兩位大夫協(xié)助。張先生的學(xué)識經(jīng)驗，那還用說?去年我的一位朋友患腎結(jié)石，也是張先生動的手術(shù)，他告訴我張先生的手不僅是快，而且巧。肉窟窿里面沒有多少空間讓手指周旋，但是他的幾個手指在里面運用自如，單手就可以打個結(jié)子。我在八時正式開刀，十時抬回了病房。在我，這就如同睡了一覺，大夢初醒，根本不知過了多久，亦不知發(fā)生了什么事。猛然間聽得耳邊有人喊我，我醒了，只覺得腰腹之間麻木凝滯，好像是幫硬的一根大木橛子橫插在身體里面，可是不痛。照例麻醉過后往往不由自主的吐真言。我第一句話據(jù)說是：“石頭在哪里?石頭在哪里?”由鼻孔里插進去抽取胃液的橡皮管子，像是一根通心粉，足足的抽了三十九小時才撤去，不是很好受的。
我的膽是已經(jīng)割下來了，我的太太過去檢觀，粉紅的顏色，皮厚有如豬肚，一層層的剖開，里面像石榴似的含著一大堆濕粘烏黑的石頭。后來用水漂洗，露出淡赭色，上面有紅藍色斑點，石質(zhì)并不太堅，一按就碎，大者如黃豆，小者如芝麻，大小共計一百三十三顆，裝在玻璃瓶里供人參觀。石塊不算大，數(shù)目也不算多，多的可達數(shù)百塊，而且顏色普通，沒有鮮艷的色澤，也不清瑩透徹，比起以戒定慧熏修而得的佛舍利，當(dāng)然相差甚遠。膽不是一個必備的器官，它的職務(wù)只是貯藏膽液并且使膽液濃縮，濃縮到八至十倍。里面既已充滿石頭，它的用處也就不大，割去也罷。高級動物大概都有膽，不過也有沒有膽的，所以割去也無所謂。割去之后，立刻感覺到腹腔里不再東痛西痛。
朋友們來看我，我就把玻璃瓶送給他看。他們的反應(yīng)不盡相同，有的說：“啊喲，這么多石頭，你看，早就該開刀，等了好幾個月，多受了多少罪!”有的說：“啊喲，這么多石頭，當(dāng)然非開刀不可，吃藥是化不了的!”有的說：“啊喲，這么多石頭，可以留著種水仙花!”有的說：“啊喲，這么多石頭，外科醫(yī)師真是了不起!”隨后便是我或繁或簡的敘述割膽的經(jīng)過，垂問殷勤則多說幾句，否則少說幾句。
第二天早晨護士小姐催我起來走路。才坐起來便覺得頭暈?zāi)垦＃募職獯銖娤麓矁蓚�人攙扶著繞走了一周。但是第三天不需扶持了，第四天可以繞室數(shù)回，第五天可以外出如廁了。手術(shù)之后立即進行運動的辦法，據(jù)說是由于我們中國傷兵在第二次世界大戰(zhàn)中所表現(xiàn)的驚人的成效而確立的。我們的傷兵于手術(shù)之后不肯在床上僵臥，常常自由活動，結(jié)果恢復(fù)得特別快，這給了醫(yī)術(shù)人員一個啟示。不知這說法有無根據(jù)?
我在第九天早晨，大搖大擺的提著包袱走出醫(yī)院，回家靜養(yǎng)。一出醫(yī)院大門，只見一片陽光，照耀得你睜不開眼，不禁暗暗叫道：“好漂亮的新鮮世界!”
梁實秋《雅舍小品》虐待動物、割膽記 篇2
今年暑假，我讀了梁實秋的《雅舍小品》，雖說是讀，其實就是聽，因為我的眼睛散瞳了，看不清，但就是這樣，我才有機會用耳朵聽到了這么美的散文。
《雅舍小品》每一篇都很美，里面有描寫臺北故居、寫雅舍、時間即生命……但最讓我留下深刻印象的是《雅舍》。雅舍，是作者的故居。它修建在山上，從房子到山下的大路有二十幾公里，如果有客人來，要爬七八十層土臺階，再走過一段上坡路才到雅舍。雅舍不大，共六間，作者只占了兩間。因為房子是依著山勢修的，就形成了一個超好玩的現(xiàn)象。早晨起來從書房到廚房是上坡，吃完飯從廚房到客廳是下坡。房子是用來擋風(fēng)避雨的，可雅舍既不能遮風(fēng)，也不能擋雨。不能遮風(fēng)是因為窗上沒有糊紙，不能擋雨是因為房頂上的瓦片有很多小細縫。雖然雅舍盡不到房屋的'責(zé)任，但作者認為“雅舍”還是自有它的個性，有個性就可愛。雅舍給了作者靈感和快樂，雅舍前面是金燦燦的稻田。再遠望過去是幾抹蔥翠的遠山，旁邊有高粱地，有竹林，有水池，有糞坑，后面是荒僻的土山坡。這么美好的景色，作者怎么會不喜歡呢？讀了《雅舍小品》，我真正認識到了語言的美。當(dāng)我讀到一些詞句的時候就感覺深處作者描寫的那個地方，比如有一篇叫《鳥》的散文，里面描寫了各式各樣的鳥，當(dāng)作者在描寫這些鳥的時候我都有一種身臨其景的感覺。我不僅體會到了語言的美還懂得了要珍惜時間。我在《時間即生命》學(xué)到“不要浪費時間，浪費時間等于浪費生命，年輕的時候要學(xué)習(xí)，不然到了老就會有所遺憾。”
這本書用它獨特的方法讓我受益終身。
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